♬～
(ﾅﾚｰﾀｰ)<１人の料理人が 今 息を引き取ろうとしている>
<彼は その店のオーナーであり シェフである>
<小さな店だが それは 彼の人生の全てであった>
<フランス料理にささげた生涯 仕事の最中に倒れたのも➡
彼らしい幕の引き方 だったのかもしれない>
(従業員たち)オーナー！
<｢人生で起こることは 全て 皿の上でも起こる｣>
<確か フランス人シェフの言葉だ>
<老人の死から数週間が過ぎた ある夜のこと…>
(梶原)はい
(千石)すいませんが 支配人を 呼んできてください 大至急
<客が支配人を呼ぶのは どんな時だろう>
<その日の料理が かなり 気に入ったか または その逆か>
<しかし この場合は そのどちらでもなかった>
<話は それより２時間ほど前に遡る>
<だったら 最初から２時間前から 始めればよかったのだが➡
まあ それはそれとして…>
♬～
(梶原)いらっしゃいませ (禄郎)８時に予約した者ですが
少々 お待ちください
浜田様 ２名様でいらっしゃいますね
(禄郎)とりあえず １人 お待ちしておりました 浜田様
原田です ハマラ様 失礼いたしました
いや… 原田 浜名様！ 大変 失礼いたしました
コートをお預かりいたします 君！
(和田)いらっしゃいませ 沢田様 (梶原)浜名様だ
原田… 失礼いたしました カワダ様
(物音) ウッ… ワッ…
あっ… これは自分で持っていきます
(和田)コートは私が あっ… すいません
(梶原) 浜名様 ご案内いたします どうぞ
原田ですよ
♬～
こちらで よろしいですか？ あっ… はい
どうぞ
失礼します
♬～
(大庭)いらっしゃいませ あっ… どうも
アペリティフは いかがなさいましょう？
お願いします
どのようなものを ご用意いたしましょうか？
とりあえず 生ビールを (大庭)生ビール!?
どのようなものが？ あっ… どうぞ
キール カンパリ シェリーなどが➡
アペリティフとしては 一般的でございますね
ベリーニなど いかがでございますか？
桃のｼﾞｭｰｽをｼｬﾝﾊﾟﾝで割った 大変おいしいｶｸﾃﾙでございますが
それでお願いします ベリーニ？
はい かしこまりました
(ため息)
いらっしゃいませ
えっ… まだ頼んでないんですけど
アミューズ･グルでございます はっ？
お通しです ああ…
失礼いたします
あの… はい？
いつも こんな感じなんですか？ わりと すいてるんですね
今は どこもそうじゃないですか？ フランス料理店は
高いですから そうなんだ
ウチはさぁ ほら ｺｰｽで頼んでも 最低１万円でしょう？
３軒先の牛丼屋さんならね
卵付けても５００円で お釣りきますから
失礼いたします
♪(はなうた)
(しずか)えいっ！ (和田)アハハッ…
和田君 (和田)はい
(しずか)あのさ あのさ あのさ オーダーなんだけどさ
できれば あれ お願いね (和田)何ですか？
うん？
サーモンの臓物パイ？ (しずか)いやいや いやいや…
人気がないのは分かるんだけどさ でも ほら 自信作なんだからさ
１回ぐらい お客さんにね 食べてもらいたいじゃない
でも それは 僕が決めることじゃないから
ひと言 言ってくれれば 違うんだって
何て言うんですか？ (しずか)いろいろあるでしょう
｢当店のいち押しよ｣とか (和田)だけど… ハハハ…
ギャルソンの仕事ってさ 注文 書き取って➡
ボーッと突っ立ってるだけ？
今日の またでかいですね！ いつもより
どうする これ？ 残ったら また あんたら➡
持って帰ってよ (和田)まずくはないんですけどね
(畠山)しずかさんの料理は 皆 おいしいです！
(稲毛)名前が悪いんじゃないの？ (しずか)なんで？
｢臓物パイ｣なんてさぁ
食いたいと思わねえもん (和田)同感です
だってね 臓物をパイでくるんでんだもん
しょうがないでしょう (稲毛)なんかあんだろう？ あの…
ハラワタ･ド･サーモンとかさ よく分かんねえけど…
よし 分かった ＯＫ それでいってみようよ ねっ
それで勝負！ メニュー 書き換えるよ！
同じだと思うけどなぁ…
♬～
(政子)ベリーニでございます あっ… どうも
ごゆっくり
♬～
いらっしゃいませ ご予約のほうは？
８時に ここで約束を 少々 お待ちを
え～っと…
あっ… 浜田様でいらっしゃいますね
お連れの方 お見えになっております
浜田？ コートを
コートをお預かりします
どうぞ
(梶原)お見えでございます
千石さん
♬～
ただいま メニューを持ってまいります
♬～
ご無沙汰してます
訳ありだな
おいくつになられました？ ２４です
最後にお会いしたとき あなた まだ幼稚園だった
ねっ？ ええ…
(和田)失礼します あっ…
あっ… すいません あっ…
本日は ようこそ いらっしゃいました
メニューでございます ああ ありがとう
どうぞ
どうも
どうぞ 何でも好きなものを
これは 毎日 変わるんですか？ 手書きのようですが
はい その日の 仕入れの具合を見まして➡
料理を決めております ああ それは すばらしい
いかがなさいましょうか？ え～っと…
アラカルトでもいいですか？ 結構でございますよ
押しつけられるのは どうも苦手で
…でしたら アラカルトが よろしいかと
この びっくりトリュフを 申し訳ございません
びっくりトリュフは 今日は もう終わってしまいました
ああ… それは びっくり
アハッ… あまりの評判に こっちが もうびっくりです
(笑い声)
コースですと 全部 ご用意できますが
うん じゃ コースにしましょう かしこまりました
あの… お魚は こちらとこちら… このｻｰﾓﾝの臓物パイってのは➡
どういう…
ええ あの… サーモンのですね 内臓を取り出しまして➡
パイに包んで焼いたものです いや それは分かってます
ソースは何を？ ベシャメルとか ブール･ブランとか…
少々 お待ちくださいませ あ～ いいです こっちにします
オマール海老のメダイヨン キャビア添えでございますね
お肉は？ うーん… これ
仔牛のポワレ クリームソース かしこまりました サラダは？
天国のサラダ かしこまりました
以上
どのように いたしましょう
お連れ様は こちらのコースをお選びに
一緒でいいです あの… お魚は こちら…
あっ… 全部 一緒でいいです 全部？
かしこまりました
ワインのほうは ソムリエがまいりますので
僕 こういう所 あんまり経験ないもんで
メニュー見ただけで もう気が遠くなっちゃいそうで
シェフの息子が そんなことじゃ困ります
久々の再会って感じだな
オーダー入ったよ よろしく (しずか)チーッス
(ﾌﾗﾝｽ語)
あっ！ 嫌だ 信じらんない ちょっと！
何だよ？ (しずか)入ってないよ 臓物パイ
駄目だよ こんなの やり直し！ (梶原)何言ってんだよ
やり直しっつってんでしょう
注文どおり 作ればいいんだよ
いいか？ 今日の客は なんか ｸﾞﾙﾒ気取った いけすかない野郎だ
あとで 何か言われないような 料理 頼むぞ
隙 見せんな！
あんたが いちばん 隙があるんだよ 梶原
(料理人たち)うん
似てますか？ 父に この辺りなんか特に
父の顔 覚えてないんですよ ああ…
母には子供のころに 死んだと聞かされてたんで
いきなり 先週 弁護士さんに呼ばれて
驚かれたでしょう？ ええ 結構
♬～
お母様は？ ３年前に死にました
そう…
♬～
お母さんは ３年前に死んだそうです
どっちの？
いいんですか？ うん？
パンだけ先に食べちゃうのは 日本人ぐらいだって…
拝見
これ 預かっときます ここは食事を楽しむ場所です
腹がすいたら食べればいい
メシを食うのに ルールなんてありません
実は腹ぺこだったんです ハハッ… うん
いらっしゃいませ あっ… どうも
アペリティフでございますが いかがいたしましょうか？
私は結構 よろしいんですか？
ワインは料理のときまで 取っておきたいんで
なるほど かしこまりました それでは ﾜｲﾝﾘｽﾄでございます
どうも ありがとう
え～っと お薦めは？
さようでございますね 確か お客様はオードブルは➡
フォアグラでございますから ボルドーではいかがでしょうか？
え～ グラーブ ペサック… (千石･大庭)レオニアン
アハハ… まあ そういったところでございますと
そのあとのオマールにも 大変よく合います
うん… ただメーンが仔牛だからね 負けないだろうか？
問題ないと思いますが
モンラッシェは どうだろう？ モンラッシェでございますか？
ええ… 非常にコクのある 白ワインでございますね
あれなら 香りも強いし メーンの 仔牛にも よく合うような気がする
すばらしいアイデアだと 思いますが…
モンラッシェにしよう お客様…
７４年物がいいな ああ… お待ちください
何か？ お客様はワインについて➡
大変 造詣の深い方で いらっしゃいます
ありがとう 悪いことは言いません
もっと まともなお店に 行かれたほうがいい うん
この店の酒蔵には➡
お客様を満足させるような ワインはございません
モンラッシェ？ ううん…
７４年物 ううん…
君が来てから モンラッシェが出たことは？
ございません
うーん…
見える！ はっ？
倉へ入って 右側の棚の いちばん奥を調べてみてください
ラターシュの隣で ほこりをかぶっているのが➡
モンラッシェの７４年物です はぁ…
あればの話ですが 見てきてもらえますか？
あっ… はい 調べてまいります
♬～
何者だ？
♬～
はぁ…
(大庭)どうぞ
♬～
とにかく 妙にいろんなことを 知ってるんですよ
(範朝)どんな男だ？
年配のほうは 外人みたいなヤツです
若いほうは これといった特徴のない➡
似顔絵にいちばん描きにくい タイプの男です
もしかしたら 年配のほうは➡
どこぞの 料理評論家かもしれません
あとで 顔出す できるだけ失礼のないように
(梶原)かしこまりました
(和田)フォアグラの テリーヌでございます
この店のことは なんとなく覚えてます
１回 母に連れてきてもらいました あなた…
あの席に座られて お母様はあちらでしたね
父が働いてるところ すごいよく覚えてるんです
ほう…
父とは 一度も 一緒に暮らしてないんで
ほんと あんまり 記憶がないんですけど
あのときのことは よっぽど印象に残ったみたいで
ここを動き回ってる父の姿が ずっと 心に残ってるんです
随分 でっかい人だったって 気がするんですけどね
違いますか？ 残念ながら…
えっ？ むしろ 小柄というべきでしょう
あなたが小さかったから きっと…
千石さんは どうして お辞めになったんですか？
あっ… 父と何かあったんですか？
昔の話です 母が言ってました
｢千石さんと親父は 兄弟みたいだった｣って
ある意味では 兄弟以上といえるでしょう
どうして？ いや…
今は 過去を 振り返るときじゃありません
食事を楽しみましょう
(稲毛)…で どんなヤツ？ (和田)なんかさ➡
外人みたいなんだよ 身のこなしが (稲毛)エレガントなのか…
ハッ！ どっかの料理店から 偵察に来てんのかもしれないね
僕も そう思う！ (稲毛)ちょっと 見てこようか
おいで おいで おいで…
やめなよ そんなことあるわけないじゃない
この店 偵察して何の得がある？
そんなこと分かってるけど しずかも行こうよ
おい みんな 手が動いてないぞ！
なんか お前に言われると すんげえ腹立つんだよな
これを… 父からの手紙です 読んでみてください
父は あなたに相談するようにって
１人で無理なら あなたの力を借りるようにって
♬～
あいつら どう思う？
若い子 誰か似てない？ (範朝)芸能人？
分かんない (範朝)雑誌関係には見えないな
どうせ取り上げてくれるんなら テレビのほうがいいんだけど
こういうの 家に置いてかないで
持ってくるなよ！ (政子)家に置いとかないで
お前が ひとりじゃ寂しいと思って…
気持ち悪い (範朝)そういうこと言うなよ
なんで そういうの買うのよ (範朝)童心を失うのが怖いんだ
持って帰って お子さん 喜ぶわよ
(和田)オマール海老のメダイヨン キャビア添えでございます
♬～
いらっしゃいませ 今夜は意外と冷えますね
どうやら 今年の夏も寒いらしいですよ
長期予報で言ってました
本日はお仕事のお帰りで？
失礼ですが 以前 何かの雑誌にお写真が？
いや… 失礼いたしました
ごゆっくり どうぞ
♬～
変なヤツですね
彼は？ えっ？
恐らくはディレクトール 支配人です
お父さんが亡くなったあと 多分 この店は彼が
へえ…
私がいたころは まだ学生だった
そんなころからいたんですか 聞いてないんですか？
お兄さんです あなたの
えっ!? 腹違いの
全然 聞いてないです
確かに どこかで見た顔だ
評論家ですか？ (範朝)思い出せない
何の話を？ (範朝)分からん
(ﾘﾓｺﾝの音)
何ですか!?
(ﾘﾓｺﾝの音)
(作動音)
何ですか？ それ
あっ… 趣味で集めてるんです ああ そう
こういうの 興味ありません？ そういうの あんまり…
(噴射音) あっ… ごめんなさい
あっ… すいません ハハッ… いや…
あの… しまってもらえませんか？ あっ…
そういえば あなたのお父さんも そういうのお好きでしたよ
あっ ほんとですか？
よく 鉄道の模型なんか 買っておられました
誰か客のふりをさせて 隣のテーブルに座らせよう
何の話をしているか 探りを入れるんだ
(和田)仔牛のポワレ クリームソースでございます
(せきばらい)
これとこれを (梶原)かしこまりました
♬～
だけど 兄がいるのに どうして父は僕なんかに？
分かるような気がします
禄郎さん あなた 本当に➡
オーナーになるおつもりですか？ はい
今のお仕事は？ 昨日で辞めました
別に やりたくて 始めた仕事じゃなかったし
会社にいても将来は見えてる
あなたは 非常に冒険家でいらっしゃる
はぁ… どうも そして バカだ
手伝ってもらえませんか？ もう その話は…
その話がしたくて今日は… 私は もうギャルソンは卒業です
おい 畠山のオーダー 入ったよ
(しずか)ウィーッス！
(ﾌﾗﾝｽ語)
アー！ ちくしょう あいつも食わないか 臓物パイ
くそ… あいつは頼むだろうが 普通！
今は 給食センターで働いてます 知ってます
正直 言って イメージ湧きません
あれも なかなか大変な仕事でして シチューをこぼさないように➡
台車を運ぶのが 実に骨が折れます
♬～
ハラワタ･ド･サーモンで ございます
えっ！ 頼んだのと違うんですけど…
♬～
あっ… すいません はい
あれは さっき言ってた… サーモンの臓物パイでございます
申し訳ないが あれをひと品➡
追加してもらえませんか？ あれをでございますか？
確か パリのランブロワジーで 食べた記憶がある
お客様 お目が高い
ウチのシェフは ここに来る前 あの店に３年 在籍しておりました
どうします？ 僕も じゃ…
かしこまりました
アア…
おいおいおい… 追加オーダーだよ
(しずか)うっそー アンコール？
(ﾌﾗﾝｽ語)
ウ～ン… アッハー よっしゃー！
ここは 私の働く場所じゃありません
あまりにも変わってしまった
一流の店に必要なのは 偉大なシェフとギャルソン
そしてオーナーです
あなたのお父さんは 偉大なシェフでした
彼の作る料理は 独創的で華麗で洗練されて➡
そして 何よりもうまかった しかし 偉大なシェフが➡
偉大なオーナーになるとは かぎりません
そこが この世界の難しいところです
彼は天才であるがゆえに わがままだった
自分の言いなりになる人間しか 周りに置かなかった
その結果が これです
この店は最低です
テーブルの花は 必ず ワイングラスよりも低くする
引っ掛けて倒さないためです
ギャルソンがお客様の 衣類に触れることなど➡
絶対にあってはならない
食器を並べるときは お客様の右側に立つ
お話をなさっているお客様の間に 割り込むなど もってのほかです
教えてやる人間が 誰もいないんです
この塩と こしょうを➡
どうして こんなに離して 置いてあるか分かりますか？
いえ ギャルソンが瓶を➡
不自然に並べる理由は ひとつしかありません
ここは ﾌﾗﾝｽ料理店のふりをした 薄汚れた学生食堂です
それなら それでいい
だったら 金額を半分にするべきです
食事をするということは➡
そのときの雰囲気も一緒に 味わうということなんです
彼は自分の店の料理も まともに説明できなかった
客の名前を覚えないギャルソンが どこにいます？
私に言わせれば まさに 驚天動地です
こんな店 １億 積まれたって とても手伝う気にはなれません
こんな店 あなたも手を引いたほうがいい
(梶原)お待たせいたしました
(客)いいから早く持ってこいよ！ (大庭)しかしでございますね
本日のサーロインステーキで ございますと➡
やはり ボルドーの シャトー･ラグランジュが➡
よろしいんではないかと… ウウッ… アッ…
(客)俺は シャンベルタンが 飲みたいって言ってるの
黙って持ってくればいいんだ ほら！
(大庭)しかしですね サーロイン ステーキでございますから…
行ってあげたほうが いいんじゃないですか？
失礼いたします
(客)ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝっつったら ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ持ってくりゃいいんだ
あのソムリエ 熱心なのは買いますが➡
人に自分の意見を押しつけすぎる
飲みたいワインを 飲ませてやればいいんです
あのうさんくさいギャルソンが この場をどう収めるか➡
とくと拝見しましょう
そんなことはない！
どうかされましたか？ (客)はっ？
お前らの魂胆ってのは 分かってるんだ
そうやって高いワインを 飲ませようっていうんだろう
お言葉ではございますが お値段で言いますと➡
シャンベルタンのほうが ずっとお高くなっておりますが
バカ言うな！ シャンベルタンって いうのは高くないんだよ
ほかの店で飲んだときは もっと安かったんだよ！
それはジュヴレ･シャンベルタンで ございますね
とにかくな シャンベルタンを 持ってこいよな
君… 私はソムリエといたしまして➡
お客様に最高の気分を 味わっていただきたいと…
おい ソム ソム… おいおい お前 (大庭)はい はい
お前が飲むんじゃない 俺が飲むんだから➡
いいから シャンベルタンを 持ってこいよ！
(梶原)君！ (大庭)しかし ｼｬﾄｰ･ﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭの…
だけど あの客もあんまりですよね うん？
(客)シャンベルタン持ってこい 分かるだろう
ちょっと行ってきましょう 千石さん…
♬～
(客)シャンベルタンを 持ってくればいいんだ！
すぐにだ！ シャンベルタンを 持ってきなさい！
シャンベルタン シャンベルタン！
(ﾌﾗﾝｽ語)
はっ？ 何か問題が？
いえいえいえ お客様
当方に失礼がございましたら おわびいたします
いいから集まってくるな！ この… 煩わしいな
しかし 私の空耳でなければ お客様 確か➡
当店のソムリエに対して ｢お前｣と…
なんだ お前は！
お前に ｢お前｣呼ばわりされる 筋合いはございません
お引き取りください あっ？
私どもは お前様の家来ではございません
お帰りください コートを はい
お… おい おい！ ちょっと待て おい おい！
これはサービスでございます
なんか すごいことになってる！ (しずか)なに？
エレガント野郎か？ (和田)早く 早く…
(稲毛)ほら しずか しずか デュヴィヴィエ！
(客)客を何だと思ってるんだ！ 私は➡
先輩のギャルソンに ｢お客様は 王様である｣と教えられました
しかし 先輩は言いました
｢王様の中には 首をはねられたヤツも大勢いる｣と
またのご来店のないことを 心より願っております
本日は ありがとうございました
どうも失礼いたしました お騒がせいたしました
どうぞ ご一緒にお引き取りください
お引き取りください どうぞ
どうも失礼いたしました さあ 帰った 帰った 帰った
ヴィットゥ ヴィットゥ ヴィットゥ ヴィットゥ…
ヴィットゥ ヴィットゥ ヴィットゥ ヴィットゥ！
(梶原) 申し訳ございません 本当に…
(和田) どうも ありがとうございました
(作動音) それで？
(梶原)あっ… 追い返した客の 代金は自分で払うって
そんな かっこいいこと言ったか
(梶原)はい (和田)かっこよかったです
(噴射音) ヒッ…
(笑い声) (範朝)おい おい
おい それで 偵察に行った コックは どうなった？
(梶原)まだ帰ってきません (範朝)役目 分かってるのか？
フルコース頼んだんで 時間が かかってるようです
ウウッ… (笑い声)
また職探しか
だって 私 オーナーの後なんか 継げないもん
そんなことないと思うよ (しずか)シェフなんて荷が重い
でも ﾌﾗﾝｽの有名なﾚｽﾄﾗﾝに ３年通ったんだろう
ランブロワジー？ (稲毛)いや 知らないけど
ああ あれね 働いてたわけじゃないんだもん
隣のね アパートに住んでたの …で 客で通ってたの ３年間
そうなんだ…
なんか勘違いしてんだよね みんな
いや でも そこの料理店で３年➡
メシ食ってたら かなり 腕も上がったんじゃないの？
ブロードウェーで ３年 ミュージカル見てたら➡
踊り 踊れるようになると思う？
ああ… うまいこと言うね
はい クレープ･フランベ出来たよ (和田)はい
潮時かぁ…
♬～
待った 俺がやる (梶原)範朝さんが!?
もう一度 様子を探ってくる
フランバージュ おできになるんですか？
これだってシェフの息子だ
♬～
お待たせいたしました クレープでございます
♬～
先ほどは どうも 失礼いたしました
いやぁ こちらこそ 出過ぎたまねをしてしまって
とんでもございません おかげで助かりました
最近は客の質が落ちまして… 今 お作りしますので
失礼ですが 最近 何か雑誌に 出てらっしゃいませんでしたか？
いいえ じゃ 気のせいか
失礼いたしました 今 出来ますので
最近は こうして お客様の前で➡
プレゼンテーションする店も 少なくなりましてね
何か？
♬～
クレープ･フランベでございます
かき混ぜて お召し上がりください 失礼いたしました
あっ… ちょっと はい？
もし 手が空いてたら シェフを 呼んでいただけませんか？
シェフでございますか？ あまりおいしかったんで お礼を
かしこまりました
やだやだやだ… 絶対 嫌だ (梶原)子供じゃないんだから！
嫌だ 嫌なんだもん 嫌だ もう
大体ね これぐらいの料理で そこまで感激するヤツなんてね
大したヤツじゃない
ハァ… よし 分かった 俺が行こう
ムッシュ稲毛 メルシー ボークー
そりゃマズイだろう 何も作ってないんだから！
分かりゃしないって
お願いね (稲毛)ウィ ウィ
あっ！ (稲毛)頑張ってる？
あなたが… シェフ？ さようでございます
本日の料理は いかがでしたでしょうか
お気に召しましたか？
本当にあなたが… シェフです
何か？ ああ 女性の方のように思えたんで
どうしてですか？
味付けに かなりデリケートな 部分が感じられました
それに 盛りつけの大胆さというか 大ざっぱなところは➡
女性のシェフに よく見られる傾向です
あなたは実に女性的な神経の 持ち主のシェフといえますね
多分… 姉が５人いるからでしょう
うん… 楽しませていただきました 失礼します
彼は違います えっ？
恐らくはパティシエ 何ですか？
お菓子係 ここにクリームが
ここのシェフは かなりの人見知りか➡
もしくは よほど自分に 自信のない人物のように思えます
分かった！
間違いない (梶原)誰ですか？
前に この店にいたギャルソンだ 親父の親友だ
ハァ… ああ すんません
ウッ…
いつまで食ってんだ！ (畠山)すいません
親の敵のようにパイがあって
どうだった？ (畠山)意外にうまかったです
病院 行ったほうが いいかもしれないわね
千石さん あっ… もうやめましょう
もし ここが 昔と変わってしまったんなら➡
もう１回 元に戻してみませんか？ ２人で昔以上の最高のお店に
今夜は お会いできて 本当にうれしかった
いい夜でした 千石さん
明日も早いんで そろそろ 待ってください もうちょっと…
なんか深刻な話してんなぁ
ねえ (範朝)うん？
若いほう 誰かに似てるって 言ったでしょう？
うん (政子)思い出した
誰？ (政子)あなたのお父さん
似てるか？ (政子)あなたにも ちょっと
似てないだろう (政子)同じ眉毛だし
あっ… あと あの癖も ほら
考えるときに 肘をついて唇を触る…
♬～
僕は…
僕は千石さんに もう１回 ｷﾞｬﾙｿﾝの制服 着てほしいんです
もう この辺にしておきましょう
帰る…
待ってください
さっき 千石さんが あの偉そうな客を追い出したとき
僕は はっきり分かったんです
僕の心のどっかにあった 父の姿っていうのは➡
あれは父じゃなかった
あなただった
今まで 僕の支えになっていたのは…
父だと思っていたのは あなただったんです
今日 初めて それが分かりました
ありがとうございました
もうやめましょう 千石さん
僕は もう一度 あのころのあなたが見たい
もう一度… お願いします
禄郎さん ご存じですか？
一流のギャルソンは ギャラも一流だってことを
僕の給料 減らしても 僕は千石さんと仕事がしたい
♬～
帰らない…
禄郎さん はい
この店の 名前の由来をご存じですか？
いえ
｢ベル･エキップ｣
私とあなたのお父さんが パリへ渡ったとき➡
最初に覚えた単語です
その言葉に 何度 勇気づけられたことか
何かのおまじないですか？ ある意味では そうかもしれない
ベル･エキップ ｢良き友｣…
和んでる…
あっ… 君！
はい
すいませんが 支配人を 呼んできてください 大至急
はっ かしこまりました
ありがとうございます
それは こちらが言うべきことです オーナー
一流の料理店になるためには 何でしたっけ？
偉大なる… シェフとギャルソンとオーナー
オーナーは僕が頑張るとして… すばらしい
兄もいるし いささか心配
そして 偉大なるｷﾞｬﾙｿﾝは ここに はっ…
あとは 偉大なるシェフを見つけないと
いえ シェフは もういます
ランブロワジーの味を これほど忠実に➡
再現できるシェフを 私は他に知りません
ここの厨房には すばらしい才能を 秘めたシェフがいます
荒削りだが 彼女に必要なのは経験だけです
もったいないことに 彼女は まだ それに気付いてはいない
新潟 帰るかぁ…
何か？
範朝さん ご無沙汰しております 千石でございます
また こちらのお店で働かせて いただくことになりました
聞いてないな ご紹介したい人がいます
どうぞ
この店の新しいオーナーです あなたの弟さん
よろしく お願いします
♬～
<こうして レストラン ｢ベル･エキップ｣に➡
小さな奇跡が起こった>
<１人の若者の熱意によって➡
１人の伝説のギャルソンが よみがえった>
<そして この小さな奇跡が やがて ベル･エキップに➡
多くの奇跡を 呼び起こしていくのだが…>
<それは また別の話>
♬～
♬『Precious Junk』
♬～
♬ 流れてる街で立ち止まる 笑顔が見つからない
♬ 傷つかぬように うつむいて 足早に歩き出す
♬ ぶつかった肩から いらだちを吐いた
♬ だけど 振り返ればそこに うなだれた僕がいる
♬ いつもこのままじゃ 夢さえも逃げて行く
♬ 凍えた想い 溶かしたい
♬ いつかこの僕を 飛び超えられたなら
♬ 行き交う靴音に流されず 歩いて行く事が出来るだろう
♬～
最も重要なことは ６つの料理を 同時にお出しすることです
だからって 作れないもんは作れないもん
あなたならできます！ その潤んだ目 やめてよ
よし！ とにかくやってみよう