子牛のヒレ肉は…
オーストラリア産ね
韓国産の牛肉
これもよし
ラム肉
よし 出よう
寒い
ビックリ
何をしてるんですか
フォアグラを 探さないといけないのに
ちょっと
続けるつもりなら 冷凍室の中でお願いします
凍死するわ
だよね？
くっついてるから 大丈夫でしょ
勝手に続けてください
何も見てません
見てませんからね
そうよ 何も見てないわ
心配しないで出てください
アツアツだこと
さてと
はい シェフ
ユギョン
はい
フライパン
はい
ユギョン
ユギョン 皿の用意
はい
３枚です
どうぞ
11番テーブルに ボンゴレ１つ
キタッラ２つ
ロブスター ラビオリ１つ
はい シェフ
ユギョン 白ワインを
はい
ロブスターを持ってこい
11番はまだ？
あと何分？
１分です
30秒です
急げ
生麺が足りないぞ
はい
お皿を出して
はい
私のも
用意します
洗い物をしてくれ
はい
すみません
どうぞ
水をくれ
はい
どうぞ
布巾
はい シェフ
行こう
待って
お疲れさま
お疲れさまでした
また明日
一杯どう？
いい店がある
暑い
くたびれた
“閉店”
ユギョン おめでとう
後輩ができるね
男だって
しかもイケメン
３年目でやっと フライパンが持てるわね
なぜ黙ってるの？
何か言いなさいよ
ありがとうございます
頑張ります
頑張ってね
おめでとう
こんばんは
おばさん タバコをください
〝ユギョン飯店〞
父さん
チャンポンだ
死んでまで食べさせる気？
好物だからいいだろ
本当の好物を教えようか？
食前の一服が 何より好きだったのよ
ライターを貸して
持ってるでしょ
父さんは？
出してよ
けしからん
もう
来年は お前も一緒に供養してやる
父親の前で 堂々とタバコを出すとは
まったく
やってられないわ
待たないか
父さんに隠れて吸ってたのね
お供えを食べ損ねて―
空腹でしょ？
母さん
私もついに調理師よ
「シェフのテーブル」です
寒い季節が来ました
お子さんの体が 温まるように―
アツアツのグラタンは いかかでしょうか
喜ばれると思いますよ
子供たちを笑顔にさせる 栄養満点の今日の料理は…
どうも
これ以外は配達してください
配達伝票と領収書に これはサービスです
長生きします？
飼い方しだいでしょ
返してもいいです
今日も卵 明日も卵
卵をすり替えてるとは 誰も気付かないさ
こんにちは
いらっしゃい
今月から３月までの納品数を 増やして―
1200ケース お願いします
了解
Ｌサイズで
もちろんだ
特大ですよ
長い付き合いだから 分かってる
それじゃ
待って
700ウォンです
危ない
ゴメン
どうしよう
手を出して
平気？
走って
どうも
命拾いしたな
私の荷物をください
ああ
どうやったら 荷物を持てるかな
無理かも
それじゃあ…
こぼれる
プレイボーイだ
ひとまず 俺の手に金魚を移して―
荷物を腕にかけた後 金魚を戻そう
いいですね
だが残念ながら
ヤケドをしてる
なら自分で何とかします
これは？
行こう 方法は１つだ
どっち？
こっちです
紳士かしら
金魚の記憶力を？
さあ
２秒だ
２秒？
２秒ごとに記憶を失って
そのつど新世界が開ける
待って
なら水槽暮らしでも 飽きませんね
もちろんだ 自分が泳いだ場所も忘れる
２秒後には “ここはどこ？”となって―
新天地が広がる
バカですね
そうだろ？
バカだよ
着きました
ここ？
助かりました
死なせるなよ
はい
じゃあ
待って
鍵もお願いします
リュックに入ってます
そうか 手が塞がってたな
ちょっと失礼
そこに入ってます
ないな
いつも入れてるのに
ないぞ
変ですね
ポケットの中かしら
上着のポケットを 探ってもらえます？
探ってもいいの？
もちろんです
ちょっと
失礼する
ない？
ああ
そこは違います
そこにもありません
ワンピースのポケットに あるのかも
忘れたふりをして 触らせてるんじゃ？
違いますよ
ただの冗談さ
じゃあ遠慮なく捜すとしよう
ちょっと
待って
開けてください
今夜 時間ある？
迷っちゃダメだよ 最初は断らなきゃ
夜遅くなら
何時？
11時かな
深夜に男女が会って することは１つだ
寝ること
俺は大歓迎だよ
何ですって？
仕事が終わるのが その時間なんです
俺が気に入ったようだな
誘いを断りもせず しかも深夜に会おうだなんて
お礼をしたかっただけです
俺なら金魚を置いて 自分で鍵を捜す
あの…
よし
さっきの横断歩道で 夜11時に会おう
今日でなくて あさってに
今日と明日は 断られたことにするよ
それで女のプライドが保てる
“ラ･スフェラ”という店は この近く？
なぜですか？
そこで働くことにしたんだ
もしかして…
“ラ･スフェラ”
まさか…
君は―
調理師か？
ここの？
後輩君
あんた 何歳？
さてと
喜んでるみたいよ
厨房(ちゅうぼう)は年より経歴優先だから タメグチで話すわね
この厨房で あんたがやるべきことは…
簡単なことよ
目と耳と口を塞いで ただ３年間 耐えればいい
言っていい言葉は これだけ
“はい シェフ”
“イエス シェフ” “サンキュー シェフ”
復唱して
はい シェフ
イエス シェフ
サンキュー シェフ
言いなさいよ
帰るの？
１つ聞いても？
何でもどうぞ
社長はいつ来る？
働くの？
ああ
契約期間は残ってるが
君はクビだ
クビ？
理由は何だ
君が数カ月で使った 国際電話の通話料金で―
調理師が４人は雇える
イタリアが恋しいなら
帰れ
それが理由か？
給料を上げたのに 売り上げは変わらない
他のレストランで 君のメニューが出回ってる
君のレシピは今や珍しくない
平凡だ
冗談じゃない
ラ･スフェラの厨房が 私なしで回ると思うのか？
〈なんてこった〉
明日から出勤ね
また明日
さっきの金魚は―
すぐ死ぬだろう
なぜ？
厨房に そぐわない
どこが？
あの金魚はメスだった
だから？
まあいいさ
早くしてよ 遅刻するでしょ
急いで
〈トッティ おはようございます〉
何よ
シェフにうまく話して 君も甘い汁を吸え
何これ？
一 十 百 千 万
10万 100万…
1000万？
何これ？
カネなど要らない
これは受け取れないよ
私宛に振り込まれた お金じゃありません
彼らは シェフに払ったつもりです
この際 納入業者を 替えたらどうです？
お金はシェフに渡したから 私は知りませんからね
オーケー？
傷を付けるなよ
いらっしゃいませ
ご予約は？
してない
こちらへどうぞ
調理師さん
案内してよ
はい
今日のお薦めは？
前回のロブスターは イマイチだったよ
外国では料理人が メニューを薦めてくれて
おいしかったら礼も言う
君の料理は―
セックスよりいい
そんな話もする
博識ですね
料理よりも 何がいいですって？
それよりもメニューをくれ
ごちそうさま
見送り？
二度と来ないでください
それが客に言う言葉か？
私に面識が？
“またどうぞ”は？
迷惑なんです
先輩たちの前で 毎回 お薦めを聞かれて―
まるで私が料理を 評価してるみたい
ウソつきめ
何て？
お薦めのスープは０点だ
そうですか
なら今後は売れない物や 食材の古い料理―
試作品を薦めるので そのつもりでいてください
舌だけは肥えてるわね
バイバイ ゴミ袋
“ソ･ユギョン”
サボテンの花が咲きました
花が咲くのね
遅いわ
変か？
どうも
おはよう
おはようございます
シェフのトッティは 退職しました
今日から 若くて有能なシェフが―
厨房を仕切ります
新任のシェフに 厨房の全権を委ねるので―
一日も早く店の名声を 取り戻すために
協力してください
初日から遅刻？
ここよ
来ましたね
ようこそ
新任シェフの チェ･ヒョヌクです
じゃあ 彼は？
助手のチョン･ウンスです よろしく
世話を頼むよ
どうも
副料理長のクム･ソッコです
ナンバー２だな
副料理長のイ･ヒジュです
２人体制か
ナンバー４？
パク･ミヒ パスタ担当です
ナンバー５
チョン･ホナム パスタ担当です
ナンバー６
前菜担当のパク･チャニです
ナンバー７
ミン･スンジェ パスタ担当です
ナンバー８
ハン･サンシク 前菜助手です
ソ･ユギョンと言います パスタ助手です
いらっしゃいませ
“チェ･ヒョヌク”
ついにフライパンを持つのか
ぎこちないな
何年目だ？
３年目です
頑張れ
最初の注文を待つ時は ワクワクするよな
空の皿が戻ってきた時は 幸せを感じる
リラックスして いつもどおりにやればいい
はい シェフ
始めようか
グランキオ ポルチーニ各１つ フェットチーネ２つ
ボンゴレ３つ
はい
はい シェフ
ヒジュ先輩
私 シェフの美声に とろけそう
しっかりしなさい
ひどいわ
“閉店”
ここが事務所です 必要な物があれば遠慮なく
厨房は私の領域なので 口出し無用で頼みます
当然です
厨房の感触は？
長年いる調理師たちだから 使えるはずです
散々でしたよ
はい？
まだ私の厨房には なっていません
それでは
なるほど
だからトッティは 無視して帰ったのね
いい人だったのに
どこがよ
正直 トッティは アホっぽかった
辞めて寂しい？
寂しいというより―
私を昇格させてくれた 恩人ですから
フライパンを持たせてくれた
それより
痛いわ
新任シェフは イタリアから来たそうよ
新鮮なオリーブ油みたい
高級な油ね
トッティのほうがいい？
明日から 早めに出勤しようかな
疲れた
寝るわ
米は といだ？
はい
おやすみ
寝るのに みかんを？
おやすみ
こぼれる
「シェフのテーブル」
「シェフのテーブル」です
今日はロゼソースの リングイネを作ります
〝オ･セヨン〞
今日はロゼソースの リングイネを作ります
リングイネは
〝小さな舌〞という 意味です
スパゲティと似てますが
スパゲティよりも平たくて 弾力があります
ロゼソースは
トマトとクリームソースを 混ぜて作ります
遅れちゃう
待ってください
この前は失礼しました
約束を忘れるな
今夜11時に
横断歩道だ
どうも
男と料理 どっちが好き？
料理上手な男が好き
自炊したことない
それは自慢？
もちろん
なら作ってみて
次の方
後でな
「パスタを薦める女」
卵を割るなよ
新しい服なのに失礼なヤツだ
契約は打ち切りでしょう
そんな冷たいことを言うなよ
歓迎してくれると思ったのに
トッティにも挨拶したい
トッティから 返されませんでした？
君も服を買って 親孝行もするといい
足りないか？
熱いコーヒーでも 飲んでいこう
寒い
小さいな
〝トッティ〞
この電話番号は 現在 使われておりません
シェフが替わろうが関係ない
納品を続けさせてくれ
できるだろ？
おめかしか？
今日 最初の注文が楽しみだ
はい シェフ
いらっしゃいませ
ご案内します
失礼します
メニューです
客は恋人か？
恋人に出すような盛り付けだ
盛れば喜ぶとでも？
運んでるうちに崩れて 客に失礼だろ
８番にローマセット２つ
アワビのステーキと マグロのカルパッチョ
ロブスターは グリルとガーリックで各１つ
返事は？
はい シェフ
このゴミは何だ
マツタケのパスタです
油の量は？
適量です
適量だと？
これが適量か？
この油まみれのパスタは 家族にでも食わせろ
これもゴミだ
はい シェフ
背わたを取れ
急いでたので
何だと？
それはエビのせいか？
すみません
脳みそを切るぞ
目が覚めるだろ
いいえ シェフ
違う
はい シェフ
ダメだ
はい シェフ
やり直せ
サンキュー サンキュー シェフ
お呼びでしょうか？
ロブスターに火を通しすぎよ これでも高級店なの？
作り直します
「ゴールドスプーン」よ
見ないで
何者？
レストランを 格付けする記者たちなの
突っ立ってないで動け
はい シェフ
おい
卵10個分の量が これだけか？
はい シェフ
手を動かせ のろまども
はい シェフ
この調子じゃ客が餓死するぞ
客の死体は誰が片付ける？
集中しろ
はい シェフ
お前のひと月の給料だな
仕事をしろ
はい シェフ
焼きすぎだと苦情が 作り直してください
ロブスターを出して
はい
どんな客？
女性です
ほとんど食べてるくせに
愚痴る暇があれば手を動かせ
持ってきました
ロブスターか？
そうです
申し訳ありません 作り直してきました
大丈夫でしょうか？
冷凍のロブスターを 使ってるんじゃ？
メニューを
“捕れたてロブスターの マスタード添え”とある
“死にたて”の間違いね
評判倒れも いいとこだわ
まったく
どう責任を？
エビが焦げてる
はい シェフ
まだ かかる？
ロブスターが カニカマより まずいと
歯応えが悪く 冷凍だと疑ってます
好き勝手を言う客ね
ヒジュ先輩 何をするの
何をする気？
戻れ
焦げるだろ
どいて
ほら 見てください
何度も作らせないで
ほとんど食べたくせに
冷凍じゃないわ
お望みなら 刺し身にして出すわよ
どう調理してほしいか 言ってごらん
やめなさい
申し訳ありません
味も分からないくせに
放して
〈すみません〉
「ゴールドスプーン」の 記者です
記者だからって何よ
出ていけ
俺は評価など興味ない
クビだ
何て？
〈お前はクビだ〉
仕事をしろ
腹が立つわ ただじゃ置かないからね
この性悪男
クビですって？
何様のつもりよ
先輩 落ち着いて
確かに ムカつくわね
あんなヤツがシェフだなんて
腹が立つわ
死ぬほどムカつく
どうかしてるわ
あんな口汚いヤツが いい料理を作れるわけない
シェフが替わったら 最初は失敗もするでしょ
もっともだ
ねえ ダーリン
あいつの下で働くなんて ぞっとするわ
そうだな
リゾットを お前に押し付けた時は…
ダメだ
思い知らせてやる
やめてちょうだい
私のためにケンカしないで
ゴメン
何で謝るの？
お前に この男心は分からない
愛してる
私も愛してるわ
邪魔して悪いが
少し移動してくれ
取りたい物があるんだ
在庫状況を書いておけ
はい シェフ
待ってください シェフ
実は…
彼女が寒そうで 温めてたんです
寒くて―
服を脱いだ？
お前たちの内臓で ソーセージを作りたい気分だ
厨房はベッドか？
お前らの遊び場か？
お前はクビだ
お前
同じくクビだ
シェフ
どうか許してください
放せ
邪魔だ
言いたいことは？
冷凍だと難癖をつけられても 我慢しろと？
あれは30分前にさばいた 新鮮なロブスターでした
お前はクビだ
その理由を説明するほど 俺は親切でもないし
時間の無駄だとは思う
だが他のバカが マネしないように教えてやる
発泡スチロールの容器は 使用厳禁だ
空気が通らないから 冷蔵庫に入れても冷えない
新鮮なロブスターを わざと腐らせる気か
苦情が入るたびに 自分の無知も知らずに
生きたロブスターを持って 客の前で暴れただろうな
調理師のプライドは―
そんなものじゃない
今後は家で好きなだけ暴れろ
次のヤツ
厨房でイチャつく者はクビだ
小麦粉を練った手で 恋人の胸や尻を揉(も)むのは
言語道断だ
恋人の胸は店の外で揉め
後ろの男もクビだ
次
あんまりです
愛するのが罪ですか？
お前は誰だ？
妹です
俺の厨房で 愛を語るつもりなら…
結構です
こんな店で 働く気はありません
〈すばらしい〉
いい心構えだ お前も辞めろ
次
包丁と火と油 この中で最も危険なのは
包丁でも火でもない
油だ
俺は お前が怖いよ
高温の油に氷をぶちまけて 爆発させた感想は？
氷で騒ぎを起こした お前も 当然ながらクビだ
ホナムさんは クビにしないでください
彼は悪くありません
全部 私が悪いんです
私が辞めれば…
彼はもう―
イチャつけません
分かった
みんな 今日はご苦労だった
では
解散
俺の厨房に女は要らない
節操がなさすぎる
さっきの金魚は―
すぐ死ぬだろう
なぜ？
厨房に そぐわない
どこが？
あの金魚はメスだった
最初から決めてたのね
最初から決めてたんですね
女性は全員 解雇すると
それが男に会う女の顔かよ
恋は未経験だろ
しよう
俺と
ちょっと
シェフと呼ぶな
クビにした張本人が
呼び方を変えろ
どうかしてるわ
クビか？
違いますよ
女性全員が 解雇されました
墓穴を掘る人を
止めるふりだけは しないと
シェフは難物です
怖いな
トゲのある物だらけだ
〝ユギョン飯店〞？
ユギョン飯店？
三流だって
１食ぐらいなら 対応できると思ったんだ
持ち場につけ
〈了解です〉
チャンスをください
やっぱり金魚だ
パスタが作りたいのに
パスタの話は もうやめろ
何を賭ける？
日本語字幕 朴 多晶