私の料理は提供できないし 今は時間外です
お客が腹をすかせてるのに？
すぐ近所だから出前でいい
いいから
調理台から離れろ
よし
お前と俺が同時に出前を出す
氷の件はミスだが
今回は実力だ
負けたらクビだ
同じアーリオオーリオなのに また違うな
なら俺は
こっち
私も
終わったな
クビだ
お前はクビだよ
シェフ
俺の厨房(ちゅうぼう)に―
女は要らない
あの変人は何だ？
復職させられないなら そっとしておいて
ネモが戻った
どうなった？
教えて
変な雰囲気だな
戻りました
終業時間まで働いて辞めます
今すぐ辞めろ
出ていけ
“ユギョン飯店”
本当に辞めるのか？
私のパスタは まずかったもの
大変な思いをして 入社したじゃないか
初めて来た日を思い出せ
このまま辞めるのは もったいないよ
“厨房助手を求む”
ようこそ
ご予約は？
ソ･ユギョンです
こちらへどうぞ
みんな
早かったね
ユギョンが遅いのよ
すてき
おいしそう
同じワインを もう１本
どんどん食べて
乾杯
お会計を
承ります
いかがでしたか？
すごくおいしかったです
いくら？
一 十…
209万ウォン？
はい
本当に？
200万も…
どうしよう お金が足りないんですけど
お金がありません
困ったわ
ここは厨房助手でさえ 留学経験者を雇うそうよ
レベルが高いのね
うちの卒業生は 全員 不採用だったわ
面接の時は料理大会での 入賞歴も聞かれるんだって
本当に？
ムカつくけど パスタの味は格別だった
なぜユギョンは ラ･スフェラにこだわるの？
あの子は この店で働くために―
うちの学校に入ったらしい
何が何でも勤める気よ
ユギョンが出てきたわ
成功したみたい
よかった
やったね
食事代は厨房で働いて返すと 言ったものだから―
給料が出たのは ３カ月後だった
懐かしいわ
その翌日に
イタリアからの留学帰りが 入ったよな
ヤツは１カ月も 続かなかったけど―
ユギョンは辞めなかった
ここを目標に 料理学校に入ったのは本当？
まさかね
違うわ
209万ウォン？
はい
本当に？
お金が足りないんですけど
お金がありません
困ったわ
成功したみたい
よかった
やったね
作戦勝ちだわ
苦労してきたのに 俺のせいでクビか
俺なら男性の調理師を クビにするのに
〝社長 ソル･ジュンソク〞
ソル･ジュンソクです
ご推薦のシェフを イタリアで捜し出し―
厨房に迎えました
私が推薦したことは秘密に
分かってます
キム代表はこの件を承知で？
いいえ 彼にも当分は 秘密にしてください
しかし―
オーナーにまで隠すことは…
責任は私が取ります
毎日 厨房が修羅場で 大変なんです
時間は必要でしょうが そのうち本領を発揮しますよ
分かりました
では また
テーブルセッティングを
お皿を片付けてください
仕込みは終わったか？
はい シェフ
オーケー
スープの確認だ
カボチャは蒸して 冷蔵してあります
シェフ ソ･ユギョンは…
何でもありません どうぞ
後でビールでも
火の前で汗をかくよ
いいだろ
ビールは俺が買ってくる
砂抜きを忘れてたわ
ディナーの最初の注文だ
注文の内容は…
今の厨房助手は辞めるから 使える男を推薦しろ
なぜ黙ってる
返事は？
はい シェフ
推薦しろ
はい シェフ
反抗するのか？
はい シェフ
分かりました
23番 キタッラ２つ 子羊のロースト１つ
ガンベローニ２つ アラビアータ１つ
始めろ
はい シェフ
失礼します
ごゆっくり
またどうぞ
さあ みんなで ビールを飲みましょう
そっちも
汗をかいたな
男の香り
副料理長を忘れてた
要らない
副料理長は ずっと 火の前に立ってたでしょ
ホナムさんも
前菜も
そっちも
今日は飲みましょう
いいことも
つらい―
ことも…
それから
シェフの好きな高級ビール
これは俺が飲みます
最後の１つ
これは…
彼女のだ
ユギョンさんの分だよ
ほら
結構です
遠慮するな
要りません
要らないって…
最後に何か言うことは？
仕事もビールも奪って ご満足？
スッキリした？
最高だ
謝りもしないのね
こんな日に初雪だなんて
走って
どうも
命拾いしたな
おばさん
何でここに？
家に誰かいるかな
一緒に飲めばよかったのに
今から行く 場所を言え
もしもし
どこ？
もしもし
１人になりたいのに…
厨房助手ごときが シェフに隠れて勝手なマネを
だから女はダメなんだよ
焼酎をください
あれがパスタだと？
ユギョン程度の厨房助手は いくらでもいる
もちろんだ
分かった すぐ行く
おばさん
スープにトウガラシをかけて
多めに
かけますか？
俺は結構です
背後から刺す気か？
前に来い
ええ 認めます
ルールを破って 勝手にパスタを出前しました
助手がシェフに 勝てるわけないでしょ？
勝てたら助手などしてません
私は勝とうなんて 思ってなかったです
それなのに辞めろと？
私が男性でも クビにしましたか？
男性の調理師は残して 女性だけクビにするなんて
ミスしただけで なぜ女性をクビに？
そこまでに
コンプレックスが？
女性に恨みでも？
３年間の苦労が水の泡だわ
好きな女性は？
ここで待ってろ
今まで―
厨房を率いてきたのは私です
認めるよ
トッティを解雇した時は
私にチャンスをくれると 期待しました
続けて
新しいシェフは 我々をバカにしてます
女性を辞めさせて―
新しい調理師を 勝手に連れてきました
我々をクズ扱いです
厨房の独立性を認めないと―
最高のシェフは 働いてくれないんだよ
この店は シェフのものではなく
社長のものであり お客様のものです
社長 私が力になります
もっと早く 君と話せばよかった
厨房の者たちは 仲間意識が強いと思ってたよ
好きになった女性は？
いる それが何だ
その年なら当然ね
今日 その女に会った
いつですか？
どこで？
恋愛経験のある人が―
なぜ女性を嫌うんです？
女の調理師が嫌いなだけだ
女性は好きだと？
帰るんですか？
何をする
高校３年の時…
俺に聞く義務が？
母が家出したんです
お前でなく？
母ですってば
母が家を出たんです
母さん
ひどいわ
私を差し置いて 家出するなんて
父さんと貧乏には 私も うんざりよ
３日間も何してたの？
母さんらしくもない どこにいたのよ
私のことはいいから 勉強しなさい
家はあっちだよ
お金ないでしょ？
早く帰ろう
一番 安い物を食べればいい
チャンポンもパスタも同じよ
こんな店で食べてみたいの
一番 安い物だけど ごちそうしてあげる
安い物なんて恥ずかしい 麺はうんざりよ
もう帰ろう
母は病院で 余命３カ月と宣告されて―
真っ先に 治療費の心配をしました
私の進学費用を使うまいと 家出をしたんです
あの母が…
私は そうとも知らず…
またのお越しを
ようこそ
一番 安い物を
承知しました
娘たちに会えて ママはうれしいわ
そうでしょ？
たくさん食べて
ママのおごりよ
今日は末っ子の誕生日ね
ええ
プレゼントは？
ママがいい物を用意したわ
かわいいわね
もっと食べて
アーリオオーリオです
ごゆっくり
おいしい
おいしいよ 母さん
“このパスタを 母も食べてたら”
“長生きしたかも”
そう思ったんです
何のパスタだ？
言ってみろ
今日 出前した物
私を惨めにした物です
後悔しますよ
いいだろう
よそで頑張れ
今のはビールの仕返しです
仕事は取り返しますし―
私のパスタを認めさせます
これが最後の言葉です
偶然かな？
久しぶりね
うれしいわ
昨日も会っただろ？
軽い女め
昨日のパスタは おいしかった
やっぱり最高だわ
お前の腕には劣るだろ
なら私と勝負する？
私のも食べてみてよ
お礼がしたいの
お前のパスタは吐き気がする
あなたの厨房で 食べることになるわ
寒い
“不動産 賃貸情報”
会社のすぐそばよ
時間がないから早く
店員に言ったの
間に合うってば
今 向かってるよ
引っ越す前に シェフに仕返ししよう
仕返し？
どうやって？
寒波の中 ４人の女が 無職になったのよ
雪みたいに消えてやるなんて 悔しいじゃない
ダメね
そうよ
どう仕返しするか 方法を考えて
許さないわ
〝厨房助手を求む 男性なら誰でも歓迎〞
生麺を作る時間ね
エビの下処理もしなきゃ
背わた取りなら 自信があるのに
エビの殻むきなら 数億尾分はやったわ
忙しいから手短に
父さんが何ですって？
父さん
入学式や卒業式にも 来なかったのに何の用？
あの時は店が忙しかった
ユシクの時は出席したくせに
やめろよ
黙ってて
その格好は何だ？
休みなの
フライパンを持つと言った時 予想はしてた
クビだろ？
本当に休みよ
営業日に 下っ端が休めるわけない
生理休暇なの
だから帰って
ユシク 父さんに 荷物を持たせないで
痛いな
試験が近いのに
ユシクの頭をたたくとは けしからん
包丁を握る お前と違って
ユシクは 将来 メスを握るんだぞ
ユシクに栄養のある物を 食わせてやりたい
ステーキもあるだろ
何を言ってるのよ
あっちへ行こう
恥ずかしくてたまらない
挨拶ぐらいしてよ
お客様のせいで散々です
調理師がカップ麺？
調理師は家で自炊するのが 嫌いなんです
辞めただろ？
ほっといてください
何だ
これは？
勝手に見ないで
いいだろ
返してくださいよ
見るだけだ
返してください
大切な物なんです
キムチは？
嫌ならいいや
デザートをやる
コーヒーをどうぞ
ありがとう
いい香り
いつ弟と結婚するの？
サンとは単なる友達です
友達以上でしょ
お姉さんこそ結婚は？
２度も離婚した私より 弟が心配よ
サンの様子が どうも変なのよね
私の言うことも 聞こうとしませんよ
弟と寝てないの？
寝たよね？
お姉さん
７番にアーリオオーリオ１つ
１つ？
これだけ？
はい… シェフ
客は１人？
はい
見事な料理でした
挨拶をしたいので シェフをここへ
フライパンを回せ
すみません シェフ
あの…
シェフ
何だ
７番のお客様が シェフにお会いしたいと
アーリオオーリオ？
はい
こら
焦げてるぞ
フィリップが行け
はい シェフ
スンジェ
ヤツは調理師より ホスト向きだ
羨ましい
働け
はい
あなたがシェフ？
シェフ
お客様が ぜひ会いたいと
忙しいのに
おかえり
シェフを呼ぶほど 料理が気に入ったのかな
イタリアでは一般的なことだ
客がシェフを呼ぶ時―
イタリアでは…
直接 見る？
シェフが何をするかを
クソ
お前たち
国内派の俺たちに イタリア帰りを自慢したいか
サンシク
はい
塗る湿布を
了解です
アカスリしてないだろ？
湿布を塗って こすろうか？
背中から火を噴かせてやる
なんて人だ
何だと？
やるのか？
やめろ
戻せ
どこだ？
シェフのパスタは最高ですわ
恐縮です
お客として １つ質問があります
どうしたら この味を出せます？
味見は？
しますよ
いつ？
作りながら何度も…
はい シェフ
ご案内しろ
お客様のお帰りだ
ちょっと…
代金をもらえ
勝者のくせに 器が小さすぎるわ
なぜ勝てたのか 教えてくれてもいいでしょ
シェフを呼んだ分 チップももらえ
何も答えてないくせに
母の法事に供えたいんです
チップをもらえ
もらえません
俺は答えてやったぞ
どなた？
向かいの者です
どうぞ味見を
隣にもあげました
忙しいから後で
おい こら
何だ これは
食えたものじゃない 自分で食べろ
厨房助手は どうなさる気で？
〝厨房助手を求む 男性なら誰でも歓迎〞
１週間 募集をかけた後―
公開オーディションで 選びます
調理師の人事権は シェフにあるので―
口出しはしません
ただ ホール担当にも 調理師志望の者がいます
誰ですか？
社員の適性を…
大半が女性です
いや…
社長に推薦されては 採用の公正性が保てない
働きながら 調理師を夢みてるんです
ホール担当に 機会を与えないのは
それこそ不公平です
ホールと厨房を 区別するんですか？
適応も早いはずです
では全員に機会を与えよう
ブラインド審査を行う
俺が目隠しをして
誰であろうと関係なしに 味だけで判定する
課題は当日 発表する
誰でも？
はい
お客様
知らんぷりしてよ
それじゃ
代表…
何だよ
最近 厨房が
その…
大変なんです
社長は先輩なんだから 何とかしてよ
キム代表
ダメね
どなた？
不動産業者です
はい
こんにちは
家にいたんですね
こんにちは
どうも
女性が住んでたので 部屋の状態はきれいです
「パスタを薦める女」
この前は ごめんなさいね
いいえ
ここに住むんですか？
練習してたんです
ユギョンさんは いい調理師じゃないのね
今日はお邪魔しました
他の物件も見ますか？
いいえ その必要は なさそうです
味見は？
いつ？
忙しいから後で
自分で食べろ
誰のだ？
俺です
どうだ
冷めてから味見をしろ
甘味と塩気が強い料理は 温度で味が変わる
料理は徐々に冷め 印象に残るのは最後の味だ
最後のひと口まで 計算して作れ
最後の味がよければ 客はまた来る
はい シェフ
分かりました
今後は客が残した料理を
ゴミ箱に捨てず お前らに食わせる
分かったか？
はい シェフ
先輩 聞いて
今日の厨房助手の面接は 女性も対象らしい
私たちを切ったくせに
どうせ女性は 不採用に決まってるわ
最低なヤツ
平気？
もちろん
店は他にもある
来た
乗って
仕返ししないの？
そうよ
それが…
どう仕返しするか 考えてって言ったでしょ
開き直り？
よく同じエレベーターに 乗れるわね
平気な顔しちゃって
引っ越す前に仕返ししてやる
クソでも踏め
殴ればよかった
お願いします
採用は済みました
ごめんなさい 採用者は決まったの
ラ･スフェラで３年？
はい
今日からパスタを担当して
はい？
採用だ
でも実技テストは しないんですか？
腕に差はないでしょ
うちは客が多いから 速く作れればいい
ブラインド審査って？
私が通った イタリアの学校の先生は
お皿を飾り立てるのを 嫌がった
見てくれを重視して 料理の本質を忘れる行為だと
誰が作ったか どうソースを混ぜたか…
調理師の経歴も―
すべてを取り払い 味だけで評価をするのよ
制限時間は15分です
ユギョン
材料を公開します
この材料だけで パスタを作るんです
では
これだけ？
トマトとクリームソースは？
それだけ練習したのに
ソースを使わないパスタなら 何でも結構です
最小限の材料で 最高の物を作ってください
用意ができました
パスタが冷めるじゃないか
次を
次
次だ
次のヤツ
お前は誰だ？
明日から―
フライパンを持て
明日から出勤しろ
ピクルスも―
解雇だ
もう私も我慢しませんよ
作れ
砂糖まみれのピクルスを 添える野蛮な食習慣は…
クビになりたいか？
私も君をクビにできるぞ
いつまで 互いに争う気ですか？
私に相談もなしに何を？
相談しないのは シェフも得意では？
どう考えても怪しいわ
どんな厨房を 望んでるんですか？
パソコンを習ったら？
毒入りだ 食べたら死ぬ
口を閉じろ
収賄を知ってるぞ
ピクルスの材料費で 君の月給が払える
シェフ
ピクルスを作ったな？
俺をナメてるのか？
追い出さないでください
日本語字幕 朴 多晶