これは？
ピクルスか？
砂糖は使ってません
本当か？
果物の甘さで砂糖が要らず 消化にも…
正気か？
コストがいくらかかる
１日分のピクルスの材料費で 君の月給が払える
シェフ
おい
お前だな？
卵は
お前の担当だな？
俺に言うことは？
ないのか？
はい シェフ
お金を…
1000万 もらいました
誰から？
何のカネだ
答えろ
兄弟商会から賄賂を―
もらったか？
はい でも私は潔白です
私を知ってるでしょう
信じてください
やってくれたな
兄弟商会？
グァンテ社長か？
ユギョンが収賄？
ええ
1000万ウォンも 受け取るとは…
シェフ
見せたい物が
これです
乗れ
乗るんだ
なぜ分かった
真面目なヤツだと 思ってたのに
賄賂を受け取るなんて
誰も信用できない
それにしても シェフのハグには驚いた
血を吸おうとする 吸血鬼かと思った
昼間 どこに行ってた
２人の行き先は？
昼間 行った所でしょう
どこへ？
地獄だ
降りろ
私は肝の小さい人間です
悪いことなどできませんよ
これを
残高が３万6500ウォン？
その上を見てください
金欠で仕方なく 賄賂を受け取ったと？
いいえ その上です
興味ないから降りろ
降りろよ
ちょっと
こいつにカネを？
入金の直後に 1000万を下ろしてるでしょう
私はトッティに返したんです
返金された？
なぜ私を疑うんです
トッティが 持ち逃げするとも思えないし
この人が ウソをついているのかも
ちょっと…
返金する場面を見たのか？
君こそ トッティの帰国に乗じて
懐に入れたんじゃ？
２人の争ってる姿が 見ものだな
ほら もっとやれよ
賄賂を渡したヤツと もらったヤツのケンカか
俺は抜けるから ２人で解決しろ
ここを見てくださいよ
ところで
この卵は70グラムで
これは55グラムだ
大きさの違う卵を 一緒に売るのはズルいだろ
よせ
２人とも におうぞ
うさん臭い
こいつめ…
シェフ
一度だけ 信じてくれませんか？
隠れてピクルスを作り 客に出したよな？
お前は そういうヤツだ
それは収賄の件で ソル社長に脅されて―
クビを避けるために 従ったんです
裏切るつもりは ありませんでした
社長が収賄の件を？
君は何も言っていないのに―
ソル社長が知っていたと？
はい
社長にカネの話はしてないぞ
誰から聞いたんだろう
あなたかと思ってた
違う
私も違います
〝社長 ソル･ジュンソク〞
どうぞ
〝社長 ソル･ジュンソク〞
もうおしまいだ
それから…
不動産店から渡された 1001号室の契約書よ
セヨンも来るし 私も住もうかな
早く帰れ
結婚しない弟が心配だから 言ってるのよ
〝本日の売り上げ〞
また売り上げが減った
年末年始なのに
毎日 確認を？
私は帰るから２人で寝て
お姉さん
何よ 寝てないの？
かなわないわ
社長 あの…
何だ？
売り上げ比較表を 用意しました
グラフもあるな
なんてこった
これだから 口うるさくもなるんだ
“食品総合商店街１棟”
シェフ 私をどうする気ですか？
またクビに？
お前の収賄の嫌疑は まだ晴れてないぞ
グァンテと社長も含めて ３人とも平等に疑わしい
通帳を見せたでしょう
ユギョンさん
こんばんは
空腹でしょ 一緒にどう？
シェフも…
先に帰る
何か？
車がない
駐車禁止の所に 止めたからですよ
あそこは よく違反を取られるんです
もっと早く言え
まったく
私が何を言っても 信じなかったくせに
“イカの足は10本だ”と 私が言ったら信じますか？
信じないでしょ
タクシーを？
あっちに行けば乗れますよ
カネがない
カバンも車内だ
タクシー代を貸せ
ありません
お前はどうやって帰る気だ
私はおじさんの車に 乗せてもらうのでご心配なく
カネはあるだろ？
何のお金です？
お前の全財産だ
残高の３万6500ウォン？
あと1000万あるだろ
早くそのカネを出せ
収賄が事実なら 内臓を差し出します
おい
そんな腑(ふ)抜けた女は嫌いだ
何を言っても無駄ね
座るか帰るか ご自由に
私は食べて帰ります
熱い
全部 お前のせいだ
俺を信じさせてみろ
私を信じてくれても いいでしょう
何を根拠に？
無条件で信じてください
赤の他人じゃあるまいし アリバイや物証がなくても―
信じてくださいよ
開き直りやがって
俺に怒れる立場かよ
伸びる前にどうぞ
寒かったから
キムチは？
ずうずうしい
もちろん あるわ
もうないよ
もっといい物がある
ほら
ユギョンさんに何度か ラーメンをごちそうしたら
残り物で作ったと これを持ってきてくれたの
糖尿病の夫のために 砂糖抜きで
気遣いのある人なの
食べてみて
おいしいよ
味がさっぱりしてるから ラーメンに合うの
食べてみて
シェフはピクルスが 嫌いなんです
なぜ？
食べ飽きてるみたいだな
要らない
よせ
安くするから 大根を買っていって
どこへ行く
砂糖抜きなのに歯応えがある
ピクルスに何かしたの？
おいしいわ
食え
おい
なぜタクシー代を 受け取らなかった
人のお金を無条件では もらわない主義なんです
クソ寒い
送ってくる
帰ってこないで
おやすみなさい
ドアは開けないわ
ますます母に似てきた
気を悪くするな
平気よ お姉さんは かわいいもの
どこがだよ
下りよう
案外 厳しいのね
何が？
当然だ あの店は 俺が資金を出したんだから
興味のないふりして…
１日平均2000万で 月に６億ウォン
年間の売り上げは80億
年末年始は 月に９億になるから
１日当たり3000万のはずだ
だが半分にも満たない
数字の話をする時は別人ね
そうか？
だから怖い
どうぞ
おい
お前１人なら 助手席に乗れただろ？
次からは助手席に乗れ
また乗る気？
なら もらった1000万で 車でも買え
寒いな
具合でも？
遅くまで 部下をこき使いやがって
ここに住む理由は？
1002号室か？
個人的な事情まで 家主に話さなきゃダメ？
彼とは知り合い？
ほら 部屋の契約書だ
条件がある
何なの？
店の従業員と同居しろ
嫌よ
なら入居を断る
明日は出勤しなくていい
またクビ？
クビにするのが 趣味だとでも？
はい
お前…
早く休め
“ユギョン飯店”
クビか？
そうよ
鋭いわね
いつも“クビか”と聞くのね
“住む所がないから 部屋を譲って”
おい ユシク
ユギョンに会ってこい
父さん
僕は昨日 試験だったんだ
最近 きれいになったな
私？
先輩じゃないです
ユギョンです
ユギョン
昨日はシェフと どこへ？
料理を作る人の手は きれいじゃないとな
友人の銀行員は
夕方になると 手が におうそうだ
札を触ってるから カネのにおいがする
本当に？
どれどれ
手を
出せって
本当だ カネのにおいがする
今夜 イタリア領事が 来店する
どんな注文をするか まだ分からない
全員 気を引き締めるように
いいな？
はい シェフ
ソ･ユギョンさんに 調理をする資格が？
何です？
調理をする資格が 彼女にありますか？
なぜ私に？
資格を問うべき人は 他にもいます
去年と今年の 売り上げを比較しました
ご覧なさい
このままだと 路頭に迷うことになる
年末年始は上がるグラフが なぜ今年は―
急激に下がってるんだ？
さあ
この差を見てください
これは全部 お金です
卒業式も入学式も 逃すつもりですか？
両親と来る学生の客は ピクルスがないと…
分かってないな
明日からは―
学校で成績表をつけるように 調理師にも
担当する料理の売り上げで 順位をつけます
成績って…
成績表？
覚悟しておいてください
厨房(ちゅうぼう)助手の成績は誰が 何を基準につけるんですか？
お前の成績は 調理師 全員でつける
あと数人 片付ければ 君をシェフにする
約束する
イタリア通ぶるのはともかく 職場の雰囲気を乱し
収賄まで揉(も)み消すのは 我慢できません
私もそう思う
“引っ越しセンター”
そこに置いて
割れないようにね
ここはいいから 引っ越しを手伝って
断られた
来るなと言われたら 本当に行かないの？
女性の言葉を うのみにしないで
ダメだわ 明日は店で食事しよう
〈マンマミーアホテルで 働いていたチェです〉
〈そうです〉
〈シェフ お願いがあります 韓国で働いていた―〉
〈トッティと 連絡を取りたいのです〉
〈お願いします〉
顧客カードを見せてください
見せて平気かしら
先輩…
収賄は誤解なの？
ユギョンさんの処遇は？
解雇すべきでは？
賄賂をもらう者に 調理師の資格はありません
収賄は嫌いでしょう
シェフらしくないです
このままだと
シェフまで 窮地に立たされます
仕事をしろ
隣の調理台だ
はい
領事のどんな注文にも 対応できるよう―
材料やソースを確認しろ
シェフ
領事が注文するパスタなら 分かります
ボンゴレです
なぜ分かる
何となく
何だと？
多分…
いいかげんすぎる
“多分”とは何だ
お前は占い師か？
領事の注文は 毎回 ややこしいけど
同じパスタは頼みません
30種類のパスタのうち 頼んでないのは１つだけ
ボンゴレです
それが根拠か
だから ボンゴレを注文すると？
来い
毎回 違うパスタにするのが 好きなのかも
そう思って 顧客カードを見たら
注文履歴に ボンゴレがなかった
貝にアレルギーがあって 避けてたら？
他のパスタにも 貝は入ってます
ボンゴレが有力ですよ
30分の１の確率に賭けずに―
材料を確認するんだ
はい シェフ
本場では オキシジミを使うから―
準備しておこう
おいしいもんね
〈ようこそ〉
いらっしゃいませ
シェフ よろしく
パンはいい
サンシク
食前酒の用意は？
できてます
領事はパンを食べないんだ
そうですね
注文書を見て流れを読め
自分で考えて動けよ
そんな調子じゃ解雇するぞ
〈クビだ〉
シェフでもないくせに
皿の用意を
はい やります
領事がご来店されました
〈ペスカトーレを〉
〈かしこまりました〉
領事 パスタのご注文は？
手伝いましょうか
大丈夫です
どれにしようかな
後で注文しても いいですか？
はい もちろんです
ごゆっくり
タコのサラダ ラビオリ 生ハムのメロン
ラザニアと イシダイのステーキ
ポートワインソースのラム肉 各１つ
領事のパスタは―
後で注文するそうだ
以上
はい シェフ
ウンス
麺の確認は？
水を補充しろ
はい シェフ
急げ
領事のパスタは…
ソ･ユギョン
ボンゴレだ
俺が作ります
ソ･ユギョン
作れ
俺が作ります
ユギョンが作れ
はい シェフ
仕事をしろ
これを使え
シェフのでは？
ワインが貝のダシの味を 補ってくれるだろう
はい
さあ
韓国語が上達しましたね
そうかい？
まるで故郷に帰ったみたいに 料理が口に合うよ
シェフが替わったからかな？
お礼を言いたいのだが
これを作った調理師も 呼んでください
はい かしこまりました
お待ちを
他店ではボンゴレに あさりを使うのに
オキシジミを使った理由は？
それは顧客カードに…
お口に合って幸いです
オキシジミは高いでしょ
ソル社長
後で この調理師さんに 怒ったりしませんよね？
もちろんです
冗談です
イタリアから いいワインが届きました
料理のお礼に差し上げます
どうも
お世話になってるのは 私たちなのに恐縮です
みんなで 記念写真を撮っても？
いいですね
申し訳ありません
笑ってください
では撮ります
１ ２ ３
ウンス
はい
替えてこい
売り上げが悪いとか
余計なお世話だ
常に最高だったのに
このワインを忘れたか？
起きた？
高麗人参まで入ってる
よく手に入ったわね
全部 食べて元気になれ
高麗人参を使うの？
苦みが問題だわ
このワインで消す
〈高麗人参を使うんですね〉
〈はい〉
〈バローロワインか〉
〈興味深い〉
〈あなたの料理は〉
〈高麗人参の苦みが強い〉
〈ワインをうまく 活用できてないようだ〉
〈あなたの料理は完璧です〉
〈すばらしい料理ですね〉
〈おめでとう オ･セヨンさん〉
〈どうも〉
〈ありがとう〉
恥ずかしいけど魔が差したの
過ちだった
過ち？
ウソをつくな
俺を潰そうと 計画的にやったんだ
俺を愛したのも過ちだろ
何としてもローマに行きたい
私は常に２位 止まり
今回だけよ
一度だけ譲ってちょうだい ヒョヌクさん
鍛えてるんですね
すごいな
今日は全員 集まれ
飲み会をやる
命令だ
命令すること？
彼女と会う予定なのに
おいしそう
厨房への差し入れだから
みんなで一滴も残さず飲もう いいな？
副料理長も もう１杯
結構です
そうか
じゃあ ホナム
俺は焼酎が好みです
焼酎もいいな ２次会で飲もうか？
２次会？
おい のけ者
こら
はい？
来い
私ですか？
なぜ？
来いよ
手柄を立てた お前も飲め
厨房で肉を焼いてて 忙しいんです
何が忙しい？
肉が焦げます
ちょっと座れ
ウンス
肉を焼くのは お前の役目だ
はい
座れ
さあ 注目
お前らの意見は関係なしに 解雇が妥当なら―
ユギョンはクビにするから 心配するな
今の状況や変化が怖くて 困惑してるだろう
ソースにフォアグラ ピクルスの解雇
担当料理の変更も
すべては客と店のために 決めたことだ
だが売り上げは落ちた
このままでは―
職を失います
一番 信頼できない相手は
こいつではなくて俺だろ？
俺たち２人を 信じなくてもいいが―
客まで疑うのは やめよう
本当にいい物は―
客が分かってくれる
みんなも客を信じてくれ
俺の厨房で 不正を働く者がいれば―
それが俺自身であっても クビにする
約束しよう
いいな
何なの？
いや…
まだ連絡がなければ 昨日の面接も落ちたのよ
不安だわ
何が？
最近 電話にも出ないし
メールを送っても 返事が来ない
いつから？
クビになってから―
ずっと…
なぜ黙ってたの
店に残れたのは誰のおかげよ
私はホナムさんにも 捨てられたのかしら
イチャついただけで 解雇する男も
かばってくれた女を 裏切る男も最低ね
ホナムさんは魅力的な人よ
他の女が言い寄るかも
どうしよう
モテそうにないけど…
どうすればいいのよ
どうしたい？
私が懲らしめてやろうか？
２次会にも付き合わず 帰りやがって
あの…
帰りましょうよ
私のせいで すみません
家まで送ります
おい
送るのはお前ではなく 俺だろ？
３×６も６×３も 同じでしょ
何だと？
今のは悪口か？
掛け算の九九ですよ
そうやって いつも口答えをする
シェフ
何だ？
家まで送ってください
帰れ 早く出ていけ
一緒に帰りましょうよ
帰らない
俺は帰らずに まだ飲む
帰りますからね
帰れよ
行け
おい
おかえり
入居は明日では？
１日 早めたの 構わない？
ええ 私は明朝に出ていきます
家主が １室はあなたの部屋だと
私も間借りしたの
家主は誰です？
不動産業者を通して 聞いた話よ
よろしくね
私には敷金も戻らないし 助かります
よく会いますね
はい 出勤ですか？
俺は無職です
うちの従業員に対して 客のくせに干渉しすぎでは？
興味でも？
いけませんか？
いい店に出入りするには―
客にもマナーが必要です
無理に出前をさせるわ
休み時間だと承知で 食べに来るわ
下っ端に 先輩の料理を評価させて
手もつけずに皿を下げさせる
食事は強要するものじゃない
客を 与えた餌を食う 犬扱いしてるが
皿を空にさせることも できないんですか？
それがシェフの役目でしょ
ホールはもちろん 厨房まで修羅場なら
97％はあなたの責任で
３％が他人の責任です
なぜ そこまで 俺の厨房に興味が？
あなたのものか？
客は王様なんです
あなたの分を除いた敷金を ３人に返還しました
家主が？
家主に会えますか？
外国を行き来してて なかなか会えません
オさんは不足分の敷金を払い 入居したんです
“準備中”
今日から 成績表を公開するって
本当にやるの？
社長に狙われてるよ
〈トッティと連絡は？〉
〈彼は間違いなく 帰国しました〉
〈はい 連絡を待ってます〉
２階に集めろ
厨房は まだ掃除中です
覚悟しろよ
間もなく営業終了ですが 大丈夫ですか？
案内して
こちらへ
どうぞ
まだかな？
ジェノベーゼが 得意な人がいるとか
俺はトルテローニで
元気ないな
俺が合図をしたら ここに電話しろ
誰に？
ほら
ここにかけるんだぞ
誰の番号？
後で分かるから俺を見てろ
目を離すな
“兄弟商会”
カネはソ･ユギョンに渡した
社長なんてどうでもいい ユギョンと―
けじめをつけてやる
さあ
さっそく本題に入ります
〝売り上げ現況〞
“期間別の売り上げ”
“調理師別の成績”
副料理長が１人で 売り上げを伸ばしてる
青色は売り上げで オレンジ色は苦情の数だ
客からの苦情や不満 手つかずで戻ってきた皿
なぜ苦情数で 私が１位なんですか？
ピクルス担当だろ
〝ミヒ〞
〝通話拒否〞
まだある
彼の担当だから頼んだの
失礼します
おいしい
調理師にお礼を言いたいわ
今は ちょっと…
わざわざ店が 暇な時間に来たのに
じゃあ 私が行くわ
大丈夫かな
ホナムは？
電話に出ないなんて許せない
ただじゃ置かないから
ビックリした
ソ･ユギョンを呼べ
カネを受け取ったなら 納品をさせるべきだろ
いい思いをしといて 俺の卵を断るとは何だ
容赦しないぞ
今日がソ･ユギョンの命日だ
あの女はどこだ？
何をする？
父親の前で何様のつもりだ
俺の娘の命日だと？
金銭のことで他人に頼らず 頑張ってる娘だ
お前なんかに とやかく 言われる筋合いはない
この 寄生虫野郎
高い年俸を払って イタリア帰りの調理師を雇い
高価な材料も 望むままに用意した
結果 売り上げより 出費が増えたんです
自分の懐のためではない
私の給料は いつだって後回しだ
自分を優先したことなどない
君たちの給料が心配で 夜も眠れません
しかも
神聖な食材を利用して―
賄賂を受け取った者がいる
どう責任を？
厨房の長として いつまで見過ごすのですか？
俺を見てろ
目を離すな
社長
何です？
ユギョンがもらった 1000万ですが
それよりも 早く電話に出てください
いいんですか？
〈トッティ？〉
〈連絡を待ってました〉
〈はい〉
〈そうですか〉
〈ソル社長が？〉
〈少し お待ちを〉
トッティは何て？
社長と直接 話してみるそうです
どうぞ
会議中だから 早く切ってください
代わりに話します
“私は”
“間違いなく”
“帰国する前に”
“ソル社長に…”
そうです
私が1000万を受け取った
私は ただ…
兄弟商会の？
預かってただけで 返すつもりだった
“ネズミ以下のヤツだ”
“泥棒猫は 店から追い出すべきだ”
そう伝えろと
〈どうも また連絡します〉
人に罪をなすりつけて 返すつもりだったと？
私は ただ
店のためを思って…
待て 私は社長だぞ
来い
放せ
来るんだ
やめろ
放せ
社長
放せって
やめろ
私の店だからいいだろ
カネを受け取ろうが 誰かに払おうが
私の勝手だ
私は君の上司だぞ
目を覚ませ クソシェフめ
あなたを解雇する
〈クビだ〉
客が糖尿病だと思って ピクルスを作れ
はい シェフ
ぬれぎぬを晴らし 調理も許可したのに―
それだけか？
最高です シェフ
お世辞は通じない
私ったら どうかしてる
サン
何だよ
協力しましょう
嫌だ
話があるの
俺は調理師さんが 一番怖い
１位になってよ
自分を 三流だとか言わずに
その自信はどこから？
警告２回だぞ
客のふりをして
簡潔に言います
店は―
閉めます
シェフ
酔ったのか？
シェフ！
シェフ
誰か助けてください
家主を知りたがってる
引っ越し祝いは？
隣人も呼べ
この野郎
もう
気を付けろと伝えて
何を？
チェ･ヒョヌクが 厨房で恋をしたら
私たちがヤツの腰を…
折ってやるわ
それでは
私が嫌い？
嫌いとは言ってない
ここに泊まる気か？
日本語字幕 朴 多晶