さて 今日は何だか―
武器がなくても 戦場で勝てる気がする
最初の注文だ
出てこい
話があります
僕の話を聞いてください
ゴメン 先輩
何が？
何かあった？
どこへ？
突然 どうしたんだ
何だ？
話とは？
辞めます
おい ウンス
何？
退職します
ついてこい
ウンス
あいつ…
何事だ？
それで？
誰か代わりを
お前にもスカウトが？
調理をさせてやるとでも 言われたか？
違います
この不景気に 何の当てもなしに
助手を１カ月 務めただけの お前に何ができる
おい
ソ･ユギョンも３年は耐えた
今のお前には―
調理師としての経歴が 全くない
調理師は辞めます
カネを稼ぎます
では
俺は一度しか チャンスを与えないぞ
辞めるな
二枚舌のくせに
何だと？
社内恋愛をしてますよね
ユギョン先輩といるのを 見ました
さようなら
おい
誰も知らないのか？
急に辞めるなんて
ディナーの営業は どうします？
ウンスに何が？
知らない
ゴメン 先輩
まだ営業時間なのに どこに行くの？
ウンス
私が何かした？
先輩
辞めると言って いきなり出ていくなんて
戻ろう
先輩が理解できない
でも先輩は一番 親切でした
感謝してます
待って
ウンス
大変だわ
ガキが悪いことだけ 覚えやがって
シェフ
厨房(ちゅうぼう)助手がいないと 回らないわ
誰かが代わりに 助手を務めないと
助手は一番 役目が多いし
調理師の補助役がいないと 厨房が混乱する
ユギョン
お前が助手を務めろ
持ち場へ
臨時だ
ほら
最初の注文だ
ウンスの代わりに ユギョンを呼べばいい
はい シェフ
ユギョン 準備は？
はい シェフ
13番にキタッラ２つ バジルペスト１つ
３色味のパスタと ロブスター 各１つだ
はい シェフ
ユギョン
はい
ロブスターを
分かりました
マグロも
はい
どうぞ
５番にボンゴレ３つ
はい シェフ
ジフンが作れ
はい シェフ
ユギョン
バジルをくれ
はい
ワイン
はい
急げ
はい
ユギョン ミニトマトはどこだ？
はい
ここに
生麺が足りない
はい
麺の数は？
１つでいい
フライパン
はい
皿を２枚
ユギョン 布巾
はい シェフ
シェフは厳しすぎるよ ウンスは気が弱いのに
頭ごなしに叱るから 辞めたんです
この前は泣かせたし
だよな
ウンスには優しいほうですよ
俺たちになんて…
どうだった？
教えろよ
もったいぶらずに言え
優しかったです
すごく
何だよ
つまらない
最初から言うな
ふざけやがって
どいてください
どいてってば
悔しい？
仕方ないと思います
本当に？
何のためらいもなく―
私を助手に降格させましたね
シェフらしい
シェフ
ウンスを連れ戻してください
厨房と俺を嫌うヤツを 止める気はない
追い出したのはシェフです
いつ追い出した？
もし優しくしてたのなら 彼が出ていくわけないでしょ
おい
厨房助手に優しくしろと？
機嫌でも取れと言うのか？
違いますよ
助手だって調理師です
10本の指のうちの１本です
この小指をシェフが かむから痛がるんです
なんてことをする
ゴム手袋をはめろ
裂けたんです
俺の胸が裂ける
服が湿ってる
金魚
すまない
嫌だ
まだ仕事が？
先に帰れ
はい
ストップ
帰れよ
カバンを…
帰れ
はい シェフ
お疲れさまでした
行け
はい
帰れと言ったろ
下着を見られたわ 恥ずかしい
どうしよう
お先に失礼します
ウンスが必要なら お前が連れ戻せ
追い出した人が説得を
あいつ
もしもし 今どこ？
後ろが やけに騒がしいわね
あんた まさか遊んでるの？
〝シェフは 僕の憧れの人〞
〝シェフ 最高〞
社内恋愛をしてますよね
ユギョン先輩といるのを 見ました
ホール担当は開店の準備を
はい
今日からは 厨房助手がいません
シェフ どうする気ですか？
募集をかけます
誰か推薦したい人は いないか？
ウンスは 仕方がなかったけど
シェフの気に入る 助手なんて…
怒って飛び出すことは 誰でもあるし―
ユギョンを助手に回して 数日 待ちましょう
もしウンスが 戻らなかったら？
お前が助手を続けてくれよ
お前が補助してくれると―
ウンスがやるより 仕事がしやすい
確かに
そのとおり
私は反対よ
３年間も耐えて やっと昇格したのに―
戻すのは気の毒だわ
パスタ担当が多すぎます
反対するなら
外部から来たオさんが 退けばいいでしょう
厨房の者の中から 推薦しろとは言ってない
誰か助手に心当たりは？
知り合いの後輩はいない？
シェフが最低だと…
厳しいと悪評が立っていては 誰も来たがらない
その辺にしてください
ひとまず アルバイトを雇います
アルバイトかよ
サンキュー
ビックリした
サンキュー
ありがとう
何をしてる？
13番テーブルだ
リングイネを
早いな
サンキュー
ありがとう
さすが助手としては ベテランだな
先回りして 動いてくれるから楽だ
でしょ？
ウンスは２回言わないと 動かないからイライラする
だよな？
助手はやっぱり ユギョンが最高です
最高
しゃべってないで働け
はい シェフ
ごゆっくり
他に必要な物は？
あんた
何してるのよ
その格好は？
あんたは調理師でしょ？
僕を調理師だと 思ったことがありました？
どうせ僕は 役立たずの厨房助手です
あんたがいなくて 厨房は大変だったのよ
助手がいないと 厨房は回らないの
シェフと同じように 助手も欠かせない存在よ
何が同じだ きれい事を言わないで
先輩も信じられない
ウンス
ここでは バカにされないし稼げる
自分を床に落ちた物を狙う ネズミだと―
思わずに済むんです
本当に戻らない気なの？
忙しいので
ちょっと
あれは本気だわ
ウンス
いるでしょ？
ドアを開けてよ
仕事に行こう
いるのが見えてる
どなた？
まだ寝てたの？
何しに来たんです？
あんたのお迎えに来たのよ
出ていって
早く支度しなさい
やめてくださいよ
自分が困るから 来ただけでしょ
そうよ それが悪い？
また助手に戻るのが嫌で 迎えに来たのよ
助手には戻りたくないわ
あんたが入った時は うれしかった
つらい思いをさせないように 仕事も手伝って―
どれだけ努力したか分かる？
だから簡単には手放せないわ
早く起きてよ
出ていってください
もう知らない
明日も来るからね
鍵をどうする気ですか
サンシクはまだか？ 早出しろと言ったのに
野菜を切るのは 助手の仕事です
包丁も研げないのか？
刃先が丸まってる
研磨は得意です
今も身を削る思いで また助手をやってます
調理師さん
シェフもいたんですか
自分では 助手を探せないくせに―
助手を追い出すシェフ
いいかげんにしろよ
シェフ
アルバイトを雇ったので 使ってください
誰でもいいから使えと？
働いてくれるだけで十分です
調理師さんが 苦労してるようだ
シェフ 今は非常事態です
ひとまず信用して 使ってみてください
誰の推薦ですか？
私です
助手 水を
はい
水よ
飲む水だ
はい
気を付けろ
皿をくれ
皿ですね
それじゃなくて上の皿よ
これだ
丸いお皿よ
急いでね
ワインもないぞ
ワイン？
黒いほうよ
熱い
貸せ
洗い物をして
ラビオリ１つ タラバガニのチャウダー１つ
ボンゴレ２つ 牛ロースステーキ２つ
はい シェフ
助手 ロースを持ってこい
はい
冷蔵室にあるよ
ユギョン
はい シェフ
ボンゴレを作れ
はい シェフ
ロースです
違うわ それは冷凍でしょ
ユギョン
ボンゴレだ
冷蔵の牛肉を持ってこないと
助手じゃないのに なぜ気にする？
すみません
こら
こっちに来い
来いよ
仮にも調理師なのに 冷凍と冷蔵も分からんのか？
来い
行って
今後 どの厨房で 働こうとも―
シェフに直接 教わる機会は 二度とないと思え
目と耳をしっかり開けて よく聞け
肉を軟らかくするため 冷凍後に解凍した―
最高級の牛ロースだ
そしてこれは
ダシ用に集めた肉の切れ端だ
知らなかったとはいえ
ステーキ用に 冷凍肉を出したお前は―
助手どころか客としても ステーキを食べる資格がない
返事は？
はい シェフ
もう一度
どうぞ ごゆっくり
“オ･べグォン”
名前は500ウォン(オ･べグォン)か？
ぜいたくな名前だな
50ウォンが妥当だろ
いつ紙幣になる？
ごゆっくり お客様
座れよ
早く座れ
情けない
このつまみは お前が作ったんだろ？
麺は伸びすぎて すぐに切れる
これは火が通ってなくて―
油臭いだけだ
まったく
お前が作ったんだろ
ナッツを盛っただけです
清々した？
ホールで働けて満足か？
シェフさえいなければ どこで働こうが満足ですよ
お前の名前は チョン･ウンスだ
〝チョン･ウンス〞
本名で働け
戻ってこい
怖くないですか？
僕が戻って ２人のことをバラしたら？
俺もそれが気になって 仕方がないが―
そのために必要なヤツを 失うわけにはいかない
バラすのは自由だ
お前に黙れとは言えない
助手に弱みを握られた シェフだからな
まったく
帰る
まだ店なのか？
どうしたの？
１人か？
父さん
普通は入れないのよ
あそこがシェフのテーブル
ここが調理師のガス台ね
ここで作る
広いでしょ？
持ち場は？
私の場所は
ここよ
ビリの調理台か？
ビリは隣で ここは下から２番目よ
ビリはどこに？
先に帰ったの
ビリが先に帰るのか？
事情があるの
あそこまで行けるか？
ええ
私のパスタを食べる？
断る
なぜ？
シェフになってから 作ってくれ
今は下手だろ
何しに来たのよ
調理師のマネをするなら 道具をそろえろ
女だから いびられると 弱音を吐くな
帰るの？
包丁をもらわなかったら 辞めるところだった
ウンス 起きてよ
寒いから早く出てきて
早く起きなさい
寝かせてよ 先輩
ウンス 仕事に行こう
待ってるからね
頑張れよ
そこで何を？
いつから 写真が貼られるように？
３年前の初出勤の日からです
３年間ずっと？
はい
シェフ
ウンスに手を差し伸べて くれませんか？
ウンスは―
知ってる
いや
何を知ってるんですか？
何でもない 着替えろ
ご飯は食べた？
慣れなくて大変でしょ？
一体 何が言いたいんだ
私は ただ一緒に…
就職前に 経験を積む気だったのに
いつから調理を？
１カ月前から
だから助手扱いなのか
ランチでの失敗は まだ慣れてないからよ
頑張りましょう
あのさ
先輩ぶりたい気持ちは よく分かるけど―
俺も素人じゃないから 助言は結構だ
正直 イライラする
まったく
シェフ
お前は一体 何様だ
先輩の言葉は 素直に聞くべきだろ
実力もないくせに 態度だけはシェフ並みだな
まだ何も知らないから…
知らないって何を？
言ってみろよ
何だと？
あきれた
シェフが最高だと聞いて 来たが―
教育係が将来性のない女とは
辞めます
やってられない
たかがシェフのくせに
何だと？
シェフ
やめなさい
口出しは無用です
彼は私が雇いました
余計な干渉をするから こんな問題が起きるんです
シェフのせいで生じた 欠員のせいで
調理師が苦労しても 構わないと？
連れ戻します
ユギョン
ほっとけ
むしろ辞めてよかった
“よかった”？
どこが？
何？
社長よりも 私の心を分かってない
来い
ウンスを連れ戻さず―
バイトもクビにして どうするんですか？
私にずっと助手をやれと？
違う
ウンスは いい助手だから 彼を連れ戻してください
ダメだ
私に一生 助手をさせる気ですね
そうじゃない
人の気持ちも知らずに
ウンスが戻ったら俺たちは…
もういい
今すぐ私物を片付けに来い
戻る気もないくせに なぜ私物を置いてるんだ
今すぐ来て持っていけ
早く来い
イワシのフンほどの 情けもない人ね
ウンスはシェフに憧れて 目標にしてたのに
ウンスはバカね
辞めて正解だわ
彼が戻ると言っても 私が止めます
シェフに似てほしくないもの
荷物は全部 持ったか？
はい
では注文を受けろ
テーブルはここ
ウンスのパスタ１つ
仮にも調理師だろ
フライパンを握れずに 辞めては未練が残るぞ
最初で最後に フライパンを握ってから去れ
そして二度と戻るな
お前のパスタはこんな味か
覚えておく
じゃあな
クソまずいパスタだ
ここだ
何の用です？
遅くに何してるんだ
一杯 飲もう
最近 落ち込んでるから 心配なんだ
夜に手を握るような 仲じゃないでしょ
単なる握手だと思え
寒いから行こう
握手にしては長いわ
どこへ？
行き先は？
いいから
二股の常習犯だな
タイ焼きをつまみに 酒を飲むのは初めてだ
この冬 初めて食べる タイ焼きだわ
何を落ち込んでるんだ
体を起こす力もないのに
よいしょ
社長
タイ焼きがお似合いです
優しく見える
俺が？
タイ焼きが
俺の優しさに やっと気付いたか
誰か女性を 紹介しましょうか？
バイトが辞めちゃったから
明日から また助手だな
多分
調理師さん
思い切ってシェフに 盾突いてみなよ
はい？
君の後ろには 社長の俺がついてる
だから日頃 たまった 不満や恨みを―
シェフに向かって 全部 ぶちまけてみろよ
何でそんなことを？
調理師さんがシェフに やられっぱなしだからさ
自分が代わりを 務めるでもないのに
助手をクビにするし
怒ってやれ
いいのかな
構わないさ 言ってやれ
俺がついてる
ぶちまけろ
だろ？
じゃあな
おやすみ
おやすみなさい
おいしいですよ
食べますか？
要らない
冷めてるから嫌だと？
理由は？
俺の口から言いたくない
どういう意味？
あの…
何だよ
明日の朝食の希望は？
お前は家政婦か
怒ってます？
飯は頼んでない
怒りたいのは私ですよ
何だと？
シェフのせいで悲しいんです
俺のせい？
私は付き合ってるのが 人にバレるよりも―
調理師として シェフを 失望させるほうが怖い
助手に降格しても―
先輩に何を言われても 我慢できる
でもシェフに頼って 半人前にはなりたくない
シェフが好きで甘えたいけど 我慢してるんです
終わった？
はい シェフ
なら好きだけど別れるか？
まだ何もしてない
してないと？
しました？
何がしたい？
いろいろ
具体的に
全部です
全部…
なら全部やろう 厨房が忙しくなるな
何だよ
シェフ
ウンスを説得してください
私とシェフでは 重みが違います
同じ助手だから分かるんです
シェフが行って―
説得すれば戻ってきます
ウンスは知ってる
俺たちの仲を知られた
本当？
怖いか？
はい シェフ
なぜ隠したんです？
お前が心配するからだ
どうしますか？ バレるのが早すぎる
まだ何もしてないのに
怖がるな
怖いです
みんなに知られたら―
２人でこの地球を去ろう
その前に―
ウンスの口封じだ
お前は糸 俺は針になって―
口を縫おう
何軒も見てきたんだろ？
この値段ならタダも同然だ
家賃の予算に合うのは ここしかないよ
隣の町では それより ずっと広い物件が
10万ウォンも安かった
だよね？
ええ
そんな所が？
あるんです
そこに行けば？
待って
おじさん
予算がなくて 内装工事ができないんです
だから きれいで雰囲気の いい店がいいんですけど
何の商売をするんだい？
パスタです
何て？
スパゲティです
スパゲティな
分かります？
もちろん
イタリアの 混ぜ そうめんだろ？
まあ そんな感じ
うってつけの物件がある
説明なんか要らない
見たら即決するさ さあ 行こう
本当？
早く行こう
シェフ
何？
助手の時に 逃げ出そうと思ったことは？
あった
本当？
口より先に手が出るシェフで
一度 逃げて戻ったら
フライパンで全身を殴られた
フライパンを１つ壊して やっと許されたよ
思い出したくもない
いくつ壊しました？
今日も殴る気じゃ？
ウンス次第だ
“韓国産牛肉”
牛肉まで用意したんだぞ
ここか？
はい
いつ帰ってくる？
もうすぐです
なぜ早く来て待つんだ
電話に出ないから
寒いな
部屋で待ちます？
２人で？
もちろんです
来い
鍵を持ってます
シェフ
何だ？
シェフのシェフは シェフと似てます？
あんなジジイと一緒にするな
一番 聞きたくない言葉だ
もう言うな
はい シェフ
遅いな
疲れてないか？
疲れてます？
疲れてて死にそうだ
横になってください
いいかな
もうダメだ 疲れてるから寝る
シェフ
何？
シェフのシェフは シェフと似てる？
言うなと言ったろ
その話はするな
もし私がシェフになったら シェフに似るのかしら
シェフみたいに なりたいんです
そっくりなシェフになろう
おい
横になれ
遠慮します
いいから言うことを聞け
そうですね
楽だろ
ところで天井に貼られた あの写真は何だ？
来てよかった
ああ
糸と針が来てもウンスの口を 縫えなかったら？
ウンスが来ますよ
口を縫うから大丈夫だ
心配するな
電気が…
なぜ人の家で寝てるんだ
僕に見せるなよ
もう我慢できない
シェフとソ･ユギョンは 付き合ってるぞ
シェフとソ･ユギョンは―
厨房で恋愛してるんだぞ
シェフとソ･ユギョンは 付き合ってるぞ
ウンスだ
いつも写真を見て 寂しかったです
お前の場所は そこじゃない こっちだ
ウンス
意地を張るのはやめて 戻ってこいよ
戻れってば
戻れ
はい シェフ
お前はさっき 秘密を大声で叫んだから―
厨房では黙るんだぞ
毎朝 起きたら “王様の耳はロバの耳”と―
そう叫んでから店に来い
返事は？
はい シェフ
オーケー これでいい
眠いな
私もです
寝るぞ
寝ろよ
はい
日本語字幕 朴 多晶