(桜子)お兄ちゃんわたしに 悪い虫が付かないように守ってね｡
(勝)二度と桜子に近づくな｡ 桜子のためなら俺は→
どんなことでもしてやるわ｡
(まりえ)この際桜子と 一緒にしてやったらどうでしょう｡
(まりえ)この家のためにも あの２人を→
夫婦にしてやるのがいいんです｡
(唯幸)うちと 親戚にならんですか？
(唯幸)簡単に言うたら うちの息子の→
嫁にもらえんかということやが｡
何か手放せない理由でも あるんちゅうんか｡
自分の女にしたいとか？
(郁造)なあ桜子 勝と結婚する気はないか｡
(桜子)えっ？
お父さま何のこと？それ｡
勝と結婚するのは どないやと言うとるんじゃ｡
(桜子)お兄ちゃんと？
そうや｡
勝も嫌とは言わんやろ｡
桜子悪いことは言わん 勝と結婚しなさい｡
(桜子)お父さま｡
桜子結婚するんじゃ勝と｡
(桜子)だってそんなのおかしい｡
桜子 お前もうすうす分かっとるやろ？
人の噂にも聞いとるやろ｡
桜子はもらい子なんやから→
勝と結婚しても ちっとも不都合なことは｡
(桜子)やめてよお父さま｡
わたしは もらい子なんかじゃありません｡
どうして そんなことおっしゃるの？
さっきも 由緒ある宗形家の娘だって→
そう言ってくださったのに｡
どうしてわたしを もらい子なんかにするの？
しかしお前は｡
(桜子)人がどんな噂をしてても わたしは違います｡
お父さまとお母さまの子よ｡
血のつながった お兄ちゃんの妹よ｡
だからできない｡ 結婚なんかできないの｡
>>桜子｡ (桜子)嫌よ→
そんなこと言わないでお父さま｡
わたしを みなしごなんかにしないで｡
(泣き声)
そうか｡
(桜子)お兄ちゃんのことは大好きよ｡
それは実の兄として好きなの｡
小さいときから そうやって育ってきたのに→
どうして今になって｡
そんなの嫌よ｡ >>分かった｡
(桜子)嫌｡ >>もう分かったから桜子なっ｡
この話は勝にはしとらんからな｡
お前とわしの間のことだけに しておけばいいから｡
(桜子)わたしはお父さまの子でいたいの ずっと｡
ああ分かった｡それでいい｡
(勝)⟨こうして 桜子とわたしの結婚は→
わたしの知らないところで 流れてしまったのです⟩
⟨その年も 秋の高山祭の季節となり→
大勢の観光客が 詰め掛けてきました⟩
♪(祭りばやし)
♪～
(沙也香)あっいた｡ ちょっと前行こう前前｡
みんな奇麗だよね｡ どの色が一番好き？
(桜子)そうね…あっ｡
♪～
>>どうしたの？ (桜子)あっううん｡
知り合い？
(桜子)人違いかしら｡
(桜子)いらっしゃいませ ちょっとお待ちください｡
(勝)こちらでよろしいですね｡ (客)はい｡
(客)まだ？ (勝)はいちょっと待ってください｡→
はいえ～大吟醸のお客さん お釣りです｡
(桜子)いらっしゃいませ お決まりですか？
(客)早くしてよお兄さん｡→
いさみ藤２本 贈答用に欲しいんや｡
(勝)はいただ今｡
(勝)こちらのお客さん いさみ藤２本のし付けて｡
(桜子)はい別々にお包みしますか？
(客)ああ別々に｡ (桜子)はい｡
(勝)お待たせしました お決まりでしょうか｡
(客)はい｡
(桜子)はいお預かりします｡ 1,200円のお返しです｡
お待たせしました｡ (客)ありがとう｡
(桜子･勝) ありがとうございました｡
(勝)はい西行桜ですね はいこちらです｡→
おい桜子ちょっと手伝って｡
(桜子)はい｡
(まりえ)ああ あの子たち見てると→
切なくなってきてしまいます｡ (郁造)何がじゃ？
(まりえ)結婚断られたことも 知らずに勝は→
桜子と一緒になって 一生懸命客の相手して｡
別にそれでいいやないか｡
そうは言ってもね あなたに桜子嫁に出す気持ち→
あるんですか？ (郁造)いずれは｡
いずれはなんて言わないで｡
あなた桜子嫁に出したくないと 思ってるかもしれませんけど→
桜子が嫁に行けば 勝もあきらめて→
誰かと結婚する気に なると思うし→
できるだけ早く あの子行かせてやってください｡
(郁造)分かっとる｡
(まりえ)ちょっと｡
(ため息)
⟨２日間の高山祭が終わると→
山あいの町には 冷たい風が吹き抜けて→
いよいよ 酒の仕込みが始まるのです⟩
(トミ)桜子さん｡→
もっと色気のある女の子なんかの カレンダーがいいのに｡
(桜子)この桜お父さまが撮影したんよ｡
(トミ)だんなさんが？ (桜子)奇麗でしょ？
昔あちこちの桜を 撮影していたころの→
１枚なんですって｡
来ましたよ｡
おっ来たか｡
(トミ)杜氏さんたち到着ですよ｡
(郁造)おっ｡
(郁造)おっ親方待っとったぜ｡
(平岡)蔵元 ことしもよろしくお願いします｡
ああこっちこそ｡
(勝)親方 汽車１便遅れたんと違う？
(平岡)名古屋で 乗り換えに手間取りまして｡
(郁造)みんなよく来てくれたな｡
(平岡)ことしは 顔触れが１人変わりましてな｡→
光村の代わりに 高梨比呂人が入りました｡→
年は若いが→
高卒ですぐ酒造りの世界に 入ってますさかい→
一とおりのことは心得てます｡
(比呂人)高梨比呂人です よろしゅうお願いします｡
>>幾つや｡ (比呂人)25です｡
(郁造)そうか｡みんな 今日はゆっくりしてくれ｡→
親方吟醸酒用の新米が入った ちょっと見てくれるか｡
(平岡)ようがす｡ 良太これわしの部屋に｡
(桜子)お風呂沸いてますから｡ すぐ入れますのでどうぞ｡
(一同)はい｡
(桜子)どうぞ｡
(比呂人)この蔵で働けてうれしいです｡
(桜子)ええ｡
(良太)兄貴早く｡
何やあいつ｡知っとんのか桜子｡
(桜子)高梨比呂人｡
(深浦)もう ４年連続で来とるけどな→
ここの蔵はみんなええ人で やりやすいで｡なあ｡
(種村)あの息子は ちょっと酒癖悪いけどな｡
(比呂人)何て名前？ (種村)勝と→
それから妹が桜子さんや｡
(比呂人)桜子さん｡ (良太)奇麗な奇麗な桜子さんが→
たまには 俺らの世話も焼いてくれるんやで｡
(深浦)アホ高根の花や｡→
お前がなんぼ憧れても はなも引っ掛けてくれるかい｡
♪～
(桜子)会えたんだわ｡
(桜子)わたしたちは 運命の糸でつながれてるんだわ｡
♪～
(郁造)ことしも蔵入りを祝して いい酒が生まれますように→
あ～酒の神様乳酸菌さま こうじ菌さま清酒酵母さま→
皆々よろしくということで 乾杯しましょう｡→
乾杯｡ (一同)乾杯！
(まりえ)卵上に飾ってね｡ (桜子)はい｡
(郁造)うん親方何か一言｡
(平岡)いやわしは口下手で｡
(郁造)なあそんなこと言わんと 自説をしゃべってくれ｡
(平岡)え～ 今蔵元が言われたようにやね→
酒造りは いろんな微生物が働いては→
役目を終えて消えていく その連続みたいなもんで→
そんな微生物がうまいこと 役目を全うできるよう→
環境整えてやるのが われわれの仕事やと→
まあそう思うとります｡→
そのためには清潔を第一として→
タイミングを外さず 身を惜しまずに働く｡→
蔵人のみんなも その基本を忘れんと→
一致団結していい酒ができるよう 頑張ってもらいたい｡
(一同の拍手)
(郁造)さすが親方じゃ 含蓄のあることを言うな｡
(平岡)こんなこと 誰でも言えるんですわ｡→
ええ酒造ってなんぼの 仕事やから｡
(郁造)おっえらい謙虚やな｡→
あっほらみんなみんな ほら足崩して飲んで飲んで｡
あっあしたからはな 目が回るほど忙しくなるんやから｡
(深浦)へえいただきます｡ (郁造)うん｡
おい灰皿や灰皿｡
酒造りにはたばこはいかんって 自分で言っとるのに｡
いやまあ 酒ができるころには禁煙するわ｡
誰も たばこ吸う人なんかいないのに→
肝心の蔵元が吸っとったら いけませんわな親方｡
(平岡)いや蔵元にそこまで 厳しい言えるのは奥さんだけや｡
(一同の笑い声)
(勝)ここへ来るまでは どこの蔵で？
(比呂人)伏見の方に行ってました｡
おっ大手蔵か｡
(平岡)あっ奥さん新人ですわ｡ 比呂人あいさつせんか｡
(比呂人)高梨比呂人です お世話になります｡
(まりえ)あっ よろしゅうお願いします｡
(平岡)おっ食えよなあ｡
今度来た人感じいいわね 清潔そうで｡
(たか子)体格もええし 仕事できるんと違います？
(まりえ)頼りになりそうやな｡
(勝)こら飲めやもっと｡さあ｡→
そんな他人行儀にせんと これから俺も一緒に働くんやから｡
(比呂人)ええ｡ (勝)おう伏見なんかから→
うちみたいな 田舎のちっぽけな蔵に来て→
バカらしくないんか？ (比呂人)そんなことないです｡
大手の量産システムに 疑問感じて｡
地方の蔵ならじっくりと→
手塩にかけた酒造りが できるんじゃないかと思って｡
それに高山は水もいいし｡
(勝)そうか それで高山に来たっちゅうわけや｡
(比呂人)親方の平岡さんも 尊敬できる人やし｡
(勝)平岡杜氏の流儀でな→
うちじゃ洗米も 機械なんか使わないで→
手洗いにしとるんじゃ｡ (比呂人)俺そういう仕事したいんや｡
勝さん面倒見てください｡ うんと働きますから｡
よっしゃ｡飲めやうんと！
(比呂人)はい｡ (勝)ハハハ｡
(銀一)じゃあ歌います｡ (一同)お～｡
(銀一)♪｢飛騨の高山 高いと言えど｣
(一同)チョコチョイト｡
♪｢山は高このうて…｣
♪～
⟨精米した米は 10kgずつ小分けして→
手洗いにします⟩
⟨１ｔ半の精米の手洗いに ４時間ほど費やして洗うのです⟩
⟨酒蔵での作業の物音は→
暗いうちから 母屋にも聞こえてきます⟩
⟨ああ仕込みが始まったなという 安心感と心強さを感じるのです⟩
♪～
⟨蒸し米は→
こうじ用酒母用もろみ造り用の 用途全てで行われ→
所定の場所に運ばれます⟩
⟨一定温度まで冷まされた 蒸し米はこうじ室へ運ばれて→
こうじ菌を掛けられて 糖分に分解されるのを待ち→
通常は40時間から48時間かけて 造られるのです⟩
(勝)今週末辺りに ちょっと業者さん呼べんかな｡→
どうしたんや良太｡ 持ち場離れて何しとるんや？
(良太)いやあの桜子さんは？
(勝)桜子？ 桜子に何か用事があるんか？
(良太)別に｡ヘヘすいません｡
(銀一)今度の水曜辺りなら いけるんじゃないすかね｡
(良太)桜子さん｡
(良太)これ 兄貴から渡してくれって｡
(桜子)比呂人さんから？
(良太)わしひやひやしましたがな こんなもん頼まれて｡
(桜子)ありがとう｡ (良太)ヘヘ｡
♪～
(比呂人)｢いつか 桜子さんにもらった桜です｣
｢初めて会ったあのときから 時はとまったままです｣
｢比呂人｣
(桜子)比呂人さん｡
(良太)ヘヘヘヘ｡
(比呂人)おう受け取ってくれたんか？
(良太)当たり前やがな｡→
桜子さん顔をぽって赤うして… えっ何やこれ兄貴｡
(比呂人)あっいや｡
(種村)お疲れさまです｡ (桜子･銀一)お疲れさまです｡
(深浦)まったく比呂人もな｡
(桜子)どうぞ｡ (深浦)いや～うまそうやなこれ｡
(桜子)どうかしたんですか？ 比呂人さん｡
(種村)呼吸が苦しそうやさかい→
親方に部屋に休んどれ言われて 寝てるんですわ｡
(深浦)こうじかぶれ しよったんや｡→
こうじ菌の細かい粒子が 悪さしよるんですわ｡→
まあ人によっては 肌やのどがかゆうなってきて→
息ができんようになるらしい｡
(桜子)こうじかぶれ｡
(桜子)やっぱりここに｡ (比呂人)ちょっと→
一休みさせてもらってます｡
(桜子)大丈夫なの？ こうじかぶれですって？
(比呂人)だらしないですよね 蔵人がこうじ菌に負けるなんて｡
でも初日だけです｡ 慣れたら大丈夫です｡
(桜子)呼吸は？
(比呂人)さっきまで息苦しかったけど だいぶ楽になって｡
(桜子)皮膚もかぶれてるんでしょ？ (比呂人)ええちょっと｡
(桜子)これ以前にも蔵人さんが こうじかぶれになって→
この軟こう塗って良くなったの｡
後ろ向いて塗ってあげます｡
(比呂人)いやそんなこと｡
(桜子)うちの大事な蔵人さんやもの｡
この辺りかしら｡ (比呂人)いや駄目です｡
(桜子)動かないで｡じっとしてて｡
(桜子)大きな背中｡
(比呂人)冷たい手や｡
(桜子)あの比呂人さん さっきはありがとう桜の押し花｡
(比呂人)いや｡ (桜子)うれしかった｡
(比呂人)俺も 桜子さんに受け取ってもらえて｡
(桜子)あなたがこの蔵に来たのは 偶然なの？それとも｡
(比呂人)最初は育ててくれた母親が 近くにいるから→
会いに行ってみたかった｡
(桜子)お母さまが？
(比呂人)高山からちょっと離れた所に いるらしいんです｡
小さいころに別れたきりやけど｡
(桜子)それで会いなさったの？
(比呂人)いやそんなことより→
結局この桜が この桜が俺を呼び寄せたんや｡
(桜子)桜が？
(比呂人)親方から今度→
高山の蔵へ働きに行かないかって 誘われたとき→
あの桜がある酒蔵だと分かって どうしても行きたいと思った｡
(桜子)じゃあわたしじゃなくて？
(比呂人)あんたが桜やないか｡ 桜そのものやないか｡
(桜子)比呂人さん｡
(桜子)会いたかった｡
(比呂人)俺もです｡
♪～