1
00:00:02,166 --> 00:00:07,166
♪～

2
00:00:52,800 --> 00:00:57,200
（マスター）１日が終わり
人々が家路へと急ぐ頃―

3
00:00:58,466 --> 00:01:00,766
俺の１日は始まる

4
00:01:24,466 --> 00:01:28,800
営業時間は
夜12時から朝７時ごろまで

5
00:01:29,966 --> 00:01:33,866
人は「深夜食堂」って言ってるよ

6
00:01:35,966 --> 00:01:37,533
メニューは これだけ

7
00:01:38,233 --> 00:01:41,033
あとは勝手に
注文してくれりゃあ―

8
00:01:41,133 --> 00:01:43,500
出来るもんなら
作るよってえのが―

9
00:01:43,600 --> 00:01:45,966
俺の営業方針さ

10
00:01:49,700 --> 00:01:51,333
客が来るかって？

11
00:01:52,100 --> 00:01:54,300
それが結構 来るんだよ

12
00:02:13,766 --> 00:02:17,133
（忠(ちゅう)さん）疲れてるねぇ
今日は また一段と

13
00:02:17,233 --> 00:02:19,366
（将司(まさし)）新しいバイトが
使えなくて

14
00:02:19,466 --> 00:02:20,966
（金本(かなもと)）
なんだったっけ？　バイト

15
00:02:21,066 --> 00:02:25,033
弁当屋 だってあいつ
包丁握ったこともないっつうんすよ

16
00:02:25,133 --> 00:02:27,633
（マスター）最初から
使える人間なんていないよ

17
00:02:27,733 --> 00:02:30,200
（金本）そうだよ
将司くんだって最初はさ

18
00:02:30,300 --> 00:02:32,066
俺 実家が定食屋なんすよ

19
00:02:32,666 --> 00:02:34,166
早くに親父が死んで―

20
00:02:34,266 --> 00:02:37,366
おふくろに店のことも
いろいろ手伝わされてたから

21
00:02:37,466 --> 00:02:40,166
人に教えてやるっていうのも
勉強だよ

22
00:02:40,266 --> 00:02:42,933
自分の成長に
つながるっつうの？

23
00:02:43,033 --> 00:02:47,066
でも あいつはダメですよ
たぶん すぐ辞めてくな

24
00:02:47,266 --> 00:02:48,566
（イクミ）こんばんは

25
00:02:49,500 --> 00:02:52,666
ああ いらっしゃい
煮こごり とってあるよ

26
00:02:53,066 --> 00:02:54,300
ふふふ

27
00:02:55,966 --> 00:03:00,666
（マスター）うちじゃあ ２日に一度
カレイの煮つけを仕込むんだ

28
00:03:02,300 --> 00:03:05,633
次の日には
煮こごりができる

29
00:03:05,733 --> 00:03:07,166
それを取っといて―

30
00:03:07,266 --> 00:03:10,166
好物だって人に
サービスで出してるんだ

31
00:03:12,700 --> 00:03:13,700
（マスター）お待ち

32
00:03:15,466 --> 00:03:17,866
煮こごりって
もっと四角くてさ―

33
00:03:17,966 --> 00:03:20,533
透明なゼリーみたいなやつじゃ
ないんすか？

34
00:03:20,633 --> 00:03:24,800
ここのはよ つまみ用に
わざわざ作ったやつじゃねえから

35
00:03:24,900 --> 00:03:26,533
（忠さん）な？
（マスター）うん

36
00:03:27,766 --> 00:03:29,033
いただきます

37
00:03:55,200 --> 00:03:57,633
マスター 俺も煮こごり

38
00:03:58,366 --> 00:04:01,633
悪いな 一人前しかないんだ

39
00:04:01,733 --> 00:04:05,433
何だか今日は イクミちゃんが
来るような気がしたもんだから

40
00:04:06,300 --> 00:04:07,300
ありがとう

41
00:04:24,500 --> 00:04:27,266
あの人 ホントうまそうに
食べますよね

42
00:04:27,366 --> 00:04:30,100
（マスター）だろ
あんな顔されちゃ―

43
00:04:30,200 --> 00:04:33,233
あの子のために煮こごり
取っておこうって気になるだろ

44
00:04:33,333 --> 00:04:34,633
確かに

45
00:04:34,733 --> 00:04:37,533
常連さんすか？ なにやってる人？

46
00:04:37,633 --> 00:04:42,300
あんまり他人の詮索は
しないほうがいいと思うよ

47
00:04:42,466 --> 00:04:43,666
すいません

48
00:04:48,700 --> 00:04:50,866
（客１）から揚げ弁当
まだですか？

49
00:04:50,966 --> 00:04:52,766
あ 今できますから

50
00:04:53,966 --> 00:04:57,600
ったく あの新入り
連絡もなしに消えやがって…

51
00:05:11,400 --> 00:05:12,200
あ！

52
00:05:23,366 --> 00:05:26,533
あ ほら 煮こごり

53
00:05:28,100 --> 00:05:30,633
ああー！

54
00:05:32,133 --> 00:05:34,833
（客１）ちょっと から揚げ早くしてよ
（将司）あ すいません

55
00:05:34,933 --> 00:05:37,866
もう昼休み終わっちゃうじゃん

56
00:05:38,466 --> 00:05:40,866
（客２）注文いいですか？
（将司）ちょっと待ってくださいね

57
00:05:55,933 --> 00:05:58,866
（イクミ）すいません
お決まりですか？

58
00:05:59,733 --> 00:06:01,866
（客２）あ… えっと
（イクミ）はい

59
00:06:01,966 --> 00:06:04,100
ミックスフライ弁当ひとつと…

60
00:06:04,466 --> 00:06:06,133
（イクミ）ミックスフライ はい

61
00:06:06,233 --> 00:06:08,000
（客２）それから野菜サラダ

62
00:06:08,100 --> 00:06:09,900
（イクミ）野菜サラダ はい

63
00:06:10,000 --> 00:06:11,933
それとえっと…

64
00:06:13,100 --> 00:06:14,333
（将司）から揚げ弁当
お待たせしました！

65
00:06:14,433 --> 00:06:15,600
すいません

66
00:06:15,700 --> 00:06:17,133
（イクミ）こっちいいから
（将司）でも…

67
00:06:17,233 --> 00:06:17,700
（イクミ）大丈夫 大丈夫

68
00:06:17,700 --> 00:06:18,200
（イクミ）大丈夫 大丈夫

69
00:06:17,700 --> 00:06:18,200
{\an8}（アラーム音）

70
00:06:18,200 --> 00:06:18,300
{\an8}（アラーム音）

71
00:06:18,300 --> 00:06:19,133
{\an8}（アラーム音）

72
00:06:18,300 --> 00:06:19,133
あ！

73
00:06:19,133 --> 00:06:19,700
{\an8}（アラーム音）

74
00:06:32,566 --> 00:06:35,000
（イクミ）から揚げ弁当
2500円になります

75
00:06:35,100 --> 00:06:35,800
（客１）はーい

76
00:06:37,433 --> 00:06:38,500
（イクミ）はい
ありがとうございました

77
00:06:38,500 --> 00:06:39,433
（イクミ）はい
ありがとうございました

78
00:06:38,500 --> 00:06:39,433
{\an8}（客１）はい どうも

79
00:06:42,300 --> 00:06:45,400
ミックスフライと野菜サラダ
お願いします

80
00:06:45,833 --> 00:06:46,966
ああ はい！

81
00:06:47,466 --> 00:06:48,666
（イクミ）それから…

82
00:06:49,133 --> 00:06:50,566
（客２）キノコ汁…
（イクミ）キノコ汁

83
00:06:50,666 --> 00:06:52,100
（イクミ）キノコ汁
はい わかりました

84
00:06:53,566 --> 00:06:54,433
熱っ！

85
00:06:55,900 --> 00:06:57,666
（将司）さあ
どんどん飲んでください

86
00:07:02,766 --> 00:07:04,433
（イクミ）なんか悪いな

87
00:07:04,700 --> 00:07:06,900
いいんです いいんです
昼間のお礼

88
00:07:07,100 --> 00:07:08,733
ホントに助かったんすから

89
00:07:12,933 --> 00:07:15,800
マスターも見習ったほうがいいよ
イクミさんの接客

90
00:07:16,133 --> 00:07:18,566
（マスター）
悪かったね 無愛想で

91
00:07:18,666 --> 00:07:20,533
（サヤ）あたし
無口なマスター好きだよ

92
00:07:20,633 --> 00:07:22,333
お！ モテるねぇ

93
00:07:24,133 --> 00:07:26,700
でも お昼時に１人って
大変よね

94
00:07:26,800 --> 00:07:28,166
全然大丈夫っすよ

95
00:07:28,266 --> 00:07:30,733
俺 将来
“めしや”やるのが夢なんで

96
00:07:30,833 --> 00:07:32,933
忙しいのも なんていうか

97
00:07:33,033 --> 00:07:35,833
自分の成長に
つながるっていうんすか？

98
00:07:37,166 --> 00:07:38,833
誰のセリフだ？

99
00:07:40,233 --> 00:07:41,500
いやー

100
00:07:41,700 --> 00:07:45,200
イクミさんみたいな看板娘が
店にいてくれたら最高だなぁ

101
00:07:45,333 --> 00:07:46,000
（イクミ）ふふふ

102
00:08:00,933 --> 00:08:02,066
あの イクミさん

103
00:08:04,300 --> 00:08:06,033
俺と つきあってくれませんか？

104
00:08:06,266 --> 00:08:08,166
（むせるサヤの声）

105
00:08:09,233 --> 00:08:10,833
ダメかな…

106
00:08:13,100 --> 00:08:14,100
あたし…

107
00:08:17,866 --> 00:08:19,866
彼氏いるのね

108
00:08:20,833 --> 00:08:21,600
ああ…

109
00:08:22,500 --> 00:08:23,366
そっか…

110
00:08:24,333 --> 00:08:25,300
そうだよ

111
00:08:25,933 --> 00:08:26,933
そうっすね

112
00:08:27,800 --> 00:08:29,533
そりゃ いますよね

113
00:08:30,800 --> 00:08:31,800
ごめんなさい

114
00:08:31,900 --> 00:08:33,033
いや 違うんす

115
00:08:33,433 --> 00:08:34,600
俺が悪いんです

116
00:08:42,733 --> 00:08:44,400
（イクミ）
ごちそうさまでした

117
00:08:47,766 --> 00:08:49,400
（将司）
いや 送りますよ 遅いし

118
00:08:49,933 --> 00:08:50,933
大丈夫

119
00:08:51,400 --> 00:08:52,766
じゃ おやすみ

120
00:08:53,366 --> 00:08:54,200
（将司）じゃ

121
00:09:05,866 --> 00:09:08,166
あー やっちゃったぁ

122
00:09:11,700 --> 00:09:12,533
俺…

123
00:09:13,333 --> 00:09:15,566
思ったこと
すぐに言っちゃうんすよ

124
00:09:16,000 --> 00:09:17,333
若さだな

125
00:09:17,666 --> 00:09:18,566
でも―

126
00:09:18,666 --> 00:09:22,200
強引なのに結構
弱かったりするんですよ 女って

127
00:09:22,300 --> 00:09:24,533
マジすか！ 頑張りますよ！

128
00:09:24,633 --> 00:09:25,700
（小道(こちみ)）こんばんは

129
00:09:25,800 --> 00:09:26,800
（マスター）いらっしゃい

130
00:09:29,333 --> 00:09:30,866
今の子 ミクちゃん？

131
00:09:31,400 --> 00:09:32,733
久しぶりっすよね

132
00:09:33,266 --> 00:09:34,366
最近 人気でてきたから…

133
00:09:34,466 --> 00:09:35,866
最近 人気でてきたから…
（マスター）あ… 小道ちゃん…

134
00:09:35,966 --> 00:09:38,666
今日 あの… カレイの煮付け
うまくできたんだけど

135
00:09:39,200 --> 00:09:41,166
うん… そうそうそう
最高 最高 最高よ

136
00:09:41,266 --> 00:09:42,033
マジすか

137
00:09:42,600 --> 00:09:44,800
そう言われちゃ食わないわけに
いかないじゃないすか

138
00:09:44,966 --> 00:09:46,933
食え 食え 食え
黙って食え

139
00:09:47,033 --> 00:09:48,600
（小道）うん
（忠さん）ああ―

140
00:09:49,066 --> 00:09:51,633
これ ちょっと来るまで
食べてて

141
00:09:51,733 --> 00:09:53,333
（小道）いいんすか？
（忠さん）うん いい いい…

142
00:09:53,433 --> 00:09:54,600
（忠さん）箸も使ってよ

143
00:10:01,866 --> 00:10:02,866
（将司）あ あの…

144
00:10:05,933 --> 00:10:08,700
さっきほら 言ってた女の人

145
00:10:09,333 --> 00:10:11,333
あぁ… ミクちゃん？

146
00:10:11,800 --> 00:10:13,766
イクミさんのことっすか？

147
00:10:14,600 --> 00:10:16,766
ああ そうそう
本名 イクミだっけ？

148
00:10:17,200 --> 00:10:18,366
本名って？

149
00:10:18,666 --> 00:10:20,300
ミクちゃん ソープ嬢だから

150
00:10:20,800 --> 00:10:22,600
（小道）歌舞伎町の
「シルキー」って店―

151
00:10:23,833 --> 00:10:25,600
なかなか予約
取れないらしいよ

152
00:10:28,500 --> 00:10:31,133
あ！ 俺 行ってないよ

153
00:10:31,633 --> 00:10:32,800
聞いただけ 聞いただけ

154
00:10:40,966 --> 00:10:41,633
（ノック）

155
00:10:42,133 --> 00:10:44,766
（ボーイ）ミクさん
お客様ご案内でーす

156
00:10:46,033 --> 00:10:46,833
はい

157
00:10:46,966 --> 00:10:47,800
（タバコを消す音）

158
00:10:58,233 --> 00:11:00,933
（イクミ）ミクです
よろしくお願いします

159
00:11:28,533 --> 00:11:29,700
（ボーイ）いらっしゃいませ

160
00:11:35,766 --> 00:11:36,866
（安西(あんざい)）ルミさん―

161
00:11:36,966 --> 00:11:38,966
それは
ぜいたくってもんですよ

162
00:11:39,100 --> 00:11:40,766
（ルミ）えー そうかなぁ

163
00:11:40,866 --> 00:11:42,033
（ルミ）でもさあ…
（金本）そうそう

164
00:11:42,133 --> 00:11:44,266
そんな事 言ってるから
行き遅れに

165
00:11:44,366 --> 00:11:45,800
ひっどーい

166
00:11:45,900 --> 00:11:47,666
そういう目で
あたしのこと見てたんだ

167
00:11:47,766 --> 00:11:51,066
（金本）いやいや僕は あくまで
一般論としてですね

168
00:11:51,166 --> 00:11:53,966
（ルミ）結局 男って
そういう尺度でしか―

169
00:11:54,066 --> 00:11:55,600
女を見てないのよね

170
00:11:55,700 --> 00:11:59,900
（安西）だからルミさん
それは被害妄想というものです

171
00:12:00,100 --> 00:12:04,100
（ルミ）どうせ あたしは
意固地で自意識過剰女ですよ

172
00:12:04,200 --> 00:12:06,266
（安西）ほら また
すぐ そうやって

173
00:12:06,366 --> 00:12:07,566
（金本）
そういうとこ直さないとね

174
00:12:07,666 --> 00:12:08,666
（安西･金本の笑い声）

175
00:12:08,766 --> 00:12:11,300
（ルミ）よけいなお世話よ
そんなのー！

176
00:12:17,366 --> 00:12:21,366
（マスター）一日が終わり
家路へと急ぐ人々

177
00:12:22,233 --> 00:12:25,800
ただ なにか
やり残したような気がして

178
00:12:26,200 --> 00:12:28,600
寄り道したい夜もある

179
00:12:29,466 --> 00:12:32,500
（イクミ）それって
お好み焼き焼く時の あの？

180
00:12:32,600 --> 00:12:36,833
そうそう 広島の人はコテ
でも大阪の人はテコなんすよ

181
00:12:37,033 --> 00:12:38,333
（客１）マスター おかわり

182
00:12:38,500 --> 00:12:42,266
コテはほら セメント塗る時とかに使う
あれが由来だって言う人で

183
00:12:42,366 --> 00:12:46,966
でもテコは こう お好み焼きを
剥がす時とかね

184
00:12:47,066 --> 00:12:48,066
テコの原理？

185
00:12:48,166 --> 00:12:49,700
ああ はいはい

186
00:12:49,800 --> 00:12:51,733
だからテコだって言うんです

187
00:12:51,833 --> 00:12:53,933
で “結局どっちなんだ”
ってなって―

188
00:12:54,033 --> 00:12:56,000
今度は京都の人の聞いてみたの

189
00:12:56,100 --> 00:12:57,133
そしたら…

190
00:12:58,200 --> 00:13:01,833
“ああ それ「返し」ですわ”って

191
00:13:01,933 --> 00:13:03,066
（イクミ･将司の笑い声）

192
00:13:03,166 --> 00:13:07,066
さんざん議論しといて
“返し”ってね

193
00:13:15,766 --> 00:13:18,133
何なんすかね この気持ち…

194
00:13:20,900 --> 00:13:23,233
彼氏がいるってか…

195
00:13:27,266 --> 00:13:28,800
そんなに つらいんなら―

196
00:13:30,033 --> 00:13:33,033
一度
素直になってみちゃどうだい？

197
00:13:33,600 --> 00:13:34,866
本心は―

198
00:13:35,933 --> 00:13:37,433
そりゃあ好きっすよ
めちゃくちゃ

199
00:13:39,933 --> 00:13:40,600
（将司）でも…

200
00:13:44,033 --> 00:13:45,900
迷ってんなら やめちゃいな

201
00:13:49,533 --> 00:13:51,233
イクミちゃんに失礼だ

202
00:14:00,800 --> 00:14:04,633
（マスター）それから２月(ふたつき)ほど過ぎた頃…

203
00:14:05,466 --> 00:14:06,466
（イクミ）マスター

204
00:14:07,733 --> 00:14:08,433
おう

205
00:14:10,100 --> 00:14:12,000
さぼってちゃダメじゃない

206
00:14:13,100 --> 00:14:16,133
あいにく暇だったもんでね

207
00:14:17,333 --> 00:14:18,100
（マスター）よいしょ

208
00:14:27,033 --> 00:14:28,033
（マスター）そう―

209
00:14:29,300 --> 00:14:31,233
じゃあ もうすぐ終わるんだ

210
00:14:31,900 --> 00:14:32,566
うん

211
00:14:33,133 --> 00:14:34,033
（マスター）よかったね―

212
00:14:35,633 --> 00:14:37,500
ようやく自由になれる

213
00:14:41,333 --> 00:14:44,566
だけど… ちょっと不安なんだ

214
00:14:47,766 --> 00:14:49,533
あたし 今まで―

215
00:14:49,633 --> 00:14:53,166
親の作った借金
返すことだけ考えてきたでしょ

216
00:14:54,033 --> 00:14:56,066
他のことは全部 閉め出して

217
00:14:58,966 --> 00:14:59,833
でもね―

218
00:15:01,500 --> 00:15:03,133
それが終わっちゃったら―

219
00:15:04,400 --> 00:15:06,566
あたし
なにすればいいんだろうって

220
00:15:11,233 --> 00:15:13,533
元の自分に戻れるのかな

221
00:15:19,466 --> 00:15:20,266
まあ…

222
00:15:22,100 --> 00:15:23,933
ゆっくり考えるんだな

223
00:15:26,633 --> 00:15:29,833
終わったら… お祝いしよう

224
00:15:31,433 --> 00:15:33,166
卒業祝いだ

225
00:15:36,566 --> 00:15:37,600
ありがとう

226
00:15:48,700 --> 00:15:54,133
（携帯のバイブ音）

227
00:15:55,266 --> 00:15:56,400
店長！ すいません

228
00:15:56,500 --> 00:15:57,433
（店長）ああ はい

229
00:15:59,366 --> 00:16:00,433
もしもし…

230
00:16:01,333 --> 00:16:02,033
はい

231
00:16:03,833 --> 00:16:04,466
えっ！

232
00:16:17,200 --> 00:16:21,766
♪ あなたの心は

233
00:16:23,366 --> 00:16:28,400
♪ あの山の雪のように

234
00:16:33,733 --> 00:16:38,733
♪ 深く積(つ)もり

235
00:16:40,566 --> 00:16:46,600
♪ 閉ざされているのでしょう

236
00:16:51,233 --> 00:16:56,366
♪ 切ない思いは あの山に

237
00:16:57,366 --> 00:17:02,333
♪ 聞いてもらえばいいか

238
00:17:04,066 --> 00:17:10,099
♪ 愛しい気持ちは あの月に

239
00:17:11,200 --> 00:17:16,733
♪ 歌って聞かせればいいから

240
00:17:21,099 --> 00:17:25,300
♪ 泣かないで

241
00:18:02,466 --> 00:18:03,166
（将司）マスター

242
00:18:05,400 --> 00:18:06,233
よう

243
00:18:07,600 --> 00:18:09,666
最近 顔 出さなかったけど

244
00:18:19,100 --> 00:18:21,533
（マスター）えっ！ 帰るって？

245
00:18:22,033 --> 00:18:23,533
（将司）おふくろ倒れちゃって

246
00:18:24,033 --> 00:18:25,300
心筋梗塞

247
00:18:28,133 --> 00:18:30,433
もう今は
だいぶ落ち着いたんですけど

248
00:18:31,800 --> 00:18:34,533
１人で定食屋 続けるのは無理で

249
00:18:37,266 --> 00:18:40,500
あっ！ 俺 継ぐことにしたんす

250
00:18:41,200 --> 00:18:43,366
明日 朝イチの新幹線で
帰ります

251
00:18:44,500 --> 00:18:45,500
そうかい

252
00:18:46,733 --> 00:18:49,933
朝まで ここに
いさしてもらっていいすか？

253
00:18:50,566 --> 00:18:53,566
今日は
いくら飲んでいってくれ

254
00:18:53,666 --> 00:18:56,466
ありがとうございます
すいません

255
00:19:02,666 --> 00:19:03,733
こんばんは

256
00:19:03,833 --> 00:19:04,733
（マスター）いらっしゃい

257
00:19:04,833 --> 00:19:08,333
あ 将司さん 久しぶり

258
00:19:08,433 --> 00:19:09,466
（将司）久しぶり

259
00:19:15,200 --> 00:19:16,200
マスター

260
00:19:17,466 --> 00:19:18,533
お祝いして

261
00:19:19,866 --> 00:19:21,533
全部 終わっちゃった

262
00:19:22,633 --> 00:19:25,033
そりゃ おめでとう

263
00:19:26,266 --> 00:19:27,500
（将司）お祝いって？

264
00:19:28,366 --> 00:19:30,333
ああ あのね

265
00:19:31,933 --> 00:19:34,533
彼氏と やっと別れたの

266
00:19:37,633 --> 00:19:38,800
そっか…

267
00:19:39,566 --> 00:19:40,566
よかった

268
00:19:47,733 --> 00:19:49,200
マスター ビールおかわり！

269
00:19:50,500 --> 00:19:51,266
あいよ

270
00:20:04,700 --> 00:20:05,600
イクミさん！

271
00:20:08,133 --> 00:20:08,833
あの…

272
00:20:10,800 --> 00:20:14,666
俺… 明日の朝
実家に帰るんす

273
00:20:15,900 --> 00:20:17,733
もう東京には戻ってきません

274
00:20:19,100 --> 00:20:19,833
だけど…

275
00:20:22,266 --> 00:20:25,900
よかったら 今度 うちの田舎に
遊びに来てくれませんか？

276
00:20:30,133 --> 00:20:30,800
でも…

277
00:20:33,666 --> 00:20:34,866
彼氏と…

278
00:20:35,966 --> 00:20:37,500
別れたんでしょ？

279
00:21:10,133 --> 00:21:12,433
（マスター）
それから１年がたって…

280
00:21:13,400 --> 00:21:15,800
あたしのアドバイスが
効いたなぁ

281
00:21:15,900 --> 00:21:17,566
えっ！アドバイスってなんの？

282
00:21:17,666 --> 00:21:20,033
作務衣姿も なかなか
サマになってるじゃないですか

283
00:21:21,766 --> 00:21:26,100
“勝手に深夜食堂の支店だって
言わせてもらってます”

284
00:21:26,766 --> 00:21:28,366
だってよ マスター

285
00:21:33,100 --> 00:21:35,366
（マスター）
人生ってタイミングだね

286
00:21:37,666 --> 00:21:40,000
タイミングが
ぴったり合うと―

287
00:21:40,100 --> 00:21:42,200
いろんなことがあるもんさ

288
00:21:47,200 --> 00:21:50,566
魚を煮る時は
下処理をしっかりしましょう

289
00:21:51,400 --> 00:21:53,766
（イクミ）湯通ししてから
冷水で洗い―

290
00:21:53,866 --> 00:21:55,800
ウロコなどを
しっかり落としておくと―

291
00:21:55,900 --> 00:21:58,200
臭みが取れて
煮汁もおいしくなります

292
00:21:59,400 --> 00:22:02,066
翌日には
冷えた煮汁が固まって―

293
00:22:02,166 --> 00:22:04,333
おいしい煮こごりが
できますよ

294
00:22:06,600 --> 00:22:07,366
どうぞ

295
00:22:14,500 --> 00:22:15,333
うん！

296
00:22:15,933 --> 00:22:16,833
よかった

297
00:22:17,433 --> 00:22:19,666
では おやすみなさい

298
00:22:21,166 --> 00:22:26,166
{\an8}♪～

299
00:23:34,933 --> 00:23:39,933
{\an8}～♪