（ナレーション）今や 史上空前の ソロに優しい時代になった
（ナレーション） ひとり焼き肉店は当たり前—
ひとり鍋 ひとりピザ
（ナレーション）もはや ソロ仕様に なっていないものを探すほうが—
難しいほど
（五月女 恵(さおとめ めぐみ)）違う 違う違う
それは言うなれば ソロという名の小分けじゃないか
（黒田彩子(くろだ あやこ)）いい時代になったわね
（石岡洋平(いしおか ようへい)）来ましたね 五月女さんの時代が
（青木 遥(あおき はるか)） 五月女さんについていきます
（一同）恵！ 恵！ 恵！
（恵）違う 違う
違う！
そんなわけないでしょ
（遥） ほんとですって
何十年か先には—
人口の半分しか 結婚しない—
超ソロ社会に なるらしいですよ
それ 何情報？
（遥）ネットです （恵）だろうね
（石岡）よかったですね
結婚とか家族とか 価値観を押しつけられずに—
自由に生きられるじゃないですか
いや…
（彩子）時代は変わるね
みんなが生きやすい時代になるんだね
どうした？ 恵さん
なんかなあ
いや ソロが当たり前になったら—
ソロじゃない人が不自由な思いを するようになるんじゃない？
（彩子）ああ… （石岡）ああ
少数派と多数派が入れ代わるだけで—
そのときの少数派が 肩身の狭い思いをするのは—
変わらないんじゃない？
（３人）なるほど
あのね“時代はソロ活”とか “ソロ時代到来”とか言ってるけど—
何でも “おひとり様でも楽しめます”って—
言えばいいってもんじゃないよ
大体 何でも小分けされて出されたら—
“えっ ちっちゃ しょぼ”って なるでしょうが！
何のこと言ってんの？
なんか 五月女さん 変じゃないですか？
なんか 怒ってます？
怒ってないよ じゃあね お疲れさま
（石岡）おっ お疲れさまです
何？ どうしたの？
なんか イライラしてません？
恵さんらしくない
プライベートで 何かあったんですかね？
えー それはないんじゃない
（石岡）それはないか
（遥）五月女さん また スマホ 忘れてる
（石岡）あっ…
（恵）失礼な 私だって…
（彩子）えっ 何て？ （石岡）えっ？
（石岡）今日も デジタルデトックスかと思った
（恵）今日は違う！
（ナレーション）五月女恵—
ひとりで好きな場所に行き ひとりで好きなことをして—
ひとりの時間を楽しむ
（ナレーション） そんな彼女を“ソロ活女子”と呼ぶ
♪～
～♪
（犬の ほえ声）
（恵の声）ここだよな
（恵の声） 古いアパートにしか見えないが…
（店主）いらっしゃいませ！
（恵）あっ 五月女です
（店主）あっ ご予約の五月女様
（恵）はい （店主）どうぞ
（恵の声）古い家を改装した 隠れ家的雰囲気の店の—
元気な店長さんか？
（店主）お飲み物 どうされますか？
（恵）あっ… えー どうしよっかな
（恵）ジャスミン茶を （店主）はい 分かりました
では 薬膳火鍋コース 準備し始めます
はい お願いします
（恵の声）そう メニューは 薬膳火鍋コース 一択
（恵の声） よほどのこだわりがあるに違いない
（恵の声）今日は専門店で鍋三昧
（恵の声） 知ってるよ 季節は もう春
（恵の声）だが 季節は関係ない
（恵の声）“今日 何 食べる？”
（恵の声）“寒くなってきたから 鍋なんて どう？”
（恵の声）“いいねえ”なんて—
意思確認 および 意思統一する必要がないのが—
ひとりのいいところだ
（店主）はい こちら スープです
はい 失礼します
おお
（恵の声）火鍋おなじみ 陰陽をほうふつとさせる紅白スープ
（恵の声）辛いのと辛くないのか
（店主）はい こちら 薬膳の生薬とスパイスになります
火鍋は召し上がったことありますか？
いや ほぼないです
（店主）あっ そうですか
皆さん 火鍋はご存じですけど—
実際に召し上がったことがある方って 少ないんですよね
（店主）数年前にチェーン店ができて 名前として広がって—
メニューの中に火鍋があるお店は だいぶ増えましたけどね
うん 確かに
何か お体の調子で お悩みとかございませんか？
体の調子ですか？
うーん… 特別なことはないですけど—
強いて言えば ちょっと 冷え性気味ではありますかね
冷え性ですか
はい 承知しました じゃあ…
（恵の声）え？ 冷え性の人と 冷え性じゃない人では—
入れるものが変わるのか？
（恵の声）というか この物体は何？
あっ あの… こちら 当帰(とうき)っていって—
冷え性に すごくいい生薬なんすよ
なんで さっき いっぱい入れときました
（恵）あ… ありがとうございます
…で こっちが淮山(わいさん)っていって 山芋 干したものですね
滋養強壮によくて はい
こっちも入れときますね はい
えっ これって 体の調子によって 入れるもの変えるんですか？
あの… うちは オーダーメード薬膳火鍋なんで—
季節とか体質 体調を考えて—
食材や薬膳生薬を 組み合わせて作るんすよ
火鍋って そもそも そういうものなんですか？
（店主） いや 必ずしも そういうわけじゃ ないんですけどね
あっ あの… 火鍋って もともと—
４千年前とかに モンゴル発祥っていわれてて
あっ 中国で広まったんですけどね
（恵）４千年前！ （店主）いや そうなんですよ
…で だから 中国だと火鍋のお店って—
日本で言うラーメン店と同じぐらい 数があるんすよ
うん…
日本のラーメン屋っていっても—
あの… たくさん種類があって 味も それぞれじゃないですか
（店主）それと同じで 中国の火鍋も 味も具材も さまざまなんですよ
（店主） それに 中国の本格的な火鍋って—
尋常じゃない辛さと 尋常じゃない油の量で食べる—
もつ鍋みたいなもので
もちろん 日本の方でも好きな方は いらっしゃるでしょうけど—
合わない方もいると思うんですよね
それに せっかく作るなら—
本場の味を超えた世界最高の火鍋を 作りたいって—
まあ 思ってやってます
すいません つい
（恵の声）火鍋だけに熱い
（恵の声）丁寧に話しているが ものすごい熱量を感じる
じゃあ ちょっと煮立つまで お待ちください
（恵）はい （店主）火をつけちゃいます
失礼します
（恵の声）しかし 今日のソロ活に至るまでは—
いろいろ考えるとこがありまして…
（恵の声）時代はソロ活か
最近 多いよね 何かとソロを推奨すること
まあ そうですね
ひとりで行動することを—
世間が受け入れるように なってくれることは—
まあ 便利になることは 多いと思うんですけどね
なんか 納得いってない？
納得いってないわけじゃ ないんですけど
ソロ活のためのソロ活に なってないですか？
（彩子）は？ えっ 何 言ってんの？ （石岡）どうしたんですか？
いや なんか 恵さんが 変なこと言ってるから
（恵）“変なこと”って （遥）どういうことですか？
本来 複数人 つまり２人以上で 行うとされてたことを—
ひとりでやってみると—
その対象に深く向き合うことができる
例えば 食べ物だったら—
その見た目 味 香りに集中して—
強く記憶に残るというのが ひとりのメリットなんです
ああ そうなの
あるいは ひとりで行動していると—
自然と お店の方だったり そこのお客さんだったり—
通りすがりの人だったり 会話することになる
（恵）話しかけられることが多くなる
そうすると 知らないことを知ることができたり—
見ず知らずの人と 一瞬でも 心を通わせたりすることもある
そうだったんだ
（恵）え？ 皆さん どう思ってたんですか？
普通に ひとりで行動することだと 思ってました
そんなに深いこと考えたことないです
まあ ひとりのが 気楽なときもありますし
ひとりになりたいときもあるしね
ほら 私なんか 家 帰ったら 家族がいるからさ
じゃあさ 鍋って 本来 複数でつつくものでしょ
（遥・石岡）はい （彩子）うん
だとするなら 本来 複数でつつく鍋を ひとりでつついてみる
それが本来のソロ活じゃないですか？
まあ そうだけどさ
なんか 五月女さん 面倒くさいこと言ってません？
面倒くさい？
正直 面倒くさいよ
（恵の声）面倒くさいか？
（恵の声）面倒くさくないよ！ 大事な問題だ
（恵の声）“ひとり鍋 カスタマイズでいいのか”問題
（恵の声） その問題を解決するために 今日 私は ここに挑んでいる
（恵の声）そして…
（匂いを嗅ぐ音）
おお
（恵の声）食欲をそそる香り
（恵の声） 赤いスープは辛いんだろうが 刺激臭はない
（店主）はい こちら 具材になりますね
ハハッ あっ うちのスープなんですけど—
丁寧に下処理した豚と鶏のガラを じっくり炊き込んで—
そこに たっぷりの野菜を 炒めてから取っただしと—
昆布 かつお節 貝柱のだしを 合わせたものを—
塩で味付けしてます どうぞ
（恵の声）何だって？
（恵の声）鶏と豚くらいまでしか 覚えてないけど
（恵の声）とにかく なんか 手が込んでいるのは分かった
では…
（恵の声） こだわりの説明を受けたんだ—
まずは スープだけ一口
わあ
（恵の声） 何だ この食べたことない味
（恵の声）優しく体にしみるようだ
あっ
（恵の声）これは 結構 辛い
（恵の声）辛いが だしと漢方のせいか うまみがある
（恵の声）これは 両方 おいしい
（恵の声）スープとして 飲み干してもいいくらいだ
（恵の声）さあ 頂こうか まずは 肉をしゃぶしゃぶ
おいしい
（恵の声）何も付ける必要がない だしが利いてる
（恵の声）次は きのこと野菜 これは柔らかくなるまで煮込む
（店主）いかがですか？
（恵）あっ だしが利いてて おいしいです
ああ よかったです
火鍋の魅力 分かっていただけました？
（恵）はい
おひとりのお客様って しっかり火鍋と 向き合っていただけるんで—
俺も めちゃくちゃ うれしいんすよ
あっ… なるほど
鍋のサイズなんて どうでもいいじゃない
（彩子）とにかく そのお鍋に集中して楽しめば
（石岡）そうですよ
味とか店の雰囲気とか ひとりならではの気付きがあるって—
五月女さんが 言ってたんじゃないですか
まあ…
難しいこと考え過ぎじゃないですか？
（恵の声）おっしゃるとおり 最大限 楽しめばいいのかもしれない
（恵の声）この古民家の雰囲気も 熱い店主の思いも
あの… 一つ聞いてもいいですか？
はい 何なりと
どうして 火鍋のお店を やられることになったんですか？
ああ… 人生って 何があるか分かんないもんですよね
あの… たまたま食べた火鍋が すっごくおいしくて
…で 何度も食べてると 調子がよくなって—
力がみなぎってくることに 気付いたんすよ
ほお
（店主） まあ 当たり前の話なんですけど—
今日 食べたもので 自分の体が作られてるなってなって
えっ… ということはですよ
食べ物って 人生において すごく重要だなって思ったんすよね
（店主）…で あっ すいません あの… 食べながら聞いてください
（恵）あっ はい
おいしい
ありがとうございます
…で それから 火鍋の店で働きながら—
いろんなお店で火鍋を食べて
…で 漢方の勉強して 資格 取って
もっと火鍋の魅力を みんなに知ってほしいなと思って—
ブログ書いたり ＳＮＳやって
まあ 結局 自分でやることになりました
（恵）ふーん
ちなみになんですけど ここ 築60年なんですけど
ここ 仲間に手伝ってもらって 全部 自分たちで改装して—
今に至ってます
えー！
なるほど
（恵の声）最後のシメはラーメン 赤と白に半分ずつ
（恵の声）おいしくないはずがない
うまっ
（恵の声）確かに 体は食べ物が作る だから とても大事
うーん
（店主）おいしかったですか？ ああ よかったです
（店主）今 この状態のスープが 一番 うまみ詰まってて おいしい状態
（店主）…で ラーメン すごく絡んでおいしいんで ぜひ
（恵の声）当たり前だけど 忘れがちなことを教えてもらった
（恵）ごちそうさまでした
ハア…
（恵の声） 火鍋に人生を懸ける火鍋ファイター ありがとう 私は目が覚めたよ
（恵の声） つまらないこだわりを捨てて 次 行ってみよう
（恵の声） “えっ まだ食べるの？”—
…って 食べるよ
（恵の声）さて 今日のシメは ここ お店の名前どおり「ねぎま」
（恵の声） ここもまた 渋い たたずまいだな
（恵の声） いわゆる小料理屋さんな感じ
（恵の声）場違いじゃないといいが…
（女将(おかみ)）ようこそ いらっしゃいませ
予約していた五月女です
（女将） こちらへどうぞ 狭いですけど
（恵の声）やはり小料理屋風 女将さんは やはり和服
（恵の声）しかも 隅の席に座る常連風の男性
（恵の声）昭和の日本映画の世界
（恵の声）“なんか すいません ちょっとお邪魔します”って感じ
ねぎま鍋で よろしかったですね？
はい お願いします
（恵の声）ここも 何やら ストーリーがあるような気がする
鍋は ここで 私がお作りしますので
あっ よろしくお願いします
（恵の声）なんと 女将さん自ら作ってくれるのか
うちのまぐろは２種類の部位で ご用意しております
（恵の声）きれいな まぐろだ
ねぎま鍋は 召し上がったことありますか？
いや ほぼないと思います
その名のとおり ねぎとまぐろを 一緒に煮たものなんですけどね
今では考えられないですけど 江戸時代には—
脂っこくて頂けないという理由で 捨てられていた まぐろの大とろを—
さっぱりと頂けるようにと 当時の下町の人々が考えたんですって
フフッ まさか 江戸っ子も まぐろの大とろが—
こんなに高級になるとは 思わなかったでしょうけど
あ… そうですね
（恵の声） 江戸っ子のファストフードか
（恵の声） ねぎとまぐろの略語が“ねぎま”
（恵の声）略すね
（恵の声）“お疲れ”を“おつ”—
“了解”を“り”って言うのと 変わんない
（恵の声）…と考えたら—
“近頃の若者は”と言うのは おかしな話だ
（恵の声）それは ともかく 今も こうして—
“ねぎま”が残っている というのは すごいな
うちは まぐろに しっかり火を通すんですよ
生の味とは違う うまみが出るので
なんか 大とろ もったいない気がしますね
フフッ そうですね
でも 師匠のやり方でしたから
師匠
へえ～
（女将）どうぞ
（恵の声）これが本物の ねぎま鍋
（恵の声） 火鍋とは真逆のたたずまいだが これはこれで おいしそう
おお
（恵の声）このだしも おいしいな
おいしい
（客）よかったね 気に入ってもらえたみたいだよ
（恵の声） おっ 昭和の常連さん しゃべった
（女将）おいしそうに食べてもらえて うれしいわ
（恵）はい ねぎもまぐろも おいしいです
（客）お姉さんは なんで この店ができたか知ってますか？
（恵）“なんで？” あっ 知らないです
また すぐ その話
（客）お客さんも聞いたほうが おいしく感じるって
（恵）え？ （女将）そう？
（客）ねっ
（恵）はい
ここのお店ね 名前が「ねぎま」っていうぐらいで—
ねぎま鍋を出すために作ったんです
ねぎま鍋を出すために
（恵の声） さっき聞いたフレーズと一緒だな
（女将）何年か前までね 私が働いていたお店が—
80年の歴史がある江戸料理の名店でね
80年！ 伝統あるお店ですね
ちなみに私は その店の常連でした
はあ…
でも そのお店が 閉じることになってね
えっ もう なくなっちゃったんですか？
ええ
でも 私 そのお店の料理が大好きでね
中でも ねぎま鍋が大好き
だから なんとかして ねぎま鍋を残したい—
たくさんの人に 食べてもらいたいと思って—
この店を作ったんです
なるほど
でもね 女将は 調理場で働いていたわけじゃなくて—
仲居さんだったんだ
だから 女将が この料理を覚えたのは—
店が廃業になったあと
（恵）へえ～ （女将）フフッ そうね
家で何度も試作して
はあ なるほど
（恵の声） こんな しっとりたたずまいだが—
鍋に懸ける思いは あの火鍋ファイターと一緒じゃないか
（恵の声） 昭和の常連さん グッジョブ
（恵の声） 物語を聞けば おいしさ倍増だ
（恵の声）思い出した
（恵の声） “鍋は人生の縮図”って言ってた アニメもあったなあ
（恵の声）しかし 昨日のお店で出会ったのは—
“鍋こそ我が人生”の人たちだった
（恵の声）そんな人たちが作った鍋を 味わうことができたのは幸せだ
（石岡） 五月女さん 今日は普通ですね
（彩子）そうね
普通じゃないですね
そうね
大丈夫ですかね？
大丈夫じゃないわね
（遥）五月女さん どうしたんですか？
何て言うのかな
心に 熱いものがともった
…とでも言うのかな
え？
なんてね 昨日 食べ過ぎた
そして 栄養が—
体じゅうに しみ渡って—
元気が有り余ってる
何を 食べたんすか？
鍋
えっ 春なのに？
遥ちゃん 体は食べ物が作る
ということは人生は 食べるもので決まる
だから 食べ物を—
適当にしては いけないよ
と言っても 何も—
高いものを 食べればいい—
というわけでは ないのだよ
江戸っ子はさ…
なんか最近しゃべり 過ぎるんだよな
確かに 最近 よく—
自分から 話しますよね
まあ でも いいんじゃない？
無理してるわけじゃ ないし—
楽しそうだから
そうですね
（ナレーション） 今回 五月女恵が—
ソロ活を 楽しんだのは—
店主が情熱と愛情を 注いだ—
鍋の専門店
（ナレーション） 新宿(しんじゅく)の住宅街の—
一角にある—
「古民家火鍋 ひなべねこ」で—
味わうことが できるのは—
火鍋の魅力に 取りつかれ—
火鍋に人生を懸けた 店主が—
手間暇かけて作る 情熱の一品(ひとしな)
（ナレーション） そして「ねぎま」は—
人々に愛された江戸の味を 継承するため—
女将が営む小料理店
（ナレーション）メインのねぎま鍋は 目の前で女将が愛情を込めて作る
（ナレーション） 皆様 春でも心を温めに—
鍋を味わってみては いかがだろうか
思い出の場所が 残っているってことは—
生きていくうえで とっても大事なこと
（女将）夫婦二人で なんとかね
（客）こうして 残してくれて—
ほんと うれしい
（石岡） 五月女さんに 背中 押してもらったんで
いや 押してない