1
00:00:04,437 --> 00:00:09,309
（ナレーション）今や 史上空前の
ソロに優しい時代になった

2
00:00:10,543 --> 00:00:12,579
ひとり焼肉店は当たり前

3
00:00:12,645 --> 00:00:15,048
ひとり鍋 ひとりピザ

4
00:00:15,115 --> 00:00:18,852
もはや ソロ仕様に
なっていないものを探すほうが

5
00:00:18,918 --> 00:00:20,920
難しいほど

6
00:00:25,325 --> 00:00:26,292
（恵(めぐみ)）違う

7
00:00:26,359 --> 00:00:27,694
違う 違う

8
00:00:27,761 --> 00:00:30,663
それは言うなれば
ソロという名の小分けじゃないか

9
00:00:30,730 --> 00:00:32,232
（彩子(あやこ)）いい時代になったわね

10
00:00:32,298 --> 00:00:34,100
（石岡(いしおか)）来ましたね
五月女(さおとめ)さんの時代が

11
00:00:34,167 --> 00:00:36,236
（遥(はるか)）
五月女さんに ついていきます

12
00:00:36,302 --> 00:00:39,172
（彩子たち）恵！　恵！　恵！

13
00:00:39,239 --> 00:00:42,275
（恵）違う 違う 違う！

14
00:00:42,342 --> 00:00:43,610
{\an8}そんなわけないでしょ

15
00:00:44,077 --> 00:00:45,245
{\an8}ホントですって

16
00:00:45,311 --> 00:00:46,679
{\an8}何十年か先には

17
00:00:46,746 --> 00:00:48,948
{\an8}人口の半分しか
結婚しない—

18
00:00:49,015 --> 00:00:50,884
{\an8}超ソロ社会に
なるらしいですよ

19
00:00:50,950 --> 00:00:52,052
{\an8}それ 何情報？

20
00:00:52,118 --> 00:00:52,786
{\an8}ネットです

21
00:00:52,852 --> 00:00:53,486
{\an8}だろうね

22
00:00:54,654 --> 00:00:56,189
（石岡）よかったですね

23
00:00:56,990 --> 00:00:59,692
結婚とか家族とか
価値観を押しつけられずに

24
00:00:59,759 --> 00:01:01,694
自由に生きられるじゃないですか

25
00:01:02,395 --> 00:01:03,663
いやあ

26
00:01:03,730 --> 00:01:05,398
（彩子）時代は変わるね

27
00:01:05,465 --> 00:01:08,234
みんなが生きやすい時代に
なるんだね

28
00:01:09,569 --> 00:01:10,770
どうした？　恵さん

29
00:01:11,771 --> 00:01:13,206
なんかなあ

30
00:01:14,240 --> 00:01:16,743
いや ソロが当たり前になったら

31
00:01:16,810 --> 00:01:17,710
ソロじゃない人が

32
00:01:17,777 --> 00:01:19,612
不自由な思いを
するようになるんじゃない？

33
00:01:20,914 --> 00:01:21,548
ああ

34
00:01:21,614 --> 00:01:22,515
ああ

35
00:01:22,582 --> 00:01:24,784
少数派と多数派が
入れ替わるだけで

36
00:01:24,851 --> 00:01:27,654
そのときの少数派が
肩身の狭い思いをするのは

37
00:01:27,720 --> 00:01:28,688
変わらないんじゃない？

38
00:01:29,656 --> 00:01:30,857
（３人）なるほど

39
00:01:30,924 --> 00:01:35,195
あのね 時代はソロ活とか
ソロ時代到来とか言ってるけど

40
00:01:35,261 --> 00:01:37,130
なんでも
“おひとり様でも楽しめます”

41
00:01:37,197 --> 00:01:38,698
って言えばいいってもんじゃないよ

42
00:01:38,765 --> 00:01:40,633
大体 なんでも
小分けされて出されたら

43
00:01:40,700 --> 00:01:43,069
えっ ちっちゃ しょぼっ！
ってなるでしょうが

44
00:01:43,736 --> 00:01:45,371
なんのこと言ってんの？

45
00:01:45,438 --> 00:01:47,807
なんか 五月女さん
変じゃないですか

46
00:01:47,874 --> 00:01:48,875
なんか 怒ってます？

47
00:01:48,942 --> 00:01:49,876
怒ってないよ

48
00:01:49,943 --> 00:01:51,511
じゃあね お疲れさま

49
00:01:52,545 --> 00:01:54,047
（石岡）お… お疲れさまです

50
00:01:54,814 --> 00:01:56,516
（彩子）何？　どうしたの？

51
00:01:56,916 --> 00:01:58,218
（石岡）
なんか イライラしてません？

52
00:01:58,284 --> 00:01:59,519
恵さんらしくない

53
00:01:59,586 --> 00:02:00,954
プライベートで
なんかあったんですかね？

54
00:02:01,020 --> 00:02:02,489
え～ それはないんじゃない？

55
00:02:02,555 --> 00:02:04,357
それはないか

56
00:02:04,424 --> 00:02:06,326
五月女さん またスマホ忘れてる

57
00:02:06,392 --> 00:02:07,427
あっ

58
00:02:07,494 --> 00:02:09,128
（恵）失礼な 私だって…
（彩子）えっ なんて？

59
00:02:09,195 --> 00:02:09,896
（遥･石岡）えっ？

60
00:02:12,031 --> 00:02:13,967
今日も
デジタルデトックスかと思った

61
00:02:14,033 --> 00:02:15,268
（恵）今日は違う！

62
00:02:15,735 --> 00:02:17,604
（ナレーション）五月女 恵

63
00:02:18,004 --> 00:02:20,206
ひとりで好きな場所に行き

64
00:02:20,273 --> 00:02:22,141
ひとりで好きなことをして

65
00:02:22,208 --> 00:02:24,711
ひとりの時間を楽しむ

66
00:02:25,111 --> 00:02:29,149
そんな彼女を“ソロ活女子”と呼ぶ

67
00:02:31,017 --> 00:02:33,019
{\an8}♪～

68
00:03:34,414 --> 00:03:36,416
{\an8}～♪

69
00:03:53,766 --> 00:03:55,368
（恵）ここだよな

70
00:03:56,436 --> 00:03:58,905
古いアパートにしか見えないが…

71
00:04:05,745 --> 00:04:06,779
（店主）いらっしゃいませ

72
00:04:07,180 --> 00:04:09,415
（恵）あ… 五月女です

73
00:04:09,482 --> 00:04:11,317
（店主）あっ ご予約の五月女様？

74
00:04:11,384 --> 00:04:12,252
（恵）はい
（店主）どうぞ

75
00:04:12,318 --> 00:04:15,455
（恵）古い家を改装した
隠れ家的雰囲気の店の

76
00:04:15,521 --> 00:04:17,290
元気な店長さんか？

77
00:04:22,695 --> 00:04:23,896
（店主）
お飲み物 どうされますか？

78
00:04:23,963 --> 00:04:26,933
（恵）
あっ… ええ～ どうしよっかな

79
00:04:27,333 --> 00:04:28,201
ジャスミン茶を

80
00:04:28,267 --> 00:04:29,502
はい 分かりました

81
00:04:29,569 --> 00:04:31,437
では 薬膳火鍋(ひなべ)コース
準備いたします

82
00:04:31,504 --> 00:04:32,805
はい お願いします

83
00:04:37,477 --> 00:04:40,913
（恵）そう
メニューは薬膳火鍋コース１択

84
00:04:40,980 --> 00:04:43,716
よほどのこだわりが
あるに違いない

85
00:04:43,783 --> 00:04:46,119
今日は専門店で鍋三昧

86
00:04:46,185 --> 00:04:48,321
知ってるよ 季節は もう春

87
00:04:48,821 --> 00:04:50,957
だが 季節は関係ない

88
00:04:51,357 --> 00:04:52,659
“今日何食べる？”

89
00:04:52,725 --> 00:04:54,927
“寒くなってきたから
鍋なんてどう？”

90
00:04:54,994 --> 00:04:56,062
“いいね”

91
00:04:56,129 --> 00:04:59,799
なんて意思確認および意思統一する
必要がないのが

92
00:04:59,866 --> 00:05:01,167
ひとりのいいところだ

93
00:05:02,669 --> 00:05:04,504
（店主）はい こちらスープです

94
00:05:05,338 --> 00:05:07,106
はい 失礼します

95
00:05:08,508 --> 00:05:09,509
おお…

96
00:05:09,909 --> 00:05:15,048
（恵）火鍋おなじみ
陰陽をほうふつとさせる紅白スープ

97
00:05:15,114 --> 00:05:17,383
辛いのと辛くないのか

98
00:05:19,152 --> 00:05:21,821
（店主）はい こちら
薬膳の生薬とスパイスになります

99
00:05:28,594 --> 00:05:30,229
火鍋は
召し上がったことありますか？

100
00:05:30,296 --> 00:05:31,764
いや ほぼ ないです

101
00:05:31,831 --> 00:05:32,732
（店主）あ… そうですか

102
00:05:32,799 --> 00:05:34,567
皆さん 火鍋はご存じですけど

103
00:05:34,634 --> 00:05:36,202
実際に
召し上がったことがある方って

104
00:05:36,269 --> 00:05:37,170
少ないんですよね

105
00:05:37,670 --> 00:05:42,141
数年前にチェーン店が出来て
名前として広がって

106
00:05:42,208 --> 00:05:44,644
メニューの中に火鍋があるお店は
だいぶ増えましたけどね

107
00:05:44,711 --> 00:05:45,945
うん 確かに

108
00:05:46,012 --> 00:05:48,381
何か お体の調子で
お悩みとかございませんか？

109
00:05:48,448 --> 00:05:50,216
体の調子ですか？

110
00:05:50,616 --> 00:05:53,920
う～ん 特別なことはないですけど

111
00:05:53,986 --> 00:05:57,490
強いて言えば ちょっと
冷え性気味ではありますかね

112
00:05:57,557 --> 00:06:00,159
冷え性ですか？
はい 承知しました

113
00:06:00,226 --> 00:06:00,827
じゃあ…

114
00:06:10,970 --> 00:06:12,038
（恵）えっ？

115
00:06:12,105 --> 00:06:16,776
冷え性の人と冷え性じゃない人では
入れるものが変わるのか？

116
00:06:16,843 --> 00:06:18,811
というか この物体は何？

117
00:06:20,113 --> 00:06:25,284
あっ あの こちら当帰(とうき)っていって
冷え性にすごくいい生薬なんすよ

118
00:06:25,685 --> 00:06:27,220
なんで さっき
いっぱい入れときました

119
00:06:27,286 --> 00:06:28,387
ありがとうございます

120
00:06:28,454 --> 00:06:32,024
で こっちが淮山(わいさん)っていって
山芋を干したものですね

121
00:06:32,091 --> 00:06:35,094
滋養強壮によくて はい
こっちも入れときますね

122
00:06:35,661 --> 00:06:38,998
えっ これって 体の調子によって
入れるもの変えるんですか？

123
00:06:39,065 --> 00:06:41,801
あの… うちは
オーダーメード薬膳火鍋なんで

124
00:06:41,868 --> 00:06:44,070
季節とか体質 体調を考えて

125
00:06:44,137 --> 00:06:46,806
食材や薬膳生薬を組み合わせて
作るんですよ

126
00:06:46,873 --> 00:06:49,475
火鍋って そもそも
そういうものなんですか？

127
00:06:49,542 --> 00:06:52,245
いや 必ずしも
そういうわけじゃないんですけどね

128
00:06:52,311 --> 00:06:54,247
あっ 火鍋ってもともと

129
00:06:54,313 --> 00:06:56,949
４千年前とかに
モンゴル発祥って言われてて

130
00:06:57,016 --> 00:06:58,251
中国で広まったんですけどね

131
00:06:58,317 --> 00:06:59,285
４千年前？

132
00:06:59,352 --> 00:07:00,586
（店主）そうなんですよ

133
00:07:00,653 --> 00:07:03,823
…で だから
中国だと火鍋のお店って

134
00:07:03,890 --> 00:07:05,858
日本でいうラーメン店と同じくらい
数があるんですよ

135
00:07:05,925 --> 00:07:06,726
はあ

136
00:07:06,793 --> 00:07:09,028
（店主）
日本のラーメン屋っていっても

137
00:07:09,095 --> 00:07:11,330
たくさん種類があって
味もそれぞれじゃないですか？

138
00:07:11,931 --> 00:07:16,068
それと同じで中国の火鍋も
味も具材もさまざまなんですよ

139
00:07:16,602 --> 00:07:19,872
それに 中国の本格的な火鍋って

140
00:07:19,939 --> 00:07:22,542
尋常ない辛さと
尋常じゃない油の量で食べる—

141
00:07:22,608 --> 00:07:24,043
モツ鍋みたいなもので

142
00:07:24,110 --> 00:07:26,813
もちろん 日本の方でも好きな方は
いらっしゃるでしょうけど

143
00:07:26,879 --> 00:07:28,181
合わない方もいると思うんですよね

144
00:07:28,247 --> 00:07:31,184
それに せっかく作るなら

145
00:07:31,584 --> 00:07:34,554
本場の味を超えた
世界最高の火鍋を作りたい

146
00:07:34,620 --> 00:07:36,689
って思ってやってます

147
00:07:36,756 --> 00:07:37,957
すいません つい

148
00:07:38,357 --> 00:07:40,793
（恵）火鍋だけに熱い

149
00:07:40,860 --> 00:07:44,697
丁寧に話しているが
ものすごい熱量を感じる

150
00:07:44,764 --> 00:07:47,333
（店主）じゃあ ちょっと
煮立つまでお待ちください

151
00:07:47,400 --> 00:07:48,868
（恵）はい
（店主）つけちゃいます

152
00:07:49,902 --> 00:07:51,304
失礼します

153
00:07:53,840 --> 00:07:56,676
（恵）しかし
今日のソロ活に至るまでは

154
00:07:56,742 --> 00:07:59,378
いろいろ考えるとこがありまして

155
00:08:02,381 --> 00:08:04,350
（恵）“時代はソロ活”か

156
00:08:04,951 --> 00:08:08,955
最近多いよね
何かとソロを推奨すること

157
00:08:09,355 --> 00:08:11,490
（恵）まあ そうですね

158
00:08:12,091 --> 00:08:14,060
ひとりで行動することを

159
00:08:14,126 --> 00:08:18,064
世間が受け入れるように
なってくれることは

160
00:08:18,130 --> 00:08:20,933
便利になることは多いと
思うんですけどね

161
00:08:21,000 --> 00:08:22,869
なんか 納得いってない？

162
00:08:22,935 --> 00:08:25,137
納得いってないわけじゃ
ないんですけど

163
00:08:25,204 --> 00:08:28,007
ソロ活のためのソロ活に
なってないですか？

164
00:08:28,507 --> 00:08:30,743
はっ？　何言ってんの？

165
00:08:30,810 --> 00:08:31,544
どうしたんですか？

166
00:08:31,611 --> 00:08:33,312
いや なんか 恵さんが
変なこと言ってるから

167
00:08:33,379 --> 00:08:34,313
変なことって…

168
00:08:34,380 --> 00:08:35,481
（遥）どういうことですか？

169
00:08:36,749 --> 00:08:41,520
本来 複数人 つまり２人以上で
行うとされてたことを

170
00:08:41,587 --> 00:08:42,722
ひとりでやってみると

171
00:08:42,788 --> 00:08:46,559
その対象に
深く向き合うことができる

172
00:08:46,626 --> 00:08:48,661
例えば 食べ物だったら

173
00:08:48,728 --> 00:08:53,933
その見た目 味 香りに集中して
強く記憶に残る

174
00:08:54,000 --> 00:08:56,636
というのが
ひとりのメリットなんです

175
00:08:56,702 --> 00:08:58,571
ああ そうなの

176
00:08:58,638 --> 00:09:00,840
あるいは ひとりで行動していると

177
00:09:00,907 --> 00:09:05,878
自然とお店の方だったり
そこのお客さんだったり

178
00:09:05,945 --> 00:09:09,148
通りすがりの人だったり
会話することになる

179
00:09:09,215 --> 00:09:11,117
話しかけられることが多くなる

180
00:09:11,851 --> 00:09:14,553
そうすると
知らないことを知ることができたり

181
00:09:15,054 --> 00:09:18,958
見ず知らずの人と一瞬でも
心を通わせたりすることもある

182
00:09:19,859 --> 00:09:21,394
そうだったんだ

183
00:09:22,328 --> 00:09:25,364
（恵）えっ？
皆さん どう思ってたんですか？

184
00:09:25,765 --> 00:09:29,135
普通に 一人で行動することだと
思ってました

185
00:09:29,201 --> 00:09:31,404
そんなに深いこと
考えたことないです

186
00:09:31,470 --> 00:09:34,407
まあ 一人のほうが
気楽なときもありますし

187
00:09:34,473 --> 00:09:36,375
一人になりたいときもあるしね

188
00:09:36,442 --> 00:09:40,079
ほら 私なんか家帰ったら
家族がいるからさあ

189
00:09:40,146 --> 00:09:44,016
じゃあさ 鍋って
本来 複数でつつくものでしょ？

190
00:09:44,483 --> 00:09:45,518
（遥･石岡）はい
（彩子）うん

191
00:09:45,585 --> 00:09:46,919
だとするなら

192
00:09:46,986 --> 00:09:51,290
本来 複数でつつく鍋を
ひとりでつついてみる

193
00:09:51,757 --> 00:09:54,560
それが
本来のソロ活じゃないですか？

194
00:09:55,695 --> 00:09:57,964
まあ そうだけどさ

195
00:09:58,831 --> 00:10:01,334
なんか 五月女さん
面倒くさいこと言ってません？

196
00:10:01,400 --> 00:10:02,735
面倒くさい？

197
00:10:02,802 --> 00:10:05,237
正直 面倒くさいよ

198
00:10:05,905 --> 00:10:07,606
（恵）面倒くさいか？

199
00:10:07,673 --> 00:10:09,008
面倒くさくないよ

200
00:10:09,075 --> 00:10:10,443
大事な問題だ

201
00:10:10,509 --> 00:10:13,279
ひとり鍋
カスタマイズでいいのか問題

202
00:10:13,346 --> 00:10:17,650
その問題を解決するために今日
私は ここに挑んでいる

203
00:10:17,717 --> 00:10:18,784
そして…

204
00:10:18,851 --> 00:10:20,086
（嗅ぐ音）

205
00:10:20,486 --> 00:10:21,687
おお

206
00:10:22,655 --> 00:10:24,890
（恵）食欲をそそる香り

207
00:10:24,957 --> 00:10:28,894
赤いスープは辛いんだろうが
刺激臭はない

208
00:10:30,262 --> 00:10:32,698
（店主）はい
こちら具材になりますね

209
00:10:33,933 --> 00:10:35,234
うちのスープなんですけど

210
00:10:35,301 --> 00:10:39,138
丁寧に下処理した豚と鶏のガラを
じっくり炊き込んで

211
00:10:39,205 --> 00:10:41,741
そこにたっぷりの野菜を炒めてから
取った出汁(だし)と

212
00:10:41,807 --> 00:10:44,343
昆布 鰹節(かつおぶし) 貝柱の出汁を
合わせたものを

213
00:10:44,410 --> 00:10:45,811
塩で味付けしてます

214
00:10:45,878 --> 00:10:46,445
どうぞ

215
00:10:48,514 --> 00:10:49,448
（恵）なんだって？

216
00:10:49,515 --> 00:10:51,984
鶏と豚くらいまでしか
覚えてないけど

217
00:10:52,718 --> 00:10:55,755
とにかく なんか
手が込んでいるのは分かった

218
00:10:56,889 --> 00:10:57,790
では

219
00:10:58,958 --> 00:11:03,195
（恵）こだわりの説明を受けたんだ
まずはスープだけ ひと口

220
00:11:11,804 --> 00:11:12,738
ほお

221
00:11:12,805 --> 00:11:15,908
（恵）
なんだ この食べたことない味

222
00:11:15,975 --> 00:11:18,677
優しく体にしみるようだ

223
00:11:27,853 --> 00:11:28,421
あっ

224
00:11:28,487 --> 00:11:30,823
（恵）これは結構辛い

225
00:11:31,223 --> 00:11:34,727
辛いが出汁と漢方のせいか
うまみがある

226
00:11:34,794 --> 00:11:36,996
これは両方おいしい

227
00:11:37,063 --> 00:11:39,665
スープとして
飲み干してもいいくらいだ

228
00:11:42,101 --> 00:11:46,472
さあ 頂こうか
まずは肉をしゃぶしゃぶ

229
00:12:03,389 --> 00:12:04,657
おいしい

230
00:12:05,257 --> 00:12:08,928
（恵）何も付ける必要がない
出汁が効いてる

231
00:12:11,530 --> 00:12:17,369
次はキノコと野菜
これは軟らかくなるまで煮込む

232
00:12:24,844 --> 00:12:25,978
（店主）いかがですか？

233
00:12:26,045 --> 00:12:27,346
（恵）出汁が効いてておいしいです

234
00:12:27,413 --> 00:12:28,814
あっ よかったです

235
00:12:29,982 --> 00:12:31,650
火鍋の魅力
分かっていただけました？

236
00:12:31,717 --> 00:12:32,451
（恵）はい

237
00:12:34,019 --> 00:12:35,354
（店主）お一人のお客様って

238
00:12:35,421 --> 00:12:37,823
しっかり火鍋と
向き合っていただけるんで

239
00:12:37,890 --> 00:12:39,358
俺もめちゃくちゃ
うれしいんですよ

240
00:12:39,425 --> 00:12:42,862
ああ なるほど

241
00:12:43,262 --> 00:12:45,431
鍋のサイズなんて
どうでもいいじゃない

242
00:12:45,498 --> 00:12:48,934
とにかく
そのお鍋に集中して楽しめば

243
00:12:49,001 --> 00:12:50,002
（石岡）そうですよ

244
00:12:50,636 --> 00:12:54,540
味とか店の雰囲気とか
ひとりならではの気付きがあるって

245
00:12:54,607 --> 00:12:55,975
五月女さんが
言ってたんじゃないですか

246
00:12:56,575 --> 00:12:57,343
まあ

247
00:12:57,409 --> 00:13:00,112
難しいこと
考え過ぎじゃないですか？

248
00:13:01,247 --> 00:13:02,481
（恵）おっしゃるとおり

249
00:13:02,548 --> 00:13:05,351
最大限 楽しめば
いいのかもしれない

250
00:13:06,318 --> 00:13:10,256
この古民家の雰囲気も
熱い店主の思いも

251
00:13:12,091 --> 00:13:14,760
あの…
ひとつ聞いてもいいですか？

252
00:13:14,827 --> 00:13:16,195
はい なんなりと

253
00:13:16,262 --> 00:13:19,165
どうして 火鍋のお店を
やられることになったんですか？

254
00:13:19,665 --> 00:13:23,536
ああ… 人生って
何があるか分かんないもんですよね

255
00:13:23,936 --> 00:13:27,039
たまたま食べた火鍋が
すっごくおいしくて

256
00:13:27,740 --> 00:13:31,477
で 何度も食べてると
調子がよくなって

257
00:13:31,544 --> 00:13:33,212
力がみなぎってくることに
気付いたんすよ

258
00:13:33,279 --> 00:13:34,180
ほう

259
00:13:34,747 --> 00:13:36,949
（店主）
まあ 当たり前の話なんですけど

260
00:13:37,917 --> 00:13:41,453
今日食べたもので
自分の体が作られてるなってなって

261
00:13:42,588 --> 00:13:43,789
ということはですよ

262
00:13:43,856 --> 00:13:47,726
食べ物って人生において
すごく重要だなって思ったんすよね

263
00:13:48,227 --> 00:13:51,063
で… あっ すみません
食べながら聞いてください

264
00:13:51,130 --> 00:13:51,831
（恵）あっ はい

265
00:13:57,803 --> 00:13:58,671
おいしい

266
00:13:59,471 --> 00:14:00,472
（店主）ありがとうございます

267
00:14:00,873 --> 00:14:06,212
で それから 火鍋の店で働きながら
いろんなお店で火鍋を食べて

268
00:14:06,278 --> 00:14:08,447
で 漢方の勉強して資格取って

269
00:14:08,514 --> 00:14:11,550
もっと 火鍋の魅力を
みんなに知ってほしいなと思って

270
00:14:11,617 --> 00:14:13,586
ブログ書いたり ＳＮＳやって

271
00:14:13,652 --> 00:14:16,956
まあ 結局
自分でやることになりました

272
00:14:17,022 --> 00:14:18,257
（恵）ふ～ん

273
00:14:18,324 --> 00:14:19,425
ちなみになんですけど

274
00:14:19,491 --> 00:14:21,193
ここ築60年なんですけど

275
00:14:21,260 --> 00:14:24,063
仲間に手伝ってもらって
全部自分たちで改装して

276
00:14:24,129 --> 00:14:24,964
今に至ってます

277
00:14:25,030 --> 00:14:27,933
ええっ！　なるほど

278
00:14:30,469 --> 00:14:35,407
（恵）最後の締めはラーメン
赤と白に半分ずつ

279
00:14:35,474 --> 00:14:37,977
おいしくないはずがない

280
00:14:50,055 --> 00:14:51,023
うまっ

281
00:14:51,090 --> 00:14:55,928
（恵）確かに体は食べ物が作る
だから とても大事

282
00:15:01,600 --> 00:15:02,601
う～ん

283
00:15:09,308 --> 00:15:10,643
（店主:ほかの客に）
おいしかったですか？

284
00:15:10,709 --> 00:15:11,610
ああ よかったです

285
00:15:11,677 --> 00:15:12,845
今 この状態のスープが

286
00:15:12,912 --> 00:15:15,447
一番うまみ詰まってて
おいしいんですよ

287
00:15:16,448 --> 00:15:19,218
ラーメンすごく絡んで
おいしいんで ぜひ…

288
00:15:19,618 --> 00:15:22,922
（恵）当たり前だけど
忘れがちなことを教えてもらった

289
00:15:26,225 --> 00:15:27,693
ごちそうさまでした

290
00:15:33,465 --> 00:15:36,368
（恵）火鍋に人生を懸ける
火鍋ファイター

291
00:15:36,435 --> 00:15:39,204
ありがとう
私は目が覚めたよ

292
00:15:39,271 --> 00:15:42,708
つまらないこだわりを捨てて
次 行ってみよう

293
00:15:49,448 --> 00:15:52,551
“えっ まだ食べるの？”
って食べるよ

294
00:15:52,952 --> 00:15:55,220
さて 今日の締めはここ

295
00:15:55,287 --> 00:15:57,890
お店の名前どおり“ねぎま”

296
00:15:58,290 --> 00:16:00,993
ここもまた渋いたたずまいだな

297
00:16:01,060 --> 00:16:03,862
いわゆる小料理屋さんな感じ

298
00:16:04,396 --> 00:16:06,565
場違いじゃないといいが…

299
00:16:11,270 --> 00:16:13,005
（女将(おかみ)）
ようこそ いらっしゃいませ

300
00:16:13,472 --> 00:16:15,274
（恵）予約していた五月女です

301
00:16:15,674 --> 00:16:18,110
（女将）こちらへどうぞ
狭いですけど

302
00:16:23,115 --> 00:16:25,417
（恵）やはり 小料理屋風

303
00:16:26,085 --> 00:16:28,253
女将さんは やはり和服

304
00:16:28,320 --> 00:16:31,290
しかも
隅の席に座る常連風の男性

305
00:16:32,024 --> 00:16:34,059
昭和の日本映画の世界

306
00:16:34,126 --> 00:16:37,930
なんか すいません
ちょっと お邪魔しますって感じ

307
00:16:38,964 --> 00:16:41,033
ねぎま鍋でよろしかったですね？

308
00:16:41,100 --> 00:16:42,668
はい お願いします

309
00:16:43,635 --> 00:16:47,005
（恵）ここも何やら
ストーリーがあるような気がする

310
00:16:47,740 --> 00:16:50,009
鍋は ここで私がお作りしますので

311
00:16:50,075 --> 00:16:52,644
（点火する音）
（恵）あっ よろしくお願いします

312
00:16:53,445 --> 00:16:57,216
（恵）なんと
女将さん自ら作ってくれるのか

313
00:17:03,989 --> 00:17:07,259
うちのマグロは２種類の部位で
ご用意しております

314
00:17:09,294 --> 00:17:11,163
（恵）きれいなマグロだ

315
00:17:18,303 --> 00:17:20,739
ねぎま鍋は
召し上がったことありますか？

316
00:17:20,806 --> 00:17:22,775
いや ほぼ ないと思います

317
00:17:24,076 --> 00:17:27,980
その名のとおり ネギとマグロを
一緒に煮たものなんですけどね

318
00:17:29,648 --> 00:17:31,750
今では考えられないですけど

319
00:17:32,151 --> 00:17:35,687
江戸時代には
脂っこくて頂けないという理由で

320
00:17:35,754 --> 00:17:40,359
捨てられていたマグロの大トロを
さっぱりと頂けるようにと

321
00:17:40,426 --> 00:17:43,095
当時の下町の人々が
考えたんですって

322
00:17:43,162 --> 00:17:46,031
フフッ まさか江戸っ子も

323
00:17:46,098 --> 00:17:48,300
マグロの大トロが
こんなに高級になるとは

324
00:17:48,367 --> 00:17:50,068
思わなかったでしょうけど

325
00:17:50,836 --> 00:17:52,204
（恵）そうですね

326
00:17:52,905 --> 00:17:55,140
（恵）江戸っ子のファストフードか

327
00:17:55,541 --> 00:17:58,410
ネギとマグロの略語が“ねぎま”

328
00:17:58,477 --> 00:17:59,645
略すね～

329
00:17:59,711 --> 00:18:02,347
お疲れを“おつ”
了解を“り”

330
00:18:02,414 --> 00:18:03,782
っていうのと変わんない

331
00:18:03,849 --> 00:18:08,954
…と考えたら“近頃の若者は”
というのは おかしな話だ

332
00:18:09,021 --> 00:18:13,392
それはともかく 今もこうして
ねぎまが残っているというのは

333
00:18:13,459 --> 00:18:14,626
すごいな

334
00:18:21,667 --> 00:18:24,536
うちはマグロに
しっかり火を通すんですよ

335
00:18:24,937 --> 00:18:28,040
生の味とは違う うまみが出るので

336
00:18:28,607 --> 00:18:31,410
なんか 大トロ
もったいない気がしますね

337
00:18:31,477 --> 00:18:33,745
（女将）フフッ そうですね

338
00:18:34,213 --> 00:18:36,014
でも 師匠のやり方でしたから

339
00:18:36,515 --> 00:18:39,318
師匠… へえ～

340
00:18:45,457 --> 00:18:46,391
（女将）どうぞ

341
00:18:48,560 --> 00:18:51,263
（恵）これが本物のねぎま鍋

342
00:18:53,832 --> 00:18:58,337
火鍋とは真逆のたたずまいだが
これはこれで おいしそう

343
00:19:03,308 --> 00:19:04,009
おお

344
00:19:04,076 --> 00:19:06,845
（恵）この出汁もおいしいな

345
00:19:13,051 --> 00:19:14,186
おいしい

346
00:19:18,190 --> 00:19:20,993
（客）よかったね
気に入ってもらえたみたいだよ

347
00:19:22,261 --> 00:19:25,030
（恵）おっ
昭和の常連さん しゃべった

348
00:19:26,798 --> 00:19:28,867
おいしそうに食べてもらえて
うれしいわ

349
00:19:29,601 --> 00:19:32,104
（恵）はい
ネギもマグロもおいしいです

350
00:19:32,938 --> 00:19:36,341
（客）おねえさんは なんで
この店が出来たか知ってますか？

351
00:19:37,242 --> 00:19:39,578
（恵）なんで？
あ… 知らないです

352
00:19:39,645 --> 00:19:41,246
また すぐその話…

353
00:19:42,214 --> 00:19:44,616
（客）お客さんも聞いたほうが
おいしく感じるって

354
00:19:45,217 --> 00:19:47,085
（恵）えっ？
（女将）そう？

355
00:19:49,588 --> 00:19:52,057
（客）ねっ？
（恵）はい

356
00:19:52,758 --> 00:19:56,328
ここのお店ね
名前が“ねぎま”っていうぐらいで

357
00:19:56,995 --> 00:19:59,498
ねぎま鍋を出すために
作ったんです

358
00:19:59,565 --> 00:20:01,767
ねぎま鍋を出すために？

359
00:20:02,301 --> 00:20:04,870
（恵）
さっき聞いたフレーズと一緒だな

360
00:20:06,071 --> 00:20:10,509
（女将）何年か前までね
私が働いていたお店が

361
00:20:10,576 --> 00:20:13,946
80年の歴史がある
江戸料理の名店でね

362
00:20:14,012 --> 00:20:17,282
80年？
伝統あるお店ですね

363
00:20:17,683 --> 00:20:21,787
ちなみに私は その店の常連でした

364
00:20:21,853 --> 00:20:22,988
ああ…

365
00:20:23,388 --> 00:20:26,391
でも そのお店が
閉じることになってね

366
00:20:26,858 --> 00:20:29,695
えっ
もうなくなっちゃたんですか？

367
00:20:29,761 --> 00:20:30,796
ええ

368
00:20:31,463 --> 00:20:36,001
でも 私
そのお店の料理が大好きでね

369
00:20:36,635 --> 00:20:40,305
中でも ねぎま鍋が大好き

370
00:20:41,707 --> 00:20:44,476
だから なんとかして
ねぎま鍋を残したい

371
00:20:44,876 --> 00:20:47,512
たくさんの人に食べてもらいたい
と思って

372
00:20:47,913 --> 00:20:49,915
この店を作ったんです

373
00:20:51,083 --> 00:20:52,317
なるほど

374
00:20:53,585 --> 00:20:57,923
でもね 女将は
調理場で働いていたわけじゃなくて

375
00:20:58,690 --> 00:20:59,524
仲居さんだったんだ

376
00:21:01,460 --> 00:21:03,662
だから
女将がこの料理を覚えたのは

377
00:21:03,729 --> 00:21:05,330
店が廃業になったあと

378
00:21:05,397 --> 00:21:06,632
へえ

379
00:21:07,532 --> 00:21:10,535
そうね
家で何度も試作して

380
00:21:11,003 --> 00:21:13,038
はあ なるほど

381
00:21:16,875 --> 00:21:18,844
（恵）
こんな しっとりたたずまいだが

382
00:21:18,910 --> 00:21:20,479
鍋に懸ける思いは

383
00:21:20,545 --> 00:21:23,015
あの火鍋ファイターと
一緒じゃないか

384
00:21:23,081 --> 00:21:25,617
昭和の常連さん グッジョブ

385
00:21:26,585 --> 00:21:29,655
物語を聞けば おいしさ倍増だ

386
00:21:37,829 --> 00:21:39,364
（恵）思い出した

387
00:21:39,431 --> 00:21:43,135
“鍋は人生の縮図”って言ってた
アニメもあったな

388
00:21:43,535 --> 00:21:46,305
しかし 昨日のお店で出会ったのは

389
00:21:46,371 --> 00:21:49,141
“鍋こそ我が人生”の人たちだった

390
00:21:49,541 --> 00:21:53,879
そんな人たちが作った鍋を
味わうことができたのは幸せだ

391
00:21:55,280 --> 00:21:57,349
（石岡）
五月女さん 今日は普通ですね

392
00:21:57,416 --> 00:21:58,483
（彩子）そうね

393
00:22:05,824 --> 00:22:07,459
{\an8}普通じゃないですね

394
00:22:07,526 --> 00:22:08,393
{\an8}そうね

395
00:22:10,996 --> 00:22:12,431
{\an8}大丈夫ですかね？

396
00:22:12,831 --> 00:22:14,232
{\an8}大丈夫じゃないわね

397
00:22:14,299 --> 00:22:16,234
{\an8}（遥）五月女さん
どうしたんですか？

398
00:22:16,635 --> 00:22:17,569
{\an8}なんていうのかな

399
00:22:18,270 --> 00:22:22,074
{\an8}心に熱いものがともった
とでもいうのかな

400
00:22:22,140 --> 00:22:22,841
{\an8}えっ？

401
00:22:23,575 --> 00:22:25,911
{\an8}なんてね
昨日食べ過ぎた

402
00:22:25,977 --> 00:22:28,447
{\an8}そして 栄養が
体中にしみわたって

403
00:22:28,513 --> 00:22:29,715
{\an8}元気が有り余ってる

404
00:22:29,781 --> 00:22:31,116
{\an8}何を食べたんすか？

405
00:22:31,183 --> 00:22:31,917
{\an8}鍋

406
00:22:32,551 --> 00:22:34,086
{\an8}え～っ 春なのに？

407
00:22:34,853 --> 00:22:38,290
{\an8}遥ちゃん
体は食べ物が作る

408
00:22:38,356 --> 00:22:41,626
{\an8}ということは
人生は食べる物で決まる

409
00:22:41,693 --> 00:22:44,062
{\an8}だから 食べ物を
適当にしてはいけないよ

410
00:22:44,129 --> 00:22:44,629
{\an8}といっても

411
00:22:44,696 --> 00:22:46,098
{\an8}何も高いものを
食べればいい

412
00:22:46,164 --> 00:22:47,432
{\an8}というわけでは
ないのだよ

413
00:22:47,499 --> 00:22:48,800
{\an8}江戸っ子はさあ…

414
00:22:49,935 --> 00:22:51,603
{\an8}なんか 最近
しゃべり過ぎるんだよな

415
00:22:51,670 --> 00:22:54,206
{\an8}確かに最近 よく
自分から話しますよね

416
00:22:54,272 --> 00:22:55,440
{\an8}まあ でも
いいんじゃない

417
00:22:55,507 --> 00:22:56,875
{\an8}無理してるわけじゃ
ないし

418
00:22:56,942 --> 00:22:58,176
{\an8}楽しそうだから

419
00:22:58,243 --> 00:22:59,678
{\an8}そうですね

420
00:23:00,178 --> 00:23:02,013
{\an8}（ナレーション）
今回 五月女 恵が

421
00:23:02,080 --> 00:23:04,082
{\an8}ソロ活を楽しんだのは

422
00:23:04,149 --> 00:23:06,852
{\an8}店主が
情熱と愛情を注いだ—

423
00:23:06,918 --> 00:23:08,353
{\an8}鍋の専門店

424
00:23:09,321 --> 00:23:12,057
{\an8}新宿の住宅街の
一角にある—

425
00:23:12,124 --> 00:23:14,259
{\an8}“古民家火鍋
ひなべねこ”で

426
00:23:14,326 --> 00:23:16,061
{\an8}味わうことができるのは

427
00:23:16,128 --> 00:23:18,396
{\an8}火鍋の魅力に取りつかれ

428
00:23:18,463 --> 00:23:20,899
{\an8}火鍋に
人生を懸けた店主が

429
00:23:21,400 --> 00:23:24,569
{\an8}手間暇かけて作る
情熱のひと品

430
00:23:24,970 --> 00:23:26,938
そして“ねぎま”は

431
00:23:27,339 --> 00:23:30,509
人々に愛された
江戸の味を継承するため

432
00:23:30,575 --> 00:23:33,044
女将が営む小料理店

433
00:23:33,678 --> 00:23:35,413
メインのねぎま鍋は

434
00:23:35,480 --> 00:23:38,717
目の前で女将が
愛情を込めて作る

435
00:23:39,117 --> 00:23:46,124
皆様 春でも心を温めに
鍋を味わってみてはいかがだろうか

436
00:23:46,658 --> 00:23:49,294
思い出の場所が
残っているってことは

437
00:23:49,361 --> 00:23:51,797
生きていく上で
とっても大事なこと

438
00:23:52,731 --> 00:23:55,100
{\an8}（女将）
夫婦二人でなんとかね

439
00:23:55,167 --> 00:23:57,135
{\an8}（女性客）
こうして残してくれて

440
00:23:57,202 --> 00:23:58,069
{\an8}ホント うれしい

441
00:23:58,136 --> 00:23:59,938
{\an8}（石岡）五月女さんに
背中押してもらったんで

442
00:24:00,005 --> 00:24:01,139
{\an8}いや 押してない