1
00:00:00,768 --> 00:00:05,005
（ナレーション）
 ここに フランス料理の
 フルコースディナーに舌鼓を打つ—

2
00:00:05,072 --> 00:00:06,640
２人連れの客がいる

3
00:00:07,541 --> 00:00:09,744
さすが料理の芸術

4
00:00:09,810 --> 00:00:15,216
本格的なフランス料理は
味もさるものながら見た目も美しい

5
00:00:16,650 --> 00:00:19,353
そして ここに
ご存じ“ソロ活女子”—

6
00:00:19,420 --> 00:00:21,756
  五月女 さおとめ  恵 めぐみがいる

7
00:00:21,822 --> 00:00:24,058
何やら難航しているようだ

8
00:00:25,259 --> 00:00:26,794
（五月女 恵）“２名様より”…

9
00:00:27,461 --> 00:00:29,397
２名様… ２名様…

10
00:00:30,197 --> 00:00:32,099
２名様ばっかりじゃん！

11
00:00:33,601 --> 00:00:36,971
（ナレーション） 以前に比べれば
 ソロ活の認知も高まり—

12
00:00:37,037 --> 00:00:41,575
ひとりで行動することの障害は
なくなってきているようだが—

13
00:00:41,642 --> 00:00:43,677
どうしても超えられないのが…

14
00:00:47,281 --> 00:00:48,916
…の壁です

15
00:00:48,983 --> 00:00:51,452
（ナレーション）
 高級料理のフルコースは—

16
00:00:51,519 --> 00:00:55,089
“２名様より”承ることが
多いようだ

17
00:00:55,556 --> 00:00:59,860
はて なぜ１名様では
いけないのだろうか？

18
00:01:00,728 --> 00:01:03,731
１名分の料理を作るのは
非効率的で—

19
00:01:03,798 --> 00:01:06,000
お店が損をするのだろうか？

20
00:01:06,066 --> 00:01:07,701
そんなわけないでしょ

21
00:01:07,768 --> 00:01:09,170
（  遥 はるか）ホントですって

22
00:01:09,236 --> 00:01:10,604
フランス人の夕食って—

23
00:01:10,671 --> 00:01:13,140
ステーキとポテトフライが
定番らしいですよ

24
00:01:13,207 --> 00:01:14,341
何情報？

25
00:01:14,408 --> 00:01:16,143
フランスに行ったとき そうでした

26
00:01:16,210 --> 00:01:17,244
だろうね

27
00:01:17,978 --> 00:01:20,448
えっ ネット情報
じゃないの？

28
00:01:20,514 --> 00:01:21,816
ていうか
フランス行ったことあるの？

29
00:01:21,882 --> 00:01:22,883
あります

30
00:01:22,950 --> 00:01:24,351
テレビの旅グルメの
ロケで

31
00:01:24,418 --> 00:01:25,219
テレビ？

32
00:01:25,286 --> 00:01:28,322
あっ そうなんですよ
私 ここで働く前ＡＤだったんです

33
00:01:28,823 --> 00:01:30,558
え… 知らなかった

34
00:01:30,624 --> 00:01:33,694
１か月で辞めたんで
履歴書にも書いてないです

35
00:01:33,761 --> 00:01:36,564
すぐ辞めるヤツだと思われたら
損じゃないですか

36
00:01:36,630 --> 00:01:37,932
もう時効なんで いいですけど

37
00:01:37,998 --> 00:01:40,234
賢いのか賢くないのか分からない

38
00:01:40,935 --> 00:01:41,569
なんですか？

39
00:01:41,635 --> 00:01:42,903
いや なんでもない

40
00:01:43,504 --> 00:01:46,207
（  石岡 いしおか）あと 世界三大珍味って
フランスでは言わないらしいですよ

41
00:01:46,640 --> 00:01:47,675
なんだよ 突然

42
00:01:47,741 --> 00:01:48,576
そうそう

43
00:01:48,642 --> 00:01:50,878
キャビア フォアグラ トリュフを
三大珍味って言うの—

44
00:01:50,945 --> 00:01:52,580
アジアのごく一部って聞いた

45
00:01:53,380 --> 00:01:54,615
そうなんだ…

46
00:01:56,250 --> 00:01:58,519
じゃあ お疲れさまでした

47
00:01:58,586 --> 00:01:59,753
お疲れさまで～す

48
00:02:00,387 --> 00:02:03,657
あれ？　五月女さん
今日 なんか ドレッシーですね

49
00:02:04,425 --> 00:02:06,694
それ以上ジロジロ見たら
セクハラになるよ

50
00:02:06,760 --> 00:02:07,628
えっ？

51
00:02:07,695 --> 00:02:08,896
（  彩子 あやこ）五月女さん お疲れさま

52
00:02:10,264 --> 00:02:12,733
じゃあ いってきます

53
00:02:12,800 --> 00:02:13,901
（彩子）楽しんできて

54
00:02:15,336 --> 00:02:17,771
（恵）失礼します
（彩子）お疲れさま

55
00:02:21,075 --> 00:02:22,676
楽しんでって なんですか？

56
00:02:22,743 --> 00:02:23,777
秘密

57
00:02:23,844 --> 00:02:25,813
守秘義務があるから言えない

58
00:02:25,880 --> 00:02:27,515
守秘義務…

59
00:02:28,983 --> 00:02:30,918
（ナレーション） 五月女 恵

60
00:02:30,985 --> 00:02:35,523
ひとりで好きな場所に行き
ひとりで好きなことをして—

61
00:02:35,589 --> 00:02:37,791
ひとりの時間を楽しむ

62
00:02:38,492 --> 00:02:43,697
そんな彼女を“ソロ活女子”と呼ぶ

63
00:02:43,764 --> 00:02:45,766
♪～

64
00:03:40,187 --> 00:03:42,189
～♪

65
00:03:59,273 --> 00:04:01,542
（恵） さあ 行ってみよう

66
00:04:01,609 --> 00:04:05,145
ソロ本格フレンチ
フルコースディナーだ

67
00:04:06,981 --> 00:04:07,715
（ため息）

68
00:04:09,316 --> 00:04:12,019
（恵）
ソロ活女子にとって
最強の敵が—

69
00:04:13,887 --> 00:04:17,257
“２名様より承ります”の壁

70
00:04:19,360 --> 00:04:21,362
（彩子）五月女さん どうした？

71
00:04:21,428 --> 00:04:23,597
顔が いつもより
更に怖くなってるよ

72
00:04:23,664 --> 00:04:24,798
あっ 彩子さん

73
00:04:25,466 --> 00:04:29,269
えっ 顔がいつもより怖い？
私 いつも怖いんですか？

74
00:04:29,336 --> 00:04:30,704
（彩子）
いや まあ いいじゃない それは

75
00:04:30,771 --> 00:04:32,940
いや よくないでしょ
自分で言っておきながら

76
00:04:33,007 --> 00:04:35,109
（彩子）
次のソロ活 予約中って感じ？

77
00:04:35,175 --> 00:04:37,645
ああ まあ
そんなとこなんですけど…

78
00:04:38,345 --> 00:04:39,113
何？

79
00:04:39,179 --> 00:04:42,816
いや あんまりソロ活のこと
人に話しても…

80
00:04:42,883 --> 00:04:45,686
ああ そう まあ
話したくないなら聞かないけど

81
00:04:45,753 --> 00:04:48,822
なんか怖そうな顔してたから
困ってんのかなと思ったんだけど

82
00:04:48,889 --> 00:04:49,790
まあ じゃあ いいや

83
00:04:50,591 --> 00:04:51,291
いや！

84
00:04:52,926 --> 00:04:53,627
何？　びっくりした

85
00:04:54,828 --> 00:04:57,231
フランス料理
フルコースディナーです！

86
00:04:58,198 --> 00:04:58,899
は？

87
00:04:59,867 --> 00:05:02,136
（恵）
はい 来週の…

88
00:05:02,202 --> 00:05:04,238
はい
１人でお願いします

89
00:05:05,205 --> 00:05:06,073
はい

90
00:05:07,441 --> 00:05:08,776
（彩子）大丈夫そう？
（恵）はい

91
00:05:08,842 --> 00:05:10,711
１人でも予約 受けてくれました

92
00:05:10,778 --> 00:05:14,381
（彩子）そう 前 行ったときにさ
お店の人に聞いたら—

93
00:05:14,448 --> 00:05:16,717
１人でフルコース食べに
来る人もいるって言ってたから

94
00:05:16,784 --> 00:05:17,951
あっ そうなんですか

95
00:05:18,018 --> 00:05:19,887
まあ どっかのセレブの話
かもしんないけどね

96
00:05:19,953 --> 00:05:20,454
えっ

97
00:05:22,923 --> 00:05:24,458
五月女さんさ…

98
00:05:25,292 --> 00:05:28,262
もっと話してくれていいと思う

99
00:05:28,962 --> 00:05:29,830
え？

100
00:05:29,897 --> 00:05:33,133
自分が自分のためにやってる
ソロ活の話なんて—

101
00:05:33,200 --> 00:05:36,170
誰も興味ないって
思ってるかもしれないけど—

102
00:05:36,236 --> 00:05:39,440
私も含め みんな
ちょっと気になってる

103
00:05:39,506 --> 00:05:40,974
そうなんですか

104
00:05:41,041 --> 00:05:43,043
だって 五月女さん
ソロ活 始めてから—

105
00:05:43,110 --> 00:05:45,245
毎日 とっても楽しそうなんだもん

106
00:05:45,713 --> 00:05:46,714
ああ…

107
00:05:46,780 --> 00:05:49,950
まあ いまだに
勇気がいることが多いですけど—

108
00:05:50,017 --> 00:05:52,319
その分 喜びが
大きいことがあります

109
00:05:53,454 --> 00:05:54,321
それに…

110
00:05:55,723 --> 00:05:58,959
すごく いい感じに変わったよね

111
00:05:59,893 --> 00:06:01,328
そうですか？

112
00:06:01,395 --> 00:06:03,363
まあ 自分では分かんないか

113
00:06:03,430 --> 00:06:04,798
じゃ まあ 楽しんできて

114
00:06:04,865 --> 00:06:07,501
いい感じだったら
私も行きたいから～

115
00:06:07,568 --> 00:06:08,869
実験台かよ

116
00:06:10,904 --> 00:06:13,941
（恵）
結局 彩子さんが
前に結婚式で—

117
00:06:14,007 --> 00:06:15,309
利用したことが
あるという—

118
00:06:15,375 --> 00:06:16,410
フランス料理店を—

119
00:06:16,477 --> 00:06:17,978
紹介して
くれたけど…

120
00:06:19,413 --> 00:06:21,482
敷居は高そうだ

121
00:06:22,549 --> 00:06:24,718
しかし 最近 カジュアルに—

122
00:06:24,785 --> 00:06:28,922
フレンチフルコースを
食べさせてくれる店は 結構ある

123
00:06:28,989 --> 00:06:31,825
だからこそ選んだ
格式高い名店の—

124
00:06:31,892 --> 00:06:35,596
ソロ本格フレンチ
フルコースディナーだ

125
00:06:35,662 --> 00:06:38,165
いや そんなに気張ることはない

126
00:06:38,232 --> 00:06:42,569
飾らない自分でいたほうがいいと
ソロ活で学んだではないか

127
00:06:43,403 --> 00:06:47,508
よし 自然体の五月女 恵で行こう

128
00:06:56,183 --> 00:06:57,484
（ウェイター）いらっしゃいませ

129
00:06:57,885 --> 00:06:59,987
（恵）予約してました五月女です

130
00:07:00,053 --> 00:07:01,855
お待ちしておりました

131
00:07:01,922 --> 00:07:03,490
どうぞこちらへ
ご案内いたします

132
00:07:03,557 --> 00:07:04,191
はい

133
00:07:08,228 --> 00:07:11,131
（ウェイター）
こちらのお部屋でお掛けになって
少々お待ちください

134
00:07:11,198 --> 00:07:12,699
（恵）あっ はい

135
00:07:20,007 --> 00:07:23,644
（恵） 席に案内される前に
 待つためだけの部屋

136
00:07:24,711 --> 00:07:27,414
高そうなものが
いっぱい飾ってある

137
00:07:30,017 --> 00:07:31,919
なんともいえない時間だな

138
00:07:36,557 --> 00:07:37,791
（ウェイター）
お待たせいたしました

139
00:07:37,858 --> 00:07:39,393
テーブルの方へご案内いたします

140
00:07:39,459 --> 00:07:40,427
（恵）はい

141
00:07:57,444 --> 00:08:01,315
（恵） おお！　さすが
 伝統あるフレンチレストラン

142
00:08:01,949 --> 00:08:04,284
まるで宮殿ではないか

143
00:08:08,222 --> 00:08:10,057
（笑い声）

144
00:08:10,123 --> 00:08:12,759
（恵） やはり２人組がほとんど

145
00:08:12,826 --> 00:08:15,429
ムダに美男美女もいる

146
00:08:15,495 --> 00:08:16,997
（  九条 くじょう）
じゃあ そろそろ行きましょうか

147
00:08:17,064 --> 00:08:17,798
（  真宮 まみや）はい

148
00:08:18,465 --> 00:08:20,467
いや どれも本当に
おいしかったです

149
00:08:20,534 --> 00:08:21,902
ねっ おいしかった

150
00:08:21,969 --> 00:08:24,037
ごちそうさまでした
また来たいです

151
00:08:24,972 --> 00:08:25,806
いいわよ

152
00:08:27,841 --> 00:08:29,743
（ウェイター）九条様
ありがとうございました

153
00:08:29,810 --> 00:08:30,744
ごちそうさまでした

154
00:08:30,811 --> 00:08:32,212
またのお越しを
お待ちしております

155
00:08:32,279 --> 00:08:32,946
ええ

156
00:08:37,317 --> 00:08:39,086
（恵） ああ いかん

157
00:08:39,152 --> 00:08:42,522
ムダに美男美女に
気を取られている場合ではない

158
00:08:43,290 --> 00:08:45,826
フレンチフルコースに
集中しなければ

159
00:08:47,261 --> 00:08:49,329
（ウェイター）お席へ
ご案内してよろしいでしょうか？

160
00:08:49,396 --> 00:08:50,130
（恵）はい

161
00:08:58,372 --> 00:09:01,308
（恵） おいおい
 まさかのセンターじゃないか

162
00:09:01,708 --> 00:09:03,310
アイドルグループ
じゃないんだから—

163
00:09:03,377 --> 00:09:05,746
センターが
うれしいわけじゃないぞ

164
00:09:05,812 --> 00:09:07,581
窓際でよかったのに

165
00:09:15,355 --> 00:09:18,558
高級店の苦手 その１

166
00:09:19,126 --> 00:09:22,863
椅子を引かれたときに
座るタイミングが分からなくなる

167
00:09:23,363 --> 00:09:26,333
普通に座れば
店の人が合わせてくれる

168
00:09:26,400 --> 00:09:29,937
それは十分 分かっているのだが
できない

169
00:09:31,271 --> 00:09:33,106
（ウェイター）本日はこちらの
ディナーフルコースを—

170
00:09:33,173 --> 00:09:35,075
ご用意させていただいております

171
00:09:35,142 --> 00:09:37,644
お嫌いなものはないと
伺っておりますが…

172
00:09:37,711 --> 00:09:38,845
（恵）はい ないです

173
00:09:40,080 --> 00:09:42,683
（ウェイター）
お飲み物は いかがされますか？

174
00:09:42,749 --> 00:09:44,818
（恵）ど… どうしましょうかね…

175
00:09:44,885 --> 00:09:46,420
（ウェイター）お好みがなければ—

176
00:09:46,486 --> 00:09:48,655
グラスのシャンパンでも
お持ちいたしましょうか？

177
00:09:48,722 --> 00:09:50,891
（恵）
あっ それでお願いします

178
00:09:50,958 --> 00:09:52,259
（ウェイター）承知いたしました

179
00:10:07,441 --> 00:10:10,043
（ウェイター）当店は
初めてお越しいただいたんですね

180
00:10:10,110 --> 00:10:10,911
（恵）はい

181
00:10:10,978 --> 00:10:12,379
（ウェイター）
ありがとうございます

182
00:10:13,046 --> 00:10:16,616
差し支えなければ
何でお知りになったんですか？

183
00:10:16,683 --> 00:10:18,685
あっ 職場の上司に勧められて

184
00:10:18,752 --> 00:10:20,287
ああ さようですか

185
00:10:21,388 --> 00:10:22,089
実は…

186
00:10:22,622 --> 00:10:23,390
はい？

187
00:10:23,457 --> 00:10:26,093
あの… 以前から
一度 フランス料理の—

188
00:10:26,159 --> 00:10:29,129
フルコースディナーを
食べてみたかったんですね

189
00:10:29,196 --> 00:10:31,698
自分でインターネットで
調べても—

190
00:10:31,765 --> 00:10:34,201
なかなか１人で
フルコースディナーの予約を—

191
00:10:34,267 --> 00:10:36,870
受けてくれるレストランが
なかったんです

192
00:10:36,937 --> 00:10:39,206
２名様からのお店が多くて

193
00:10:39,272 --> 00:10:40,574
そうですか

194
00:10:41,675 --> 00:10:43,944
もともとフルコースの料理は—

195
00:10:44,511 --> 00:10:47,147
貴族が自分の財力を
見せつけるために…

196
00:10:47,214 --> 00:10:50,484
つまり 人に見せるためのもの
として始まったんです

197
00:10:50,550 --> 00:10:52,386
だから その名残で—

198
00:10:52,452 --> 00:10:56,490
おひとり様をお断りするお店が
多いのだと思います

199
00:10:56,556 --> 00:10:59,326
料理も ある程度
まとまった量のほうが—

200
00:10:59,393 --> 00:11:01,762
効率はいいかもしれませんけど—

201
00:11:01,828 --> 00:11:07,801
ひとりの量を作るのが損かといえば
そんなことはありませんよね

202
00:11:09,069 --> 00:11:11,304
（恵）
 おいおい 世界のフレンチ

203
00:11:11,371 --> 00:11:13,807
貴族って いつの時代の話だよ

204
00:11:13,874 --> 00:11:16,443
令和版にアップデートしてくれよ

205
00:11:16,510 --> 00:11:19,846
ここまで めちゃくちゃ
苦労してるんだから 私

206
00:11:20,981 --> 00:11:22,949
でも そんな中で—

207
00:11:23,016 --> 00:11:26,119
  私 わたくしどものお店を選んでいただき
光栄でございます

208
00:11:26,186 --> 00:11:29,423
いえ こちらこそ
ありがとうございます

209
00:11:53,380 --> 00:11:56,583
（ウェイター）クリーミーな
カリフラワーのババロアと—

210
00:11:56,650 --> 00:11:57,784
オシェトラキャビアを合わせ—

211
00:11:58,251 --> 00:12:00,687
ピラミッド型にあしらった
前菜でございます

212
00:12:01,521 --> 00:12:02,789
キャビア…

213
00:12:03,557 --> 00:12:06,059
（恵） 早速 来てしまった

214
00:12:06,126 --> 00:12:08,728
高級店の苦手 その２

215
00:12:09,329 --> 00:12:14,401
料理と共にお皿を彩る
あまり見たことのない葉っぱ

216
00:12:14,468 --> 00:12:16,203
恐らくハーブだろうが…

217
00:12:16,269 --> 00:12:21,074
これは食べるべきなのか？
残すべきなのか？　問題

218
00:12:22,275 --> 00:12:24,578
よし 誰も聞いてない

219
00:12:25,812 --> 00:12:26,513
あの…

220
00:12:26,580 --> 00:12:27,380
（ウェイター）はい

221
00:12:27,447 --> 00:12:29,683
１つ 聞いても
よろしいでしょうか？

222
00:12:29,749 --> 00:12:30,884
はい

223
00:12:30,951 --> 00:12:36,890
このお皿にありますハーブ？
…は 飾りではないですよね？

224
00:12:36,957 --> 00:12:38,792
ああ そうですね

225
00:12:38,859 --> 00:12:41,928
それを疑問に思われる方が
結構いらっしゃいます

226
00:12:41,995 --> 00:12:44,164
（恵） え？　なんだよ

227
00:12:44,231 --> 00:12:47,067
みんな 分かって
来てるわけじゃないんだ

228
00:12:47,134 --> 00:12:49,769
結論から申しますと—

229
00:12:49,836 --> 00:12:54,975
ハーブは付け合わせというよりは
そのお料理の味付けの１つとして—

230
00:12:55,041 --> 00:12:57,511
意味があって
シェフが選んでおりますので—

231
00:12:57,577 --> 00:13:00,013
一緒に食べていただければ
幸いでございます

232
00:13:00,514 --> 00:13:02,482
あっ そうなんですか

233
00:13:03,383 --> 00:13:07,087
例えばクレソンは
お肉の料理に合わせます

234
00:13:07,154 --> 00:13:10,590
魚介料理にはディルというハーブを
よく合わせます

235
00:13:10,657 --> 00:13:13,960
だから ハーブだけを
頂くというよりかは—

236
00:13:14,027 --> 00:13:17,931
お肉やお魚と一緒に
口に入れていただけると—

237
00:13:17,998 --> 00:13:21,234
香りが広がって
お料理の味が引き出されます

238
00:13:21,301 --> 00:13:26,506
（恵） すごい！
 長年の疑問が一発で解消された

239
00:13:26,573 --> 00:13:29,643
というか 早く来て
早く聞けばよかった

240
00:13:30,210 --> 00:13:32,913
ちょっと…
分かりづらかったでしょうか？

241
00:13:32,979 --> 00:13:35,015
いえ！　超分かりやすかったです

242
00:13:35,081 --> 00:13:35,849
（ウェイターの笑い声）

243
00:13:36,616 --> 00:13:38,418
笑い話なんですが—

244
00:13:38,485 --> 00:13:41,421
日本人観光客が
フランスのレストランで—

245
00:13:41,488 --> 00:13:44,624
パセリやクレソンを残すのを見て
シェフが—

246
00:13:44,691 --> 00:13:48,795
“日本人は宗教的に
ハーブが食べられないのか？”と—

247
00:13:48,862 --> 00:13:51,531
本気で質問したことが
あったそうなんです

248
00:13:51,598 --> 00:13:55,602
それぐらい日本の方は
ハーブを残しがちなんでしょうね

249
00:13:56,836 --> 00:13:59,272
ハッ ハハ…

250
00:14:00,006 --> 00:14:02,842
（ウェイターが去る足音）

251
00:14:04,277 --> 00:14:05,478
ふ～ん…

252
00:14:19,492 --> 00:14:20,560
おいしい

253
00:14:22,095 --> 00:14:24,698
（恵） 確かに 説明どおり—

254
00:14:24,764 --> 00:14:28,668
ハーブは添え物ではなく
味のアクセントなんだ

255
00:14:29,469 --> 00:14:33,607
これまで申し訳なかったね
ハーブ君

256
00:15:00,600 --> 00:15:03,169
（ウェイター）
滑らかなガチョウのフォアグラと—

257
00:15:03,236 --> 00:15:07,274
黒トリュフを合わせた
当店のスペシャリテのひと品です

258
00:15:07,340 --> 00:15:10,577
付け合わせには
相性のよいポートワインと—

259
00:15:10,644 --> 00:15:13,880
甘口のワインの２種類のゼリーを
ご用意いたしました

260
00:15:18,184 --> 00:15:20,186
トリュフとフォアグラ…

261
00:15:22,088 --> 00:15:26,059
（恵） 来たぞ！
 世界三大珍味 ワンツーパンチ

262
00:15:26,593 --> 00:15:27,694
しかし…

263
00:15:29,062 --> 00:15:31,865
あと 世界三大珍味って
フランスでは言わないらしいですよ

264
00:15:31,931 --> 00:15:34,334
キャビア フォアグラ トリュフを
三大珍味って言うの—

265
00:15:34,401 --> 00:15:36,102
アジアのごく一部って聞いた

266
00:15:36,169 --> 00:15:39,005
（恵） あいつら 余計なことを…

267
00:15:39,072 --> 00:15:41,107
ハッ いけない

268
00:15:41,174 --> 00:15:43,877
あいつらの言葉に
影響されてはいけない

269
00:15:44,544 --> 00:15:47,580
まずはトリュフを
しっかり味わうのだ

270
00:15:55,255 --> 00:15:59,192
さすがに この大きさじゃ
香りも  微 かすかだな

271
00:16:01,661 --> 00:16:03,196
味もあまりしない

272
00:16:04,064 --> 00:16:06,132
あっ ちょっと待てよ

273
00:16:06,866 --> 00:16:08,201
トリュフだけじゃなくて—

274
00:16:08,268 --> 00:16:11,071
みんな一緒に
食べるべきなんじゃないか？

275
00:16:16,609 --> 00:16:17,544
おいしい！

276
00:16:18,244 --> 00:16:19,846
なるほど

277
00:16:19,913 --> 00:16:23,316
この料理たちの食べ方が
分かってきたぞ

278
00:16:23,383 --> 00:16:26,820
見た目の美しさに
とらわれてしまっていた

279
00:16:26,886 --> 00:16:29,589
ソースやハーブや
食材のハーモニーが—

280
00:16:29,656 --> 00:16:31,825
口の中で奏でられる

281
00:16:31,891 --> 00:16:34,160
これこそがフレンチ！

282
00:16:34,227 --> 00:16:36,262
これはヤバい

283
00:16:36,329 --> 00:16:40,567
いや “ヤバい”などという
下品な言葉は そぐわしくない

284
00:16:40,633 --> 00:16:43,803
おいしいより上の表現は
なかったか？

285
00:16:43,870 --> 00:16:46,906
そうだ 最大限に味わうために—

286
00:16:46,973 --> 00:16:50,477
味覚と嗅覚以外を
シャットダウンしよう

287
00:16:50,543 --> 00:16:54,114
いや ひょっとしたら
本当に味わうということは—

288
00:16:54,180 --> 00:16:57,984
このように味覚以外を
シャットダウンすることなのかも

289
00:16:58,051 --> 00:17:01,254
そして こんなことは
ソロ活でしかできない

290
00:17:01,321 --> 00:17:04,958
誰にも おいしいアピールを
する必要ないのだ

291
00:17:16,202 --> 00:17:17,637
（シェフ）おひとりで
いらっしゃったお客様—

292
00:17:17,704 --> 00:17:18,805
どんな感じですか？

293
00:17:19,372 --> 00:17:22,642
じっくり ひと口ひと口
味わってらっしゃいますよ

294
00:17:22,709 --> 00:17:25,678
あんなにお料理を楽しんでくださる
お客様は—

295
00:17:25,745 --> 00:17:27,814
なかなか いらっしゃらないんじゃ
ないですか？

296
00:17:28,281 --> 00:17:29,616
（フランス語で）

297
00:17:30,650 --> 00:17:33,686
シェフ 気が抜けませんね

298
00:17:33,753 --> 00:17:35,889
  私 わたくしは料理において—

299
00:17:36,890 --> 00:17:40,894
気を抜いたことが
ただ一度もありませんよ

300
00:17:40,960 --> 00:17:43,363
ハハ… そうですよね

301
00:17:44,164 --> 00:17:45,932
よし メインの準備を

302
00:17:50,970 --> 00:17:53,306
（ウェイター）
こちらはお魚料理になります

303
00:17:54,574 --> 00:17:56,910
ロシア皇帝に納めた宝石—

304
00:17:56,976 --> 00:18:00,313
インペリアルエッグへの
オマージュとして創作しました

305
00:18:01,080 --> 00:18:03,450
シェフのスペシャリテでございます

306
00:18:04,083 --> 00:18:07,253
  金箔 きんぱくでコーティングしました
 真鯛 まだいのスフレを—

307
00:18:07,320 --> 00:18:10,290
香り高い黒トリュフと
白ワインのソースで—

308
00:18:10,356 --> 00:18:11,591
お楽しみください

309
00:18:15,662 --> 00:18:17,096
お魚のメイン

310
00:18:20,733 --> 00:18:24,604
（恵） これも
 素材と香りとソースのハーモニーだ

311
00:18:37,350 --> 00:18:38,685
正解だ

312
00:18:39,319 --> 00:18:43,022
これが分かれば
ハーブを残すことなどありえない

313
00:18:43,089 --> 00:18:46,593
残ったソースだけ
スプーンですくってペロペロもない

314
00:18:47,260 --> 00:18:50,763
私の中で 急に
フレンチが身近になった気がする

315
00:18:57,203 --> 00:18:59,639
これは めちゃくちゃおいしい

316
00:19:13,620 --> 00:19:15,522
（ウェイター）
こちらはお肉のメイン料理です

317
00:19:16,923 --> 00:19:21,294
香ばしくローストしました
フランス産の  鴨 かもの胸肉を—

318
00:19:21,361 --> 00:19:25,064
４種類の  胡椒 こしょうを使ったクリーミーで
スパイシーなソースで—

319
00:19:25,131 --> 00:19:26,866
お楽しみいただきます

320
00:19:26,933 --> 00:19:31,070
こちらは昭和天皇もパリ本店で
お楽しみいただきました—

321
00:19:31,137 --> 00:19:33,773
伝統のひと品でございます

322
00:19:40,413 --> 00:19:43,917
（恵） なんだか
 すごいワードが並び過ぎていて—

323
00:19:43,983 --> 00:19:47,020
とにかくすごそう
ということしか分からないが—

324
00:19:47,086 --> 00:19:49,222
もう 私はひるまない

325
00:19:49,756 --> 00:19:51,424
私は生まれ変わったのだ

326
00:19:51,958 --> 00:19:55,828
私は知ってしまったのだ
フレンチの  真髄 しんずいを

327
00:19:59,766 --> 00:20:01,768
間違いない

328
00:20:11,945 --> 00:20:13,980
（ウェイター）
ガスコーニュ産のピーチを—

329
00:20:14,581 --> 00:20:18,117
キルシュというサクランボの
ブランデーでフランベし—

330
00:20:18,184 --> 00:20:20,286
目の前でデザートを
お作りいたします

331
00:20:20,853 --> 00:20:21,521
はい

332
00:20:40,873 --> 00:20:42,609
（ウェイター）
甘いサバイヨンソースで—

333
00:20:42,675 --> 00:20:45,111
バニラアイスと共に
お楽しみください

334
00:20:59,892 --> 00:21:01,461
これもおいしい

335
00:21:02,528 --> 00:21:04,263
（恵） そうか

336
00:21:04,330 --> 00:21:05,565
ふだん スイーツは—

337
00:21:05,632 --> 00:21:09,335
コーヒーや紅茶と一緒に
食べるものと思ってたけど

338
00:21:09,402 --> 00:21:13,773
デザートはデザートだけで食べたら
味の深みが分かる

339
00:21:14,407 --> 00:21:18,277
この甘さと
フルーツの酸味のバランス

340
00:21:18,344 --> 00:21:21,514
多分 すごい考えて作られてる

341
00:21:28,821 --> 00:21:31,624
（シェフ）今日は本当に
ありがとうございました

342
00:21:31,691 --> 00:21:32,258
え？

343
00:21:32,325 --> 00:21:33,626
当店のシェフです

344
00:21:33,693 --> 00:21:35,461
あっ どうも

345
00:21:36,396 --> 00:21:37,997
おいしかったです

346
00:21:38,064 --> 00:21:40,466
あと １人の予約を
受けていただいて—

347
00:21:40,533 --> 00:21:42,135
ありがとうございました

348
00:21:42,201 --> 00:21:44,537
こちらこそ
ありがとうございました

349
00:21:45,104 --> 00:21:47,040
ウェイターに聞きました

350
00:21:47,106 --> 00:21:52,011
お客様が ひと品ひと品
丁寧に味わってくださっていると

351
00:21:52,478 --> 00:21:54,013
ああ はい

352
00:21:54,080 --> 00:21:58,718
料理人にとって
これほどの喜びはありません

353
00:21:58,785 --> 00:22:01,754
私は とても
幸せな気持ちになりました

354
00:22:01,821 --> 00:22:04,357
おひとり様のお客様が—

355
00:22:04,424 --> 00:22:10,630
私どもが作った料理を
こんなに丁寧に こんなに大切に—

356
00:22:10,697 --> 00:22:14,967
味わってくださること
改めて よく分かりました

357
00:22:15,034 --> 00:22:17,170
お客様のおかげで

358
00:22:17,236 --> 00:22:18,905
（恵） こちらこそ—

359
00:22:18,971 --> 00:22:24,210
人生で初めて“料理を味わう”
ということを知った気がする

360
00:22:24,277 --> 00:22:25,712
メルシー！　シェフ

361
00:22:26,813 --> 00:22:29,882
ご紹介いただいて
ありがとうございました

362
00:22:30,416 --> 00:22:32,452
おかげで いい
ソロ活ができました

363
00:22:32,518 --> 00:22:33,786
（彩子）よかった

364
00:22:33,853 --> 00:22:36,155
ソロ活は 料理に
集中するから—

365
00:22:36,222 --> 00:22:37,724
味覚に敏感に
なるでしょ？

366
00:22:37,790 --> 00:22:39,058
はい… え？

367
00:22:39,125 --> 00:22:40,460
彩子さん ひとりで
ご飯食べに—

368
00:22:40,526 --> 00:22:41,394
行ったり
するんですか？

369
00:22:41,461 --> 00:22:42,929
ああ まあね

370
00:22:42,995 --> 00:22:44,097
五月女さん
見てたら—

371
00:22:44,163 --> 00:22:45,164
行ってみたくなった

372
00:22:45,231 --> 00:22:47,033
あ…
そうなんですね

373
00:22:47,100 --> 00:22:48,468
まっ ひとりでさ—

374
00:22:48,534 --> 00:22:50,269
たまに ご飯
行くぐらいだけど

375
00:22:50,336 --> 00:22:52,438
でも ソロ活が
独身女性のもの—

376
00:22:52,505 --> 00:22:54,340
みたいな感じなの
悔しいじゃない？

377
00:22:54,907 --> 00:22:57,009
子育て中も
結婚しても—

378
00:22:57,076 --> 00:22:58,644
たまにはソロ活
できるように—

379
00:22:58,711 --> 00:22:59,512
なりたい…

380
00:22:59,579 --> 00:23:00,947
そういう
自分でいたい

381
00:23:02,315 --> 00:23:03,416
確かに

382
00:23:04,951 --> 00:23:07,086
（ナレーション）
今回 五月女 恵が
ソロ活した—

383
00:23:07,153 --> 00:23:08,855
フランス料理の
レストランは—

384
00:23:09,555 --> 00:23:10,890
トゥールダルジャン
東京

385
00:23:11,858 --> 00:23:12,725
パリ本店は—

386
00:23:12,792 --> 00:23:14,994
４００年の歴史を
誇るという—

387
00:23:15,061 --> 00:23:17,964
格式ある老舗
フレンチレストラン

388
00:23:18,798 --> 00:23:20,933
世界で唯一の
支店として—

389
00:23:21,000 --> 00:23:22,168
ホテルニュー
オータニに—

390
00:23:22,235 --> 00:23:25,838
誕生してから
30年以上もの間—

391
00:23:25,905 --> 00:23:26,939
フランスと日本の—

392
00:23:27,006 --> 00:23:29,208
食文化の
懸け橋として—

393
00:23:29,275 --> 00:23:32,712
伝統を継承しながら
革新を続けている

394
00:23:34,013 --> 00:23:35,014
人生において—

395
00:23:35,081 --> 00:23:37,316
幸福な時間を
彩る存在として—

396
00:23:38,117 --> 00:23:39,986
ホテルニュー
オータニと共に—

397
00:23:40,052 --> 00:23:42,622
ご利用されては
いかがだろうか

398
00:23:45,091 --> 00:23:48,861
（恵） すごいぞ！
 私は今 空を飛んでいる

399
00:23:51,063 --> 00:23:53,499
こんなに大きかったのか

400
00:23:53,566 --> 00:23:55,735
できるなら
週１で乗りたいくらいだ

401
00:23:55,802 --> 00:23:57,003
（  吉村 よしむら）風になれましたか？

402
00:23:57,069 --> 00:23:58,571
はい なれました