（ナレーション） ここに フランス料理の フルコースディナーに舌鼓を打つ—
２人連れの客がいる
さすが料理の芸術
本格的なフランス料理は 味もさるものながら見た目も美しい
そして ここに ご存じ“ソロ活女子”—
五月女 さおとめ 恵 めぐみがいる
何やら難航しているようだ
（五月女 恵）“２名様より”…
２名様… ２名様…
２名様ばっかりじゃん！
（ナレーション） 以前に比べれば ソロ活の認知も高まり—
ひとりで行動することの障害は なくなってきているようだが—
どうしても超えられないのが…
…の壁です
（ナレーション） 高級料理のフルコースは—
“２名様より”承ることが 多いようだ
はて なぜ１名様では いけないのだろうか？
１名分の料理を作るのは 非効率的で—
お店が損をするのだろうか？
そんなわけないでしょ
（ 遥 はるか）ホントですって
フランス人の夕食って—
ステーキとポテトフライが 定番らしいですよ
何情報？
フランスに行ったとき そうでした
だろうね
えっ ネット情報 じゃないの？
ていうか フランス行ったことあるの？
あります
テレビの旅グルメの ロケで
テレビ？
あっ そうなんですよ 私 ここで働く前ＡＤだったんです
え… 知らなかった
１か月で辞めたんで 履歴書にも書いてないです
すぐ辞めるヤツだと思われたら 損じゃないですか
もう時効なんで いいですけど
賢いのか賢くないのか分からない
なんですか？
いや なんでもない
（ 石岡 いしおか）あと 世界三大珍味って フランスでは言わないらしいですよ
なんだよ 突然
そうそう
キャビア フォアグラ トリュフを 三大珍味って言うの—
アジアのごく一部って聞いた
そうなんだ…
じゃあ お疲れさまでした
お疲れさまで～す
あれ？ 五月女さん 今日 なんか ドレッシーですね
それ以上ジロジロ見たら セクハラになるよ
えっ？
（ 彩子 あやこ）五月女さん お疲れさま
じゃあ いってきます
（彩子）楽しんできて
（恵）失礼します （彩子）お疲れさま
楽しんでって なんですか？
秘密
守秘義務があるから言えない
守秘義務…
（ナレーション） 五月女 恵
ひとりで好きな場所に行き ひとりで好きなことをして—
ひとりの時間を楽しむ
そんな彼女を“ソロ活女子”と呼ぶ
♪～
～♪
（恵） さあ 行ってみよう
ソロ本格フレンチ フルコースディナーだ
（ため息）
（恵） ソロ活女子にとって 最強の敵が—
“２名様より承ります”の壁
（彩子）五月女さん どうした？
顔が いつもより 更に怖くなってるよ
あっ 彩子さん
えっ 顔がいつもより怖い？ 私 いつも怖いんですか？
（彩子） いや まあ いいじゃない それは
いや よくないでしょ 自分で言っておきながら
（彩子） 次のソロ活 予約中って感じ？
ああ まあ そんなとこなんですけど…
何？
いや あんまりソロ活のこと 人に話しても…
ああ そう まあ 話したくないなら聞かないけど
なんか怖そうな顔してたから 困ってんのかなと思ったんだけど
まあ じゃあ いいや
いや！
何？ びっくりした
フランス料理 フルコースディナーです！
は？
（恵） はい 来週の…
はい １人でお願いします
はい
（彩子）大丈夫そう？ （恵）はい
１人でも予約 受けてくれました
（彩子）そう 前 行ったときにさ お店の人に聞いたら—
１人でフルコース食べに 来る人もいるって言ってたから
あっ そうなんですか
まあ どっかのセレブの話 かもしんないけどね
えっ
五月女さんさ…
もっと話してくれていいと思う
え？
自分が自分のためにやってる ソロ活の話なんて—
誰も興味ないって 思ってるかもしれないけど—
私も含め みんな ちょっと気になってる
そうなんですか
だって 五月女さん ソロ活 始めてから—
毎日 とっても楽しそうなんだもん
ああ…
まあ いまだに 勇気がいることが多いですけど—
その分 喜びが 大きいことがあります
それに…
すごく いい感じに変わったよね
そうですか？
まあ 自分では分かんないか
じゃ まあ 楽しんできて
いい感じだったら 私も行きたいから～
実験台かよ
（恵） 結局 彩子さんが 前に結婚式で—
利用したことが あるという—
フランス料理店を—
紹介して くれたけど…
敷居は高そうだ
しかし 最近 カジュアルに—
フレンチフルコースを 食べさせてくれる店は 結構ある
だからこそ選んだ 格式高い名店の—
ソロ本格フレンチ フルコースディナーだ
いや そんなに気張ることはない
飾らない自分でいたほうがいいと ソロ活で学んだではないか
よし 自然体の五月女 恵で行こう
（ウェイター）いらっしゃいませ
（恵）予約してました五月女です
お待ちしておりました
どうぞこちらへ ご案内いたします
はい
（ウェイター） こちらのお部屋でお掛けになって 少々お待ちください
（恵）あっ はい
（恵） 席に案内される前に 待つためだけの部屋
高そうなものが いっぱい飾ってある
なんともいえない時間だな
（ウェイター） お待たせいたしました
テーブルの方へご案内いたします
（恵）はい
（恵） おお！ さすが 伝統あるフレンチレストラン
まるで宮殿ではないか
（笑い声）
（恵） やはり２人組がほとんど
ムダに美男美女もいる
（ 九条 くじょう） じゃあ そろそろ行きましょうか
（ 真宮 まみや）はい
いや どれも本当に おいしかったです
ねっ おいしかった
ごちそうさまでした また来たいです
いいわよ
（ウェイター）九条様 ありがとうございました
ごちそうさまでした
またのお越しを お待ちしております
ええ
（恵） ああ いかん
ムダに美男美女に 気を取られている場合ではない
フレンチフルコースに 集中しなければ
（ウェイター）お席へ ご案内してよろしいでしょうか？
（恵）はい
（恵） おいおい まさかのセンターじゃないか
アイドルグループ じゃないんだから—
センターが うれしいわけじゃないぞ
窓際でよかったのに
高級店の苦手 その１
椅子を引かれたときに 座るタイミングが分からなくなる
普通に座れば 店の人が合わせてくれる
それは十分 分かっているのだが できない
（ウェイター）本日はこちらの ディナーフルコースを—
ご用意させていただいております
お嫌いなものはないと 伺っておりますが…
（恵）はい ないです
（ウェイター） お飲み物は いかがされますか？
（恵）ど… どうしましょうかね…
（ウェイター）お好みがなければ—
グラスのシャンパンでも お持ちいたしましょうか？
（恵） あっ それでお願いします
（ウェイター）承知いたしました
（ウェイター）当店は 初めてお越しいただいたんですね
（恵）はい
（ウェイター） ありがとうございます
差し支えなければ 何でお知りになったんですか？
あっ 職場の上司に勧められて
ああ さようですか
実は…
はい？
あの… 以前から 一度 フランス料理の—
フルコースディナーを 食べてみたかったんですね
自分でインターネットで 調べても—
なかなか１人で フルコースディナーの予約を—
受けてくれるレストランが なかったんです
２名様からのお店が多くて
そうですか
もともとフルコースの料理は—
貴族が自分の財力を 見せつけるために…
つまり 人に見せるためのもの として始まったんです
だから その名残で—
おひとり様をお断りするお店が 多いのだと思います
料理も ある程度 まとまった量のほうが—
効率はいいかもしれませんけど—
ひとりの量を作るのが損かといえば そんなことはありませんよね
（恵） おいおい 世界のフレンチ
貴族って いつの時代の話だよ
令和版にアップデートしてくれよ
ここまで めちゃくちゃ 苦労してるんだから 私
でも そんな中で—
私 わたくしどものお店を選んでいただき 光栄でございます
いえ こちらこそ ありがとうございます
（ウェイター）クリーミーな カリフラワーのババロアと—
オシェトラキャビアを合わせ—
ピラミッド型にあしらった 前菜でございます
キャビア…
（恵） 早速 来てしまった
高級店の苦手 その２
料理と共にお皿を彩る あまり見たことのない葉っぱ
恐らくハーブだろうが…
これは食べるべきなのか？ 残すべきなのか？ 問題
よし 誰も聞いてない
あの…
（ウェイター）はい
１つ 聞いても よろしいでしょうか？
はい
このお皿にありますハーブ？ …は 飾りではないですよね？
ああ そうですね
それを疑問に思われる方が 結構いらっしゃいます
（恵） え？ なんだよ
みんな 分かって 来てるわけじゃないんだ
結論から申しますと—
ハーブは付け合わせというよりは そのお料理の味付けの１つとして—
意味があって シェフが選んでおりますので—
一緒に食べていただければ 幸いでございます
あっ そうなんですか
例えばクレソンは お肉の料理に合わせます
魚介料理にはディルというハーブを よく合わせます
だから ハーブだけを 頂くというよりかは—
お肉やお魚と一緒に 口に入れていただけると—
香りが広がって お料理の味が引き出されます
（恵） すごい！ 長年の疑問が一発で解消された
というか 早く来て 早く聞けばよかった
ちょっと… 分かりづらかったでしょうか？
いえ！ 超分かりやすかったです
（ウェイターの笑い声）
笑い話なんですが—
日本人観光客が フランスのレストランで—
パセリやクレソンを残すのを見て シェフが—
“日本人は宗教的に ハーブが食べられないのか？”と—
本気で質問したことが あったそうなんです
それぐらい日本の方は ハーブを残しがちなんでしょうね
ハッ ハハ…
（ウェイターが去る足音）
ふ～ん…
おいしい
（恵） 確かに 説明どおり—
ハーブは添え物ではなく 味のアクセントなんだ
これまで申し訳なかったね ハーブ君
（ウェイター） 滑らかなガチョウのフォアグラと—
黒トリュフを合わせた 当店のスペシャリテのひと品です
付け合わせには 相性のよいポートワインと—
甘口のワインの２種類のゼリーを ご用意いたしました
トリュフとフォアグラ…
（恵） 来たぞ！ 世界三大珍味 ワンツーパンチ
しかし…
あと 世界三大珍味って フランスでは言わないらしいですよ
キャビア フォアグラ トリュフを 三大珍味って言うの—
アジアのごく一部って聞いた
（恵） あいつら 余計なことを…
ハッ いけない
あいつらの言葉に 影響されてはいけない
まずはトリュフを しっかり味わうのだ
さすがに この大きさじゃ 香りも 微 かすかだな
味もあまりしない
あっ ちょっと待てよ
トリュフだけじゃなくて—
みんな一緒に 食べるべきなんじゃないか？
おいしい！
なるほど
この料理たちの食べ方が 分かってきたぞ
見た目の美しさに とらわれてしまっていた
ソースやハーブや 食材のハーモニーが—
口の中で奏でられる
これこそがフレンチ！
これはヤバい
いや “ヤバい”などという 下品な言葉は そぐわしくない
おいしいより上の表現は なかったか？
そうだ 最大限に味わうために—
味覚と嗅覚以外を シャットダウンしよう
いや ひょっとしたら 本当に味わうということは—
このように味覚以外を シャットダウンすることなのかも
そして こんなことは ソロ活でしかできない
誰にも おいしいアピールを する必要ないのだ
（シェフ）おひとりで いらっしゃったお客様—
どんな感じですか？
じっくり ひと口ひと口 味わってらっしゃいますよ
あんなにお料理を楽しんでくださる お客様は—
なかなか いらっしゃらないんじゃ ないですか？
（フランス語で）
シェフ 気が抜けませんね
私 わたくしは料理において—
気を抜いたことが ただ一度もありませんよ
ハハ… そうですよね
よし メインの準備を
（ウェイター） こちらはお魚料理になります
ロシア皇帝に納めた宝石—
インペリアルエッグへの オマージュとして創作しました
シェフのスペシャリテでございます
金箔 きんぱくでコーティングしました 真鯛 まだいのスフレを—
香り高い黒トリュフと 白ワインのソースで—
お楽しみください
お魚のメイン
（恵） これも 素材と香りとソースのハーモニーだ
正解だ
これが分かれば ハーブを残すことなどありえない
残ったソースだけ スプーンですくってペロペロもない
私の中で 急に フレンチが身近になった気がする
これは めちゃくちゃおいしい
（ウェイター） こちらはお肉のメイン料理です
香ばしくローストしました フランス産の 鴨 かもの胸肉を—
４種類の 胡椒 こしょうを使ったクリーミーで スパイシーなソースで—
お楽しみいただきます
こちらは昭和天皇もパリ本店で お楽しみいただきました—
伝統のひと品でございます
（恵） なんだか すごいワードが並び過ぎていて—
とにかくすごそう ということしか分からないが—
もう 私はひるまない
私は生まれ変わったのだ
私は知ってしまったのだ フレンチの 真髄 しんずいを
間違いない
（ウェイター） ガスコーニュ産のピーチを—
キルシュというサクランボの ブランデーでフランベし—
目の前でデザートを お作りいたします
はい
（ウェイター） 甘いサバイヨンソースで—
バニラアイスと共に お楽しみください
これもおいしい
（恵） そうか
ふだん スイーツは—
コーヒーや紅茶と一緒に 食べるものと思ってたけど
デザートはデザートだけで食べたら 味の深みが分かる
この甘さと フルーツの酸味のバランス
多分 すごい考えて作られてる
（シェフ）今日は本当に ありがとうございました
え？
当店のシェフです
あっ どうも
おいしかったです
あと １人の予約を 受けていただいて—
ありがとうございました
こちらこそ ありがとうございました
ウェイターに聞きました
お客様が ひと品ひと品 丁寧に味わってくださっていると
ああ はい
料理人にとって これほどの喜びはありません
私は とても 幸せな気持ちになりました
おひとり様のお客様が—
私どもが作った料理を こんなに丁寧に こんなに大切に—
味わってくださること 改めて よく分かりました
お客様のおかげで
（恵） こちらこそ—
人生で初めて“料理を味わう” ということを知った気がする
メルシー！ シェフ
ご紹介いただいて ありがとうございました
おかげで いい ソロ活ができました
（彩子）よかった
ソロ活は 料理に 集中するから—
味覚に敏感に なるでしょ？
はい… え？
彩子さん ひとりで ご飯食べに—
行ったり するんですか？
ああ まあね
五月女さん 見てたら—
行ってみたくなった
あ… そうなんですね
まっ ひとりでさ—
たまに ご飯 行くぐらいだけど
でも ソロ活が 独身女性のもの—
みたいな感じなの 悔しいじゃない？
子育て中も 結婚しても—
たまにはソロ活 できるように—
なりたい…
そういう 自分でいたい
確かに
（ナレーション） 今回 五月女 恵が ソロ活した—
フランス料理の レストランは—
トゥールダルジャン 東京
パリ本店は—
４００年の歴史を 誇るという—
格式ある老舗 フレンチレストラン
世界で唯一の 支店として—
ホテルニュー オータニに—
誕生してから 30年以上もの間—
フランスと日本の—
食文化の 懸け橋として—
伝統を継承しながら 革新を続けている
人生において—
幸福な時間を 彩る存在として—
ホテルニュー オータニと共に—
ご利用されては いかがだろうか
（恵） すごいぞ！ 私は今 空を飛んでいる
こんなに大きかったのか
できるなら 週１で乗りたいくらいだ
（ 吉村 よしむら）風になれましたか？
はい なれました