1
00:00:34,246 --> 00:00:38,400
(ふき)あのな 俊子さん

2
00:00:38,400 --> 00:00:41,804
今 どこにおるか分からんのよ

3
00:00:41,804 --> 00:00:43,804
(篤蔵)えッ？

4
00:01:03,242 --> 00:01:06,578
(周太郎)もったいないのう

5
00:01:06,578 --> 00:01:09,948
陛下のお料理番となるお方の

6
00:01:09,948 --> 00:01:13,235
手ずからの料理とは

7
00:01:13,235 --> 00:01:16,738
ありがたや ありがたや

8
00:01:16,738 --> 00:01:19,738
やめてくださいよ

9
00:01:23,962 --> 00:01:26,462
いただきます

10
00:01:40,245 --> 00:01:43,845
うん うまい

11
00:02:11,293 --> 00:02:13,912
≪(周太郎)しかし➡

12
00:02:13,912 --> 00:02:16,912
これから お前は

13
00:02:18,400 --> 00:02:22,200
お国のために働くんやのう

14
00:02:27,242 --> 00:02:29,542
励めよ

15
00:02:35,584 --> 00:02:37,584
はい～

16
00:03:04,913 --> 00:03:09,213
ここは 時が止まったようやのう

17
00:03:15,240 --> 00:03:19,211
(梅)あい すいません
今日はしまい…

18
00:03:19,211 --> 00:03:23,382
と… 篤坊！

19
00:03:23,382 --> 00:03:25,584
お久しぶりです

20
00:03:25,584 --> 00:03:28,904
(梅)はあ～➡

21
00:03:28,904 --> 00:03:31,907
ああ 小柳さんっていってね

22
00:03:31,907 --> 00:03:35,243
今 店やってもらってんだよ

23
00:03:35,243 --> 00:03:37,229
あの人

24
00:03:37,229 --> 00:03:39,829
亡くなっちまってね

25
00:03:40,899 --> 00:03:42,899
えッ？

26
00:03:46,955 --> 00:03:49,558
おやっさん…

27
00:03:49,558 --> 00:03:52,711
そんな顔しないどくれよ

28
00:03:52,711 --> 00:03:55,297
そりゃもう
大往生だったんだから

29
00:03:55,297 --> 00:03:57,897
大往生？

30
00:04:04,239 --> 00:04:06,892
ほらまた
オヤジさんらしい

31
00:04:06,892 --> 00:04:09,911
だからいいの
あの人にとっちゃ

32
00:04:09,911 --> 00:04:14,232
これ以上ない
店じまいだったんだから

33
00:04:14,232 --> 00:04:16,234
それより あんた

34
00:04:16,234 --> 00:04:19,534
パリでも追い出されたのかい？

35
00:04:25,243 --> 00:04:28,243
内密に願いますよ

36
00:04:33,352 --> 00:04:37,652
ということなんで しばらく

37
00:04:44,279 --> 00:04:46,581
あの～ 前の部屋は？

38
00:04:46,581 --> 00:04:50,402
今 貸してんだよ
ああ さっきの方に？

39
00:04:50,402 --> 00:04:53,889
小柳さんは通いだよ 別の人に

40
00:04:53,889 --> 00:04:56,925
ちょっとね
はあ～

41
00:04:56,925 --> 00:04:59,061
(走って出て行く音)

42
00:04:59,061 --> 00:05:02,561
こんな時間にお出かけですか

43
00:05:05,801 --> 00:05:07,801
(ドアが開く)

44
00:05:09,571 --> 00:05:14,871
(鈴の鳴る音)

45
00:05:16,228 --> 00:05:19,228
では行ってまいります

46
00:05:24,252 --> 00:05:26,252
待って待って

47
00:05:28,557 --> 00:05:31,076
あッ 何で おやっさんを？

48
00:05:31,076 --> 00:05:34,676
あんたを見送りたいかと思ってさ

49
00:05:41,336 --> 00:05:45,336
行ってきます おやっさん

50
00:06:01,656 --> 00:06:05,911
<(俊子)時は1913年>

51
00:06:05,911 --> 00:06:09,564
<明治天皇が お隠れになった翌年>

52
00:06:09,564 --> 00:06:13,068
<徳川最後の征夷大将軍であった>

53
00:06:13,068 --> 00:06:18,368
<徳川慶喜公が逝去した この年>

54
00:06:19,825 --> 00:06:23,228
<日本は 明治という成長期を終え>

55
00:06:23,228 --> 00:06:25,881
<近代国家としての成熟を>

56
00:06:25,881 --> 00:06:31,236
<外に向けて示さねばならぬ段階を
迎えておりました>

57
00:06:31,236 --> 00:06:33,238
《のく蔵や》

58
00:06:33,238 --> 00:06:35,238
<のく蔵>

59
00:06:36,725 --> 00:06:38,810
《(宇佐美)ペテ公》

60
00:06:38,810 --> 00:06:40,810
<ペテ公>

61
00:06:43,231 --> 00:06:46,234
<そして 猿>

62
00:06:46,234 --> 00:06:51,323
<およそ 風格のかけらもない
あだ名ばかりつけ続けられた>

63
00:06:51,323 --> 00:06:54,923
<弱冠26歳のこの男は>

64
00:06:57,579 --> 00:07:00,179
<鳴り物入りで>

65
00:07:01,399 --> 00:07:03,835
<天皇の料理番として>

66
00:07:03,835 --> 00:07:07,435
<迎えられることに
なったのでした>

67
00:07:08,573 --> 00:07:13,128
《≪(周太郎)これから お前は
お国のために働くんやのう》

68
00:07:13,128 --> 00:07:15,628
《励めよ》

69
00:07:37,252 --> 00:08:00,552
♬～

70
00:08:26,968 --> 00:08:29,237
(入沼)ここが秋山さんの上司

71
00:08:29,237 --> 00:08:33,241
大膳の長の
大膳頭のお部屋になります

72
00:08:33,241 --> 00:08:35,310
はい～

73
00:08:35,310 --> 00:08:38,110
大膳頭 失礼いたします

74
00:08:46,237 --> 00:08:48,890
またか

75
00:08:48,890 --> 00:08:52,227
福羽大膳頭は
農学博士でもあられて

76
00:08:52,227 --> 00:08:55,614
隙あらば
畑に行かれてしまうんです

77
00:08:55,614 --> 00:08:58,216
はあ ほれで

78
00:08:58,216 --> 00:09:00,568
(ドアが開く)

79
00:09:00,568 --> 00:09:03,071
(福羽)はあ

80
00:09:03,071 --> 00:09:07,909
お伝えしといたはずですけど…
(福羽)風が強かったもんだからね

81
00:09:07,909 --> 00:09:10,912
袋をかけに御苑のほうにね

82
00:09:10,912 --> 00:09:13,898
あッ 君が秋山君？

83
00:09:13,898 --> 00:09:18,403
はい～
(福羽)うん はいはい

84
00:09:18,403 --> 00:09:20,703
ではね

85
00:09:21,906 --> 00:09:24,906
しっかりやってくださいね

86
00:09:26,995 --> 00:09:29,614
｢厨司を命ず｣？

87
00:09:29,614 --> 00:09:34,552
厨司とだけ書いてありますが
実際は厨司をまとめる厨司長です

88
00:09:34,552 --> 00:09:39,891
以後 宮中の料理は あなたが
取りしきることになります

89
00:09:39,891 --> 00:09:44,562
もうじき陛下のご即位の
ご大礼もありますからね

90
00:09:44,562 --> 00:09:49,217
帝国と呼ばれるにふさわしい
素晴らしい晩さんの献立をね

91
00:09:49,217 --> 00:09:52,737
頼みますよ
献立を？

92
00:09:52,737 --> 00:09:57,225
そう ともかくまず
ご大礼の献立ね

93
00:09:57,225 --> 00:10:01,646
はい～ 心して励みます

94
00:10:01,646 --> 00:10:05,400
秋山さんは
まだ26歳でおられますが

95
00:10:05,400 --> 00:10:09,921
ﾊﾟﾘで５年の修業をし
ｵﾃﾙ･ﾘｯﾂにもお勤めになられた➡

96
00:10:09,921 --> 00:10:13,224
我が国きっての
フランス料理の精鋭で➡

97
00:10:13,224 --> 00:10:17,228
このたびのご即位のご大礼を
お任せすることを機に

98
00:10:17,228 --> 00:10:20,398
大膳の厨司長を
お願いすることになりました

99
00:10:20,398 --> 00:10:23,198
では 秋山さん

100
00:10:24,969 --> 00:10:26,905
秋山篤蔵です

101
00:10:26,905 --> 00:10:29,505
よろしくお願いします

102
00:10:34,229 --> 00:10:37,232
(宮前)
洋食部 厨司の宮前と申します

103
00:10:37,232 --> 00:10:41,032
以後よろしくお願いいたします 礼

104
00:10:50,662 --> 00:10:54,315
ここはフランス料理の
専門店ではございませんので

105
00:10:54,315 --> 00:10:57,969
様々な分野の職人がおります

106
00:10:57,969 --> 00:10:59,969
和食

107
00:11:01,890 --> 00:11:04,893
和菓子

108
00:11:04,893 --> 00:11:07,393
あちらがパン

109
00:11:09,247 --> 00:11:11,247
洋菓子

110
00:11:12,233 --> 00:11:15,733
そして こちらが洋食となります

111
00:11:17,322 --> 00:11:20,442
随分 静かですね

112
00:11:20,442 --> 00:11:23,912
お上のお耳に
さわってはいけませんので

113
00:11:23,912 --> 00:11:26,898
お上？
陛下のことをここでは

114
00:11:26,898 --> 00:11:30,235
そう お呼びしております
へえ～

115
00:11:30,235 --> 00:11:32,887
ええッ
シーッ

116
00:11:32,887 --> 00:11:36,274
陛下は同じ建物に
いらっしゃるんですか？

117
00:11:36,274 --> 00:11:38,574
他にご質問は？

118
00:11:39,561 --> 00:11:45,133
ああ 普段のお食事の献立は
どのように決められるんでしょう

119
00:11:45,133 --> 00:11:49,554
ご即位のご大礼が済むまでは
普段のお食事は これまでどおり

120
00:11:49,554 --> 00:11:54,225
私のほうでと思っております
普段の食事もやりたいんですけど

121
00:11:54,225 --> 00:11:58,680
ご大礼の献立を考えられるのは
大変だと思いますよ

122
00:11:58,680 --> 00:12:03,280
けど 早く皆さんとも
なじみたいですし

123
00:12:04,219 --> 00:12:07,238
他にご質問は？

124
00:12:07,238 --> 00:12:12,744
へえ～ じゃあ ｢へい バンザイ｣
とか言っちゃいけないんだ

125
00:12:12,744 --> 00:12:15,396
ほんなん とんでもないですよ

126
00:12:15,396 --> 00:12:19,250
篤坊 声小さくなってるよ

127
00:12:19,250 --> 00:12:23,850
わし 声大きいんで慣れんと

128
00:12:28,226 --> 00:12:30,245
お… お梅さん

129
00:12:30,245 --> 00:12:35,245
ダメじゃないか 慣れないと

130
00:12:37,352 --> 00:12:41,352
あッ あッ おやっさん
おやっさんが見てますよ

131
00:12:43,591 --> 00:12:46,728
ご機嫌じゃないか

132
00:12:46,728 --> 00:12:49,898
ウフフフフ…

133
00:12:49,898 --> 00:12:53,498
と～くちゃん

134
00:12:57,222 --> 00:12:59,574
あッ あれは？

135
00:12:59,574 --> 00:13:02,727
ああ 時子ちゃんのね

136
00:13:02,727 --> 00:13:05,747
いつ帰ってくるか
分かんないからさ

137
00:13:05,747 --> 00:13:09,217
時子っていうんですか あの鈴の人

138
00:13:09,217 --> 00:13:11,252
ああ

139
00:13:11,252 --> 00:13:13,338
フフフフ…

140
00:13:13,338 --> 00:13:15,573
あ… あの

141
00:13:15,573 --> 00:13:19,173
何やってる人なんですか？

142
00:13:26,568 --> 00:13:29,237
うん？

143
00:13:29,237 --> 00:13:33,224
あッ お邪魔しました

144
00:13:33,224 --> 00:13:37,912
俊子 待って
俊子 待って 待って！

145
00:13:37,912 --> 00:13:41,232
昔 篤蔵さん

146
00:13:41,232 --> 00:13:44,102
バンザイ軒って言ってたな～ って

147
00:13:44,102 --> 00:13:49,324
ほれで ちょっとのぞきに来たら
オヤジさんがご親切に

148
00:13:49,324 --> 00:13:53,227
お部屋を安く
貸してくださるって話になって

149
00:13:53,227 --> 00:13:56,227
何で偽名なんて

150
00:13:57,231 --> 00:14:02,220
当分は
鯖江に知られたくなかったんで

151
00:14:02,220 --> 00:14:05,220
用心です

152
00:14:07,241 --> 00:14:09,894
(ため息)

153
00:14:09,894 --> 00:14:14,494
そもそも 何で家出たんや？

154
00:14:15,900 --> 00:14:18,553
もらい子にして
育ててたってことは

155
00:14:18,553 --> 00:14:22,853
嫁としては ちゃんと認められてた
ってことやろ？

156
00:14:26,311 --> 00:14:28,311
俊子

157
00:14:31,899 --> 00:14:35,286
その子の本当のお母さんが

158
00:14:35,286 --> 00:14:38,940
こっそり
のぞきにいらっしゃるんです

159
00:14:38,940 --> 00:14:40,892
《どうしよか》

160
00:14:40,892 --> 00:14:44,278
《(実母)すいません
連れ去ったりしませんから》

161
00:14:44,278 --> 00:14:47,932
《お願いします 子供を
抱かせていただけませんか？》

162
00:14:47,932 --> 00:14:53,232
私
何だか申し訳なくなってしまって

163
00:14:54,572 --> 00:14:59,894
で いきなり離縁状 置いて
家出か？

164
00:14:59,894 --> 00:15:05,333
そのくらい乱暴なほうが
丸く収まるのではないかって

165
00:15:05,333 --> 00:15:09,971
それにしても
鯖江に一報くらい入れんか

166
00:15:09,971 --> 00:15:12,240
私の身の振り方で

167
00:15:12,240 --> 00:15:15,910
両親に
気をもませたくなかったんです

168
00:15:15,910 --> 00:15:20,565
さすがに どこかに嫁ぐのも

169
00:15:20,565 --> 00:15:23,165
こりごりでしたし

170
00:15:26,888 --> 00:15:29,390
こうなったら

171
00:15:29,390 --> 00:15:34,228
いっそ篤蔵さんのように
生きてみようと思いまして

172
00:15:34,228 --> 00:15:36,230
わしの？

173
00:15:36,230 --> 00:15:38,900
はい

174
00:15:38,900 --> 00:15:41,269
篤蔵さんみたいに

175
00:15:41,269 --> 00:15:45,269
好きなこと見つけて
働こうって

176
00:15:49,243 --> 00:15:54,298
ほれで何やっとるんや 今

177
00:15:54,298 --> 00:15:59,220
うん？ 随分遅く
出てってたみたいだけど

178
00:15:59,220 --> 00:16:03,820
その 夜の何か ほういう…

179
00:16:07,228 --> 00:16:10,898
産婆です
産婆？

180
00:16:10,898 --> 00:16:13,985
はい 産婆です

181
00:16:13,985 --> 00:16:18,156
ああ ほうか 産婆か

182
00:16:18,156 --> 00:16:20,058
で 楽しいんか？

183
00:16:20,058 --> 00:16:23,227
はい おもっしぇえです

184
00:16:23,227 --> 00:16:25,913
子を取り上げるのは嬉しいですし

185
00:16:25,913 --> 00:16:29,400
とんでもないとこにも
行けたりもするんですよ

186
00:16:29,400 --> 00:16:34,906
こないだは
吉原の方のお産にも立ち会って…

187
00:16:34,906 --> 00:16:36,906
あッ

188
00:16:37,892 --> 00:16:40,244
ほういえば

189
00:16:40,244 --> 00:16:44,232
篤蔵さんこそ
何でここに？

190
00:16:44,232 --> 00:16:46,732
ああ

191
00:17:05,236 --> 00:17:08,222
(黒川)ちょっと何してんですか

192
00:17:08,222 --> 00:17:10,558
リンゴ切ろうかなって

193
00:17:10,558 --> 00:17:13,561
これは このまま
お出しするんです

194
00:17:13,561 --> 00:17:16,047
このまま？
そうです

195
00:17:16,047 --> 00:17:19,233
そういう しきたりなんです

196
00:17:19,233 --> 00:17:23,387
切って出したほうが
絶対に食べやすくないですか？

197
00:17:23,387 --> 00:17:27,241
何種類も盛れるし
切るは 腹を切るに通じます

198
00:17:27,241 --> 00:17:31,662
そういうものを宮中では
忌み言葉と申しまして ゆえに

199
00:17:31,662 --> 00:17:36,234
果物は切らぬことが しきたりに
なっているのかと存じます

200
00:17:36,234 --> 00:17:39,234
他にご質問は？

201
00:17:41,239 --> 00:17:44,725
じゃあ
スイカはどうするんですか？

202
00:17:44,725 --> 00:17:47,228
メロンは？ パイナップルは？

203
00:17:47,228 --> 00:17:50,064
丸のまま出せいうんですか？
違いますよね

204
00:17:50,064 --> 00:17:54,235
大体 肉どうすんですか？
牛まるごと出せいうんですか？

205
00:17:54,235 --> 00:17:57,905
お声が大きゅうございます

206
00:17:57,905 --> 00:17:59,905
はあ？

207
00:18:00,892 --> 00:18:03,060
調子 出んのう

208
00:18:03,060 --> 00:18:06,160
しきたり しきたりって

209
00:18:15,256 --> 00:18:18,559
売られたケンカぐらい買えや～！

210
00:18:18,559 --> 00:18:20,659
(福羽)何それ

211
00:18:23,581 --> 00:18:26,234
堪忍袋？ フフフフフ…

212
00:18:26,234 --> 00:18:28,734
すいません

213
00:18:31,906 --> 00:18:35,560
こんなとこで
野菜作ってたんですか

214
00:18:35,560 --> 00:18:38,246
畑は御料牧場にもあってね

215
00:18:38,246 --> 00:18:40,898
御苑では果物も作ってる

216
00:18:40,898 --> 00:18:44,235
それも大膳の管轄だからね

217
00:18:44,235 --> 00:18:47,221
食材は業者から
仕入れるんやないんですか？

218
00:18:47,221 --> 00:18:50,224
それだけじゃ
間に合わないものもあってね

219
00:18:50,224 --> 00:18:53,895
例えば この姫きゅうりなんかは

220
00:18:53,895 --> 00:18:57,882
このまま使うから使う日に
きっちり同じ寸法のものを

221
00:18:57,882 --> 00:19:02,182
30本なり40本なり
揃えなきゃいけないしきたりでね

222
00:19:03,287 --> 00:19:05,740
大変なしきたりですね

223
00:19:05,740 --> 00:19:09,627
そう だから大変だよ

224
00:19:09,627 --> 00:19:11,712
ご即位のご大礼は

225
00:19:11,712 --> 00:19:14,315
約2000人なんだから

226
00:19:14,315 --> 00:19:16,915
ふ～ん

227
00:19:18,469 --> 00:19:22,907
はッ？
しかも諸外国のお歴々は

228
00:19:22,907 --> 00:19:27,211
君の献立を見て 我が国の
文化程度を判断するわけだからね

229
00:19:27,211 --> 00:19:32,233
これは 責任重大です
もっぺん言ってもらえますか？

230
00:19:32,233 --> 00:19:35,386
うん この姫きゅうりは…

231
00:19:35,386 --> 00:19:37,905
ご大礼の人数 何人ですか？

232
00:19:37,905 --> 00:19:40,574
約2000人だけど

233
00:19:40,574 --> 00:19:43,174
2… 2000!?

234
00:19:47,298 --> 00:19:53,220
はあ～ 2000人分の献立って

235
00:19:53,220 --> 00:19:57,241
大体 わし
ｸﾞﾗﾝｼｪﾌもやったことないのに

236
00:19:57,241 --> 00:20:01,896
それが いきなり
2000人分の料理考えて作れって…

237
00:20:01,896 --> 00:20:06,884
それはもう左手に右手になれ
っていうようなもんやないですか

238
00:20:06,884 --> 00:20:10,554
左手に右手？
何かできそうでしょ

239
00:20:10,554 --> 00:20:14,225
できそうやけど
絶対無理やないですか

240
00:20:14,225 --> 00:20:17,078
お帰り～

241
00:20:17,078 --> 00:20:19,880
すみませんけど
このまま２階上がります

242
00:20:19,880 --> 00:20:22,566
はいはい
わし 何か手伝おうか？

243
00:20:22,566 --> 00:20:25,219
素人は手を出さないでください

244
00:20:25,219 --> 00:20:27,905
大丈夫ですか？ 一旦かけますか？

245
00:20:27,905 --> 00:20:31,292
呼吸してください 大丈夫ですか？

246
00:20:31,292 --> 00:20:33,592
《励めよ》

247
00:20:35,229 --> 00:20:39,229
わしも ふんばりますか

248
00:20:42,570 --> 00:20:46,223
《≪(福羽)諸外国のお歴々は
君の献立を見て➡》

249
00:20:46,223 --> 00:20:50,223
《我が国の文化程度を
判断するわけだからね》

250
00:20:59,236 --> 00:21:03,908
≪(妊婦)あ～ッ あ～ッ

251
00:21:03,908 --> 00:21:08,208
どっちが先に生まれるか競争じゃ

252
00:21:14,719 --> 00:21:17,221
あと どれぐらいですか？

253
00:21:17,221 --> 00:21:20,558
もう少し もう少しの辛抱ですよ

254
00:21:20,558 --> 00:21:25,158
ゆっくり吸って 吐いて
ふう～ ふう～

255
00:21:34,889 --> 00:21:38,889
(産声)

256
00:21:40,895 --> 00:21:43,080
おめでとうございます

257
00:21:43,080 --> 00:21:45,880
元気な男の子ですよ

258
00:21:47,418 --> 00:21:49,518
お～

259
00:21:57,895 --> 00:22:00,398
負けましたか

260
00:22:00,398 --> 00:22:02,398
あッ

261
00:22:26,240 --> 00:22:28,809
(周太郎)｢お前の夢を｣

262
00:22:28,809 --> 00:22:32,809
｢一緒に
追いかけさせてほしいと思った｣

263
00:22:46,060 --> 00:22:48,078
｢俺に｣

264
00:22:48,078 --> 00:22:50,878
｢誇りを与えてほしい｣

265
00:23:25,232 --> 00:23:29,220
とにかく絶対に
失敗するわけにはいきませんから

266
00:23:29,220 --> 00:23:33,324
2000人分を滞りなく出す
ということが最重要だと考え

267
00:23:33,324 --> 00:23:38,546
材料が揃えやすく 手間がかかり
すぎないことに重点を置きました

268
00:23:38,546 --> 00:23:41,649
失敗はしないかもしれないけど

269
00:23:41,649 --> 00:23:46,353
印象にも
残らないと思うんだよねえ

270
00:23:46,353 --> 00:23:48,422
はあ

271
00:23:48,422 --> 00:23:50,908
それは やっぱり

272
00:23:50,908 --> 00:23:55,880
失敗ということに
なるんじゃないのかな～

273
00:23:55,880 --> 00:24:00,234
しかし 料理というのは きちんと
作って出せるということが

274
00:24:00,234 --> 00:24:03,904
非常に大切なわけですよ
ご即位のご大礼に

275
00:24:03,904 --> 00:24:07,291
まだ この程度のことしか
できないわけですか

276
00:24:07,291 --> 00:24:09,791
我が国は

277
00:24:11,579 --> 00:24:14,179
(福羽のため息)

278
00:24:30,898 --> 00:24:33,198
(ため息)

279
00:24:36,237 --> 00:24:39,223
あの それ…
≪(宮前)調理法が変わると

280
00:24:39,223 --> 00:24:43,794
お味が変わるかもしれません
お上が驚かれると困りますので

281
00:24:43,794 --> 00:24:46,230
ほうですか

282
00:24:46,230 --> 00:24:48,582
あッ 厨司長
はい

283
00:24:48,582 --> 00:24:52,069
差し出がましいのですが
ご参考までに

284
00:24:52,069 --> 00:24:55,239
私なりに ご大礼の献立を

285
00:24:55,239 --> 00:24:58,039
故事にのっとって考えてみました

286
00:25:00,244 --> 00:25:02,244
どうも

287
00:25:05,583 --> 00:25:08,183
(ため息)

288
00:25:10,220 --> 00:25:12,222
あッ

289
00:25:12,222 --> 00:25:14,224
すいま…

290
00:25:14,224 --> 00:25:16,777
あッ う…

291
00:25:16,777 --> 00:25:19,277
うさぎさん

292
00:26:56,176 --> 00:27:01,148
♬～

293
00:27:01,148 --> 00:27:04,148
世界中の食卓に もっと…

294
00:27:20,467 --> 00:27:23,070
東芝の野菜 デビューです！

295
00:27:28,225 --> 00:27:32,896
珍しい料理を並べ立てるのは
簡単なんですけど

296
00:27:32,896 --> 00:27:36,567
ほれだけでは
いかんでしょうし

297
00:27:36,567 --> 00:27:42,222
2000人分ってことは
どうしても引っかかりますし

298
00:27:42,222 --> 00:27:45,893
もう どっから何を考えていいのか

299
00:27:45,893 --> 00:27:48,545
分からんくなってしまって

300
00:27:48,545 --> 00:27:51,548
厨司長が

301
00:27:51,548 --> 00:27:55,385
お前でなきゃ
いけなかったのは

302
00:27:55,385 --> 00:28:00,891
お前が オテル･リッツを
知っているからだ

303
00:28:00,891 --> 00:28:05,229
帝王といわれる
エスコフィエの料理と

304
00:28:05,229 --> 00:28:08,615
そこに集まる美食家達を

305
00:28:08,615 --> 00:28:11,885
その目で見てきたからだ

306
00:28:11,885 --> 00:28:16,185
エスコフィエの料理は
どんな料理だった？

307
00:28:17,558 --> 00:28:19,910
ムシューは

308
00:28:19,910 --> 00:28:23,210
ムシューは…

309
00:28:26,049 --> 00:28:28,218
《(ﾒﾛﾃﾞｨｰに乗せて歌う)》

310
00:28:28,218 --> 00:28:31,889
《(ｴｽｺﾌｨｴ)♬～ﾀｰﾀﾗｯﾀｯﾀｯﾀｯﾀ
ﾌﾟｿﾝ ｾﾃｸｽｨﾀｽｨﾖﾝ》

311
00:28:31,889 --> 00:28:35,189
《♬～タータラッタッタッタッタ》

312
00:28:39,963 --> 00:28:42,763
｢料理は音楽や｣って

313
00:28:48,555 --> 00:28:50,555
そうか

314
00:28:58,182 --> 00:29:01,982
(篤蔵の歌声)

315
00:29:06,557 --> 00:29:10,857
ﾑｰｽ･ﾃﾞｸﾙﾋﾞｽ･ｶｰﾃﾞｨﾅﾙ！

316
00:29:12,563 --> 00:29:15,215
俊子 俊子俊子俊子

317
00:29:15,215 --> 00:29:19,236
献立作ってるんやけどな
何か意見くれ

318
00:29:19,236 --> 00:29:22,536
どれがいい？
どれが おもっしぇえ？

319
00:29:37,571 --> 00:29:40,040
あの～

320
00:29:40,040 --> 00:29:44,745
ザリガニって
いっぱい書いてありますね

321
00:29:44,745 --> 00:29:46,745
えッ？

322
00:29:49,883 --> 00:29:54,905
ザリガニ ザリガニ ザリ…
ホントや

323
00:29:54,905 --> 00:29:57,741
よっぽど お好きなんですね

324
00:29:57,741 --> 00:30:00,241
ザリガニっていうのが

325
00:30:03,247 --> 00:30:05,847
ザリガニか…

326
00:30:12,239 --> 00:30:14,239
よし

327
00:30:15,225 --> 00:30:17,227
(篤蔵の鼻歌)

328
00:30:17,227 --> 00:30:21,548
行ってきます
(二人)行ってらっしゃい

329
00:30:21,548 --> 00:30:25,148
(篤蔵の鼻歌)

330
00:30:31,558 --> 00:30:34,544
<篤蔵さんは>

331
00:30:34,544 --> 00:30:39,844
<何だか そんなことを
延々と繰り返しながら>

332
00:30:48,225 --> 00:30:50,727
<ひと月ほどかかって>

333
00:30:50,727 --> 00:30:54,881
<ようやく献立を
完成させたのでございました>

334
00:30:54,881 --> 00:30:57,301
セ…

335
00:30:57,301 --> 00:30:59,601
フィニ

336
00:33:16,556 --> 00:33:19,559
ザリガニって食べられるの？

337
00:33:19,559 --> 00:33:22,395
おいしいんですよ

338
00:33:22,395 --> 00:33:26,695
へえ～ おいしいんだ

339
00:33:28,935 --> 00:33:30,935
はい～

340
00:34:11,561 --> 00:34:14,664
(大声で)皆さん
ちょっとよろしいですか？

341
00:34:14,664 --> 00:34:17,901
厨司長 お上のお耳に

342
00:34:17,901 --> 00:34:22,501
陛下！ 陛下 聞こえますか？

343
00:34:23,540 --> 00:34:27,210
ほういうことみたいなんで

344
00:34:27,210 --> 00:34:31,710
お忙しいところすいませんが
ちょっと見ててくださいね

345
00:34:41,224 --> 00:34:43,524
いきますよ

346
00:34:51,618 --> 00:34:54,888
この水準のものを
ブールと言ったら

347
00:34:54,888 --> 00:34:57,891
パリでは笑い者になります

348
00:34:57,891 --> 00:35:00,927
つまり ご大礼で
こんなものを出せば

349
00:35:00,927 --> 00:35:04,527
お上は世界の笑い者になります

350
00:35:07,868 --> 00:35:10,887
この水準に包丁が達しない場合は

351
00:35:10,887 --> 00:35:16,187
ご大礼の際には下働きに回って
もらいますので ご了承ください

352
00:35:21,748 --> 00:35:25,248
あのようなやり方は
いかがなものでしょうか

353
00:35:26,219 --> 00:35:28,205
宮前さん

354
00:35:28,205 --> 00:35:30,891
ご大礼では2000人分

355
00:35:30,891 --> 00:35:36,229
同じ大きさ 同じ形で全てのものを
出さなきゃならないんですよ

356
00:35:36,229 --> 00:35:42,229
わしらには 気を使い合う余裕
なんて一切ないんです

357
00:35:49,893 --> 00:35:53,897
≪切り込みを入れたら…
≪そうです そうです

358
00:35:53,897 --> 00:35:57,534
あッ だいぶ
だいぶ近づいてきましたね

359
00:35:57,534 --> 00:36:00,887
表面の面は…

360
00:36:00,887 --> 00:36:04,274
一回 そうやって かえせ

361
00:36:04,274 --> 00:36:08,274
こんなに丸くならない
分かりました

362
00:36:17,287 --> 00:36:19,287
《励めよ》

363
00:36:20,924 --> 00:36:23,560
だから
伊勢エビではいかんのです！

364
00:36:23,560 --> 00:36:26,212
(参事官)伊勢エビは
伊勢エビでうまいんでしょう

365
00:36:26,212 --> 00:36:28,748
用意しやすい伊勢エビで…
ダメです

366
00:36:28,748 --> 00:36:31,868
ザリガニじゃなきゃ
絶対にダメなんです！

367
00:36:31,868 --> 00:36:33,954
少々お声が

368
00:36:33,954 --> 00:36:37,207
ザリガニは とにかく
外国で愛されているんです

369
00:36:37,207 --> 00:36:41,528
これが日本で再現できている
ことに外国人は驚く

370
00:36:41,528 --> 00:36:44,914
日本が
世界に肩を並べるという意味が

371
00:36:44,914 --> 00:36:47,217
そこにはあるんです！

372
00:36:47,217 --> 00:36:50,887
(入沼)あの～ そもそもなんですが

373
00:36:50,887 --> 00:36:56,543
食べられるザリガニを
手配できるんでしょうか 日本で

374
00:36:56,543 --> 00:37:00,730
い… 生きたまま
輸入すればいいやないですか

375
00:37:00,730 --> 00:37:06,230
冗談じゃないぞ 2000人分の
ザリガニを生きたまま輸入なんて

376
00:37:07,887 --> 00:37:12,959
遅くなりました！ 北海道の
知り合いと連絡をとっとりまして

377
00:37:12,959 --> 00:37:15,562
いや～ 日本にもいましたよ

378
00:37:15,562 --> 00:37:18,162
食べられそうなザリガニが

379
00:37:19,549 --> 00:37:23,219
秋山君 これでいいかね？

380
00:37:23,219 --> 00:37:26,089
調べてくださってたんですか

381
00:37:26,089 --> 00:37:28,875
だって おいしいんでしょ？

382
00:37:28,875 --> 00:37:32,712
フフフッ
2000人分ですよ!?

383
00:37:32,712 --> 00:37:36,383
2000人分のザリガニを
捕獲できるんですか？➡

384
00:37:36,383 --> 00:37:40,820
福羽大膳頭
私の知り合いというのは

385
00:37:40,820 --> 00:37:43,620
旭川の師団長です

386
00:37:45,558 --> 00:37:49,858
兵隊 出すつもりですか？
ザリガニのために

387
00:37:51,898 --> 00:37:55,198
お上の御為ですから

388
00:37:58,221 --> 00:38:01,641
<かくして 大膳寮は>

389
00:38:01,641 --> 00:38:05,278
<軍にザリガニの確保を要請>

390
00:38:05,278 --> 00:38:09,032
<一方でホテルや一流料理店に>

391
00:38:09,032 --> 00:38:11,885
<2000人分の
食事の用意をするための>

392
00:38:11,885 --> 00:38:14,220
<助っ人を要請したのでした>

393
00:38:14,220 --> 00:38:16,306
(佐々木)奥村さん これ

394
00:38:16,306 --> 00:38:18,306
(奥村)うん？

395
00:38:21,544 --> 00:38:24,544
(辰吉)すいません
ありがとうございます

396
00:38:44,217 --> 00:38:46,517
失礼します

397
00:39:07,373 --> 00:39:10,173
(小声で)嫌がらせですか

398
00:39:11,227 --> 00:39:15,527
では秋山厨司長 ご説明を

399
00:39:19,319 --> 00:39:24,224
は… は…

400
00:39:24,224 --> 00:39:26,726
秋山君 ザリガニ

401
00:39:26,726 --> 00:39:29,226
ザリガニとれたって

402
00:39:30,563 --> 00:39:33,163
確保できたって

403
00:39:35,218 --> 00:39:37,518
はい～！

404
00:39:42,542 --> 00:39:47,547
(秋山)今日は
国内の賓客を招いた宴会で

405
00:39:47,547 --> 00:39:52,147
あいつの出番は 明日みたいやな

406
00:39:53,236 --> 00:39:56,036
あし… た

407
00:40:00,210 --> 00:40:04,510
粗相せんかったら いいけどの

408
00:40:08,885 --> 00:40:11,204
≪(ふき)お父さん

409
00:40:11,204 --> 00:40:14,504
あの子から 何や来たよ

410
00:40:17,544 --> 00:40:19,879
ほう～

411
00:40:19,879 --> 00:40:21,965
ほれ➡

412
00:40:21,965 --> 00:40:23,965
周太郎

413
00:40:35,261 --> 00:40:37,330
♬～
<ｲﾝﾃﾙﾊｲｯﾃﾙ>

414
00:40:37,330 --> 00:40:40,333
(ｲﾗｽﾄﾚｰﾀｰ)
筆圧や描くスピードで線の表情も出るし

415
00:40:40,333 --> 00:40:42,385
細い線も思い通りに描けます｡

416
00:40:42,385 --> 00:40:44,671
創造をかきたてる１台ですね｡

417
00:40:44,671 --> 00:40:47,590
<7 Way Style ｢dynabook KIRA｣>

418
00:40:50,243 --> 00:40:52,529
(有村)これが ｢FlashAir｣
(かすみドール)｢FlashAir｣？

419
00:40:52,529 --> 00:40:54,547
これさえあれば 撮ったその場で➡

420
00:40:54,547 --> 00:40:57,534
デジカメからスマホに
写真がシェアできちゃうの｡

421
00:40:57,534 --> 00:41:00,587
ふふふ｡ ほらね！
＜東芝 ｢FlashAir｣＞

422
00:42:05,168 --> 00:42:08,021
(本木)体脂肪は減らしたい｡

423
00:42:08,021 --> 00:42:10,521
そう考えている人が
増えているようです｡

424
00:42:14,260 --> 00:42:17,860
事実、内科医1000人のうち…

425
00:42:24,153 --> 00:42:27,053
さあ まずは分解｡

426
00:42:28,658 --> 00:42:30,658
＜おいしく 体脂肪を減らす＞

427
00:43:10,516 --> 00:43:13,202
あれ 止めたらいかんのかね

428
00:43:13,202 --> 00:43:15,555
(町山)ああ 大膳頭によると

429
00:43:15,555 --> 00:43:19,555
ザリガニは 流水の中でしか
生きてられんらしいですよ

430
00:43:21,294 --> 00:43:24,594
ほんなら仕方ないか

431
00:44:02,885 --> 00:44:07,185
明日 つつがなく
調理が進みますように

432
00:44:17,934 --> 00:44:21,587
(秋山)どうか あいつを

433
00:44:21,587 --> 00:44:24,887
成功させてやってください

434
00:44:25,875 --> 00:44:29,375
ほんで あいつに…

435
00:44:37,220 --> 00:44:40,220
≪(秋山)あいつに ほれを…

436
00:44:46,612 --> 00:44:50,212
≪(秋山)
見届けさせてやってください

437
00:47:15,244 --> 00:47:17,844
何じゃあ

438
00:47:19,899 --> 00:47:23,886
ここから逃げたんじゃないかね
逃げた？

439
00:47:23,886 --> 00:47:26,989
≪(福羽)調理所は
一晩中 電気をつけてるし

440
00:47:26,989 --> 00:47:30,226
ザリガニは 暗いとこを好むから

441
00:47:30,226 --> 00:47:33,226
これを伝ってかね

442
00:47:36,215 --> 00:47:38,515
これを…

443
00:47:41,904 --> 00:47:44,204
秋山厨司長

444
00:47:46,075 --> 00:47:48,175
ご指示を

445
00:47:59,572 --> 00:48:01,572
福羽さん

446
00:48:02,959 --> 00:48:07,897
伊勢エビ 500匹
手に入るか聞いていただけますか

447
00:48:07,897 --> 00:48:10,197
分かった

448
00:48:11,300 --> 00:48:15,988
伊勢エビが手配できれば
伊勢エビのポタージュに変更！

449
00:48:15,988 --> 00:48:19,208
あの～
作り方は 基本的には変わりません

450
00:48:19,208 --> 00:48:21,560
段取りは そのままで
あの！

451
00:48:21,560 --> 00:48:23,560
はい

452
00:48:27,066 --> 00:48:29,666
辰吉さん…

453
00:48:31,904 --> 00:48:35,908
来られなくなった者の代わりに
参加することになりました

454
00:48:35,908 --> 00:48:39,562
上野精養軒の山上です

455
00:48:39,562 --> 00:48:44,162
あッ あの何で ここに
ザリガニいるんでしょうか？

456
00:48:52,892 --> 00:48:56,192
捜せ～！

457
00:49:03,886 --> 00:49:06,186
秋山君

458
00:49:08,074 --> 00:49:10,074
何だ？

459
00:49:15,114 --> 00:49:17,066
ほれ きた

460
00:49:17,066 --> 00:49:19,566
よし

461
00:49:20,986 --> 00:49:24,640
黒川さん そっち お願いします
おう…

462
00:49:24,640 --> 00:49:27,440
いきますよ せ～の

463
00:49:28,394 --> 00:49:30,694
いた～！

464
00:49:47,880 --> 00:49:50,399
時間ないんでヒモはかけんと

465
00:49:50,399 --> 00:49:52,885
はい

466
00:49:52,885 --> 00:49:54,887
秋山厨司長
はい～

467
00:49:54,887 --> 00:49:57,540
華族会館のときに
荒木さんに手紙を…

468
00:49:57,540 --> 00:50:01,140
秋山厨司長 ご確認を
はい～

469
00:50:34,243 --> 00:50:36,543
最初は

470
00:50:40,783 --> 00:50:43,583
よし 行ってください
(膳手)はい

471
00:50:44,970 --> 00:50:48,270
(ふき)スッポンのコンソメ

472
00:51:05,908 --> 00:51:07,877
≪(ふき)次は

473
00:51:07,877 --> 00:51:11,177
ザリガニのポタージュやて

474
00:51:41,227 --> 00:51:44,747
鶏 火通りましたか？
今 蒸らしに入ってます

475
00:51:44,747 --> 00:51:47,316
急いで！

476
00:51:47,316 --> 00:51:50,236
よし 出して！
(膳手)はい

477
00:51:50,236 --> 00:51:54,836
≪(ふき)次は マスの酒蒸し

478
00:51:58,894 --> 00:52:01,894
鶏のかぶせ焼き

479
00:52:07,553 --> 00:52:11,853
≪(ふき)牛ヒレの焼き肉

480
00:52:19,298 --> 00:52:23,898
≪(ふき)シギの冷たい料理

481
00:52:30,893 --> 00:52:36,193
≪(ふき)
オレンジと酒のシャーベット

482
00:52:41,237 --> 00:52:46,237
≪(ふき)七面鳥のあぶり焼き

483
00:53:10,899 --> 00:53:13,899
セロリの煮込み

484
00:53:18,223 --> 00:53:20,523
最後は

485
00:53:29,234 --> 00:53:33,834
≪(ふき)富士山のアイスクリーム

486
00:53:41,563 --> 00:53:45,163
うまそうやのう

487
00:54:26,225 --> 00:54:28,325
(水音が小さくなる)

488
00:54:47,563 --> 00:54:50,232
厨司長

489
00:54:50,232 --> 00:54:52,232
これを

490
00:54:56,905 --> 00:55:00,225
手ぬぐいを垂らしたのは

491
00:55:00,225 --> 00:55:04,525
水音が お耳に
さわらないようにですよね？

492
00:55:06,248 --> 00:55:10,219
聞こえるわけも
ございませんのにね

493
00:55:10,219 --> 00:55:14,656
けど あれは真心ですよね？

494
00:55:14,656 --> 00:55:17,256
お上に対する

495
00:55:21,213 --> 00:55:25,813
わしは ほういう料理人には
辞めてほしくありません

496
00:55:31,056 --> 00:55:34,576
口 うるそうございますよ

497
00:55:34,576 --> 00:55:38,876
いいですよ
大声で言い返しますから

498
00:55:46,238 --> 00:55:49,224
果物を切らぬしきたりには

499
00:55:49,224 --> 00:55:53,212
もう一つ
理由があるように思います

500
00:55:53,212 --> 00:55:55,564
何でしょうか？

501
00:55:55,564 --> 00:55:59,568
手で もいで
そのまんまかぶりついたほうが

502
00:55:59,568 --> 00:56:03,622
おいしいからでは
ございませんでしょうか？

503
00:56:03,622 --> 00:56:06,875
あッ…

504
00:56:06,875 --> 00:56:10,175
検討します
では

505
00:56:35,554 --> 00:56:38,054
兄やん

506
00:56:39,241 --> 00:56:42,241
読んでくれたかのう

507
00:57:02,564 --> 00:57:04,864
兄やん

508
00:57:07,920 --> 00:57:11,720
わし ちゃんと できてましたか？

509
00:57:17,246 --> 00:57:20,546
あなたの誇りに

510
00:57:22,551 --> 00:57:25,551
なれてましたか？

511
00:57:46,558 --> 00:57:48,558
兄やん

512
00:57:52,564 --> 00:57:56,718
(蔵三郎)｢驚きに満ちた
フランス料理の数々は｣

513
00:57:56,718 --> 00:57:59,555
｢うたげを大きく にぎわせ｣

514
00:57:59,555 --> 00:58:05,043
｢外国の来賓からも れっきとした
一等国の祝宴であった｣

515
00:58:05,043 --> 00:58:07,143
｢との賛辞を受けた｣

516
00:58:33,238 --> 00:58:36,238
(かぼそい声で)お国…

517
00:58:38,243 --> 00:58:40,243
何？

518
00:58:42,230 --> 00:58:45,230
…のため

519
00:59:10,242 --> 00:59:16,242
(ふきがすすり泣く)

520
01:00:12,621 --> 01:00:15,221
お邪魔やないで

521
01:00:22,230 --> 01:00:26,401
会わんうちに
会えんようになるんやのう

522
01:00:26,401 --> 01:00:28,501
人いうんは

523
01:00:35,877 --> 01:00:40,177
そろそろ 鯖江に連絡します

524
01:00:54,279 --> 01:00:56,879
せっかく会えたんやし

525
01:01:00,385 --> 01:01:03,485
俊子は一緒にいてくれんか？

526
01:01:08,560 --> 01:01:12,060
もう わしには こりごりか？

527
01:01:45,564 --> 01:01:48,164
篤蔵さんより

528
01:01:49,234 --> 01:01:52,234
長生きします

529
01:01:56,324 --> 01:01:58,924
ほやから

530
01:02:01,246 --> 01:02:04,246
安どしてください