(ｼﾝﾀﾛｰ)いい匂い｡ (横山)ええ匂いすごい…｡
⟨番組開始30年の節目に ＴＯＫＩＯも初の試み⟩
⟨目指す舟は⟩
(国分)うわカッコいいな！
⟨100年続く…⟩
⟨それも…⟩
⟨…の巨大サイズ⟩
(国分)あぁ…｡
はぁ…あぁ…｡
あ～｡
⟨ＴＯＫＩＯは自分たちの手で イチから舟を造れるか？⟩
⟨まず取りかかったのは 舟の側面⟩
⟨分厚い杉板を切断し⟩
(ｼﾝﾀﾛｰ)長っ！
⟨舟の形となった２枚の板を→
ピッタリ同じ形にするため ミリ単位のカンナがけ⟩
(国分)うわ大変｡
⟨それを９ｍ分 ２時間続ければ→
カンナがけ初挑戦の リチャードも⟩
(カンナをかける音)
(長嶺さん)いい感じの音は 出てると思います｡
なかなか難しいんですけどね この反りガンナ｡
刃が当てにくいんで｡
(長嶺さん)はい｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)イエイ！
⟨これでやっと３分の２⟩
⟨その頃…⟩
(国分)いやもう…｡
⟨舟造りと並行して 沖縄に来た…⟩
(国分)リチャードを驚かせよう｡
⟨太一が向かったのは 観光名所古宇利島の沖合⟩
⟨狙うは⟩ (国分)釣らせてもらいましょう｡
⟨和洋中どんな料理にも合う 沖縄で人気の…⟩
⟨だが日中は サンゴや岩穴に隠れ→
釣るには手ごわい相手⟩
(宮本さん)そうですね｡
(国分)待つ？置いとけばいいんですか？ (宮本さん)そうですね｡
⟨潮の流れに任せ エサのキビナゴを流す⟩
⟨自然な動きで 食い付きやすいが→
オモリがない分 当たりが分かりづらく…⟩
⟨にしてもここまで舟造りとは 無関係だが太一の…⟩
⟨…と⟩
(国分)ちょっと待ってよ｡
来たよ！ ⟨わずかな引きを感じ取り…⟩
(国分)重いぞ！重いぞ結構｡
いいぞいいぞ｡
(国分)これは｡ ⟨開始わずか１分で⟩
来た！何すか？
⟨１ｍ以上に 成長することもある→
大型の肉食魚⟩
⟨春から夏が食べ頃⟩
⟨刺身焼き物など さまざまな料理でうまい⟩
(国分)あぁ～｡
(国分)いきますよ｡
⟨２投目⟩
⟨すると⟩
(国分)えっ？ >>＼持ってますね／
⟨感覚をつかんだか アワセもドンピシャで⟩
(国分)あっ出てきた｡
⟨…が！⟩
(国分)ほら｡
はい｡
⟨早くも…⟩
⟨絶好調の船長沖縄…⟩
⟨一方→
リチャードは９ｍの…⟩
>>ありがとうございます｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)やっぱ…｡
⟨削り始めて３時間 ９ｍの…⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)せ～の｡ ⟨だがここから→
さらに気の遠くなる作業が 待っていた⟩
(長嶺さん) この板ここですねここが…｡
(長嶺さん) この舟でいうとここここ｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)はい｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)あぁへぇ～｡ (長嶺さん)逆に言うと…｡
⟨手間をかけ内側を彫ることで 強度と軽量化を両立⟩
⟨スピードを保ったまま…⟩
⟨つまりここから…⟩
⟨そんな時便利な道具が⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)うわすごい｡
すげぇ｡
⟨ふすまの敷居など木材に 溝を彫るための電動カッター⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)切れろ！
⟨普段は 手ノコばかりのリチャード⟩
⟨電動工具には不慣れだが⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)思ってるより…｡
感動｡
⟨だが→
進めて分かる…⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)はぁ…｡
(長嶺さん)こんだけありますんで｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)すごいヤバい｡
⟨その頃→
長い竿を操る船長は 高級魚を狙い５投目⟩
⟨…と⟩
>>＼釣れてます／
(国分)デカいっす｡
タタンタンタンタンっつってる｡
今…あっあぁ…｡
やった！
>>＼ミミジャー釣れました／ (国分)本命！
これミミジャーだって サイズはどうなんですか？
こいつか｡
⟨沖縄県民に人気で きめが細かい身は甘みが抜群⟩
(国分)やったぜ｡
⟨狙いの魚はゲット⟩
⟨そこで…⟩
(国分)いきましょう｡
>>これは…｡
(国分)沈めて何回か巻く｡
(国分)上げたりを…それを繰り返す｡
⟨好物の甲殻類が集まる サンゴ近くに潜むため→
エサが底についたら 竿を振って誘う⟩
⟨…と⟩
>>ちょっと早かったね ちょっと早かったサッて｡
⟨竿先が揺れ食い付いたﾀｲﾐﾝｸﾞで ｱﾜｾにいったが→
警戒心が強く 逃げられてしまった⟩
(国分)早いのか今のでも｡
⟨…と⟩
⟨これまでにない竿のしなり⟩
(国分)何だ？これは奇麗だぞ｡
(国分)やっちゃいました｡
どうも｡
⟨エビカニなど おいしいエサを好む美食家で…⟩
⟨高級魚⟩
⟨…が！⟩ >>＼サイズですねただですね…／
(国分)えっ返さなきゃいけない？
えっ！
(国分)やった！ギリギリ入ってる｡
>>＼やりました／
(国分)やったった！
⟨これらの魚を 一体どうするつもりなのか？⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)あっお疲れさまです｡
おっ？おっ？
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)えぇ～？マジですか｡
いきます｡
フフフ！えっ？
(国分)そうだよそうだよ｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)こんな…ごめんなさい｡
⟨この日絶好調の太一⟩
(国分)ハハハ来た！
(国分)本命｡
⟨わずか１時間ほどで 高級魚ミミジャーマクブなど→
合計７匹を釣る…⟩
⟨手に入れた高級魚で⟩
(国分)それです｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)すごい｡
⟨沖縄に来たもう１つの目的が⟩
(国分)うんま～っ！
(ｼﾝﾀﾛｰ)あっすっげえやわらかい！
(横山)奇麗膨らんだなぁ。
(ｼﾝﾀﾛｰ)全然違う。 (城島)あーうまい。
(国分)重いぞ!?何だ？これは｡ >>＼マクブ！／
⟨そこにはある目的が⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)あれ？
(国分)チャンスだよこれ｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)それは…｡
(国分)あっ｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)おぉ！
⟨ＤＡＳＨ島海賊団に 不在だった→
航海には欠かせない 料理人を目指し→
海に囲まれた…⟩
⟨…ことを決意したリチャード⟩
⟨島の料理人 満名さんから…⟩
(国分)はぁ…｡ ⟨…が⟩
(国分)あいつ横でずっと見てる｡
包丁すら持ってない｡
あいつサボってるでしょ｡
⟨最初に教えてもらうのは…⟩
⟨下ごしらえで…⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)いただきます｡ ⟨まずはマクブ本来の味を⟩
(満名さん)フフフフフ｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)んっフフフフフ｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)めっちゃうまい｡
⟨一方→
飲まず食わずの太一は→
手を休めることなく作業に没頭⟩
⟨電動カッターで 大まかには彫れたものの…⟩
⟨滑らかな仕上がりを目指し→
最後は手作業⟩
(長嶺さん) 段差があるじゃないですか｡
(長嶺さん) これである程度ガリガリ｡
⟨石器時代から 存在したともいわれる→
舟造りに古くから用いられてきた 大工道具…⟩
⟨たたいて削りカンナでは 時間がかかる凹凸を→
これでならしていく⟩
⟨初めて使う不慣れな道具だが→
一心不乱に打ち続ければ⟩
⟨とはいえ⟩
(国分)はい～！
はい…｡
⟨それでも釿で 粗い段差を削りきり→
ここから…⟩
(国分)これ舟｡
⟨地道だが強度と速度を 保つために欠かせない…⟩
(国分)これ完成する頃にはカンナ かけるのもうまくなんのかな｡
(長嶺さん)研ぎも含めたら だいぶ上手になっちゃう…｡
(国分)絶対そうですよね｡
これ世界記録だよこの大きさは｡
⟨…が⟩
はぁ～！
ハハっはぁ…｡
待ってくれよ｡
ポケットに 手突っ込んでるよあれ｡
⟨そんなリチャードが学ぶのは→
炙りでもおいしかった 高級魚マクブに→
ある意外な食材を加えた島料理⟩
⟨それは⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)来てる来てる来てる来てる！ 来てる来てる来てる来てる！
⟨これも→
現地調達していた⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)あぁ～ホンマですか｡ >>働いた分だよ｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)そうですよねそんな何か…｡
⟨今でも手作業で 黒糖の生産を行う→
地元農家さんを訪ね⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)全部なんや｡ (男性)そうそう｡
(男性)ｻﾄｳｷﾋﾞ専用の又鎌という｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)又鎌｡
⟨収穫作業のアルバイト⟩
⟨ついでにサトウキビ栽培の イロハも教わった⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ハハハハ！
⟨みっちり…⟩
⟨トラック１台分をやり遂げて⟩
⟨ということで⟩
(男性)はい…｡
⟨…を頂き→
その…⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)♪～明日を叫んだﾌﾙﾃﾝ･ﾗｳﾝﾀﾞｰ It’stheRock’nroll
♪～今以外いらないの
♪～もう振り返らないで
♪～此処は通過点
♪～空の手を掲げよう
♪～俺らから始めよう
(男性)おぉ～｡ (拍手)
ありがとうございました｡ (拍手)
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)俺あの…｡
>>ハハハハハ｡
⟨こうして頂いたサトウキビを 圧搾機で⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)来てる来てる来てる来てる！ 来てる来てる来てる来てる！
うお～出るね出るね｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)一回警戒するっすね これ島で出てきたら｡
⟨だが⟩ いただきます｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)…な感じもするし｡
⟨これが教わる料理の隠し味⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ふ～ん！ (満名さん)ここに→
シークヮーサーだったり柑橘 甘味噌酢を作る｡
もう１対１対１ぐらい｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ほう～｡
⟨年中気温が高い沖縄では 食材を長持ちさせるため→
抗菌･殺菌作用のある酢味噌で 刺身を和えた→
酢味噌和えが 普及したといわれている⟩
⟨太一が釣ったマクブの刺身に→
味噌ダレタマネギを 和えるだけで⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)完成！バリうまそう｡
⟨ようやく…⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)コンコン！ (国分)おっ｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)失礼します｡
⟨まずは⟩
(国分)あぁ～刺身！
⟨釣り上げた本人にも 素材本来の味を⟩
(国分)あっ！
(国分)うん！
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)あぁ～｡ (国分)食べてないの？
(スタッフの笑い)
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)すいません｡ (国分)えっ？
(国分)こっちはこっちで｡
⟨そしてリチャードが 唯一手を加えた味噌和えは⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)変わるっすよね｡
フフフ｡
フフフフフ｡
⟨小腹も満たされ太一は再び⟩
(国分)でも何かこれ…｡
だいぶ…｡
(国分)あぁ｡
⟨…と！⟩
(国分)なるほど分かったぞ 釿必要だこれ｡
⟨削り具合で道具の使い分けも 見極められるまでに⟩
⟨とはいえ⟩
(国分)あぁ…｡
はぁ…あぁ…｡
⟨そこへ⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)コンコン！
(国分)何？
⟨気を利かせ 疲れを癒やす糖分を⟩
(国分)甘っ！
嫌な甘さじゃないんだね｡
もっと何か僕あの 青臭い感じだと思ってたけど…｡
…なのかな｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)たぶんそうっすね｡
今がホンマに収穫時期って 言ってたんで｡
(国分)うまいこれだけで｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)それ…｡
(国分)えぇ～？
(笑い)
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ですよね｡ (国分)うん何かあんの？
⟨これがすごかった⟩
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ハハハハ！
⟨そして究極のバーガーづくり⟩
(松島)上るんかい！
⟨探し当てた 天然素材で⟩
地道な作業大事ですね｡
(城島)すごい｡ (横山)膨らんだな～｡
⟨…が！⟩
(横山) 何かちょっとお父さん俺…｡
(国分)あぁ…｡
⟨ぶっ通し作業で お疲れピークの船長へ→
疲れを癒やす差し入れ⟩
(国分)シークヮーサー入ってんだ｡ ⟨これも…⟩
⟨疲れた時にピッタリの 特製ドリンク⟩
(満名さん) さらにおいしくしましょう｡
⟨沖縄名産…⟩
⟨…だけの 超簡単なお手軽ジュース⟩
(国分)ありがとう｡
あぁ！
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)そうですね｡ (国分)マドラー？
いただきます｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ヤバいっすよね｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)これすぐ作れるってヤバいっす｡ (国分)ヤバい｡
ホントっすね！
(国分)…ですこれ｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ハハハハ！そのまんま｡
⟨再び英気を養い カンナがけも着々と⟩
(国分)だいぶ傾斜がついてきたけど。
⟨いつもは騒がしい船長だが→
船に限っては 集中を切らさず⟩
(国分)ここ…｡
(長嶺さん)あぁここいいですね｡ (国分)いいですよね｡
こういうことですね｡ (長嶺さん)はい｡
⟨前方部分は粗かった表面が すっかり滑らかに⟩
⟨作業場にいられる時間も 限られる⟩
⟨ペースを上げて後方部分を⟩
⟨一方→
締めのひと品は 寒いＤＡＳＨ島でも…⟩
⟨先ほどの…⟩
(満名さん)味の道｡
⟨…ことで味が染み込みやすく⟩
⟨料理人見習いリチャード⟩
⟨できる仕事は少しでも⟩
⟨…と！⟩
そうですアラと｡ (国分)アラ｡
⟨リチャード監視という名の…⟩
⟨限られた時間 その間も作業は止めぬよう…⟩
⟨そして 余分な水分を拭き取ったら→
アラや身を全て油の中へ⟩
⟨…と！⟩
(国分)リチャード｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)すいません｡ (国分)すいません｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ありがとうございます｡ (国分)ありがとうございます｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)ありがとうございま～す｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)よいしょ｡
すいません｡
(国分)またアラと…｡
>>そうなんです｡
(国分)なるほど｡ >>この…｡
(国分)なるほど｡
(満名さん)で時間たって…｡
(国分)味噌汁｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)うわ！
⟨これも…⟩
⟨最後に味噌を溶けば⟩
(国分)うわうまそう～！
⟨魚の旨味が凝縮された 沖縄の郷土料理…⟩
(国分)まずじゃあ汁だよね｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)汁がいいですね｡
(国分)いただきます｡
(国分)ハハハハ！
(国分)沖縄よりもさ うちらの島の方がさ寒いじゃん｡
(ﾘﾁｬｰﾄﾞ)確かにね｡
(国分)最高だよ｡
⟨料理人への道も舟造りも まだまだ⟩
⟨リチャードも再び参加し→
時間ギリギリまで…⟩
⟨そしておよそ１日かけて…⟩
⟨主要なパーツをそろえたら いよいよ→
ＤＡＳＨ島へ⟩
(国分)入った｡
えっ？
ヤバい…｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)あっちも落ちた あっちも落ちてる｡
前だ｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)うわ！ (国分)ウソ！
⟨果たして舟は完成するのか？⟩
⟨そしてこっちも⟩
(藤原)はい｡ (ﾘﾁｬｰﾄﾞ)作りましょう｡
⟨世界一うまい バーガーのための…⟩
⟨使う小麦は⟩
(城島)あっ香り強い｡
⟨モッチモチの弾力と甘い香りに 強い旨味が特徴のこれを→
福島TOKIO-BAで→
120日かけ 種から究極のバンズに⟩
(藤原)この小っちゃな種が こんなにも｡
(城島)ジャン！
(藤原)うわ～！パンや！ (城島)パンパン｡
⟨これを さらにレベルアップさせる→
最後のピースを求め⟩
(松島)ちょっと上りやん… 上るんかい！
⟨timelesz･松島が やって来たのは→
秋田青森に またがって広がる…⟩
⟨人の手がほとんど 入ることのない森には…⟩
⟨…をはじめとした 手付かずの大自然が⟩
(松島)足跡？あっここも｡
(松島)えっこれウサギ？ (鈴木さん)はい｡
⟨大自然に触れ テンション高めの松島⟩
⟨だが⟩
ハハハハ｡
(松島) いやずっと上ってるんだけど｡
⟨こんな山奥にあるバンズ改良の ラストピースとは？⟩
⟨そして…⟩
(松島)どこどこどこどこ？
(松島)上にブナの木 皆さんあと少しです！
⟨…と⟩
(松島)あっこれ？ この太い木ですか？
(鈴木さん)この太い木｡ (松島)これがブナなんだ｡
立派じゃないですか｡
⟨普段は立ち入り禁止のブナ林⟩
⟨特別に許可を頂き⟩
(松島)この辺でサンプリング｡ >>うん｡
(松島)分かりました｡
(松島)すごいですね｡
ハハハ｡
⟨この天然酵母こそが…⟩
⟨そもそも パンを膨らませるために→
欠かせない酵母⟩
⟨生地に含まれる糖分を 酵母が分解することで→
炭酸ガスが発生し膨張⟩
⟨一般的に スーパーで売られている…⟩
⟨…したもの⟩
⟨一方…⟩
⟨自然界のさまざまなものが 含まれる天然酵母は→
膨らますだけでなく ほのかな酸味など→
独特の風味をもたらす⟩
(髙橋さん)ブナの林っていうのは→
ブナの葉っぱが落ちて 土になるんだよ｡
で葉っぱを土にするのは 微生物なんだよ｡
そういう所だといい酵母が いっぱい採れるんで…｡
(松島)へぇ～｡
⟨…には 酵母などの微生物が存在⟩
⟨パン酵母として人気の 白神こだま酵母も→
白神山地で見つかった 酵母の１つ⟩
⟨そもそも2000種以上ある 酵母の中で→
パンに適した酵母は わずか１種類⟩
頑張って採りましょう｡ >>分かりました｡
これもそうだはい｡
⟨でも冬の日暮れは早い⟩
⟨下山までは…⟩
⟨スタッフも力を合わせ ５人がかりで⟩
⟨掘っては集めを繰り返し⟩
＼頑張ったね／ (松島)頑張りましたね｡
＼すごい／
⟨集めた…⟩
⟨この中から…⟩
⟨…と⟩
⟨雪山で集めたサンプル 125袋⟩
＼頑張ったね／ (松島)頑張りましたね｡
＼すごい／
⟨…と⟩
(松島) ごめんなさいごめんなさい｡
焦った めちゃくちゃ冷や汗かいた今｡
⟨下山したその足で 向かったのは⟩
(ノック) (松島)失礼しま～す｡
よいしょあっどうも｡ あぁ～はじめまして｡
髙橋先生から お話伺っております｡
(松島) お世話になります松島です｡
秋田県立大の吉川と申します｡ >>よろしくお願いします｡
じゃあちょっとせっかくなんで｡ (吉川さん)おっどんな？それが…｡
(松島)髙橋先生…｡ >>結構…｡
(松島)ホントですか？ハハハ｡
(松島)えっ！
そうですねいやまさかこんなに 採ってきていただけると→
思ってなかったので｡
⟨これまで400株以上…⟩
⟨味の違いなどの研究を行う 酵母マニア…⟩
では実際に 作業してもらうんですけど…｡
…かなと思ってるんですけど｡
(吉川さん)おっハハハ もうポニョになる？
⟨このポニョを…⟩
(吉川さん)そうですね｡
⟨ポニョの中に 酵母が存在していれば→
時間とともにどんどん分裂⟩
⟨その中から…⟩
⟨全て名前も付けて⟩
(松島)じゃあ長期的に…｡ >>またご報告させてもらいます｡
⟨およそ2000種類に１つ⟩
⟨パンに適した酵母は 見つかるか？⟩
＼こんにちはお疲れさまです／
(ｽﾀｯﾌ)これ？
(ｽﾀｯﾌ)ホントですか｡ >>はい何とか｡
⟨今回採取した…⟩
⟨奇跡的にパンに使われる 天然酵母が見つかった⟩
⟨その発酵力は⟩
ホントに…｡
(吉川さん)知識だけではちょっと 太刀打ちができない領域だなと｡
⟨この 奇跡的な天然酵母ポニョを→
さらに増やし液体と混ぜれば⟩
(吉川さん)パン作りに 最も適してるだろうなとされる→
酵母の塊ですね要は｡
⟨これを⟩
(城島)これがそうなんです｡ >>はい｡
⟨ヒントを頂きに⟩
すいません失礼します｡
⟨そして息子の…⟩
(横山)もとが分かれへんから俺｡
…感覚あるね｡
(康太さん)すごくでも…｡
(康太さん)やっぱ 自然界の菌って感じがする｡
(城島)われわれも じゃあせっかくなんで｡
(城島)すごいですね｡
>>分からんよな｡ >>分かんないです｡
(康弘さん)城島さん いろいろやってるから→
だから酵母だって 分かってるんですね｡
いただきます｡
⟨シンタロー 初めての天然酵母の味は？⟩
あぁ…｡
(城島)酵母だよね｡
>>あっ何これ！
(ｼﾝﾀﾛｰ)繊細｡
(城島)繊細ですね｡
>>えぇ～！
(康太さん)仕上がるように｡ (ｼﾝﾀﾛｰ)すげぇ｡
⟨早速調理場をお借りして 試作開始⟩
(横山) うわ奇麗！きめ細かい何か｡
⟨ここに…⟩
こういう感じで…うわ～！ >>えっ？
今の｡
はい｡
(城島)あんまりないよね｡
⟨…と⟩
(康太さん)うん｡ (康弘さん)あぁそう｡
ハハハハ｡
(城島)どのぐらい入れるんですか？ この割合｡
(康太さん)…って僕は思ってます｡
⟨貴重な天然酵母ポニョ10ｇ⟩
⟨…と⟩
対して俺はちゃんと…｡
ちゃんと入れさせてくれ｡
(笑い)
(康太さん)これが現状です まぁこれはちょっと…｡
⟨ここからは 全体に天然酵母ポニョが→
行き渡るように⟩
(城島)ねぇ｡ ⟨…と⟩
>>こうやって持つでしょ｡
こうたたいてこう持ってきて そうするとほら｡
(城島)何かそしたらのびますもんね｡
(横山) 何かちょっとお父さん俺…｡
俺？
⟨天然酵母入りの…⟩
(横山)見てこれほらうわ～！ (城島)うわ～｡
>>う～ん！
(康弘さん) だから少し良くなってきた｡
(横山)さっきと｡ >>そうするとほらだんだん｡
すごい やわらかくなってますよね｡
(城島)あっもう全然違う｡
>>いやいやいいんですよ みんな楽しいですよ｡
⟨ここから⟩
(ｼﾝﾀﾛｰ)へぇ～｡
⟨待つこと…⟩
(城島)うわ！ (ｼﾝﾀﾛｰ)こんな膨らむんだ｡
(横山)すげぇ全然ちゃうやん！
(康太さん)そういうことですはい｡
あっすごい…｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)ホントだ｡
うわすげぇ！ (城島)半端じゃない｡
すごいよ香りが｡
⟨これを…⟩
(横山)どれぐらいで？ (康太さん)そうですね…｡
(城島)いいですね｡ >>最高です｡
(笑い) (横山)ホントに｡
⟨さらに…⟩
(城島)いや～すごいあぁ｡
いいじゃないですか｡
(笑い)
さすが｡
(横山)やってますね｡ めっちゃ恥ずかしい｡
⟨これを⟩
いや～これ楽しみですね｡
皆さん分かんないですもんね 出来上がりが｡
⟨焼き上がりを待つこと10分⟩
(横山)あぁきたよ！ (城島)きた？
(横山) うわ見てこれほらうわ～！
(城島)うわ～｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)すげぇ｡ (城島)すごい｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)すご～い！ (横山)どうですか？
(横山)ええ匂い｡
(城島)違うな｡
>>すごい！
(城島)いやこんなに変わるんや｡
(城島)うわ～｡
(横山)すげぇな｡
(城島)あぁ～！香りが｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)今日 みんなご機嫌になってきた｡
⟨天然酵母ポニョを加えた 新ＤＡＳＨバンズ⟩
⟨その味は？⟩
いただきます｡ >>いただきま～す｡
う～ん！
(ｼﾝﾀﾛｰ)滑らかさが｡
(城島)うん！
>>すごい酵母！ (城島)味がすごいね｡
⟨では…⟩
(城島:藤原)口どけ｡
⟨ハルユタカの…⟩
⟨バンズ としては…⟩
⟨天然酵母ポニョを加えた 新ＤＡＳＨバンズ→
どう変化したか？⟩
＼いただきます／ (横山)変わんのかな？
うわ！ >>うわすげぇ！
(城島)あぁうまい！ (横山)すごいわ！
(城島)あぁ～おいしい｡ (ｼﾝﾀﾛｰ)全然違う！
(城島)おいしいな｡
(康太さん)バランスいいです｡
(ｼﾝﾀﾛｰ)そうっすね｡
…ってすごいですね｡ (城島)そやね｡
(横山)すごいな｡
(横山)でも何かこの…｡
(城島)これ分かりやすいぐらい ホントに違うね｡
できたよ｡
⟨およそ１年かけようやく ＤＡＳＨバンズが完成⟩
⟨一方⟩
⟨幻のチーズを 熟成させるため…⟩
(国分)痛ててて…ヤバいぞこれ｡
何？