♪～
⟨人の手が入らず 荒れていた里山に⟩
⟨裏山から…⟩
⟨堆肥をすき込み…⟩
⟨人が営みの中整備することで 多様な生き物が暮らす…⟩
⟨…に生まれ変わりました⟩
⟨…を迎えさらに⟩
⟨里山再生を目指す！⟩
⟨長期実験企画それが…⟩
⟨そんなかがくの里の 取り組みに共鳴したのが…⟩
(所)えっ茅葺きでいくんすか？
⟨母屋プロジェクトはついに⟩
⟨…の知恵と技術が結集し 組み上がった骨組みの上に→
茅葺き職人たちが 茅をのせるための下地を作り→
およそ5000束の茅で 屋根を葺きました⟩
⟨その屋根のてっぺんに 重しとしてのせるのが→
なんと…⟩
⟨屋根の頂上部分に 土をのせ→
その土に野芝などの 植物を植え根を張らせて→
土が流れたり 飛ばされないようにする→
芝棟と呼ばれる方法⟩
⟨バケツ70杯分の土を 棟にのせ…⟩
⟨そして…⟩
⟨隈研吾さんの こだわりが詰まった→
母屋一番の特徴…⟩
⟨茅葺き屋根の最後の仕上げ…⟩
⟨特殊な円形の屋根に 茅葺き職人たちが挑みます⟩
⟨本日の｢目がテン！｣は…⟩
(阿部)はいそうなんです｡ (所)素晴らしいね見られるのね｡
(阿部)所さんこの２か月間 職人さんたちと→
そして僕ら２人で お手伝いさせていただいた→
茅葺き屋根 最後の仕上げになります｡
(所)あなたたちがいない方が うまくいくんじゃないの？
(阿部)いやいや！ (所)大丈夫？
(阿部)確かにそうなんです でも僕らも一部→
かなり 頑張らせてもらいましたんで｡
(五島)それでは…｡
こちらをどうぞ！
⟨母屋の茅を葺き終え 次に取りかかるのが⟩
(阿部)刈り込みお～！
⟨刈り込みとは茅葺き屋根の 表面を美しく整えていく…⟩
⟨組まれている足場を てっぺんから順に外しながら→
上から下へ刈り込んでいきます⟩
⟨確かによく見ると 屋根の表面はボサボサな状態⟩
⟨まず刈る前にすることが⟩
(三浦)ここら辺 結構高いってことですよね？
は～ここら辺が｡
⟨このように 茅が飛び出している箇所を→
ガギ棒という専用の棒で たたいて中に押し込みます⟩
＼いや～パワーすげぇ／
(阿部)うわ～整ってく｡
⟨さらに茅が少ない部分には→
新たに茅を差し込んで 隙間をなくし⟩
⟨形を整えたら⟩
(阿部)えっホントですか？ うわっすげぇ｡
⟨茅の刈り込み専用の 屋根バサミで⟩
(小椋さん) こういう感じでこの…｡
(小椋さん)もうちょいここまで｡
⟨今回形が四角い 茅葺き屋根とは違い→
刈り方に注意が必要で⟩
真っすぐではないっす｡
はいはい｡ >>こういうカーブじゃないですか｡
(三浦)…ってことですよね？ >>この下の感じだと｡
⟨円形の屋根のカーブに合わせ→
刈り込む高さを 微妙に変えるそうで⟩
⟨あ～こりゃなかなか大変だ⟩
⟨う～ん⟩
⟨慣れない特殊な屋根の作業に 茅葺き職人たちも⟩
＼あ～真っすぐに／
それが難しいよね｡
⟨四角い屋根の場合 屋根の角度はどこも同じ⟩
⟨決めた角度を守って平らに 刈り込んでいけばいいのですが→
丸くて形も不規則な 母屋の屋根は→
場所によって 刈る角度が変わるため→
屋根の全体像を頭に浮かべ→
その場所に最適な角度で 刈っていくんですって⟩
⟨屋根バサミで刈り終えたら→
続いて剪定用の 大きなバリカンで⟩
⟨ボサボサだった茅が見事！⟩
⟨美しく整いました！⟩
⟨う～んブラボー！⟩
⟨順調に進んでいた 刈り込みですが→
小椋さんには…⟩
そうですね｡
下にいくにつれて｡
⟨下にいくほど 形状が複雑になっている母屋⟩
⟨ベテランの職人でも うまくできるか分からない⟩
⟨最後の刈り込み作業は 見栄えに影響し…⟩
⟨…といわれるそうで⟩
そうですね…｡
じゃなくてここはちょっと 多分ここもこう丸いから…｡
⟨職人さんたちは 感覚を研ぎ澄まし…⟩
⟨何度も何度も しゃがみ込んでは屋根の…⟩
⟨そして…⟩
⟨その作業を繰り返し⟩
⟨ついに！⟩
(阿部)うわ～ホントだ！ (三浦)全然違う｡
(三浦)いいっすね｡ (阿部)すげぇ｡
⟨３日かけて屋根の…⟩
⟨すごい！⟩
(所)刈り込んだね！
(阿部)刈り込みました｡ (所)でもこうやって話聞くと→
大変そうだねこれすごく｡ (阿部)いや～大変なんですよ｡
(所)こうアールになって こう盛り上がったりとか｡
(阿部)やっぱ近くから見てると かなり難しくて｡
もちろん出来上がりの図とかは 分かってるんですけども｡
やっぱ近づいちゃうと でこぼこ具合も感じ取れない…｡
(五島)この刈り込み作業これで 終わりじゃないんですよね？
>>はいそうなんです｡ (所)何？何？
>>この壁の外側を軒というんですが｡
この軒先先の部分から→
この軒裏この部分を刈るのが→
最後に作業に残ってまして｡
この作業が ホントに一番見える部分なので→
見栄えを左右する 一番大事な作業です！
(所)下からそこが 一番見えんだもんね｡
(五島)そんな職人さんたちも苦労した 軒先の刈り込みの作業の前に→
かがくの里に設計した 隈研吾さんが訪れてました｡
(所)あらすごい｡ (五島)こちらをどうぞ｡
⟨刈り込みで最も重要なのが 残る…⟩
⟨やって来たのは…⟩
⟨実はこの６日前⟩
⟨隈さんが 茅葺き屋根の経過を見るため→
里を訪れていました⟩
>>屋根やらしてもらった 小椋と申します｡
(隈)どうもどうも｡ (小椋さん)どうも｡
あっそうですかよかったです｡
⟨360度 あらゆる角度から母屋を見て⟩
⟨隈さんが来た目的は二つ⟩
⟨一つは屋根の完成後始まる…⟩
12でこれ30…｡
もつよね？
⟨そしてもう一つが…⟩
⟨通常は軒先と軒裏が 地面と平行になるよう→
真っすぐ刈り込むことが 多いんですが→
円形で形も不規則な母屋の軒⟩
⟨場所によって…⟩
⟨それに合った 仕上げにする必要があります⟩
⟨この後軒にも 隈さんのこだわりが⟩
⟨その刈り込み方に 隈さんのこだわりが⟩
⟨全体がガラス面になる→
開口部前方から玄関までの 軒先と軒裏は→
水平ではなく 少しめくれ上がるようにしたい⟩
だからやっぱし…｡
⟨なるほど～⟩
(隈)今切ってもらったの…｡
⟨他にも細かく小椋さんに ビジョンを伝えました⟩
⟨隈さんがイメージする 軒の形に沿って平林さんと…⟩
⟨つまりこの赤いひもが→
軒先の先っぽになるんですね⟩
⟨ぐるりと１周 微調整しながらひもを張り⟩
⟨軒先の先端のﾗｲﾝが決まったら 実際に…⟩
(阿部)はい｡
⟨不規則な形の母屋の軒⟩ ⟨阿部さんも作業に参加⟩
(ｽﾀｼﾞｵ:所)こんなとこやんの？
(ｽﾀｼﾞｵ:阿部) やらせていただきました！
⟨人の前髪と同じく→
刈り込み過ぎると 修正が難しいので慎重に⟩
⟨最後に整えれば⟩
⟨ライン通り軒先の先端が キレイに刈り込まれました⟩
⟨ついに仕上げの最終段階⟩
(小椋さん)いい感じに｡ (三浦)はい分かりました｡
こう刈り込まないで…｡
(阿部)なるほどなるほど｡
⟨失敗が許されない作業に 阿部さんは⟩
(三浦)はい｡
アハハ！
(阿部)めっちゃ疲れるわ｡
(小椋さん)こういうでこぼこを ちょっと刈って…｡
⟨小椋さんが 刈った部分と比べると→
阿部さんの方は でこぼこが目立ちます⟩
⟨最後に小椋さんが調整⟩
(ｽﾀｼﾞｵ:所)小椋さん偉いな｡
自分でやった方が早いよ なんて思いながらも｡
⟨三浦さんも挑戦！⟩
⟨斜めになっている 軒先に合わせ…⟩
⟨美しく仕上げます⟩
⟨水平に刈るのに慣れた 職人さんたちも→
通常とは違う斜め刈りに…⟩
⟨何度も下から確認し 軒裏を作っていきます⟩
⟨仕上げの最終局面みんな…⟩
(ｽﾀｼﾞｵ:所)すごいね～｡
⟨そして⟩
⟨軒裏の刈り込みも 終わりました⟩
⟨軒裏の層は５層でできていて→
１層目はアサガラ⟩
⟨２層目は 里で育てたお米の稲藁⟩
⟨３層目４層目は→
目がテン！メンバーが集めた ススキも使われ⟩
⟨５層目は水切り茅という→
キレイに整えた 茅でできています⟩
(ｽﾀｯﾌ)終わりですか？
あっ終わりですか？
ありがとうございました｡ ありがとうございました｡
⟨茅葺き…⟩
⟨やりました！⟩
(所)ついに出来上がりましたね～｡
活躍してたじゃないですか｡ (阿部)ありがとうございます！
(所)こういうの見ると すごい気持ちいい｡
あんなに任されても ドキドキするよな｡
(阿部)絶対失敗できないじゃないですか｡
(五島)小椋さんにも お聞きしたんですけど｡
方針として どんどん若手にも→
手伝わせようっていう ことだそうで｡
なんでできそうなところは 阿部さん三浦さんにも→
どんどんと作業に 参加してもらったそうです｡
(所)後進を育てようって｡
(阿部)うれしかったですはい｡ (五島)実はあと一つだけ→
残ってる作業があるんですよね？ 阿部さん｡
(阿部)そうなんです あの屋根の頂上棟にですね→
植物を植えて 植物の根で棟を固定するという…｡
…という作業が｡
完成～！
⟨お聞きしたのが⟩
⟨茅葺きに精通している…⟩
>>自分のこう…｡
…を植える｡ (阿部)う～ん｡
⟨直射日光が当たる屋根の上でも しっかりと育つそうです⟩
(阿部)あっそうなんですね イチハツが一番多いぐらいな｡
>>多い｡
(阿部)間違いないし｡ >>うん｡
⟨茨城県にあるかがくの里に建つ 母屋の芝棟には→
イチハツがふさわしいことが 分かりました⟩
⟨普通は９月ごろに植え ５月に咲くものだそうで⟩
⟨２月にはなかなか 手に入らなかったんですが→
そんなイチハツを 準備してくれたのが⟩
(阿部)小田金さん｡ >>お世話になりますどうも｡
⟨いつも里の畑の苗を 用意してくださる…⟩
(阿部)あっあれですか？ >>そうです｡
(阿部)あれがイチハツ？ >>そうなんです｡
(阿部)火の用心？
花言葉が！
ですよね｡
⟨花言葉も 茅葺き屋根にピッタリですね⟩
⟨土を固定するその根っこも⟩
>>すごいな！
(小田金さん)カッチカチなんで｡
⟨雨にも風にも負けない 芝棟ができそうです⟩
(阿部)いってきます！
⟨全部で…⟩
⟨茅葺き屋根は これを終えたら完成です！⟩
⟨茅の下にある 土を掘り起こして→
イチハツを植えていきます⟩
⟨植えるのは遅かったのですが うまくいけば５月→
青紫の花を咲かせてくれるはず⟩
⟨そして⟩
(三浦)終わりですね～｡ (阿部)ちょっと待って｡
(阿部)うわっ！
>>ハハハ！ (三浦)終わった～！
(所)えっ茅葺きでいくんすか？
⟨隈さんの…⟩
⟨…バトンが渡され⟩
⟨ついに完成した こだわりの茅葺き屋根⟩
⟨ご覧ください⟩
♪～
(ｽﾀｼﾞｵ:所)もう帽子だね うわうわうわ｡
(ｽﾀｼﾞｵ:阿部)えっこれすご｡
(ｽﾀｼﾞｵ:三浦)すげぇ…｡
(ｽﾀｼﾞｵ:所)すごいなこれ｡
♪～
⟨風に吹かれたような 自然な曲線⟩
⟨そして人を迎え入れる やわらかな軒のカーブ⟩
⟨職人さんの技術と 隈さんのこだわりが→
たっぷり詰まった 茅葺き屋根です⟩
>>いやまぁ…｡
そうですね丸太のあれが 同じように入って…｡
(笑い)
⟨大勢の人たちが 力を合わせ→
素晴らしい 茅葺き屋根が完成しました⟩
(所)すごいね！
これは褒め合うよね｡
(阿部)ありがとうございます！
こちらが隈さんの 設計図から起こしたＣＧです｡
>>こちらが実際に完成した 母屋の写真です｡
(所)素晴らしいね！もう同じだね！
実際の方が臨場感あるね｡
(阿部)あっそうなんです｡
(所)元々大工さんとかがさ→
細かい所が ちゃんとできてるんで→
上までいけるわけだ｡
すごいのができましたねこれ｡ (阿部)いやホントに｡
(所)どうもご苦労さまでございました｡ (阿部)ありがとうございました｡
(所)感動いたしました さぁ次回は何でしょうか？
(五島)次回はみりんの科学です｡
料理に少し足すことで うまみやコクがグッとアップ！
その驚きの調理効果とは？
さらに簡単でおいしい みりんスイーツもご紹介します｡
(所)何ですって!?
みりんの全てが 分かるんですね｡
はいお楽しみに｡