♪～
(佐藤)所さん隈さん皆さん おはようございます｡
(一同)おはようございます｡ (所)ご苦労さまでございます｡
⟨５月新緑が目にも鮮やかな かがくの里に…⟩
⟨…がやって来て⟩
(佐藤)もちろんあの…｡
今日はたっぷりと ご紹介していきます｡
(所)我々…｡
(佐藤)ようやく生で見られますね｡
隈さん｡
どうなんでしょう？今｡
(佐藤)そうなんですね｡
>>全てが…｡
(笑い)
(佐藤)こだわってらっしゃいますからね｡
(阿部)ホントにね…｡
(笑い)
(阿部)そこがなかなか…ちょっと 遅れてすいません隈さん｡
⟨ではまいりましょう！⟩
(拍手と歓声)
⟨里山再生を目指す→
長期実験企画…⟩
⟨人の手が入っておらず 荒れていた土地を→
耕して田畑を造り 作物を植えると…⟩
⟨今では春夏秋冬…⟩
⟨…に恵まれ⟩
⟨さまざまな生きものたちの 命が巡る→
里山になりました⟩
⟨そんな里のシンボルとなる 母屋造りが動き出したのは→
2022年⟩
⟨設計したのは 今開催中の大阪･関西万博で→
４つのパビリオンの デザイン設計に携わった…⟩
⟨設計士大工さん科学者などが 知恵を尽くし→
プロジェクト…⟩
⟨柔らかな曲線が美しい→
茅葺き屋根が出来上がりました⟩
⟨阿部さん三浦さんも 熱い思いを語り…⟩
(拍手) (阿部)うわぁありがとうございます｡
(所)すごいっすよね｡
⟨そしてもう…⟩
>>＼来てます今／
＼入っていきますよ多分／ (所)ホントだ｡
⟨さらに所さんと隈さんが→
菜園や田んぼで作業⟩
⟨働いた後は…⟩
>>うん！
(笑い)
⟨所さん隈さんが…⟩
⟨早速…⟩
(佐藤)ここからは…｡
⟨所さんが 最後に母屋を見たのは…⟩
(所)これ見た方がいい？ (佐藤)後ろにしっかり｡
(所)見た方がいい？ザンっ！
おぉ！
⟨その時はまだ枠組みと→
心柱棟木が組まれただけの 状態でした⟩
⟨それから７か月今の母屋は？⟩
(所の声)下向いて ここまで来たんだよ今｡
(佐藤)ということで早速 ご覧いただいてもいいですかね｡
(隈)はい｡ (佐藤)所さんどうぞ｡
(所)ホントに下向いて来てよかった｡
これすごくない？
(佐藤)ホントそうですよね｡
(所)不思議だよね 屋根っていうよりも何か…｡
(佐藤)隈さんはこの場所から見るのが やはり一番…？
>>やっぱしね所さんが言った…｡
(所)浮いてますよね｡ >>浮いてるよね｡
(所)これ屋根が浮いてるわホントに｡ (佐藤)そうですねステキです｡
(所)あそこが こうやってなってるから→
飛ばされてるんじゃないの？ っていう｡
>>あそこ裏が見えてるとこ あるじゃない？屋根の｡
だから何かすごい 不思議な感じが…｡
(所)…のがすごいね 素晴らしいですよね！
(佐藤)アハハ…！
あの頂上部分もね｡
(所)ホントだ花が咲いたね｡ (佐藤)そうなんです｡
こちらもこだわりの部分 なんですよね？
>>ここも…｡
日本の茅葺きはその…｡
…っていうのを 時々やるんですよ｡
いろんな説があるんだけど→
それがね…｡
(所)ホントだね｡
(阿部)棟だけが？ >>うん｡
⟨棟を包む茅が 飛ばされないよう→
土をのせて重しにする方法が あるのですが⟩
(阿部)そっか｡ >>だから…｡
そのためには…｡
(阿部)無敵！ >>しかも…｡
(阿部)あ～そうか｡
⟨阿部さん三浦さんも汗を流した 芝棟を造る作業⟩
⟨棟にのせる…⟩
⟨10年以上いろんな野菜を 育ててきた里の菜園の土⟩
⟨この土なら 植物がしっかり育つはず⟩
⟨里の土で 棟をしっかり覆うと…⟩
(阿部)取りあえず埋まったぞ｡ >>すげぇ｡
⟨植える植物に選んだのは…⟩
⟨直射日光にさらされる 屋根の上でも→
たくましく育つんです⟩
⟨苗の根を見てみると ご覧の通り…⟩
⟨すごい！⟩
⟨２月に植えた 48株のイチハツが→
５月見事に花を咲かせました⟩
(所)初めあそこの…｡
(所)…と思ってたのよ｡
⟨隈さんの案内で 続いては母屋の…⟩
(所)確かにこれ回って見てるだけで→
いろんな形が 違うふうに見えますね｡
>>そうなんですよ形がね…｡
これも我々の想像以上｡
あの辺は下げてきて守って ここは一番開いてるとこで→
その…｡
(所)全部人の手で やってるじゃないですか｡
これ…｡
(佐藤)確かに…｡
>>それを…｡
(佐藤)ステキですね｡
ホントにそうなんですよ ちょっともう→
ぐる～っとまた 回りたいぐらいなんですけど→
ちょっと中の方も 入れるそうなので→
隈さんに そちらも案内していただきます｡
⟨この後隈さんが見せたい 母屋のステキな所をたっぷりと⟩
⟨隈さんが 所さんに見せたい…⟩
⟨それは近くで見る…⟩
>>茅葺きって 世界中にあるものなんだけど→
日本人が一番下から見た…｡
…みたいなものを評価するのは 日本文化なんですよ｡
(所)ホントですね｡
>>日本の切りそろえ方で 余計この…｡
額縁効果がね キレイに出るんですよ｡
まさに…｡
…みたいな感じが できるんですよね｡
でねこの…｡
これは実は…｡
(所)そうなんだ｡
⟨茅葺き屋根の軒は…⟩
⟨１種類で葺かれるものも 多い中…⟩
>>３種類を使い分けるのが→
この辺の茅葺きの 伝統だったっていうのが→
日本の茅葺きの中でも とりわけ…｡
ちょっとすごいんですよね｡
(所)確かにすごい｡
かぁ～これなんか…｡
(笑い)
(佐藤)ホントにキレイですね｡
⟨所さん とっても気に入ったご様子⟩
(所)ここにいると…｡
ホントに｡
気持ちいい！
⟨完成前の母屋を 満喫していただいたところで…⟩
(佐藤)さて五島さん今回…｡
あるということですよね？ (所)何だろう｡
>>なんとかがくの里で初めて→
イチゴを栽培しております｡
(笑い)
(所)ここに！ (佐藤)ここにありましたね｡
ということで 果樹の専門家の井上先生に→
今日は来ていただいています よろしくお願いします｡
(一同)お願いします｡
(一同)オープン！
(佐藤)おぉ実がなってる｡
(所)ちゃんと…｡
(五島)そうなんですよ｡
⟨４つのプランターで 初挑戦したイチゴ⟩
⟨１つのプランターは…⟩
⟨実がなりませんでしたが⟩
⟨３つのプランターには イチゴが見事に実っていました⟩
⟨イチゴプロジェクトが 始まったのは今年１月末⟩
⟨母屋建築で出た廃材を使って→
みんなで…⟩
(阿部)できました～！
⟨寒さから守るため 農業用ハウスに入れて→
水やりを続けると…⟩
⟨苗を植えてからわずか１週間⟩
⟨なんと早くも花が！⟩
⟨五島さんは週に２回→
水やりを欠かさず続けました⟩
⟨そして…⟩
>>ただホントに こっちの株はイチゴに…｡
おぉ～！
⟨…で実が⟩
⟨さらに…⟩
あれ？
お前もか！ハハハ…｡
⟨とちおとめだけなく 桃薫という品種でも⟩
いやぁ…｡
⟨実がついてきたところで 井上先生が…⟩
(五島)おっ！いいですか？
(井上先生)幾つか もう果実がついてますね｡
(五島)そうなんですよ｡ (阿部)ウソついてる？
果実ね｡
>>わぁよかった｡
⟨普段 何げなく食べているイチゴ⟩
⟨井上先生が…⟩
⟨…を教えてくれました⟩
(井上先生)花の付け根の部分が ちょっと肥大して→
大きくなっちゃった感じ｡
(阿部)そういうことか｡
⟨花の真ん中にある ぷっくりした部分⟩
⟨これが成長して この実になるんですが→
これが果実じゃないって どういうこと？⟩
>>一個一個が｡
イチゴ食べる時に プチプチがあるじゃないですか｡
(阿部)じゃあ俺らは…｡
(井上先生)花托っていって 花の一部ですね｡
イチゴの場合は｡
(阿部)台｡
｢そうそう…｣｡
え？じゃあ…｡
>>イチゴの…｡
(阿部)イチゴってまず種が…｡
⟨つまり→
イチゴの表面にある たくさんの粒⟩
⟨実はこれ一つ一つが果実で→
小さな粒の中にそれぞれ 種が入ってるんですって⟩
⟨果実だと思って 食べていた赤い部分は→
花托といって…⟩
⟨ビックリ～！⟩
(五島)フフフ…｡ >>ホントにみんな知らないと思う｡
これハウスじゃないですか｡
(井上先生)これはだから…｡
たまたま何か…｡
⟨イチゴは 自分のおしべの花粉が→
めしべに付けば受粉します⟩
⟨多くは昆虫が 受粉を手助けしてくれますが→
風で花粉がめしべに飛んで→
受粉することもあるそうです⟩
⟨井上先生によると…⟩
⟨…があるそうで⟩
人工授粉？ >>はい｡
今日持ってきたんですけど 筆を使って→
人工的にですね…｡
へぇ～！ (阿部)へぇ～何それ｡
>>それでできるんですか？ >>はい｡
ピッピッピッピッて こんな感じで…｡
(五島)へぇ～｡
⟨おしべの花粉が めしべに付くよう→
外側から内側に⟩
⟨この日咲いていた花には→
全て人工授粉を施しました⟩
⟨井上先生からもう一つ…⟩
今ハウスの中で育ててますよね｡
寒い時期の定植だったので→
初期は 枯れてしまうのを防ぐために→
ハウスの中で 養生してたんですけれども…｡
(阿部)あぁ～｡ >>そうですねちょっと｡
…なんかが ちょっとありますけど｡
まぁ確かにね｡
そうですね｡
逆に今度…｡
(阿部)じゃあそれやりますか｡ >>はい｡
⟨ということで４日後 ハウスから外へ⟩
お～｡
かわいい｡
(五島)すごいしっかり うろうろしてくれてる｡
分かってるのかなぐらい 全おしべとめしべ触ってます｡
⟨里に来るハチもイチゴの…⟩
⟨その後ネットをかけ…⟩
一応これで…｡
⟨そして１週間後の４月下旬⟩
お～！かわいい！
すげぇ！
え～｡
⟨赤く色づいた実を発見！⟩
やったやった…！
⟨この後…⟩
(拍手と歓声)
(五島)わ～やった～！
⟨母屋の廃材を使っての プランター作りからスタートした…⟩
(佐藤)そもそも今回…｡
…なのかななんていう気も したんですがどうなんでしょう？
>>本来であれば農家さんは→
イチゴの需要が多い→
11月12月ぐらいに 出荷できるように→
苗を仕立てて植えるんですよ｡
でも本来であれば→
４月から５月にかけてが旬なので→
我々が植えたのも…｡
…だったのかもしれないですね｡
今日はぜひ所さん隈さんに 実際…｡
⟨所さん隈さんどうぞ！⟩
(所)女峰｡
⟨まず所さんが 目を付けたのは…⟩
(佐藤)女峰｡
(所)大丈夫よ｡
(佐藤)どうでしょう？ (五島)いかがですか？
(拍手と歓声)
(所)うまい！ホントにうまい！
…んだよ何でもお米でも｡
(五島)よかった｡ (所)うまいね～｡
(隈)これだうわぁ…｡
⟨隈さんが手に取ったのは…⟩
(隈)いただきます｡ (五島)どうぞ｡
わ～やった～！
おいしいおいしい｡ (所)おいしい｡
>>やったやった！
(佐藤)こちらが…？
(五島)そちらちょっと 変わり種というか…｡
(佐藤)ちょっと白っぽいんですかね｡
⟨この桃薫という品種味が…⟩
(阿部)これぜひお２人とも 食べてほしいっすね｡
(五島)こちら香りが特徴的で…｡
(所)香りが特徴なの？
(五島)先入観なく 召し上がっていただきたい｡
(佐藤)どんな味なんだろう｡
>>うん何かちょっと…｡
(阿部)井上先生特徴は？
(隈)あぁ確かに桃｡ (所)確かに｡
桃のジュース飲んだみたいな｡
⟨桃のような特徴的な香りから→
その名が付いた桃薫⟩
⟨…された 比較的新しい品種です⟩
⟨カレンベリーととよのかに→
それぞれ野生種を 掛け合わせたものを→
さらに掛け合わせて 生まれた品種⟩
⟨掛け合わせたこの…⟩
(所)これ誰か食べてよ｡ (阿部)えぇ？
じゃあ佐藤アナ｡
(所)ここちょっと傷んでるけど…｡
(佐藤)いいんですか？私頂いて…｡
⟨最後に…⟩
⟨今回植えた中で一番甘い あまえくぼ⟩
(佐藤)いただきます｡
(五島)大っきい｡
(佐藤)う～ん！
(笑い) (佐藤)めっちゃ甘い！
(所)楽しいね！ こういうの自分で育てて→
俺らが隈さんも 甘いとかおいしいとか言うから→
うれしいでしょ？
やっぱりやっぱり｡
⟨初の…⟩
⟨次回も かがくの里母屋大見学ＳＰ⟩
⟨新しい先生も加わった菜園で→
驚きの野菜を 育てることに⟩
⟨菜園と茅葺き屋根が織り成す 美しい景色⟩
⟨所さんと隈さんが 田植えまでやっちゃいます⟩
⟨おいしい里の恵みも⟩
⟨お楽しみに！⟩