1
00:00:03,003 --> 00:00:12,947
♪～

2
00:00:13,013 --> 00:00:15,516
{\an8}⟨今週は日テレが…⟩

3
00:00:17,017 --> 00:00:19,453
{\an8}⟨GoodForthePlanetｳｨｰｸ⟩

4
00:00:19,520 --> 00:00:21,455
⟨略して｢グップラ｣です⟩

5
00:00:21,522 --> 00:00:23,958
⟨日ﾃﾚ系の
さまざまな番組を通して→

6
00:00:24,024 --> 00:00:25,960
｢地球にいいこと､
人にいいこと｡｣を→

7
00:00:26,026 --> 00:00:28,462
視聴者の皆さんと
一緒に考えていきます⟩

8
00:00:28,529 --> 00:00:30,965
⟨そこで｢目がテン！｣では…⟩

9
00:00:31,031 --> 00:00:33,968
{\an8}(所)かがくの里母屋大見学ＳＰ～！

10
00:00:34,034 --> 00:00:37,471
{\an8}(阿部)よいしょ～！
(一同)イェ～イ！

11
00:00:37,538 --> 00:00:41,976
⟨初夏新緑に包まれた
かがくの里で…⟩

12
00:00:42,042 --> 00:00:44,979
{\an8}(佐藤)所さんどうぞ！

13
00:00:45,045 --> 00:00:47,481
{\an8}(所)ホントに下向いてきてよかった｡

14
00:00:47,548 --> 00:00:49,483
⟨里の自然に溶け込む→

15
00:00:49,550 --> 00:00:52,553
母屋の美しい茅葺き屋根⟩

16
00:00:54,054 --> 00:00:57,558
⟨…が所さんに語った
こだわりは⟩

17
00:01:01,061 --> 00:01:02,563
{\an8}(所)そっか｡

18
00:01:06,000 --> 00:01:09,003
{\an8}(隈)それは
ありがたみがありますね｡

19
00:01:10,504 --> 00:01:12,506
{\an8}(所)ここにいると…｡

20
00:01:14,508 --> 00:01:19,513
{\an8}⟨さらにツツハナバチが
受粉に一役買ったイチゴは⟩

21
00:01:21,515 --> 00:01:23,451
{\an8}(五島)いかがですか？

22
00:01:23,517 --> 00:01:25,019
{\an8}(歓声)

23
00:01:26,520 --> 00:01:29,457
{\an8}(五島)わ～！やった～｡

24
00:01:29,523 --> 00:01:31,959
⟨これぞ…⟩

25
00:01:32,026 --> 00:01:34,962
⟨…が調和する
里の恵みです⟩

26
00:01:35,029 --> 00:01:37,031
⟨そして…⟩

27
00:01:40,034 --> 00:01:41,969
{\an8}⟨…が新たに参加⟩

28
00:01:42,036 --> 00:01:45,473
{\an8}⟨菜園に植えた驚きの野菜は？⟩

29
00:01:45,539 --> 00:01:47,475
{\an8}とんでもない…｡

30
00:01:47,541 --> 00:01:49,477
{\an8}(佐藤)え～！
⟨さらに…⟩

31
00:01:49,543 --> 00:01:51,979
{\an8}(阿部)ドン！
(佐藤)大っきい…｡

32
00:01:52,046 --> 00:01:54,982
{\an8}⟨ピーマンもドデカサイズ！⟩

33
00:01:55,049 --> 00:01:59,053
{\an8}⟨所さんと隈さんが
菜園で苗を植え…⟩

34
00:02:02,056 --> 00:02:05,426
{\an8}⟨田んぼで田植えまで⟩

35
00:02:05,493 --> 00:02:09,430
{\an8}⟨里の恵みを
里の風景に囲まれて味わう→

36
00:02:09,497 --> 00:02:11,999
{\an8}素朴で贅沢な時間も⟩

37
00:02:18,005 --> 00:02:20,007
{\an8}⟨今回も…⟩

38
00:02:31,519 --> 00:02:34,021
{\an8}⟨まずは…⟩

39
00:02:37,024 --> 00:02:38,526
{\an8}(所)おぉ｡

40
00:02:43,531 --> 00:02:45,466
(所)ご苦労さまです｡
(佐藤)よろしくお願いします｡

41
00:02:45,533 --> 00:02:47,535
>>よろしくお願いします｡

42
00:02:50,538 --> 00:02:52,540
{\an8}⟨こちら…⟩

43
00:02:54,542 --> 00:02:57,978
{\an8}⟨できるだけ…⟩

44
00:02:58,045 --> 00:03:02,049
{\an8}⟨…を研究する野菜の専門家⟩

45
00:03:04,485 --> 00:03:06,420
{\an8}(佐藤)ここに植えたんでしょう？

46
00:03:06,487 --> 00:03:08,989
(五島)
まさに今目の前にあるこちら｡

47
00:03:10,991 --> 00:03:12,426
{\an8}なんと…｡

48
00:03:12,493 --> 00:03:14,428
とんでもない…｡

49
00:03:14,495 --> 00:03:16,931
(佐藤)え～！
(所)デカいね｡

50
00:03:16,997 --> 00:03:19,433
(佐藤)大っきい…｡
(所)こんなになんの？

51
00:03:19,500 --> 00:03:21,001
{\an8}>>元々…｡

52
00:03:26,006 --> 00:03:28,943
{\an8}…というのが
元々だったんですけれども｡

53
00:03:29,009 --> 00:03:31,946
{\an8}(所)学生が
｢あっ！こんな大っきいの…｣｡

54
00:03:32,012 --> 00:03:33,447
⟨実は４月⟩

55
00:03:33,514 --> 00:03:36,951
⟨佐藤先生に会いに
茨城大学に伺った時→

56
00:03:37,017 --> 00:03:39,019
見せられたのが…⟩

57
00:03:40,020 --> 00:03:42,957
{\an8}(阿部)キャベツ！
(五島)デカっ！

58
00:03:43,023 --> 00:03:44,959
{\an8}(五島)え？
(三浦)うわっ…｡

59
00:03:45,025 --> 00:03:46,961
{\an8}(阿部)ちょっと…｡

60
00:03:47,027 --> 00:03:49,463
{\an8}(五島)だってこのサイズは
おかしくないですか？

61
00:03:49,530 --> 00:03:54,034
{\an8}⟨これは
札幌大球といって…⟩

62
00:03:56,537 --> 00:03:59,039
{\an8}⟨大きな樽で漬ける…⟩

63
00:04:00,541 --> 00:04:04,979
{\an8}⟨…に合わせ大きく育つよう
品種改良されたもの⟩

64
00:04:06,480 --> 00:04:08,916
{\an8}味はすごい…｡

65
00:04:08,983 --> 00:04:10,918
{\an8}(五島)へぇ～｡

66
00:04:10,985 --> 00:04:13,921
硬かったり大味になるのかな
って思っちゃいますけど｡

67
00:04:13,988 --> 00:04:17,925
{\an8}(阿部)やろうと思えば…｡

68
00:04:17,992 --> 00:04:20,494
{\an8}(佐藤先生)はいはい…｡
(阿部)おっ｡

69
00:04:23,998 --> 00:04:25,432
{\an8}>>えっ？

70
00:04:25,499 --> 00:04:27,434
⟨ということで…⟩

71
00:04:27,501 --> 00:04:31,939
⟨佐藤先生が準備してくださった
札幌大球の苗を→

72
00:04:32,006 --> 00:04:35,009
里の菜園に植えました⟩

73
00:04:37,511 --> 00:04:42,516
⟨里でこのｷｬﾍﾞﾂを育てることは
研究にも役立つそうで⟩

74
00:04:51,525 --> 00:04:53,027
{\an8}(所)なるほど｡

75
00:04:57,031 --> 00:04:58,465
{\an8}>>はい｡

76
00:04:58,532 --> 00:05:00,968
{\an8}(佐藤)ちなみにこれは我々…｡

77
00:05:01,035 --> 00:05:03,404
{\an8}…できるんですね？
>>はい｡

78
00:05:03,470 --> 00:05:05,472
{\an8}もちろん…｡

79
00:05:06,974 --> 00:05:08,475
{\an8}(所)違うもんね｡

80
00:05:10,477 --> 00:05:13,914
⟨順調に育てば
夏には食べられるそうで…⟩

81
00:05:13,981 --> 00:05:16,917
{\an8}⟨どこまで大きくなるかも
楽しみ～！⟩

82
00:05:16,984 --> 00:05:20,421
{\an8}⟨さらにもう一つの野菜も…⟩

83
00:05:20,487 --> 00:05:22,423
>>こちらピーマンなんですが→

84
00:05:22,489 --> 00:05:24,425
{\an8}このピーマンも…｡

85
00:05:24,491 --> 00:05:25,926
{\an8}…の苗です｡

86
00:05:25,993 --> 00:05:28,429
{\an8}(所)巨大ﾋﾟｰﾏﾝっていうのがあんの？
(阿部)これぐらいになります！

87
00:05:28,495 --> 00:05:30,431
ドン！
(佐藤)大っきい…｡

88
00:05:30,497 --> 00:05:33,934
(所)すごいね
こんな…こんなになんの？

89
00:05:34,001 --> 00:05:36,003
(阿部)なるんですよ｡

90
00:05:41,508 --> 00:05:43,944
{\an8}(佐藤)ハハ…｡

91
00:05:44,011 --> 00:05:46,013
{\an8}ちなみに…｡

92
00:05:48,015 --> 00:05:50,017
{\an8}>>…という新しい品種です｡

93
00:05:51,018 --> 00:05:54,021
{\an8}(笑い)
(所)とんがりパワーって｡

94
00:05:55,522 --> 00:05:57,524
{\an8}(佐藤)子供は喜びそう｡

95
00:05:59,026 --> 00:06:01,528
⟨ほど大きい…⟩

96
00:06:04,965 --> 00:06:08,469
⟨ピーマンが苦手な子供も
食べられるとか⟩

97
00:06:09,470 --> 00:06:11,405
{\an8}>>…ありますもんね｡

98
00:06:11,472 --> 00:06:14,908
{\an8}(所)いやいや…｡

99
00:06:14,975 --> 00:06:16,910
{\an8}このくらいだから
肉詰めもおいしいけど｡

100
00:06:16,977 --> 00:06:19,913
でも面白いよね確かに｡

101
00:06:19,980 --> 00:06:21,915
{\an8}⟨とんがりパワーの苗を→

102
00:06:21,982 --> 00:06:26,420
{\an8}所さんと隈さんにも
植えていただきましょう⟩

103
00:06:26,487 --> 00:06:30,424
(佐藤)いつもの収穫祭だと
できた野菜を収穫してますけど→

104
00:06:30,491 --> 00:06:34,428
所さん苗ここで植えるのは
初めてですか？

105
00:06:34,495 --> 00:06:36,430
(所)ここではね｡

106
00:06:36,497 --> 00:06:38,432
{\an8}でもうちでは毎年…｡

107
00:06:38,499 --> 00:06:41,935
{\an8}(佐藤)そうですよね
もう慣れていらっしゃる｡

108
00:06:42,002 --> 00:06:45,439
⟨順調なら夏収穫できるそうで→

109
00:06:45,506 --> 00:06:49,443
デッカいピーマンの肉詰め
ワクワクします⟩

110
00:06:49,510 --> 00:06:52,513
{\an8}(阿部)隈さんも｡
(所)いったね！

111
00:06:54,014 --> 00:06:56,450
{\an8}何でしたっけ？名前こいつ｡

112
00:06:56,517 --> 00:06:58,952
{\an8}とんがりパワーね｡

113
00:06:59,019 --> 00:07:02,456
俺のだけデカくなりますように｡
(笑い)

114
00:07:02,523 --> 00:07:05,893
⟨さらに菜園で
ぐんぐん育っていた作物が⟩

115
00:07:05,959 --> 00:07:07,895
(所)いい匂いこれ｡
(五島)あ～よかった｡

116
00:07:07,961 --> 00:07:09,396
(所)何ちゅう…｡

117
00:07:09,463 --> 00:07:12,399
(五島)香り立ってきましたよね｡

118
00:07:12,466 --> 00:07:15,402
ここからこっちが大麦｡

119
00:07:15,469 --> 00:07:16,904
ここからこちらは→

120
00:07:16,970 --> 00:07:20,474
小麦を育てております｡
(佐藤)うわ～すごい｡

121
00:07:22,476 --> 00:07:24,912
{\an8}⟨…知ってますか？⟩

122
00:07:24,978 --> 00:07:29,983
{\an8}⟨小麦はグルテンのもとになる
タンパク質を含むので…⟩

123
00:07:33,987 --> 00:07:36,423
{\an8}⟨大麦は小麦より水を吸うので→

124
00:07:36,490 --> 00:07:39,493
{\an8}炊いて麦ご飯などにするんです⟩

125
00:07:44,498 --> 00:07:46,433
{\an8}⟨去年11月⟩

126
00:07:46,500 --> 00:07:48,936
{\an8}⟨農業の専門家…⟩

127
00:07:49,002 --> 00:07:50,938
{\an8}⟨…が準備してくださったのが→

128
00:07:51,004 --> 00:07:54,508
{\an8}｢麦界のｺｼﾋｶﾘ｣との呼び声高い…⟩

129
00:07:57,010 --> 00:08:01,014
{\an8}⟨もちもちとした食感が特徴の
栃木県産の…⟩

130
00:08:02,950 --> 00:08:07,454
{\an8}⟨この｢もち絹香｣は
比較的新しい品種だそうで⟩

131
00:08:11,959 --> 00:08:14,461
{\an8}>>茶色くなってきてそれが…｡

132
00:08:18,465 --> 00:08:23,904
{\an8}⟨もち絹香は栃木県が育成し
県内限定で栽培されていますが→

133
00:08:23,971 --> 00:08:27,975
{\an8}今回特別に許可を得て
栽培することに⟩

134
00:08:34,481 --> 00:08:36,917
{\an8}…が降ってですね｡
(五島)はい｡

135
00:08:36,984 --> 00:08:40,988
⟨連日の雨で菜園は
かなりぬかるんでいました⟩

136
00:08:46,994 --> 00:08:49,429
{\an8}(五島)あぁ～｡

137
00:08:49,496 --> 00:08:53,934
{\an8}その水分があるのは問題ないと
思っちゃってたんですけど｡

138
00:08:54,001 --> 00:08:55,936
{\an8}ちょっとこれはかなり…｡

139
00:08:56,003 --> 00:09:00,007
⟨土の状態が改善するまで
待つことに⟩

140
00:09:04,945 --> 00:09:06,947
{\an8}どうですか？

141
00:09:10,951 --> 00:09:13,387
{\an8}(高橋先生)でも…｡

142
00:09:13,453 --> 00:09:17,391
⟨麦は畝を作らず
そのまままきますが→

143
00:09:17,457 --> 00:09:21,395
土の表面が硬いと
種から芽が出ても→

144
00:09:21,461 --> 00:09:26,900
根が地中に伸びていきにくいので
土をしっかり耕してから→

145
00:09:26,967 --> 00:09:31,972
手押し式の種まき機で
小麦と大麦をまきました⟩

146
00:09:34,975 --> 00:09:36,910
(五島)よし｡

147
00:09:36,977 --> 00:09:38,912
{\an8}(高橋先生)完了｡

148
00:09:38,979 --> 00:09:40,981
{\an8}お疲れさまでした｡

149
00:09:44,985 --> 00:09:46,486
{\an8}(五島)…ですね｡

150
00:09:50,991 --> 00:09:54,494
{\an8}⟨そろそろ
芽が出ている頃合いだと…⟩

151
00:09:55,996 --> 00:09:59,433
(五島)おっ？おっ？
お～っとこれは？

152
00:09:59,499 --> 00:10:02,002
あっちゃ～…｡

153
00:10:05,505 --> 00:10:08,008
⟨もしかして発芽失敗？⟩

154
00:10:09,509 --> 00:10:12,012
{\an8}(高橋先生)だけど結局…｡

155
00:10:16,516 --> 00:10:18,952
{\an8}水不足ですよね…｡

156
00:10:19,019 --> 00:10:20,954
{\an8}あとはやっぱり…｡

157
00:10:21,021 --> 00:10:24,024
{\an8}(五島)そうか｡
>>そういった条件も…｡

158
00:10:30,530 --> 00:10:33,967
{\an8}⟨土が乾燥したのが原因みたい⟩

159
00:10:34,034 --> 00:10:37,471
⟨水をたっぷりやって
様子を見ることに⟩

160
00:10:37,537 --> 00:10:41,541
⟨１月に入ると
恵みの雨も降り…⟩

161
00:10:45,545 --> 00:10:48,982
{\an8}⟨ダメになりかけた麦に
うれしい変化が！⟩

162
00:10:49,049 --> 00:10:51,051
{\an8}(五島)お～！

163
00:10:53,053 --> 00:10:56,490
⟨12月に植えて
ダメになりかけた麦に→

164
00:10:56,556 --> 00:10:58,558
うれしい変化が⟩

165
00:11:00,060 --> 00:11:02,562
{\an8}(高橋先生)
結構いい具合になってますよね｡

166
00:11:04,064 --> 00:11:05,499
{\an8}(高橋先生)そう…｡

167
00:11:05,565 --> 00:11:08,502
{\an8}(五島)おわ～！

168
00:11:08,568 --> 00:11:11,505
はぁ…ホントによかった｡
(高橋先生)よかったですね｡

169
00:11:11,571 --> 00:11:13,507
⟨芽が出て一安心⟩

170
00:11:13,573 --> 00:11:15,575
{\an8}⟨でも…⟩

171
00:11:17,577 --> 00:11:21,014
{\an8}…をやるといいですかね｡
(五島)麦踏み｡

172
00:11:21,081 --> 00:11:25,018
⟨…は言葉通り
麦を踏む作業⟩

173
00:11:25,085 --> 00:11:28,522
⟨踏むと傷んじゃいそうですが⟩

174
00:11:28,588 --> 00:11:31,525
{\an8}⟨冬霜柱が立つことで→

175
00:11:31,591 --> 00:11:33,527
{\an8}麦が根ごと
持ち上げられないよう→

176
00:11:33,593 --> 00:11:38,031
{\an8}踏んで土に密着させる
必要があります⟩

177
00:11:38,098 --> 00:11:40,534
⟨また穂の赤ちゃん…⟩

178
00:11:40,600 --> 00:11:43,036
⟨…が
一番寒い１月にできると→

179
00:11:43,103 --> 00:11:46,540
凍結して死んでしまう
恐れがあります⟩

180
00:11:46,606 --> 00:11:49,543
⟨麦踏みは生育を
遅らせることができ→

181
00:11:49,609 --> 00:11:51,545
少しでも暖かい時期に→

182
00:11:51,611 --> 00:11:54,548
幼穂ができるように
しているんです⟩

183
00:11:57,551 --> 00:12:00,053
{\an8}⟨…やる必要があり⟩

184
00:12:03,056 --> 00:12:06,560
⟨３月に
３回目の麦踏みをしました⟩

185
00:12:13,066 --> 00:12:17,571
{\an8}⟨あとは肥料を追加して
成長を待ちます⟩

186
00:12:19,573 --> 00:12:23,076
⟨出来上がっていく
茅葺き屋根とともに⟩

187
00:12:26,580 --> 00:12:29,583
⟨麦もぐんぐん背を伸ばし…⟩

188
00:12:32,586 --> 00:12:35,589
{\an8}⟨初夏美しい穂をつけました⟩

189
00:12:37,591 --> 00:12:40,026
何かね向こうに茅葺きがある
ってところで→

190
00:12:40,093 --> 00:12:43,029
この取り合わせが
またすごいキレイ｡

191
00:12:43,096 --> 00:12:46,533
(阿部)そうなんすよ｡
(佐藤)このｸﾞﾗﾃﾞｰｼｮﾝがまたｽﾃｷですよね｡

192
00:12:46,600 --> 00:12:48,535
{\an8}(所)子供がこのぐらいだったら…｡

193
00:12:48,602 --> 00:12:51,037
{\an8}(阿部)そうなんです｡

194
00:12:51,104 --> 00:12:53,540
{\an8}(佐藤)ハハハ…！
(阿部)走らせたいっすね！

195
00:12:53,607 --> 00:12:55,976
{\an8}(所)こうやって暮らしてる子供は
いい子になるわ｡

196
00:12:56,042 --> 00:12:57,978
{\an8}(佐藤)ホントにステキな…｡

197
00:12:58,044 --> 00:13:00,981
{\an8}⟨ここで阿部さんが突然…⟩

198
00:13:01,047 --> 00:13:04,484
{\an8}(阿部)所さん
まだ紹介したいものがあるので→

199
00:13:04,551 --> 00:13:06,987
ちょっとこちらの方に
来ていただいてよろしいですか？

200
00:13:07,053 --> 00:13:10,557
⟨紹介したいもの？
一体何でしょう⟩

201
00:13:12,058 --> 00:13:13,560
{\an8}(所)おっ｡

202
00:13:16,563 --> 00:13:18,565
{\an8}(所)実がなってるね｡

203
00:13:20,066 --> 00:13:23,570
{\an8}(阿部)梅は向こうにも｡
(所)あったね｡

204
00:13:28,074 --> 00:13:33,079
{\an8}⟨８年前果樹の専門家
井上先生が来るまで…⟩

205
00:13:35,582 --> 00:13:37,517
{\an8}⟨…がありましたが⟩

206
00:13:37,584 --> 00:13:40,520
{\an8}⟨その…⟩

207
00:13:40,587 --> 00:13:43,523
{\an8}⟨誰も気付かなかった…⟩

208
00:13:43,590 --> 00:13:46,026
{\an8}⟨…が発見されたんです⟩

209
00:13:46,092 --> 00:13:50,096
{\an8}⟨毎年実るものではないので
気付けませんでした⟩

210
00:13:54,534 --> 00:13:56,536
{\an8}(所)ホントだキレイ｡

211
00:14:01,041 --> 00:14:02,976
{\an8}⟨小梅は梅より…⟩

212
00:14:03,043 --> 00:14:05,979
{\an8}⟨…が強く
梅干しによく加工されます⟩

213
00:14:06,046 --> 00:14:11,051
{\an8}⟨昔からお弁当に入れるのは
梅干しには…⟩

214
00:14:13,053 --> 00:14:15,055
{\an8}⟨…もあるからなんです⟩

215
00:14:17,557 --> 00:14:19,492
{\an8}(阿部)先生食べたりできる…？

216
00:14:19,559 --> 00:14:21,995
{\an8}(所)苦いでしょうよ｡

217
00:14:22,062 --> 00:14:23,563
{\an8}(阿部)毒!?

218
00:14:26,566 --> 00:14:30,503
{\an8}>>生梅は食べない方がいいです｡
(阿部)危ねぇ～｡

219
00:14:30,570 --> 00:14:34,007
⟨では近いうち
梅干しにして楽しみましょう！⟩

220
00:14:34,074 --> 00:14:36,009
⟨続いては…⟩

221
00:14:36,076 --> 00:14:38,011
{\an8}(佐藤)所さん隈さん今年も…｡

222
00:14:38,078 --> 00:14:41,514
{\an8}…の時期となりました｡

223
00:14:41,581 --> 00:14:44,017
{\an8}植えたんでしょうか？
>>今年はですね…｡

224
00:14:44,084 --> 00:14:46,519
{\an8}…を植えておりまして｡

225
00:14:46,586 --> 00:14:48,588
右側ですねこちらが…｡

226
00:14:50,090 --> 00:14:53,026
(高橋先生)左側になる方が
丈が短いんですけども→

227
00:14:53,093 --> 00:14:57,464
{\an8}国の農研機構で育成された…｡

228
00:14:57,530 --> 00:14:59,466
{\an8}…という品種です｡

229
00:14:59,532 --> 00:15:02,969
{\an8}⟨田んぼの準備を始めたのは…⟩

230
00:15:03,036 --> 00:15:06,473
{\an8}⟨まずは秋
収穫後の切り株に生えてきた→

231
00:15:06,539 --> 00:15:09,476
{\an8}ひこばえを細かく切り刻みます⟩

232
00:15:09,542 --> 00:15:12,979
{\an8}⟨こうするとこの後
作業しやすいだけでなく→

233
00:15:13,046 --> 00:15:16,049
{\an8}早く肥料になってくれるんです⟩

234
00:15:20,553 --> 00:15:22,489
⟨…と一緒に→

235
00:15:22,555 --> 00:15:25,492
崩れてしまった…⟩

236
00:15:25,558 --> 00:15:28,061
⟨使うのがこちらの板⟩

237
00:15:30,063 --> 00:15:32,499
{\an8}(西野さん)そう｡
(三浦)いきものの森｡

238
00:15:32,565 --> 00:15:35,502
{\an8}そう｡
(阿部)あ～あれ｡

239
00:15:35,568 --> 00:15:38,004
⟨群馬県嬬恋村の中にある→

240
00:15:38,071 --> 00:15:41,574
{\an8}｢所さんの目がテン！｣で
管理している…⟩

241
00:15:43,076 --> 00:15:45,578
{\an8}⟨その入り口付近にあった…⟩

242
00:15:49,082 --> 00:15:54,020
⟨かがくの里で使ってほしいと
加工されて届けられました⟩

243
00:15:57,023 --> 00:16:00,460
{\an8}⟨ということで一部…⟩

244
00:16:00,527 --> 00:16:03,029
{\an8}⟨…させていただくことに⟩

245
00:16:06,032 --> 00:16:10,470
⟨水が漏れないよう畦を補強し⟩

246
00:16:10,537 --> 00:16:12,972
⟨今年も
おいしいお米が実るよう→

247
00:16:13,039 --> 00:16:15,975
整備を進めていました⟩

248
00:16:16,042 --> 00:16:17,977
⟨そして５月⟩

249
00:16:18,044 --> 00:16:21,981
{\an8}⟨高橋先生指導の下…⟩

250
00:16:22,048 --> 00:16:24,050
{\an8}⟨…を行いました⟩

251
00:16:26,052 --> 00:16:28,988
⟨最近話題の米不足の問題⟩

252
00:16:29,055 --> 00:16:31,991
{\an8}⟨去年…⟩

253
00:16:32,058 --> 00:16:34,994
{\an8}⟨…が理由の一つで⟩

254
00:16:35,061 --> 00:16:37,564
{\an8}>>去年も問題になったのは…｡

255
00:16:40,066 --> 00:16:42,068
{\an8}そうするとそういうのを…｡

256
00:16:43,570 --> 00:16:46,072
{\an8}そういうものは…｡

257
00:16:49,576 --> 00:16:52,011
{\an8}一因になってるといわれてます｡

258
00:16:52,078 --> 00:16:54,447
{\an8}⟨植える２つの品種は→

259
00:16:54,514 --> 00:16:59,519
{\an8}近年の気象を考えた上での
対応策から選んだもので…⟩

260
00:17:02,022 --> 00:17:05,525
{\an8}より今高温がいろいろと
問題になってるんですけど…｡

261
00:17:09,028 --> 00:17:11,464
{\an8}両方とも今年は
高温に強い品種を植えて…｡

262
00:17:11,531 --> 00:17:13,032
(所)なるほど｡

263
00:17:20,540 --> 00:17:25,545
{\an8}⟨台風で倒れにくく味もいいと
注目の品種なんです⟩

264
00:17:27,547 --> 00:17:29,482
{\an8}(佐藤)阿部さん…｡

265
00:17:29,549 --> 00:17:32,552
{\an8}…が少しありますけど｡
(阿部)そうなんですよ｡

266
00:17:43,997 --> 00:17:47,967
(阿部)この最後の一画を
今回所さんと隈さんに→

267
00:17:48,001 --> 00:17:51,371
田植えして頂ければと思います
お願いします！ (所)なるほど｡

268
00:17:52,005 --> 00:17:56,376
{\an8}⟨今回は最後に所さんと隈さんに
田植えをしてもらい→

269
00:17:56,443 --> 00:18:00,447
{\an8}里の田んぼを
完成させていただきます⟩

270
00:18:17,464 --> 00:18:19,399
(隈)これ心配だな…｡

271
00:18:19,466 --> 00:18:23,403
(高橋先生)苗が短いんで
割と浅めに植えてもらえれば｡

272
00:18:23,470 --> 00:18:24,904
(所)ホントだ浅め…｡
(隈)浅め｡

273
00:18:24,971 --> 00:18:27,974
(高橋先生)
本来浅めの方がいいんです｡ (隈)そうなんですか｡

274
00:18:30,477 --> 00:18:35,415
{\an8}(所)すごいねこれがさ
お米になるっつうんだからさ｡

275
00:18:35,482 --> 00:18:36,916
{\an8}(隈)フッ…｡

276
00:18:36,983 --> 00:18:39,919
(佐藤)でもこうやって植えて
自分で収穫してって→

277
00:18:39,986 --> 00:18:42,922
そのありがたみを感じますよね｡

278
00:18:42,989 --> 00:18:58,371
(カエルの鳴き声)

279
00:18:58,438 --> 00:19:01,374
(所)さぁあとは…｡
(佐藤)所さんあっという間に｡

280
00:19:01,441 --> 00:19:03,877
(所)みんなにやってもらおう｡
(佐藤)終わりましたね｡

281
00:19:03,943 --> 00:19:05,945
(阿部)ありがとうございます｡

282
00:19:07,947 --> 00:19:10,884
(佐藤)隈さんもありがとうございます｡

283
00:19:10,950 --> 00:19:12,886
(隈)よいしょ…｡
(阿部)ありがとうございます｡

284
00:19:12,952 --> 00:19:15,955
(佐藤)ありがとうございます｡
(阿部)ありがとうございました！

285
00:19:17,957 --> 00:19:21,461
⟨所さん隈さん
お疲れさまでした⟩

286
00:19:22,962 --> 00:19:25,899
⟨田植えの後
おなかがすいた頃合いに…⟩

287
00:19:25,965 --> 00:19:28,401
(佐藤)ここで
いったん一休みでございます｡

288
00:19:28,468 --> 00:19:31,905
(所)あら早いね休憩が｡
(佐藤)ハハハ…｡

289
00:19:31,971 --> 00:19:34,908
今回もですね調理科学の専門家の
露久保先生に→

290
00:19:34,974 --> 00:19:36,910
料理を作っていただきました｡

291
00:19:36,976 --> 00:19:38,912
{\an8}露久保先生
よろしくお願いします｡

292
00:19:38,978 --> 00:19:41,414
{\an8}>>よろしくお願いしま～す｡

293
00:19:41,481 --> 00:19:43,917
{\an8}(佐藤)今日は何を
作っていただいたんでしょうか？

294
00:19:43,983 --> 00:19:46,486
{\an8}>>今回はですね…｡

295
00:19:47,987 --> 00:19:49,989
{\an8}そちらを…｡

296
00:19:54,994 --> 00:19:57,430
{\an8}(所)いいね｡
(佐藤)わぁ～うれしいです｡

297
00:19:58,431 --> 00:20:00,366
(阿部)いただきま～す｡

298
00:20:00,433 --> 00:20:02,368
(三浦)え～!?

299
00:20:02,435 --> 00:20:05,872
⟨先日三浦さんと阿部さんが
大感動した→

300
00:20:05,939 --> 00:20:08,374
里でとれたシイタケ⟩

301
00:20:08,441 --> 00:20:12,445
{\an8}⟨この余ったシイタケを
阿部さんが持ち帰り…⟩

302
00:20:16,449 --> 00:20:20,887
(阿部)こんな感じで
シイタケ干してみました｡

303
00:20:20,954 --> 00:20:23,957
{\an8}⟨自宅で干すことわずか…⟩

304
00:20:27,961 --> 00:20:30,396
{\an8}⟨カラッカラに！⟩

305
00:20:30,463 --> 00:20:33,967
⟨その干しシイタケを
水で戻せば⟩

306
00:20:35,969 --> 00:20:38,905
⟨元よりも
うまみがギュっと詰まった→

307
00:20:38,972 --> 00:20:41,407
肉厚シイタケに⟩

308
00:20:41,474 --> 00:20:44,911
>>こちらを使ってまず…｡

309
00:20:44,978 --> 00:20:46,913
…を作ります｡
(阿部)つくだ煮をはい｡

310
00:20:46,980 --> 00:20:51,484
⟨まずは戻したシイタケを
細かく刻みます⟩

311
00:21:00,426 --> 00:21:03,429
{\an8}>>とかも出てきますしあとは…｡

312
00:21:04,931 --> 00:21:07,867
{\an8}(阿部)あっそっかそっか｡

313
00:21:07,934 --> 00:21:10,370
{\an8}⟨切ったシイタケを
フライパンにのせ→

314
00:21:10,436 --> 00:21:12,939
{\an8}火をつける前に…⟩

315
00:21:14,941 --> 00:21:18,444
{\an8}⟨を入れそこから…⟩

316
00:21:21,948 --> 00:21:24,951
{\an8}⟨煮汁を沸騰させ…⟩

317
00:21:29,956 --> 00:21:32,892
{\an8}⟨干しシイタケには…⟩

318
00:21:32,959 --> 00:21:34,894
{\an8}⟨…の一つグアニル酸が→

319
00:21:34,961 --> 00:21:36,896
{\an8}含まれています⟩

320
00:21:36,963 --> 00:21:39,399
{\an8}⟨グアニル酸は生シイタケには→

321
00:21:39,465 --> 00:21:43,903
{\an8}含まれておらず
干すことで作られるんです⟩

322
00:21:43,970 --> 00:21:45,905
{\an8}⟨さらにグアニル酸が→

323
00:21:45,972 --> 00:21:49,909
{\an8}しょうゆに含まれる
グルタミン酸と合わさり…⟩

324
00:21:49,976 --> 00:21:54,414
{\an8}⟨…で
おいしさが段違いにアップ⟩

325
00:21:54,480 --> 00:21:56,849
(阿部)もうおいしいっすもんね｡

326
00:21:56,916 --> 00:22:00,353
>>煮汁も少なくなってきましたので
これで火を止めて→

327
00:22:00,420 --> 00:22:03,356
つくだ煮自体は完成です｡

328
00:22:03,423 --> 00:22:07,427
⟨冷ましたつくだ煮を
ご飯に混ぜ込んで…⟩

329
00:22:08,928 --> 00:22:12,865
はいこれで適度にご飯の方にも｡
(阿部)色ついてますね｡

330
00:22:12,932 --> 00:22:14,867
うまそう｡

331
00:22:14,934 --> 00:22:17,437
⟨これをおむすびにして…⟩

332
00:22:20,440 --> 00:22:22,875
{\an8}⟨…の出来上がりです⟩

333
00:22:22,942 --> 00:22:24,877
{\an8}(所)いただきます｡
(佐藤)ぜひお召し上がりください｡

334
00:22:24,944 --> 00:22:26,446
{\an8}(所)いただきます｡

335
00:22:32,452 --> 00:22:34,454
(阿部)うれしい｡

336
00:22:38,958 --> 00:22:42,462
{\an8}(佐藤)ゆうだい21を使って｡

337
00:22:44,464 --> 00:22:46,466
⟨最後はみんなで⟩

338
00:22:47,467 --> 00:22:49,402
{\an8}(一同)いただきま～す｡

339
00:22:49,469 --> 00:22:51,471
(佐藤)ん～！

340
00:22:56,909 --> 00:22:59,345
{\an8}(阿部)シイタケ感ガッと出てますね｡

341
00:22:59,412 --> 00:23:01,848
(佐藤)ということで今回の
このシイタケもお米も→

342
00:23:01,914 --> 00:23:03,850
大成功ということで｡

343
00:23:03,916 --> 00:23:05,852
ありがとうございました｡
(所)ごちそうさまです｡

344
00:23:05,918 --> 00:23:10,423
{\an8}⟨里の恵みを
素朴に味わったところで…⟩

345
00:23:11,424 --> 00:23:15,862
{\an8}⟨次回も
かがくの里母屋大見学ＳＰ⟩

346
00:23:15,928 --> 00:23:17,864
{\an8}⟨出来たてホヤホヤの土間に→

347
00:23:17,930 --> 00:23:19,866
{\an8}職人さんたちが勢ぞろい⟩

348
00:23:19,932 --> 00:23:23,936
{\an8}⟨驚きの技を
みんなで振り返ります⟩

349
00:23:28,941 --> 00:23:30,877
{\an8}⟨さらに初公開→

350
00:23:30,943 --> 00:23:34,947
{\an8}すご腕左官職人の土間づくりも
たっぷりと！⟩