♪～
(武石)⟨今年…⟩
(武石)⟨そもそもの企画の始まりは 当時から社会問題となっていた→
日本各地の里山の荒廃⟩
⟨日本が直面していた難題を…⟩
(武石)⟨そんな思いから人の手が入らず 荒れていた土地を借り→
豊かな里山に再生するﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが スタートしたんです⟩
⟨科学者や地域の人々の協力で→
地道な作業を積み重ねる 日々が続き→
今では毎年豊かな作物が実り→
その実りを楽しく食べて→
多種多様な生き物も集まる 豊かな里山になったのです⟩
⟨そんなかがくの里で今年５月に 所さんたちが見たのは⟩
(所)うんうんうん｡
>>なんととんでもない…｡
(佐藤)え～大っきい！
(武石)⟨所さんに紹介した あの巨大キャベツが⟩
(一同)いただきま～す！
(武石)⟨なんと…⟩
(武石)⟨そして夏真っ盛りの里に やって来たのは⟩
⟨子どもたち！⟩
(武石)⟨いろいろな生き物が暮らす かがくの里で…⟩
⟨すると子どもたちが…⟩
⟨…の昆虫をゲット⟩
⟨今日の｢目がテン！｣は…⟩
(所)あら子どもたちが 何か褒められてましたね｡
(佐藤)ね～楽しそうでしたね｡ (所)楽しそう楽しそう｡
(阿部)我々がですねお迎えして 子どもたちに里の魅力→
たっぷりと お伝えしてまいりました｡
(所)子どもがみんな集まると 仲間がいると面白いんだよね｡
(阿部)そうですね｡ (所)そりゃそうだよ｡
(佐藤)あと…｡
所さん気になりましたよね？
(所)巨大キャベツね大きいもんね 面白い先生だよねあの先生ね｡
何でも 大きくしたいんだっていうね｡
(武石)⟨今年…⟩
⟨佐藤先生の茨城大学の 研究農場に行った時のこと⟩
⟨見せてもらったのは⟩
⟨この…⟩
>>…って大きい球って書く 品種なんですけど｡
(阿部:五島)えぇ～！
このぐらいはいきますね｡ (阿部)え～！
(武石)⟨札幌大球とはその名の通り…⟩
⟨…に生まれた品種⟩
⟨昭和の初め…⟩
⟨…の品種でしたが 大き過ぎてさまざまな⟩
⟨…が大きく今では⟩
⟨そんなマイナーな品種を→
先生はなぜ 育てているのでしょうか？⟩
>>あの割と…｡
(武石)⟨佐藤先生の…⟩
(武石)⟨さまざまな…⟩
(武石)⟨先生が キャベツで注目しているのが…⟩
⟨…という黒く変色し 腐っていく病気⟩
⟨農薬を使えば 対処できる病気ですが→
それを…⟩
⟨…を探しているんです⟩
>>品種改良で…｡
へぇ～元々が｡ >>はい｡
こういう…｡
(武石)⟨しかし…⟩
(五島)フフフ…｡
(阿部)里でどうですか？ >>そう思って…｡
(武石)⟨ということで…⟩
⟨佐藤先生が…⟩
⟨…を里に 持ってきてくれました⟩
>>クソデカキャベツ！
(武石)⟨札幌大球は本来→
夏に植えて冬に収穫する品種⟩
⟨まだ４月ですが…⟩
⟨…そうで 実験的に植えてみます⟩
⟨先生には一つ…⟩
(阿部)うん｡
(武石)⟨…に食べられるのが 心配なので→
後日虫が付くのを防ぐ…⟩
⟨…を掛けました⟩
(武石)⟨様子を見てもらうと⟩
(佐藤先生) あららららす～ごい…｡
あっよく育ってる？ >>はい｡
(武石)⟨虫食いもなく しっかり育っていました⟩
(五島)いけそうですか？
(武石)⟨そして…⟩
⟨いよいよ収穫の時が⟩
(武石)⟨ではもう一つの目的…⟩
⟨先生が狙っている…⟩
(佐藤先生) え～っとまずあの奥の…｡
(五島)あっそう！ これこれこれこれ！
(阿部)あっこれ？ (佐藤先生)これはあの…｡
(佐藤先生) これは軟腐病っていう病気｡
(五島:阿部)軟腐病｡
(武石)⟨さらにもう一つ…⟩
(佐藤先生) ここにもう明らかな病気が…｡
(五島)うわ～何だこれ！ (阿部)毛生えてる！
(阿部)これ菌糸？
>>多分あの…｡
そういう条件は…｡
(武石)⟨今回は残念ながら先生が…⟩
(武石)⟨ともあれ早速 できたキャベツを…⟩
(五島)いきま～す！
よいしょ！お～！ (阿部)お～！
(阿部)あ～おわ～！あるわ！
(五島)腰やらないでね｡
ハハハ！ >>軽～っ何だよ…｡
うお～！
(阿部)ん～よいしょ～！
(武石)⟨巨大キャベツ…⟩
⟨この後巨大キャベツで 巨大ロールキャベツ作り！⟩
(武石)⟨まずは…⟩
(３人)いただきま～す｡
(五島)うん！
うまい！
甘いですね｡
(阿部)俺はですけどほんのちょっと…｡
>>辛みあります｡ (阿部)これはこの…｡
>>はいはい…｡
(阿部)へぇ～｡
(武石)⟨…を持っていますが 人は昔から⟩
⟨…として親しんできました⟩
>>これ何か こういうのがいいみたいな…｡
ここまで大きくなったんで…｡
(阿部)ハハハハハ！ ロールキャベツですか！
(武石)⟨というわけで→
佐藤先生夫妻に 教えていただきながら…⟩
⟨まずは…⟩
(五島)これで煮ると？ (佐藤先生)はい｡
(五島)お～！ (ｽﾀｼﾞｵ:佐藤)すごい！
(阿部)あぁ～いいね！
(武石)⟨これでお肉を巻くんですが…⟩
(阿部)これは硬いから？ (佐藤先生)はい｡
あっ巻きづらい｡
(武石)⟨肉の量に負けないよう ２枚重ねて⟩
(五島:阿部)うわ～！
(武石)⟨塩こしょうで下味を付けた ひき肉を豪快に⟩
(五島)ギュっと｡ (佐藤先生)ギュっとして｡
ちょっと巻いたらこっち側を…｡ (阿部)はいはいはいはい｡
(佐藤先生) さらにしっかり巻いて｡
空気が入らない…｡
今度こっち側は 肉の中に埋め込むと｡
(五島)あ～！ (阿部)うわ～入ってく｡
(佐藤先生)どうだ？ (阿部)うわ～キレイ｡
はい！ (五島)入れると｡
分かりました！
(武石)⟨鍋にぴっちり収まる ドデカロールキャベツを→
３人も巻いていきます⟩
(阿部)ハハハ…！
すごい！
まさに！
>>デケェ！こっから 巻いちゃっていいですよね？
(阿部)ぴったり？
(武石)⟨鍋にぴったり詰めたら→
香り付けに 里でとれたバジルを入れて⟩
(阿部)すごい俺初めてかも ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂにﾊﾞｼﾞﾙ入れるの｡
(武石)⟨コンソメだしで煮込むと⟩
⟨キャベツも破れることなく 煮上がりました⟩
(阿部)デカい！ (三浦)デッケ～！
(五島)すごい大きさしてる｡ (阿部)うたげのデカさ！
(五島)確かに！
(阿部)よっしゃ～！
(三浦)うわ～！ (阿部)うわすごいよ！
うえ～！ >>いけます？それひと口｡
びたびたびたなりますよ｡
(阿部)いただきま～す！
(阿部)うん！
>>ハハハ…！
出来たてだ｡ >>熱い！熱い！
(阿部)うん！
(阿部)…相まって｡
>>うん｡
ホントですねホントですね｡ >>ホントに｡
うわっおいしい｡
うん！ん！
(笑い)
何だこれ！
(所)君君何ちゅうもの作るんだね｡ (阿部)いや～最高でした｡
(所)あれだとさ 一遍にキャベツと肉が→
ちょうどいいバランスで 入んないから→
肉食うキャベツ食う 肉食うキャベツ食うってさ｡
(阿部)いや意外と 理想的なバランスでこう…｡
(笑い) (所)理想的じゃないよ｡
確かに鍋にね丸々 キャベツが１個入るってのは→
面白い画だけど｡ (笑い)
(所)キャベツだったら炒めてよ ｿｰｽで食べるからしょうゆとか｡
(阿部)じゃあドデカいの…｡ (三浦)丸々で｡
(所)まぁそれは許しましょう｡ (阿部)おぉ～｡
(所)｢おぉ～｣じゃねえよ｡ (阿部)ハハハ…！
>>さて所さん 今年で11年目を迎えている→
かがくの里ですが いろいろな人の関わりがあって→
ホントに素晴らしい 里山になってきました｡
(所)ホントにおかげさまですよね 皆さんのね｡
>>ということで 今度はその成果をですね→
いろいろな人に 見てもらいたいということで→
里の自然観察会を開催しました｡
こちらをご覧ください｡ (所)いいイベントだ｡
(武石)⟨真夏の一日⟩
⟨…と 子どもたちに里山の自然に→
触れ合ってもらうために 開かれた…⟩
⟨来てくれたのは…⟩
(武石)⟨早速子どもたちに 見てもらったのは→
建築中の…⟩
⟨以前隈さんは こんなことを言っていました⟩
>>…んじゃないかなと思うんですね｡
で子どもたちが これをきっかけにしてもっと…｡
…いいなというふうに思いますね｡
(武石)⟨…への隈さんの思い⟩
⟨子どもたちは…⟩
(阿部)え！何？
かやと木！
すごい！
(阿部)いいよいいよ何となくでも 聞いたことあるよとか｡
(平林さん)これ実は…｡
(武石)⟨家の中でひときわ目立つのは→
太く大きな…⟩
(平林さん)…を使ってます｡
実は…｡
(阿部)コンクリート惜しいって｡
(平林さん)おっ！
(阿部)土！
(平林さん)この家は…｡
(平林さん) そう同じぐらい硬いです｡
(武石)⟨子どもたちに 伝わったでしょうか？⟩
(阿部)虫とり行きましょう！ >>おぉ～！
(武石)⟨…たちを呼んで開催した⟩
⟨子どもたちお待ちかねの…⟩
⟨指導してくれるのは 昆虫博士の…⟩
⟨そしてミツバチの専門家→
小野先生も 駆け付けてくれました⟩
⟨自然がいっぱいの環境に…⟩
⟨楽しそう！⟩
>>＼トンボ捕ったの？／
(男の子)ほらトンボトンボ！
(斉藤先生)シオカラトンボよりも 濃い青なんだよね｡
(武石)⟨このトンボを捕ったのは 実はお父さん⟩
>>フフフフ！
(武石)⟨こちらの…⟩
(五島)ゲンゴロウ？ (斉藤先生)ヒメゲンゴロウ｡
(武石)⟨お母さん…⟩
⟨そして…⟩
(阿部)斉藤先生～！
>>ほらほらほらこれこれ…！
(阿部)タガメの子どもだって！
(武石)⟨これまでかがくの里では 成虫を度々見つけていました⟩
⟨実は里で…⟩
⟨里に入った 最初の科学者松村先生⟩
⟨里にため池を造ってから しばらくして→
姿を現したようです⟩
⟨ため池ができて タガメがやって来たのは→
羽があり飛ぶことができるから⟩
⟨水の中にいるイメージが強い タガメですが→
生息場所を求めて 水源から水源へと→
飛んで移動しているんです⟩
(武石)⟨10日ほどでふ化し→
５回の脱皮を経て→
成虫になります⟩
⟨幼虫は羽がない以外は→
成虫と同じ形で サナギにもならず→
これを…⟩
⟨…といいます⟩
⟨先ほど見つけたのは ３回脱皮した後の…⟩
⟨さらに⟩
(女の子)あっ！
大っきいやつ｡
(五島)まだ大人じゃないんだ｡ (斉藤先生)終齢幼虫ですね｡
(武石)⟨タガメの幼虫を ２匹も捕まえちゃいました⟩
>>そうですねなかなかね｡
やっぱり一番朗報というかね｡
(武石)⟨ということは外から 飛んできたものではなく→
里で卵からかえり 育っているということ⟩
⟨そして里でタガメが 繁殖しているということは→
その餌となる 大小さまざまな生き物が→
豊かに生息している証しです⟩
⟨実際にその後⟩
(斉藤先生)これドジョウじゃん｡
ほらドジョウドジョウ｡
(武石)⟨小っちゃな…⟩
⟨…も見つけました⟩
(阿部)虫とり？
(武石)⟨…になりました⟩
(所)これは面白いよね｡
捕まえた虫を 先生がすぐ教えてくれるから｡
何の虫かなって 分かんないまんまだと→
盛り上がんないけど みんなで盛り上がれるねこれね｡
これいいイベントですね｡ (阿部)大盛り上がりでした｡
>>タガメの幼虫も見つかりまして｡
これ環境省のレッドリストで→
絶滅危惧Ⅱ類に指定されている タガメなんですが…｡
(佐藤)…ことが挙げられます｡
でかがくの里はですね 斉藤先生によると…｡
…と思われるそうです｡
(所)確かに里にはｺﾝｸﾘがないからね｡ (阿部)そうなんですよ｡
でもタガメの産卵時期は 春から夏なので→
今年は終わってるとは思うので→
来年以降ちょっと注意深く 見ていけたらなと思ってます｡
(所)ねぇ｡
>>子どもたちが ホント盛り上がってて→
楽しそうでしたよね｡ (所)うん｡
大人数で行くと 楽しいんだよねやっぱりね｡
あと大人もはしゃいでたからね｡ (阿部)はい｡
(所)お母さんとかお父さんが→
子どもに いいとこ見せようっていうね｡
子どものために 何か捕るんだっていうね｡
そういうのが面白いよね｡ >>さて所さん…｡
…ということで今日はですね→
最新映像をご用意しましたので ご覧ください｡
(三浦)⟨絶賛進行中…⟩
⟨今回は…⟩
⟨この石は…⟩
⟨これを削っていきます⟩
⟨この形…⟩
⟨母屋の洗面台になるんです⟩
⟨角の部分もキレイに削られ ツルツルに！⟩
⟨すげ～！⟩
⟨母屋プロジェクト…⟩
(所)これうちに欲しいね｡ (笑い)
(所)ホントですよ 立派なもの作るね！
磨いてあんな ツルッツルにすんだよ？
いい感じだね～｡
>>あの石は伊達冠石といって 鉄分を多く含んでいるため→
表面は 赤茶色になってるんですけど→
中は黒いという特徴があります｡ (所)はぁ～｡
>>なので磨くと ああいうふうに黒くなります｡
(所)気持ちいいだろうね あの作業やりたいね｡
(佐藤)磨く方を？ (所)ずっと掘って磨くやつね｡
これ何か収穫祭楽しみだね｡
行くと見ちゃうなあれ｡
さぁ次回は何でしょうか？ >>はい次回もかがくの里です｡
阿部さんが母屋の内装の 壁紙に使う和紙作りを体験｡
１年半前から取り組んでいた→
無形文化財の伝統の和紙を使った 壁紙作りを一挙公開します｡
(阿部)お楽しみに！
(所)お楽しみに～｡