♪～
(佐藤)⟨風も涼やかな秋の朝⟩
⟨かがくの里にやって来た 所さん⟩
⟨３年をかけて ついに完成した母屋に感激⟩
ハハハ…｡
(佐藤)すご～い｡
(所)内側！ (佐藤)そうこれは…｡
⟨菜園で秋の恵みを収穫し…⟩
(所)抜いてみようおぉ～｡
あるじゃないですか 白い部分が｡
(佐藤)⟨里の恵みがギュっと詰まった 朝食に舌鼓⟩
(佐藤)⟨そして…⟩
(佐藤)⟨なんと…⟩
(佐藤)⟨里の榾木にはキクラゲが⟩
(佐藤)⟨そして今年のハチミツは いつもと違って…⟩
(所)うわ｡
(佐藤)さて所さん今年も お米が収穫できたようで→
後ろにはズラリと 稲が掛かってますね｡
(所)素晴らしいですね この絵柄がいいよね｡
なくなっちゃったもんね こういう絵柄がね見かけない｡
(佐藤)いい景色ですね｡
改めて先生…｡
>>今年はですね…｡
(高橋先生)２品種栽培しました｡
(佐藤)⟨今年…⟩
>>ですから今の…｡
(佐藤)⟨最近の米不足や価格高騰は→
猛暑の影響でお米に異変が 起きたのが原因の一つだそうで⟩
(佐藤)⟨近年の猛暑対策として この２品種を選んだんです⟩
高橋先生…｡
>>意外と…｡
(佐藤)三浦さん先日は…｡
>>はいそちらのＶＴＲがあるんで よかったら見てください｡
(佐藤)ではこちらをご覧ください｡
⟨今年５月⟩
⟨田植えをするため 里を訪れたのは…⟩
(佐藤)⟨と里山の環境保全に 国際的に取り組んでいる…⟩
(佐藤)⟨通称ＩＰＳＩの皆さん⟩
⟨普段はデスクワークで…⟩
>>楽しい？あ～｡
(阿部)ノー？オッケー！
>>Let’sGo！ >>＼レッツゴーは強っ／
(阿部)ハハハ…｡
(佐藤)⟨さらに…⟩ (阿部)今回…｡
(佐藤)⟨所さんと隈さんも⟩
(所)田んぼの仕事は大変だよね｡
腰にきちゃうよね｡
(佐藤)⟨多くの人が思いを込めて 植えた苗が…⟩
⟨収穫の時を迎えました⟩
⟨そして自分たちが 植えた苗を刈りたいと⟩
>>今日はよろしくお願いします｡ はいよろしくお願いします｡
(佐藤)⟨再び里に来た皆さん⟩
⟨里山の稲刈りを 体験するのは…⟩
(佐藤)⟨そして…⟩
(佐藤)⟨まず高橋先生が 稲の刈り方を手ほどき⟩
(高橋先生)手前に…とれます｡
(佐藤)⟨…というハンナさん⟩
(ﾊﾝﾅさん:英語)
(三浦)気を付けてくださいね｡
(佐藤)⟨アグンさんも稲刈り初体験⟩
>>＼除草／
(佐藤)⟨メスフィンさんは…⟩
(三浦)いいですね｡
すごいっすよね｡
すご過ぎる｡
(佐藤)⟨経験者のような スピードですが…⟩
>>あ～もう…｡
(佐藤)⟨そして…⟩
(隈)どうも｡ >>どうもよろしくお願いします｡
(佐藤)⟨母屋の最終チェックに来ていた 隈さんも⟩
>>おぉ…稲刈りですか｡
うわ！うれしい｡
よろしくお願いします｡
しゃがむのがちょっと大変だと 思うんですけど｡
(三浦)あっそうです 結構意外と切れやすいんで｡
(佐藤)⟨隈さん ノッてきたようで次々と⟩
(三浦)ありがとうございます｡
(隈)はい｡ (三浦)ありがとうございます｡
完成です ありがとうございます｡
いやいや…｡
なかなか大変な作業で｡
(三浦)いやそうですよね！
…っていう気持ちに｡
(佐藤)⟨皆さん 里山の秋の風物詩を全身で体験⟩
>>イェ～イ！
(佐藤)⟨そして…⟩
⟨一緒に田んぼで汗を流した 海外からのお客さんに→
隈さんが…⟩
(隈)この杉の丸太なんだけど ホントにそこに生えてた杉なの｡
そこの杉が…｡
まさに地産地消の一番究極の… 地産地消なんですよね｡
(英語)
(佐藤)⟨ここで…⟩
>>こちら失礼します｡
ありがとうございます｡
(佐藤)⟨母屋で初めての食事です⟩
>>まじうまい。 (三浦)まじうまい？うわうれしい！
>>こちら失礼します｡
ありがとうございます｡
(佐藤)⟨三浦さんが持ってきたのは 日本らしいご飯⟩
(三浦)おにぎりが去年ここでとれた ｢ゆうだい｣のお米になります｡
この梅干しが今年僕らでとって 漬けた梅干しに｡
このナスが西野さん家でとれた ナスです｡
(一同)いただきます｡
(三浦)種が入ってるんですけど｡
(三浦)あっホントですか ありがとうございます｡
シソ…赤のシソを入れて｡
(三浦)まじうまい？ うわうれしい！
(三浦)腹減りますホントに｡
(英語の会話)
(佐藤)⟨とても貴重な里山体験に なったようです⟩
(所)いい画だね おにぎりなめのいい画だね｡
(佐藤)いかがでしたか？
(所)我々はＶ見て茶の間もＶ見て→
稲刈り楽しそうだなと思うけど…｡
(所)なかなかあれは…｡
(佐藤)⟨ただ今年米作りで 一つ問題があったそうで⟩
>>最初に ｢ゆうだい21｣を田植えをして→
それから｢にじのきらめき｣を 10日くらい後…｡
そのへんの管理がよくなくて 結構草ボ～ボ～だったんで→
そのへんは来年はまたちょっと 考えないといけないですね｡
(所)雑草は敵だよね｡
(佐藤)やっていただきましたよね｡ (所)やりましたね｡
(佐藤)協力していただきましたし｡ (阿部)ありがとうございました｡
>>そのタイミングで…｡
雨の中むしった日も あったんですけど…｡
(佐藤)⟨…だけでなく→
稲より先に 雑草が大きくなってしまうと→
太陽の光が 稲に当たりにくくなり…⟩
(佐藤)⟨労力のかかる…⟩
⟨来年に向けて…⟩
(佐藤)また来年に向けてということで 高橋先生ありがとうございました｡
>>お世話になりました｡
(佐藤)さて続いては里のキノコです｡
米山先生お願いします｡ (所)ご苦労さまでございます｡
>>よろしくお願いします｡
(佐藤)分かりました？
(阿部)達人の域ですけども｡
目の前にあるのが…｡
できてるんですよ｡ (佐藤)ホントだ｡
(佐藤)⟨普通…⟩
>>すごく…｡
雨がない｡
そうすると…｡
そういうことなんです｡ (所)なるほど｡
(佐藤)⟨つまり本来時間をかけて→
表皮まで 菌糸を伸ばすキクラゲが→
乾燥により樹皮が割れたことで 早く表面に出てきたんです⟩
⟨早速キクラゲを収穫⟩
>>所さん今 耳たぶって言ってたでしょ？
だから漢字で ｢木の耳｣って書くんです｡
(所)ホントだよこれ｡ (佐藤)言われてみれば｡
(所)いやいいねこれ｡
(佐藤)⟨この後おいしく調理します⟩
⟨次はお楽しみの…⟩
(佐藤)続いては里の…｡
小野先生西野さん よろしくお願いします｡
>>よろしくお願いします｡
(佐藤)⟨2017年からハチの専門家 小野先生と続けている…⟩
(佐藤)⟨毎年百花蜜といわれる→
おいしいハチミツを いただいてきました⟩
(拍手)
(佐藤)⟨今年４月１つになっていた ミツバチの群れが→
何度も分蜂して⟩
(西野さん)せ～のゆっくり｡
ゆっくりゆっくり｡
押し付けて…｡
(佐藤)⟨里のミツバチの巣箱は ３つに増えました⟩
⟨それから…⟩
>>春に分蜂して ３群になったんですよね｡
ところが最初の元の１つが→
スムシだとかあるいは…｡
(所)元が弱っちゃった？ (小野先生)元が弱って｡
ただ…｡
(佐藤)⟨残念ながら１群は ダメになってしまいましたが…⟩
(佐藤)⟨ですがこれからの時期 ミツバチにとって…⟩
>>そこから…｡
それには…｡
(所)なるほど｡
(佐藤)⟨巣の周りにスズメバチが いるだけでミツバチは…⟩
(佐藤)⟨…することも⟩
(佐藤)⟨そこで…⟩
(佐藤)⟨…のものを 巣箱の入り口に張りました⟩
⟨すると…⟩
(阿部)今違います？
(西野さん)前来るから｡
(西野さん)これこれ｡
(佐藤)すご～い！ (所)やったやった…｡
これは何…？オオスズメバチ？ (小野先生)そうです｡
(小野先生)やはり…｡
(佐藤)⟨ここで…⟩
ということで所さん今年も…｡
(所)やったね！
そりゃそうだよ｡ (佐藤)うれしいですねということで｡
(三浦)こちらの…｡
はいということでこちらが…｡
これ見てください｡ (佐藤)うわ～｡
(小野先生)これこっちにハチミツ こっちにさなぎが入ってる…｡
(佐藤)⟨巣箱の巣板では 上の方に重たいハチミツをため→
下の方で幼虫を育てています⟩
(小野先生)こちらの方は…｡
(小野)きっちり｡ (所)へぇ～｡
(佐藤)⟨きっちりフタをすることで…⟩
⟨ハチミツは…⟩
(所)はぁ｡
(佐藤)⟨完熟ハチミツの…⟩
(佐藤)⟨今年の 完熟ハチミツのお味は？⟩
(阿部)じゃいただきま～す！ (所)何これ～｡
これ何これ～｡
ねぇ～｡ (佐藤)これ一番おいしいですよね｡
(所)うん｡
(阿部)へぇ～フルーツ｡
(所)フルーツこれ｡
先生フルーツですよねこれ｡
(小野先生)もう言葉にならない まさにそう｡
(所)何かハチミツ舐めてる っていうより…｡
(阿部)確かに…｡
(小野先生) これはですねやっぱり…｡
そして…｡
(所)うまい｡
(佐藤)⟨これまで所さんたちが 食べていたハチミツは…⟩
(佐藤)⟨ですが今回のハチミツは…⟩
⟨その分…⟩
(佐藤)⟨今回のフレッシュな…⟩
(佐藤)⟨データからミツバチは…⟩
(佐藤)⟨その結果がこちら⟩
(所)エタノールとか｡
>>これはですね…｡
それから…｡
ですからまさに 所さんが口に入れた時に→
果物だって おっしゃられたのは…｡
(佐藤)ハハハ｡
普段 なじみがないからあれですけど｡
(小野先生)…っていう花が いっぱい咲いてたんですよ｡
そこにニホンミツバチが たくさん来てたんですね｡
なので…｡
(小野先生)この３種類の物質が 見つかったと｡
(佐藤)⟨先生が田んぼ脇で 見つけたというミゾソバ⟩
(佐藤)⟨在来の植物⟩
(佐藤)⟨映像はありませんが→
こちらがミゾソバの花⟩
(佐藤)⟨この野草が…⟩
(佐藤)⟨ニホンミツバチが 蜜を集めたようです⟩
(佐藤)ねぇそう思うとすごいなって…｡ (所)すごいよね｡
(佐藤)⟨いつもと違うおいしいハチミツ をいただいたところで…⟩
⟨次回は…⟩
(佐藤)⟨母屋に込められた 匠の技を深掘り⟩
⟨外壁の塗装に混ぜたのは藁⟩
⟨…の秘密とは？⟩
⟨さらに母屋の内側の壁に びっしり敷き詰められた茅⟩
⟨…を所さんも初体験⟩
(佐藤)⟨お楽しみに⟩