(青井春翔･ﾅﾚｰｼｮﾝ)＜ ここは
トーキョー製麺所 武蔵田支店＞
＜元ホテルマンの
変人店長のやり方を➡
やっと バイトが認めはじめた
そのやさき➡
店が
閉店することになってしまった…＞
(赤松幸太郎)１か月後に
閉店が決まりました。
♬〜
このお店を潰して➡
跡地に ホテルを建てるそうです。
(黄本)うどん屋のあとに ホテル？
その方が 利益が出ると
本社が判断したみたいです。
えっ いつですか？
閉店は １か月後です。
ふっ… １か月後？
しかし それは
お客様には 関係のない話です。
閉店までの１か月間 私たちは➡
今まで以上のサービスが
提供できるよう➡
精いっぱい 頑張りましょう。
いや〜 簡単に言いますけど➡
俺たちバイトにとっては
死活問題ですよ。
そんな簡単な話じゃないですよ。
(緑川)そうっすよ。
次も探さなあかんし…。
(桃田)店長は いいですよね➡
社員だから。
ここ 閉まっても➡
別のとこ行くだけでしょ？
いや…➡
それは まだ聞いていません。
(黄本)
ってか 元ホテルマンなんだし➡
その新しく出来るホテルで
働くんじゃないの？
(緑川)ってことは こうなること
もともと 知ってたんちゃうんすか？
そんな…。
ガシャン！
(緑川･黄本)あぁ〜あ…。
すみません。
(緑川)それ さっき
入れたとこなんすよ。 もう〜。
(桃田)よいしょ。
(黄本)はぁ〜。
☎
(黄本)それも捨てなきゃだね〜。
☎
あっ 店長は拾っててください。
すみません。
☎
ピッ
はい
トーキョー製麺所 武蔵田支店➡
青井です。
☎(兵頭)お疲れさまです。➡
私 白越ホールディングス人事部の
兵頭と申します。
あっ お疲れさまです。
店長ですか？
☎(兵頭)
いえ 今日は 青井さんに お話が。
えっ… 僕に？
☎(兵頭)はい。➡
青井さん
正社員って 興味ありますか？
えっ… 正社員？
⦅☎(兵頭･回想)実は 社内で
バイト歴の長い青井さんを➡
正社員として採用できないか
という話が出ています。➡
そこで まず 青井さんの意向を
伺いたいと思いまして⦆
♬〜
いらっしゃいませ。
(黄本)いらっしゃいませ〜。
(緑川)いらっしゃいませ。
(黄本)天ぷら どうですか〜。
ありがとうございました。
(桃田)お待たせしました。➡
釜玉うどん 大と かぼちゃ天で…。
いらっしゃいませ〜。
(桃田)お預かりいたします。
(緑川)いらっしゃいませ。
お待たせしました。
とろ玉 並になります。
いらっしゃいませ。
いいの ありました？
(桃田)ﾊﾞｲﾄ紹介のやつ登録したら➡
メール バンバン来る。
ちょっと 見してくださいよ。
お冷やになります。
(緑川)時給1800円。➡
賄い ありで
学歴 職歴関係なしって もう➡
最高じゃないっすか。
(桃田)ふふっ。
(黄本)この前さ…。
(緑川)はい。
(黄本)車で
高収入バイトの宣伝してたよ。
(緑川)ああ〜。
(黄本)なんか 大音量で。
(緑川)ようあるっすよね。
(桃田)渋谷とかで➡
よく見かけるやつ。
(黄本)なんか…。➡
♬ なんちゃらかんちゃら 高収入！
なんちゃらかんちゃら 高収入！
(黄本)みたいな感じ？
(桃田)黄本さんには➡
関係ないと思いますよ？
(緑川)そうっすね〜。
(黄本)それ どういう意味？
(桃田)まあ まあ まあ…。
(黄本)いや どういう意味？
(緑川)リーダーは なんか
いいバイト 見つけたっすか？
(緑川)リーダー？➡
リーダー！
ああ… あっ ごめん。
(黄本)ふふふっ な〜に〜？➡
夜更かしバイト探し？
いや まあ そうなんすよ…
悩んでて。
(緑川)ほう。
(黄本)まあね〜。
(緑川)悩みますよ そりゃあ。
(黄本)うん。
皆さん すみません。
先ほど
本社から連絡がありまして➡
明日から うちのお店に
テレビの取材が来るそうです。
(３人)えっ？
(桃田)テレビ⁉ 何？ 何？
ドキュメンタリーらしいです。
閉店する店舗の姿を
密着取材するとのことでした。
(黄本)えっ… ドキュメンタリー？
(緑川)ちょっと待って 何 それ。
何チャン？ 何チャン？
それは分かりません。
しかし
お客様には 関係のないことです。
我々は
ふだんどおり 営業しましょう。
(４人)かしこまりました！
お待たせいたし…。
(４人)お待たせいたしました！
恐れ入ります。
(４人)恐れ入ります！
ありがとうございました。
(４人)ありがとうございました！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ 視線は結構なんで。
(桃田)ああ〜 あっ すみません。
(緑川)えっ ちょっ… 黄本さん
化粧 濃くないっすか。
そう？
あの… 唇 真っ赤っかっすね。
いつもと同じだけど。
開店前は まず
うどんの品質チェックを行います。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ふ〜ん。
ズズッ
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ そういくんだ。
オッケーです。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)やっぱ おいしいですか？
おいしいです。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
ふ〜ん。 どれくらいですか？
すごく おいしいです。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)すごく おいしいですか。
大好きなんですね うどんがね。
そうですね 大好きですね。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)飽きないですか？
毎日 食べてて。
いや まあ 飽きないです。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ でも それぐらい
好きってことなんですね うどんが。
はい。
へえ〜。
焼き肉と うどん
どっち 好きですか？
焼き肉っすか？
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)焼き肉と うどん➡
どっち 好きですか？
まあ それは また 違うので。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)分かりました なるほど。
ありがとうございます。➡
ごめんなさい
もう一度 聞きま〜す！➡
焼き肉と うどん
どっち 好きですか？
♬〜
うどん…。
ええ〜！
焼き肉より？ ふふふっ…。➡
オッケーで〜す。
ありがとうございま〜す。
いらっしゃいませ〜。
ご注文 お伺いします。
(男性)かけうどん ２つ。
かけうどん ２つ…。
(黄本)よいしょ〜！
かしこまりました。
今の ちゃんと撮れた？
(ｶﾒﾗﾏﾝ)まあ はい…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)すみません。 あの〜
今 ｢よいしょ〜｣っていうの➡
もう一度
別角度から もらっていいですか？
(黄本)別角度？
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)画的に！
(ｶﾒﾗﾏﾝ)すみません。
(黄本)分かりました！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)も… もう動くな。
動くな そこで。 うん じっとして➡
じっとして。
くる… くるから くるから。
(黄本)よいしょ〜！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん はい…。➡
うん。
オッケーです。
ありがとうございま〜す。
７１０円のおつりとレシートです。
ありがとうございます。
♬〜
肩 痛っ。
♬〜
お待たせしました。
かけうどん 並になります。
(天童)あっ！
すみません。 申し訳ございません。
すみません すみません。
すぐ作り直します。
(天童)ああ〜 いい いい！
大丈夫 大丈夫。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)今の 画的に撮れた？
(ｶﾒﾗﾏﾝ)いや ちょっと➡
急だったんで 微妙っす…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)すみません あの…。
はい。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)もし できたら もう一回
こぼしてもらうことできます？
はい？
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ ちょっと あの〜➡
画的な問題で
ちょっと こぼれたっていうのが➡
もう一回 撮れたらな
っていうのがあるんですけど。
いや すみません 無理です。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ですよね。➡
ですよね〜。 すみません…。
お待たせしました。
(天童)はい はい。
申し訳ございませんでした。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ここで働きはじめて
どれくらいですか。
(黄本)今年で ５年かな？
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)えっ なぜ ここで？➡
うどんが好きだった？
(黄本)いや➡
まあ 場所も近かったし
まあ 時給も まあまあだったんで。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ なるほど。
じゃあ うどんに対する熱意は➡
低いってことですか。
いや
そういうわけでもないですけどね。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
低い的な感じってことですか？
｢低い的な｣？
まあ まあ
あの〜 高くはないです。
じゃあ
低い的な感じってことですね。
まあ… そうですね。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はい！
うどんに対する熱意は 低い
っていうことですね…。
いやいや
あの〜 低くはないんですけど…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ありがとうございました。
昔 不良だったという…。
(緑川)
そうっす。 でも 更生して…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん。
で 東京 出てきて➡
ここで働きだした
みたいな感じっす。
なるほど〜。 ここに来て更生した
ということですか。
いや
あの〜 地元で 先生のおかげで➡
更生して
そっから出てきた感じっすね。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ああ〜 そうなんですね。
途中まで 地元で更生して➡
ここに来て 完全に更生した！
っていうことですね。
いや 違うっすよ。
ん？
そ… そうじゃないっす。
違うっす 違うっす。
あの〜 地元で更生したっす。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん それ 途中までね。
で ここに来て 完全な更生。
(緑川)いや 違うんすよ だから…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)オッケーです。 オッケー。
大森先生ってのがいて…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)誰？➡
ごめんなさい ごめんなさい。
緑川さん あの〜 ごめんなさい。➡
｢更生しました｣だけ
もらっていいですか？
更生しました。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん オｯケー！ オｯケー。
(緑川)ちゃうんっすって…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)次の仕事は？
(桃田)それが なかなか➡
ピンとこなくって。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん うん うん。
(桃田)ここより いい条件のとこは
結構 まあ あるんですけどね。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はい。 じゃあ 最後に➡
あなたにとっての
プロフェッショナルとは。
いや… バイトなんで
分かんないですけど。
なるほど。 バイトに➡
プロフェッショナルを求めるなと。
(桃田)いや いや➡
そういうことじゃなくて…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)了解です。➡
オッケーで〜す。➡
青井さん お年は…。
２９です。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)なるほど…。➡
バイトは いつから？
学生の頃からなんで １０年近く。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ 長いんですね。
就職とかは考えなかった？
まあ… あの〜 ちょっと
やりたいことがあって。
夢ですか？ どんな？
いや まあ それは ちょっと…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)その夢が 叶うと信じて➡
バイト生活を続けていると。
ですね。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ああ〜。 ３０前だと➡
あの〜
管理職になる人もいますよね。➡
収入差もついてきて 友人と会話が
すれ違ったりしないですか？
いや… どうだろ。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
結婚とかも 難しいですよね？
まあ…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)どうですか➡
そのあたりは。
いや まあ 夢のためなんで…。
かっこいいっすね。
あっ… すみません もういいっすか
俺 あの〜 仕事があるんで…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)でも
本社から聞いたんですけど 確か➡
青井さんにだけ
社員採用の話をしたと。
(緑川)えっ？
カタン カタン(桶が落ちた音)
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
前向きに検討していると？
(桃田)
なんで言わなかったの？ それ！
待って 違うんだって。
(緑川)いや ショックっすわ。➡
なんで 言うてくれなかったんすか。
(黄本)言ってくれたら➡
普通に応援したのにさぁ！
違うんだって。
いろいろ あるんだよ。
(桃田)私たちと➡
同じ立場です〜みたいな顔して。
(黄本)ねえ〜！
(緑川)なんでも 腹割って
話し合える仲ちゃうんすか 俺ら！
(黄本)言えるタイミングだって
いっぱいあったじゃんね〜。
(桃田)そうですよ。
だから！ それは ごめんって！
でも なんか 自分の中で
折り合いつかなくて…。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あの〜 結局 夢って…。
小説ですよ！
学生時代から書きはじめて
何度も 新人賞 応募してんのに➡
まだ 一次も通過したことがない
小説ですよ！
分かってんです
自分に 才能がないことぐらい！
(桃田)それで… 諦めて 社員に？
そう。
夢のためにとか言ってたくせに➡
同世代の成功とか 結婚には
嫉妬するし➡
なんか もう そういう
かっこ悪いのが うんざりで➡
だから…。
でも やっぱり…➡
しょ… 小説 やりたくて…。
♬〜
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)よ… 寄って 寄って…。➡
もうちょっと。
(ｶﾒﾗﾏﾝ)はい。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)顔。
(ｶﾒﾗﾏﾝ)えっ…。
(２人)うわぁ！
お疲れさまでした。
本日は ここまで。
まだ
インタビューの途中なんですけど。
今から
企業秘密の会議が始まります。
部外者は 外で。
あっ でも 本社から➡
許可は もらってますんで。
そうですか。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はい。
でも 本社なんて くそくらえです。
♬〜
こちらへ。
♬〜
ありがとうございました。
♬〜
皆さん このあと ご予定は？
さっきは… ほんとに ごめん。
(緑川)ってか…
なんか 変な感じっすね➡
このメンツで カラオケとか。
(黄本)ふふっ。
(桃田)ご飯も行ったことないしね。
(緑川)うん。
(黄本)たまには いいかもね
こういうのもね。
(緑川)
あの… リスペクトですから。
リーダーが
小説 選んでも 社員 選んでも。
ありがとう。
🔊 ♬〜(｢春よ、 来い｣)
♬ 淡き光立つ 俄雨
♬ いとし面影の沈丁花
🔊 ♬ 溢るる涙の蕾から
🔊 ♬ ひとつ ひとつ香り始める
🔊 ♬ それは それは空を越えて
♬ やがて やがて迎えに来る
♬ 春よ 遠き春よ
🔊 ♬ 瞼閉じればそこに
🔊 ♬ 愛をくれし君の
🔊 ♬ なつかしき声がする
♬ 春よ まだ見ぬ春
🔊 ♬ 迷い立ち止まるとき
🔊 ♬ 夢をくれし君の
🔊 ♬ 眼差しが肩を抱く
🔊 ♬ 春よ 遠き春よ
🔊 ♬ 瞼閉じればそこに…
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
では よろしくお願いします。
よろしくお願いいたします。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)えっと〜 これは 昨夜➡
本社から聞いた話なんですけど
赤松さんは 以前➡
ホテルマンだったようですね。
はい。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)それが
どうして チェーンのうどん屋に？
会社の指示です。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
確認したところ ホテル時代➡
サービスを重視するあまり
ほかの従業員や 業績に➡
多大な迷惑をかけたことが
原因だったと。
つまり 左遷に近い形だったと。
それは 私には分かりません。
聞いていないので。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)本社としては➡
システムにのっとった経営ｽﾀｲﾙを
学んでもらうつもりだったのだと➡
人事部の方が
おっしゃってました。➡
しかし また この店でも
サービスを重視し➡
売り上げを落としていると
聞いています。➡
そのあたりは？
今は より高いサービスを目指す
過渡期です。
うどんチェーン店から
人々の日常を よりよいものに。
すべては お客様のため…➡
いえ 世界のためです。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)でも
それで 売り上げが落ちてたら…。
あの〜…。
僕も 不思議なんですが…➡
その売り上げも
ちょっとずつ 上がってるんです。
｢いいサービスを目指して やれば
結果がついてくる｣って➡
店長が ずっと言ってて。
もしかしたら
そのとおりなのかもな〜って。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)
でも 従業員も少ないですし➡
限界があるんじゃないですか？
限界でも➡
無理だって分かってても
諦めないんですよ 店長は。
僕たちも それに
ついていきたくなっちゃって➡
なんでか…。
いや だって
ずっと 本気なんですよ この人。
♬〜
そろそろ 仕込み 始めましょう
青井さん。
はい。
密着取材 ご苦労さまでした。
失礼します。
あの！
ゴクッ…(唾を飲み込む音)
よかったら
食べていっていいですか？
大歓迎です。
♬〜
こちらのお席へ どうぞ。
ごゆっくりお過ごしくださいませ。
うん… うん ふふっ。
♬〜
おい〜。
すみません。 ふふふっ。
お待たせしました。
ぶっかけ 並になります。
お待たせしました。
♬ ンン〜…
♬ はい 麺 上がった〜
♬ タ〜ラ タッタッ
タッタッタッタッ〜
(黄本)うい！ 釜揚げ 一丁！
頼んだよ〜！
あいよ〜！ お待たせしました。
釜揚げうどんになります。
カレーうどん
少々お待ちください。
５００円 頂戴いたします。
おつりとレシートです。
ありがとうございま〜す。
すみません。
ありがとうございます。
ありがとうございました〜！
失礼します。 お冷やになります。
(男性)ありがとうございます。
こちら お下げいたします。
ごゆっくりお過ごしくださいませ。
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うまい？
(ｶﾒﾗﾏﾝ)うまいっす！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はははっ。
(ｶﾒﾗﾏﾝ)
きつねが いちばんうまいですよ。
(緑川)５ ４ ３➡
２ １！
📺(ﾅﾚｰﾀｰ)｢東京グルメ探検隊‼｣｡
(一同)おお〜。
(桃田)始まった！
📺(ﾅﾚｰﾀｰ)本日は➡
みんな大好き 麺特集！
(黄本)め… めん… 麺特集？
📺(ﾅﾚｰﾀｰ)東京には
さまざまな麺を扱った…。
｢麺特集｣って言ってるけど…。
📺(ﾅﾚｰﾀｰ)
ラーメンにパスタ それに…。
(一同)ああ〜！
(緑川)映った。
📺(ﾅﾚｰﾀｰ)今 はやりなのは〜➡
フォー。
(一同)｢フォー｣？
📺(ﾘﾎﾟｰﾀｰ)来ました〜！
おいしそうですね。➡
これは 期待大です！
(緑川)フォーって なんすか？
(桃田)
分かんない。 えっ？ えっ？➡
ってか あれだけ？
📺 う〜ん おいしい！
えっ… あれで終わり？
えっ？ あんなに撮ったのに？➡
ドキュメンタリーは？
📺(ﾘﾎﾟｰﾀｰ)麺に また➡
絡みつくから
また いいんですよね〜。
すっごい フォー 食ってるけど。
うん…
めっちゃ フォー 食うてますね。
ってか あれじゃないですか
あの〜 画的に微妙だから➡
変えられたんじゃないっすか？
ふふっ。
(緑川)ええ〜？ はははっ。
(黄本)うそ〜。
(緑川)もうちょい映してくれても
よくないっすか？
(黄本)ええ〜…。
パチン
(桃田)よし 帰りましょう。
(黄本)うん 帰るか。➡
ああ〜 なんか
閉店 迫ってきたねぇ。
(緑川)う〜ん… だって もう
１週間しかないっすよ。
(黄本)うん…。
もうちょっと
やりたかったけどな…。
📱(ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
すみません。
📱(ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
(黄本)よし。
(桃田)はぁ〜…。
もしもし。
📱(黒石)もしもし 黒石だけど。➡
来週の水曜日
うちのホテルのレストランに➡
会長が来るよ。
会長が？
もうちょっと やりたいんでしょ？
トーキョー製麺所。
はい。
ついに 本日
営業最終日となりました。
ありがとうございました。
カレーうどん 大。
閉店の撤回を。
会長 お願いします！
会長！
みんなで食べると おいしいね。
はぁ…。 申し訳ありませんでした。