(青井春翔･ﾅﾚｰｼｮﾝ)＜ ここは トーキョー製麺所 武蔵田支店＞
＜元ホテルマンの 変人店長のやり方を➡
やっと バイトが認めはじめた そのやさき➡
店が 閉店することになってしまった…＞
(赤松幸太郎)１か月後に 閉店が決まりました｡
♬～
このお店を潰して➡
跡地に ホテルを建てるそうです｡
(黄本)うどん屋のあとに ホテル？
その方が 利益が出ると 本社が判断したみたいです｡
えっ いつですか？
閉店は １か月後です｡
ふっ… １か月後？
しかし それは お客様には 関係のない話です｡
閉店までの１か月間 私たちは➡
今まで以上のサービスが 提供できるよう➡
精いっぱい 頑張りましょう｡ いや～ 簡単に言いますけど➡
俺たちバイトにとっては 死活問題ですよ｡
そんな簡単な話じゃないですよ｡ (緑川)そうっすよ｡
次も探さなあかんし…｡ (桃田)店長は いいですよね➡
社員だから｡ ここ 閉まっても➡
別のとこ行くだけでしょ？ いや…➡
それは まだ聞いていません｡
(黄本) ってか 元ホテルマンなんだし➡
その新しく出来るホテルで 働くんじゃないの？
(緑川)ってことは こうなること もともと 知ってたんちゃうんすか？
そんな…｡ ガシャン！
(緑川･黄本)あぁ～あ…｡ すみません｡
(緑川)それ さっき 入れたとこなんすよ｡ もう～｡
(桃田)よいしょ｡ (黄本)はぁ～｡
☎ (黄本)それも捨てなきゃだね～｡
☎ あっ 店長は拾っててください｡
すみません｡ ☎
ピッ
はい トーキョー製麺所 武蔵田支店➡
青井です｡ ☎(兵頭)お疲れさまです｡➡
私 白越ホールディングス人事部の 兵頭と申します｡
あっ お疲れさまです｡ 店長ですか？
☎(兵頭) いえ 今日は 青井さんに お話が｡
えっ… 僕に？ ☎(兵頭)はい｡➡
青井さん 正社員って 興味ありますか？
えっ… 正社員？
｟☎(兵頭･回想)実は 社内で バイト歴の長い青井さんを➡
正社員として採用できないか という話が出ています｡➡
そこで まず 青井さんの意向を 伺いたいと思いまして｠
♬～
いらっしゃいませ｡ (黄本)いらっしゃいませ～｡
(緑川)いらっしゃいませ｡ (黄本)天ぷら どうですか～｡
ありがとうございました｡ (桃田)お待たせしました｡➡
釜玉うどん 大と かぼちゃ天で…｡ いらっしゃいませ～｡
(桃田)お預かりいたします｡ (緑川)いらっしゃいませ｡
お待たせしました｡ とろ玉 並になります｡
いらっしゃいませ｡ いらっしゃいませ｡
いいの ありました？ (桃田)ﾊﾞｲﾄ紹介のやつ登録したら➡
メール バンバン来る｡ ちょっと 見してくださいよ｡
お冷やになります｡ (緑川)時給1800円｡➡
賄い ありで 学歴 職歴関係なしって もう➡
最高じゃないっすか｡ (桃田)ふふっ｡
(黄本)この前さ…｡ (緑川)はい｡
(黄本)車で 高収入バイトの宣伝してたよ｡
(緑川)ああ～｡ (黄本)なんか 大音量で｡
(緑川)ようあるっすよね｡ (桃田)渋谷とかで➡
よく見かけるやつ｡ (黄本)なんか…｡➡
♬ なんちゃらかんちゃら 高収入！ なんちゃらかんちゃら 高収入！
(黄本)みたいな感じ？ (桃田)黄本さんには➡
関係ないと思いますよ？ (緑川)そうっすね～｡
(黄本)それ どういう意味？
(桃田)まあ まあ まあ…｡ (黄本)いや どういう意味？
(緑川)リーダーは なんか いいバイト 見つけたっすか？
(緑川)リーダー？➡
リーダー！ ああ… あっ ごめん｡
(黄本)ふふふっ な～に～？➡
夜更かしバイト探し？
いや まあ そうなんすよ… 悩んでて｡
(緑川)ほう｡ (黄本)まあね～｡
(緑川)悩みますよ そりゃあ｡ (黄本)うん｡
皆さん すみません｡
先ほど 本社から連絡がありまして➡
明日から うちのお店に テレビの取材が来るそうです｡
(３人)えっ？ (桃田)テレビ!? 何？ 何？
ドキュメンタリーらしいです｡
閉店する店舗の姿を 密着取材するとのことでした｡
(黄本)えっ… ドキュメンタリー？
(緑川)ちょっと待って 何 それ｡ 何チャン？ 何チャン？
それは分かりません｡
しかし お客様には 関係のないことです｡
我々は ふだんどおり 営業しましょう｡
(４人)かしこまりました！
お待たせいたし…｡ (４人)お待たせいたしました！
恐れ入ります｡ (４人)恐れ入ります！
ありがとうございました｡ (４人)ありがとうございました！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ 視線は結構なんで｡
(桃田)ああ～ あっ すみません｡
(緑川)えっ ちょっ… 黄本さん 化粧 濃くないっすか｡
そう？
あの… 唇 真っ赤っかっすね｡
いつもと同じだけど｡
開店前は まず うどんの品質チェックを行います｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ふ～ん｡
ズズッ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ そういくんだ｡
オッケーです｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)やっぱ おいしいですか？ おいしいです｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) ふ～ん｡ どれくらいですか？
すごく おいしいです｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)すごく おいしいですか｡ 大好きなんですね うどんがね｡
そうですね 大好きですね｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)飽きないですか？ 毎日 食べてて｡
いや まあ 飽きないです｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ でも それぐらい 好きってことなんですね うどんが｡
はい｡ へえ～｡
焼き肉と うどん どっち 好きですか？
焼き肉っすか？ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)焼き肉と うどん➡
どっち 好きですか？
まあ それは また 違うので｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)分かりました なるほど｡ ありがとうございます｡➡
ごめんなさい もう一度 聞きま～す！➡
焼き肉と うどん どっち 好きですか？
♬～
うどん…｡ ええ～！
焼き肉より？ ふふふっ…｡➡
オッケーで～す｡ ありがとうございま～す｡
いらっしゃいませ～｡ ご注文 お伺いします｡
(男性)かけうどん ２つ｡ かけうどん ２つ…｡
(黄本)よいしょ～！ かしこまりました｡
今の ちゃんと撮れた？ (ｶﾒﾗﾏﾝ)まあ はい…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)すみません｡ あの～ 今 ｢よいしょ～｣っていうの➡
もう一度 別角度から もらっていいですか？
(黄本)別角度？ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)画的に！
(ｶﾒﾗﾏﾝ)すみません｡ (黄本)分かりました！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)も… もう動くな｡ 動くな そこで｡ うん じっとして➡
じっとして｡ くる… くるから くるから｡
(黄本)よいしょ～！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん はい…｡➡
うん｡
オッケーです｡ ありがとうございま～す｡
７１０円のおつりとレシートです｡
ありがとうございます｡
♬～
肩 痛っ｡
♬～
お待たせしました｡ かけうどん 並になります｡
(天童)あっ！ すみません｡ 申し訳ございません｡
すみません すみません｡ すぐ作り直します｡
(天童)ああ～ いい いい！ 大丈夫 大丈夫｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)今の 画的に撮れた？ (ｶﾒﾗﾏﾝ)いや ちょっと➡
急だったんで 微妙っす…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)すみません あの…｡ はい｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)もし できたら もう一回 こぼしてもらうことできます？
はい？ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ ちょっと あの～➡
画的な問題で ちょっと こぼれたっていうのが➡
もう一回 撮れたらな っていうのがあるんですけど｡
いや すみません 無理です｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ですよね｡➡
ですよね～｡ すみません…｡ お待たせしました｡
(天童)はい はい｡ 申し訳ございませんでした｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ここで働きはじめて どれくらいですか｡
(黄本)今年で ５年かな？ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)えっ なぜ ここで？➡
うどんが好きだった？ (黄本)いや➡
まあ 場所も近かったし まあ 時給も まあまあだったんで｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ なるほど｡ じゃあ うどんに対する熱意は➡
低いってことですか｡
いや そういうわけでもないですけどね｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) 低い的な感じってことですか？
｢低い的な｣？
まあ まあ あの～ 高くはないです｡
じゃあ 低い的な感じってことですね｡
まあ… そうですね｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はい！
うどんに対する熱意は 低い っていうことですね…｡
いやいや あの～ 低くはないんですけど…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ありがとうございました｡ 昔 不良だったという…｡
(緑川) そうっす｡ でも 更生して…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん｡ で 東京 出てきて➡
ここで働きだした みたいな感じっす｡
なるほど～｡ ここに来て更生した ということですか｡
いや あの～ 地元で 先生のおかげで➡
更生して そっから出てきた感じっすね｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ああ～ そうなんですね｡ 途中まで 地元で更生して➡
ここに来て 完全に更生した！ っていうことですね｡
いや 違うっすよ｡ ん？
そ… そうじゃないっす｡ 違うっす 違うっす｡
あの～ 地元で更生したっす｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん それ 途中までね｡
で ここに来て 完全な更生｡ (緑川)いや 違うんすよ だから…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)オッケーです｡ オッケー｡
大森先生ってのがいて…｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)誰？➡
ごめんなさい ごめんなさい｡ 緑川さん あの～ ごめんなさい｡➡
｢更生しました｣だけ もらっていいですか？
更生しました｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん オｯケー！ オｯケー｡
(緑川)ちゃうんっすって…｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)次の仕事は？
(桃田)それが なかなか➡
ピンとこなくって｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うん うん うん｡
(桃田)ここより いい条件のとこは 結構 まあ あるんですけどね｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はい｡ じゃあ 最後に➡
あなたにとっての プロフェッショナルとは｡
いや… バイトなんで 分かんないですけど｡
なるほど｡ バイトに➡
プロフェッショナルを求めるなと｡ (桃田)いや いや➡
そういうことじゃなくて…｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)了解です｡➡
オッケーで～す｡➡
青井さん お年は…｡
２９です｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)なるほど…｡➡
バイトは いつから？
学生の頃からなんで １０年近く｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あっ 長いんですね｡ 就職とかは考えなかった？
まあ… あの～ ちょっと やりたいことがあって｡
夢ですか？ どんな？
いや まあ それは ちょっと…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)その夢が 叶うと信じて➡
バイト生活を続けていると｡
ですね｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)ああ～｡ ３０前だと➡
あの～ 管理職になる人もいますよね｡➡
収入差もついてきて 友人と会話が すれ違ったりしないですか？
いや… どうだろ｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) 結婚とかも 難しいですよね？
まあ…｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)どうですか➡
そのあたりは｡ いや まあ 夢のためなんで…｡
かっこいいっすね｡
あっ… すみません もういいっすか 俺 あの～ 仕事があるんで…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)でも 本社から聞いたんですけど 確か➡
青井さんにだけ 社員採用の話をしたと｡
(緑川)えっ？ カタン カタン(桶が落ちた音)
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) 前向きに検討していると？
(桃田) なんで言わなかったの？ それ！
待って 違うんだって｡ (緑川)いや ショックっすわ｡➡
なんで 言うてくれなかったんすか｡ (黄本)言ってくれたら➡
普通に応援したのにさぁ！ 違うんだって｡
いろいろ あるんだよ｡ (桃田)私たちと➡
同じ立場です～みたいな顔して｡ (黄本)ねえ～！
(緑川)なんでも 腹割って 話し合える仲ちゃうんすか 俺ら！
(黄本)言えるタイミングだって いっぱいあったじゃんね～｡
(桃田)そうですよ｡ だから！ それは ごめんって！
でも なんか 自分の中で 折り合いつかなくて…｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)あの～ 結局 夢って…｡ 小説ですよ！
学生時代から書きはじめて 何度も 新人賞 応募してんのに➡
まだ 一次も通過したことがない 小説ですよ！
分かってんです 自分に 才能がないことぐらい！
(桃田)それで… 諦めて 社員に？
そう｡
夢のためにとか言ってたくせに➡
同世代の成功とか 結婚には 嫉妬するし➡
なんか もう そういう かっこ悪いのが うんざりで➡
だから…｡
でも やっぱり…➡
しょ… 小説 やりたくて…｡
♬～
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)よ… 寄って 寄って…｡➡
もうちょっと｡ (ｶﾒﾗﾏﾝ)はい｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)顔｡ (ｶﾒﾗﾏﾝ)えっ…｡
(２人)うわぁ！
お疲れさまでした｡
本日は ここまで｡
まだ インタビューの途中なんですけど｡
今から 企業秘密の会議が始まります｡
部外者は 外で｡ あっ でも 本社から➡
許可は もらってますんで｡ そうですか｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はい｡ でも 本社なんて くそくらえです｡
♬～
こちらへ｡
♬～
ありがとうございました｡
♬～
皆さん このあと ご予定は？
さっきは… ほんとに ごめん｡
(緑川)ってか… なんか 変な感じっすね➡
このメンツで カラオケとか｡ (黄本)ふふっ｡
(桃田)ご飯も行ったことないしね｡ (緑川)うん｡
(黄本)たまには いいかもね こういうのもね｡
(緑川) あの… リスペクトですから｡
リーダーが 小説 選んでも 社員 選んでも｡
ありがとう｡
♬～(｢春よ､ 来い｣)
♬ 淡き光立つ 俄雨
♬ いとし面影の沈丁花
♬ 溢るる涙の蕾から
♬ ひとつ ひとつ香り始める
♬ それは それは空を越えて
♬ やがて やがて迎えに来る
♬ 春よ 遠き春よ
♬ 瞼閉じればそこに
♬ 愛をくれし君の
♬ なつかしき声がする
♬ 春よ まだ見ぬ春
♬ 迷い立ち止まるとき
♬ 夢をくれし君の
♬ 眼差しが肩を抱く
♬ 春よ 遠き春よ
♬ 瞼閉じればそこに…
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) では よろしくお願いします｡
よろしくお願いいたします｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)えっと～ これは 昨夜➡
本社から聞いた話なんですけど 赤松さんは 以前➡
ホテルマンだったようですね｡ はい｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)それが どうして チェーンのうどん屋に？
会社の指示です｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) 確認したところ ホテル時代➡
サービスを重視するあまり ほかの従業員や 業績に➡
多大な迷惑をかけたことが 原因だったと｡
つまり 左遷に近い形だったと｡
それは 私には分かりません｡
聞いていないので｡ (ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)本社としては➡
システムにのっとった経営ｽﾀｲﾙを 学んでもらうつもりだったのだと➡
人事部の方が おっしゃってました｡➡
しかし また この店でも サービスを重視し➡
売り上げを落としていると 聞いています｡➡
そのあたりは？
今は より高いサービスを目指す 過渡期です｡
うどんチェーン店から 人々の日常を よりよいものに｡
すべては お客様のため…➡
いえ 世界のためです｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)でも それで 売り上げが落ちてたら…｡
あの～…｡
僕も 不思議なんですが…➡
その売り上げも ちょっとずつ 上がってるんです｡
｢いいサービスを目指して やれば 結果がついてくる｣って➡
店長が ずっと言ってて｡
もしかしたら そのとおりなのかもな～って｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ) でも 従業員も少ないですし➡
限界があるんじゃないですか？ 限界でも➡
無理だって分かってても 諦めないんですよ 店長は｡
僕たちも それに ついていきたくなっちゃって➡
なんでか…｡
いや だって ずっと 本気なんですよ この人｡
♬～
そろそろ 仕込み 始めましょう 青井さん｡
はい｡
密着取材 ご苦労さまでした｡
失礼します｡
あの！
ゴクッ…(唾を飲み込む音)
よかったら 食べていっていいですか？
大歓迎です｡
♬～
こちらのお席へ どうぞ｡
ごゆっくりお過ごしくださいませ｡
うん… うん ふふっ｡
♬～
おい～｡ すみません｡ ふふふっ｡
お待たせしました｡ ぶっかけ 並になります｡
お待たせしました｡ ♬ ンン～…
♬ はい 麺 上がった～
♬ タ～ラ タッタッ タッタッタッタッ～
(黄本)うい！ 釜揚げ 一丁！ 頼んだよ～！
あいよ～！ お待たせしました｡ 釜揚げうどんになります｡
カレーうどん 少々お待ちください｡
５００円 頂戴いたします｡
おつりとレシートです｡ ありがとうございま～す｡
すみません｡ ありがとうございます｡
ありがとうございました～！
失礼します｡ お冷やになります｡ (男性)ありがとうございます｡
こちら お下げいたします｡
ごゆっくりお過ごしくださいませ｡
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)うまい？ (ｶﾒﾗﾏﾝ)うまいっす！
(ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)はははっ｡
(ｶﾒﾗﾏﾝ) きつねが いちばんうまいですよ｡
(緑川)５ ４ ３➡
２ １！
(ﾅﾚｰﾀｰ)｢東京グルメ探検隊‼｣｡ (一同)おお～｡
(桃田)始まった！ (ﾅﾚｰﾀｰ)本日は➡
みんな大好き 麺特集！
(黄本)め… めん… 麺特集？
(ﾅﾚｰﾀｰ)東京には さまざまな麺を扱った…｡
｢麺特集｣って言ってるけど…｡
(ﾅﾚｰﾀｰ) ラーメンにパスタ それに…｡
(一同)ああ～！
(緑川)映った｡ (ﾅﾚｰﾀｰ)今 はやりなのは～➡
フォー｡ (一同)｢フォー｣？
(ﾘﾎﾟｰﾀｰ)来ました～！ おいしそうですね｡➡
これは 期待大です！ (緑川)フォーって なんすか？
(桃田) 分かんない｡ えっ？ えっ？➡
ってか あれだけ？ う～ん おいしい！
えっ… あれで終わり？ えっ？ あんなに撮ったのに？➡
ドキュメンタリーは？ (ﾘﾎﾟｰﾀｰ)麺に また➡
絡みつくから また いいんですよね～｡
すっごい フォー 食ってるけど｡
うん… めっちゃ フォー 食うてますね｡
ってか あれじゃないですか あの～ 画的に微妙だから➡
変えられたんじゃないっすか？ ふふっ｡
(緑川)ええ～？ はははっ｡
(黄本)うそ～｡
(緑川)もうちょい映してくれても よくないっすか？
(黄本)ええ～…｡
パチン (桃田)よし 帰りましょう｡
(黄本)うん 帰るか｡➡
ああ～ なんか 閉店 迫ってきたねぇ｡
(緑川)う～ん… だって もう １週間しかないっすよ｡
(黄本)うん…｡
もうちょっと やりたかったけどな…｡
(ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
すみません｡ (ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
(黄本)よし｡ (桃田)はぁ～…｡
もしもし｡
(黒石)もしもし 黒石だけど｡➡
来週の水曜日 うちのホテルのレストランに➡
会長が来るよ｡
会長が？
もうちょっと やりたいんでしょ？
トーキョー製麺所｡
はい｡
ついに 本日 営業最終日となりました｡
ありがとうございました｡ カレーうどん 大｡
閉店の撤回を｡ 会長 お願いします！
会長！ みんなで食べると おいしいね｡
はぁ…｡ 申し訳ありませんでした｡