（白井）「現在 活動休止」。
♬〜
あの 中で何やってるんですか？
お店の方ですか？ＳＨＩＺＵＫＡくんと話しました？
あっ… いえいえ あの… 私は…。
プライベートなので何も…。 すいません。
…って ごまかしておきました。
さどや（佐渡谷）あら意外と気が利くこと言えるのね。
しずかさすがに それぐらいは。（静）僕も思いました。
これでも一人でお店を切り盛りしてたので。
お店 一人でやってたんですか？はい。
たった一人で？はい。
なるほどね。何でもできちゃう人なのよ。
やり手ってやつだ。
というか秋山さん 有名人だったんですね。
まあ 一応。
でも 今日 僕もまだまだやな〜って思い知らされました。
すいません私 あの… 音楽 詳しくなくて。
いやいや 最近はアルバムも出してないし。ブレークしたのも何年か前やし…。
いやいや 何… 何… 何とかかんとかとか何… 何たらかんたらとか➡
大ヒットしてるじゃない！
何とか何とかってタイトルじゃないから。分かってます。
あっ これ混ぜてください。ＯＫ！
♬「あっあああ ああ〜」みたいな あれ。グッと来た。
全然分かんないっす。え〜 これ あなたが作った曲でしょ？
うそ佐渡谷さんが音痴です。えっ？ 嘘？
初めて知った。嘘や〜。
初めてでしたっけ？はい。
意外と器用なんですね。おっ プロに褒められちゃった。
♬〜
お〜っ！押さえながら。
ハハハ…。
こう？空気を含んでくると 色が変わってきます。
ふ〜ん。
ほんとだ。 白っぽくなってきた。
で 砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
おいしそう！うん バニラの香りが加わると違うわよね。
お〜っ！料理も そうですけど➡
お菓子作りも 香りがすごく重要なんです。
感覚が鈍ると 人ってダメですよね。
ここんとこ いい曲作れなくなっちゃったんですよね。
何で？前は 恋をして 曲を作って 失恋して➡
また曲を作って プライベートと仕事がいいバランスで支え合ってたんだけど➡
理詰めで考えすぎちゃって 何て言うか➡
こう…パッションが出てこないっていうか。
分かる〜。 パッション大事！
分かります？分かる！そう…➡
こみ上げる この熱い… マグマ的な湧き上がる この…。分かる。
卵黄 入れま〜す。
で スイッチ オン！
こう… いけ！ お〜っ！押さえて 押さえて 押さえて！
おおお〜。 何これ？ 卵ですよね？そうですよ。
すご〜！ え〜っ！
卵？ ほほほ。こんなに かわいいのに➡
何で フラれてばっかりやの？えっ？
あっ 分かった。 浮気するんでしょ？
いやいや 何て言うか…。
つまり ブラウニーとオペラが自分の中にあるんです。
どういうこと？
基本 ステータスはスパダリなんです。スーパーダーリン？
超マメだし 清潔だし お肌の手入れもそこらの女子より念入りだし。
でも やる気なくなると➡
１週間 家から出ないで同じジャージで寝てられる。
彼女の誕生日には➡
パーフェクトな贈り物と最高の演出をするけど➡
お泊まりして 俺のためにごはん作ってくれてたのに➡
完全に彼女の存在 忘れてたり。 回想 まだ いたの？
「すごく依存してくるのに➡
芯のところで必要とされてない」とか言われちゃって…。
「創作のために つきあってるんでしょ？」とまで ののしられ。
いなくなってみると 彼女のことがすごく必要だったって分かるんだけど➡
もう遅い。
もう何度も 同じこと繰り返すのやめようと思って➡
明日香先生のとこ 通ってるんだけど。うん？ 明日香先生？
カウンセリングの先生です。カウンセリング？
あれ？ 言ってなかったっけ？
めい姪っ子がカウンセラーやっててね。そのつながりで頼まれて。
で 明日香先生のとこ駆け込んで…。
回想 先生 すいません。
また やっちゃいました やけ食い。太るし 肌荒れるし。
（明日香）そうなんですね。やめたいんですか？
でも 下戸やし。 ほかに この悲しみを癒やしてくれるもの ないんですよ。
じゃあ その癒やしを➡
一度 丁寧に作るところから味わってみるのは どうですか？
で ここに来たと？そう。
これ ふんわり混ぜて。はい。
このお菓子教室って その…➡
カウンセリングを受けてる方が来る場所ってことですか？
あっ もう半分 入れて。はい。
そう。えっ じゃあ この前のお菓子教室も？
回想 （順子）私…本当は何にもできないんです。
あっ そう。えっ でも そういうのって➡
カウンセラーさんは同席しなくていいんですか？
あっ 佐渡谷さん何か 資格とか持ってるんですか？
ない。無責任じゃ。
無責任だからいいのよ。はい？
気楽でしょ？この時 この場所だけで会う人。
言いたいことを気軽に言えて嫌になったら会わなければいい。
ここは サードプレイス。サードプレイス？
そう。サードプレイス…。
あっ 「ストレス社会において➡
自分の役割を取っ払った場所を持つことで責任感などから解放され➡
人生のさまざまな面でメリットがある」。
ここでは しがらみなんか忘れちゃって脱力系の自分でいていいの。
いいかも。たまには悪くないわな？うん。
いきます。
いい感じです。
♬〜
お〜っ！う〜ん。
ここに沿って 素直に入れてみて。
ここにアプリコットジャムを塗っていきます。
優しくや…。
グラサージュは 私がやっちゃいますね。
はい。じゃあ 時間もないし冷蔵庫で冷ましちゃいましょう。
ダメです。 舌触りが変わるので。
どんどん 外にファン増えちゃってるしそこは臨機応変にさ？
私がやるので。
心の声 ザッハトルテの口溶けはチョコの温度を下げ➡
砂糖が結晶化するタイミングを逃さないことで決まる。
これだけは譲れない。
よし！ じゃあ こっち来てもらってこれを生地に一気にかけてください。
一気に？はい。
はい…。
いきます。うん。
おおおお〜。
これで 表面を整えて。表面を整えて。
優しく。優しく。
もうちょっと思い切って…。もうちょっと思い切って。
前後も。前後も。
チョコレートとあんず。苦みと酸味。 濃厚と爽やか。
夜と昼。 男と女。 対極にあるもの同士も➡
「恋」というお砂糖を介して合わせちゃったら➡
どっちがどうとかじゃなくなるわ。二つで一つの味わい。
今の 頂いていいですか？どうぞ どうぞ。 名曲になるわよ。
うん。 えっと… 「チョコレートとあんず」。うん。
ああ 何かひらめきそう！アッハハ…。
あっ オペラも少し慣れてきたら 作れると思いますよ。
まあ… 売ってるのと同じものが作れるかは難しいけど。
東京にいた頃オペラよく買って食べました。
元カノが そこのオペラが大好きで…。
何でも恋愛に結び付いちゃうのね。うん だから もう胸が苦しくて 苦しくて。
はいはいはい。
本当に そんなに苦しいんですか？うん。
…大変ですね。
ジャジャーン！
できました？フフ…。はい。
じゃ 食べていきましょか。はい。
お〜っ！
はい。 自分で作ったケーキですよ。どうぞ。
はあ…。フフフ…。
いただきます。
う〜ん…。 おいしい！
自分で作ると確かに大切に少しずつ食べたいと思う。
どうぞ。いいんですか？
プロからの評価 お願いします。
あっ… じゃあ。
♬〜
うん おいしい。
よし！さすが 私のルセット。
♬〜
う〜ん…。
ぜいたくで華美なオペラ。庶民の味のブラウニー。
その中間 究極ではないけれど日常を豊かにしてくれるザッハトルテ。
「恋してる」か 「失恋してる」か➡
どちらか極端なとこにいないと曲は作れないって思ってたけど➡
無理に恋をしなくてもいいですかね？ウフフ…。
こういう人もいることだし。ああ… はい。
恋をしなくても お菓子は作れます。
そうですよね…。
でも 白井さんあなたは恋をしたほうがいいと思います。
はい？明日香先生が➡
お茶と一緒に出してくれていたお菓子こちらのお店のものだったんですよね？
…そう。 きれいなお菓子は白井さん大胆なのは私の。
どれも すごくおいしかった。
だけど お店がつぶれたんですよね？
なぜ つぶれたか 僕 何となく分かります。
まず 立地がよくない。
裏道だから見つけにくいし実際 僕も迷ったし。
とはいえ立地だけの問題じゃないと思います。
静くん？
ほかに何か問題があるっていうの？
あの… この前知ったんだけど➡
あの… パンの袋閉じるあの… 水色っぽい…➡
プラスチックの…。何ですか？あの…。
はっきり言ってください！
♬〜