1
00:01:22,635 --> 00:01:24,637
村崎さん｡

2
00:01:24,637 --> 00:01:27,022
資料できたんで
ﾁｪｯｸ お願いします｡

3
00:01:27,022 --> 00:01:29,308
わかりました お疲れさまでした｡

4
00:01:29,308 --> 00:01:32,311
それと これも必要かと思って
まとめてみたんですけど｡

5
00:01:32,311 --> 00:01:34,311
えっ？

6
00:01:36,732 --> 00:01:38,651
ありがとう 助かります｡

7
00:01:38,651 --> 00:01:40,651
はい じゃあ 失礼します｡

8
00:01:44,140 --> 00:01:47,560
伊藤くんも
しっかり成長したよね～｡

9
00:01:47,560 --> 00:01:50,629
ﾎﾝﾄ 新人のころに比べて
変わりましたよね｡

10
00:01:50,629 --> 00:01:52,648
変わった 変わった｡

11
00:01:52,648 --> 00:01:56,802
でもね 変わったといえば
何と言っても みぃさんだよね｡

12
00:01:56,802 --> 00:01:59,622
えっ？
結婚 ｱﾝﾄﾞ おめでたですもんね！

13
00:01:59,622 --> 00:02:01,807
う～ん｡
えぇ まぁ｡

14
00:02:01,807 --> 00:02:03,793
(笑い声)

15
00:02:03,793 --> 00:02:06,312
産休に入る前に 村崎くんたちも➡

16
00:02:06,312 --> 00:02:09,748
引き継ぎのほう
よろしくお願いしますよ｡

17
00:02:09,748 --> 00:02:12,748
はい どんと任せてください！

18
00:02:14,620 --> 00:02:20,220
《気分のいい日は
１杯飲んで帰りたいよね》

19
00:02:22,278 --> 00:02:26,131
《んっ？ 何？ あれ｡

20
00:02:26,131 --> 00:02:29,969
あぁ～ ﾏｸﾞﾛだ～！

21
00:02:29,969 --> 00:02:33,669
はぁ～》

22
00:02:35,641 --> 00:02:37,793
《解体ｼｮｰ｡

23
00:02:37,793 --> 00:02:40,980
こんな街の中で？

24
00:02:40,980 --> 00:02:44,180
よし ここにしよ！》

25
00:02:49,138 --> 00:02:51,140
《わぁ～！》
はい いらっしゃいませ～！

26
00:02:51,140 --> 00:02:53,440
いらっしゃ～い！
いらっしゃ～い！

27
00:02:55,544 --> 00:02:59,632
《すごい にぎわってる》

28
00:02:59,632 --> 00:03:02,632
あっ いらっしゃいませ｡
そちらの席 どうぞ｡

29
00:03:08,307 --> 00:03:11,644
おしぼり どうぞ｡
お飲み物は 何にいたしますか？

30
00:03:11,644 --> 00:03:15,631
生ﾋﾞｰﾙ １つ｡
生１つ いただきました～！

31
00:03:15,631 --> 00:03:19,051
は～い 生１丁で～す！
は～い！

32
00:03:19,051 --> 00:03:24,623
《ﾏｸﾞﾛの解体って 市場じゃないと
見られないと思っていたけど➡

33
00:03:24,623 --> 00:03:28,294
手が届くと わかったとたんに
興味津々！》

34
00:03:28,294 --> 00:03:31,213
生ﾋﾞｰﾙ お待たせしました～｡

35
00:03:31,213 --> 00:03:33,148
解体ｼｮｰも すぐ始まりますんで
お待ちくださいね｡

36
00:03:33,148 --> 00:03:35,167
はい｡

37
00:03:35,167 --> 00:03:39,667
《まずは
冷たいﾋﾞｰﾙを いただきます！》

38
00:03:55,738 --> 00:03:57,623
はぁ～｡

39
00:03:57,623 --> 00:04:02,628
《たまには
華やかな飲み方も いいよね｡

40
00:04:02,628 --> 00:04:06,632
こんな日のために
節約もしてるし》

41
00:04:06,632 --> 00:04:09,635
せ～の！
(一同)よいしょ～！

42
00:04:09,635 --> 00:04:11,637
《えっ 始まるの!?》

43
00:04:11,637 --> 00:04:14,673
《来た来た～！》
(歓声)

44
00:04:14,673 --> 00:04:20,129
(歓声)

45
00:04:20,129 --> 00:04:22,131
《うわ～！》

46
00:04:22,131 --> 00:04:26,135
(一同)せ～の！
(歓声)

47
00:04:26,135 --> 00:04:29,622
《おお～ すっごい迫力！》

48
00:04:29,622 --> 00:04:33,142
それでは 皆様
ﾏｸﾞﾛ解体ｼｮｰ始めま～す！

49
00:04:33,142 --> 00:04:38,797
(歓声)

50
00:04:38,797 --> 00:04:41,967
それでは 先に
頭を おろしま～す｡

51
00:04:41,967 --> 00:04:43,953
(歓声)

52
00:04:43,953 --> 00:04:48,123
本日のﾏｸﾞﾛは
愛媛産の110ｷﾛの 本ﾏｸﾞﾛですね｡

53
00:04:48,123 --> 00:04:50,976
《へぇ～ そんなに大きいんだ！》

54
00:04:50,976 --> 00:04:53,812
あの頭の中に 脳天肉 っていう
希少部位が あんだけどさ➡

55
00:04:53,812 --> 00:04:55,798
超うまいんだよ｡
へぇ～ 食べたことない｡

56
00:04:55,798 --> 00:04:58,784
《やっぱり 相当おいしいのかな》

57
00:04:58,784 --> 00:05:01,303
は～い 頭 落ちま～す！

58
00:05:01,303 --> 00:05:07,626
(歓声)

59
00:05:07,626 --> 00:05:09,645
《はぁ～》

60
00:05:09,645 --> 00:05:14,650
(歓声)

61
00:05:14,650 --> 00:05:19,650
《お魚だったﾏｸﾞﾛが
食材へと変わっていく》

62
00:05:21,974 --> 00:05:24,626
《なんて鮮やかな手つきなんだ｡

63
00:05:24,626 --> 00:05:26,645
おぉ～！

64
00:05:26,645 --> 00:05:30,632
おぉ～ おぉ～ おぉ～｡

65
00:05:30,632 --> 00:05:33,135
でっかい魚を食べるために➡

66
00:05:33,135 --> 00:05:37,306
必要な技術 立派な芸術！》

67
00:05:37,306 --> 00:05:41,677
(歓声)

68
00:05:41,677 --> 00:05:43,712
あぁ｡

69
00:05:43,712 --> 00:05:45,631
(歓声)

70
00:05:45,631 --> 00:05:49,635
お嬢さん 召し上がってみます？
いいんですか!?

71
00:05:49,635 --> 00:05:51,787
おしょうゆなしで
そのままで ﾎﾝﾄ おいしいです｡

72
00:05:51,787 --> 00:05:54,957
いただきます｡
はい どうぞ｡

73
00:05:54,957 --> 00:05:56,975
ん～ おいしい！

74
00:05:56,975 --> 00:06:01,130
《新鮮！

75
00:06:01,130 --> 00:06:03,630
これは 料理も期待しちゃうな》

76
00:07:20,609 --> 00:07:23,045
お待たせしました～｡

77
00:07:23,045 --> 00:07:26,615
お刺身は➡

78
00:07:26,615 --> 00:07:30,786
大ﾄﾛ ｶﾏﾄﾛ 脳天肉になります｡

79
00:07:30,786 --> 00:07:34,957
《おぉ～ ｷﾗｷﾗ光ってる》

80
00:07:34,957 --> 00:07:38,127
お酒は 東一の純米酒ですね｡

81
00:07:38,127 --> 00:07:40,629
佐賀県のお酒です｡

82
00:07:40,629 --> 00:07:42,729
ありがとうございます｡

83
00:07:44,783 --> 00:07:48,637
《豪華 豪華の三点盛り！

84
00:07:48,637 --> 00:07:50,973
すごいな～｡

85
00:07:50,973 --> 00:07:55,673
今 おろしたﾏｸﾞﾛを
すぐに食べられるなんて》

86
00:07:58,647 --> 00:08:02,647
《まずは お酒から》

87
00:08:05,120 --> 00:08:10,142
《ﾄｸﾄｸ ﾄｸﾄｸ ﾄｸﾄｸ ﾄｸ》

88
00:08:10,142 --> 00:08:24,973
♬～

89
00:08:24,973 --> 00:08:31,273
《はぁ～
やさしく しみ渡る ｺｸと旨み》

90
00:08:34,299 --> 00:08:37,636
どなたか 目玉の煮つけ
食べたい方いらっしゃいますか？

91
00:08:37,636 --> 00:08:39,671
《えっ 目玉の煮付け!?》
２個しか ありませんからね～｡

92
00:08:39,671 --> 00:08:42,207
はい！
はい！
はい！

93
00:08:42,207 --> 00:08:45,127
すみません 早い方 優先で｡
《あちゃ…》

94
00:08:45,127 --> 00:08:47,145
どうぞ…｡

95
00:08:47,145 --> 00:08:49,298
《残念無念｡

96
00:08:49,298 --> 00:08:57,222
気を取り直して
いざ 希少な脳天肉から！》

97
00:08:57,222 --> 00:08:59,322
いただきます｡

98
00:09:17,142 --> 00:09:21,642
《はぁ～ きれい》

99
00:09:24,483 --> 00:09:29,683
《さっき さばいたばかりだから
脂がのってる》

100
00:09:34,142 --> 00:09:39,631
《ほわ～ これが 脳天肉か｡

101
00:09:39,631 --> 00:09:44,636
なんていうか… ない 食感が｡

102
00:09:44,636 --> 00:09:49,675
やわらかくて とろけんばかりだ｡

103
00:09:49,675 --> 00:09:53,245
お次は➡

104
00:09:53,245 --> 00:09:55,745
ｶﾏﾄﾛ》

105
00:10:01,136 --> 00:10:04,636
《あえて わさびは なしで》

106
00:10:11,964 --> 00:10:15,133
《ん～！ 何 この食感！

107
00:10:15,133 --> 00:10:17,135
ｼｮｸｼｮｸ！

108
00:10:17,135 --> 00:10:22,157
ｶﾏﾄﾛって こんな食感なんだ｡

109
00:10:22,157 --> 00:10:24,142
そして➡

110
00:10:24,142 --> 00:10:28,142
ついにきました 大ﾄﾛ！》

111
00:10:36,254 --> 00:10:41,126
はぁ～ 見よ このｷﾗｷﾗ脂｡

112
00:10:41,126 --> 00:10:44,726
まるで 生のお肉だ》

113
00:10:50,052 --> 00:10:53,989
はぁ～｡

114
00:10:53,989 --> 00:10:57,689
ﾄﾛﾄﾛ 大ﾄﾛ》

115
00:11:00,645 --> 00:11:05,145
《そして ﾎｶﾎｶお酒》

116
00:11:19,214 --> 00:11:21,714
ぷしゅー｡

117
00:11:23,635 --> 00:11:28,635
《ﾏｸﾞﾛの脂が
熱かんで溶けていくよ》

118
00:11:30,642 --> 00:11:33,642
はぁ～｡

119
00:11:35,647 --> 00:11:37,966
お待たせしました～！
おっ｡

120
00:11:37,966 --> 00:11:41,303
目玉の煮つけです｡
ありがとうございます｡

121
00:11:41,303 --> 00:11:44,139
どうぞ！
《はぁ～｡

122
00:11:44,139 --> 00:11:46,958
あれが 目玉の煮つけ》

123
00:11:46,958 --> 00:11:49,644
(２人)おお～！
《おいしそう》

124
00:11:49,644 --> 00:11:54,299
あの よかったら
ひと口 食べませんか？

125
00:11:54,299 --> 00:11:56,284
あっ いえ そんな…｡

126
00:11:56,284 --> 00:12:00,188
この 骨のあたりの肉が
絶品ですから｡

127
00:12:00,188 --> 00:12:04,292
えっ… いや 大丈夫です
ﾎﾝﾄに大丈夫です｡

128
00:12:04,292 --> 00:12:06,311
どうぞ｡

129
00:12:06,311 --> 00:12:10,348
よかったら これ 使ってください｡

130
00:12:10,348 --> 00:12:12,748
ﾎﾝﾄに いいんですか？

131
00:12:14,636 --> 00:12:17,305
じゃあ 少しだけ…｡

132
00:12:17,305 --> 00:12:22,305
《せっかくなので
ご相伴させてもらいますか》

133
00:12:30,135 --> 00:12:35,135
《うわ～ こちらもﾄﾛｯﾄﾛ》

134
00:12:37,642 --> 00:12:41,646
《骨の周りのﾌﾜﾌﾜ肉｡

135
00:12:41,646 --> 00:12:44,246
ｾﾞﾘｰ状の何か》

136
00:12:49,221 --> 00:12:53,625
ん～ ﾄﾛｯﾄﾛ！ ﾌﾟﾙｯﾌﾟﾙ！

137
00:12:53,625 --> 00:12:55,627
おいしい！》

138
00:12:55,627 --> 00:12:59,614
すっごく おいしいです！
よかった｡

139
00:12:59,614 --> 00:13:02,050
おい お前も…｡

140
00:13:02,050 --> 00:13:10,158
♬～

141
00:13:10,158 --> 00:13:16,665
《丸ごと さばいて
みんなで気軽に味わえる｡

142
00:13:16,665 --> 00:13:21,165
これはもう 一大ｴﾝﾀｰﾃｲﾝﾒﾝﾄだ！》

143
00:13:28,643 --> 00:13:31,943
《すてきな機会を ありがとう》

144
00:13:36,952 --> 00:13:42,641
う～ん… どうしたの？ 村崎くん
ｹｱﾚｽﾐｽなんかして｡

145
00:13:42,641 --> 00:13:45,644
気が緩んでるんじゃないの？
申し訳ありませんでした｡

146
00:13:45,644 --> 00:13:47,629
これ 今日中にやり直してね｡

147
00:13:47,629 --> 00:13:50,929
はい 承知いたしました｡
うん｡

148
00:13:53,969 --> 00:13:56,321
《あぁ しまった｡

149
00:13:56,321 --> 00:14:01,142
あれもこれも やろうと
張り切りすぎて ﾐｽしちゃった》

150
00:14:01,142 --> 00:14:03,142
ﾄﾞﾝﾏｲ｡

151
00:14:10,652 --> 00:14:14,152
《調子に乗って
気が緩んでたのかな》

152
00:14:22,230 --> 00:14:24,132
おぉ ﾜｶちゃん いらっしゃい！

153
00:14:24,132 --> 00:14:26,968
いらっしゃい！
いらっしゃい！

154
00:14:26,968 --> 00:14:29,668
こんばんは｡
ｶｳﾝﾀｰどうぞ｡

155
00:14:45,737 --> 00:14:48,807
はい おしぼりどうぞ｡
ありがとうございます｡

156
00:14:48,807 --> 00:14:51,126
今日は何にします？

157
00:14:51,126 --> 00:14:55,313
そうですね…
冷ややっこ お願いします｡

158
00:14:55,313 --> 00:14:57,482
はいよ｡
あと 日本酒を冷やで｡

159
00:14:57,482 --> 00:14:59,451
今日のおすすめでいいかな？

160
00:14:59,451 --> 00:15:01,486
はい｡
はい お待ちください｡

161
00:15:01,486 --> 00:15:05,140
やっこ一丁！
≪はいよ！

162
00:15:05,140 --> 00:15:09,940
《冷ややっこなら 元気がなくても
食べられそうだ》

163
00:15:16,968 --> 00:15:18,970
失礼します｡

164
00:15:18,970 --> 00:15:22,170
ﾖｲｼｮ はい 冷ややっこおまち｡

165
00:15:25,977 --> 00:15:28,129
お酒はね こちら➡

166
00:15:28,129 --> 00:15:32,617
農口尚彦研究所の本醸造｡
かっこいい｡

167
00:15:32,617 --> 00:15:34,636
でしょう｡

168
00:15:34,636 --> 00:15:39,641
これね あの 有名な杜氏さんが
造ってる お酒なんだけど➡

169
00:15:39,641 --> 00:15:43,695
香りとね ｷﾚのﾊﾞﾗﾝｽが
絶妙なんだよね｡

170
00:15:43,695 --> 00:15:46,995
ﾖｲｼｮ ﾖｲｼｮ｡

171
00:15:50,468 --> 00:15:53,121
はいはい｡

172
00:15:53,121 --> 00:15:55,721
では ごゆっくり｡
ありがとうございます｡

173
00:16:01,029 --> 00:16:03,081
《いい香り｡

174
00:16:03,081 --> 00:16:06,381
まずは 一口》

175
00:16:08,670 --> 00:16:12,240
《はぁ 上品で軽やかだ｡

176
00:16:12,240 --> 00:16:14,740
おいしい》

177
00:16:25,420 --> 00:16:27,820
いただきます｡

178
00:16:40,301 --> 00:16:45,001
《冷やのお酒に
ﾋﾟﾝと冷えた冷ややっこ》

179
00:16:48,977 --> 00:16:53,331
《うん 淡白で 深い味｡

180
00:16:53,331 --> 00:16:59,154
ないようで確かにある
独特の口当たり｡

181
00:16:59,154 --> 00:17:03,754
香る薬味 しょうゆの味わい》

182
00:17:11,983 --> 00:17:16,983
《お口の中に
風味が残っているうちに》

183
00:17:21,793 --> 00:17:27,482
《お酒も 常温が心地いいな》

184
00:17:27,482 --> 00:17:30,135
あっ すみません｡
≪はい｡

185
00:17:30,135 --> 00:17:33,021
南蛮漬け まだですか？
≪あぁ 少々お待ちください｡

186
00:17:33,021 --> 00:17:35,039
はい｡

187
00:17:35,039 --> 00:17:36,958
すみません 上 ｵｯｹｰです｡

188
00:17:36,958 --> 00:17:38,960
おい ﾔｷﾞ｡
はい｡

189
00:17:38,960 --> 00:17:40,979
奥のお客さんのｵｰﾀﾞｰ
通ってないぞ｡

190
00:17:40,979 --> 00:17:43,348
あっ いけね｡

191
00:17:43,348 --> 00:17:47,152
≪気が緩んでるんじゃないのか｡
≪すみません 気をつけます｡

192
00:17:47,152 --> 00:17:49,637
《気が緩んでる… か》

193
00:17:49,637 --> 00:17:52,123
≪南蛮漬け お願いします
≪はいよ｡

194
00:17:52,123 --> 00:17:55,059
ﾜｶちゃん｡

195
00:17:55,059 --> 00:17:57,812
どうした？
いえ｡

196
00:17:57,812 --> 00:18:02,317
何か 作ろうか？

197
00:18:02,317 --> 00:18:05,804
大将 何か喝の入るものを｡

198
00:18:05,804 --> 00:18:09,204
喝？
気合いというか｡

199
00:18:11,643 --> 00:18:13,795
わかった｡

200
00:18:13,795 --> 00:18:15,995
ありがとうございます｡

201
00:18:23,738 --> 00:18:51,149
♬～

202
00:18:51,149 --> 00:18:53,149
ありがとうございます｡
失礼しました｡

203
00:18:56,271 --> 00:18:59,941
ﾜｶちゃん 飲み物 まだ大丈夫？

204
00:18:59,941 --> 00:19:03,611
じゃあ ぬるめの おかんください
同じので｡

205
00:19:03,611 --> 00:19:05,611
了解｡

206
00:19:54,646 --> 00:19:57,649
はい ぬるかんおまち｡

207
00:19:57,649 --> 00:20:00,649
さっきと同じ 本醸造で｡
ありがとうございます｡

208
00:20:18,286 --> 00:20:21,773
《ぬるかんも おいしいな》

209
00:20:21,773 --> 00:20:25,673
はい 喝の入る料理おまたせ｡

210
00:20:28,796 --> 00:20:31,115
鉄火巻き？

211
00:20:31,115 --> 00:20:35,103
どうしてですか？
食べてみれば わかるよ｡

212
00:20:35,103 --> 00:20:38,289
ありがとうございます｡

213
00:20:38,289 --> 00:20:41,776
《へぇ 鉄火巻きか｡

214
00:20:41,776 --> 00:20:47,265
なんだか最近 ﾏｸﾞﾛ三昧の私｡

215
00:20:47,265 --> 00:20:49,601
それも またよし｡

216
00:20:49,601 --> 00:20:56,641
ごはんものだけど
つまみ力の高い細巻き｡

217
00:20:56,641 --> 00:21:01,941
おいしいものを食べれば
元気になれるってことだな》

218
00:21:07,135 --> 00:21:11,635
《まずは 自分に
喝を入れるつもりで》

219
00:21:13,942 --> 00:21:17,612
《うん…｡

220
00:21:17,612 --> 00:21:21,783
んっ 辛！ わさび強烈！

221
00:21:21,783 --> 00:21:25,954
う～ 何 この痛辛ﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞ！

222
00:21:25,954 --> 00:21:27,954
うぅ…》

223
00:21:31,442 --> 00:21:34,362
大将 これって｡

224
00:21:34,362 --> 00:21:39,283
いつもよりね 少しだけ
わさびを効かせたんだよ｡

225
00:21:39,283 --> 00:21:42,637
もう ﾋﾞｯｸﾘしましたよ｡

226
00:21:42,637 --> 00:21:46,637
ｶﾞﾂﾝと喝 入ったろう？

227
00:21:51,946 --> 00:21:55,283
確かに｡

228
00:21:55,283 --> 00:21:57,318
《さすが 大将｡

229
00:21:57,318 --> 00:22:01,439
気合いを入れて
もう１個いきますか｡

230
00:22:01,439 --> 00:22:07,011
おぉ 確かに多い》

231
00:22:07,011 --> 00:22:09,011
よし…｡

232
00:22:14,318 --> 00:22:20,018
《うっ ｷﾀｰ！ うぅ…》

233
00:22:23,811 --> 00:22:28,011
ﾌｯ ﾊﾊﾊ｡

234
00:22:29,984 --> 00:22:33,404
(笑い声)

235
00:22:33,404 --> 00:22:40,104
《ﾌｩ… 喝 入りました！》

236
00:22:47,969 --> 00:22:50,988
《これも含めて 鉄火巻き》

237
00:22:50,988 --> 00:22:53,688
ぷしゅー｡

238
00:22:57,145 --> 00:23:02,817
《鉄火巻きの数だけ
喝を入れ直そう》

239
00:23:02,817 --> 00:23:05,303
あっ そうだ ﾜｶちゃん｡
ん？

240
00:23:05,303 --> 00:23:08,790
焼酎のﾎﾞﾄﾙ 終わっちゃってたけど
新しいの入れる？

241
00:23:08,790 --> 00:23:11,642
そうですね お願いします｡

242
00:23:11,642 --> 00:23:13,642
了解 ちょっと待ってね｡

243
00:23:16,013 --> 00:23:18,013
はい お願いします｡
はい｡

244
00:23:24,972 --> 00:23:28,272
はい じゃあ これで｡
はい｡

245
00:23:39,637 --> 00:23:41,806
《おいしい料理と お酒｡

246
00:23:41,806 --> 00:23:45,710
それを 楽しむ時間のおかげで➡

247
00:23:45,710 --> 00:23:49,710
私は いつもの自分を取り戻せる》

248
00:23:57,655 --> 00:24:01,655
《すっかり喝も入ったし
明日も頑張りますか》

249
00:24:27,635 --> 00:24:29,987
＜今夜 ﾜｶｺが訪れたのは➡

250
00:24:29,987 --> 00:24:32,039
神楽坂にある ろばたの炉｡

251
00:24:32,039 --> 00:24:35,977
新鮮な お魚だけでなく
焼き物や煮物も充実しています｡

252
00:24:35,977 --> 00:24:38,996
ﾏｸﾞﾛの解体ｼｮｰ 迫力満点でした＞

253
00:24:38,996 --> 00:24:40,996
お待ちしております｡

254
00:24:45,920 --> 00:24:51,320
＜本日 ﾜｶｺが
いただいたお酒は…＞

255
00:24:57,315 --> 00:24:59,283
＜今夜も ごちそうさまでした＞

256
00:24:59,283 --> 00:25:01,683
ぷしゅー｡