(ﾜｶｺ)かわいい！ (ｱﾍﾞ/ﾜｶｺ)あ～ かわいい｡
(ﾜｶｺ)かわいい｡
(ﾜｶｺ)みぃさん そっくり｡
(みぃ)そう？ うん｡
(ｱﾍﾞ) ﾎﾝﾄに 目のあたりなんて 特に｡
かわいい ｱﾊﾊﾊ…｡
かわいい～ 黒目が大きいですね｡
(ｵｶﾀﾞ)大きくなったねぇ｡
はい もう １歳になります｡
なんか あっという間で｡
子どもの成長ってのは 早いからねぇ｡
僕が言うのも なんだけどさ 一日一日を 大切にしてね｡
はい ありがとうございます｡ (ｵｶﾀﾞ)ｴﾍﾍﾍ｡
《うん 確かに｡
私も 今の時間を 大切に 過ごしていかなきゃ》
《と いうわけで｡
私の場合は 仕事と そのあとの １杯》
はぁ～｡
《久しぶりに訪れた 築地場外｡
豊洲市場が ｵｰﾌﾟﾝしても ここは 健在なんだよね｡
おっ！》
いらっしゃいませ～｡
《お～ あ～｡
ｶｷを食べるための小屋｡
この中で 何が 行われているのか…｡
想像するだけで ときめく｡
これは もう 入るしかあるまい！》
いらっしゃいませ～！ お一人様ですか？
こちら どうぞ｡
お荷物は 下の茶色い籠に入れてくださいね｡
あっ ありがとうございます｡ はい｡
お待たせしました～｡ 《うわ～ いいね～》
まずは 何も つけずに食べるのが ｵｽｽﾒなんで➡
そのまま 食べてみてくださ～い｡ は～い｡
《さてと 何に しましょうかね｡
さすがに ｶｷの料理が いっぱいだ｡
生ｶﾞｷに 焼きｶﾞｷ》
《ｶｷﾌﾗｲや ｶｷの 焼きおにぎりまで…｡
あ～ 迷っちゃう｡
おっ がんがん焼き！
そうそう これこれ！
缶の中で ｶｷを蒸し焼きにする がんがん焼き｡
広島では 見かけるけど 東京でも 食べられるなんて》
はぁ～｡ お決まりですか？
あっ あの… がんがん焼きって 10個入りしか ないですよね？
よければ ﾊｰﾌｻｲｽﾞも ご用意できますよ｡
６個入りに なります｡ じゃあ それ お願いします｡
あと 生ｶﾞｷ １つ｡ かしこまりました｡
お飲み物は？ 生ﾋﾞｰﾙ ください｡
はい お待ちください｡
あ～ おいしそ｡ ﾊﾏｸﾞﾘ 食べようかな～｡
《うわ～｡
焼けた 海鮮の香り…｡
いやがうえにも 高まる期待》
ﾎﾀﾃは 今日 青森から 届いておりま～す｡
お待たせしました～｡
ﾋﾞｰﾙと 生ｶﾞｷですね～｡
はぁ～｡
今日は 宮城県の 尾浦産になります｡
薬味は お好みで お使いください｡ はい｡
はい ごゆっくり どうぞ｡
《あ～ ぷりっぷりだ～》
あ～｡
《では 早速 いただきます》
《今更 語ることも ありますまい｡
仕事帰りのﾋﾞｰﾙ 最高！》
《お～ 大粒で ふっくらしてて おいしそうなこと》
いただきます｡
《まずは 薬味をのせて…》
《お次は ﾚﾓﾝ》
《よしっと お待たせ！》
しゅ～｡
《うわ～ この迫力 なんと 美しい眺め！》
《ん～ とろける～｡
ｸﾘｰﾐｨｰで 口いっぱいに広がる甘み》
《ｶｷのｽｰﾌﾟも 残さず いただきます》
《はぁ～ 濃厚…｡
そこへ 迎え入れる 生ﾋﾞｰﾙ》
ぷしゅ～｡
《はぁ～ なんて ぜいたくなの…》
お待たせしました～ ｶｷの がんがん焼きになりま～す｡
じゃ 火 かけていきますね｡ はい｡
じゃ ８分ほど 蒸し焼きにしますので➡
少々 お待ちください｡ はい｡
あっ じゃあ そちら 下げちゃいますね｡
失礼しま～す｡
あっ あと ﾋﾞｰﾙのおかわり お願いします｡
あっ はい かしこまりました｡
《ｶｷが 出来上がるのを 待ちながら➡
残りのﾋﾞｰﾙを 楽しみましょうかね｡
待ってる この時間も 幸せな ひととき…》
《はぁ～ ﾜｸﾜｸしすぎて ﾆﾔけてしまう｡
まだかな？ まだかな？
もう そろそろなんじゃない？
ん～？
今か 今か 今か…｡
３ ２ １…》
《きた～！》 (ﾀｲﾏｰが鳴る音)
は～い 失礼しま～す｡
よし… しょ…｡
わぁ～｡
《うわ～ ｶｷだ！ ｶｷだ！》
え～ 食べ方なんですけど こちらですね｡
軍手の上に あちらのﾋﾞﾆ手を はめていただいて｡ はい｡
殻を開けて お召し上がりください｡
了解です｡ あっ 熱いので➡
ﾔｹﾄﾞに 注意してくださいね｡ はい｡
《よし 早速…｡
軍手をはめて飲むなんて なんだか 楽しい！
よし 準備万端！
まずは➡
君から！》
《ｶｷﾅｲﾌを 殻の隙間に 差し込んで…｡
よっと！》
うわ～｡
《できた～！
うわ～ おいしそう》
《おぉ～ ぷりっぷりだ～》
《いただきます》
《あぁ… いい！ いい！
濃厚な うまみと 磯の風味が➡
ｼﾞｭﾜｰっと あふれ出てくる》
あ～｡
《もちろん ｽｰﾌﾟも濃厚…》
《そこへ 冷たい生ﾋﾞｰﾙを投入》
ぷしゅ～｡
《海鮮とﾋﾞｰﾙ 存在自体が 喜ばしいことよ》
《開けては 食べ》
《食べては 開ける｡
ん～ どうしよう 止まらない》
《広い海から生まれた ちっぽけな目的に➡
み～んな 夢中》
《ﾌﾌｯ｡ なんて満たされた時間なんだろう｡
ここは 享楽の館｡
これぞ 幸せだねぇ》
あ～｡
《今宵も ぜいたくな時間でした》
はい ええ 申し訳ありません｡
え～っと… はい あの～ 長谷川くん！
《今週は 忙しくて➡
まだ 一度も 飲みにいけていない…》
(倉本)村崎さん 資料 まとめておきました｡
あっ わかりました そこ 置いといてください｡
あっ はい…｡
(ﾌﾞｻﾞｰ)
壊れました～！ 長谷川さ～ん！
(ｱﾍﾞ)壊れました｡ (ｵｶﾀﾞ)長谷川くん？
長谷川くん ちょっと ごめん！ その資料 資料 資料！
ちょっと お待ちくださいね え～っと…｡
《どうにか 今週を乗り切った…｡
明日は 休日｡ こんな夜は…》
《やっぱり なじみのお店だよね》
(青柳)ﾜｶちゃん いらっしゃい！
(ﾀﾏ)いらっしゃ～い！ おぉ いらっしゃ～い！
こんばんは｡ ｶｳﾝﾀｰ どうぞ｡
はい｡
なんか 久しぶりだね ﾜｶちゃん｡
ここのところ ずっと忙しくて➡
今日も ちょっと 寝不足気味なんです｡
そりゃ 大変だ｡
はい お疲れさま｡ あっ ありがとうございます｡
まっ ゆっくりしてって｡ はい｡
《さてと 何にしようかな？
ｶﾞｯﾂﾘ食べる気分でも ないしな～｡
おっ｡
揚げ出し 豆腐かぁ｡
疲れた体に やさしいかも》
すみません｡ (青柳)はい｡ 揚げ出し豆腐 ください｡
はいよ｡ 飲み物 どうします？
あ～ じゃあ 日本酒を 冷やで｡
揚げ出しなら➡
田村の純米吟醸が ｵｽｽﾒかな｡
100ﾊﾟｰｾﾝﾄ 自然米で仕込んだ お酒なんだよ｡
じゃあ それ お願いします｡ はい お待ちくださいね｡
揚げ出し 一丁！ あいよ～い！ (ﾀﾏ)あいよ～い！
はい お待ち～｡
失礼いたします｡
こちら お通しの ひじきの煮物と…｡
純米吟醸の 田村になります｡
失礼します｡
《ﾄｸ ﾄｸ ﾄｸ ﾄｸ ﾄｸ… うわ～》
うわ～｡
では ごゆっくり どうぞ｡ ありがとうございます｡
《まずは ひと口》
《あ～ 舌から喉➡
おなかへと響く 透明な流れ…｡
そして 頭に ｼﾞｰﾝと返ってくる｡
しっかりした お米の うまみ｡
おいしいな》
《真っ黒な ひじき｡
地味ながら いつも そばにいてくれる 大切な一品》
いただきます｡
《ﾆﾝｼﾞﾝに油揚げ ｻﾔｴﾝﾄﾞｳも 入ってる》
《やわらかな具｡
染み渡る だし…｡
どこまでも やさしい味わいだ…》
はい ﾜｶちゃん 揚げ出し お待たせ～｡
熱いからね 気をつけて｡ ありがとうございます｡
《わぁ～ だしの いい香り｡
豆腐の味を 壊さない 繊細な薄衣に➡
赤い もみじおろしと➡
緑のﾈｷﾞが 美しい…｡
まず 衣に しっかり だしをかけて…》
《箸で切ると のぞく 白い お豆腐》
《ん～｡
ｶﾗｯと揚げた豆腐に だしが ｼﾞｭﾜｰっと染みて➡
たまらない おいしさ》
《一度 お豆腐を味わってからの お酒は➡
また 違った流れを 感じさせてくれるのだ》
ぷしゅ～｡
《は～っ うまい！》
あ～ 大将の煮物は ﾎﾝﾄ うまいね｡
ああ そうですか？ う～ん｡ ありがとうございます｡
いや この間 医者 行ってさ｡ ええ｡
最近 血圧が高いのよ～｡ えぇ？ うん｡
だから こういう 関西風の塩加減が ちょうどいい｡
あ～ よかった～｡ うちの大将➡
だしを ２種類 用意して 使い分けてますからね｡
えっ？ (青柳)塩加減が違う➡
薄味のと 普通のと｡ えっ そうなの!?
手間が かかって 大変だろう？ いやいや いやいや…｡
こら ﾔｷﾞ！ 余計なことを…｡ あっ…｡
すみません｡ いや もう➡
たいしたことじゃ ないんですよ｡
お客さんの好みとか 体調に合わせてね➡
もう ちょっとだけ 工夫してるだけですから｡
へぇ～｡ ﾊﾊﾊﾊﾊ｡
《そこまで 気遣ってくれてたんだなぁ》
そうだったのか… ありがとね 大将｡
いえいえ… ﾊﾊﾊ｡
《あっ…》 ｟倉本:村崎さん｡
資料 まとめておきました｡ あっ わかりました｡
そこ 置いといてください｡
あっ はい…｠
《新人の 倉本くんに➡
私は ありがとうも言わずに 処理してしまった…｡
まだまだだなぁ 私も…｡
この だしも とても やさしい味だった｡
この お通しだって すごく 手が込んでいる》
《一生懸命な 仕事ぶりから➡
料理に かけられた手間ひまが にじみ出す》
あぁ…｡
《ああ おいしい｡
特別な料理ってわけじゃない｡
それでも 心に届く おいしさ…》
《毎日の仕事こそ 丁寧に 取り組まなきゃ》
ﾜｶちゃん おかわり 持ってこようか？
ん… じゃあ➡
麦焼酎の お湯割り ください｡ 了解｡
はい これ ﾜｶちゃんﾎﾞﾄﾙね｡
今 用意するから待っててね｡ はい｡
ﾜｶちゃん ５本目？
はい 自分でも ﾋﾞｯｸﾘです｡
あっ ﾊﾊﾊﾊ…｡
《はぁ～ しみじみと 癒やされていく…》
嫁さん効果ってやつ！ ﾊﾊﾊﾊﾊ…！
《どんなに忙しくても この時間と空間が➡
いつだって 私を 元気にしてくれる｡
ぜいたくな時間を過ごすのも 幸せだけど➡
日常の なんでもない時間のなかにも➡
たくさん 幸せが あるんだよね》
《いろんなことに 気付かせてくれるから➡
外飲みは やめられない｡
やっぱり 私にとって外飲みは➡
最高の特効薬だ》
《さあ 明日も頑張ろう！》
＜本日 ﾜｶｺがｵｽｽﾒするお店は➡
築地にある ｶｷ小屋 築地食堂さん｡
築地場外で 一年中 おいしいｶｷが食べられる➡
人気の お店です｡
鮮度抜群の生ｶﾞｷや がんがん焼き➡
お店定番の ｶｷの釜飯など➡
海の幸を ぜいたくに 堪能できますよ＞
(３人)お待ちしております｡
＜２軒目は ﾜｶｺ行きつけの 逢楽の舞台に なっている➡
幡ヶ谷の 魚貞さん｡
新鮮な お魚から 酒のｱﾃまで➡
多彩なﾒﾆｭｰで楽しめる➡
家庭的な雰囲気の お店です｡
店主の人柄にも 癒やされて お酒が楽しめますよ｡
今ｼｰｽﾞﾝも お世話になります＞
＜本日 ﾜｶｺが いただいたお酒は➡
福島県の 仁井田本家さんの 田村 純米吟醸｡
自社田の 自然栽培の お米だけを使った➡
うまみが特徴の お酒です｡
どんな料理とも 相性が よく➡
冷やでも かんでも楽しめるので➡
女性にも ｵｽｽﾒですよ｡
今夜も ごちそうさまでした＞
ぷしゅ～｡