1 00:00:34,733 --> 00:00:37,886 (ワカコ)サンプル受け取りました。 これから社に戻ります。 2 00:00:37,886 --> 00:00:40,786 はい 失礼します。 3 00:00:47,813 --> 00:00:49,831 《ん? 4 00:00:49,831 --> 00:00:52,331 ここだったんだ》 5 00:00:56,238 --> 00:00:59,725 《通人の酒席 ふくべ。 6 00:00:59,725 --> 00:01:04,396 日本酒好きなら 一度は訪れてみたい老舗居酒屋。 7 00:01:04,396 --> 00:01:08,066 でも私には まだ敷居が高いよね。 8 00:01:08,066 --> 00:01:11,766 必ず入ってみせるからね いつの日か》 9 00:01:15,724 --> 00:01:17,743 (みぃさん)どうしたの? 急に。 10 00:01:17,743 --> 00:01:20,712 (アベちゃん)今 無性に 片づけたくなったんですよ。 11 00:01:20,712 --> 00:01:22,748 (みぃさん)えっ? 12 00:01:22,748 --> 00:01:24,733 だって いつかやろうって思っても➡ 13 00:01:24,733 --> 00:01:26,735 結局やらないことって 多くないですか? 14 00:01:26,735 --> 00:01:29,387 確かに。 目先のことこなしていくうちに➡ 15 00:01:29,387 --> 00:01:31,890 やろうとしてたこと自体 忘れちゃったりしてね。 16 00:01:31,890 --> 00:01:35,877 そうなんですよ。 私ね 今年こそは➡ 17 00:01:35,877 --> 00:01:38,246 シンプルライフ目指すぞって 思ってるんですけど。 18 00:01:38,246 --> 00:01:40,232 けど? 19 00:01:40,232 --> 00:01:42,734 実は去年も思ってたんです。 20 00:01:42,734 --> 00:01:46,238 だから 今夜帰ったら早速決行します。 21 00:01:46,238 --> 00:01:48,240 机はその前哨戦です。 22 00:01:48,240 --> 00:01:51,840 いいんじゃない。 思い立ったが吉日っていうし。 23 00:01:53,895 --> 00:01:55,897 そうですよね。 24 00:01:55,897 --> 00:01:59,401 いつの日かじゃなくて 今夜ですよね。 25 00:01:59,401 --> 00:02:03,955 (オカダ)やる気がみなぎっている。 いいよ いいよ村崎くん。 26 00:02:03,955 --> 00:02:06,007 みんな 働こう! 27 00:02:06,007 --> 00:02:08,907 はい。 長谷川くん これ…。 28 00:03:15,744 --> 00:03:21,244 いらっしゃいませ。 空いてるお好きな席どうぞ。 29 00:03:28,707 --> 00:03:33,778 《街なかにあるのに ここだけ別の時が流れている。 30 00:03:33,778 --> 00:03:37,716 初めて来たのに なんだか落ち着く》 31 00:03:37,716 --> 00:03:40,218 いらっしゃいませ。 32 00:03:40,218 --> 00:03:42,270 はい どうぞ。 33 00:03:42,270 --> 00:03:45,370 はい こちらメニューです。 ありがとうございます。 34 00:03:48,760 --> 00:03:52,764 《わぁ 全国のお酒がそろってる。 35 00:03:52,764 --> 00:03:55,364 たくさんあって悩ましい》 36 00:03:57,819 --> 00:04:02,224 《この赤ラインが オススメなのかな? 37 00:04:02,224 --> 00:04:04,759 くさや! 38 00:04:04,759 --> 00:04:09,247 大人の酒飲み 最高峰クラスのつまみだよね。 39 00:04:09,247 --> 00:04:11,747 どんな味なんだろう?》 40 00:04:18,240 --> 00:04:20,775 お待たせしました。 41 00:04:20,775 --> 00:04:23,375 くさやになりますね。 あぁ きた。 42 00:04:29,567 --> 00:04:32,237 うまいね~。 43 00:04:32,237 --> 00:04:36,107 ほら うちで焼くと 家族が嫌がるから➡ 44 00:04:36,107 --> 00:04:39,160 ここで味わうのが楽しみなんだ。 45 00:04:39,160 --> 00:04:41,746 酒が進んでしようがないよ。 46 00:04:41,746 --> 00:04:43,765 たくさんありますんで。 47 00:04:43,765 --> 00:04:47,265 《おいしそう。 挑戦してみようかな》 48 00:04:49,220 --> 00:04:54,225 《たらこ! なんだか シンプルだけど そそられる。 49 00:04:54,225 --> 00:04:56,728 日本酒にも合いそう。 50 00:04:56,728 --> 00:04:59,664 よし まずは これをいただこう》 51 00:04:59,664 --> 00:05:01,566 すみません。 はい。 52 00:05:01,566 --> 00:05:04,386 あの… たらこお願いします。 はい 塩焼きでよろしいですか? 53 00:05:04,386 --> 00:05:06,438 はい。 はい わかりました。 54 00:05:06,438 --> 00:05:08,740 それと たらこに合うお酒って ありますか? 55 00:05:08,740 --> 00:05:12,227 はい。 うち 41種類ありますけど そのなかで一番人気の➡ 56 00:05:12,227 --> 00:05:15,146 菊正宗の樽酒いかがですか? 57 00:05:15,146 --> 00:05:17,565 じゃあ それでお願いします。 はい。 58 00:05:17,565 --> 00:05:19,734 いちばん 木の感じを感じられるのは➡ 59 00:05:19,734 --> 00:05:21,720 ぬる燗になりますけど よろしかったら➡ 60 00:05:21,720 --> 00:05:24,720 そちらで いかがですか? はい ぬる燗で。 61 00:05:42,407 --> 00:05:46,227 《使い込まれた道具と 鮮やかな手つき➡ 62 00:05:46,227 --> 00:05:48,913 見惚れてしまう。 63 00:05:48,913 --> 00:05:54,813 樽酒よ ほどよく温まって おいしく育っておくれ》 64 00:05:59,574 --> 00:06:02,444 お待たせしました。 菊正宗の樽酒ですね。 65 00:06:02,444 --> 00:06:04,844 ありがとうございます。 66 00:06:15,140 --> 00:06:20,729 《うわぁ 木の香りが ふんわりと立ち上ってくる》 67 00:06:20,729 --> 00:06:22,729 いただきます。 68 00:06:29,721 --> 00:06:32,707 《優しい温かさのお酒。 69 00:06:32,707 --> 00:06:37,746 やわらかな旨みが喉を潤していく。 70 00:06:37,746 --> 00:06:40,899 歴史を感じる すてきな空間のおかげで➡ 71 00:06:40,899 --> 00:06:45,099 落ち着いて お酒と向き合える気がするな》 72 00:06:50,809 --> 00:06:53,878 お待たせしました。 たらこになりますね。 73 00:06:53,878 --> 00:06:57,232 《うわぁ 立派なたらこ。 74 00:06:57,232 --> 00:07:00,235 うっとりさせる このフォルム。 75 00:07:00,235 --> 00:07:04,406 少しあぶられた外側と ほんのり温められた➡ 76 00:07:04,406 --> 00:07:08,406 半生のコンビネーションが 食欲を刺激する》 77 00:07:24,726 --> 00:07:29,230 《香ばしさと ねっとりと 舌にまとわりつく旨みが➡ 78 00:07:29,230 --> 00:07:31,216 いい塩梅。 79 00:07:31,216 --> 00:07:35,370 いつまでも味わっていたい この旨み。 80 00:07:35,370 --> 00:07:38,773 旨みと香りの相乗効果。 81 00:07:38,773 --> 00:07:42,377 お店の歴史も ひと味添えてくれている》 82 00:07:42,377 --> 00:07:44,777 ぷしゅ~。 83 00:07:48,716 --> 00:07:52,070 《ご飯の供のイメージだった たらこ。 84 00:07:52,070 --> 00:07:57,909 お酒と一緒に味わえば 酒の味と互角に渡り合える➡ 85 00:07:57,909 --> 00:08:00,411 立派なメインディッシュなんだね。 86 00:08:00,411 --> 00:08:06,067 北の荒波に耐え こんなにも おいしさを蓄えてくれて➡ 87 00:08:06,067 --> 00:08:09,771 ありがとう たらこ。 88 00:08:09,771 --> 00:08:14,271 このうまさ お酒が進む進む》 89 00:08:16,728 --> 00:08:22,228 《お酒 たらこ 無限で楽しめる》 90 00:08:24,235 --> 00:08:28,406 《さみしいけれど 終わりが来てしまうのが世の常。 91 00:08:28,406 --> 00:08:31,392 おかわりしたい衝動にも 駆られるが➡ 92 00:08:31,392 --> 00:08:36,948 あれにも挑戦してみたい》 93 00:08:36,948 --> 00:08:38,983 すみません。 はい。 94 00:08:38,983 --> 00:08:40,919 くさやお願いします。 はい ありがとうございます。 95 00:08:40,919 --> 00:08:43,738 それと くさやに合うお酒 飲みたいんですけど。 はい。 96 00:08:43,738 --> 00:08:46,391 よろしかったら こちらの 北島なんて いかがでしょうか? 97 00:08:46,391 --> 00:08:50,228 しっかりとした味わいなので くさやとも相性がいいと思います。 98 00:08:50,228 --> 00:08:52,230 じゃあ それを熱燗でお願いします。 99 00:08:52,230 --> 00:08:54,230 ありがとうございます。 100 00:08:56,234 --> 00:08:58,903 くさや お好きですか? あっ 初めてなんですけど➡ 101 00:08:58,903 --> 00:09:01,739 挑戦してみようと思って。 ありがとうございます。 102 00:09:01,739 --> 00:09:05,560 お若いのに珍しいですね。 アハハ… おいしそうですね。 103 00:09:05,560 --> 00:09:07,729 お待たせしました。 北島になりますね。 104 00:09:07,729 --> 00:09:09,729 ありがとうございます。 105 00:09:21,709 --> 00:09:26,064 《旨みがしっかりしていて おいしいな。 106 00:09:26,064 --> 00:09:30,718 さぁ くさやと どう渡り合えるかな》 107 00:09:30,718 --> 00:09:33,738 お待たせしました。 くさやです。 108 00:09:33,738 --> 00:09:38,243 《う~ん 独特な香り。 109 00:09:38,243 --> 00:09:42,743 脂がたっぷり乗った身。 おいしそう》 110 00:09:57,729 --> 00:10:02,734 《アジの干物の旨みを 何倍も濃くしたような➡ 111 00:10:02,734 --> 00:10:07,405 深い味わいが 口いっぱいに広がる》 112 00:10:07,405 --> 00:10:11,759 くさやの旨みが膨らんでいく。 113 00:10:11,759 --> 00:10:15,830 これも俄然 酒が進む肴だね。 114 00:10:15,830 --> 00:10:20,101 さすが おつまみの最高峰》 115 00:10:20,101 --> 00:10:22,101 ぷしゅ~。 116 00:10:24,088 --> 00:10:26,741 おいしそうに召し上がりますね。 117 00:10:26,741 --> 00:10:29,761 おいしいです。 ありがとうございます。 118 00:10:29,761 --> 00:10:31,913 挑戦してみてよかった。 119 00:10:31,913 --> 00:10:34,613 そう言っていただけると うれしいです。 120 00:10:36,584 --> 00:10:39,253 ここは どのくらい経つんですか? 121 00:10:39,253 --> 00:10:42,924 ふくべは昭和14年にオープンしました。 122 00:10:42,924 --> 00:10:46,561 今年で創業83年です。 123 00:10:46,561 --> 00:10:50,248 建物は 昭和39年からですね。 124 00:10:50,248 --> 00:10:52,734 で 息子が三代目です。 125 00:10:52,734 --> 00:10:54,919 はぁ~。 よっ 三代目! 126 00:10:54,919 --> 00:10:56,904 ありがとうございます。 127 00:10:56,904 --> 00:10:59,791 じゃあ 貴重な老舗居酒屋ですね。 128 00:10:59,791 --> 00:11:03,411 ふくべって 敷居が高いって 言われちゃうんですよ。 129 00:11:03,411 --> 00:11:08,599 でも居酒屋って 居心地のよさと 雰囲気じゃないですか。 130 00:11:08,599 --> 00:11:14,756 お酒も41種類 もう お好きなの 召し上がっていってください。 131 00:11:14,756 --> 00:11:17,592 初めて来たんですけど とても落ち着きます。 132 00:11:17,592 --> 00:11:20,628 うちの妻が 初めてこの店に来たときに➡ 133 00:11:20,628 --> 00:11:22,730 「おじいちゃんちみたい」って 言ってましたね。 134 00:11:22,730 --> 00:11:27,085 おじいちゃんの家… なんか わかる気がします。 135 00:11:27,085 --> 00:11:33,257 《昔の人たちと 同じように味わい 楽しむ。 136 00:11:33,257 --> 00:11:36,260 お店が培ってきた歴史も➡ 137 00:11:36,260 --> 00:11:41,760 お酒の味わいを豊かにする 大切な肴なんだね》 138 00:13:09,754 --> 00:13:11,754 よいしょ。 139 00:13:13,941 --> 00:13:16,341 あれ? 140 00:13:18,312 --> 00:13:20,312 そうだ。 141 00:13:25,770 --> 00:13:28,070 あれ? えっ? 142 00:13:30,925 --> 00:13:32,925 あった。 143 00:13:35,296 --> 00:13:37,296 あぁ…。 144 00:13:40,101 --> 00:13:43,801 引き出し整理しなきゃな。 145 00:13:50,761 --> 00:13:52,747 あっ…。 146 00:13:52,747 --> 00:13:55,233 《シンクの汚れも気になるし➡ 147 00:13:55,233 --> 00:13:58,236 コンロと換気扇も掃除しないと。 148 00:13:58,236 --> 00:14:01,405 のんびりとした休日を 送るつもりだったけど➡ 149 00:14:01,405 --> 00:14:04,275 気付いちゃったのが吉日なのかも。 150 00:14:04,275 --> 00:14:08,846 アベちゃんも シンプルライフ目指して 頑張るって言ってたし…》 151 00:14:08,846 --> 00:14:11,346 私も大掃除しますか。 152 00:14:35,423 --> 00:14:37,592 疲れた。 153 00:14:37,592 --> 00:14:41,792 《まだ途中だけど そろそろ終わろうかな》 154 00:14:48,252 --> 00:14:50,252 うん? 155 00:14:52,723 --> 00:14:58,079 あぁ これ誕生日のときに みんながくれたやつだ。 156 00:14:58,079 --> 00:15:01,766 《大切にしまいすぎて 見逃すところだった。 157 00:15:01,766 --> 00:15:06,237 これはきっと 頑張った私へのご褒美だね》 158 00:15:06,237 --> 00:15:10,737 あっ… そうだ。 159 00:15:12,743 --> 00:15:15,763 《とっておきの酒盗もあったんだ。 160 00:15:15,763 --> 00:15:19,901 きっと この日本酒にピッタリだよ。 161 00:15:19,901 --> 00:15:24,405 楽しみが待っているかと思うと 俄然やる気がみなぎってくる。 162 00:15:24,405 --> 00:15:26,941 楽しみって大事だね。 163 00:15:26,941 --> 00:15:30,578 ハァー なんだか 部屋が広くなった気がする。 164 00:15:30,578 --> 00:15:32,747 空気も澄んできたみたい。 165 00:15:32,747 --> 00:15:36,233 きれいな部屋で宴としましょうか。 166 00:15:36,233 --> 00:15:38,936 思いついちゃったのだ。 167 00:15:38,936 --> 00:15:41,772 以前 居酒屋で食べたメニュー。 168 00:15:41,772 --> 00:15:46,272 あれを酒盗と組み合わせてみたら どうなんだろうって》 169 00:15:48,746 --> 00:15:54,268 《今日のは酒盗に合うように シンプルに作るのだ。 170 00:15:54,268 --> 00:15:58,923 コショウを使わず まずバターを和えてから➡ 171 00:15:58,923 --> 00:16:02,276 マヨネーズを和える。 172 00:16:02,276 --> 00:16:06,076 こま切れにしたクリームチーズを入れて》 173 00:16:09,233 --> 00:16:13,333 《完成! ふわふわでおいしそう》 174 00:16:15,756 --> 00:16:21,395 《徳利を火にかけ 好みの温度になるまでじっと待つ。 175 00:16:21,395 --> 00:16:26,400 徳利を見つめながら じっと 燗がつくのを待っていると➡ 176 00:16:26,400 --> 00:16:30,300 座禅のように心が落ち着くな》 177 00:16:39,747 --> 00:16:45,219 《これで 今夜はしっとりと飲めるはず》 178 00:16:45,219 --> 00:16:48,239 よいしょ。 179 00:16:48,239 --> 00:16:52,910 《きれいに片づいた部屋で 気持ちよく始まる。 180 00:16:52,910 --> 00:16:56,810 いただきものナイトの始まり始まり》 181 00:16:58,916 --> 00:17:01,816 いただきます。 182 00:17:13,514 --> 00:17:17,084 《うん いい温度。 183 00:17:17,084 --> 00:17:19,637 まっすぐに胃に落ちて➡ 184 00:17:19,637 --> 00:17:22,940 温かい酒が五臓六腑に しみわたり➡ 185 00:17:22,940 --> 00:17:26,340 心の底からホッとする》 186 00:17:28,829 --> 00:17:32,129 《燗酒ならではの効能》 187 00:17:42,243 --> 00:17:46,247 《そして 酒盗 on ポテサラ。 188 00:17:46,247 --> 00:17:49,747 ひらめきの組み合わせだけど どうだろう?》 189 00:18:54,748 --> 00:19:00,654 《口に含んだ刹那 クセのある香りが立ち上る。 190 00:19:00,654 --> 00:19:05,759 そして しょっぱさを クリーミーさが包み込む。 191 00:19:05,759 --> 00:19:08,779 おいしい運命のいたずらで➡ 192 00:19:08,779 --> 00:19:11,832 出会ってしまった 海のものと山のもの。 193 00:19:11,832 --> 00:19:16,420 それぞれの味わいが生かされる おいしさの掛け算だ》 194 00:19:16,420 --> 00:19:20,991 ぷしゅ~っと。 195 00:19:20,991 --> 00:19:27,891 《これぞ 私の大切な時間を 豊かに彩る マッチングの妙味》 196 00:19:30,251 --> 00:19:33,737 《少し冷めて ぬる燗になったお酒は➡ 197 00:19:33,737 --> 00:19:37,741 より香りが華やかになって 駆け巡る。 198 00:19:37,741 --> 00:19:42,813 温度が変わると 味わいも変わってくるんだね。 199 00:19:42,813 --> 00:19:47,313 くつろいで飲むから 気付ける効能だね》 200 00:19:51,739 --> 00:19:55,726 《ポテサラ 少なかったかな。 201 00:19:55,726 --> 00:20:00,397 冷蔵庫にある分は 明日の朝食べたいし。 202 00:20:00,397 --> 00:20:04,797 ジャガイモなら まだあるんだけど…》 203 00:20:08,572 --> 00:20:10,772 《チンすればいいじゃないか》 204 00:20:23,737 --> 00:20:25,737 よいしょ。 205 00:20:28,259 --> 00:20:33,259 《飲まずにとっておいたのは このときのためだったのね》 206 00:20:48,229 --> 00:20:53,229 《合間のスパークリング さわやかでいいね》 207 00:20:55,719 --> 00:20:58,019 《皮付きジャガイモ》 208 00:21:00,908 --> 00:21:05,813 《土に埋まっていた 名残のワイルドな味。 209 00:21:05,813 --> 00:21:10,813 酒盗は より香り高く ジャガイモは より甘く》 210 00:21:15,239 --> 00:21:17,739 ぷしゅ~。 211 00:21:19,710 --> 00:21:22,730 《今日の私 冴えてるな。 212 00:21:22,730 --> 00:21:27,751 どれも当たり。 お酒が進んで困っちゃう。 213 00:21:27,751 --> 00:21:32,273 帰りを心配することなく 心おきなく飲めるのが➡ 214 00:21:32,273 --> 00:21:37,573 家飲みのよさ。 堪能しすぎ?》 215 00:21:45,469 --> 00:21:50,724 酒盗よ 君は誰と組みたい? 216 00:21:50,724 --> 00:21:55,746 君は意外な出会いを 求めてるんだよね? 217 00:21:55,746 --> 00:21:57,731 あっ! 218 00:21:57,731 --> 00:22:00,731 クリームチーズはどう? 219 00:22:03,270 --> 00:22:08,709 《クリームチーズの濃厚さに 酒盗が負けていない。 220 00:22:08,709 --> 00:22:12,229 いや むしろ いい戦いを挑んでいる感じ。 221 00:22:12,229 --> 00:22:16,400 濃厚さが濃厚さを呼び寄せて 味わいが奥深い》 222 00:22:16,400 --> 00:22:18,719 こりゃ延々飲めちゃうわ。 223 00:22:18,719 --> 00:22:22,389 《うわぁ これも延々飲める》 224 00:22:22,389 --> 00:22:25,893 ぷしゅ~ ぷしゅ~ ぷしゅ~。 225 00:22:25,893 --> 00:22:28,729 ぷしゅ~。 226 00:22:28,729 --> 00:22:31,715 あっ トマトも入ってる。 227 00:22:31,715 --> 00:22:34,385 あっ トマト微妙か。 228 00:22:34,385 --> 00:22:39,740 ベーコンは? でも ちょっと塩っ気強いか。 229 00:22:39,740 --> 00:22:43,811 えぇ… 甘いのがいいの? しょっぱいのがいいの? 230 00:22:43,811 --> 00:22:46,714 まぁ… とりあえずもう一回 乾杯しましょう。 231 00:22:46,714 --> 00:22:48,714 乾杯! 232 00:22:51,235 --> 00:22:55,622 《昨夜はおいしかったけど ちょっと楽しみすぎたかな》 233 00:22:55,622 --> 00:22:57,725 (アベちゃん)あっ いてぇ! 234 00:22:57,725 --> 00:22:59,743 どうしたの? 235 00:22:59,743 --> 00:23:02,563 先月の請求書が 見当たらないんですよ。 236 00:23:02,563 --> 00:23:05,382 もしかしたら捨てちゃったのかも。 237 00:23:05,382 --> 00:23:12,740 シンプルライフもいいけど やりすぎは禁物だよね。 ワカコ。 238 00:23:12,740 --> 00:23:14,742 そうですね。 239 00:23:14,742 --> 00:23:18,742 何ごとも ほどほどにですね。 240 00:23:39,733 --> 00:23:41,902 <ワカコ:本日のお店は 昭和14年創業の➡ 241 00:23:41,902 --> 00:23:46,073 老舗居酒屋 ふくべ。 壁いちめんを彩る各地のお酒は➡ 242 00:23:46,073 --> 00:23:49,943 東京駅に近いことから 全国のお客さんが訪れるので➡ 243 00:23:49,943 --> 00:23:52,496 そろえたのが始まりだとか。 244 00:23:52,496 --> 00:23:54,565 時の流れを堪能できる すてきな店内で➡ 245 00:23:54,565 --> 00:23:57,234 粋にお酒を楽しんでみては いかがですか?> 246 00:23:57,234 --> 00:23:59,734 (2人)お待ちしております。 247 00:24:04,158 --> 00:24:07,728 <今夜 ワカコがいただいたお酒は 菊正宗 樽酒。 248 00:24:07,728 --> 00:24:11,865 旨みとキレのある菊正宗を 吉野杉の樽に詰めました。 249 00:24:11,865 --> 00:24:15,385 杉樽のさわやかな香りと キリっと引き締まったのど越しを➡ 250 00:24:15,385 --> 00:24:18,806 楽しんでみませんか? 251 00:24:18,806 --> 00:24:21,108 2杯目は 生酛ならではの➡ 252 00:24:21,108 --> 00:24:24,178 きめ細かく 迫力のある味わいの北島。 253 00:24:24,178 --> 00:24:26,063 しっかりした味わいは➡ 254 00:24:26,063 --> 00:24:29,363 個性が強い肴とも 相性ばっちりですよ> 255 00:24:31,435 --> 00:24:34,071 <3杯目は 穏やかな香り➡ 256 00:24:34,071 --> 00:24:37,224 口の中で サラサラとほどける旨みの文佳人。 257 00:24:37,224 --> 00:24:40,724 酸味と甘みのバランスが 心地よいお酒です> 258 00:24:43,130 --> 00:24:46,717 <4杯目は 嘉 -yoshi- スパークリング シャルドネ。 259 00:24:46,717 --> 00:24:52,389 シャルドネを100%使用した 新鮮な柑橘系果実の香り漂う➡ 260 00:24:52,389 --> 00:24:54,725 辛口のスパークリングワイン。 261 00:24:54,725 --> 00:24:59,730 和食との相性も抜群ですよ。 今夜もごちそうさまでした> 262 00:24:59,730 --> 00:25:01,730 ぷしゅ~。