1
00:01:26,848 --> 00:01:31,870
(ｱﾍﾞちゃん)どうぞ～｡
(ﾜｶｺ)ありがとう｡

2
00:01:31,870 --> 00:01:34,689
あの 今度の土曜って➡

3
00:01:34,689 --> 00:01:37,358
空いてたりしないですか？
(みぃさん)どうしたの？

4
00:01:37,358 --> 00:01:41,379
料理教室の
体験ﾚｯｽﾝがあるんですよ｡

5
00:01:41,379 --> 00:01:46,351
友達が通ってるんですけど
すんごく いいらしくって｡

6
00:01:46,351 --> 00:01:51,022
ふ～ん｡
まあ 興味はあるけどね…｡

7
00:01:51,022 --> 00:01:53,024
ﾜｲﾝが飲み放題らしいです｡

8
00:01:53,024 --> 00:01:56,945
行く！
(２人)ｱﾊﾊ｡

9
00:01:56,945 --> 00:01:59,364
(みぃさん)今度の土曜は無理かな｡

10
00:01:59,364 --> 00:02:02,200
旦那が仕事だから
ﾁﾋﾞ 置いてけないし｡

11
00:02:02,200 --> 00:02:05,536
そうですかぁ…｡
２人で楽しんでおいで｡

12
00:02:05,536 --> 00:02:08,373
ﾜｶｺ 飲みすぎないでよ｡

13
00:02:08,373 --> 00:02:10,373
はい｡

14
00:02:12,443 --> 00:02:14,362
これ ｲﾀﾘｱﾝですね｡

15
00:02:14,362 --> 00:02:17,662
ﾊﾟｽﾀっぽいね｡
あぁ ﾊﾟｽﾀ いいですね｡

16
00:02:26,691 --> 00:02:30,361
ﾜｶｺさん｡
(ﾜｶｺ)ん？

17
00:02:30,361 --> 00:02:32,847
はい これ｡ 今日のﾚｼﾋﾟだそうです｡

18
00:02:32,847 --> 00:02:36,034
あっ ありがとう｡

19
00:02:36,034 --> 00:02:40,188
へぇ ｵｲﾙﾊﾟｽﾀに ｸﾞﾗﾀﾝか｡

20
00:02:40,188 --> 00:02:42,888
楽しみですね～｡
うん｡

21
00:02:44,859 --> 00:02:48,713
皆さん こんにちは｡

22
00:02:48,713 --> 00:02:50,748
(一同)こんにちは｡

23
00:02:50,748 --> 00:02:53,518
今日は 体験ﾚｯｽﾝということで➡

24
00:02:53,518 --> 00:02:57,889
短い時間ですが
どうぞ よろしくお願いします｡

25
00:02:57,889 --> 00:03:00,041
(一同)よろしくお願いします｡

26
00:03:00,041 --> 00:03:02,710
では 早速 始めましょうか｡

27
00:03:02,710 --> 00:03:07,215
まず 私が実演しますので
そのあと 皆さんも➡

28
00:03:07,215 --> 00:03:10,715
実際に作ってみてくださいね｡
(一同)はい｡

29
00:03:13,855 --> 00:03:18,526
まず ｵｲﾙﾊﾟｽﾀの準備ですが｡

30
00:03:18,526 --> 00:03:24,198
豚ﾊﾞﾗと ﾏｯｼｭﾙｰﾑ にんにく｡

31
00:03:24,198 --> 00:03:27,898
赤唐辛子 ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを使います｡

32
00:03:29,871 --> 00:03:38,279
まず 赤唐辛子ですが
半分に切って ﾀﾈを取り除きます｡

33
00:03:38,279 --> 00:03:44,479
ﾀﾈの部分は非常に辛みが強いので
今回のﾊﾟｽﾀには使いません｡

34
00:03:46,404 --> 00:03:49,190
次に にんにくですが｡

35
00:03:49,190 --> 00:03:52,390
にんにくは 芯を切って…｡

36
00:03:54,862 --> 00:03:58,683
包丁の腹で潰します｡

37
00:03:58,683 --> 00:04:03,183
《ﾜｶｺ:へぇ 皮ごと潰すのか》

38
00:04:06,340 --> 00:04:11,879
こうすると 皮も芽も
つるりと取れます｡

39
00:04:11,879 --> 00:04:15,466
(一同)おぉ｡
すごい｡

40
00:04:15,466 --> 00:04:18,503
刻むよりも
炒めて香りを出したあと➡

41
00:04:18,503 --> 00:04:20,838
取り出しやすいですからね｡

42
00:04:20,838 --> 00:04:24,192
なるほど…｡

43
00:04:24,192 --> 00:04:29,192
ﾏｯｼｭﾙｰﾑは水を吸っちゃうので
拭くだけにしましょう｡

44
00:04:32,250 --> 00:04:36,170
洗うと 香りも旨みも
逃げてしまいますからね｡

45
00:04:36,170 --> 00:04:39,690
洗ってた！
同じく…｡

46
00:04:39,690 --> 00:04:44,178
そして
ﾏｯｼｭﾙｰﾑは軸を薄く切って➡

47
00:04:44,178 --> 00:04:46,478
薄切りにしてください｡

48
00:04:51,853 --> 00:04:53,855
《薄切りね》

49
00:04:53,855 --> 00:04:59,355
次に豚ﾊﾞﾗですが 塩ｺｼｮｳをして｡

50
00:05:07,685 --> 00:05:10,885
こうして 丸めていきます｡

51
00:05:18,162 --> 00:05:20,348
(一同)おぉ｡

52
00:05:20,348 --> 00:05:23,184
《へぇ～ 丸めるのか》

53
00:05:23,184 --> 00:05:27,355
ﾊﾟｽﾀの準備は これでｵｰｹｰです｡

54
00:05:27,355 --> 00:05:30,842
次は ﾎﾟﾃﾄｸﾞﾗﾀﾝの準備に入ります｡

55
00:05:30,842 --> 00:05:33,142
《ﾎﾟﾃﾄｸﾞﾗﾀﾝ》

56
00:05:35,880 --> 00:05:39,480
皮をむいたじゃがいもを
輪切りにします｡

57
00:05:46,190 --> 00:05:49,343
さすがですね～｡

58
00:05:49,343 --> 00:05:54,348
だいたい ５ﾐﾘくらいの厚さに
切ってください｡

59
00:05:54,348 --> 00:05:59,020
じゃがいものﾃﾞﾝﾌﾟﾝ質で
とろみをつけるので➡

60
00:05:59,020 --> 00:06:02,340
水にはさらしません｡

61
00:06:02,340 --> 00:06:05,893
ｸﾞﾗﾀﾝといっても
ﾎﾜｲﾄｿｰｽを使わないので➡

62
00:06:05,893 --> 00:06:08,045
簡単にできますよ｡

63
00:06:08,045 --> 00:06:11,015
へぇ～｡

64
00:06:11,015 --> 00:06:14,185
それでは これから
調理のほうに入ります｡

65
00:06:14,185 --> 00:06:16,885
皆さんで実習してみましょう｡

66
00:06:25,179 --> 00:06:27,331
これでいいのかな？

67
00:06:27,331 --> 00:06:29,333
なんか緊張しちゃうね｡

68
00:06:29,333 --> 00:06:31,853
ですね～｡

69
00:06:31,853 --> 00:06:33,838
こんな感じで どうですか？

70
00:06:33,838 --> 00:06:36,007
うん｡ これは？

71
00:06:36,007 --> 00:06:38,509
えっ ちょっと大きすぎませんか
これはさすがに！

72
00:06:38,509 --> 00:06:42,409
皆さ～ん！
ﾜｲﾝ取りに来てくださいね｡

73
00:06:44,682 --> 00:06:48,169
え？ もう 飲んでいいの？

74
00:06:48,169 --> 00:06:50,869
早速いただいちゃいましょうよ！

75
00:06:54,842 --> 00:06:57,511
わ～！

76
00:06:57,511 --> 00:07:00,348
ﾜｶｺさん どっちにします？

77
00:07:00,348 --> 00:07:03,501
私は… 白かな｡

78
00:07:03,501 --> 00:07:05,686
私も白で｡

79
00:07:05,686 --> 00:07:10,524
はい どうぞ｡
ありがとうございます｡

80
00:07:10,524 --> 00:07:21,185
どうぞ｡

81
00:07:21,185 --> 00:07:24,685
乾杯｡
乾杯｡ いただきま～す｡

82
00:07:29,343 --> 00:07:33,881
あっ 香りがよくて おいしい｡

83
00:07:33,881 --> 00:07:39,854
すっきりしてて
すんごく飲みやすいですね｡

84
00:07:39,854 --> 00:07:44,525
ああ これ
どんな料理にも合いそう｡

85
00:07:44,525 --> 00:07:47,225
あ～ おいしい｡

86
00:07:50,381 --> 00:07:53,417
てか お料理 仕上げないと｡

87
00:07:53,417 --> 00:07:55,417
そうだった｡

88
00:07:57,338 --> 00:07:59,938
よ～しよしよし 頑張るぞ～！

89
00:08:03,010 --> 00:08:05,179
いい感じですね｡

90
00:08:05,179 --> 00:08:07,479
ﾎﾝﾄですか！
うん おいしそう｡

91
00:08:09,517 --> 00:08:12,517
これだけでも
いけちゃいそうな感じ？

92
00:08:15,673 --> 00:08:19,510
牛乳か！ 牛乳 牛乳！

93
00:08:19,510 --> 00:08:22,710
牛乳 牛乳 牛乳 牛乳…｡

94
00:08:27,902 --> 00:08:31,002
おっ しんなりしてきた｡

95
00:08:38,863 --> 00:08:41,963
わ～ おいしそう！

96
00:08:53,377 --> 00:08:56,714
《油の中で泳ぐ にんにく｡

97
00:08:56,714 --> 00:08:59,914
なぜか興奮してしまう》

98
00:09:01,869 --> 00:09:06,969
《香りだけで ﾜｲﾝが進んじゃって
待ちきれないよ》

99
00:09:24,842 --> 00:09:27,028
よし できたぞ～｡

100
00:09:27,028 --> 00:09:29,928
いっちゃうのか～？
いっちゃうのか～？

101
00:09:32,183 --> 00:09:34,383
ﾊﾞｲﾊﾞ～ｲ｡

102
00:09:37,355 --> 00:09:40,358
これでよし！

103
00:09:40,358 --> 00:09:43,744
あっ ﾜｶｺさん 麺ゆでますね｡

104
00:09:43,744 --> 00:09:46,047
うん お願い｡

105
00:09:46,047 --> 00:10:19,947
♬～

106
00:10:29,874 --> 00:10:32,042
どうしたの？

107
00:10:32,042 --> 00:10:37,242
いや さっき先生 すごくきれいに
やってたじゃないですか｡

108
00:10:40,534 --> 00:10:44,872
｟両手で
束をひねりながら持って➡

109
00:10:44,872 --> 00:10:50,244
鍋の上で同時にﾊﾟｯと離します｡

110
00:10:50,244 --> 00:10:52,880
ﾊﾟｯ！
(一同)おぉ！

111
00:10:52,880 --> 00:10:58,369
美しい…｡
お花が咲いたみたい｠

112
00:10:58,369 --> 00:11:01,669
頑張って｡
はい｡

113
00:11:03,924 --> 00:11:05,860
せ～の！

114
00:11:05,860 --> 00:11:08,179
(２人)あぁ～｡

115
00:11:08,179 --> 00:11:11,215
ま でもほら ゆでたら一緒だから｡

116
00:11:11,215 --> 00:11:14,915
ですよね～｡ ﾍﾍﾍ！ あ～あ｡

117
00:11:16,854 --> 00:11:20,674
ゆで上がったﾊﾟｽﾀは
必ずﾎﾞｳﾙにとって➡

118
00:11:20,674 --> 00:11:23,677
ｿｰｽと和えてください｡
(一同)は～い｡

119
00:11:23,677 --> 00:11:27,348
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの上だと
水分が飛んじゃいますからね｡

120
00:11:27,348 --> 00:11:29,834
なるほど｡

121
00:11:29,834 --> 00:11:34,738
ﾎﾞｳﾙの底に水分が
残っているくらいが ﾍﾞｽﾄです｡

122
00:11:34,738 --> 00:11:39,994
でないと 油が乳化せずに
しつこくなってしまいます｡

123
00:11:39,994 --> 00:11:42,363
そうなんだ｡

124
00:11:42,363 --> 00:11:45,416
私 水分飛ばさなきゃ
いけないんだと思ってた｡

125
00:11:45,416 --> 00:11:49,716
私もです｡ 目からｳﾛｺ｡
ん～｡

126
00:11:52,339 --> 00:11:55,176
いくよ｡
はい｡

127
00:11:55,176 --> 00:11:58,846
よいしょ｡
(２人)うわ～！

128
00:11:58,846 --> 00:12:02,516
混ぜます｡
はい｡

129
00:12:02,516 --> 00:12:04,916
おいしそう～｡
いいにおい｡

130
00:12:09,390 --> 00:12:12,176
では
お皿に盛り付けしてください｡

131
00:12:12,176 --> 00:12:14,176
はい｡

132
00:12:29,343 --> 00:12:32,012
先生のお手本
こんな感じだったよね？

133
00:12:32,012 --> 00:12:34,848
いいじゃないですか～｡
すごくきれい｡

134
00:12:34,848 --> 00:12:37,384
よかった～｡
(ｵｰﾌﾞﾝの終了音)

135
00:12:37,384 --> 00:12:39,484
あっ できたかな｡

136
00:12:42,456 --> 00:12:45,556
わぁ～｡

137
00:12:53,117 --> 00:12:55,703
わぁ～！
おいしそう！

138
00:12:55,703 --> 00:12:58,205
いい色！

139
00:12:58,205 --> 00:13:01,275
すごい すごい｡

140
00:13:01,275 --> 00:13:03,193
最後に｡

141
00:13:03,193 --> 00:13:05,362
わぁ！

142
00:13:05,362 --> 00:13:08,362
大成功｡
大成功｡

143
00:13:12,369 --> 00:13:16,869
《ﾜｶｺ:ﾊﾟｽﾀとｸﾞﾗﾀﾝ ついに完成！》

144
00:14:34,852 --> 00:14:39,540
皆さん お疲れさまでした｡
(一同)お疲れさまでした｡

145
00:14:39,540 --> 00:14:43,210
このあとは ゆっくり
お食事を楽しみましょう｡

146
00:14:43,210 --> 00:14:46,710
(一同)はい｡
ではでは…｡

147
00:14:49,700 --> 00:14:51,719
乾杯～！

148
00:14:51,719 --> 00:14:54,419
(一同)乾杯～！

149
00:15:02,846 --> 00:15:07,946
《赤ﾜｲﾝ
軽くてやわらかな口当たりだ》

150
00:15:10,904 --> 00:15:13,957
《いざ 実食｡

151
00:15:13,957 --> 00:15:17,378
自分で作ったからこその ﾜｸﾜｸ感》

152
00:15:17,378 --> 00:15:19,697
いただきます｡

153
00:15:19,697 --> 00:15:22,397
いただきま～す｡

154
00:15:39,883 --> 00:15:43,854
《あっ ﾛｰｽﾞﾏﾘｰとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの
華やかな香り》

155
00:15:43,854 --> 00:15:46,523
おいしい！
何これ｡

156
00:15:46,523 --> 00:15:51,528
自分で作ったのと全然違う｡

157
00:15:51,528 --> 00:15:54,698
すごいね｡ ちょっとした手間で
こんな変わるんだね｡

158
00:15:54,698 --> 00:15:56,898
うん｡

159
00:16:00,871 --> 00:16:05,242
《豚肉も丸まって
いっそうｼﾞｭｰｼｰだ》

160
00:16:05,242 --> 00:16:09,046
おいしい｡
う～ん｡

161
00:16:09,046 --> 00:16:11,446
ｸﾞﾗﾀﾝもいただきます｡

162
00:16:40,861 --> 00:16:44,047
《すごく 優しい味…｡

163
00:16:44,047 --> 00:16:49,447
丁寧に炒めたじゃがいもと
ﾁｰｽﾞがとろけあって…》

164
00:16:51,538 --> 00:16:56,938
《ここにﾜｲﾝがあるなんて
なんという幸せか》

165
00:17:03,634 --> 00:17:07,354
ぷしゅ～！

166
00:17:07,354 --> 00:17:12,543
《自分たちで作った達成感に
ﾌﾞﾄﾞｳ色のご褒美だ》

167
00:17:12,543 --> 00:17:15,379
ｸﾞﾗﾀﾝおいしいですか？

168
00:17:15,379 --> 00:17:18,432
うん｡ この焦げ目が
たまらないね｡

169
00:17:18,432 --> 00:17:20,732
ですよね～｡

170
00:17:22,686 --> 00:17:24,872
(ｱﾍﾞちゃん)そうなんですよ｡

171
00:17:24,872 --> 00:17:28,892
私 これ担当で
すごい頑張りました｡

172
00:17:28,892 --> 00:17:33,192
《今日は 自ら選んで
ここに来ている人ばかり》

173
00:17:37,885 --> 00:17:41,885
《大人の自由って楽しいね》

174
00:17:56,353 --> 00:18:00,858
《料理教室 楽しかったなあ｡

175
00:18:00,858 --> 00:18:05,796
まっすぐ家に帰ってもいいけど
せっかくの休日｡

176
00:18:05,796 --> 00:18:09,796
もう少し 寄り道していこうかな》

177
00:18:14,938 --> 00:18:18,525
《ん？ ｲﾀﾘｱﾝかな？

178
00:18:18,525 --> 00:18:20,861
かわいい｡

179
00:18:20,861 --> 00:18:23,161
ちょっと寄ってみよう》

180
00:18:35,876 --> 00:18:40,964
《そんなに
おなかは空いてないので…》

181
00:18:40,964 --> 00:18:42,964
う～ん…｡

182
00:18:46,036 --> 00:18:49,036
《あっ ｶﾌﾟﾚｰｾﾞ！》

183
00:18:51,875 --> 00:18:56,375
《ｲﾀﾘｱﾝだし やっぱりﾜｲﾝかな》

184
00:19:05,022 --> 00:19:08,525
《あっ ｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝがある｡

185
00:19:08,525 --> 00:19:14,364
最近 よく見かけるから
気になってたんだよね｡

186
00:19:14,364 --> 00:19:20,237
赤 白 ﾛｾﾞに続く
第４のﾜｲﾝなのか》

187
00:19:20,237 --> 00:19:22,272
お決まりですか？
あっ…｡

188
00:19:22,272 --> 00:19:24,358
ｶﾌﾟﾚｰｾﾞください｡
はい｡

189
00:19:24,358 --> 00:19:29,196
あと このｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝって
ｵﾚﾝｼﾞを使ってないんですよね？

190
00:19:29,196 --> 00:19:31,698
はい｡ こちらも
ﾌﾞﾄﾞｳからできておりまして➡

191
00:19:31,698 --> 00:19:35,686
白ﾌﾞﾄﾞｳを使って
赤ﾜｲﾝの造る方法で醸造した➡

192
00:19:35,686 --> 00:19:38,538
ｵﾚﾝｼﾞ色のﾜｲﾝなんです｡
へぇ～｡

193
00:19:38,538 --> 00:19:40,907
よく 赤ﾜｲﾝと白ﾜｲﾝの➡

194
00:19:40,907 --> 00:19:43,477
いいとこどりなんて
言われてますよ｡

195
00:19:43,477 --> 00:19:47,777
じゃあ このｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝください｡
はい かしこまりました｡

196
00:19:53,570 --> 00:19:56,970
《お店の中も すてきだな》

197
00:20:56,950 --> 00:20:59,503
お待たせいたしました
ｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝになります｡

198
00:20:59,503 --> 00:21:02,572
ありがとうございます｡

199
00:21:02,572 --> 00:21:05,125
お待たせしました
ｶﾌﾟﾚｰｾﾞになります｡

200
00:21:05,125 --> 00:21:07,625
ありがとうございます｡

201
00:21:19,322 --> 00:21:21,622
《ﾎﾝﾄにｵﾚﾝｼﾞ色だ》

202
00:21:23,527 --> 00:21:25,527
いただきます｡

203
00:21:34,871 --> 00:21:38,225
《へぇ おいしい…｡

204
00:21:38,225 --> 00:21:41,361
香りは
白ﾜｲﾝのように爽やかだけど➡

205
00:21:41,361 --> 00:21:46,461
渋みとか苦みも味わえて
余韻は 赤ﾜｲﾝみたいだ》

206
00:21:49,536 --> 00:21:53,974
《さて ｶﾌﾟﾚｰｾﾞをいただこう｡

207
00:21:53,974 --> 00:21:59,274
赤 白 緑 三色並んできれいだな》

208
00:22:22,185 --> 00:22:27,057
《ﾄﾏﾄ ﾓｯﾂｧﾚﾗ ﾊﾞｼﾞﾙ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ …｡

209
00:22:27,057 --> 00:22:29,109
色は派手だけど➡

210
00:22:29,109 --> 00:22:33,309
控えめなものたちが集まって
織り成す 味の共演…》

211
00:22:35,866 --> 00:22:39,966
《そこへ ﾜｲﾝを迎え入れ…》

212
00:22:43,273 --> 00:22:47,511
《口に残る香りとﾐｯｸｽ》

213
00:22:47,511 --> 00:22:50,914
ぷしゅ～！

214
00:22:50,914 --> 00:22:52,949
《ぴったり！

215
00:22:52,949 --> 00:22:57,249
ｶﾌﾟﾚｰｾﾞは
いつでも ﾜｲﾝに合うことよ》

216
00:23:01,708 --> 00:23:03,693
《この見た目の美しさも➡

217
00:23:03,693 --> 00:23:08,393
料理のおいしさに
一役買っているに違いない》

218
00:23:12,369 --> 00:23:15,388
《ｼﾝﾌﾟﾙだけど 奥が深い｡

219
00:23:15,388 --> 00:23:19,988
料理って
知れば知るほど楽しくなる》

220
00:23:29,870 --> 00:23:33,970
《ｵｲﾙﾊﾟｽﾀのｺﾂは もう忘れないぞ》

221
00:23:36,877 --> 00:23:39,880
《すっかり ﾘﾌﾚｯｼｭもできたし➡

222
00:23:39,880 --> 00:23:42,880
明日からも頑張りますか》

223
00:24:07,857 --> 00:24:12,512
＜本日のお店は 木場にある
ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝ ﾁｪﾙｷｵさん｡

224
00:24:12,512 --> 00:24:15,865
外観から内装まで
ｵｼｬﾚで かわいらしく➡

225
00:24:15,865 --> 00:24:18,218
今回 出演もしてくれた
店員さんが➡

226
00:24:18,218 --> 00:24:21,504
笑顔で迎え入れてくれる
親しみやすさが特徴｡

227
00:24:21,504 --> 00:24:25,508
ﾜｲﾝに合うｶｼﾞｭｱﾙな料理が
楽しめるお店です＞

228
00:24:25,508 --> 00:24:27,508
(２人)お待ちしてま～す｡

229
00:24:33,183 --> 00:24:37,053
＜今夜 ﾜｶｺがいただいたお酒は
ｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝのｱﾗﾝｻｯﾄ｡

230
00:24:37,053 --> 00:24:39,205
ｲﾀﾘｱのﾜｲﾅﾘｰで 白ﾌﾞﾄﾞｳを➡

231
00:24:39,205 --> 00:24:41,891
皮や種ごと醸造し造られたﾜｲﾝで➡

232
00:24:41,891 --> 00:24:44,761
果物のような風味と
ほどよい酸味➡

233
00:24:44,761 --> 00:24:47,197
ｽﾊﾟｲｼｰな余韻が特徴的です｡

234
00:24:47,197 --> 00:24:49,566
濃い味わいのｲﾀﾘｱﾝや➡

235
00:24:49,566 --> 00:24:52,852
ｴｽﾆｯｸ料理などにも負けない
しっかりとした味わいで➡

236
00:24:52,852 --> 00:24:55,855
ｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝ初心者にも
ｵｽｽﾒの一本です｡

237
00:24:55,855 --> 00:24:57,857
今夜もごちそうさまでした＞

238
00:24:57,857 --> 00:24:59,857
ぷしゅ～！