1
00:00:35,648 --> 00:00:37,650
(ｱﾍﾞ)あの これ お土産で～す｡

2
00:00:37,650 --> 00:00:39,669
(ﾜｶｺ)ありがとう｡

3
00:00:39,669 --> 00:00:42,655
どうぞ｡
(みぃ)ありがとう｡

4
00:00:42,655 --> 00:00:44,655
(ﾜｶｺ)いただきま～す｡

5
00:00:48,144 --> 00:00:50,980
うん これ おいしい！

6
00:00:50,980 --> 00:00:53,299
ﾎﾝﾄですか？ よかったです～！

7
00:00:53,299 --> 00:00:56,986
青森 どうだった？
すっごい よかったです！

8
00:00:56,986 --> 00:01:01,658
もう ﾏｸﾞﾛが最高！
口に入れた瞬間 とろけました｡

9
00:01:01,658 --> 00:01:03,826
いいなぁ｡

10
00:01:03,826 --> 00:01:05,828
(ｵｶﾀﾞ)あっ おはよう｡
(ｱﾍﾞ)あっ おはようございます｡

11
00:01:05,828 --> 00:01:07,830
はい おはようございます｡

12
00:01:07,830 --> 00:01:10,733
あっ あの これ
旅行の お土産です｡

13
00:01:10,733 --> 00:01:13,169
おっ あら いいの？ ありがとう！
はい どうぞ｡

14
00:01:13,169 --> 00:01:15,822
え～ ｱﾍﾞちゃんから
ｽﾍﾟｼｬﾙなお土産 いただきました｡

15
00:01:15,822 --> 00:01:17,807
ﾊﾊﾊﾊ！
ありがとうございます｡

16
00:01:17,807 --> 00:01:20,176
どう ゆっくり できたの？
はい おかげさまで｡

17
00:01:20,176 --> 00:01:22,979
もう いろんな所 回れました｡
あぁ そう｡

18
00:01:22,979 --> 00:01:25,315
みんなも 有給 残ってる人は
どんどん 使っちゃってよ｡

19
00:01:25,315 --> 00:01:27,333
ﾘﾌﾚｯｼｭすることも 大切だからね！

20
00:01:27,333 --> 00:01:29,669
(長谷川)いやぁ 僕も
有給 たまってるんすよねぇ｡

21
00:01:29,669 --> 00:01:32,005
おぉ そうだな｡
(伊藤)
僕も 全然 消化できてないです｡

22
00:01:32,005 --> 00:01:34,040
そうか？ おい！
(倉本)僕は 新入社員なんで➡

23
00:01:34,040 --> 00:01:36,075
もともと少なくて
使っちゃいました｡

24
00:01:36,075 --> 00:01:37,977
頑張んなさいね｡

25
00:01:37,977 --> 00:01:40,647
あっ 村崎くんも
有給 残ってるんじゃないの？

26
00:01:40,647 --> 00:01:44,651
年度内に使わなきゃ だめだよ｡
はい｡

27
00:01:44,651 --> 00:01:47,153
私も どこか 行ってこようかな｡

28
00:01:47,153 --> 00:01:51,658
ﾜｶｺの場合は 飲み歩き でしょ？

29
00:01:51,658 --> 00:01:54,158
そうですね｡

30
00:01:57,196 --> 00:02:00,650
《１杯飲んで 帰りたい気分｡

31
00:02:00,650 --> 00:02:03,653
こんな夜は…》

32
00:02:03,653 --> 00:02:05,655
｟おぉ ﾜｶちゃん いらっしゃい｡
(ﾜｶｺ)こんばんは｡

33
00:02:05,655 --> 00:02:07,657
(青柳)ﾜｶちゃん いらっしゃい！｠

34
00:02:07,657 --> 00:02:10,957
《なじみの店で 温まりたいな》

35
00:02:15,665 --> 00:02:17,665
んっ？

36
00:02:21,504 --> 00:02:23,489
《あっ…
そういえば➡

37
00:02:23,489 --> 00:02:25,892
休むって言ってたかも｡

38
00:02:25,892 --> 00:02:27,892
残念…》

39
00:02:29,829 --> 00:02:35,702
《う～ん どこか よさそうなお店
ないかな…｡

40
00:02:35,702 --> 00:02:38,702
はっ！ 飛騨居酒屋？》

41
00:02:41,658 --> 00:02:44,661
《こよいは
なんだか 旅行気分だし➡

42
00:02:44,661 --> 00:02:48,648
気持ちだけでも
旅に出てみましょうかね》

43
00:02:48,648 --> 00:02:52,001
えっと あげづけと
けいちゃんを １つずつ｡

44
00:02:52,001 --> 00:02:53,987
はい かしこまりました｡

45
00:02:53,987 --> 00:02:56,687
いらっしゃいませ｡
こちらのお席 どうぞ｡

46
00:02:59,659 --> 00:03:02,662
《飛騨の料理って
食べたことないかも｡

47
00:03:02,662 --> 00:03:05,162
何が ｵｽｽﾒなんだろう？》

48
00:03:10,119 --> 00:03:15,358
《あぁ…
飛騨牛ｺﾛｯｹ ﾒﾝﾁｶﾂ 飛騨牛ｽﾃｰｷ｡

49
00:03:15,358 --> 00:03:18,858
間違いなく おいしいやつだよ》

50
00:03:21,764 --> 00:03:25,668
《朴葉みそ焼きって
飛騨名物なのか…｡

51
00:03:25,668 --> 00:03:27,987
食べたことないんだよね｡

52
00:03:27,987 --> 00:03:30,356
うん これにしてみよう》

53
00:03:30,356 --> 00:03:32,508
すみません｡
はい お決まりですか？

54
00:03:32,508 --> 00:03:35,028
はい｡

55
00:03:35,028 --> 00:03:38,698
あの 飛騨牛ｶﾙﾋﾞの朴葉みそ焼き
ください｡
はい｡

56
00:03:38,698 --> 00:03:41,198
あと 生ﾋﾞｰﾙを｡
かしこまりました｡

57
00:03:49,008 --> 00:03:51,678
《飛騨産の山椒七味も
あるんだ｡

58
00:03:51,678 --> 00:03:57,700
東京にいながら 全国各地の味を
楽しめるのは うれしいよね》

59
00:03:57,700 --> 00:04:00,103
お待たせしました 生ﾋﾞｰﾙです｡

60
00:04:00,103 --> 00:04:02,403
ありがとうございます｡

61
00:04:04,691 --> 00:04:08,227
《まずは
冷たいﾋﾞｰﾙを いただきます》

62
00:04:08,227 --> 00:04:20,173
♬～

63
00:04:20,173 --> 00:04:22,175
あぁ～！
《くぅ～！

64
00:04:22,175 --> 00:04:25,975
やっぱり 仕事帰りのﾋﾞｰﾙ 最高！》

65
00:04:28,081 --> 00:04:32,168
失礼いたします
飛騨牛の朴葉みそ焼きです｡

66
00:04:32,168 --> 00:04:35,204
これが 朴葉ですか？

67
00:04:35,204 --> 00:04:37,256
はい 朴の木の葉っぱですね｡

68
00:04:37,256 --> 00:04:39,675
飛騨地方の山に
多く 自生していて➡

69
00:04:39,675 --> 00:04:41,677
比較的 火に強いんですよ｡

70
00:04:41,677 --> 00:04:44,363
ふ～ん｡
お肉が焼けたら➡

71
00:04:44,363 --> 00:04:46,833
下の合わせみそと絡めて
召し上がってください｡

72
00:04:46,833 --> 00:04:49,233
わかりました｡

73
00:04:51,754 --> 00:05:13,659
♬～

74
00:05:13,659 --> 00:05:16,679
《朴葉の香り…｡

75
00:05:16,679 --> 00:05:19,682
香ばしく焼かれる みその匂い｡

76
00:05:19,682 --> 00:05:22,218
なんて すてきなんだろう｡

77
00:05:22,218 --> 00:05:26,718
葉っぱが お皿で
直接 お肉をのせて焼くなんて》

78
00:05:30,176 --> 00:05:32,161
はぁ～｡

79
00:05:32,161 --> 00:05:35,698
《さて そろそろ食べ頃かな？》

80
00:05:35,698 --> 00:05:45,741
♬～

81
00:05:45,741 --> 00:05:49,779
《待ってました この瞬間！

82
00:05:49,779 --> 00:05:51,879
いただきます》

83
00:05:56,185 --> 00:05:59,839
《うんうん いい匂いの みそ｡

84
00:05:59,839 --> 00:06:03,209
やわらかく とろけるお肉｡

85
00:06:03,209 --> 00:06:07,309
そこへ 冷たいﾋﾞｰﾙを迎え入れる》

86
00:06:13,669 --> 00:06:15,669
ぷしゅ～！

87
00:06:20,576 --> 00:06:25,348
《この お料理だと
日本酒も 合いそうだな｡

88
00:06:25,348 --> 00:06:28,701
うわ～ こんなに そろってるんだ｡

89
00:06:28,701 --> 00:06:31,771
何にしよう？》

90
00:06:31,771 --> 00:06:34,340
すみません｡
はい お伺いします｡

91
00:06:34,340 --> 00:06:37,877
この 朴葉みそに合う日本酒って
どれですかね？

92
00:06:37,877 --> 00:06:40,513
でしたら 飛騨地方のお酒が
いいと思います｡

93
00:06:40,513 --> 00:06:42,682
飛騨地方って どの辺ですか？

94
00:06:42,682 --> 00:06:44,684
こちらのほうですね｡

95
00:06:44,684 --> 00:06:47,703
岐阜県は 飛騨地方だけでも
12も 酒蔵があるんですよ｡

96
00:06:47,703 --> 00:06:52,303
そんなにあるんですか!? へぇ～！

97
00:06:54,343 --> 00:06:57,213
じゃあ
この 白真弓 お願いします｡

98
00:06:57,213 --> 00:06:59,213
かしこまりました｡

99
00:07:02,351 --> 00:07:05,751
よかったら
こちらも 見てみてください｡

100
00:07:11,677 --> 00:07:14,347
機会があったら
ぜひ 遊びにいってみてください｡

101
00:07:14,347 --> 00:07:17,183
酒蔵めぐりを してみるのも
楽しいと思いますよ｡

102
00:07:17,183 --> 00:07:19,869
あぁ いいですね｡

103
00:07:19,869 --> 00:07:22,271
行ってみたいです｡

104
00:07:22,271 --> 00:07:24,206
《酒蔵めぐり…｡

105
00:07:24,206 --> 00:07:27,306
なんて
そそられる響きなんだろう》

106
00:07:30,346 --> 00:07:34,746
《というわけで 週末
有給を使って 飛騨の高山へ》

107
00:07:50,683 --> 00:07:54,587
《JR名古屋駅から
特急ﾜｲﾄﾞﾋﾞｭｰひだに乗り換え➡

108
00:07:54,587 --> 00:07:57,673
約２時間半の旅｡

109
00:07:57,673 --> 00:08:02,728
名古屋で買った
名古屋生まれのｸﾗﾌﾄﾋﾞｰﾙ｡

110
00:08:02,728 --> 00:08:05,281
あ～》

111
00:08:05,281 --> 00:08:07,281
いただきます｡

112
00:08:13,889 --> 00:08:17,193
《香りも爽やかで おいしいな》

113
00:08:17,193 --> 00:08:24,350
♬～

114
00:08:24,350 --> 00:08:26,335
わぁ～｡

115
00:08:26,335 --> 00:08:28,354
《すごい渓谷｡

116
00:08:28,354 --> 00:08:32,792
川の水が ｴﾒﾗﾙﾄﾞｸﾞﾘｰﾝだ｡

117
00:08:32,792 --> 00:08:38,681
飛水峡は 七宗から白川に至る
約12kmの渓谷｡

118
00:08:38,681 --> 00:08:45,181
険しく迫った断崖と水が織り成す
ﾀﾞｲﾅﾐｯｸな景観は まさに絶景！》

119
00:08:47,673 --> 00:08:53,212
《すばらしい眺めを さかなに
列車の旅｡

120
00:08:53,212 --> 00:08:55,281
最高！》

121
00:08:55,281 --> 00:08:57,683
ぷしゅ～！

122
00:08:57,683 --> 00:08:59,685
《着いた～！

123
00:08:59,685 --> 00:09:02,355
ここは 岐阜県の高山駅｡

124
00:09:02,355 --> 00:09:04,857
新しくて きれいな駅舎なんだね》

125
00:09:04,857 --> 00:09:06,857
ﾊｧｰ｡

126
00:09:09,745 --> 00:09:14,183
《おっ
あそこで 情報収集しよう》

127
00:09:14,183 --> 00:09:17,687
おじゃまします｡

128
00:09:17,687 --> 00:09:21,687
《まずは 散策ﾏｯﾌﾟを》

129
00:09:27,163 --> 00:09:30,733
《んっ？ すごい！

130
00:09:30,733 --> 00:09:33,369
ﾌﾗﾝｽ語 ｽﾍﾟｲﾝ語 英語➡

131
00:09:33,369 --> 00:09:36,539
中国語 ﾀｲ語 ﾄﾞｲﾂ語 ｲﾀﾘｱ語➡

132
00:09:36,539 --> 00:09:40,176
韓国語 ﾍﾌﾞﾗｲ語？》

133
00:09:40,176 --> 00:09:42,361
あの すごいですね｡

134
00:09:42,361 --> 00:09:45,731
こんなに 他言語のﾏｯﾌﾟが
用意されてるなんて｡
そうですね｡

135
00:09:45,731 --> 00:09:49,168
高山は 30年以上前から
ｲﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞに 取り組んでいたので➡

136
00:09:49,168 --> 00:09:51,854
外国人の受け入れ態勢も
整ってるんです｡

137
00:09:51,854 --> 00:09:54,754
そんな前から？
はい｡
へぇ～｡

138
00:11:14,687 --> 00:11:20,693
《荷物を ｺｲﾝﾛｯｶｰに預けて
町の散策へ｡

139
00:11:20,693 --> 00:11:24,180
おっ ここも 外国語表記だ》

140
00:11:24,180 --> 00:11:33,789
♬～

141
00:11:33,789 --> 00:11:38,010
《わぁ～
江戸時代に ﾀｲﾑｽﾘｯﾌﾟしたみたい｡

142
00:11:38,010 --> 00:11:40,679
飛騨の小京都 とも呼ばれ➡

143
00:11:40,679 --> 00:11:43,699
城下町として栄えた 高山市｡

144
00:11:43,699 --> 00:11:46,999
歴史と伝統文化が 息づく町だ》

145
00:11:54,844 --> 00:11:56,846
あれ？

146
00:11:56,846 --> 00:12:00,746
《どこにいるか
わからなくなっちゃった…》

147
00:12:08,357 --> 00:12:10,392
(ｸﾞｴﾝ)何か お困りですか？

148
00:12:10,392 --> 00:12:15,164
あっ あの 高山祭の
屋台会館に 行きたいんですけど｡

149
00:12:15,164 --> 00:12:17,516
あぁ こっち 違います｡

150
00:12:17,516 --> 00:12:20,169
あっ 反対側ですね｡

151
00:12:20,169 --> 00:12:24,506
ここの道を まっすぐ行って
橋を渡って➡

152
00:12:24,506 --> 00:12:28,027
民芸館の横を
右に曲がってください｡

153
00:12:28,027 --> 00:12:30,980
ここを まっすぐ行って
橋を渡って➡

154
00:12:30,980 --> 00:12:34,800
左… 右？
あぁ ﾉｰ 違います｡ あ～ん…｡

155
00:12:34,800 --> 00:12:37,369
まっすぐ行って…｡
うんうん｡

156
00:12:37,369 --> 00:12:41,974
え～ 渡って…｡
あっ 私 そっちに用事あるので➡

157
00:12:41,974 --> 00:12:43,993
一緒に行きます｡
いいんですか？

158
00:12:43,993 --> 00:12:46,328
はい｡ 私 ｸﾞｴﾝといいます｡

159
00:12:46,328 --> 00:12:49,164
ｸﾞｴﾝさん｡
ｸﾞｴﾝです ﾍﾞﾄﾅﾑから来ました｡

160
00:12:49,164 --> 00:12:51,500
私は 村崎ﾜｶｺといいます｡

161
00:12:51,500 --> 00:12:53,819
先ほど 東京から来ました｡

162
00:12:53,819 --> 00:12:55,804
ﾜｶｺさん｡
はい｡
よろしくお願いします｡

163
00:12:55,804 --> 00:13:00,309
よろしくお願いします｡
行きますか？
はい｡

164
00:13:00,309 --> 00:13:03,746
水が きれいですね｡
そうなんです｡

165
00:13:03,746 --> 00:13:06,498
とっても透き通ってて
きれいです｡

166
00:13:06,498 --> 00:13:10,486
あっ…
ﾜｶｺさんは どうして 高山へ？

167
00:13:10,486 --> 00:13:15,658
あぁ… なんか 風情があって
すてきだなぁと思って｡

168
00:13:15,658 --> 00:13:19,828
まぁ いちばんは おいしいものが
あるからなんですけどね｡

169
00:13:19,828 --> 00:13:22,147
あと
酒蔵が たくさんあるって聞いて｡

170
00:13:22,147 --> 00:13:26,185
あっ 私も 日本酒 大好きです｡

171
00:13:26,185 --> 00:13:29,238
お酒のために 日本に来ました｡

172
00:13:29,238 --> 00:13:32,641
えっ 飲むために？
いえ 造るために｡

173
00:13:32,641 --> 00:13:37,146
私 日本酒の蔵元で働いてます｡

174
00:13:37,146 --> 00:13:39,148
えぇ そうなんだ｡

175
00:13:39,148 --> 00:13:42,067
ﾍﾞﾄﾅﾑも お米 とれます｡

176
00:13:42,067 --> 00:13:45,654
お米のお酒 ﾍﾞﾄﾅﾑｳｵｯｶも あります｡

177
00:13:45,654 --> 00:13:48,490
へぇ～ 知らなかった｡

178
00:13:48,490 --> 00:13:51,660
じゃあ 日本酒って
ﾍﾞﾄﾅﾑでも 人気 あるんですか？

179
00:13:51,660 --> 00:13:55,147
はい｡
日本酒は ﾍﾞﾄﾅﾑ料理に合います｡

180
00:13:55,147 --> 00:14:00,569
私は
ﾍﾞﾄﾅﾑで 日本酒を造りたいんです｡

181
00:14:00,569 --> 00:14:04,490
はぁ～ すてき｡

182
00:14:04,490 --> 00:14:06,475
来た はい｡

183
00:14:06,475 --> 00:14:09,144
この奥に 屋台会館あります｡

184
00:14:09,144 --> 00:14:12,331
ﾎﾝﾄに ありがとうございました｡
助かりました｡

185
00:14:12,331 --> 00:14:16,151
よかったら
うちの蔵 見にきてください｡

186
00:14:16,151 --> 00:14:19,204
今 新しいお酒 仕込みしてます｡

187
00:14:19,204 --> 00:14:21,240
えっ いいんですか？
はい｡

188
00:14:21,240 --> 00:14:23,158
ぜひ 見てみたいです｡

189
00:14:23,158 --> 00:14:25,661
ｸﾞｴﾝさんの造ったお酒も
飲んでみたいし｡

190
00:14:25,661 --> 00:14:27,646
場所
教えてもらっても いいですか？

191
00:14:27,646 --> 00:14:29,665
もちろんです｡

192
00:14:29,665 --> 00:14:32,151
私たちは 今 ここにいて➡

193
00:14:32,151 --> 00:14:36,005
私の蔵は ここです｡
わかりました｡

194
00:14:36,005 --> 00:14:38,657
この辺は 酒蔵が ７軒あって➡

195
00:14:38,657 --> 00:14:41,327
どこも
すばらしいお酒 造ってます｡

196
00:14:41,327 --> 00:14:43,645
えっ
12軒のうち ７軒もあるんですか？

197
00:14:43,645 --> 00:14:46,181
はい｡
じゃあ 全部 回ってみようかな｡

198
00:14:46,181 --> 00:14:48,217
はい ぜひ｡

199
00:14:48,217 --> 00:14:50,652
本当に ありがとうございました｡
いいえ｡

200
00:14:50,652 --> 00:14:55,152
また 後ほど おじゃましますね｡
お待ちしております では また｡

201
00:15:00,162 --> 00:15:02,998
《わざわざ 送ってくれたんだ｡

202
00:15:02,998 --> 00:15:05,198
優しい人だね》

203
00:15:16,662 --> 00:15:18,662
わぁ…｡

204
00:15:26,638 --> 00:15:30,509
《わぁ～ 豪華な屋台｡

205
00:15:30,509 --> 00:15:34,163
動く陽明門 とも称される
高山祭は➡

206
00:15:34,163 --> 00:15:38,650
2016年
ﾕﾈｽｺ無形文化遺産に登録された➡

207
00:15:38,650 --> 00:15:43,355
飛騨のたくみ と呼ばれる
腕利きの職人が作り上げた➡

208
00:15:43,355 --> 00:15:46,755
けんらん豪華な屋台が 圧巻だ》

209
00:15:50,028 --> 00:15:54,016
《見学を終え
お隣の 櫻山八幡宮で➡

210
00:15:54,016 --> 00:15:57,352
旅の安全を 祈願｡

211
00:15:57,352 --> 00:16:00,839
さて いい具合に
おなかも すいてきたことだし➡

212
00:16:00,839 --> 00:16:05,739
もう一つの飛騨に
触れにいくとしますか｡ ﾌﾌｯ》

213
00:16:09,681 --> 00:16:12,351
《１食目は 決めていた｡

214
00:16:12,351 --> 00:16:15,851
絶対に 飛騨牛を食べようと
決めていたのだ》

215
00:16:18,507 --> 00:16:21,193
いらっしゃいませ｡
お客様 何名様でしょうか？

216
00:16:21,193 --> 00:16:24,696
１人です｡
お席 ご案内させていただきます｡

217
00:16:24,696 --> 00:16:26,696
こちらになります｡

218
00:16:35,207 --> 00:16:38,707
こちらのお席で
お願いいたします｡

219
00:16:42,347 --> 00:16:49,004
《飛騨牛ｶﾙﾋﾞ 赤身
角切りの３種盛り これだ！》

220
00:16:49,004 --> 00:16:51,006
(呼び出しﾎﾞﾀﾝを押す音)

221
00:16:51,006 --> 00:16:54,009
《こういうときのために
節約してきたのだ｡

222
00:16:54,009 --> 00:16:58,080
思う存分
ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ牛を 味わおうじゃないか》

223
00:16:58,080 --> 00:17:00,682
お待たせいたしました
お決まりですか？

224
00:17:00,682 --> 00:17:02,668
この 飛騨牛盛り お願いします｡

225
00:17:02,668 --> 00:17:04,720
飛騨牛盛りを お１つ｡

226
00:17:04,720 --> 00:17:07,523
で 薬味で ﾎﾟﾝ酢と大根おろしと➡

227
00:17:07,523 --> 00:17:11,009
ﾜｻﾋﾞも お願いします｡
はい｡

228
00:17:11,009 --> 00:17:14,513
で 飲み物は
この地ﾋﾞｰﾙの さるぼぼﾋﾞｰﾙで｡

229
00:17:14,513 --> 00:17:17,182
さるぼぼﾋﾞｰﾙを お１つですね？
かしこまりました｡

230
00:17:17,182 --> 00:17:19,182
少々 お待ちください｡

231
00:17:24,690 --> 00:17:31,196
お待たせいたしました
こちら 飛騨牛盛りでございます｡

232
00:17:31,196 --> 00:17:34,016
こちら さるぼぼﾋﾞｰﾙでございます｡

233
00:17:34,016 --> 00:17:36,668
お肉のほう
こちらから 飛騨牛 ｶﾙﾋﾞ 赤身➡

234
00:17:36,668 --> 00:17:38,670
角切りｽﾃｰｷでございます｡

235
00:17:38,670 --> 00:17:40,672
ごゆっくり
お召し上がりください｡

236
00:17:40,672 --> 00:17:43,108
ありがとうございます｡

237
00:17:43,108 --> 00:17:51,733
♬～

238
00:17:51,733 --> 00:17:56,188
《なんて
すばらしい眺めなんだろう》

239
00:17:56,188 --> 00:17:59,174
いざ 出陣！

240
00:17:59,174 --> 00:18:01,660
《まずは ｶﾙﾋﾞ｡

241
00:18:01,660 --> 00:18:05,514
つい 見とれてしまう
きれいな霜降り｡

242
00:18:05,514 --> 00:18:09,685
大切に 焼かないとね｡

243
00:18:09,685 --> 00:18:11,670
これが 赤身｡

244
00:18:11,670 --> 00:18:15,574
ｶﾙﾋﾞにも劣らない 見事な霜降り｡

245
00:18:15,574 --> 00:18:20,178
そして
厚めにｶｯﾄされた 角切りｽﾃｰｷ｡

246
00:18:20,178 --> 00:18:24,049
この眺めを さかなに
ﾋﾞｰﾙを いただこう》

247
00:18:24,049 --> 00:18:43,049
♬～

248
00:18:45,704 --> 00:18:49,004
《さっぱりした飲み口で
おいしい！》

249
00:18:52,010 --> 00:18:57,182
《飛騨牛は 繊細な肉質で
全国の ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ牛品評会で➡

250
00:18:57,182 --> 00:19:00,682
何回も 金賞に輝いたことが
あるんだって》

251
00:19:11,330 --> 00:19:13,330
いただきます｡

252
00:19:15,334 --> 00:19:18,654
《まずは ｶﾙﾋﾞをﾎﾟﾝ酢で》

253
00:19:18,654 --> 00:19:31,149
♬～

254
00:19:31,149 --> 00:19:34,720
《はぁ～ ﾎﾝﾄに繊細だ｡

255
00:19:34,720 --> 00:19:38,520
脂のうまみが
どんどん あふれてくる》

256
00:19:46,014 --> 00:19:49,214
《お次は 赤身を みそﾀﾞﾚで》

257
00:19:57,676 --> 00:20:04,683
《うわぁ～ うまみが広がって
口の中で とろけていくよ｡

258
00:20:04,683 --> 00:20:10,772
そして
お次は 角切りを しょうゆﾀﾞﾚで》

259
00:20:10,772 --> 00:20:22,684
♬～

260
00:20:22,684 --> 00:20:27,689
《脂は少なめで
お肉そのものを 味わう感じだ》

261
00:20:27,689 --> 00:20:36,698
♬～

262
00:20:36,698 --> 00:20:40,769
《そこへ 爽やかなﾋﾞｰﾙを投入！》

263
00:20:40,769 --> 00:20:49,161
♬～

264
00:20:49,161 --> 00:20:52,180
《加わる苦みが 改めて うまい》

265
00:20:52,180 --> 00:20:54,182
ぷしゅ～！

266
00:20:54,182 --> 00:20:56,682
《口の中が 幸せだ》

267
00:21:58,680 --> 00:22:04,180
《さて 飛騨牛も堪能したし
酒蔵めぐりといきますか》

268
00:22:07,172 --> 00:22:10,675
《飛騨山脈からの 清らかな水｡

269
00:22:10,675 --> 00:22:12,694
良質な お米｡

270
00:22:12,694 --> 00:22:15,347
寒さが厳しい 冬の気候｡

271
00:22:15,347 --> 00:22:18,517
高山は 酒造りに必要な➡

272
00:22:18,517 --> 00:22:22,017
自然の恵みが
見事に そろっているんだね》

273
00:22:27,692 --> 00:22:30,595
《12軒のうちの １軒目➡

274
00:22:30,595 --> 00:22:33,395
まずは 二木酒造さんへ》

275
00:22:38,186 --> 00:22:40,355
《飛騨の酒造さんは➡

276
00:22:40,355 --> 00:22:43,341
有料や無料で
試飲を させてくれるから➡

277
00:22:43,341 --> 00:22:47,041
気軽に 利き酒を楽しめるのが
うれしい》

278
00:22:50,365 --> 00:22:52,918
すみません｡
はい｡
試飲したいんですけど｡

279
00:22:52,918 --> 00:22:55,687
はい １杯100円になります｡
はい お願いします｡

280
00:22:55,687 --> 00:22:58,840
ちょうど お預かりします｡
じゃ こちらのｶｯﾌﾟと➡

281
00:22:58,840 --> 00:23:02,027
こちらのｺｲﾝを お持ちいただいて
お好きなのを お選びください｡

282
00:23:02,027 --> 00:23:05,514
で まず ｺｲﾝを入れていただいて➡

283
00:23:05,514 --> 00:23:08,350
青いﾎﾞﾀﾝが つきますので
お好きなものを お選びいただき➡

284
00:23:08,350 --> 00:23:10,335
ﾎﾞﾀﾝを 押していただければ はい｡
はい わかりました｡

285
00:23:10,335 --> 00:23:12,337
適量 出ますので｡
はい ありがとうございます｡

286
00:23:12,337 --> 00:23:14,356
ありがとうございます｡

287
00:23:14,356 --> 00:23:19,694
《迷うけど
大吟醸生酒 氷室にしてみよう》

288
00:23:19,694 --> 00:23:42,200
♬～

289
00:23:42,200 --> 00:23:45,604
《生酒ならではの
芳じゅんな香りと➡

290
00:23:45,604 --> 00:23:48,304
ｽｯｷﾘとした喉越しだ》

291
00:23:54,012 --> 00:23:57,712
《２軒目は 平田酒造場さんへ》

292
00:24:08,693 --> 00:24:11,079
すみません｡
≪はい｡

293
00:24:11,079 --> 00:24:13,114
あっ すみません この➡

294
00:24:13,114 --> 00:24:15,166
酔翁っていう お酒が
気になってるんですけど｡

295
00:24:15,166 --> 00:24:17,702
これは 26年
熟成させたお酒です｡
え～っ！

296
00:24:17,702 --> 00:24:19,738
ちょっと 味わってみてください｡

297
00:24:19,738 --> 00:24:21,738
あっ じゃあ ぜひ お願いします｡
はい｡

298
00:24:28,013 --> 00:24:30,031
どうぞ 飲んでみてください｡

299
00:24:30,031 --> 00:24:32,031
ありがとうございます｡

300
00:24:39,674 --> 00:24:41,674
いただきます｡

301
00:24:47,983 --> 00:24:51,670
う～ん！ すごい なんか
熟成された うまみと甘みが…｡

302
00:24:51,670 --> 00:24:54,139
ありがとうございます｡
じょわ～って｡

303
00:24:54,139 --> 00:24:57,939
《３軒目は 老田酒造店さんへ》

304
00:25:09,204 --> 00:25:11,756
すみません｡
はい｡
鬼ころし 大吟醸 ください｡

305
00:25:11,756 --> 00:25:13,756
はい ありがとうございます｡

306
00:25:19,981 --> 00:25:22,133
お待たせしました～｡

307
00:25:22,133 --> 00:25:25,987
お塩と
こちらが ご注文の商品ですね｡

308
00:25:25,987 --> 00:25:28,156
この お塩は
どうやって食べるんですか？

309
00:25:28,156 --> 00:25:31,476
お塩は おつまみですので
ｽﾌﾟｰﾝ 使っていただいて➡

310
00:25:31,476 --> 00:25:33,478
通の方は ここに のせて
召し上がられますね｡

311
00:25:33,478 --> 00:25:36,178
はぁ～ わかりました｡
ありがとうございます｡

312
00:25:44,155 --> 00:25:46,155
いただきます｡

313
00:25:51,046 --> 00:25:56,246
《ﾌﾙｰﾃｨｰな香りなのに
味わいは ﾘﾝとした辛口だ》

314
00:26:12,333 --> 00:26:14,402
合う｡

315
00:26:14,402 --> 00:26:19,102
《４軒目は 川尻酒造場さんへ》

316
00:26:22,994 --> 00:26:25,030
《これ 杉玉 っていって➡

317
00:26:25,030 --> 00:26:29,000
今年も 新酒ができたよ という
目印なんだって｡

318
00:26:29,000 --> 00:26:31,486
最初は 緑色だけど➡

319
00:26:31,486 --> 00:26:36,007
季節とともに枯れて
秋頃には 茶色くなる｡

320
00:26:36,007 --> 00:26:38,326
お酒の熟成とも ﾘﾝｸしてて➡

321
00:26:38,326 --> 00:26:44,226
杉玉の色から 旬の日本酒が
何かを知ることも できるらしい》

322
00:26:49,671 --> 00:26:52,474
いらっしゃいませ｡
こんにちは｡

323
00:26:52,474 --> 00:26:54,809
あの 試飲をしたいんですけど｡
はい｡

324
00:26:54,809 --> 00:26:59,147
こちらの試飲のﾘｽﾄから
お酒を選んでください｡

325
00:26:59,147 --> 00:27:01,182
はい 迷いますね｡

326
00:27:01,182 --> 00:27:04,753
うちは 古酒専門の蔵なので
えっと 新酒は なくて➡

327
00:27:04,753 --> 00:27:06,988
１番から５番までが 全部 古酒｡

328
00:27:06,988 --> 00:27:10,358
６番は にごり酒ですね｡
そうなんですね｡

329
00:27:10,358 --> 00:27:14,496
《ｺﾝﾃﾁｰｽﾞやﾅｯﾂのような香りって
どんなだろう？》

330
00:27:14,496 --> 00:27:16,496
この ４番にします｡
はい｡

331
00:27:28,159 --> 00:27:31,659
《うん 確かに 香りがいい》

332
00:27:36,985 --> 00:27:41,639
《ふくよかで
個性のある お酒だね｡

333
00:27:41,639 --> 00:27:45,326
５軒目は 平瀬酒造店さんへ》

334
00:27:45,326 --> 00:27:59,674
♬～

335
00:27:59,674 --> 00:28:01,674
いらっしゃいませ｡

336
00:28:03,661 --> 00:28:07,661
こちらが
久寿玉本醸造生酒になります｡

337
00:28:11,636 --> 00:28:14,636
こちらが 純米生酒になります｡

338
00:28:16,708 --> 00:28:20,161
どちらも 生酒ですので 非常に
こう ﾌﾚｯｼｭな香りがします｡

339
00:28:20,161 --> 00:28:22,664
ただ 本醸造生酒につきましては➡

340
00:28:22,664 --> 00:28:25,817
保存性を上げる
香りを閉じ込める目的で➡

341
00:28:25,817 --> 00:28:29,971
少し醸造用ｱﾙｺｰﾙが入ってますので
さらっとした飲み口になります｡

342
00:28:29,971 --> 00:28:32,340
で 淡泊なお料理ですね｡

343
00:28:32,340 --> 00:28:36,361
お刺身 おすし 日本料理のような
素材を楽しむときには➡

344
00:28:36,361 --> 00:28:38,663
こちらのほうが
よろしいかと思います｡

345
00:28:38,663 --> 00:28:41,316
また 純米酒は
非常に 味が濃いですので➡

346
00:28:41,316 --> 00:28:43,501
味付けの濃いお料理➡

347
00:28:43,501 --> 00:28:46,004
また
揚げ物とかに よく合うお酒です｡

348
00:28:46,004 --> 00:28:50,204
ありがとうございます｡
どうぞ｡
じゃあ…｡

349
00:29:00,018 --> 00:29:02,670
あ～ ﾎﾝﾄに さらっと飲めますね｡

350
00:29:02,670 --> 00:29:04,672
そうですね｡

351
00:29:04,672 --> 00:29:08,672
《次は 純米生酒を》

352
00:29:14,732 --> 00:29:19,487
あ～ ﾎﾝﾄに お米のうまみが
しっかりしてますね｡

353
00:29:19,487 --> 00:29:21,687
そうですね
深みのある味わいです｡

354
00:29:23,875 --> 00:29:27,775
《６軒目は 原田酒造場さんへ》

355
00:29:33,651 --> 00:29:35,651
いらっしゃいませ｡

356
00:29:37,655 --> 00:29:39,641
いらっしゃいませ｡
すみません｡

357
00:29:39,641 --> 00:29:41,993
はい？
試飲って できますか？
あっ はい｡

358
00:29:41,993 --> 00:29:44,345
えっとですね
こちらの おちょこを➡

359
00:29:44,345 --> 00:29:47,665
お一人様350円で
買っていただきますと➡

360
00:29:47,665 --> 00:29:50,301
あの
あちらのｺｰﾅｰのほうで 全種類➡

361
00:29:50,301 --> 00:29:53,655
１種類につき １回ずつ
お試しいただけるんですけど｡

362
00:29:53,655 --> 00:29:56,491
えっ!? 全種類 飲めるんですか？
そうです｡

363
00:29:56,491 --> 00:29:58,476
はぁ～ すごい｡
いろいろと
比べていただけるので｡

364
00:29:58,476 --> 00:30:00,478
はい｡
はい｡

365
00:30:00,478 --> 00:30:02,480
ぜひ｡
ありがとうございます｡

366
00:30:02,480 --> 00:30:04,499
これ 何ですか？

367
00:30:04,499 --> 00:30:07,969
えっとですね
冬の時期は お酒 造りますので➡

368
00:30:07,969 --> 00:30:11,039
毎朝２時間かけて
お米を 蒸していくんですけど｡

369
00:30:11,039 --> 00:30:13,041
ほぉ～ すごい いい香りします｡

370
00:30:13,041 --> 00:30:15,660
もう 特にｵｽｽﾒは こちらの➡

371
00:30:15,660 --> 00:30:18,846
花酵母造り というお酒に
なりますけれど➡

372
00:30:18,846 --> 00:30:21,849
普通のお酒の酵母と違って➡

373
00:30:21,849 --> 00:30:26,187
ﾎﾝﾄに あの
お花の蜜から 培養していって➡

374
00:30:26,187 --> 00:30:30,091
っていう感じなので 香りが
やっぱり すごく いいですし➡

375
00:30:30,091 --> 00:30:32,043
やさしいお酒に なってます｡

376
00:30:32,043 --> 00:30:35,043
じゃあ…｡
よかったら｡
飲んでみます｡
はい ぜひ｡

377
00:30:40,351 --> 00:30:42,351
ん～｡

378
00:30:46,741 --> 00:30:48,741
いただきます｡

379
00:30:54,699 --> 00:30:58,369
《香りと うまみと 酸味のﾊﾞﾗﾝｽが
いいな｡

380
00:30:58,369 --> 00:31:01,269
後味も すっきり》

381
00:31:04,509 --> 00:31:09,030
《使った おちょこは
いただけるんだって｡

382
00:31:09,030 --> 00:31:12,700
７軒目は 舩坂酒造店さん｡

383
00:31:12,700 --> 00:31:15,700
ｸﾞｴﾝさんが 働いている所だ》

384
00:31:18,356 --> 00:31:20,356
こんにちは｡

385
00:31:22,360 --> 00:31:26,030
《おっ お土産ｺｰﾅｰが充実してる｡

386
00:31:26,030 --> 00:31:28,230
ちょっと のぞいてみよう》

387
00:31:30,702 --> 00:31:33,002
《さるぼぼ 発見！》

388
00:31:40,678 --> 00:31:43,364
《ｻﾙの赤ちゃんのことなんだ｡

389
00:31:43,364 --> 00:31:46,064
お守りに なっているんだね》

390
00:31:48,770 --> 00:31:50,770
あっ…｡

391
00:31:55,660 --> 00:31:59,013
《ﾋﾛｷのお土産に しようかな》

392
00:31:59,013 --> 00:32:02,333
すみません｡
はい｡
あの 試飲をしたいんですけど｡

393
00:32:02,333 --> 00:32:04,519
はい 100円で ３種類
試飲していただけます｡

394
00:32:04,519 --> 00:32:07,655
３種類も 飲めるんですか？
はい｡
じゃあ…｡

395
00:32:07,655 --> 00:32:20,151
♬～

396
00:32:20,151 --> 00:32:24,322
《秘蔵特別純米の
深山菊にしてみよう》

397
00:32:24,322 --> 00:32:33,664
♬～

398
00:32:33,664 --> 00:32:35,664
いただきます｡

399
00:32:40,655 --> 00:32:42,657
はぁ～｡

400
00:32:42,657 --> 00:32:44,659
《米の甘みが ｸﾞｯときて➡

401
00:32:44,659 --> 00:32:48,162
飲み応えのある 濃い目のお酒だ｡

402
00:32:48,162 --> 00:32:50,815
高山の 七蔵制覇だ｡

403
00:32:50,815 --> 00:32:53,835
どれもこれも おいしかったな》

404
00:32:53,835 --> 00:32:55,835
ぷしゅ～｡

405
00:33:03,644 --> 00:33:05,646
(ｸﾞｴﾝ)ﾜｶｺさん？

406
00:33:05,646 --> 00:33:08,149
あぁ おじゃましてます｡

407
00:33:08,149 --> 00:33:10,301
来てくれたんですね｡

408
00:33:10,301 --> 00:33:12,987
酒蔵 見学していってください｡

409
00:33:12,987 --> 00:33:14,972
いいんですか？
ちょうど これから➡

410
00:33:14,972 --> 00:33:17,391
酒米を 仕込みます｡

411
00:33:17,391 --> 00:33:19,791
ぜひ｡
どうぞ｡

412
00:33:21,662 --> 00:33:47,338
♬～

413
00:33:47,338 --> 00:33:50,675
《ｸﾞｴﾝさん 頑張ってる｡

414
00:33:50,675 --> 00:33:53,311
おいしいお酒の向こうには➡

415
00:33:53,311 --> 00:33:57,982
こうして 大変な手間や苦労が
かかっているんだよね｡

416
00:33:57,982 --> 00:34:01,282
もっと 感謝して味わわないと》

417
00:34:04,972 --> 00:34:06,974
ﾜｶｺさん｡

418
00:34:06,974 --> 00:34:09,644
あっ ｸﾞｴﾝさん｡

419
00:34:09,644 --> 00:34:11,662
ﾎﾝﾄに ありがとう｡
いえいえ｡

420
00:34:11,662 --> 00:34:13,664
おかげで
いい時間を 過ごせました｡

421
00:34:13,664 --> 00:34:15,833
あっ… ﾜｶｺさん
このあと どうするですか？

422
00:34:15,833 --> 00:34:17,802
えっ？
あぁ よかったら➡

423
00:34:17,802 --> 00:34:20,821
夕ごはん 行きませんか？
いいんですか？

424
00:34:20,821 --> 00:34:24,642
飛騨のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ 行きましょう｡

425
00:34:24,642 --> 00:34:27,642
飛騨のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ
どんな料理なんだろう？

426
00:37:44,675 --> 00:37:47,675
あっ 着いた着いた ここですよ｡
ほぉ～｡

427
00:37:50,064 --> 00:37:52,683
いらっしゃい ｸﾞｴﾝさん｡
ﾏﾏさん こんばんは｡

428
00:37:52,683 --> 00:37:55,686
いらっしゃい｡
こんばんは いらっしゃいませ｡

429
00:37:55,686 --> 00:37:58,706
あっ じゃあ ﾜｶｺさん 奥 どうぞ｡
はい｡

430
00:37:58,706 --> 00:38:02,009
あっ ﾏﾏさん
漬物ｽﾃｰｷ お願いします｡

431
00:38:02,009 --> 00:38:04,011
はい わかりました｡

432
00:38:04,011 --> 00:38:06,714
漬物ｽﾃｰｷって
漬物を ｽﾃｰｷにするの？

433
00:38:06,714 --> 00:38:10,014
はい
出てきてからの お楽しみだよ｡

434
00:38:12,119 --> 00:38:15,339
はい いらっしゃいませ｡
(２人)ありがとうございます｡

435
00:38:15,339 --> 00:38:17,358
飲み物 何にしますか？

436
00:38:17,358 --> 00:38:20,344
じゃあ それに合う日本酒って
ありますか？

437
00:38:20,344 --> 00:38:22,496
高山のお酒 全部 おいしいけど➡

438
00:38:22,496 --> 00:38:25,666
じゃあ 今日は
山車の 生ざけなんて どう？

439
00:38:25,666 --> 00:38:27,668
それ お願いします｡

440
00:38:27,668 --> 00:38:30,054
はい お待ちください｡
お願いします｡

441
00:38:30,054 --> 00:38:33,107
ｸﾞｴﾝさんは
ﾍﾞﾄﾅﾑの どこ出身なんですか？

442
00:38:33,107 --> 00:38:35,509
ﾌｴ というところです｡

443
00:38:35,509 --> 00:38:39,663
ﾊﾉｲとﾎｰﾁﾐﾝの中間にあります｡

444
00:38:39,663 --> 00:38:45,669
あっ ﾌｴと高山 友好協力関係
と なってるみたいです｡

445
00:38:45,669 --> 00:38:47,671
なるほど…｡

446
00:38:47,671 --> 00:38:50,841
えっ 日本に来て 何年目ですか？
３年目に なります｡

447
00:38:50,841 --> 00:38:53,344
ﾍﾞﾄﾅﾑが 恋しくなったりしない？

448
00:38:53,344 --> 00:38:56,847
あぁ 時々 あります｡

449
00:38:56,847 --> 00:39:00,668
でも こっちに住んでる
ﾍﾞﾄﾅﾑ人もいるし➡

450
00:39:00,668 --> 00:39:05,039
ﾍﾞﾄﾅﾑ料理を 作って食べてるし
大丈夫です｡

451
00:39:05,039 --> 00:39:07,591
えっ？ 食材は
どこで 取り寄せてるんですか？

452
00:39:07,591 --> 00:39:12,847
近くの ｱﾐｶ というｽｰﾊﾟｰで
ﾍﾞﾄﾅﾑの食材 売ってます｡

453
00:39:12,847 --> 00:39:16,016
私の得意な ﾍﾞﾄﾅﾑ料理は➡

454
00:39:16,016 --> 00:39:21,889
ﾌｴのお好み焼き ﾊﾞｲﾝｺｱｲ｡

455
00:39:21,889 --> 00:39:25,676
牛肉のﾗｲｽﾇｰﾄﾞﾙ ﾌﾞﾝ･ﾎﾞｰ･ﾌｴ｡

456
00:39:25,676 --> 00:39:31,682
あと ﾌｴの牛肉鍋 ﾗｳ･ﾎﾞｰとか
よく 作りますよ｡

457
00:39:31,682 --> 00:39:34,682
おいしそう｡
おいしいです｡
食べてみたい｡

458
00:39:45,779 --> 00:39:48,182
はい お待たせしました｡

459
00:39:48,182 --> 00:39:52,036
はい
山車 生ざけと 漬物ｽﾃｰｷです｡

460
00:39:52,036 --> 00:39:54,688
どうぞ｡
おいしそう！

461
00:39:54,688 --> 00:39:57,024
これが 漬物ｽﾃｰｷなんですか？

462
00:39:57,024 --> 00:40:00,177
そうそう
これは 白菜の漬物を焼いて➡

463
00:40:00,177 --> 00:40:02,162
卵で とじてあるんやけど➡

464
00:40:02,162 --> 00:40:04,181
ごはんにも合うし
お酒にも合うよ｡

465
00:40:04,181 --> 00:40:06,700
へぇ～ いただきます｡
はい どうぞ｡

466
00:40:06,700 --> 00:40:08,969
じゃあ ﾜｶｺさん
お酒 いきますか？

467
00:40:08,969 --> 00:40:11,639
ありがとうございます｡

468
00:40:11,639 --> 00:40:14,475
これは 日本式なんです｡
ほぉ～｡

469
00:40:14,475 --> 00:40:17,328
ﾍﾞﾄﾅﾑ式は 自分で つぐんです｡

470
00:40:17,328 --> 00:40:19,330
へぇ～｡
だから 私 自分で つぎますね｡

471
00:40:19,330 --> 00:40:21,730
あっ うん｡

472
00:40:25,202 --> 00:40:27,302
かんぱ～い｡
かんぱ～い｡

473
00:40:33,677 --> 00:40:37,665
おいしい｡
おいしい！

474
00:40:37,665 --> 00:40:41,352
じゃあ
どうぞ 食べてみてください｡

475
00:40:41,352 --> 00:40:43,337
いただきます｡

476
00:40:43,337 --> 00:40:45,339
ﾎﾝﾄだ 卵が入ってる｡

477
00:40:45,339 --> 00:40:48,008
おいしそう｡
おいしそう｡

478
00:40:48,008 --> 00:40:50,194
ﾎﾝﾄ おいしいですよ｡

479
00:40:50,194 --> 00:40:52,194
いただきます｡
どうぞ｡

480
00:41:07,261 --> 00:41:10,761
やさしい味わいですね｡
うん｡

481
00:41:15,169 --> 00:41:18,839
すっきりとした飲み口が
軽めのｽﾃｰｷにも 合いますね｡

482
00:41:18,839 --> 00:41:21,992
おいしいですよね｡
止まらなくなっちゃう｡

483
00:41:21,992 --> 00:41:24,995
高山 初めてなら
これも 食べてみて｡

484
00:41:24,995 --> 00:41:30,935
これは 飛騨の郷土料理で
あげづけと こも豆腐です｡

485
00:41:30,935 --> 00:41:32,987
いいんですか？
うん どうぞ どうぞ｡

486
00:41:32,987 --> 00:41:35,022
ﾜｶｺさん 食べてください｡

487
00:41:35,022 --> 00:41:37,691
大根おろし｡

488
00:41:37,691 --> 00:41:47,718
♬～

489
00:41:47,718 --> 00:41:50,337
油揚げに
甘辛いしょうゆで 味付けして➡

490
00:41:50,337 --> 00:41:52,840
軽く あぶってるんですね｡
そうなんです｡

491
00:41:52,840 --> 00:41:56,043
これも おいしいですよね｡
うん｡

492
00:41:56,043 --> 00:42:02,666
♬～

493
00:42:02,666 --> 00:42:05,266
これは すが立ってるお豆腐だ｡

494
00:42:09,673 --> 00:42:11,692
う～ん｡

495
00:42:11,692 --> 00:42:13,677
だしがしみてて おいしい｡

496
00:42:13,677 --> 00:42:16,177
おいしいですか？
うん｡

497
00:42:19,016 --> 00:42:22,369
《郷土料理に
地酒が よく合うな》

498
00:42:22,369 --> 00:42:24,369
ぷしゅ～｡

499
00:42:33,163 --> 00:42:37,668
ﾎﾝﾄに
おいしそうに飲みますね ﾜｶｺさん｡

500
00:42:37,668 --> 00:42:43,707
見てるこっちが
幸せな気持ちになります｡

501
00:42:43,707 --> 00:42:49,697
いや おいしくて幸せだなぁって
普通に食べて飲んでるだけだよ｡

502
00:42:49,697 --> 00:42:53,617
私が造ったお酒も いつかは➡

503
00:42:53,617 --> 00:42:59,117
ﾍﾞﾄﾅﾑの人たちに そんなふうに
思ってもらえたらいいなぁ｡

504
00:43:01,008 --> 00:43:07,147
ﾍﾞﾄﾅﾑに
日本酒のおいしさを 届けたいの｡

505
00:43:07,147 --> 00:43:10,984
あれだけ 頑張ってるんだもん
きっと 届くと思うよ｡

506
00:43:10,984 --> 00:43:13,020
ありがとう｡

507
00:43:13,020 --> 00:43:16,657
まだまだだけど 頑張ります！
頑張って！

508
00:43:16,657 --> 00:43:18,642
ありがとう｡

509
00:43:18,642 --> 00:43:20,642
あっ｡

510
00:43:22,679 --> 00:43:25,265
おかわり いただきま～す｡

511
00:43:25,265 --> 00:43:29,319
あぁ 今から
友達呼んでも いいですか？

512
00:43:29,319 --> 00:43:31,719
うん もちろん｡
ありがとう｡

513
00:46:36,673 --> 00:46:38,692
あっ 哲也さん｡

514
00:46:38,692 --> 00:46:40,677
来ました｡

515
00:46:40,677 --> 00:46:42,729
(哲也)こんばんは｡
は～い いらっしゃいませ｡

516
00:46:42,729 --> 00:46:46,166
はじめまして 石田といいます｡
村崎ﾜｶｺです｡

517
00:46:46,166 --> 00:46:50,020
すみません
いきなり おじゃまして｡

518
00:46:50,020 --> 00:46:54,091
哲也さん 東京の人なんですよ｡
ふ～ん｡

519
00:46:54,091 --> 00:46:56,109
数年前に こっちに来て➡

520
00:46:56,109 --> 00:46:59,162
飛騨牛を育てる酪農家の所で
働いています｡

521
00:46:59,162 --> 00:47:02,849
ほぉ～｡
ﾜｶｺさんも 東京の人｡

522
00:47:02,849 --> 00:47:06,003
お酒 大好きなんだって｡
へぇ～｡

523
00:47:06,003 --> 00:47:08,005
うちの実家も
東京で 居酒屋 やってるんです｡

524
00:47:08,005 --> 00:47:10,023
そうなんですか？
はい｡

525
00:47:10,023 --> 00:47:12,926
とっても おいしいんだって｡
私も 行ってみたいの｡

526
00:47:12,926 --> 00:47:16,313
ぜひ 東京にも遊びにきて｡
行きます｡

527
00:47:16,313 --> 00:47:22,486
あっ あそこ 行ってみたいんです
ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ？

528
00:47:22,486 --> 00:47:24,471
ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙ交差点だろ｡

529
00:47:24,471 --> 00:47:27,641
料理 作って どうすんだよ｡
あぁ 間違えちゃった｡

530
00:47:27,641 --> 00:47:30,661
ごめんなさい｡

531
00:47:30,661 --> 00:47:33,814
あの… お二人は
おつきあいされてるんですか？

532
00:47:33,814 --> 00:47:40,320
えぇ こっちで知り合って
今は 結婚を考えています｡

533
00:47:40,320 --> 00:47:43,006
はい｡
わぁ…｡
(拍手)

534
00:47:43,006 --> 00:47:45,006
じゃあ 乾杯しましょうか｡
はい｡

535
00:47:46,994 --> 00:47:48,994
日本式ですね｡

536
00:47:50,998 --> 00:47:54,835
では 高山での すてきな出会いに
乾杯！

537
00:47:54,835 --> 00:47:56,835
かんぱ～い！

538
00:47:59,690 --> 00:48:03,327
う～ん｡
あ～！
おいしい！

539
00:48:03,327 --> 00:48:07,147
今日は
ﾎﾝﾄに ありがとうございました｡

540
00:48:07,147 --> 00:48:09,316
とっても
すてきな一日に なりました｡

541
00:48:09,316 --> 00:48:11,635
こちらこそ 楽しかった｡

542
00:48:11,635 --> 00:48:13,820
ﾜｶｺさん すてきな旅を！

543
00:48:13,820 --> 00:48:15,822
お気をつけて｡

544
00:48:15,822 --> 00:48:18,759
また｡
また｡

545
00:48:18,759 --> 00:48:20,759
行こう｡
うん｡

546
00:48:26,983 --> 00:48:29,986
《えっ まだ ８時なの？

547
00:48:29,986 --> 00:48:34,686
お店も 閉まってるし
地方の夜は 早いんだなぁ…》

548
00:48:36,660 --> 00:48:38,645
《おっ？

549
00:48:38,645 --> 00:48:42,682
なんか よさげな居酒屋がある｡

550
00:48:42,682 --> 00:48:46,682
まだ 時間も早いし
もう１杯 飲んじゃおうかな》

551
00:48:51,658 --> 00:48:54,161
いらっしゃいませ お一人さん？
はい｡

552
00:48:54,161 --> 00:48:56,161
こちらのほうで
よろしいですか？

553
00:48:58,165 --> 00:49:00,165
《なんだろう？ これ》

554
00:49:04,654 --> 00:49:09,709
《軽めのもので 何か あるかな？

555
00:49:09,709 --> 00:49:11,745
んっ？

556
00:49:11,745 --> 00:49:15,649
うるかって
ｱﾕの内臓で作る 塩辛だよね｡

557
00:49:15,649 --> 00:49:20,654
食べたことないけど
挑戦してみようかな》

558
00:49:20,654 --> 00:49:22,656
すみません｡
はい｡

559
00:49:22,656 --> 00:49:25,142
ｱﾕのうるか ください｡
うるか はい｡

560
00:49:25,142 --> 00:49:27,144
あと
それに合う日本酒を ください｡

561
00:49:27,144 --> 00:49:29,162
はい｡
熱かんで
いただきたいんですけど｡

562
00:49:29,162 --> 00:49:31,481
はい それでしたら
久寿玉の山廃純米が➡

563
00:49:31,481 --> 00:49:33,667
ｵｽｽﾒになります｡
じゃあ それ お願いします｡

564
00:49:33,667 --> 00:49:37,267
はい｡ うるか１つ 山廃１合｡
は～い｡

565
00:49:40,023 --> 00:49:42,223
お待たせしました 山廃です｡

566
00:49:45,162 --> 00:49:47,664
こちらで温めますので
お好きな温度で どうぞ｡

567
00:49:47,664 --> 00:49:50,317
え～っ ここで温めるんですね｡
そうです｡

568
00:49:50,317 --> 00:49:53,653
《おもしろい こんなの初めてだ》

569
00:49:53,653 --> 00:49:56,653
はい うるかになります｡
ありがとうございます｡

570
00:50:02,195 --> 00:50:06,695
《ほぉ～ 渋くてうまそうな
つまみが来たぞ》

571
00:50:08,702 --> 00:50:10,802
《あつつ…》

572
00:50:12,856 --> 00:50:21,014
♬～

573
00:50:21,014 --> 00:50:23,014
いただきます｡

574
00:50:29,172 --> 00:50:33,693
《うん…
お米の味が しっかりしてる｡

575
00:50:33,693 --> 00:50:37,993
温かいお酒は
やっぱり 落ち着くな～》

576
00:50:40,183 --> 00:50:44,020
《では 初めてのうるかに挑戦！》

577
00:50:44,020 --> 00:50:54,681
♬～

578
00:50:54,681 --> 00:50:56,683
《んっ？》

579
00:50:56,683 --> 00:51:05,358
♬～

580
00:51:05,358 --> 00:51:07,360
大将｡
はい｡

581
00:51:07,360 --> 00:51:09,846
うるかって 苦みがあるって
聞いてたんですけど➡

582
00:51:09,846 --> 00:51:11,848
すごい まろやかですね｡

583
00:51:11,848 --> 00:51:14,384
そうですね
一般的には あの 親うるかの➡

584
00:51:14,384 --> 00:51:16,403
苦いほうの
親うるかっていうやつを➡

585
00:51:16,403 --> 00:51:18,421
お出しするんですけど うちでは➡

586
00:51:18,421 --> 00:51:21,024
真子と白子 子うるかのほうを
お出ししております｡

587
00:51:21,024 --> 00:51:24,177
へぇ～ すっごく おいしいです｡

588
00:51:24,177 --> 00:51:26,177
ありがとうございます｡

589
00:51:30,684 --> 00:51:36,189
《ねっとりとした うまさが
舌に広がって➡

590
00:51:36,189 --> 00:51:39,189
酒が 進む進む》

591
00:51:44,180 --> 00:51:47,167
ぷしゅ～｡

592
00:51:47,167 --> 00:51:50,337
《もう ｴﾝﾄﾞﾚｽだ》

593
00:51:50,337 --> 00:51:53,423
お味は いかがでした？
あれ？

594
00:51:53,423 --> 00:51:56,509
｟こちらが
久寿玉本醸造生酒になります｠

595
00:51:56,509 --> 00:51:59,846
先ほど…｡
はい こんばんは｡

596
00:51:59,846 --> 00:52:02,916
こんばんは｡
すごく おいしいです｡

597
00:52:02,916 --> 00:52:06,169
あの～ ｱﾕって
高山でも とれるんですか？

598
00:52:06,169 --> 00:52:09,139
そうですね
高山では たくさん とれます｡

599
00:52:09,139 --> 00:52:13,076
《今朝まで
東京にいたのが 信じられない｡

600
00:52:13,076 --> 00:52:16,997
初めて来た土地で
いろんな 新しい出会いがあって➡

601
00:52:16,997 --> 00:52:19,649
初めての味にも 出会って｡

602
00:52:19,649 --> 00:52:24,149
こんな すてきなことが起こるのが
旅の だいご味なんだね》

603
00:52:27,657 --> 00:52:29,659
《飛騨旅行の ２日目｡

604
00:52:29,659 --> 00:52:35,198
朝市を やっていると聞いて
早速 やって来た｡

605
00:52:35,198 --> 00:52:37,984
活気が あるなぁ》

606
00:52:37,984 --> 00:52:40,654
赤ｶﾌﾞ｡ さるぼぼだ｡

607
00:52:40,654 --> 00:52:42,806
飛騨牛まん｡

608
00:52:42,806 --> 00:52:45,825
高山産 日本ﾐﾂﾊﾞﾁ｡

609
00:52:45,825 --> 00:52:48,678
この巣 食べられるんですか？

610
00:52:48,678 --> 00:52:50,730
《おいしそうなﾘﾝｺﾞだ》

611
00:52:50,730 --> 00:52:53,667
これを ５つ ください｡
はい ありがとうございます｡

612
00:52:53,667 --> 00:52:57,487
袋のほうは どうしましょうか？
あっ 袋 大丈夫です｡

613
00:52:57,487 --> 00:52:59,487
ありがとうございます｡

614
00:53:03,660 --> 00:53:05,812
《おいしそう｡

615
00:53:05,812 --> 00:53:07,812
これかな？》

616
00:53:10,800 --> 00:53:13,820
あっ！

617
00:53:13,820 --> 00:53:17,340
あっ すみません…｡
はい どうぞ｡

618
00:53:17,340 --> 00:53:19,340
ありがとうございます｡

619
00:53:21,645 --> 00:53:24,331
えぇっ!?
ﾜｶちゃん！

620
00:53:24,331 --> 00:53:26,983
いや こんな所で奇遇だね｡

621
00:53:26,983 --> 00:53:30,683
大将！ どうして 高山に？