1
00:00:48,366 --> 00:00:49,433
（吉田(よしだ)）うん！

2
00:00:49,766 --> 00:00:53,866
肉だけど ものすごく
あっさりした感じ

3
00:00:54,233 --> 00:00:56,000
気品を
感じる味というか

4
00:00:56,100 --> 00:00:58,466
品があるんですね
（高橋(たかはし)）上品な味わい？

5
00:00:59,300 --> 00:01:01,300
（ナレーター）
この霜降り！

6
00:01:01,400 --> 00:01:03,800
正に芸術の域！

7
00:01:04,200 --> 00:01:08,466
大自然が育んだ
最高級のブランド和牛

8
00:01:09,166 --> 00:01:11,800
これは想像を超えました

9
00:01:11,900 --> 00:01:13,300
（高橋）超えました？
（吉田）うん

10
00:01:13,433 --> 00:01:15,000
こんな
すがすがしい―

11
00:01:15,100 --> 00:01:17,566
爽やかなお寿司(すし)が
あるのかと

12
00:01:18,166 --> 00:01:20,900
もう 宇宙的な
おいしさを感じますね

13
00:01:21,100 --> 00:01:22,233
（笑い声）

14
00:01:23,033 --> 00:01:25,566
（ナレーター）
こんなお寿司は初めて！

15
00:01:26,000 --> 00:01:29,900
太陽の恵み たっぷり
トマトの握り

16
00:01:30,600 --> 00:01:35,533
♪（歌声）

17
00:01:39,500 --> 00:01:41,133
（ナレーター）
ノリノリの類(るい)さん

18
00:01:41,233 --> 00:01:44,766
居酒屋が急遽(きゅうきょ)
コンサート会場に！

19
00:01:46,700 --> 00:01:50,600
この元気をね
世界中に伝えたいですね

20
00:01:52,466 --> 00:01:55,000
（ナレーター）
おいしくて楽しい―

21
00:01:55,466 --> 00:01:58,100
今回
２人が訪れた町は？

22
00:02:01,266 --> 00:02:02,666
（高橋）
太平洋に向かって―

23
00:02:02,766 --> 00:02:05,533
悠々と流れていく沙流川(さるがわ)

24
00:02:05,733 --> 00:02:07,833
（高橋）この沙流川の
流れと共に―

25
00:02:07,933 --> 00:02:11,600
歴史を作っていった
ここ 平取町(びらとりちょう)の町

26
00:02:12,033 --> 00:02:15,466
さあ ここは
平取町といえばという物が―

27
00:02:15,566 --> 00:02:18,066
たくさん眠っているんですね

28
00:02:18,200 --> 00:02:20,033
さあ それを
掘り起こしていきましょう

29
00:02:20,133 --> 00:02:21,733
この方と… 類さん

30
00:02:21,833 --> 00:02:25,633
ということで 今
ビールを飲んで その…

31
00:02:25,733 --> 00:02:28,100
太陽の顔出すのを
待ってるんですが

32
00:02:33,466 --> 00:02:34,866
フフッ…
去りませんから

33
00:02:34,966 --> 00:02:36,500
去りません
（高橋）行きましょう

34
00:02:36,600 --> 00:02:38,233
行きましょう はい

35
00:02:42,033 --> 00:02:44,066
（ナレーター）酒と
登山をこよなく愛し

36
00:02:44,166 --> 00:02:46,600
日本全国
旅を続けています

37
00:02:49,833 --> 00:02:53,433
（俳句を読み上げる声）

38
00:02:54,199 --> 00:02:55,833
これは どなたの句でしょう？

39
00:02:56,633 --> 00:02:57,933
（ナレーター）
もうひとつの顔は―

40
00:02:58,033 --> 00:03:02,066
俳句の愛好会をまとめる
業界きっての酒場詩人

41
00:03:02,466 --> 00:03:03,833
さあ 今日は―

42
00:03:03,933 --> 00:03:06,733
どんな出会いが
待っているのでしょうか

43
00:03:23,466 --> 00:03:28,600
沙流川の流域に広がる
自然豊かな町 平取

44
00:03:29,633 --> 00:03:34,966
トマトの町としても有名で
出荷量は北海道一を誇ります

45
00:03:36,100 --> 00:03:39,300
黒毛和牛のブランド“平取和牛”

46
00:03:40,233 --> 00:03:44,066
味わい深い上品な肉質で
人気なんです

47
00:03:45,133 --> 00:03:48,866
また 日本一広い
すずらんの群生地があり

48
00:03:48,966 --> 00:03:52,933
かれんな花たちが
観光客を楽しませてくれます

49
00:03:55,233 --> 00:03:56,433
（シャッター音）

50
00:03:57,200 --> 00:04:00,333
こちらは 2014年にオープンした…

51
00:04:00,500 --> 00:04:03,133
あっ じゃ 新しいんですね？
（高橋）そう

52
00:04:03,233 --> 00:04:06,200
この中では 温泉が楽しめるほか

53
00:04:06,300 --> 00:04:08,933
平取特産の和牛が
いただけるということで

54
00:04:09,033 --> 00:04:11,400
いや もう 食べて
くつろいでということですね

55
00:04:11,500 --> 00:04:14,166
ねっ？ 行ってみましょう
（吉田）行ってみましょう

56
00:04:15,700 --> 00:04:17,466
（ナレーター）
地元の憩いの場

57
00:04:17,566 --> 00:04:19,833
〝びらとり温泉
ゆから〞

58
00:04:20,933 --> 00:04:23,066
体の芯まで温まる―

59
00:04:23,166 --> 00:04:26,500
透明で柔らかい泉質が
人気なんです

60
00:04:27,300 --> 00:04:30,633
その温泉のあとに
食べたくなるのが…

61
00:04:32,733 --> 00:04:35,566
（寺本さん）失礼します
すき焼き御膳になります

62
00:04:35,666 --> 00:04:37,366
（吉田）
わあ これですね

63
00:04:37,466 --> 00:04:40,166
いい紅葉色という感じ
（高橋）美しい

64
00:04:40,266 --> 00:04:42,833
（寺本さん）
肩ロースの肉
使用してまして

65
00:04:42,933 --> 00:04:44,933
（吉田）霜の降り加減が
ちょうどっていう…

66
00:04:45,033 --> 00:04:45,866
（寺本さん）そうですね

67
00:04:45,966 --> 00:04:49,133
赤身と白身のバランスが
ちょうどいいぐらいで

68
00:04:50,300 --> 00:04:51,800
和牛に乾杯！
（吉田）乾杯！

69
00:04:51,900 --> 00:04:55,966
（ﾅﾚｰﾀｰ）
平取和牛には ワインが最高！

70
00:04:58,133 --> 00:05:01,399
お肉は 卵と絡めて いただきます

71
00:05:06,000 --> 00:05:06,833
うん！

72
00:05:08,600 --> 00:05:13,000
肉だけど
ものすごく あっさりした感じ

73
00:05:13,100 --> 00:05:16,433
でも もちろん肉の持つ独特の―

74
00:05:16,533 --> 00:05:19,833
まあ 深みというか うまみも
あるんですが

75
00:05:19,933 --> 00:05:23,333
（寺本さん）
脂の質が やっぱり いい物(もん)ですから

76
00:05:23,433 --> 00:05:26,233
サラッと食べれるように…

77
00:05:27,300 --> 00:05:31,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）平取和牛のおいしさの
秘密は 気候条件にあります

78
00:05:32,466 --> 00:05:35,466
いてつく冬の寒さを
乗り越えることで

79
00:05:35,633 --> 00:05:41,400
うまみが凝縮され
味わい深い上品な肉質となるのです

80
00:05:43,033 --> 00:05:45,433
（寺本さん）
北海道の中でも―

81
00:05:45,566 --> 00:05:47,666
トップクラスの
牛なんじゃないかな…

82
00:05:49,333 --> 00:05:53,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さん
このお肉に 箸が止まりません！

83
00:05:54,666 --> 00:05:56,300
あっという間ですね 類さん

84
00:05:56,400 --> 00:05:58,833
サラリと食べてます
（吉田）そうですね

85
00:06:00,000 --> 00:06:02,600
（寺本さん）
まだいけますか？ 大丈夫ですか？

86
00:06:02,700 --> 00:06:06,200
（高橋）フフフフッ…
おかわりですね？ 類さん

87
00:06:07,266 --> 00:06:09,366
（ﾅﾚｰﾀｰ）思わず おかわり！

88
00:06:09,966 --> 00:06:12,933
お肉の追加は いくらですか？

89
00:06:13,666 --> 00:06:16,300
2,000円ぐらいですかね
（高橋）オオ～ッ…

90
00:06:16,433 --> 00:06:17,433
（寺本さん）
セットになると―

91
00:06:17,533 --> 00:06:19,400
なぜか１７００円で
安いんです

92
00:06:19,500 --> 00:06:22,033
（吉田）安くなるのね
…ということはですね

93
00:06:22,133 --> 00:06:24,300
セットを２回 食べたほうが
安く上がるという…

94
00:06:24,400 --> 00:06:26,400
（笑い声）
（寺本さん）正解です

95
00:06:26,500 --> 00:06:28,800
（高橋）
正解！ 気づいちゃいましたね

96
00:06:29,766 --> 00:06:30,766
（ナレーター）
こちらは―

97
00:06:30,866 --> 00:06:34,900
平取和牛のもも肉を
使ったステーキ丼

98
00:06:35,733 --> 00:06:40,166
平取産トマトをはじめ
レタスやパプリカなど

99
00:06:40,266 --> 00:06:42,500
たっぷり野菜が
うれしい！

100
00:06:45,433 --> 00:06:47,833
うん おいしい！

101
00:06:48,033 --> 00:06:50,666
（寺本さん）お肉自体が
そんなに硬くないですよね？

102
00:06:50,766 --> 00:06:53,766
（高橋）野菜にもホントに合うお肉

103
00:06:55,633 --> 00:06:56,666
（ナレーター）
ほかにも―

104
00:06:56,766 --> 00:06:59,833
地元のタマネギを
たっぷり使って作った

105
00:06:59,933 --> 00:07:01,966
和牛ステーキカレーに

106
00:07:02,733 --> 00:07:06,400
こちら！
和牛ハンバーグ定食

107
00:07:06,500 --> 00:07:10,166
見てください
あふれる肉汁！

108
00:07:10,266 --> 00:07:12,633
いやぁ たまりません！

109
00:07:15,200 --> 00:07:19,033
平取和牛を たっぷり
堪能した２人でした

110
00:07:22,233 --> 00:07:25,900
（高橋）さあ 平取という地は
おいしい物だけではなくて

111
00:07:26,433 --> 00:07:29,466
アイヌ文化が
残されている重要な場所

112
00:07:29,666 --> 00:07:33,100
その文化を伝えるための
こういった博物館もあるんです

113
00:07:33,200 --> 00:07:35,300
（吉田）これね
なかなか建物も変わってますし

114
00:07:35,400 --> 00:07:38,233
（高橋）
そうですね 独特の形ですよね

115
00:07:42,800 --> 00:07:43,800
（ナレーター）
ここには―

116
00:07:43,900 --> 00:07:47,166
狩猟や信仰
生活用具など―

117
00:07:47,266 --> 00:07:50,666
さまざまなアイヌ民族の
文化が展示されています

118
00:07:51,766 --> 00:07:53,400
（吉田）
随分 近代的なというか

119
00:07:53,500 --> 00:07:54,333
（森岡さん）そうですね

120
00:07:54,466 --> 00:07:56,666
（森岡さん）
大体 19世紀
20世紀ぐらいに―

121
00:07:56,766 --> 00:07:58,700
残された民具が
多いですね

122
00:07:58,833 --> 00:08:00,133
これが
ほとんどの物が今―

123
00:08:00,233 --> 00:08:03,233
重要有形民俗文化財と
いうことになりまして

124
00:08:03,366 --> 00:08:06,400
（高橋）じゃ とっても
貴重な物なんですね

125
00:08:07,566 --> 00:08:11,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）自然にある物から
道具を作っていたアイヌ民族

126
00:08:12,966 --> 00:08:16,433
鹿の角を
加工して作ったタバコ入れに

127
00:08:17,833 --> 00:08:22,166
こちらは
木の皮から作られた民族衣装です

128
00:08:24,066 --> 00:08:26,600
（吉田）木ですからね
（高橋）信じられませんね

129
00:08:26,700 --> 00:08:27,966
（吉田）木の皮ですからね

130
00:08:28,066 --> 00:08:30,966
自然に近いから こういう発想が
生まれるんやと思うんですね

131
00:08:31,066 --> 00:08:32,733
（高橋）そうですね

132
00:08:34,133 --> 00:08:35,800
（吉田）カヌーがありますね

133
00:08:36,266 --> 00:08:39,566
（森岡さん）平取町の町木自体が
桂(かつら)っていう木なんですけど

134
00:08:39,666 --> 00:08:42,533
この丸木舟を作るのに
桂の木が ちょうど適してる…

135
00:08:42,633 --> 00:08:46,366
（吉田）ああ
これだと水が入ってこないから…

136
00:08:46,466 --> 00:08:48,100
この間 乗ったカヌー
穴が開いてました

137
00:08:48,200 --> 00:08:49,833
ええっ？ ハハハハッ…

138
00:08:49,933 --> 00:08:51,733
もうちょっとで溺れるとこやった…

139
00:08:52,633 --> 00:08:55,933
（ﾅﾚｰﾀｰ）
漁などを行っていた丸木舟

140
00:08:56,033 --> 00:08:59,166
類さん 乗り心地は いかがですか？

141
00:09:01,100 --> 00:09:02,933
結構 安定感あるような
気がしますね

142
00:09:03,033 --> 00:09:06,533
そんな簡単に こう
軽く揺れないでしょうね

143
00:09:06,633 --> 00:09:08,766
いやぁ
北海道の川 これで下れたんだよね

144
00:09:08,866 --> 00:09:10,400
（高橋）ねっ？

145
00:09:12,900 --> 00:09:13,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）うん？

146
00:09:13,800 --> 00:09:19,033
何やら おいしそうな音が
聞こえてきましたよ

147
00:09:20,733 --> 00:09:22,600
ウン
（高橋）ウ～ン！

148
00:09:23,000 --> 00:09:24,799
（吉田）いや これね…

149
00:09:25,700 --> 00:09:28,833
なんかジワ～ッと
こう 滋養強壮というか

150
00:09:28,933 --> 00:09:31,133
元気になってきますね
これ

151
00:09:31,300 --> 00:09:35,466
♪～

152
00:09:38,333 --> 00:09:42,166
～♪

153
00:09:48,700 --> 00:09:52,200
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」

154
00:09:52,700 --> 00:09:56,600
続いては 平取町の
人気店 沙流苑(さりゅうえん)で―

155
00:09:56,700 --> 00:09:59,400
極上のお肉を
いただきます

156
00:09:59,500 --> 00:10:01,600
（吉田･高橋）
乾杯！

157
00:10:01,700 --> 00:10:05,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）まずは
キンキンに冷えたビールで乾杯！

158
00:10:06,333 --> 00:10:08,466
（菅原さん）失礼します
（高橋）わあ！

159
00:10:08,566 --> 00:10:11,366
（吉田）これは…
もう味がついてるんですね？

160
00:10:11,466 --> 00:10:12,200
（菅原さん）そうですね

161
00:10:12,333 --> 00:10:13,966
（吉田）
ジンギスカンの
野菜煮込みという…

162
00:10:14,066 --> 00:10:15,833
（菅原さん）〝煮込み
ジンギスカン〞みたいな

163
00:10:15,933 --> 00:10:18,300
そんなイメージですね
（吉田）ほう…

164
00:10:18,400 --> 00:10:19,866
これは もう―

165
00:10:19,966 --> 00:10:21,266
スタミナ食も
いいとこですよ

166
00:10:21,366 --> 00:10:22,900
（高橋）ねっ？

167
00:10:23,233 --> 00:10:26,033
（ナレーター）
地元で取れた
行者ニンニク

168
00:10:26,133 --> 00:10:28,366
タマネギ
うどんなどと一緒に

169
00:10:28,466 --> 00:10:29,966
煮込んで
いただく―

170
00:10:30,066 --> 00:10:33,300
その名も
〝漁火(いさりび)ジンギスカン〞

171
00:10:33,900 --> 00:10:35,166
（高橋）
どうして―

172
00:10:35,300 --> 00:10:37,166
漁火ジンギスカンって
いう名前なんですか？

173
00:10:37,266 --> 00:10:40,566
（菅原さん）
ここの ウチの沙流苑の
店舗を建てる前に―

174
00:10:40,666 --> 00:10:42,266
ウチの先代が―

175
00:10:42,366 --> 00:10:45,333
漁火っていう居酒屋さん
やってたんですよね

176
00:10:45,566 --> 00:10:48,766
そんときに
ジンギスカン出してて…

177
00:10:49,233 --> 00:10:51,633
（ナレーター）先代の
お父さんが提供していた

178
00:10:51,733 --> 00:10:53,300
ジンギスカン

179
00:10:53,933 --> 00:10:57,100
漁火に吸い寄せられる
イカのように―

180
00:10:57,200 --> 00:10:59,200
どんどんと
お客さんが―

181
00:10:59,300 --> 00:11:01,766
虜(とりこ)になってしまう
ひと品です

182
00:11:03,366 --> 00:11:06,533
（菅原さん）
野菜漬けジンギスカンっていう形で

183
00:11:06,633 --> 00:11:07,766
うたってるんですよね

184
00:11:07,966 --> 00:11:12,233
正直 10キロのタレを作るのに―

185
00:11:12,533 --> 00:11:18,900
５キロぐらいは 北海道の野菜の
ペースト状にした物を混ぜて…

186
00:11:19,000 --> 00:11:22,166
（高橋）じゃ 野菜のうまみが
かなり溶け込んでるっていう…

187
00:11:23,400 --> 00:11:27,733
（ﾅﾚｰﾀｰ）タマネギやショウガなど
野菜のペーストから作ったタレに

188
00:11:27,833 --> 00:11:30,533
ジンギスカンを１日 漬け込みます

189
00:11:30,966 --> 00:11:35,466
そうすることで
お肉に野菜の味が染み渡るんです

190
00:11:38,433 --> 00:11:39,566
（高橋）ウン！

191
00:11:42,133 --> 00:11:43,966
ウン
（高橋）ウ～ン！

192
00:11:44,333 --> 00:11:47,666
（吉田）なんかジワ～ッと
こう 滋養強壮というか

193
00:11:47,766 --> 00:11:49,766
元気になってきますね これ

194
00:11:50,433 --> 00:11:53,800
（高橋）いや ホントに かめば
かむほど うまみが出てきますね

195
00:11:53,900 --> 00:11:55,900
それだけ漬け込んでるから

196
00:11:56,000 --> 00:11:57,966
（吉田）これ
日本全国に広まりますよ これが

197
00:11:58,066 --> 00:11:59,900
（菅原さん）
あっ ありがとうございます

198
00:12:01,066 --> 00:12:04,266
これ 平取和牛の
ランチのセットになります

199
00:12:04,400 --> 00:12:06,400
（高橋）
わあ！ いよいよ…

200
00:12:06,566 --> 00:12:07,566
（ナレーター）
豪華！

201
00:12:07,666 --> 00:12:10,633
平取和牛の
焼き肉ランチ

202
00:12:11,100 --> 00:12:15,566
最高級Ａ５ランクの
ハラミと もも肉

203
00:12:16,266 --> 00:12:17,933
お値段１５００円で

204
00:12:18,033 --> 00:12:20,033
味わうことが
できるんです

205
00:12:20,700 --> 00:12:24,000
まずは ハラミから
いただきます

206
00:12:28,000 --> 00:12:32,200
ウ～ン… 脂は脂なんだけど
ジューシーだから

207
00:12:32,566 --> 00:12:34,533
非常に濃厚 うん

208
00:12:34,733 --> 00:12:38,400
ウ～ン… 驚くほど柔らかい

209
00:12:38,733 --> 00:12:42,500
なんか ハラミの部分なので
ちょっと硬めなのかなと思いきや…

210
00:12:42,600 --> 00:12:46,266
（菅原さん）いや それが
平取和牛だから柔いんですよ

211
00:12:48,500 --> 00:12:51,700
これは ももだから
さっきよりは あっさりしてて

212
00:12:51,800 --> 00:12:55,066
肉の味が分かるっていう肉です
（吉田）うんうん…

213
00:12:55,466 --> 00:12:58,833
こんな柔らかいお肉
そう ないと思いますね

214
00:12:58,933 --> 00:13:00,166
（高橋）あのね びっくりする

215
00:13:00,266 --> 00:13:02,533
ホントに
かむと とろけちゃうんです

216
00:13:02,633 --> 00:13:03,966
（吉田）ねっ？
（高橋）うん

217
00:13:04,066 --> 00:13:05,366
（吉田）この味を知ったら―

218
00:13:05,466 --> 00:13:08,066
ダイエットは
諦めたほうがいいですね

219
00:13:09,266 --> 00:13:10,733
（笑い声）

220
00:13:11,566 --> 00:13:15,333
（ﾅﾚｰﾀｰ）もぉ～ひとつの平取名物

221
00:13:15,666 --> 00:13:20,033
２人が向かったのは
夏が特に おいしい あの野菜

222
00:13:22,033 --> 00:13:25,566
（高橋）“平取の”といえば
もうひとつ トマト！

223
00:13:25,666 --> 00:13:29,100
これはね 僕は意外だったですね
見れば―

224
00:13:29,200 --> 00:13:31,966
トマトハウスだらけですもんね
ここは

225
00:13:33,033 --> 00:13:35,766
（ﾅﾚｰﾀｰ）
平取町にあるビニールハウスのうち

226
00:13:35,866 --> 00:13:39,066
99パーセントが
トマトハウスなんです

227
00:13:39,733 --> 00:13:44,000
現在 およそ160戸の農家さんが
トマトを栽培

228
00:13:45,000 --> 00:13:49,333
出荷量は北海道一を誇り
ブランドにもなっています

229
00:13:51,900 --> 00:13:54,200
（一同）こんにちは

230
00:13:54,300 --> 00:13:56,633
（石浦さん）どうぞ
（吉田･高橋）色づいてますね

231
00:13:57,033 --> 00:13:59,233
（石浦さん）いい状態です
（吉田）へえ… ああ

232
00:14:02,700 --> 00:14:06,366
張りが すごいですよ
中にギッシリ入ってるような

233
00:14:06,566 --> 00:14:08,900
いただきます トマト丸かじり

234
00:14:10,066 --> 00:14:10,766
ンッ…

235
00:14:13,133 --> 00:14:14,066
アア…

236
00:14:14,466 --> 00:14:18,200
みずみずしい！ おいしいですね！

237
00:14:18,333 --> 00:14:20,500
でも 散らなくて良かったね
（高橋）良かった

238
00:14:20,600 --> 00:14:24,300
ホントにね 飛び散るぐらい
多分 入ってます これ

239
00:14:25,500 --> 00:14:29,066
（ﾅﾚｰﾀｰ）トマトは
冷涼な気候が おいしさの秘訣(ひけつ)

240
00:14:30,233 --> 00:14:32,733
沙流川沿いに広がる平取町は―

241
00:14:32,833 --> 00:14:37,466
気温も低く保たれ
トマト作りに最高なんです

242
00:14:37,933 --> 00:14:39,300
（石浦さん）
僕ら 自分たちで作って

243
00:14:39,400 --> 00:14:42,833
おいしいトマトだって
思って作ってるんで

244
00:14:42,933 --> 00:14:45,366
冬場は
ほかの産地のトマトも

245
00:14:45,500 --> 00:14:48,066
食べますけど
味比べしながら

246
00:14:48,333 --> 00:14:50,166
全国の皆さんも やっぱり―

247
00:14:50,266 --> 00:14:52,400
平取トマト
食べてほしいなって思ってます

248
00:14:52,500 --> 00:14:55,300
（吉田）僕はね 今 これを
そのまま食べなかったのには―

249
00:14:55,400 --> 00:14:56,833
訳があります
（高橋）どうして？

250
00:14:56,933 --> 00:14:58,666
（吉田）
僕はね レッドアイにしてね…

251
00:14:58,766 --> 00:15:00,000
（笑い声）

252
00:15:00,100 --> 00:15:02,800
飲んじゃいたいなっていうね
希望があったんです

253
00:15:02,900 --> 00:15:04,633
お酒にして？
（吉田）うん

254
00:15:05,233 --> 00:15:09,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）では
類さんの希望をかなえましょう！

255
00:15:09,900 --> 00:15:14,066
100パーセント トマトジュースを
ビールで割るレッドアイ

256
00:15:14,633 --> 00:15:16,300
そのお味は？

257
00:15:18,733 --> 00:15:19,566
うまい！

258
00:15:20,366 --> 00:15:23,066
カンカン照りでも平気っていう感じ
（高橋）ハハッ…

259
00:15:23,166 --> 00:15:26,800
涼を呼びますね 涼しいですね
（高橋）おいしい

260
00:15:26,900 --> 00:15:29,400
（吉田）いいじゃないッスか
ほろ酔って健康になるって

261
00:15:29,500 --> 00:15:31,133
こんな… 一石二鳥ですね

262
00:15:31,233 --> 00:15:34,133
（高橋）そうですね
いろんな意味で おいしいですね

263
00:15:34,266 --> 00:15:36,866
あっ 僕 もうちょっといいですか？

264
00:15:37,000 --> 00:15:40,166
（高橋）類さん 大丈夫ですか？
どんどん ビールの量が…

265
00:15:41,133 --> 00:15:44,300
（ﾅﾚｰﾀｰ）最高の飲み方ですね！

266
00:15:44,833 --> 00:15:49,633
平取トマトに
すっかり酔いしれた類さんでした

267
00:15:56,533 --> 00:15:59,366
（高橋）さあ
まだ 日は明るいんですけれども

268
00:15:59,566 --> 00:16:00,866
平取の夜は…

269
00:16:00,966 --> 00:16:04,166
（吉田）ああ なんか 今ね
“旬の味 勢ぞろい”っていう…

270
00:16:04,266 --> 00:16:06,700
そうなんですよ
（吉田）看板が見えましたけど

271
00:16:06,933 --> 00:16:10,433
（高橋）おいしいお料理
それからね お寿司も いただけて

272
00:16:10,533 --> 00:16:13,500
更に おいしいお酒も
たっぷり楽しめるという…

273
00:16:14,700 --> 00:16:18,300
（ﾅﾚｰﾀｰ）
居酒屋なのに 手にはギター！

274
00:16:18,400 --> 00:16:20,066
まさか 類さん…

275
00:16:21,766 --> 00:16:24,733
♪（歌声）

276
00:16:29,066 --> 00:16:33,733
平取の この元気をね
世界中に伝えたいですね

277
00:16:40,100 --> 00:16:41,533
（ナレーター）
平取町にある―

278
00:16:41,633 --> 00:16:43,566
〝味処(あじどころ)うえの〞

279
00:16:44,433 --> 00:16:46,933
ちょっと変わった
居酒屋なんです

280
00:16:48,133 --> 00:16:49,900
（高橋）お寿司も
味わえて それから―

281
00:16:50,000 --> 00:16:52,166
居酒屋料理
（上野(うえの)さん）…ですね

282
00:16:52,266 --> 00:16:54,366
（高橋）
…も楽しめるという

283
00:16:54,833 --> 00:16:57,633
（ナレーター）
骨まで丸ごと食べられる

284
00:16:57,733 --> 00:16:59,866
ヤマベのから揚げ

285
00:17:00,600 --> 00:17:03,800
黒豚とアスパラの
ホイル焼きなど―

286
00:17:03,900 --> 00:17:07,166
地元食材に上野さんは
こだわります

287
00:17:08,100 --> 00:17:10,700
（上野さん）僕も
お酒好きなもんですから

288
00:17:11,000 --> 00:17:13,533
つまみ
ないかなみたいな感じで

289
00:17:13,633 --> 00:17:15,800
（高橋）あっ それで
そこから始まって…

290
00:17:17,133 --> 00:17:18,033
（笑い声）

291
00:17:19,833 --> 00:17:22,266
（高橋）
酒だけに フフフッ…

292
00:17:23,166 --> 00:17:25,366
（ナレーター）
上野さんオススメの
１杯は―

293
00:17:25,466 --> 00:17:27,300
増毛(ましけ)の 〝国稀(くにまれ)〞

294
00:17:27,733 --> 00:17:30,300
渇いた喉を潤しましょう

295
00:17:31,433 --> 00:17:33,566
これ サクラマスの
ルイベですね

296
00:17:33,666 --> 00:17:35,200
ああ ルイベ

297
00:17:36,000 --> 00:17:37,333
（吉田）
いや 涼しそうで

298
00:17:37,433 --> 00:17:40,233
また これは
いいですね

299
00:17:40,333 --> 00:17:42,700
僕 一瞬 これ
トマトかと思った

300
00:17:42,800 --> 00:17:44,433
（高橋）トマト…
（笑い声）

301
00:17:44,533 --> 00:17:47,033
赤々してますからね
フフッ…

302
00:17:50,466 --> 00:17:51,466
（吉田）ンッ…

303
00:17:53,133 --> 00:17:56,200
この歯応えが…
香りが すごくいい

304
00:17:56,300 --> 00:17:58,333
（高橋）
爽やかな味わいですね

305
00:17:58,666 --> 00:18:01,366
うまいよねえ
（高橋）ねっ？

306
00:18:01,800 --> 00:18:04,933
（上野さん）これが
あの… 平取トマトの

307
00:18:05,033 --> 00:18:06,566
コンソメ仕立てに
してあるんですけど

308
00:18:06,666 --> 00:18:08,766
おでん風に
してあるんですけど

309
00:18:09,433 --> 00:18:11,933
（吉田）これが また
美しいじゃないですか

310
00:18:12,500 --> 00:18:14,599
（ﾅﾚｰﾀｰ）ホント美しい！

311
00:18:15,166 --> 00:18:17,800
湯むきした平取産トマトを―

312
00:18:17,966 --> 00:18:22,900
かつおダシなどと一緒に
弱火で20分ほど煮込みます

313
00:18:23,233 --> 00:18:26,500
そのあと ひと晩 寝かせて完成

314
00:18:27,000 --> 00:18:30,166
でも
意外なワンポイントがあるんです

315
00:18:31,866 --> 00:18:33,400
ワサビつけて
召し上がってみてください

316
00:18:33,500 --> 00:18:34,200
ワサビを？

317
00:18:34,300 --> 00:18:36,600
トマトにワサビなんです
（高橋）トマトにワサビ？

318
00:18:36,700 --> 00:18:37,633
（吉田）これは意外

319
00:18:42,200 --> 00:18:44,433
（吉田）これは新鮮な味です

320
00:18:44,533 --> 00:18:49,000
（高橋）ワサビ 合いますね！
トマトの甘みが引き立ちますね

321
00:18:49,100 --> 00:18:51,466
（吉田）ダシがあるので
ものすごく おいしくなるんスよ

322
00:18:51,566 --> 00:18:53,733
（上野さん）
平取のトマトでなかったら あの…

323
00:18:53,833 --> 00:18:56,533
煮崩れするんですよ
（吉田）ああ！

324
00:18:56,633 --> 00:18:59,400
（上野さん）そんだけ
しっかりしてるトマトなんで

325
00:18:59,533 --> 00:19:01,166
いや ちょっと びっくりだね

326
00:19:01,266 --> 00:19:04,233
（高橋）こういう組み合わせが
平取ならではの…

327
00:19:04,866 --> 00:19:07,766
（上野さん）今から出すやつは
食べたことないと思います

328
00:19:07,866 --> 00:19:09,200
食べたことがない？
（上野さん）はい

329
00:19:09,300 --> 00:19:10,300
はぁ…

330
00:19:10,400 --> 00:19:12,700
トマトのお寿司
（吉田）あっ！ はいはい…

331
00:19:12,800 --> 00:19:14,966
（上野さん）…で 和牛の握りで

332
00:19:15,066 --> 00:19:18,366
（吉田）この取り合わせは
多分 生まれて初めてだと

333
00:19:18,500 --> 00:19:21,833
私も初めて見ました
（吉田）これは すごい

334
00:19:22,533 --> 00:19:24,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）なんと お寿司！

335
00:19:25,833 --> 00:19:28,466
平取産トマトをカットして

336
00:19:28,566 --> 00:19:33,033
シャリの上に載せ
シンプルに のりで巻きました

337
00:19:33,733 --> 00:19:36,666
お味は いかがですか？

338
00:19:40,466 --> 00:19:41,300
ンッ…

339
00:19:41,666 --> 00:19:44,266
これは想像を超えました

340
00:19:44,366 --> 00:19:45,766
（高橋）超えました？
（吉田）うん

341
00:19:45,900 --> 00:19:47,533
こんな
すがすがしい―

342
00:19:47,633 --> 00:19:49,966
爽やかなお寿司が
あるのかと

343
00:19:50,600 --> 00:19:53,333
もう宇宙的なおいしさを感じますね

344
00:19:53,633 --> 00:19:54,833
（笑い声）

345
00:19:55,700 --> 00:19:57,800
あっ すいません
（吉田）もう最高でした

346
00:19:57,900 --> 00:19:59,266
ありがとうございます…

347
00:19:59,366 --> 00:20:02,200
（高橋）宇宙レベルのおいしさ？
（吉田）宇宙レベルのおいしさ

348
00:20:02,333 --> 00:20:03,800
（高橋）こんなに
涼しげなお寿司

349
00:20:03,900 --> 00:20:05,500
初めて食べました

350
00:20:05,800 --> 00:20:07,733
（吉田）
トマトの味がですね

351
00:20:07,833 --> 00:20:10,400
これ お寿司に うまく
乗っかってるんですよ

352
00:20:10,733 --> 00:20:15,333
こういう味は やっぱり
平取ならではじゃないでしょうかね

353
00:20:17,133 --> 00:20:18,633
（ナレーター）
こちらも いきます！

354
00:20:18,800 --> 00:20:20,966
平取和牛を
サッと あぶり

355
00:20:21,066 --> 00:20:24,033
大胆に
お寿司にしちゃいました

356
00:20:27,766 --> 00:20:29,266
（笑い声）

357
00:20:29,666 --> 00:20:31,466
ダジャレが
飛び出しちゃうほど…

358
00:20:31,566 --> 00:20:32,566
（吉田）うまい！

359
00:20:33,400 --> 00:20:35,900
（ﾅﾚｰﾀｰ）高橋アナも いきましょう

360
00:20:38,900 --> 00:20:40,100
（笑い声）

361
00:20:40,700 --> 00:20:42,600
半分 もう
オヤジの世界に入りましたね

362
00:20:45,733 --> 00:20:48,266
（ﾅﾚｰﾀｰ）もぉ～いいですか？

363
00:20:49,900 --> 00:20:51,866
さあ ここで
お客さんと―

364
00:20:51,966 --> 00:20:54,366
酒縁社会のご挨拶

365
00:20:55,700 --> 00:20:58,366
（高橋）よく このお店には
いらっしゃるんですか？

366
00:20:58,933 --> 00:21:00,333
カウンターに
座ることもあるんですか？

367
00:21:00,433 --> 00:21:02,133
あります ほとんど
（高橋）ほとんど？

368
00:21:02,233 --> 00:21:03,833
ほとんど
（高橋）そうですか！

369
00:21:03,933 --> 00:21:05,733
（吉田）今日は 僕らの これが…

370
00:21:05,833 --> 00:21:07,700
すみません
なんや 移動していただいて

371
00:21:07,800 --> 00:21:09,900
（高橋）
せっかくの特等席だったのに

372
00:21:10,033 --> 00:21:11,233
あっ みんな ここで―

373
00:21:11,333 --> 00:21:14,533
お友達というか
顔見知りになったというか

374
00:21:14,666 --> 00:21:16,333
ホントに もう みんな あの…

375
00:21:16,433 --> 00:21:20,000
家族の一員なんですね
ここに住むと

376
00:21:20,366 --> 00:21:23,966
（男性）バンドやってる人たち
（高橋）バンドされてるんですか？

377
00:21:24,100 --> 00:21:26,733
（女性）すっごい上手です
（吉田）一緒に歌いましょうか？

378
00:21:26,833 --> 00:21:28,933
（男性）いいですね はい

379
00:21:29,066 --> 00:21:32,733
10分ほど時間いただいたら
店行って ギター…

380
00:21:32,833 --> 00:21:34,500
あっ じゃ そうしましょう

381
00:21:34,600 --> 00:21:36,433
そうしましょう せっかくなんで

382
00:21:38,566 --> 00:21:39,700
（拍手）

383
00:21:39,800 --> 00:21:44,366
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんのリクエストで
急遽 バンド演奏が始まることに

384
00:21:45,400 --> 00:21:49,333
居酒屋さんが
コンサート会場に変わりました

385
00:21:49,433 --> 00:21:51,300
（笑い声）

386
00:21:51,433 --> 00:21:53,166
わあ コンサート！

387
00:21:53,266 --> 00:21:55,966
♪（ギターの演奏）

388
00:21:56,066 --> 00:21:59,633
（手拍子）

389
00:21:59,766 --> 00:22:06,266
♪（歌声）

390
00:22:22,400 --> 00:22:25,800
（拍手と歓声）

391
00:22:25,900 --> 00:22:29,566
あの…
これ今日 僕も思いましたけど

392
00:22:29,666 --> 00:22:31,300
メンバーのひとりに
加えてもらおうと思います

393
00:22:31,400 --> 00:22:35,233
（笑い声）
新しくバンドが出来上がりました

394
00:22:36,033 --> 00:22:40,666
平取の この元気をね
世界中に伝えたいですね

395
00:22:42,433 --> 00:22:46,466
（ﾅﾚｰﾀｰ）
歌で料理で 大いに盛り上がり

396
00:22:46,633 --> 00:22:51,333
今宵(こよい)のお酒は いやぁ 最高です！

397
00:22:54,333 --> 00:22:57,800
平取… これ ひとつの大家族ですね
（高橋）ねっ？

398
00:22:57,933 --> 00:23:02,166
（吉田）旅に来られたら もう
ここに住んじゃいたいと思うような

399
00:23:02,300 --> 00:23:04,566
そんな温(あった)かい空気が流れてます

400
00:23:04,666 --> 00:23:06,666
というところで この平取の―

401
00:23:07,033 --> 00:23:10,466
食材 人の心
これ全てに乾杯したいと思います

402
00:23:10,966 --> 00:23:15,700
（一同）乾杯！

403
00:23:15,833 --> 00:23:16,833
（男性）最高

404
00:23:17,666 --> 00:23:18,733
（ナレーター）
このあとは―

405
00:23:18,833 --> 00:23:22,300
旅の締めくくり
今日の一句

406
00:23:29,800 --> 00:23:32,500
今日の一句
いってみましょうか！

407
00:23:42,033 --> 00:23:43,533
（高橋）
平取のトマトって―

408
00:23:43,633 --> 00:23:45,666
とっても
顔を近づけたときに…

409
00:23:45,766 --> 00:23:47,000
（吉田）
もう 香りが すごい

410
00:23:47,100 --> 00:23:48,366
（高橋）プ～ンという

411
00:23:48,466 --> 00:23:50,933
その濃い味が
恋しくなるっていう…

412
00:23:51,566 --> 00:23:52,800
いや これはね…

413
00:23:52,900 --> 00:23:56,566
もう 将来有望というふうに
位置づけましょう これは

414
00:23:56,666 --> 00:23:58,333
なかなかですよ
（高橋）本当ですか？

415
00:23:58,433 --> 00:23:59,833
はい 良かったと思います
（高橋）やった

416
00:23:59,933 --> 00:24:01,100
ありがとうございます

417
00:24:01,733 --> 00:24:04,333
（ﾅﾚｰﾀｰ）続いて 類さんの一句

418
00:24:05,766 --> 00:24:07,466
〝二風谷(にぶたに)の―〞

419
00:24:07,833 --> 00:24:10,933
〝トマトや赤き
恋奪ふ〞

420
00:24:12,766 --> 00:24:17,966
トマトの赤さと 情熱的な赤と
これをかけまして

421
00:24:18,066 --> 00:24:20,800
恥ずかしいなっていう感じも
しないでもないんですが

422
00:24:20,900 --> 00:24:23,633
いや でもね
それぐらいロマンティックで―

423
00:24:23,733 --> 00:24:27,366
情熱な気分になっちゃう旅でしたね
（吉田）そういうことですね

424
00:24:27,700 --> 00:24:31,633
（ナレーター）
温かい人の縁を感じた
今回の旅

425
00:24:32,533 --> 00:24:36,500
自然の恵み
いっぱいの平取町で―

426
00:24:37,033 --> 00:24:39,966
おいしい料理と
おいしいお酒を―

427
00:24:40,066 --> 00:24:41,400
堪能しました

428
00:24:42,200 --> 00:24:43,566
さあ 類さん

429
00:24:43,666 --> 00:24:47,800
次は どこの町に
行くとしましょうか？