1
00:00:01,700 --> 00:00:03,300
（室谷(むろや)）うわぁ！
（吉田(よしだ)）こういう形で

2
00:00:03,400 --> 00:00:05,600
焼けるんですか？
（室谷）おいしそう！

3
00:00:06,300 --> 00:00:07,933
身がホクホクだ

4
00:00:09,233 --> 00:00:10,866
オ～ッ！

5
00:00:16,966 --> 00:00:18,166
いや 違いますよ…

6
00:00:18,266 --> 00:00:20,200
今 ダジャレ
言いましたか？

7
00:00:22,066 --> 00:00:22,766
（吉田）…ていう

8
00:00:22,900 --> 00:00:25,633
（笑い声）
え～っ…

9
00:00:26,166 --> 00:00:30,633
（ナレーター）
オヤジギャグも絶好調？
「吉田類(るい)の港町めぐり」

10
00:00:31,566 --> 00:00:35,466
今日は こだわりの
浜の逸品が ズラ～リ

11
00:00:35,966 --> 00:00:37,066
うにが おいしく―

12
00:00:37,200 --> 00:00:39,933
いかも 今がコリッコリ

13
00:00:40,433 --> 00:00:43,200
そして酒も また うまし

14
00:00:44,666 --> 00:00:47,166
えっ！ ちょっと見て これ

15
00:00:47,266 --> 00:00:49,766
（笑い声）
すごい… お母さん

16
00:00:49,900 --> 00:00:51,233
いい教育ですね

17
00:00:51,966 --> 00:00:54,400
（女性）親は麦茶です
（笑い声）

18
00:00:56,233 --> 00:00:58,666
（ﾅﾚｰﾀｰ）今日 訪れた港町とは？

19
00:01:03,633 --> 00:01:05,766
こんにちは
室谷香菜子(かなこ)です

20
00:01:05,866 --> 00:01:09,333
函館(はこだて)にやって来ました
函館朝市です

21
00:01:09,433 --> 00:01:11,466
さあ 今回は
どんな おいしい物が

22
00:01:11,566 --> 00:01:13,700
食べられるのか
楽しみですが

23
00:01:13,800 --> 00:01:16,466
一緒に巡るのは
もちろん この方です！

24
00:01:16,833 --> 00:01:18,800
この方… この方…

25
00:01:18,900 --> 00:01:21,766
フフッ… 類さん
（吉田）あっ…

26
00:01:21,866 --> 00:01:24,400
類さん
もう食べて 飲んでるんですか？

27
00:01:24,866 --> 00:01:26,500
吉田類です フフフッ…

28
00:01:26,600 --> 00:01:27,833
早いですよ

29
00:01:27,933 --> 00:01:29,166
うまいんだもん これ

30
00:01:29,633 --> 00:01:32,200
いい雰囲気ですけれども
今日は これから―

31
00:01:32,333 --> 00:01:34,333
ほかにも
いろんな場所に行きますから

32
00:01:34,433 --> 00:01:36,933
もうね 時間がないんですよ
行きましょう 行きましょう

33
00:01:37,033 --> 00:01:38,366
じゃ 行きましょう

34
00:01:39,800 --> 00:01:41,433
（ﾅﾚｰﾀｰ）函館の朝市で―

35
00:01:41,566 --> 00:01:45,200
今日も
酒を片手に ぶらり歩きます

36
00:01:49,200 --> 00:01:50,866
ハァ～ッ…

37
00:01:54,600 --> 00:01:56,466
（ナレーター）酒と
登山をこよなく愛し

38
00:01:56,566 --> 00:01:58,866
日本全国
旅を続けています

39
00:01:59,000 --> 00:02:00,566
どうも どうも…
すばらしいよね

40
00:02:01,566 --> 00:02:04,200
あ～
どうも どうも…

41
00:02:04,333 --> 00:02:07,833
（俳句を読み上げる声）

42
00:02:08,733 --> 00:02:10,466
これは どなたの句でしょう？

43
00:02:10,566 --> 00:02:12,266
（ﾅﾚｰﾀｰ）もうひとつの顔は―

44
00:02:12,366 --> 00:02:16,800
俳句の愛好会をまとめる
業界きっての酒場詩人

45
00:02:17,266 --> 00:02:18,666
さあ 今日は―

46
00:02:18,766 --> 00:02:21,633
どんな出会いが
待っているのでしょうか

47
00:02:41,133 --> 00:02:43,633
町の中を走る路面電車

48
00:02:44,233 --> 00:02:46,500
目の前に広がる函館湾

49
00:02:47,266 --> 00:02:52,166
ぐるりと海に囲まれた
北海道の三大都市 函館

50
00:02:53,233 --> 00:02:54,566
漁業が盛んで―

51
00:02:54,666 --> 00:02:58,133
いかやラーメンなど
名物も たくさん存在し

52
00:02:58,633 --> 00:03:01,633
通りには 数多くの
歴史的建造物も―

53
00:03:01,733 --> 00:03:05,333
見ることができる
ノスタルジックな港町

54
00:03:07,933 --> 00:03:08,866
類さん こちらは―

55
00:03:08,966 --> 00:03:12,300
函館駅から程近い
海鮮市場さん

56
00:03:12,433 --> 00:03:14,333
いろいろあるんですよ
（吉田）なるほど

57
00:03:14,466 --> 00:03:16,600
なんか 思いっきり
新鮮な感じですね

58
00:03:16,700 --> 00:03:18,700
（店員）これとかも
ほら いま旬の…

59
00:03:18,800 --> 00:03:20,666
（吉田）あっ これ また
見事ですね トキ

60
00:03:20,800 --> 00:03:22,600
海の青が そのまま
残ってるじゃないですか

61
00:03:22,700 --> 00:03:24,833
海の色だよね これね
（室谷）きれいな色

62
00:03:24,933 --> 00:03:27,633
（店員）新鮮なのは
こういうふうに青っぽい

63
00:03:28,733 --> 00:03:31,800
（吉田）これ 何か知ってる？
（室谷）最初の文字は何ですか？

64
00:03:31,900 --> 00:03:32,700
（店員）“く”です

65
00:03:32,800 --> 00:03:34,333
（吉田）クエ
（室谷）クエ？

66
00:03:34,466 --> 00:03:37,433
（店員）違います
（室谷）えっ… 違いました？

67
00:03:38,233 --> 00:03:39,333
（店員）黒ぞいです

68
00:03:39,433 --> 00:03:40,800
（室谷）類さん
お魚は詳しいんですか？

69
00:03:40,900 --> 00:03:43,300
（吉田）
詳しくはないんですよ
名前 あんまり知らない

70
00:03:43,433 --> 00:03:45,433
食べるのは分かります

71
00:03:46,333 --> 00:03:48,400
（ﾅﾚｰﾀｰ）食べる専門の お２人

72
00:03:48,866 --> 00:03:53,066
いい香りに誘われて市場の奥へ移動

73
00:03:53,600 --> 00:03:59,466
そこには 函館の名物を味わえる
贅沢(ぜいたく)な逸品がありました

74
00:03:59,766 --> 00:04:02,133
どれから いただきましょうかね？

75
00:04:03,000 --> 00:04:05,933
（吉田）いや あの…
熱いでしょう 多分

76
00:04:06,033 --> 00:04:06,966
先 食べていいですよ

77
00:04:07,100 --> 00:04:09,200
猫舌でした？ 類さん
（吉田）いやいや…

78
00:04:10,266 --> 00:04:12,233
（室谷）かわいらしいですね

79
00:04:16,233 --> 00:04:17,666
ウ～ン！

80
00:04:19,533 --> 00:04:23,833
ウ～ン！ 身がプリップリ

81
00:04:23,966 --> 00:04:26,533
（吉田）あ～…
（室谷）磯の香りも―

82
00:04:26,666 --> 00:04:29,066
すごくいい… おいしいです

83
00:04:30,866 --> 00:04:32,033
どうされました？

84
00:04:33,733 --> 00:04:35,233
ハプニング ハプニング…

85
00:04:36,000 --> 00:04:38,333
（ﾅﾚｰﾀｰ）うん？ 何が起きた？

86
00:04:38,700 --> 00:04:41,700
類さんの手に 熱～い煮汁が…

87
00:04:42,666 --> 00:04:45,866
しかし
酒場詩人のプライドに懸けて―

88
00:04:46,000 --> 00:04:49,133
ハプニングがあっても撮影続行

89
00:04:53,133 --> 00:04:53,966
うん…

90
00:04:55,933 --> 00:04:58,900
サクリ サクリと
これ 甘みがね 出てきます

91
00:04:59,733 --> 00:05:01,633
（ナレーター）
さすが類さん

92
00:05:01,733 --> 00:05:04,566
このあとの つぶやきも
果敢にリポート…

93
00:05:04,666 --> 00:05:05,866
…と思いきや

94
00:05:06,166 --> 00:05:10,000
突然
ダジャレの神が舞い降りてきました

95
00:05:10,533 --> 00:05:12,766
これが いかめし？
（店員）これが いかめしですね

96
00:05:12,900 --> 00:05:15,900
やっぱり 函館で有名な
いかめしになりますね

97
00:05:22,233 --> 00:05:23,400
いや 違いますよ…

98
00:05:23,500 --> 00:05:25,600
今 ダジャレ言いましたか？
（吉田）フフフッ…

99
00:05:25,700 --> 00:05:26,700
いや 言ってません

100
00:05:26,833 --> 00:05:28,333
（室谷）オヤジギャグですよ

101
00:05:28,433 --> 00:05:31,800
類さん つぶ貝食べると
笑い止まらなくなるんですね

102
00:05:31,900 --> 00:05:33,900
なんか 笑いの薬が入って…
（吉田）いや…

103
00:05:35,700 --> 00:05:36,566
…ていう

104
00:05:36,666 --> 00:05:39,633
（笑い声）
え～っ…

105
00:05:40,166 --> 00:05:44,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）ダジャレの つぶやきは
このくらいに

106
00:05:44,333 --> 00:05:46,800
更に 市場を歩いてみると…

107
00:05:48,033 --> 00:05:49,033
（吉田）あ～…

108
00:05:49,133 --> 00:05:51,866
（室谷）あっ 蒸してますよ
類さん 函館タナベさんの―

109
00:05:52,000 --> 00:05:54,033
いかしゅうまいって
いったら もう…

110
00:05:54,133 --> 00:05:56,100
有名 有名
（吉田）有名なの？

111
00:05:56,200 --> 00:05:58,500
（店員）北海道の
〝うまい〞をぎっしりと

112
00:05:58,600 --> 00:06:00,300
（吉田）
ぎっしりと詰め込んで

113
00:06:00,700 --> 00:06:02,166
（店員）
皮も 小麦は―

114
00:06:02,266 --> 00:06:04,600
北海道の小麦を
使ってますんで

115
00:06:05,000 --> 00:06:07,233
これ 見た目と 全く違いますよ

116
00:06:07,366 --> 00:06:10,266
中は ほとんど いか
こま切れなんですね

117
00:06:10,366 --> 00:06:13,433
甘みが 口の中で
広がっていきますが…

118
00:06:16,233 --> 00:06:19,266
（店員）類さん 白ワインです
おつぎしたので どうぞ

119
00:06:20,233 --> 00:06:23,333
白ワイン？
（室谷）うれしいですねえ

120
00:06:24,166 --> 00:06:27,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）なんと
試飲コーナーから まさかのワイン

121
00:06:28,166 --> 00:06:31,866
類さん 白ワインと
いかしゅうまいの相性は？

122
00:06:34,300 --> 00:06:36,133
さすが
（店員）合いますか？

123
00:06:36,233 --> 00:06:37,700
ピッタリです

124
00:06:38,566 --> 00:06:42,566
（ﾅﾚｰﾀｰ）海の幸と白ワインで
函館めぐりがスタート

125
00:06:43,500 --> 00:06:46,833
続いては 伝統の和菓子

126
00:06:47,900 --> 00:06:52,133
函館山の麓にある
４代続く老舗の味です

127
00:06:54,100 --> 00:06:56,566
（吉田）あっ どうも
おジャマします

128
00:06:56,666 --> 00:06:57,933
（吉田･室谷）
こんにちは

129
00:06:58,033 --> 00:06:58,900
（店員）
いらっしゃいませ

130
00:06:59,200 --> 00:07:01,633
（室谷）
いろいろなお餅あるんですけれども

131
00:07:01,733 --> 00:07:05,200
（佐藤(さとう)さん）和菓子屋っていうより
僕のとこは ホントに 古典的な―

132
00:07:05,333 --> 00:07:07,633
昔からある餅屋ですね

133
00:07:11,000 --> 00:07:13,666
（ナレーター）
１００年を超える
歴史を持つお餅屋さん

134
00:07:14,633 --> 00:07:20,033
４代続く変わらぬ こだわり
それは 手作りにあります

135
00:07:20,500 --> 00:07:22,800
（佐藤さん）
とりあえず 何でも自分で作ろうと

136
00:07:22,933 --> 00:07:26,066
餡(あん)も 小豆から みんな炊きますし

137
00:07:26,566 --> 00:07:28,900
ヨモギは 自分で採りに行きますし

138
00:07:29,000 --> 00:07:32,833
いっつも 家ん中で仕事してるんで
たまに そういう太陽に当たるのも

139
00:07:32,933 --> 00:07:35,133
気持ちがいいですよ ハハッ…
（吉田）ふ～ん…

140
00:07:37,133 --> 00:07:39,700
（ナレーター）
ご主人自ら
山で採ってきた―

141
00:07:39,800 --> 00:07:42,000
ヨモギで作る大福

142
00:07:42,366 --> 00:07:44,766
早速
いただいてみましょう

143
00:07:51,400 --> 00:07:54,233
（吉田）
もうね なんとも懐かしい この甘さ

144
00:07:54,966 --> 00:07:59,166
…で ヨモギの香りがね
フワ～ッと広がって

145
00:07:59,866 --> 00:08:00,700
もう 子供のころ…

146
00:08:01,300 --> 00:08:03,566
ねっ？ 山の中で生まれましたから

147
00:08:04,166 --> 00:08:06,833
そのころを思い出しますね
（室谷）フフッ…

148
00:08:07,833 --> 00:08:11,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）そして
もうひと品は お店の看板商品

149
00:08:12,466 --> 00:08:16,366
お菓子の全国大会で
金賞に輝いたことのある―

150
00:08:16,466 --> 00:08:17,866
べこ餅です

151
00:08:19,000 --> 00:08:21,200
（室谷）ほんのりとした
甘さなんですけれども

152
00:08:21,333 --> 00:08:23,900
食感が すごくいいですね

153
00:08:24,033 --> 00:08:28,166
ちゃんと杵(きね)でつくので やっぱり
コシの出方とかも違うんですよね

154
00:08:28,300 --> 00:08:30,400
あそこに見えるやつが…
（吉田）あれですか？

155
00:08:33,633 --> 00:08:37,000
あれで この店を
建てたようなもんなんですよね

156
00:08:37,100 --> 00:08:38,566
（笑い声）

157
00:08:38,666 --> 00:08:40,500
ここにいるの
僕の おふくろなんですけども

158
00:08:40,600 --> 00:08:42,000
（室谷）あっ お母さま？

159
00:08:42,100 --> 00:08:44,066
（佐藤さん）
ず～っと ついてたんです

160
00:08:45,100 --> 00:08:48,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）長年
お店を見守り続けているお母さん

161
00:08:49,300 --> 00:08:53,900
その味を受け継いでいる
４代目の佐藤秀昭(ひであき)さん

162
00:08:54,566 --> 00:08:58,933
その手こそ
職人の歴史そのものでした

163
00:09:00,066 --> 00:09:01,000
こう…

164
00:09:01,833 --> 00:09:04,933
左と右が 明らかに違うんですけど
（吉田）あっ…

165
00:09:05,433 --> 00:09:07,966
（佐藤さん）そうですね
お餅をギュッと ちぎるのに―

166
00:09:08,400 --> 00:09:10,633
握ったりするんで
なるんでしょうね

167
00:09:10,733 --> 00:09:13,033
お客さまが来て
でも 作れるってことは―

168
00:09:13,166 --> 00:09:14,566
幸せですよね

169
00:09:16,300 --> 00:09:19,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）
職人の手により 受け継がれるお餅

170
00:09:20,233 --> 00:09:23,600
100年を超える伝統の味が
ありました

171
00:09:26,066 --> 00:09:29,566
さあ 類さん　続いても
手作りのお店なんですけれども

172
00:09:29,666 --> 00:09:33,033
函館…
もう 北海道でも珍しい ある物を

173
00:09:33,133 --> 00:09:34,900
手作りで作っているお店
（吉田）いや…

174
00:09:35,000 --> 00:09:38,033
これは 見た目で
ギターと分かりますね これね

175
00:09:38,133 --> 00:09:41,700
（室谷）手作りのギターの
お店なんですね　こちらです

176
00:09:41,800 --> 00:09:43,266
（吉田）
のぞくしかないですね

177
00:09:43,933 --> 00:09:45,833
（ナレーター）
手作りギターの店

178
00:09:45,933 --> 00:09:47,833
〝アヴァンチュール
ギターズ〞

179
00:09:48,300 --> 00:09:49,800
いつも ここから―

180
00:09:49,900 --> 00:09:52,133
ギターの音色が
聞こえてきます

181
00:09:52,433 --> 00:09:53,366
♪（ギターの演奏）

182
00:09:53,500 --> 00:09:55,300
（吉田）あっ それそれ

183
00:09:57,500 --> 00:10:00,666
～♪

184
00:10:01,533 --> 00:10:03,133
（室谷）わ～あ！
（拍手）

185
00:10:04,233 --> 00:10:07,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）
笑顔が絶えない川越(かわごえ)さん夫婦

186
00:10:07,666 --> 00:10:10,633
東京から 生まれ故郷の
函館へ帰ってきて―

187
00:10:10,733 --> 00:10:12,433
このお店を始めました

188
00:10:13,200 --> 00:10:15,333
どういう…
（川越さん）僕ですか？ 僕は…

189
00:10:15,966 --> 00:10:17,600
（吉田）
あ～ ビートルズ？

190
00:10:17,733 --> 00:10:19,300
奥さまは？
（仁美さん）私は…

191
00:10:20,966 --> 00:10:21,800
（室谷）あ～！

192
00:10:21,933 --> 00:10:24,466
（川越さん）世代が 結構 違うんで
（笑い声）

193
00:10:24,566 --> 00:10:27,900
（室谷）奥さまが ちょっと若い…
（川越さん）違うんですけどね

194
00:10:28,600 --> 00:10:30,866
♪（歌声）

195
00:10:30,966 --> 00:10:33,233
（ﾅﾚｰﾀｰ）開店して 丸３年

196
00:10:33,566 --> 00:10:38,866
今やエレキやフォークギター好きが
数多く集うお店となっているのです

197
00:10:40,600 --> 00:10:47,200
♪ 焼酎をあおるだけ

198
00:10:47,633 --> 00:10:50,633
焼酎 持ってきて
（笑い声）

199
00:10:52,200 --> 00:10:53,600
（川越）
音出してみましょうか
ちょっと

200
00:10:53,700 --> 00:10:55,000
せっかくなんで
（吉田）せっかくやから

201
00:10:55,133 --> 00:10:56,166
（ギターの音）

202
00:10:56,266 --> 00:10:58,400
上に行くに従って高いんですよね？
（川越さん）違います

203
00:10:58,533 --> 00:11:00,933
あれ？ 違った？
（吉田）三味線 同じよ

204
00:11:01,066 --> 00:11:03,100
（室谷）なんか…
（ギターの音）

205
00:11:03,700 --> 00:11:06,700
（吉田）帰りましょうか
（笑い声）

206
00:11:07,500 --> 00:11:08,400
（ギターの音）

207
00:11:09,066 --> 00:11:11,633
（室谷）ビロロ～ンっていう音が…
（吉田）いいですね

208
00:11:11,733 --> 00:11:14,600
（室谷）響きますね
（笑い声）

209
00:11:19,433 --> 00:11:23,900
（ﾅﾚｰﾀｰ）ギターのあとは
函館の意外な博物館です

210
00:11:26,800 --> 00:11:30,566
幕末の風雲児
坂本龍馬(さかもと りょうま)の記念館

211
00:11:31,566 --> 00:11:33,433
北海道移住を
夢みていた―

212
00:11:33,533 --> 00:11:35,600
坂本龍馬の愛用品や

213
00:11:35,700 --> 00:11:37,866
ゆかりの品などを
展示しています

214
00:11:39,133 --> 00:11:44,333
高知県の観光大使も務める類さん
ここはチェックポイント！ …です

215
00:11:45,700 --> 00:11:49,566
でも そろそろ
お酒が飲みたくなりました

216
00:11:49,700 --> 00:11:51,933
（吉田）うわうわ これが…
（室谷）わ～あ！

217
00:11:52,300 --> 00:11:54,666
（深谷(ふかや)さん）
函館の誇る“王様シイタケ”です

218
00:11:55,033 --> 00:11:57,666
（ナレーター）道南(どうなん)の
名物 巨大シイタケ

219
00:11:57,766 --> 00:12:01,466
その名も
王様シイタケって何？

220
00:12:14,266 --> 00:12:19,466
（ﾅﾚｰﾀｰ）吉田類の港町 函館めぐり
次に向かったお店は？

221
00:12:20,700 --> 00:12:22,766
（室谷）あっ！ え～っ…
（吉田）いや…

222
00:12:22,866 --> 00:12:26,200
これ もう勝手に座っちゃいますが
（室谷）なんか…

223
00:12:26,333 --> 00:12:29,500
うちのばあちゃんの家に
すごく似てる

224
00:12:30,033 --> 00:12:32,666
（吉田）手前にあるガラスが
これ 大正(たいしょう)時代のガラスですよ

225
00:12:32,766 --> 00:12:34,766
どうして分かるんですか
（吉田）この揺らぎ

226
00:12:34,866 --> 00:12:36,566
（室谷）
ええっ… 大正時代の？

227
00:12:36,666 --> 00:12:38,266
（吉田）
大正時代のガラスです

228
00:12:38,766 --> 00:12:40,233
（ナレーター）
独特のゆがみが―

229
00:12:40,333 --> 00:12:43,266
どことなく懐かしい
大正硝子(がらす)

230
00:12:44,166 --> 00:12:47,533
いきなりタイムスリップ
したかのような こちらは―

231
00:12:47,633 --> 00:12:50,566
スペインバルのお店
ラ･コンチャ

232
00:12:51,133 --> 00:12:54,833
１階が和風
２階が洋風という―

233
00:12:54,933 --> 00:12:57,366
情緒漂う風情のお店

234
00:12:58,133 --> 00:12:59,966
オーナーシェフの
生まれた家―

235
00:13:00,133 --> 00:13:04,100
お米問屋を改装して
スペイン風のバルにしました

236
00:13:06,000 --> 00:13:08,333
（店員）
はい お待たせいたしました

237
00:13:08,466 --> 00:13:10,033
（２人）ラ･コンチャ

238
00:13:14,100 --> 00:13:17,466
（ナレーター）喉が
潤ってきたら早速の料理

239
00:13:19,866 --> 00:13:22,333
北海道産ニシンの酢漬け

240
00:13:22,866 --> 00:13:25,466
越冬メークインの
パタタブラバス

241
00:13:26,433 --> 00:13:28,266
自家製のスペイン式
ソーセージなど―

242
00:13:28,366 --> 00:13:30,300
彩りも豊かです

243
00:13:33,866 --> 00:13:36,566
（室谷）イナダのカルパッチョ？
（店員）はい そうです

244
00:13:38,966 --> 00:13:41,766
あっ… あっさりとした味付け

245
00:13:45,266 --> 00:13:46,133
うん…

246
00:13:46,766 --> 00:13:50,033
どの味も 非常にフレンドリーで

247
00:13:50,533 --> 00:13:53,566
多分 これ あの…
シェフの人柄が出てんでしょうね

248
00:13:55,166 --> 00:13:57,200
（ﾅﾚｰﾀｰ）シェフの人柄が出る料理

249
00:13:57,533 --> 00:14:00,500
こちらの タラと
アサリのパセリソースも

250
00:14:00,600 --> 00:14:02,900
欠かせない
オススメの味です

251
00:14:05,500 --> 00:14:07,166
（深谷さん･吉田）
どうも こんにちは

252
00:14:07,266 --> 00:14:10,433
（深谷さん）え～ 道南の…
函館の誇る“王様シイタケ”です

253
00:14:10,533 --> 00:14:13,000
（吉田）
もろ 人柄が全部 味に出てるという

254
00:14:13,100 --> 00:14:15,666
こういう顔の方じゃないかなという

255
00:14:15,766 --> 00:14:17,633
そのとおりでしたね
（深谷さん）あっ そうですか

256
00:14:19,666 --> 00:14:22,900
（ナレーター）
イメージどおりの
深谷さん 自慢の一品が

257
00:14:23,000 --> 00:14:25,733
王様シイタケの
アヒージョ

258
00:14:27,566 --> 00:14:30,366
七飯町(ななえちょう)の福田(ふくだ)さんが
作るシイタケは―

259
00:14:30,466 --> 00:14:32,133
ご覧のサイズ

260
00:14:33,133 --> 00:14:34,733
〝王様のシイタケ〞と
呼ばれ―

261
00:14:34,866 --> 00:14:38,233
函館の隠れた名物と
なっているんです

262
00:14:38,333 --> 00:14:40,066
さあ お味は？

263
00:14:42,266 --> 00:14:43,133
うわ…

264
00:14:43,866 --> 00:14:47,333
こんなに 生の風味を残せるという
（室谷）ン～ッ…

265
00:14:47,433 --> 00:14:48,966
おいしい
（吉田）ねえ

266
00:14:49,100 --> 00:14:52,366
（深谷さん）年取った方が もう
ステーキ食べれない　歯が弱くて

267
00:14:52,466 --> 00:14:55,333
その代わりになるやつを
作ろうと思って 作った物です

268
00:14:55,433 --> 00:14:56,700
（吉田）は～あ…

269
00:14:56,800 --> 00:14:58,966
（室谷）生ハムも
（吉田）もうね…

270
00:14:59,066 --> 00:15:00,800
（深谷さん）これ あの
28年前から―

271
00:15:00,900 --> 00:15:02,033
ウチで
作ってるやつですね

272
00:15:02,133 --> 00:15:04,833
スペインのよりは塩分が
ちょっと少なくて―

273
00:15:04,966 --> 00:15:07,800
甘みを感じるかもしれませんね
（吉田）甘みを感じますね

274
00:15:08,833 --> 00:15:11,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）生ハムを作って28年

275
00:15:12,166 --> 00:15:15,633
ほんのりと
甘みを感じる こだわりのひと品

276
00:15:16,933 --> 00:15:20,266
１年４か月 じっくりと熟成させ

277
00:15:20,366 --> 00:15:23,300
うまみを
最大限まで引き出しているのです

278
00:15:24,166 --> 00:15:27,033
（室谷）深谷さんは スペインにも
お住まいだったんですか？

279
00:15:27,133 --> 00:15:30,000
僕は あの… 37年くらい前に―

280
00:15:30,100 --> 00:15:32,966
サン･セバスチャンっていう
バスク地方の町に―

281
00:15:33,066 --> 00:15:36,266
３年間 修業してまして…
ちょうど あそこですね

282
00:15:36,400 --> 00:15:40,033
（吉田）これ 僕
函館の夜景かと思ったら

283
00:15:40,133 --> 00:15:42,433
（室谷）でも すごく
似てますよね 函館に

284
00:15:42,566 --> 00:15:44,000
本拠地に戻って―

285
00:15:44,100 --> 00:15:47,033
本格的に こんなね すごい料理を
どんどん提供するという…

286
00:15:48,966 --> 00:15:51,300
まあ つまり
スペインの飲酒文化と

287
00:15:51,400 --> 00:15:53,666
合体できるっていう
懐の深いとこが―

288
00:15:53,766 --> 00:15:56,800
やっぱり函館の奥の深いとこですよ

289
00:15:59,666 --> 00:16:01,766
あ～… これ
何お飲みになってんですか？

290
00:16:01,866 --> 00:16:03,333
（女性）サングリア
（吉田）あっ…

291
00:16:03,433 --> 00:16:06,000
これもね おいしいんですよね

292
00:16:07,933 --> 00:16:10,033
（女性）毎年
２回も続けて行って

293
00:16:10,166 --> 00:16:12,133
（室谷）
え～っ！ そうなんですか？

294
00:16:12,900 --> 00:16:16,266
（吉田）は～い 乾杯… は～い

295
00:16:16,400 --> 00:16:18,333
ああ… ご夫婦で？
（女性）そうです

296
00:16:18,433 --> 00:16:20,100
（室谷）
日本で出会われたんですか？

297
00:16:20,200 --> 00:16:21,966
そうです そうです ここで

298
00:16:22,066 --> 00:16:24,033
この函館で
（男性）函館で

299
00:16:24,733 --> 00:16:31,233
（ﾅﾚｰﾀｰ）国境を越えた交流
そして出会い おいしいお酒が―

300
00:16:31,333 --> 00:16:33,866
函館の夜を楽しくします

301
00:16:35,100 --> 00:16:37,133
（室谷）函館の町の―

302
00:16:37,266 --> 00:16:38,766
魅力っていうのは？

303
00:16:38,900 --> 00:16:42,233
ここはですね
東京よりもヨーロッパに近い―

304
00:16:42,366 --> 00:16:43,733
そういう空間ってのがある気がする

305
00:16:43,833 --> 00:16:46,300
例えば
この金森(かねもり)倉庫群の前とかですね

306
00:16:46,400 --> 00:16:48,166
この坂行くと もう教会ですから

307
00:16:48,266 --> 00:16:50,333
（吉田）
やっぱり 歴史がね すごいですよね

308
00:16:50,433 --> 00:16:52,366
（深谷さん）
ちょっと 洋の楽しさがある

309
00:16:52,800 --> 00:16:54,700
…で ロマンチックな感じ

310
00:16:54,800 --> 00:16:57,066
それは
いいんじゃないかと思いますけどね

311
00:17:00,533 --> 00:17:05,433
（おおくぼさん）♪ うにはよ～！

312
00:17:05,532 --> 00:17:06,633
♪ うにはよ～！

313
00:17:06,733 --> 00:17:09,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）歌と笑いが絶えない
隠れた名居酒屋で―

314
00:17:09,800 --> 00:17:12,066
類さん 大感動

315
00:17:13,633 --> 00:17:16,566
（吉田）あっ…
（２人）おいし～い！

316
00:17:17,833 --> 00:17:19,900
（室谷）こちらのお店
（吉田）〝炭火焼き〞

317
00:17:20,000 --> 00:17:22,233
はい 〝居酒屋〞
（吉田）オ～ッ…

318
00:17:22,700 --> 00:17:24,400
（室谷）あっ…
にぎわってますよ

319
00:17:25,000 --> 00:17:28,366
（吉田･室谷）
こんばんは

320
00:17:28,800 --> 00:17:31,566
（室谷）
ご主人 ここ お店 何年ぐらい…

321
00:17:31,666 --> 00:17:33,500
（おおくぼさん）
う～ん… ５月でね

322
00:17:33,633 --> 00:17:36,300
（おおくぼさん）丸34年ですね
（室谷）オ～ッ…

323
00:17:36,400 --> 00:17:39,100
思いっきり これ 冷え冷えですね
（室谷）あっ キンキン

324
00:17:39,200 --> 00:17:42,300
（吉田）どうも どうも どうも
（女性）わあ うれしい！

325
00:17:43,433 --> 00:17:45,966
（吉田）どうも！ どうも！

326
00:17:46,066 --> 00:17:48,233
（室谷）類さん
これがメニューだそうですよ

327
00:17:51,700 --> 00:17:53,866
（吉田）これは〝男〞？
これ何ですか？

328
00:17:53,966 --> 00:17:57,333
（室谷）ひ…“彼胃”
カレイ カレイ！ あっ 面白い！

329
00:17:57,700 --> 00:18:00,200
“産”…
（吉田）これは“産馬(サンマ)”ですね

330
00:18:00,666 --> 00:18:02,066
あっ“胃鷲(イワシ)”

331
00:18:02,200 --> 00:18:04,366
“宝ッＫ(ホッケ)”
（吉田）あっ いくねえ

332
00:18:04,466 --> 00:18:06,833
（吉田･室谷）“金２(キンキ)”“兜(かぶと)”…

333
00:18:11,366 --> 00:18:14,166
（ﾅﾚｰﾀｰ）
ちょっと変わったメニュー表ですが

334
00:18:14,266 --> 00:18:18,033
いちばんのオススメの
サンマの丸焼きを注文

335
00:18:20,766 --> 00:18:22,233
（室谷）
よく お店には来るんですか？

336
00:18:22,433 --> 00:18:24,566
（女性）
こちらのママが 25年間 来てる

337
00:18:24,666 --> 00:18:25,333
（室谷）あら！

338
00:18:25,466 --> 00:18:27,433
（吉田）じゃ もう二十歳から
ずっと通い詰めたんだ？

339
00:18:27,533 --> 00:18:29,566
（女性）アハハハッ！
（手をたたく音）

340
00:18:29,666 --> 00:18:33,800
ありがとうございます
うれしいわ ハハハッ…

341
00:18:35,733 --> 00:18:39,166
（ﾅﾚｰﾀｰ）
例のサンマが焼けてきましたよ

342
00:18:40,200 --> 00:18:41,400
（室谷）うわぁ！

343
00:18:41,533 --> 00:18:43,066
（吉田）これは
こういう形で焼けるんですか？

344
00:18:43,166 --> 00:18:44,666
（室谷）あっ おいしそう！

345
00:18:45,366 --> 00:18:47,033
身がホクホクだ

346
00:18:48,300 --> 00:18:49,966
オ～ッ！

347
00:18:51,333 --> 00:18:53,666
（おおくぼさん）良かったら
ブレスレットにして帰ってください

348
00:18:55,233 --> 00:18:57,466
言うねえ　言うよねえ

349
00:18:58,133 --> 00:19:00,500
おいしそ～う

350
00:19:00,833 --> 00:19:04,533
（ﾅﾚｰﾀｰ）本当に
おいしそうなサンマの丸焼き

351
00:19:04,866 --> 00:19:09,000
骨が スルリと取れるのは
見ていても気持ちがいい

352
00:19:12,700 --> 00:19:15,600
（吉田）あっ…
（２人）おいし～い！

353
00:19:15,966 --> 00:19:18,533
はい
（室谷）あっ… わあ！

354
00:19:18,633 --> 00:19:23,566
（おおくぼさん）♪ うにはよ～！

355
00:19:23,666 --> 00:19:26,366
♪ うにはよ～！

356
00:19:26,600 --> 00:19:27,366
はい 終わりました

357
00:19:27,466 --> 00:19:30,266
オ～ッ！
（拍手）

358
00:19:30,366 --> 00:19:31,866
（おおくぼさん）
今日は ふだんより声いいな

359
00:19:32,266 --> 00:19:34,266
思ったより すごく良かったです

360
00:19:34,400 --> 00:19:35,933
（笑い声）

361
00:19:36,033 --> 00:19:37,233
（室谷）これだけ入って
おいくら…

362
00:19:37,333 --> 00:19:38,333
２５００円です

363
00:19:38,433 --> 00:19:39,733
歌のお値段も
入ってるんですか？

364
00:19:39,833 --> 00:19:41,000
入ってません
入ってません

365
00:19:42,700 --> 00:19:46,633
（ﾅﾚｰﾀｰ）
うに ひと折で 2,000円から2,500円

366
00:19:46,733 --> 00:19:49,100
ウ～ン… 幸せです

367
00:19:50,400 --> 00:19:52,233
これ みそ貝(か)焼き
（室谷）あっ！

368
00:19:52,333 --> 00:19:55,066
私 これ大好きなの！
（おおくぼさん）そうなのよ

369
00:19:55,166 --> 00:19:56,833
（吉田）すると
これには また どういう歌が…

370
00:19:58,933 --> 00:20:00,666
…て なかったっけ？
（室谷）要らないです

371
00:20:00,766 --> 00:20:02,900
（おおくぼさん）
はい… ハハハハッ！

372
00:20:04,800 --> 00:20:07,800
（ナレーター）
室谷香菜子の
故郷(ふるさと) 津軽(つがる)地方で人気の

373
00:20:07,900 --> 00:20:10,166
浜の名物焼き

374
00:20:10,266 --> 00:20:14,066
最後に 溶き卵を
入れるのがオツなんです

375
00:20:18,366 --> 00:20:19,933
（吉田）〝これは
めったに ないことや〞

376
00:20:20,033 --> 00:20:22,466
“やっぱり食べようか”と
（室谷）“おいしそうだよ”って…

377
00:20:26,833 --> 00:20:28,633
うめえべ？
（吉田）うめえ

378
00:20:28,733 --> 00:20:31,266
すごい楽しいじゃないですか

379
00:20:31,366 --> 00:20:33,900
（室谷）歌…
頼んでないのに歌 歌ったりとか

380
00:20:34,000 --> 00:20:36,000
（吉田）うん
（室谷）いいです　癒やされます

381
00:20:36,100 --> 00:20:38,300
これでね
前の会社 クビになったのよ

382
00:20:38,400 --> 00:20:40,166
（室谷）アハハハッ！

383
00:20:40,733 --> 00:20:43,133
（おおくぼさん）
北海道の“国稀(くにまれ)”の辛口です

384
00:20:43,233 --> 00:20:46,000
（吉田）
これ 大胆ですね　い… いきます

385
00:20:49,433 --> 00:20:50,433
（室谷）うまい？

386
00:20:50,833 --> 00:20:52,666
うまい
（室谷）あ～…

387
00:20:52,766 --> 00:20:55,066
いいですねえ
（吉田）これはね…

388
00:20:55,166 --> 00:20:57,600
もう これだけね
こぼすのが もったいない

389
00:20:57,700 --> 00:20:59,966
どうしても
こうやって こっちから迎えに…

390
00:21:01,133 --> 00:21:02,500
（男性）
どうも ありがとうございます

391
00:21:02,600 --> 00:21:04,366
（室谷）こんばんは

392
00:21:06,100 --> 00:21:09,066
あ～ どうも どうも
ありがとうございます

393
00:21:09,966 --> 00:21:12,100
（女性）妹と娘で…

394
00:21:12,233 --> 00:21:14,466
これ 飲みます？
（笑い声）

395
00:21:14,566 --> 00:21:17,000
いや 娘さん 22歳なんですって

396
00:21:17,100 --> 00:21:19,766
お酒 お好きなんですね
（吉田）あっ 22歳？

397
00:21:20,200 --> 00:21:22,733
えっ！ ちょっと見て これ

398
00:21:22,833 --> 00:21:25,300
（笑い声）
すごい… お母さん

399
00:21:25,433 --> 00:21:26,733
いい教育ですね

400
00:21:27,466 --> 00:21:30,066
親は麦茶です
（笑い声）

401
00:21:32,233 --> 00:21:34,200
“山吹(やまぶき)”の今のオススメは―

402
00:21:34,300 --> 00:21:38,500
函館名物の定番中の定番
いか刺しです

403
00:21:38,966 --> 00:21:41,066
類さん お味のほうは？

404
00:21:42,833 --> 00:21:44,766
このバリッバリッていう感じ

405
00:21:45,466 --> 00:21:48,333
ホントに いかをこんなふうに
バリバリ食べたこと初めてですよ

406
00:21:48,433 --> 00:21:49,233
（室谷）奥さま

407
00:21:49,333 --> 00:21:51,166
ご主人
どんな方ですか？

408
00:21:51,266 --> 00:21:52,866
（ちよ子さん）
一緒にいて
楽しいかなとは―

409
00:21:52,966 --> 00:21:54,400
思いますね
（室谷）いや いい…

410
00:21:54,500 --> 00:21:57,200
うれしいねえ
（室谷）うれしいですね

411
00:21:57,333 --> 00:21:59,700
（おおくぼさん）
職場結婚だからね 海上自衛隊の

412
00:21:59,800 --> 00:22:02,966
（室谷）えっ！ 自衛隊？
（おおくぼさん）はい 18から

413
00:22:03,066 --> 00:22:05,966
（吉田）２人とも
海上自衛隊にいたの？ へ～え…

414
00:22:06,066 --> 00:22:08,200
だから 水商売 長いんです

415
00:22:08,333 --> 00:22:10,100
（吉田）
いわば それは“海上”…

416
00:22:11,900 --> 00:22:13,533
降りてきました
（吉田）きました

417
00:22:23,733 --> 00:22:27,000
カモメは 悩みはないと思います
（室谷）ハハッ！

418
00:22:27,100 --> 00:22:30,700
そこで 答え出されたら終わりで…
あるかも分からない

419
00:22:30,800 --> 00:22:33,200
いや ないですよ
本能で生きてますから

420
00:22:35,800 --> 00:22:38,400
…じゃない？ みたいな
ハハハッ！

421
00:22:41,433 --> 00:22:44,633
（ﾅﾚｰﾀｰ）では類さん お願いします

422
00:22:55,300 --> 00:22:57,300
（吉田）すいません…
（笑い声）

423
00:22:58,566 --> 00:23:02,266
あの…
これ ２回聞かせるということは

424
00:23:02,366 --> 00:23:04,666
やっぱり 酔っ払ったうえでの
駄作ということになりますね

425
00:23:04,766 --> 00:23:06,266
いえ 違います違います…

426
00:23:06,366 --> 00:23:09,666
あの… 人に感動を呼ぶつもりは
今日はありません

427
00:23:10,766 --> 00:23:14,500
それよりも自分が楽しみたいですね
（笑い声）

428
00:23:15,700 --> 00:23:20,033
（おおくぼさん）
♪ 酒も うまいし…

429
00:23:20,133 --> 00:23:24,266
（ナレーター）
うまい料理に
酒と歌と俳句

430
00:23:24,800 --> 00:23:28,066
いやぁ 〝楽しい〞が
いちばんです

431
00:23:30,200 --> 00:23:33,933
吉田類の
港町 函館めぐり

432
00:23:34,766 --> 00:23:39,566
さて次は どこの港町へ
行くとしましょうか？