1
00:00:01,533 --> 00:00:03,966
（谷さん）こちらは
春うに玉手箱といいます

2
00:00:04,066 --> 00:00:06,033
（吉田(よしだ)･室谷(むろや)）
玉手箱…

3
00:00:06,133 --> 00:00:08,600
（室谷）
あ～ 染み渡る

4
00:00:11,300 --> 00:00:12,166
（吉田）うん…

5
00:00:12,700 --> 00:00:16,166
だんだん
味の濃厚な所に引き込んでいって

6
00:00:16,300 --> 00:00:18,233
これから煙が出ます

7
00:00:18,633 --> 00:00:22,166
（ﾅﾚｰﾀｰ）
開けて びっくり 玉手箱うに丼に…

8
00:00:23,166 --> 00:00:25,900
（吉田）これ かまぼこですか？
（恵美子さん）そうです

9
00:00:26,333 --> 00:00:28,933
（室谷）たこまんまと
いう物なんですよ

10
00:00:29,366 --> 00:00:31,333
（吉田）
たこの子供っていうか
卵ってことですか？

11
00:00:31,433 --> 00:00:32,600
（恵美子さん）卵です

12
00:00:33,200 --> 00:00:34,100
うん…

13
00:00:35,000 --> 00:00:37,933
ふんわりと来る この甘み

14
00:00:38,033 --> 00:00:41,066
カニを食べてるから
カニに近いんですよ 味が

15
00:00:41,166 --> 00:00:42,900
（室谷）誰がですか？
（吉田）いや 誰がって…

16
00:00:43,000 --> 00:00:45,000
あっ たこがですか？
（吉田）たこがですよ

17
00:00:46,566 --> 00:00:50,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）
カニのように甘～い港町の名物

18
00:00:56,866 --> 00:01:00,933
（室谷）
あ～ ちょっと なんか
こう ジューシーな感じ

19
00:01:04,533 --> 00:01:08,366
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

20
00:01:08,466 --> 00:01:10,900
もう やめられないですね これは

21
00:01:12,700 --> 00:01:17,033
（ナレーター）
ジュージュー 肉汁が
たまらない絶品ステーキ

22
00:01:19,000 --> 00:01:22,366
今回
２人が訪れた港町は…

23
00:01:22,966 --> 00:01:25,633
（室谷）さあ 浦河(うらかわ)に
やってまいりました

24
00:01:25,733 --> 00:01:28,933
風が気持ちいいです
（馬のいななき）

25
00:01:29,433 --> 00:01:33,666
そうなんです
浦河といえば 馬産地なんです

26
00:01:33,766 --> 00:01:36,833
ヒヒ～ンってね 鳴いてますね

27
00:01:36,933 --> 00:01:40,066
そう
今回は 日高(ひだか)を巡りますけれども

28
00:01:40,166 --> 00:01:42,933
来た来た来た！ 類さん
（吉田）オッ…

29
00:01:43,266 --> 00:01:46,500
いやいやいや
気持ちがいいですねえ

30
00:01:46,600 --> 00:01:50,466
（室谷）今回は
馬に乗っての登場ですね

31
00:01:51,066 --> 00:01:53,233
（ﾅﾚｰﾀｰ）ちょっと
おっかなびっくりの類さん

32
00:01:54,266 --> 00:01:57,066
ここ〝優駿(ゆうしゅん)ビレッジ
ＡＥＲＵ(アエル)〞は―

33
00:01:57,166 --> 00:01:58,866
馬と大自然に
触れ合える―

34
00:01:58,966 --> 00:02:00,466
人気のスポット

35
00:02:00,966 --> 00:02:03,900
今回は ここから旅がスタートです

36
00:02:04,600 --> 00:02:07,366
（吉田）目がね
すんごいね かわいいですよね

37
00:02:07,466 --> 00:02:09,733
（室谷）つぶらな瞳ですね

38
00:02:09,833 --> 00:02:12,000
（吉田）
“いざ 出陣”っていう感じですね

39
00:02:17,033 --> 00:02:19,066
（ナレーター）酒と
登山をこよなく愛し

40
00:02:19,200 --> 00:02:21,700
日本全国
旅を続けています

41
00:02:21,800 --> 00:02:23,800
あ～
どうも どうも…

42
00:02:23,933 --> 00:02:27,466
（俳句を読み上げる声）

43
00:02:28,133 --> 00:02:29,800
これは どなたの句でしょう？

44
00:02:29,900 --> 00:02:31,400
（ナレーター）
もうひとつの顔は―

45
00:02:31,500 --> 00:02:36,400
俳句の愛好会をまとめる
業界きっての酒場詩人

46
00:02:37,033 --> 00:02:38,300
さあ 今日は―

47
00:02:38,400 --> 00:02:41,000
どんな出会いが
待っているのでしょうか

48
00:02:52,766 --> 00:02:56,066
ここ日高は
日本一の馬産地

49
00:02:56,866 --> 00:02:58,833
競走馬の
サラブレッドたちが

50
00:02:58,933 --> 00:03:02,966
草を食(は)む風景は
正に北海道

51
00:03:04,200 --> 00:03:06,566
目の前に
広がる太平洋では―

52
00:03:06,666 --> 00:03:10,000
名物の昆布の漁が
行われています

53
00:03:11,833 --> 00:03:14,700
その港町で ２人が向かったのは…

54
00:03:16,800 --> 00:03:19,866
海岸線に面した こちらに―

55
00:03:20,000 --> 00:03:22,566
小さなお店があるんですけれども
（吉田）はいはいはい

56
00:03:22,666 --> 00:03:26,866
漁師さんの常備食といわれている
珍しい かまぼこが―

57
00:03:26,966 --> 00:03:29,166
食べられるんだそうです
（吉田）へ～え…

58
00:03:29,866 --> 00:03:32,100
（ナレーター）浦河の
海岸線に たたずむ―

59
00:03:32,200 --> 00:03:34,966
その名も
〝浜のかあさん〞

60
00:03:35,633 --> 00:03:39,033
漁師が好む名物かまぼことは？

61
00:03:39,366 --> 00:03:41,900
（吉田）これ かまぼこですか？
（恵美子さん）そうです

62
00:03:42,366 --> 00:03:44,900
（室谷）
“たこまんま”という物なんですよ

63
00:03:45,666 --> 00:03:47,600
これ… えっ？

64
00:03:48,433 --> 00:03:49,700
これ
お豆腐じゃなくて？

65
00:03:49,800 --> 00:03:51,766
（恵美子さん）
お豆腐じゃないんです

66
00:03:51,866 --> 00:03:54,366
（室谷）
たこの子の かまぼこ

67
00:03:54,466 --> 00:03:56,500
卵ってことですか？
（恵美子さん）卵です

68
00:03:56,633 --> 00:03:58,733
（室谷）うわっ… アハハッ…

69
00:03:59,466 --> 00:04:03,133
（吉田）これ このまま入ってる…
（恵美子さん）入ってるんです

70
00:04:03,266 --> 00:04:05,933
（室谷）アッアッ！ アッアッ！

71
00:04:06,066 --> 00:04:08,200
類さん… 類さん…

72
00:04:08,300 --> 00:04:09,800
そんな怖がって…

73
00:04:09,933 --> 00:04:12,800
（恵美子さん）
この粒ひとつひとつがね
米粒のような感じに―

74
00:04:12,900 --> 00:04:15,100
見えませんか？
（吉田）見えます見えます

75
00:04:16,266 --> 00:04:18,466
（ナレーター）北海道
太平洋側を中心に―

76
00:04:18,565 --> 00:04:21,000
水揚げされるヤナギダコ

77
00:04:21,632 --> 00:04:25,200
その卵が 米粒のように
見えることから―

78
00:04:25,300 --> 00:04:28,000
〝たこまんま〞という
名前が付きました

79
00:04:29,266 --> 00:04:32,566
〝浜のかあさん〞
手作りの焼きかまぼこ

80
00:04:32,666 --> 00:04:34,533
さあ お味は？

81
00:04:35,733 --> 00:04:39,266
（室谷）卵を すって
焼いた物なんですね

82
00:04:40,533 --> 00:04:41,366
うん…

83
00:04:42,233 --> 00:04:47,400
ふんわりと来る この甘み
これ 不思議な味

84
00:04:48,133 --> 00:04:50,100
あ～…

85
00:04:50,233 --> 00:04:52,733
柔らか～い かまぼこですね

86
00:04:52,833 --> 00:04:55,900
（吉田）カニを食べてるから
カニに近いんですよ 味が

87
00:05:00,133 --> 00:05:01,333
たこって
カニ食べるんですか？

88
00:05:01,433 --> 00:05:02,866
（若槻さん）好物なんです
（室谷）ええっ！

89
00:05:02,966 --> 00:05:04,633
エビだとかカニが好物なんです

90
00:05:04,733 --> 00:05:07,066
だから それに近い味がするんだわ

91
00:05:07,566 --> 00:05:10,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）
カニを食べていたからカニ味？

92
00:05:11,233 --> 00:05:16,000
ちょっと信じられませんが
甘く おいしい かまぼこでした

93
00:05:16,433 --> 00:05:17,700
なんか そこに…

94
00:05:17,833 --> 00:05:19,400
（若槻さん）酒飲みます？

95
00:05:19,500 --> 00:05:22,266
シンザンって五冠馬でしょう
（吉田）そうですね

96
00:05:22,366 --> 00:05:24,266
（室谷）馬の名前なんですか？

97
00:05:24,366 --> 00:05:27,000
うん 馬の名前っていうか
五冠馬 取ったんでね

98
00:05:27,800 --> 00:05:29,866
（吉田）やっぱり 地元に ちなんで

99
00:05:30,566 --> 00:05:34,100
（ナレーター）
日本競馬史上
初の五冠馬に輝き

100
00:05:34,200 --> 00:05:35,166
その走りは―

101
00:05:35,266 --> 00:05:38,300
ナタの切れ味と
呼ばれた名馬 シンザン

102
00:05:39,600 --> 00:05:42,233
日高山脈からの
湧き水で仕込まれた―

103
00:05:42,333 --> 00:05:45,033
キレのある辛口が
魅力です

104
00:05:48,133 --> 00:05:49,933
うんうん… おいしい

105
00:05:50,033 --> 00:05:53,966
（若槻さん）いやぁ うれしいな
おいしいって言ってくれて ハハ…

106
00:05:54,900 --> 00:05:58,200
昔の人は 魚が たくさんあったから
こんなの捨ててたんですよ

107
00:05:59,233 --> 00:06:00,233
（室谷）ここの部分を？

108
00:06:00,333 --> 00:06:03,566
（若槻さん）
それをさ こう 持ってきて焼いて

109
00:06:03,666 --> 00:06:08,233
（吉田）命の… 卵の部分だから
直接 いただいてる感じなんだけど

110
00:06:09,366 --> 00:06:12,100
お菓子のような感じですね

111
00:06:12,933 --> 00:06:16,200
（ﾅﾚｰﾀｰ）うまい酒に 漁師の逸品

112
00:06:16,300 --> 00:06:19,466
いやぁ 最高の組み合わせでした

113
00:06:21,966 --> 00:06:23,500
春の日高は―

114
00:06:23,600 --> 00:06:27,400
“とねっこ”と呼ばれる子馬たちが
駆け回る季節

115
00:06:29,433 --> 00:06:35,266
更に 桜の名所として
有名な静内(しずない)の二十間(にじゅっけん)道路

116
00:06:36,033 --> 00:06:37,833
７キロの直線に―

117
00:06:37,933 --> 00:06:41,100
およそ３０００本が
咲き誇ります

118
00:06:42,366 --> 00:06:45,233
日本一の桜並木をひと目見ようと

119
00:06:45,333 --> 00:06:49,866
毎年
全国から多くの観光客が訪れます

120
00:06:50,633 --> 00:06:54,266
（室谷）さあ 類さん
二十間道路の すぐ近く

121
00:06:54,400 --> 00:06:58,466
静内農業高校
こちらの学校があるんですが

122
00:06:58,566 --> 00:07:00,800
校舎の すぐ近くに

123
00:07:00,900 --> 00:07:04,166
桜の樹(き)と書いて
〝桜樹(おうじゅ)〞という―

124
00:07:04,266 --> 00:07:07,866
月に１度しか開店しない
お店がありまして

125
00:07:07,966 --> 00:07:10,466
今日が オープンしている
その日なんですね

126
00:07:11,166 --> 00:07:14,600
（ﾅﾚｰﾀｰ）生徒自らが
生産 販売を行うという―

127
00:07:15,033 --> 00:07:18,066
静内農業高校の“桜樹”

128
00:07:18,466 --> 00:07:22,400
こちらに 高校生が作る
名物アイスがあるんです

129
00:07:22,933 --> 00:07:25,566
（室谷）おジャマします
（生徒たち）いらっしゃいませ

130
00:07:26,633 --> 00:07:28,300
（生徒）
こちらが“さくらアイス”です

131
00:07:29,833 --> 00:07:32,633
（室谷）きれいなピンク色
（吉田）ほんのり桜色ですが

132
00:07:32,733 --> 00:07:37,366
この上に桜の花が載っかってますね
（室谷）うん

133
00:07:38,366 --> 00:07:41,533
（ナレーター）町の
シンボル〝桜〞でアイス

134
00:07:42,233 --> 00:07:47,233
生徒たちが牛を育て
搾乳し アイスを製造

135
00:07:48,100 --> 00:07:53,033
二十間道路の桜をイメージした
桜風味の手作りアイスです

136
00:07:54,466 --> 00:07:55,333
うん…

137
00:07:57,266 --> 00:08:00,366
清純な甘さとは
こういうことをいうんですね

138
00:08:01,800 --> 00:08:02,800
（室谷）ウ～ン！

139
00:08:03,600 --> 00:08:06,900
ほんのり桜 感じますけど
いちばん初めに感じるのは―

140
00:08:07,000 --> 00:08:11,166
牛乳の濃厚な おいしさ
なんか すごく…

141
00:08:15,733 --> 00:08:17,366
（笑い声）
（室谷）そうですよね

142
00:08:17,466 --> 00:08:21,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんのオヤジギャグに
生徒さんも苦笑い…

143
00:08:21,966 --> 00:08:25,066
こちらの… あっ こんにちは
（生徒たち）こんにちは

144
00:08:25,166 --> 00:08:26,666
これ トマトジュース…

145
00:08:27,333 --> 00:08:30,633
（室谷）サービス品ということは…
（生徒）無料で提供してます

146
00:08:30,766 --> 00:08:31,833
（室谷）え～っ…

147
00:08:31,933 --> 00:08:32,832
“アイコ”だ

148
00:08:32,933 --> 00:08:35,700
（吉田）名前 アイコさん？
（生徒）あっ いや…

149
00:08:35,799 --> 00:08:38,500
（吉田）アイコさんっていう人が
作った… 違うの？

150
00:08:39,066 --> 00:08:43,166
（ナレーター）
類さん 〝アイコ〞は
トマトの品種名ですよ

151
00:08:44,133 --> 00:08:46,933
こちらも
生徒自ら育てたトマトを

152
00:08:47,033 --> 00:08:49,800
ジュースに加工して
提供しているんです

153
00:08:50,466 --> 00:08:52,866
（室谷）
牛を育ててみて どうですか？

154
00:08:53,700 --> 00:08:55,300
（生徒）楽しいです
（室谷）楽しい？

155
00:08:55,400 --> 00:08:58,133
初めから 牛は好きだったの？
（生徒）あっ はい

156
00:08:58,233 --> 00:08:59,533
あっ かわいい？

157
00:09:00,500 --> 00:09:03,100
（吉田）
今も未来も ずっと そうですけど

158
00:09:03,200 --> 00:09:07,800
農業がなかったら 人の生活なんて
成り立ちませんのでね

159
00:09:07,900 --> 00:09:09,266
そういう意味では―

160
00:09:09,866 --> 00:09:13,700
夢を持って育ったというか

161
00:09:14,833 --> 00:09:17,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）いっぱいの夢と笑顔

162
00:09:18,666 --> 00:09:22,400
命を感じながら
今日も頑張っています

163
00:09:26,700 --> 00:09:29,166
（吉田）この眺め
（室谷）ええ

164
00:09:29,266 --> 00:09:31,833
（吉田）
遠くにね 点々と馬の親子が…

165
00:09:31,933 --> 00:09:35,300
（室谷）あれも馬ですね
（吉田）そうですよ あれ ず～っと

166
00:09:35,833 --> 00:09:39,533
こういうときにこそ
詠む一句がありますね

167
00:09:39,633 --> 00:09:41,500
浮かびましたか？
（吉田）浮かびましたですね

168
00:09:50,400 --> 00:09:52,166
子馬が跳ねてる様子を…
（吉田）そうそう

169
00:09:52,266 --> 00:09:54,400
様子を ポルカに例えたんですね

170
00:09:54,533 --> 00:09:57,000
へ～え…
（吉田）大草原のね ええ

171
00:09:57,433 --> 00:10:00,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）続いて 室谷アナ

172
00:10:09,533 --> 00:10:12,666
（吉田）
ダジャレっぽい…
ハハハッ…

173
00:10:12,800 --> 00:10:15,733
“馬”と“うまい”を…
（吉田）かけてんでしょう？

174
00:10:15,833 --> 00:10:18,466
いや もう
それが見え見えだったもんで…

175
00:10:19,233 --> 00:10:23,466
（ﾅﾚｰﾀｰ）さあ お２人さん
次も うまい物ですよ

176
00:10:24,100 --> 00:10:26,466
さあ 類さん　ここ静内には―

177
00:10:26,566 --> 00:10:31,566
桜が咲く この時期にしか
食べられない逸品がね

178
00:10:31,666 --> 00:10:34,266
この辺りだと
いうことなんですけれども…

179
00:10:34,366 --> 00:10:36,366
あった
（吉田）あっ…

180
00:10:37,100 --> 00:10:40,166
“春うに丼”ですよ これね
（室谷）そう“春うに丼”

181
00:10:41,100 --> 00:10:42,333
もう 贅沢(ぜいたく)で―

182
00:10:42,433 --> 00:10:46,466
ほっぺたが落ちそうなぐらい
おいしい物があるそうなんです

183
00:10:48,266 --> 00:10:49,866
（ナレーター）
地元食材に
こだわった―

184
00:10:49,966 --> 00:10:52,500
創作和食のお店
〝あま屋〞

185
00:10:53,066 --> 00:10:57,533
こちらで食べられる うに丼が
ちょっと変わっていました

186
00:10:58,966 --> 00:11:01,400
わ～あ…
これは何という物ですか？

187
00:11:01,533 --> 00:11:03,833
（谷さん）こちらは
“春うに玉手箱”といいます

188
00:11:03,933 --> 00:11:05,900
（吉田･室谷）玉手箱…

189
00:11:06,000 --> 00:11:08,733
（室谷）あ～ 染み渡る

190
00:11:08,833 --> 00:11:12,266
（吉田）これは…
（室谷）うわぁ あふれそう

191
00:11:13,033 --> 00:11:15,133
（室谷）
わ～あ！ ハハッ…

192
00:11:15,233 --> 00:11:16,033
（谷さん）どうぞ

193
00:11:17,266 --> 00:11:18,333
（室谷）重い…

194
00:11:29,533 --> 00:11:32,733
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類の北海道港町めぐり」

195
00:11:33,666 --> 00:11:35,000
日高の〝あま屋〞で―

196
00:11:35,100 --> 00:11:37,733
びっくりうに丼を
いただきましょう

197
00:11:39,266 --> 00:11:41,566
わ～あ…
これは何という物ですか？

198
00:11:41,700 --> 00:11:44,133
（谷さん）こちらは
春うに玉手箱といいます

199
00:11:44,233 --> 00:11:46,066
（吉田･室谷）
玉手箱…

200
00:11:46,166 --> 00:11:47,600
（吉田）
箸を入れるでしょう

201
00:11:52,166 --> 00:11:55,433
（ナレーター）
類さん 玉手箱を
開けちゃう前に―

202
00:11:56,166 --> 00:11:57,766
まずは これから

203
00:11:59,000 --> 00:12:01,766
（谷さん）オリジナルの
うに醤油(じょうゆ)と申しまして

204
00:12:01,866 --> 00:12:04,266
（吉田）
あっ… ここ うにが入ってますね

205
00:12:04,633 --> 00:12:09,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）うにの上に うにを
かけるという贅沢な こだわり

206
00:12:09,800 --> 00:12:12,500
（室谷）あ～ 染み渡る

207
00:12:12,600 --> 00:12:16,066
（吉田）これは…
（室谷）うわぁ あふれそう

208
00:12:16,300 --> 00:12:17,166
ちょっと…

209
00:12:17,300 --> 00:12:19,566
すごい たくさん入ってますね
（谷さん）はい

210
00:12:20,133 --> 00:12:23,200
（室谷）ご飯が見えない…
あっ ようやく見えた

211
00:12:26,300 --> 00:12:27,066
うん…

212
00:12:27,200 --> 00:12:29,933
これは ホントに
今だけでしょう

213
00:12:30,033 --> 00:12:32,266
甘みというか
うまみのところで―

214
00:12:32,633 --> 00:12:35,266
全部 味が
溶け合ってるんですね

215
00:12:35,833 --> 00:12:40,433
日高の昆布をですね
このうにが たくさん食べて―

216
00:12:40,566 --> 00:12:44,866
うまみ 甘み 全て体に
吸収するっていう形なんですよね

217
00:12:45,333 --> 00:12:50,100
前浜(まえはま)で行われる うに漁は
漁師さんが海に潜り―

218
00:12:50,200 --> 00:12:54,100
ひとつひとつ
手で 丁寧に取っていきます

219
00:12:55,000 --> 00:12:57,600
うにの うまみ
甘みの理由が―

220
00:12:57,700 --> 00:13:00,333
日高の名産 日高昆布

221
00:13:01,433 --> 00:13:06,966
これをうにが食べているので
深～く濃厚な味わいなんです

222
00:13:09,066 --> 00:13:12,566
（吉田）
これからですよ
この玉手箱という―

223
00:13:12,700 --> 00:13:15,633
ネーミングがね なぜ付いたか

224
00:13:16,566 --> 00:13:20,466
（ﾅﾚｰﾀｰ）
玉手箱の名前のゆえん　更に…

225
00:13:20,900 --> 00:13:23,100
あっ… あれ？
これ何ですか？ イカ？

226
00:13:23,200 --> 00:13:24,700
イカですか？
（谷さん）はい

227
00:13:24,833 --> 00:13:26,300
あっ… ホタテが出てきましたね

228
00:13:26,400 --> 00:13:28,233
えっ！
ホタテも入ってるんですか？

229
00:13:28,333 --> 00:13:30,866
（谷さん）
はい　ホタテが まるまる１コ

230
00:13:30,966 --> 00:13:34,800
（室谷）うわぁ…
あっ おっきい おっきい！

231
00:13:35,666 --> 00:13:39,533
（ﾅﾚｰﾀｰ）
これが 春うに玉手箱の秘密

232
00:13:39,866 --> 00:13:41,100
どんぶりの底には―

233
00:13:41,533 --> 00:13:45,700
ホタテ イカ 更に甘エビが載せられ

234
00:13:45,800 --> 00:13:48,233
ご飯で隠します

235
00:13:49,133 --> 00:13:52,966
更に うにやカニを
敷き詰め 完成

236
00:13:53,300 --> 00:13:56,233
浦島太郎(うらしま たろう)も たまげる
どんぶりです

237
00:13:57,733 --> 00:14:02,833
これ 食してる間に
いろんなうまみを体験できるという

238
00:14:03,566 --> 00:14:06,733
（ﾅﾚｰﾀｰ）
驚くのは これだけじゃありません

239
00:14:07,400 --> 00:14:10,266
（室谷）わ～あ！ ハハッ…
（谷さん）どうぞ

240
00:14:11,200 --> 00:14:14,200
それ 僕 もう食べたあとだし…

241
00:14:15,033 --> 00:14:16,533
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんも羨む―

242
00:14:16,666 --> 00:14:19,300
超豪華うに丼

243
00:14:19,933 --> 00:14:23,100
ホタテに 輝く金箔(きんぱく)

244
00:14:23,200 --> 00:14:27,600
そして 赤く
きらびやかな伊勢(いせ)エビ

245
00:14:27,900 --> 00:14:31,900
その名も
〝王様の春うに丼〞

246
00:14:32,466 --> 00:14:34,033
まだ？
（谷さん）更に うにと…

247
00:14:35,866 --> 00:14:37,233
いくらまでつきます

248
00:14:37,566 --> 00:14:39,700
いやぁ！ フフッ…

249
00:14:40,833 --> 00:14:44,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）
更に うにと いくらが別皿でついて

250
00:14:44,866 --> 00:14:49,800
これを お客さんが
自分で盛りつけて 完成なんです

251
00:14:49,900 --> 00:14:51,433
（室谷）えっ 類さん
テンション下がってますか？

252
00:14:51,566 --> 00:14:53,300
私だけが食べるから

253
00:14:54,633 --> 00:14:56,233
（笑い声）

254
00:14:57,133 --> 00:14:58,066
（室谷）おもっ…

255
00:14:58,800 --> 00:15:00,166
重い…

256
00:15:00,300 --> 00:15:02,233
（吉田）伊勢エビから…
（室谷）やっぱり そうですよね

257
00:15:02,333 --> 00:15:04,600
それに うにを絡めてね
（室谷）ええ

258
00:15:05,633 --> 00:15:09,433
うにと… そうそう そうそう
うにと いくら 両方 絡んでいいね

259
00:15:12,866 --> 00:15:14,700
ウ～ン フフフッ…

260
00:15:16,466 --> 00:15:17,666
（吉田）ハァ…

261
00:15:22,400 --> 00:15:23,866
おいしい

262
00:15:24,800 --> 00:15:27,833
プリプリで トロ～ッとして―

263
00:15:27,966 --> 00:15:30,333
口の中に こう 海が広がって

264
00:15:30,633 --> 00:15:32,933
私の口の中 今 太平洋

265
00:15:33,033 --> 00:15:35,133
あっ そうなんだ…

266
00:15:35,866 --> 00:15:39,966
（ナレーター）
これぞ
正に うに丼の王様

267
00:15:40,733 --> 00:15:42,133
類さんを横目に―

268
00:15:42,233 --> 00:15:44,566
室谷アナ 止まりません

269
00:15:44,666 --> 00:15:45,600
ウ～ン…

270
00:15:46,100 --> 00:15:47,866
後味 すごく―

271
00:15:48,000 --> 00:15:51,033
甘みも感じます
（谷さん）この濃厚さが―

272
00:15:51,133 --> 00:15:53,833
やっぱり このエゾバフンウニの
特徴だと思います

273
00:15:55,066 --> 00:15:59,033
（ﾅﾚｰﾀｰ）
大自然と海の幸を堪能した２人

274
00:15:59,966 --> 00:16:04,233
そろそろ食べたくなる あの料理が
待っていました

275
00:16:06,966 --> 00:16:11,433
（吉田）
静内の夜　静かなる内に秘めた…

276
00:16:11,533 --> 00:16:15,700
なんか… 妙な
魅力的なお店がありますね これ

277
00:16:15,800 --> 00:16:18,200
（室谷）
いい雰囲気ですよね 趣があって

278
00:16:18,333 --> 00:16:21,300
なんか 炭の香りもしますよね
（吉田）あっ しますね

279
00:16:21,400 --> 00:16:23,366
入ってみましょう
（吉田）これは もう…

280
00:16:23,466 --> 00:16:25,633
のれん くぐってみましょう
（吉田）そうですね

281
00:16:26,066 --> 00:16:30,366
（ナレーター）
新ひだか町静内にある
〝赤ひげ〞

282
00:16:31,033 --> 00:16:32,866
粋なお店の雰囲気です

283
00:16:34,533 --> 00:16:38,733
いきなり この土間が
これ 砂っていうかね…

284
00:16:38,833 --> 00:16:40,300
（室谷）砂利が敷いてある…

285
00:16:40,400 --> 00:16:42,700
（吉田）
そうですね　砂に近いんですが

286
00:16:42,800 --> 00:16:46,866
あら またいい雰囲気ですね 類さん
（吉田）これはオシャレですね

287
00:16:46,966 --> 00:16:49,066
これ ランプじゃないですか？
（門脇さん）はい

288
00:16:49,600 --> 00:16:52,700
何せ あの…
電気引く金がなかったもんですから

289
00:16:52,800 --> 00:16:54,433
（吉田）またぁ ハハッ…

290
00:16:56,033 --> 00:17:01,433
（ﾅﾚｰﾀｰ）地元客は もちろん
観光客も集まる大人気の居酒屋

291
00:17:02,300 --> 00:17:04,566
ヒゲがトレードマークのマスターと

292
00:17:05,032 --> 00:17:08,200
うまい炭火焼きのお肉が評判のお店

293
00:17:08,800 --> 00:17:12,766
（室谷）あ～… ちょっと
なんか こう ジューシーな感じ

294
00:17:16,200 --> 00:17:20,032
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

295
00:17:20,165 --> 00:17:21,766
やめられないですね これは

296
00:17:22,233 --> 00:17:25,266
（ﾅﾚｰﾀｰ）
類さんも うなる 感動の炭火焼き

297
00:17:25,366 --> 00:17:28,800
そして お肉大好き室谷アナも…

298
00:17:30,300 --> 00:17:32,733
あっ おいしい！
（吉田）いやぁ…

299
00:17:32,833 --> 00:17:34,533
すごい おいしい

300
00:17:36,266 --> 00:17:39,600
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類の北海道港町めぐり」

301
00:17:40,366 --> 00:17:42,566
日高の居酒屋
〝赤ひげ〞で―

302
00:17:42,966 --> 00:17:48,566
キンキンに冷えたビール片手に
いつもの乾杯といきましょう

303
00:17:49,433 --> 00:17:52,566
泡がクリーミーで…
（室谷）あっ おいしい

304
00:17:52,666 --> 00:17:56,400
これ あの… ほとんど泡を
今 感じなかったですね これね

305
00:17:57,400 --> 00:17:59,100
（ナレーター）
そして お客さんと―

306
00:17:59,200 --> 00:18:02,700
いつものように
酒縁社会の挨拶

307
00:18:03,600 --> 00:18:04,866
（室谷）
地元の皆さんですか？

308
00:18:04,966 --> 00:18:07,700
（男性）僕ら地元です
（室谷）よく こちらには？

309
00:18:07,833 --> 00:18:11,100
（男性）そうですね
（女性）はい 結構 来ます

310
00:18:14,100 --> 00:18:17,200
（笑い声）

311
00:18:18,300 --> 00:18:19,233
（室谷）ええっ！

312
00:18:19,333 --> 00:18:22,900
（笑い声）

313
00:18:23,033 --> 00:18:26,633
（吉田）30… あっ 35歳？
（室谷）乾杯

314
00:18:26,733 --> 00:18:28,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）いやぁ 失礼しました

315
00:18:28,933 --> 00:18:32,500
さあ 類さん
おいしい香りに誘われて…

316
00:18:32,600 --> 00:18:35,833
あの… 香りでビールが飲めますね
（門脇さん）あっ そうですか

317
00:18:35,933 --> 00:18:38,566
（室谷）すごくいい香りが…
（吉田）おジャマします… うわ！

318
00:18:38,666 --> 00:18:41,500
骨付きじゃないですか
（室谷）あっ おいしそう！

319
00:18:42,166 --> 00:18:45,366
あ～ かぶりつきたい
（吉田）これを食べたいですね

320
00:18:46,400 --> 00:18:47,866
はい 失礼します

321
00:18:47,966 --> 00:18:49,666
牛のスペアリブです
（吉田･室谷）うわっ…

322
00:18:49,800 --> 00:18:53,000
（吉田）
これは すごいですねえ

323
00:18:53,100 --> 00:18:55,833
（室谷）牛のスペアリブ
アメリカンですね

324
00:18:55,933 --> 00:18:57,666
（吉田）
ねっ？ いやいやいや…

325
00:18:57,766 --> 00:18:59,966
（室谷）なんか
類さんが牛肉を―

326
00:19:00,133 --> 00:19:02,800
豪快に切るっていうのは
新鮮に映ります

327
00:19:02,900 --> 00:19:05,533
いやいや 大好きなんですよ

328
00:19:08,766 --> 00:19:09,766
うん…

329
00:19:11,533 --> 00:19:15,400
ジューシーで
野性味が ちゃんと残ってまして

330
00:19:15,966 --> 00:19:19,166
いや 歯応えが十分あって
柔らかいんだ これね

331
00:19:19,900 --> 00:19:21,833
歯応えがないといかん
肉っていうのは

332
00:19:22,366 --> 00:19:24,600
おいし～い…

333
00:19:24,700 --> 00:19:26,766
ア～ッ！
（吉田）ねっ…

334
00:19:30,533 --> 00:19:34,700
（室谷）
脂っぽいのかなと思ったら すごく
こう あっさりしてるんですね

335
00:19:35,433 --> 00:19:38,033
（吉田）
でも うまみは濃厚ですね これ

336
00:19:43,466 --> 00:19:44,633
（門脇さん）
これはサーロインステーキ

337
00:19:44,733 --> 00:19:47,833
（室谷）わあ！
（吉田）あっ サーロイン　うわぁ

338
00:19:48,166 --> 00:19:51,500
（室谷）
類さ～ん 肉祭りだぁ

339
00:19:51,633 --> 00:19:52,500
（笑い声）

340
00:19:52,600 --> 00:19:54,866
あの… 食べる前から
これは絶対に―

341
00:19:54,966 --> 00:19:57,133
おいしいというのが
分かります

342
00:19:57,233 --> 00:19:59,666
このナイフの入り方

343
00:20:04,766 --> 00:20:07,233
あっ おいしい
（吉田）いやぁ…

344
00:20:07,333 --> 00:20:09,133
（室谷）すごい おいしい

345
00:20:09,233 --> 00:20:13,200
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

346
00:20:14,000 --> 00:20:15,666
やめられないですね これは

347
00:20:16,633 --> 00:20:18,233
やっぱり
ウチだけの味ってあるんですよ

348
00:20:18,333 --> 00:20:20,166
（吉田）独特ですね
（門脇さん）はい

349
00:20:20,433 --> 00:20:25,800
この日高沿線の昆布も
ちびっと入ってます

350
00:20:25,900 --> 00:20:27,400
（室谷）日高昆布？

351
00:20:27,533 --> 00:20:29,133
（ナレーター）
うまさの秘密は―

352
00:20:29,233 --> 00:20:32,666
オリジナル調味料
飽和塩酒

353
00:20:33,500 --> 00:20:36,033
日高昆布のエキスと
日本酒に―

354
00:20:36,133 --> 00:20:39,666
塩を飽和状態で
溶かし込みました

355
00:20:40,600 --> 00:20:45,900
40年前 奥さんと一緒に
作り上げた渾身(こんしん)の調味料です

356
00:20:46,700 --> 00:20:50,866
その飽和塩酒を
使った人気メニューが…

357
00:20:52,166 --> 00:20:54,600
（室谷）
これがウワサの半身焼きですね？

358
00:20:56,200 --> 00:20:57,633
（ナレーター）
お客全員が―

359
00:20:57,733 --> 00:21:02,166
必ず注文するという
鶏の半身焼きが登場

360
00:21:02,300 --> 00:21:04,400
これ どんどん
飲めちゃいますね

361
00:21:05,500 --> 00:21:09,400
（女性）ようこそ 日高へ
（一同）乾杯

362
00:21:09,500 --> 00:21:11,866
（笑い声）

363
00:21:11,966 --> 00:21:15,100
（ﾅﾚｰﾀｰ）
日高の夜に こだまする笑い声

364
00:21:17,300 --> 00:21:19,733
（室谷）
これがウワサの半身焼きですね？

365
00:21:25,166 --> 00:21:26,900
（吉田）
ムッチャクチャ甘み

366
00:21:28,600 --> 00:21:30,733
ジューシーで甘くて

367
00:21:31,233 --> 00:21:33,633
またね 表面
香ばしいですから

368
00:21:34,600 --> 00:21:35,466
うん…

369
00:21:37,333 --> 00:21:39,333
これ どんどん
飲めちゃいますね

370
00:21:40,166 --> 00:21:42,900
（男性）皿 皿…
（笑い声）

371
00:21:46,066 --> 00:21:47,933
（笑い声）

372
00:21:48,066 --> 00:21:52,966
（室谷）肉汁 ジュワ～ッて広がる
おいし～い

373
00:21:54,300 --> 00:21:57,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）マスターが開発した
日高生まれの調味料

374
00:21:57,900 --> 00:22:01,366
鶏のうまさを
最大限に引き出しています

375
00:22:04,266 --> 00:22:08,233
更に このサラダにも
秘密がありました

376
00:22:08,733 --> 00:22:12,233
マスターが
考案した醤油ビネガー

377
00:22:12,666 --> 00:22:16,266
たっぷりの道産野菜と
酢をブレンドして―

378
00:22:16,366 --> 00:22:19,166
ドレッシングも作っちゃいました

379
00:22:19,933 --> 00:22:22,066
マスター すごすぎます

380
00:22:22,700 --> 00:22:27,166
（吉田）オシャレなんだけど
この開放的な雰囲気　この下の…

381
00:22:27,800 --> 00:22:30,800
これフローリングとかじゃないから
（室谷）うん

382
00:22:30,933 --> 00:22:33,166
大地に根ざしてるって感じ
（室谷）そう

383
00:22:34,066 --> 00:22:35,000
（門脇さん）自分の―

384
00:22:35,433 --> 00:22:38,566
オリジナルでいきたい
（吉田）そうですよね

385
00:22:42,166 --> 00:22:43,600
（ナレーター）
シメは こちら

386
00:22:44,266 --> 00:22:45,833
秘伝の みそダレで―

387
00:22:45,933 --> 00:22:49,833
外はカリッ 中は
ふっくらの焼(やき)おにぎり

388
00:22:50,366 --> 00:22:51,500
グー！

389
00:22:53,266 --> 00:22:55,133
なんか ホッとする
（吉田）うん

390
00:22:55,566 --> 00:22:58,133
（室谷）
“神亀(しんかめ)”ってお酒なんですね

391
00:22:58,233 --> 00:23:00,066
（門脇さん）
あの… 私好みの酒です

392
00:23:00,166 --> 00:23:02,833
（吉田）あ～…
（室谷）“私好みのお酒”

393
00:23:04,133 --> 00:23:07,500
（ﾅﾚｰﾀｰ）
マスターのお気に入りの酒で 乾杯

394
00:23:10,066 --> 00:23:13,366
（門脇さん）
自分 ここの生まれじゃないんです
生まれたのは仙台(せんだい)

395
00:23:13,466 --> 00:23:16,900
（室谷）あの…
生まれた場所ではない この日高

396
00:23:17,300 --> 00:23:19,766
やっぱり気に入りましたか？
（門脇さん）ああ 最高

397
00:23:19,866 --> 00:23:22,666
（吉田）これが また 日高昆布が
合ったわけですね うまく

398
00:23:22,766 --> 00:23:25,033
そうなんです
（吉田）なるほどねえ

399
00:23:25,566 --> 00:23:27,566
（門脇さん）
この場所だから
良かったんですね

400
00:23:28,866 --> 00:23:31,966
（ナレーター）
海に 大自然に包まれ

401
00:23:32,066 --> 00:23:35,400
サラブレッドが
駆け巡る町 日高で―

402
00:23:36,300 --> 00:23:39,700
おいしいお酒と
おいしい料理を―

403
00:23:39,800 --> 00:23:41,166
堪能しました

404
00:23:42,800 --> 00:23:44,766
さあ 類さん

405
00:23:45,366 --> 00:23:49,700
次は どこの港町に
行くとしましょうか？