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NOTE Netflix
NOTE Profile: webvtt-lssdh-ios8
NOTE Date: 2017/07/04 09:55:32

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NOTE Segment=238.067 9956@51186 67
NOTE /SegmentIndex

00:00:01.066 --> 00:00:03.033 line:20%
（吉田(よしだ)･室谷(むろや)）
玉手箱…

00:00:03.133 --> 00:00:05.600 line:20%
（室谷）
あ～ 染み渡る

00:00:08.300 --> 00:00:09.166
（吉田）うん…

00:00:09.700 --> 00:00:13.166
だんだん
味の濃厚な所に引き込んでいって

00:00:13.300 --> 00:00:15.233
これから煙が出ます

00:00:15.633 --> 00:00:19.166
（ﾅﾚｰﾀｰ）
開けて びっくり 玉手箱うに丼に…

00:00:20.166 --> 00:00:22.900
（吉田）これ かまぼこですか？
（恵美子さん）そうです

00:00:23.333 --> 00:00:25.933 line:20%
（室谷）たこまんまと
いう物なんですよ

00:00:26.366 --> 00:00:28.333 line:20%
（吉田）
たこの子供っていうか
卵ってことですか？

00:00:28.433 --> 00:00:29.600 line:20%
（恵美子さん）卵です

00:00:30.200 --> 00:00:31.100
うん…

00:00:32.000 --> 00:00:34.933
ふんわりと来る この甘み

00:00:35.033 --> 00:00:38.066
カニを食べてるから
カニに近いんですよ 味が

00:00:38.166 --> 00:00:39.900
（室谷）誰がですか？
（吉田）いや 誰がって…

00:00:40.000 --> 00:00:42.000
あっ たこがですか？
（吉田）たこがですよ

00:00:43.566 --> 00:00:47.800
（ﾅﾚｰﾀｰ）
カニのように甘～い港町の名物

00:00:53.866 --> 00:00:57.933 line:20%
（室谷）
あ～ ちょっと なんか
こう ジューシーな感じ

00:01:01.533 --> 00:01:05.366
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

00:01:05.466 --> 00:01:07.900
もう やめられないですね これは

00:01:09.700 --> 00:01:14.033 line:20%
（ナレーター）
ジュージュー 肉汁が
たまらない絶品ステーキ

00:01:16.000 --> 00:01:19.366 line:20%
今回
２人が訪れた港町は…

00:01:19.966 --> 00:01:22.633 line:20%
（室谷）さあ 浦河(うらかわ)に
やってまいりました

00:01:22.733 --> 00:01:25.933 line:20%
風が気持ちいいです
（馬のいななき）

00:01:26.433 --> 00:01:30.666
そうなんです
浦河といえば 馬産地なんです

00:01:30.766 --> 00:01:33.833
ヒヒ～ンってね 鳴いてますね

00:01:33.933 --> 00:01:37.066
そう
今回は 日高(ひだか)を巡りますけれども

00:01:37.166 --> 00:01:39.933
来た来た来た！ 類さん
（吉田）オッ…

00:01:40.266 --> 00:01:43.500 line:20%
いやいやいや
気持ちがいいですねえ

00:01:43.600 --> 00:01:47.466 line:20%
（室谷）今回は
馬に乗っての登場ですね

00:01:48.066 --> 00:01:50.233
（ﾅﾚｰﾀｰ）ちょっと
おっかなびっくりの類さん

00:01:51.266 --> 00:01:54.066 line:20%
ここ〝優駿(ゆうしゅん)ビレッジ
ＡＥＲＵ(アエル)〞は―

00:01:54.166 --> 00:01:55.866 line:20%
馬と大自然に
触れ合える―

00:01:55.966 --> 00:01:57.466 line:20%
人気のスポット

00:01:57.966 --> 00:02:00.900
今回は ここから旅がスタートです

00:02:01.600 --> 00:02:04.366
（吉田）目がね
すんごいね かわいいですよね

00:02:04.466 --> 00:02:06.733
（室谷）つぶらな瞳ですね

00:02:06.833 --> 00:02:09.000
（吉田）
“いざ 出陣”っていう感じですね

00:02:14.033 --> 00:02:16.066 line:20%
（ナレーター）酒と
登山をこよなく愛し

00:02:16.200 --> 00:02:18.700 line:20%
日本全国
旅を続けています

00:02:18.800 --> 00:02:20.800 line:20%
あ～
どうも どうも…

00:02:20.933 --> 00:02:24.466
（俳句を読み上げる声）

00:02:25.133 --> 00:02:26.800
これは どなたの句でしょう？

00:02:26.900 --> 00:02:28.400 line:20%
（ナレーター）
もうひとつの顔は―

00:02:28.500 --> 00:02:33.400 line:20%
俳句の愛好会をまとめる
業界きっての酒場詩人

00:02:34.033 --> 00:02:35.300 line:20%
さあ 今日は―

00:02:35.400 --> 00:02:38.000 line:20%
どんな出会いが
待っているのでしょうか

00:02:49.766 --> 00:02:53.066 line:20%
ここ日高は
日本一の馬産地

00:02:53.866 --> 00:02:55.833 line:20%
競走馬の
サラブレッドたちが

00:02:55.933 --> 00:02:59.966 line:20%
草を食(は)む風景は
正に北海道

00:03:01.200 --> 00:03:03.566 line:20%
目の前に
広がる太平洋では―

00:03:03.666 --> 00:03:07.000 line:20%
名物の昆布の漁が
行われています

00:03:08.833 --> 00:03:11.700
その港町で ２人が向かったのは…

00:03:13.800 --> 00:03:16.866
海岸線に面した こちらに―

00:03:17.000 --> 00:03:19.566
小さなお店があるんですけれども
（吉田）はいはいはい

00:03:19.666 --> 00:03:23.866
漁師さんの常備食といわれている
珍しい かまぼこが―

00:03:23.966 --> 00:03:26.166
食べられるんだそうです
（吉田）へ～え…

00:03:26.866 --> 00:03:29.100 line:20%
（ナレーター）浦河の
海岸線に たたずむ―

00:03:29.200 --> 00:03:31.966 line:20%
その名も
〝浜のかあさん〞

00:03:32.633 --> 00:03:36.033
漁師が好む名物かまぼことは？

00:03:36.366 --> 00:03:38.900
（吉田）これ かまぼこですか？
（恵美子さん）そうです

00:03:39.366 --> 00:03:41.900
（室谷）
“たこまんま”という物なんですよ

00:03:42.666 --> 00:03:44.600
これ… えっ？

00:03:45.433 --> 00:03:46.700 line:20%
これ
お豆腐じゃなくて？

00:03:46.800 --> 00:03:48.766 line:20%
（恵美子さん）
お豆腐じゃないんです

00:03:48.866 --> 00:03:51.366 line:20%
（室谷）
たこの子の かまぼこ

00:03:51.466 --> 00:03:53.500 line:20%
卵ってことですか？
（恵美子さん）卵です

00:03:53.633 --> 00:03:55.733
（室谷）うわっ… アハハッ…

00:03:56.466 --> 00:04:00.133
（吉田）これ このまま入ってる…
（恵美子さん）入ってるんです

00:04:00.266 --> 00:04:02.933
（室谷）アッアッ！ アッアッ！

00:04:03.066 --> 00:04:05.200 line:20%
類さん… 類さん…

00:04:05.300 --> 00:04:06.800 line:20%
そんな怖がって…

00:04:06.933 --> 00:04:09.800 line:50%
（恵美子さん）
この粒ひとつひとつがね
米粒のような感じに―

00:04:09.900 --> 00:04:12.100
見えませんか？
（吉田）見えます見えます

00:04:13.266 --> 00:04:15.466 line:20%
（ナレーター）北海道
太平洋側を中心に―

00:04:15.566 --> 00:04:18.000 line:20%
水揚げされるヤナギダコ

00:04:18.633 --> 00:04:22.200 line:20%
その卵が 米粒のように
見えることから―

00:04:22.300 --> 00:04:25.000 line:20%
〝たこまんま〞という
名前が付きました

00:04:26.266 --> 00:04:29.566 line:20%
〝浜のかあさん〞
手作りの焼きかまぼこ

00:04:29.666 --> 00:04:31.533 line:20%
さあ お味は？

00:04:32.733 --> 00:04:36.266 line:20%
（室谷）卵を すって
焼いた物なんですね

00:04:37.533 --> 00:04:38.366
うん…

00:04:39.233 --> 00:04:44.400
ふんわりと来る この甘み
これ 不思議な味

00:04:45.133 --> 00:04:47.100
あ～…

00:04:47.233 --> 00:04:49.733
柔らか～い かまぼこですね

00:04:49.833 --> 00:04:52.900
（吉田）カニを食べてるから
カニに近いんですよ 味が

00:04:57.133 --> 00:04:58.333 line:20%
たこって
カニ食べるんですか？

00:04:58.433 --> 00:04:59.866
（若槻さん）好物なんです
（室谷）ええっ！

00:04:59.966 --> 00:05:01.633
エビだとかカニが好物なんです

00:05:01.733 --> 00:05:04.066
だから それに近い味がするんだわ

00:05:04.566 --> 00:05:07.833
（ﾅﾚｰﾀｰ）
カニを食べていたからカニ味？

00:05:08.233 --> 00:05:13.000
ちょっと信じられませんが
甘く おいしい かまぼこでした

00:05:13.433 --> 00:05:14.700
なんか そこに…

00:05:14.833 --> 00:05:16.400
（若槻さん）酒飲みます？

00:05:16.500 --> 00:05:19.266
シンザンって五冠馬でしょう
（吉田）そうですね

00:05:19.366 --> 00:05:21.266
（室谷）馬の名前なんですか？

00:05:21.366 --> 00:05:24.000
うん 馬の名前っていうか
五冠馬 取ったんでね

00:05:24.800 --> 00:05:26.866
（吉田）やっぱり 地元に ちなんで

00:05:27.566 --> 00:05:31.100 line:20%
（ナレーター）
日本競馬史上
初の五冠馬に輝き

00:05:31.200 --> 00:05:32.166 line:20%
その走りは―

00:05:32.266 --> 00:05:35.300 line:20%
ナタの切れ味と
呼ばれた名馬 シンザン

00:05:36.600 --> 00:05:39.233 line:20%
日高山脈からの
湧き水で仕込まれた―

00:05:39.333 --> 00:05:42.033 line:20%
キレのある辛口が
魅力です

00:05:45.133 --> 00:05:46.933
うんうん… おいしい

00:05:47.033 --> 00:05:50.966
（若槻さん）いやぁ うれしいな
おいしいって言ってくれて ハハ…

00:05:51.900 --> 00:05:55.200
昔の人は 魚が たくさんあったから
こんなの捨ててたんですよ

00:05:56.233 --> 00:05:57.233
（室谷）ここの部分を？

00:05:57.333 --> 00:06:00.566
（若槻さん）
それをさ こう 持ってきて焼いて

00:06:00.666 --> 00:06:05.233
（吉田）命の… 卵の部分だから
直接 いただいてる感じなんだけど

00:06:06.366 --> 00:06:09.100
お菓子のような感じですね

00:06:09.933 --> 00:06:13.200
（ﾅﾚｰﾀｰ）うまい酒に 漁師の逸品

00:06:13.300 --> 00:06:16.466
いやぁ 最高の組み合わせでした

00:06:18.966 --> 00:06:20.500
春の日高は―

00:06:20.600 --> 00:06:24.400
“とねっこ”と呼ばれる子馬たちが
駆け回る季節

00:06:26.433 --> 00:06:32.266 line:20%
更に 桜の名所として
有名な静内(しずない)の二十間(にじゅっけん)道路

00:06:33.033 --> 00:06:34.833 line:20%
７キロの直線に―

00:06:34.933 --> 00:06:38.100 line:20%
およそ３０００本が
咲き誇ります

00:06:39.366 --> 00:06:42.233
日本一の桜並木をひと目見ようと

00:06:42.333 --> 00:06:46.866
毎年
全国から多くの観光客が訪れます

00:06:47.633 --> 00:06:51.266
（室谷）さあ 類さん
二十間道路の すぐ近く

00:06:51.400 --> 00:06:55.466
静内農業高校
こちらの学校があるんですが

00:06:55.566 --> 00:06:57.800 line:20%
校舎の すぐ近くに

00:06:57.900 --> 00:07:01.166 line:20%
桜の樹(き)と書いて
〝桜樹(おうじゅ)〞という―

00:07:01.266 --> 00:07:04.866 line:20%
月に１度しか開店しない
お店がありまして

00:07:04.966 --> 00:07:07.466
今日が オープンしている
その日なんですね

00:07:08.166 --> 00:07:11.600
（ﾅﾚｰﾀｰ）生徒自らが
生産 販売を行うという―

00:07:12.033 --> 00:07:15.066
静内農業高校の“桜樹”

00:07:15.466 --> 00:07:19.400
こちらに 高校生が作る
名物アイスがあるんです

00:07:19.933 --> 00:07:22.566
（室谷）おジャマします
（生徒たち）いらっしゃいませ

00:07:23.633 --> 00:07:25.300
（生徒）
こちらが“さくらアイス”です

00:07:26.833 --> 00:07:29.633
（室谷）きれいなピンク色
（吉田）ほんのり桜色ですが

00:07:29.733 --> 00:07:34.366
この上に桜の花が載っかってますね
（室谷）うん

00:07:35.366 --> 00:07:38.533 line:20%
（ナレーター）町の
シンボル〝桜〞でアイス

00:07:39.233 --> 00:07:44.233 line:20%
生徒たちが牛を育て
搾乳し アイスを製造

00:07:45.100 --> 00:07:50.033
二十間道路の桜をイメージした
桜風味の手作りアイスです

00:07:51.466 --> 00:07:52.333
うん…

00:07:54.266 --> 00:07:57.366
清純な甘さとは
こういうことをいうんですね

00:07:58.800 --> 00:07:59.800
（室谷）ウ～ン！

00:08:00.600 --> 00:08:03.900
ほんのり桜 感じますけど
いちばん初めに感じるのは―

00:08:04.000 --> 00:08:08.166
牛乳の濃厚な おいしさ
なんか すごく…

00:08:12.733 --> 00:08:14.366 line:20%
（笑い声）
（室谷）そうですよね

00:08:14.466 --> 00:08:18.833
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんのオヤジギャグに
生徒さんも苦笑い…

00:08:18.966 --> 00:08:22.066
こちらの… あっ こんにちは
（生徒たち）こんにちは

00:08:22.166 --> 00:08:23.666
これ トマトジュース…

00:08:24.333 --> 00:08:27.633
（室谷）サービス品ということは…
（生徒）無料で提供してます

00:08:27.766 --> 00:08:28.833
（室谷）え～っ…

00:08:28.933 --> 00:08:29.833
“アイコ”だ

00:08:29.933 --> 00:08:32.700
（吉田）名前 アイコさん？
（生徒）あっ いや…

00:08:32.799 --> 00:08:35.500
（吉田）アイコさんっていう人が
作った… 違うの？

00:08:36.066 --> 00:08:40.166 line:20%
（ナレーター）
類さん 〝アイコ〞は
トマトの品種名ですよ

00:08:41.133 --> 00:08:43.933 line:20%
こちらも
生徒自ら育てたトマトを

00:08:44.033 --> 00:08:46.800 line:20%
ジュースに加工して
提供しているんです

00:08:47.466 --> 00:08:49.866
（室谷）
牛を育ててみて どうですか？

00:08:50.700 --> 00:08:52.300
（生徒）楽しいです
（室谷）楽しい？

00:08:52.400 --> 00:08:55.133
初めから 牛は好きだったの？
（生徒）あっ はい

00:08:55.233 --> 00:08:56.533
あっ かわいい？

00:08:57.500 --> 00:09:00.100
（吉田）
今も未来も ずっと そうですけど

00:09:00.200 --> 00:09:04.800
農業がなかったら 人の生活なんて
成り立ちませんのでね

00:09:04.900 --> 00:09:06.266
そういう意味では―

00:09:06.866 --> 00:09:10.700
夢を持って育ったというか

00:09:11.833 --> 00:09:14.700
（ﾅﾚｰﾀｰ）いっぱいの夢と笑顔

00:09:15.666 --> 00:09:19.400
命を感じながら
今日も頑張っています

00:09:23.700 --> 00:09:26.166
（吉田）この眺め
（室谷）ええ

00:09:26.266 --> 00:09:28.833
（吉田）
遠くにね 点々と馬の親子が…

00:09:28.933 --> 00:09:32.300
（室谷）あれも馬ですね
（吉田）そうですよ あれ ず～っと

00:09:32.833 --> 00:09:36.533
こういうときにこそ
詠む一句がありますね

00:09:36.633 --> 00:09:38.500
浮かびましたか？
（吉田）浮かびましたですね

00:09:47.400 --> 00:09:49.166 line:20%
子馬が跳ねてる様子を…
（吉田）そうそう

00:09:49.266 --> 00:09:51.400
様子を ポルカに例えたんですね

00:09:51.533 --> 00:09:54.000
へ～え…
（吉田）大草原のね ええ

00:09:54.433 --> 00:09:57.000
（ﾅﾚｰﾀｰ）続いて 室谷アナ

00:10:06.533 --> 00:10:09.666 line:20%
（吉田）
ダジャレっぽい…
ハハハッ…

00:10:09.800 --> 00:10:12.733
“馬”と“うまい”を…
（吉田）かけてんでしょう？

00:10:12.833 --> 00:10:15.466
いや もう
それが見え見えだったもんで…

00:10:16.233 --> 00:10:20.466
（ﾅﾚｰﾀｰ）さあ お２人さん
次も うまい物ですよ

00:10:21.100 --> 00:10:23.466
さあ 類さん　ここ静内には―

00:10:23.566 --> 00:10:28.566
桜が咲く この時期にしか
食べられない逸品がね

00:10:28.666 --> 00:10:31.266
この辺りだと
いうことなんですけれども…

00:10:31.366 --> 00:10:33.366
あった
（吉田）あっ…

00:10:34.100 --> 00:10:37.166
“春うに丼”ですよ これね
（室谷）そう“春うに丼”

00:10:38.100 --> 00:10:39.333
もう 贅沢(ぜいたく)で―

00:10:39.433 --> 00:10:43.466
ほっぺたが落ちそうなぐらい
おいしい物があるそうなんです

00:10:45.266 --> 00:10:46.866 line:20%
（ナレーター）
地元食材に
こだわった―

00:10:46.966 --> 00:10:49.500 line:20%
創作和食のお店
〝あま屋〞

00:10:50.066 --> 00:10:54.533
こちらで食べられる うに丼が
ちょっと変わっていました

00:10:55.966 --> 00:10:58.400
わ～あ…
これは何という物ですか？

00:10:58.533 --> 00:11:00.833
（谷さん）こちらは
“春うに玉手箱”といいます

00:11:00.933 --> 00:11:02.900
（吉田･室谷）玉手箱…

00:11:03.000 --> 00:11:05.733
（室谷）あ～ 染み渡る

00:11:05.833 --> 00:11:09.266
（吉田）これは…
（室谷）うわぁ あふれそう

00:11:10.033 --> 00:11:12.133 line:20%
（室谷）
わ～あ！ ハハッ…

00:11:12.233 --> 00:11:13.033 line:20%
（谷さん）どうぞ

00:11:14.266 --> 00:11:15.333 line:20%
（室谷）重い…

00:11:26.533 --> 00:11:29.733
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類の北海道港町めぐり」

00:11:30.666 --> 00:11:32.000 line:20%
日高の〝あま屋〞で―

00:11:32.100 --> 00:11:34.733 line:20%
びっくりうに丼を
いただきましょう

00:11:36.266 --> 00:11:38.566
わ～あ…
これは何という物ですか？

00:11:38.700 --> 00:11:41.133 line:20%
（谷さん）こちらは
春うに玉手箱といいます

00:11:41.233 --> 00:11:43.066 line:20%
（吉田･室谷）
玉手箱…

00:11:43.166 --> 00:11:44.600 line:20%
（吉田）
箸を入れるでしょう

00:11:49.166 --> 00:11:52.433 line:20%
（ナレーター）
類さん 玉手箱を
開けちゃう前に―

00:11:53.166 --> 00:11:54.766 line:20%
まずは これから

00:11:56.000 --> 00:11:58.766
（谷さん）オリジナルの
うに醤油(じょうゆ)と申しまして

00:11:58.866 --> 00:12:01.266
（吉田）
あっ… ここ うにが入ってますね

00:12:01.633 --> 00:12:06.700
（ﾅﾚｰﾀｰ）うにの上に うにを
かけるという贅沢な こだわり

00:12:06.800 --> 00:12:09.500
（室谷）あ～ 染み渡る

00:12:09.600 --> 00:12:13.066
（吉田）これは…
（室谷）うわぁ あふれそう

00:12:13.300 --> 00:12:14.166
ちょっと…

00:12:14.300 --> 00:12:16.566
すごい たくさん入ってますね
（谷さん）はい

00:12:17.133 --> 00:12:20.200
（室谷）ご飯が見えない…
あっ ようやく見えた

00:12:23.300 --> 00:12:24.066
うん…

00:12:24.200 --> 00:12:26.933 line:20%
これは ホントに
今だけでしょう

00:12:27.033 --> 00:12:29.266 line:20%
甘みというか
うまみのところで―

00:12:29.633 --> 00:12:32.266 line:20%
全部 味が
溶け合ってるんですね

00:12:32.833 --> 00:12:37.433
日高の昆布をですね
このうにが たくさん食べて―

00:12:37.566 --> 00:12:41.866
うまみ 甘み 全て体に
吸収するっていう形なんですよね

00:12:42.333 --> 00:12:47.100
前浜(まえはま)で行われる うに漁は
漁師さんが海に潜り―

00:12:47.200 --> 00:12:51.100
ひとつひとつ
手で 丁寧に取っていきます

00:12:52.000 --> 00:12:54.600 line:20%
うにの うまみ
甘みの理由が―

00:12:54.700 --> 00:12:57.333 line:20%
日高の名産 日高昆布

00:12:58.433 --> 00:13:03.966
これをうにが食べているので
深～く濃厚な味わいなんです

00:13:06.066 --> 00:13:09.566 line:20%
（吉田）
これからですよ
この玉手箱という―

00:13:09.700 --> 00:13:12.633
ネーミングがね なぜ付いたか

00:13:13.566 --> 00:13:17.466
（ﾅﾚｰﾀｰ）
玉手箱の名前のゆえん　更に…

00:13:17.900 --> 00:13:20.100
あっ… あれ？
これ何ですか？ イカ？

00:13:20.200 --> 00:13:21.700
イカですか？
（谷さん）はい

00:13:21.833 --> 00:13:23.300
あっ… ホタテが出てきましたね

00:13:23.400 --> 00:13:25.233
えっ！
ホタテも入ってるんですか？

00:13:25.333 --> 00:13:27.866
（谷さん）
はい　ホタテが まるまる１コ

00:13:27.966 --> 00:13:31.800
（室谷）うわぁ…
あっ おっきい おっきい！

00:13:32.666 --> 00:13:36.533
（ﾅﾚｰﾀｰ）
これが 春うに玉手箱の秘密

00:13:36.866 --> 00:13:38.100
どんぶりの底には―

00:13:38.533 --> 00:13:42.700
ホタテ イカ 更に甘エビが載せられ

00:13:42.800 --> 00:13:45.233
ご飯で隠します

00:13:46.133 --> 00:13:49.966 line:20%
更に うにやカニを
敷き詰め 完成

00:13:50.300 --> 00:13:53.233 line:20%
浦島太郎(うらしま たろう)も たまげる
どんぶりです

00:13:54.733 --> 00:13:59.833
これ 食してる間に
いろんなうまみを体験できるという

00:14:00.566 --> 00:14:03.733
（ﾅﾚｰﾀｰ）
驚くのは これだけじゃありません

00:14:04.400 --> 00:14:07.266
（室谷）わ～あ！ ハハッ…
（谷さん）どうぞ

00:14:08.200 --> 00:14:11.200
それ 僕 もう食べたあとだし…

00:14:12.033 --> 00:14:13.533
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんも羨む―

00:14:13.666 --> 00:14:16.300 line:20%
超豪華うに丼

00:14:16.933 --> 00:14:20.100 line:20%
ホタテに 輝く金箔(きんぱく)

00:14:20.200 --> 00:14:24.600 line:20%
そして 赤く
きらびやかな伊勢(いせ)エビ

00:14:24.900 --> 00:14:28.900 line:20%
その名も
〝王様の春うに丼〞

00:14:29.466 --> 00:14:31.033
まだ？
（谷さん）更に うにと…

00:14:32.866 --> 00:14:34.233
いくらまでつきます

00:14:34.566 --> 00:14:36.700
いやぁ！ フフッ…

00:14:37.833 --> 00:14:41.000
（ﾅﾚｰﾀｰ）
更に うにと いくらが別皿でついて

00:14:41.866 --> 00:14:46.800
これを お客さんが
自分で盛りつけて 完成なんです

00:14:46.900 --> 00:14:48.433
（室谷）えっ 類さん
テンション下がってますか？

00:14:48.566 --> 00:14:50.300
私だけが食べるから

00:14:51.633 --> 00:14:53.233 line:20%
（笑い声）

00:14:54.133 --> 00:14:55.066
（室谷）おもっ…

00:14:55.800 --> 00:14:57.166
重い…

00:14:57.300 --> 00:14:59.233
（吉田）伊勢エビから…
（室谷）やっぱり そうですよね

00:14:59.333 --> 00:15:01.600
それに うにを絡めてね
（室谷）ええ

00:15:02.633 --> 00:15:06.433
うにと… そうそう そうそう
うにと いくら 両方 絡んでいいね

00:15:09.866 --> 00:15:11.700
ウ～ン フフフッ…

00:15:13.466 --> 00:15:14.666
（吉田）ハァ…

00:15:19.400 --> 00:15:20.866 line:20%
おいしい

00:15:21.800 --> 00:15:24.833
プリプリで トロ～ッとして―

00:15:24.966 --> 00:15:27.333
口の中に こう 海が広がって

00:15:27.633 --> 00:15:29.933
私の口の中 今 太平洋

00:15:30.033 --> 00:15:32.133
あっ そうなんだ…

00:15:32.866 --> 00:15:36.966 line:20%
（ナレーター）
これぞ
正に うに丼の王様

00:15:37.733 --> 00:15:39.133 line:20%
類さんを横目に―

00:15:39.233 --> 00:15:41.566
室谷アナ 止まりません

00:15:41.666 --> 00:15:42.600
ウ～ン…

00:15:43.100 --> 00:15:44.866
後味 すごく―

00:15:45.000 --> 00:15:48.033
甘みも感じます
（谷さん）この濃厚さが―

00:15:48.133 --> 00:15:50.833
やっぱり このエゾバフンウニの
特徴だと思います

00:15:52.066 --> 00:15:56.033
（ﾅﾚｰﾀｰ）
大自然と海の幸を堪能した２人

00:15:56.966 --> 00:16:01.233
そろそろ食べたくなる あの料理が
待っていました

00:16:03.966 --> 00:16:08.433
（吉田）
静内の夜　静かなる内に秘めた…

00:16:08.533 --> 00:16:12.700
なんか… 妙な
魅力的なお店がありますね これ

00:16:12.800 --> 00:16:15.200
（室谷）
いい雰囲気ですよね 趣があって

00:16:15.333 --> 00:16:18.300
なんか 炭の香りもしますよね
（吉田）あっ しますね

00:16:18.400 --> 00:16:20.366
入ってみましょう
（吉田）これは もう…

00:16:20.466 --> 00:16:22.633
のれん くぐってみましょう
（吉田）そうですね

00:16:23.066 --> 00:16:27.366 line:20%
（ナレーター）
新ひだか町静内にある
〝赤ひげ〞

00:16:28.033 --> 00:16:29.866 line:20%
粋なお店の雰囲気です

00:16:31.533 --> 00:16:35.733
いきなり この土間が
これ 砂っていうかね…

00:16:35.833 --> 00:16:37.300
（室谷）砂利が敷いてある…

00:16:37.400 --> 00:16:39.700
（吉田）
そうですね　砂に近いんですが

00:16:39.800 --> 00:16:43.866
あら またいい雰囲気ですね 類さん
（吉田）これはオシャレですね

00:16:43.966 --> 00:16:46.066
これ ランプじゃないですか？
（門脇さん）はい

00:16:46.600 --> 00:16:49.700
何せ あの…
電気引く金がなかったもんですから

00:16:49.800 --> 00:16:51.433
（吉田）またぁ ハハッ…

00:16:53.033 --> 00:16:58.433
（ﾅﾚｰﾀｰ）地元客は もちろん
観光客も集まる大人気の居酒屋

00:16:59.300 --> 00:17:01.566
ヒゲがトレードマークのマスターと

00:17:02.033 --> 00:17:05.200
うまい炭火焼きのお肉が評判のお店

00:17:05.800 --> 00:17:09.766
（室谷）あ～… ちょっと
なんか こう ジューシーな感じ

00:17:13.200 --> 00:17:17.033
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

00:17:17.166 --> 00:17:18.766
やめられないですね これは

00:17:19.233 --> 00:17:22.266
（ﾅﾚｰﾀｰ）
類さんも うなる 感動の炭火焼き

00:17:22.366 --> 00:17:25.800
そして お肉大好き室谷アナも…

00:17:27.300 --> 00:17:29.733 line:20%
あっ おいしい！
（吉田）いやぁ…

00:17:29.833 --> 00:17:31.533 line:20%
すごい おいしい

00:17:33.266 --> 00:17:36.600
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類の北海道港町めぐり」

00:17:37.366 --> 00:17:39.566 line:20%
日高の居酒屋
〝赤ひげ〞で―

00:17:39.966 --> 00:17:45.566
キンキンに冷えたビール片手に
いつもの乾杯といきましょう

00:17:46.433 --> 00:17:49.566
泡がクリーミーで…
（室谷）あっ おいしい

00:17:49.666 --> 00:17:53.400
これ あの… ほとんど泡を
今 感じなかったですね これね

00:17:54.400 --> 00:17:56.100 line:20%
（ナレーター）
そして お客さんと―

00:17:56.200 --> 00:17:59.700 line:20%
いつものように
酒縁社会の挨拶

00:18:00.600 --> 00:18:01.866 line:20%
（室谷）
地元の皆さんですか？

00:18:01.966 --> 00:18:04.700
（男性）僕ら地元です
（室谷）よく こちらには？

00:18:04.833 --> 00:18:08.100
（男性）そうですね
（女性）はい 結構 来ます

00:18:11.100 --> 00:18:14.200 line:20%
（笑い声）

00:18:15.300 --> 00:18:16.233 line:20%
（室谷）ええっ！

00:18:16.333 --> 00:18:19.900 line:20%
（笑い声）

00:18:20.033 --> 00:18:23.633
（吉田）30… あっ 35歳？
（室谷）乾杯

00:18:23.733 --> 00:18:25.833
（ﾅﾚｰﾀｰ）いやぁ 失礼しました

00:18:25.933 --> 00:18:29.500
さあ 類さん
おいしい香りに誘われて…

00:18:29.600 --> 00:18:32.833
あの… 香りでビールが飲めますね
（門脇さん）あっ そうですか

00:18:32.933 --> 00:18:35.566
（室谷）すごくいい香りが…
（吉田）おジャマします… うわ！

00:18:35.666 --> 00:18:38.500
骨付きじゃないですか
（室谷）あっ おいしそう！

00:18:39.166 --> 00:18:42.366
あ～ かぶりつきたい
（吉田）これを食べたいですね

00:18:43.400 --> 00:18:44.866
はい 失礼します

00:18:44.966 --> 00:18:46.666
牛のスペアリブです
（吉田･室谷）うわっ…

00:18:46.800 --> 00:18:50.000 line:20%
（吉田）
これは すごいですねえ

00:18:50.100 --> 00:18:52.833 line:20%
（室谷）牛のスペアリブ
アメリカンですね

00:18:52.933 --> 00:18:54.666 line:20%
（吉田）
ねっ？ いやいやいや…

00:18:54.766 --> 00:18:56.966 line:20%
（室谷）なんか
類さんが牛肉を―

00:18:57.133 --> 00:18:59.800
豪快に切るっていうのは
新鮮に映ります

00:18:59.900 --> 00:19:02.533
いやいや 大好きなんですよ

00:19:05.766 --> 00:19:06.766
うん…

00:19:08.533 --> 00:19:12.400
ジューシーで
野性味が ちゃんと残ってまして

00:19:12.966 --> 00:19:16.166
いや 歯応えが十分あって
柔らかいんだ これね

00:19:16.900 --> 00:19:18.833
歯応えがないといかん
肉っていうのは

00:19:19.366 --> 00:19:21.600
おいし～い…

00:19:21.700 --> 00:19:23.766
ア～ッ！
（吉田）ねっ…

00:19:27.533 --> 00:19:31.700 line:50%
（室谷）
脂っぽいのかなと思ったら すごく
こう あっさりしてるんですね

00:19:32.433 --> 00:19:35.033
（吉田）
でも うまみは濃厚ですね これ

00:19:40.466 --> 00:19:41.633
（門脇さん）
これはサーロインステーキ

00:19:41.733 --> 00:19:44.833
（室谷）わあ！
（吉田）あっ サーロイン　うわぁ

00:19:45.166 --> 00:19:48.500 line:20%
（室谷）
類さ～ん 肉祭りだぁ

00:19:48.633 --> 00:19:49.500 line:20%
（笑い声）

00:19:49.600 --> 00:19:51.866 line:20%
あの… 食べる前から
これは絶対に―

00:19:51.966 --> 00:19:54.133 line:20%
おいしいというのが
分かります

00:19:54.233 --> 00:19:56.666 line:20%
このナイフの入り方

00:20:01.766 --> 00:20:04.233
あっ おいしい
（吉田）いやぁ…

00:20:04.333 --> 00:20:06.133
（室谷）すごい おいしい

00:20:06.233 --> 00:20:10.200
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

00:20:11.000 --> 00:20:12.666
やめられないですね これは

00:20:13.633 --> 00:20:15.233
やっぱり
ウチだけの味ってあるんですよ

00:20:15.333 --> 00:20:17.166
（吉田）独特ですね
（門脇さん）はい

00:20:17.433 --> 00:20:22.800
この日高沿線の昆布も
ちびっと入ってます

00:20:22.900 --> 00:20:24.400
（室谷）日高昆布？

00:20:24.533 --> 00:20:26.133 line:20%
（ナレーター）
うまさの秘密は―

00:20:26.233 --> 00:20:29.666 line:20%
オリジナル調味料
飽和塩酒

00:20:30.500 --> 00:20:33.033 line:20%
日高昆布のエキスと
日本酒に―

00:20:33.133 --> 00:20:36.666 line:20%
塩を飽和状態で
溶かし込みました

00:20:37.600 --> 00:20:42.900
40年前 奥さんと一緒に
作り上げた渾身(こんしん)の調味料です

00:20:43.700 --> 00:20:47.866
その飽和塩酒を
使った人気メニューが…

00:20:49.166 --> 00:20:51.600
（室谷）
これがウワサの半身焼きですね？

00:20:53.200 --> 00:20:54.633 line:20%
（ナレーター）
お客全員が―

00:20:54.733 --> 00:20:59.166 line:20%
必ず注文するという
鶏の半身焼きが登場

00:20:59.300 --> 00:21:01.400 line:20%
これ どんどん
飲めちゃいますね

00:21:02.500 --> 00:21:06.400
（女性）ようこそ 日高へ
（一同）乾杯

00:21:06.500 --> 00:21:08.866
（笑い声）

00:21:08.966 --> 00:21:12.100
（ﾅﾚｰﾀｰ）
日高の夜に こだまする笑い声

00:21:14.300 --> 00:21:16.733
（室谷）
これがウワサの半身焼きですね？

00:21:22.166 --> 00:21:23.900 line:20%
（吉田）
ムッチャクチャ甘み

00:21:25.600 --> 00:21:27.733 line:20%
ジューシーで甘くて

00:21:28.233 --> 00:21:30.633 line:20%
またね 表面
香ばしいですから

00:21:31.600 --> 00:21:32.466 line:20%
うん…

00:21:34.333 --> 00:21:36.333 line:20%
これ どんどん
飲めちゃいますね

00:21:37.166 --> 00:21:39.900
（男性）皿 皿…
（笑い声）

00:21:43.066 --> 00:21:44.933 line:20%
（笑い声）

00:21:45.066 --> 00:21:49.966
（室谷）肉汁 ジュワ～ッて広がる
おいし～い

00:21:51.300 --> 00:21:54.800
（ﾅﾚｰﾀｰ）マスターが開発した
日高生まれの調味料

00:21:54.900 --> 00:21:58.366
鶏のうまさを
最大限に引き出しています

00:22:01.266 --> 00:22:05.233 line:20%
更に このサラダにも
秘密がありました

00:22:05.733 --> 00:22:09.233 line:20%
マスターが
考案した醤油ビネガー

00:22:09.666 --> 00:22:13.266
たっぷりの道産野菜と
酢をブレンドして―

00:22:13.366 --> 00:22:16.166
ドレッシングも作っちゃいました

00:22:16.933 --> 00:22:19.066
マスター すごすぎます

00:22:19.700 --> 00:22:24.166
（吉田）オシャレなんだけど
この開放的な雰囲気　この下の…

00:22:24.800 --> 00:22:27.800
これフローリングとかじゃないから
（室谷）うん

00:22:27.933 --> 00:22:30.166
大地に根ざしてるって感じ
（室谷）そう

00:22:31.066 --> 00:22:32.000
（門脇さん）自分の―

00:22:32.433 --> 00:22:35.566
オリジナルでいきたい
（吉田）そうですよね

00:22:39.166 --> 00:22:40.600 line:20%
（ナレーター）
シメは こちら

00:22:41.266 --> 00:22:42.833 line:20%
秘伝の みそダレで―

00:22:42.933 --> 00:22:46.833 line:20%
外はカリッ 中は
ふっくらの焼(やき)おにぎり

00:22:47.366 --> 00:22:48.500
グー！

00:22:50.266 --> 00:22:52.133
なんか ホッとする
（吉田）うん

00:22:52.566 --> 00:22:55.133
（室谷）
“神亀(しんかめ)”ってお酒なんですね

00:22:55.233 --> 00:22:57.066
（門脇さん）
あの… 私好みの酒です

00:22:57.166 --> 00:22:59.833
（吉田）あ～…
（室谷）“私好みのお酒”

00:23:01.133 --> 00:23:04.500
（ﾅﾚｰﾀｰ）
マスターのお気に入りの酒で 乾杯

00:23:07.066 --> 00:23:10.366 line:50%
（門脇さん）
自分 ここの生まれじゃないんです
生まれたのは仙台(せんだい)

00:23:10.466 --> 00:23:13.900
（室谷）あの…
生まれた場所ではない この日高

00:23:14.300 --> 00:23:16.766
やっぱり気に入りましたか？
（門脇さん）ああ 最高

00:23:16.866 --> 00:23:19.666
（吉田）これが また 日高昆布が
合ったわけですね うまく

00:23:19.766 --> 00:23:22.033
そうなんです
（吉田）なるほどねえ

00:23:22.566 --> 00:23:24.566 line:20%
（門脇さん）
この場所だから
良かったんですね

00:23:25.866 --> 00:23:28.966 line:20%
（ナレーター）
海に 大自然に包まれ

00:23:29.066 --> 00:23:32.400 line:20%
サラブレッドが
駆け巡る町 日高で―

00:23:33.300 --> 00:23:36.700 line:20%
おいしいお酒と
おいしい料理を―

00:23:36.800 --> 00:23:38.166 line:20%
堪能しました

00:23:39.800 --> 00:23:41.766 line:20%
さあ 類さん

00:23:42.366 --> 00:23:46.700 line:20%
次は どこの港町に
行くとしましょうか？