1
00:00:34,152 --> 00:00:36,154
(千尋)本当に すみません！

2
00:00:36,154 --> 00:00:38,156
(安藤)私
タリオリーニ 頼んだわよね？➡

3
00:00:38,156 --> 00:00:41,156
何で
ボロネーゼになっちゃうのよ？

4
00:00:44,162 --> 00:00:46,164
(瀬川)大変 失礼いたしました
安藤さま｡➡

5
00:00:46,164 --> 00:00:50,168
すぐに ご用意いたします｡
お待ちいただく間➡

6
00:00:50,168 --> 00:00:52,170
私の得意の物まねを
披露いたしましょうか？

7
00:00:52,170 --> 00:00:55,173
(安藤)フフ いいわよ そんなの｡

8
00:00:55,173 --> 00:00:58,176
では トスカーナワインを
お楽しみください｡

9
00:00:58,176 --> 00:01:00,176
おわびに
サービスさせていただきます｡

10
00:01:03,181 --> 00:01:05,183
(瀬川)恵理子さん｡
(恵理子)はい｡

11
00:01:05,183 --> 00:01:08,186
安藤さまにトスカーナの白を｡
(恵理子)はい｡

12
00:01:08,186 --> 00:01:10,186
(千尋)すみません｡

13
00:01:12,190 --> 00:01:15,190
(夏野)下 開けます｡
(江崎)いいよ｡ あっ あたっ｡

14
00:01:18,196 --> 00:01:21,199
(瀬川)すいません｡

15
00:01:21,199 --> 00:01:25,203
江崎さん ｵｰﾀﾞｰとは別に ﾌﾞﾙｽｹｯﾀを
急ぎで お願いできますか？

16
00:01:25,203 --> 00:01:27,205
鳥肝のパテを必ず入れてください｡

17
00:01:27,205 --> 00:01:31,209
浜岡さん ブルスケッタ
優先的に お願いします｡

18
00:01:31,209 --> 00:01:33,144
鳥肝のパテ リクエストです｡
(浜岡)シー｡

19
00:01:33,144 --> 00:01:37,148
それと これ すいません｡
タリオリーニの間違いでした｡

20
00:01:37,148 --> 00:01:40,151
おい 数馬 タリオリーニ 急ぎで｡
オーダーミスだ｡

21
00:01:40,151 --> 00:01:42,153
(数馬)ちょっ 勘弁してくださいよ｡
こっちはね➡

22
00:01:42,153 --> 00:01:45,156
一皿一皿 魂 込めてんすよ｡
オーダーぐらい しっかり取れよ！

23
00:01:45,156 --> 00:01:47,158
すみません！

24
00:01:47,158 --> 00:01:50,161
僕が ちゃんと 確認して
いませんでした｡ 申し訳ない｡

25
00:01:50,161 --> 00:01:53,164
数馬さん
今度 一杯 おごりますから｡

26
00:01:53,164 --> 00:01:55,164
(数馬)ハア シー｡

27
00:01:59,170 --> 00:02:01,172
ブルスケッタができたら➡

28
00:02:01,172 --> 00:02:03,174
千尋ちゃんからのおわびという
形で 届けてください｡

29
00:02:03,174 --> 00:02:05,176
えっ？
(瀬川)｢安藤さまのお好きな➡

30
00:02:05,176 --> 00:02:08,179
鳥肝のパテを
入れさせていただきました｣と｡

31
00:02:08,179 --> 00:02:11,182
瀬川さん｡
(瀬川)笑顔で｡

32
00:02:11,182 --> 00:02:13,184
はい｡

33
00:02:13,184 --> 00:02:16,184
(信成)お願いします｡
(瀬川)もらいます｡

34
00:02:25,196 --> 00:02:28,199
(千尋)先ほどは失礼いたしました｡

35
00:02:28,199 --> 00:02:31,202
(安藤)これは？
(千尋)お店からのサービスです｡

36
00:02:31,202 --> 00:02:35,140
安藤さまがお好きな 鳥肝のパテを
入れさせていただきました｡

37
00:02:35,140 --> 00:02:38,143
お待ちいただく間
よろしければ…｡

38
00:02:38,143 --> 00:02:40,145
よく
私の好きなもの 知ってたわね｡

39
00:02:40,145 --> 00:02:42,147
いえ…｡

40
00:02:42,147 --> 00:02:44,147
ありがとね｡

41
00:02:46,151 --> 00:02:48,151
(千尋)失礼いたします｡

42
00:02:57,162 --> 00:03:00,165
(沙織)さすが 瀬川さん｡

43
00:03:00,165 --> 00:03:04,169
瀬川さんのおかげです｡
えっ？

44
00:03:04,169 --> 00:03:06,171
瀬川さんがいてくれたから➡

45
00:03:06,171 --> 00:03:10,171
父が倒れた後も
お店を続けることができました｡

46
00:03:12,177 --> 00:03:15,180
そういうことなら
江崎さんに言ってください｡

47
00:03:15,180 --> 00:03:18,183
この店を立て直したのは
江崎さんです｡

48
00:03:18,183 --> 00:03:22,187
僕は ただ おいしいお料理を
運んでるだけですから｡

49
00:03:22,187 --> 00:03:26,191
[TEL](バイブレーターの音)

50
00:03:26,191 --> 00:03:29,194
ちょっと すいません｡

51
00:03:29,194 --> 00:03:31,196
(瀬川)いつも
お世話になっております｡

52
00:03:31,196 --> 00:03:36,134
先月分ですよね？ はい｡➡

53
00:03:36,134 --> 00:03:41,139
来週には 必ずお支払いします｡
申し訳ありません｡➡

54
00:03:41,139 --> 00:03:43,139
よろしくお願いします｡

55
00:03:49,147 --> 00:03:55,153
(瀬川)｢２万450円｣ ｢１万3,030円｣
以上です｡

56
00:03:55,153 --> 00:03:57,155
合計は…｡

57
00:03:57,155 --> 00:03:59,157
また 赤字ですか？
売り上げから➡

58
00:03:59,157 --> 00:04:07,165
人件費 ローン 食材費 光熱費
もろもろ差し引いて…➡

59
00:04:07,165 --> 00:04:10,168
マイナス30万とちょっと｡ あ～｡
惜しいなあ｡

60
00:04:10,168 --> 00:04:13,171
もうちょっとなんですけどねえ｡

61
00:04:13,171 --> 00:04:18,176
大丈夫ですよ｡ この分なら
来月には きっと黒字になります｡

62
00:04:18,176 --> 00:04:21,179
すいません 瀬川さん
業者さんへの支払い分➡

63
00:04:21,179 --> 00:04:23,181
また お店の預金から
下ろしといてもらえますか？

64
00:04:23,181 --> 00:04:25,183
分かりました｡
でも 預金も➡

65
00:04:25,183 --> 00:04:30,183
そろそろ限界ですよね｡
何とかしないと｡

66
00:04:33,124 --> 00:04:37,128
食材費を見直すってわけには
いかないんですかね？

67
00:04:37,128 --> 00:04:42,133
確かに 江崎さんが来てから
食材費は高騰してますけど➡

68
00:04:42,133 --> 00:04:44,135
いいんですか？
うちは もともと いい食材を➡

69
00:04:44,135 --> 00:04:47,138
できるだけﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙに提供する
っていうのが 方針ですけど｡

70
00:04:47,138 --> 00:04:53,144
そうなんですけど…
そうも言ってられませんよね｡

71
00:04:53,144 --> 00:04:57,148
よし！
私 江崎さんに相談してみます｡

72
00:04:57,148 --> 00:04:59,150
えっ？ 無理でしょ｡

73
00:04:59,150 --> 00:05:02,153
お店のためです｡
私は支配人なんですから➡

74
00:05:02,153 --> 00:05:05,156
何なら がつんと言ってやりますよ
がつんと｡

75
00:05:05,156 --> 00:05:11,162
う～！ 青森産のシャモロックだ｡
見ろよ この厚みのある もも肉｡

76
00:05:11,162 --> 00:05:13,164
(夏野)おお いいっすねえ｡

77
00:05:13,164 --> 00:05:18,169
へえ シャモロックですか～｡
ちなみに それ お幾らくらい？

78
00:05:18,169 --> 00:05:21,172
キロ3,800円だ｡
3,800円!?

79
00:05:21,172 --> 00:05:25,176
値段は いつもの５倍だが
味は 10倍 うまいぞ｡

80
00:05:25,176 --> 00:05:29,180
それから これ｡
ｲﾀﾘｱ ﾊﾞｯｻｰﾉ産の ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽだ｡

81
00:05:29,180 --> 00:05:31,182
(浜岡)もう
フレッシュが出始めましたか｡

82
00:05:31,182 --> 00:05:35,119
しゃきしゃきとした食感が最高だ｡

83
00:05:35,119 --> 00:05:39,123
江崎さん あの
折り入って ご相談がありまして｡

84
00:05:39,123 --> 00:05:41,125
んっ？ 何だ？

85
00:05:41,125 --> 00:05:45,129
食材費のことなんですけど…｡
食材費？

86
00:05:45,129 --> 00:05:49,129
もう少しだけ
下げてもらえないでしょうか？

87
00:05:58,142 --> 00:06:00,144
嫌だ｡

88
00:06:00,144 --> 00:06:10,144
♬～

89
00:06:30,174 --> 00:06:32,193
絶対に嫌だ！
そんな｡ 子供みたいな｡

90
00:06:32,193 --> 00:06:35,113
いいか？ 料理というのは
たった１つの方程式で➡

91
00:06:35,113 --> 00:06:38,116
成り立っている｡
食材×料理法＝味ですよね？

92
00:06:38,116 --> 00:06:40,118
つまりだな｡
おいしいものを作るためには➡

93
00:06:40,118 --> 00:06:42,120
いい食材が必要不可欠｡

94
00:06:42,120 --> 00:06:44,122
それは 重々 承知してます！

95
00:06:44,122 --> 00:06:47,125
でも いい食材ばっかり使ってたら
お店の もうけが…｡

96
00:06:47,125 --> 00:06:49,127
お前 そんなに もうけたいのか？

97
00:06:49,127 --> 00:06:51,129
いや…
そういうわけじゃないですけど➡

98
00:06:51,129 --> 00:06:53,131
あの
お店の経営とかありますし…｡

99
00:06:53,131 --> 00:06:55,133
それを考えるのが
お前の仕事だろ｡

100
00:06:55,133 --> 00:06:57,135
だから 考えた末に
お願いしてるんじゃないですか！

101
00:06:57,135 --> 00:07:00,138
うまい料理を作るのが俺の仕事だ｡

102
00:07:00,138 --> 00:07:02,140
食材費をケチって
味を落とすわけにはいかん！

103
00:07:02,140 --> 00:07:04,142
そこを何とか お願いします！

104
00:07:04,142 --> 00:07:08,142
これは もう
支配人としての命令です！

105
00:07:10,148 --> 00:07:12,148
(ため息)

106
00:07:17,155 --> 00:07:19,157
だったら俺は辞める｡

107
00:07:19,157 --> 00:07:21,159
はあ!? ちょっ！
(今井)お二人とも➡

108
00:07:21,159 --> 00:07:23,161
そう熱くならずにね｡
(瀬川)お金は 僕が➡

109
00:07:23,161 --> 00:07:25,163
何とか やりくりしますから｡
ねっ？

110
00:07:25,163 --> 00:07:27,165
だろ？
(瀬川)ええ｡

111
00:07:27,165 --> 00:07:29,165
だろ？

112
00:07:31,169 --> 00:07:34,105
(はづき)ついに 食材費に
口 出してきましたね 支配人｡

113
00:07:34,105 --> 00:07:37,108
(数馬)そりゃそうだろ｡ 辰巳さん
倒れてから ずっと赤字なんだぜ？

114
00:07:37,108 --> 00:07:39,110
この店の預金を切り崩したけど➡

115
00:07:39,110 --> 00:07:41,112
それも底を突いてきた
ってところじゃない？

116
00:07:41,112 --> 00:07:43,114
(信成)えっ
じゃあ ヤバいじゃないっすか｡

117
00:07:43,114 --> 00:07:46,117
お前 心配すんなって｡
(浜岡)瀬川さんがいますもんね｡

118
00:07:46,117 --> 00:07:48,119
そう
瀬川さんが何とかしてくれる｡

119
00:07:48,119 --> 00:07:51,122
(弥生)あ～あ
瀬川さんがフリーだったらな➡

120
00:07:51,122 --> 00:07:53,124
アタックしちゃうのに｡
(数馬)気持ち悪っ｡➡

121
00:07:53,124 --> 00:07:57,128
あれ？ ていうか
離婚 成立してないでしょ？

122
00:07:57,128 --> 00:07:59,130
(弥生の笑い声)

123
00:07:59,130 --> 00:08:02,130
(数馬)おや？ おやおや？
えっ もしかして!?

124
00:08:04,135 --> 00:08:06,137
(弥生)ちょっ ちょちょちょちょっ｡
(数馬)何？ 何？

125
00:08:06,137 --> 00:08:08,139
(弥生)そのとおり！
(一同)うわっ！

126
00:08:08,139 --> 00:08:10,141
(弥生)旦那が
はんこを押してくれてね➡

127
00:08:10,141 --> 00:08:14,145
ついに 先週の大安吉日
晴れて離婚が成立いたしました！

128
00:08:14,145 --> 00:08:17,148
(信成)お～｡
(はづき)お～ そうだったんですね｡

129
00:08:17,148 --> 00:08:20,151
(弥生)私 今
自由な恋愛を許された➡

130
00:08:20,151 --> 00:08:22,153
一人の女ですから｡
(夏野)よかったっすね｡

131
00:08:22,153 --> 00:08:24,155
気持ち悪い｡
(弥生)じゃあ➡

132
00:08:24,155 --> 00:08:28,159
今夜は 白馬の王子さまを探しに
夜の街に繰り出すので｡

133
00:08:28,159 --> 00:08:30,161
(数馬)短え｡
(弥生)お先｡

134
00:08:30,161 --> 00:08:34,098
(数馬)いってらっしゃい｡
(一同)お疲れさまです｡

135
00:08:34,098 --> 00:08:36,100
(一同の ため息)

136
00:08:36,100 --> 00:08:39,103
どうですか？ 浜岡さん｡
(浜岡)はい？

137
00:08:39,103 --> 00:08:42,103
白馬の王子さま｡
(浜岡)フフ いや 私は…｡

138
00:08:46,110 --> 00:08:48,112
(弥生)あっ ごめんなさい｡
(冬樹)いやいや➡

139
00:08:48,112 --> 00:08:50,114
こちらこそ すいません｡
あっ すいません｡

140
00:08:50,114 --> 00:08:52,114
(弥生)すいません｡ ごめんなさい｡

141
00:08:57,121 --> 00:09:01,125
(弥生)んっ あっ
どうされました？

142
00:09:01,125 --> 00:09:04,128
(冬樹)あっ いえ あの…➡

143
00:09:04,128 --> 00:09:07,131
知り合いに似ていたもので｡

144
00:09:07,131 --> 00:09:09,133
えっ？
(冬樹)あっ いや…➡

145
00:09:09,133 --> 00:09:12,136
何を言ってるんだろう 私は｡
すいません｡

146
00:09:12,136 --> 00:09:16,136
(弥生)あっ… 失礼します｡

147
00:09:25,149 --> 00:09:27,151
(シャッター音)

148
00:09:27,151 --> 00:09:31,155
あの
うちの店に 何か ご用ですか？

149
00:09:31,155 --> 00:09:36,093
あっ… いえ
すてきな外観だなと思いまして｡

150
00:09:36,093 --> 00:09:39,096
ぜひ 食べに来てください｡

151
00:09:39,096 --> 00:09:44,101
私 ここで
ドルチェ 作ってるんです｡

152
00:09:44,101 --> 00:09:48,105
あっ… では 近いうちに｡

153
00:09:48,105 --> 00:09:50,107
お待ちしてます！

154
00:09:50,107 --> 00:09:54,107
ひょっとして白馬の王子さま!?

155
00:10:04,121 --> 00:10:07,124
もう 何なんですか？
子供じゃあるまいし｡

156
00:10:07,124 --> 00:10:09,126
｢だったら俺は辞める｣とか
言っちゃって｡

157
00:10:09,126 --> 00:10:11,128
(今井)江崎さんは
こだわりの強い人ですし➡

158
00:10:11,128 --> 00:10:13,130
食材費を削るのは
難しいと思いますよ｡

159
00:10:13,130 --> 00:10:17,134
でも このまま赤字ってわけには
いかないじゃないですか｡

160
00:10:17,134 --> 00:10:19,136
(瀬川)まあ
他の解決策を探しましょう｡

161
00:10:19,136 --> 00:10:21,138
(ため息)

162
00:10:21,138 --> 00:10:23,140
(今井)そうだ｡

163
00:10:23,140 --> 00:10:27,144
ランチを始めてみては どうです？
ランチ？

164
00:10:27,144 --> 00:10:29,146
(今井)ええ 以前も 提案しようと
思ったんですけども➡

165
00:10:29,146 --> 00:10:32,149
ランチをやれば
食材のロスは少なくなりますし…｡

166
00:10:32,149 --> 00:10:35,152
いいですね｡ 客単価は安くても➡

167
00:10:35,152 --> 00:10:37,154
確実に
売り上げは増えますもんね！

168
00:10:37,154 --> 00:10:39,156
(瀬川)うん｡
新しいお客さまの発掘に➡

169
00:10:39,156 --> 00:10:43,160
つながるかもしれませんね｡
ランチか～｡

170
00:10:43,160 --> 00:10:47,164
50席を３回転したとして
１人1,000円でも15万円｡

171
00:10:47,164 --> 00:10:49,166
粗利率を20％にしたとしたら…｡

172
00:10:49,166 --> 00:10:51,168
でも 大丈夫ですか？

173
00:10:51,168 --> 00:10:55,172
えっ？
厨房スタッフへの負担が➡

174
00:10:55,172 --> 00:10:57,174
かなり増えることになると
思いますけど｡

175
00:10:57,174 --> 00:10:59,176
お店のためです｡ 私が説得します｡

176
00:10:59,176 --> 00:11:02,179
あっ お願いします！

177
00:11:02,179 --> 00:11:04,181
(一同)ランチ？
(数馬)いや これ 単純に➡

178
00:11:04,181 --> 00:11:06,183
仕込み倍になるってことですよね？
(今井)うん まあ｡

179
00:11:06,183 --> 00:11:09,186
(夏野)ただでさえ 江崎さんが来て
面倒な仕事 増えてるのに｡

180
00:11:09,186 --> 00:11:12,189
出勤時間も早くなる
ってことですよね？

181
00:11:12,189 --> 00:11:14,191
軌道に乗ったら
交代制にするからさ｡

182
00:11:14,191 --> 00:11:17,194
せっかく 独身生活 満喫しようと
思ってたのに～｡

183
00:11:17,194 --> 00:11:19,196
(数馬の舌打ち)
(今井)これも店を助けると思って➡

184
00:11:19,196 --> 00:11:21,198
頼むよ｡
お願いします！

185
00:11:21,198 --> 00:11:24,201
ホールメンバーも頑張りますので｡

186
00:11:24,201 --> 00:11:26,203
(浜岡)まあ
私たちはいいとしても…｡

187
00:11:26,203 --> 00:11:30,207
(はづき)問題は江崎さんですよね｡

188
00:11:30,207 --> 00:11:35,146
おう｡ おいおいおいおい
仕込みの時間だぞ｡

189
00:11:35,146 --> 00:11:37,148
(数馬)さあ どうする？
どうする？ お三方｡ んっ？

190
00:11:37,148 --> 00:11:42,153
あっ あの 江崎さん
ちょっと ご相談が…｡

191
00:11:42,153 --> 00:11:48,159
(今井)あの…
ランチを やりませんか？➡

192
00:11:48,159 --> 00:11:51,162
人もいるし 店も空いてるのに➡

193
00:11:51,162 --> 00:11:54,165
ディナーだけじゃ
もったいないかなと思いまして…｡

194
00:11:54,165 --> 00:11:56,165
うん…｡

195
00:12:01,172 --> 00:12:03,174
面白そうだな｡
(一同)えっ？

196
00:12:03,174 --> 00:12:05,176
いや あの ランチやるって➡

197
00:12:05,176 --> 00:12:07,178
大変なことですよ｡
大変？

198
00:12:07,178 --> 00:12:09,180
ほら あの 仕込みの量だって
増えますし｡ うん｡

199
00:12:09,180 --> 00:12:11,182
倍 働くってことですよね｡
いいじゃないか｡

200
00:12:11,182 --> 00:12:15,186
今までの倍 料理が作れるんだぞ？
それは最高だろ｡

201
00:12:15,186 --> 00:12:17,188
最高…｡
(数馬)ですか…｡

202
00:12:17,188 --> 00:12:20,191
ただし メニューは 俺が考える｡
口出しはするな｡

203
00:12:20,191 --> 00:12:22,193
それは もちろん｡
決まっちゃったよ｡

204
00:12:22,193 --> 00:12:26,197
よ～し この店でしか食べられない
最高のランチを考えるぞ～｡

205
00:12:26,197 --> 00:12:32,197
う～ん｡ よ～し そうか～｡

206
00:12:38,142 --> 00:12:41,142
いつもご利用いただき
ありがとうございます｡

207
00:12:53,157 --> 00:12:57,157
(信成)あれ？ 今の瀬川さん？
(古田)みたいでしたけど｡

208
00:13:02,166 --> 00:13:05,169
消費者金融から瀬川さんが？
(古田)はい｡

209
00:13:05,169 --> 00:13:08,172
借金してるってこと？
(信成)そうじゃないっすか？

210
00:13:08,172 --> 00:13:10,174
(浜岡)いや まさか 瀬川さんが…｡

211
00:13:10,174 --> 00:13:12,176
いや 意外と 瀬川さん
ギャンブルに はまってたりして｡

212
00:13:12,176 --> 00:13:14,178
女に貢いでる可能性もありますね｡
(数馬)それは お前だよ｡

213
00:13:14,178 --> 00:13:16,180
(はづき)瀬川さんは
そういう人じゃないと思います｡

214
00:13:16,180 --> 00:13:18,182
(恵理子)あの 支配人｡
はい｡

215
00:13:18,182 --> 00:13:21,185
(恵理子)仕入れ業者さんから
聞いたんですけど➡

216
00:13:21,185 --> 00:13:23,187
最近 瀬川さん
仕入れ業者さんへの支払いが➡

217
00:13:23,187 --> 00:13:26,190
遅れることが多いそうです｡
えっ？

218
00:13:26,190 --> 00:13:29,193
(今井)あっ 支配人
店の預金 まだあるんですよね？

219
00:13:29,193 --> 00:13:31,195
はい そのはずです｡

220
00:13:31,195 --> 00:13:34,131
(弥生)じゃあ 何で
支払い遅れたりするのかしら？

221
00:13:34,131 --> 00:13:39,136
(数馬)まさか
自分の借金で 首 回んなくなって｡

222
00:13:39,136 --> 00:13:41,138
(夏野)店の金 使い込んでるとか？

223
00:13:41,138 --> 00:13:43,140
え～？

224
00:13:43,140 --> 00:13:45,142
(千尋)あっ 支配人｡
はい？

225
00:13:45,142 --> 00:13:47,144
(千尋)銀行の方が
いらっしゃってますけど｡

226
00:13:47,144 --> 00:13:49,144
えっ？

227
00:13:51,148 --> 00:13:56,153
お待たせしました
支配人の辰巳です｡

228
00:13:56,153 --> 00:13:59,156
白っ… 白馬の王子さま｡

229
00:13:59,156 --> 00:14:02,159
港北中央銀行の冬樹と申します｡

230
00:14:02,159 --> 00:14:08,165
あっ いつもお世話になってます｡
担当の方 変わられたんですか？

231
00:14:08,165 --> 00:14:12,169
いえ 私は
営業ではなく 調査課の者です｡

232
00:14:12,169 --> 00:14:16,173
はあ ｢融資部 調査課｣？

233
00:14:16,173 --> 00:14:20,177
御社の財務調査に参りました｡
何で そんな…｡

234
00:14:20,177 --> 00:14:22,179
こちらのお店を ご購入の際
当行より➡

235
00:14:22,179 --> 00:14:25,182
２億円のご融資を
させていただきました｡

236
00:14:25,182 --> 00:14:27,184
はい｡
そのローン返済が➡

237
00:14:27,184 --> 00:14:31,188
３カ月間 滞っております｡
えっ？

238
00:14:31,188 --> 00:14:34,124
(冬樹)お聞きになって
いらっしゃいませんか？

239
00:14:34,124 --> 00:14:37,127
瀬川さまには 何度か
ご相談させていただいたのですが｡

240
00:14:37,127 --> 00:14:40,130
瀬川さんに？
(冬樹)当行といたしましては➡

241
00:14:40,130 --> 00:14:44,134
お貸ししております残り１億円を
ご返済いただけるかどうか➡

242
00:14:44,134 --> 00:14:48,138
判断しなければなりません｡
そこで 本日より３日間➡

243
00:14:48,138 --> 00:14:52,142
私が 収支状況の確認を
させていただきます｡

244
00:14:52,142 --> 00:14:54,144
あっ あの あっ
ちょっと待ってください…｡

245
00:14:54,144 --> 00:14:56,146
改善の見込みがないとの
判断が出た場合➡

246
00:14:56,146 --> 00:15:01,151
最悪 不動産担保の差し押さえ
ということも あり得ます｡

247
00:15:01,151 --> 00:15:04,154
差し押さえって…｡

248
00:15:04,154 --> 00:15:08,158
この店舗を競売にかけ
返済に充てさせていただく➡

249
00:15:08,158 --> 00:15:10,160
ということです｡

250
00:15:10,160 --> 00:15:17,167
あっ あなたの判断で このお店が
なくなっちゃうかもしれない➡

251
00:15:17,167 --> 00:15:19,169
ってことですか？

252
00:15:19,169 --> 00:15:21,169
そういうことになります｡

253
00:15:25,092 --> 00:15:27,077
(３人)ビオレとの再会！
(友人Ａ)これ本当に｢ビオレ｣？

254
00:15:27,077 --> 00:15:29,396
(高島)そう！ 昔と違うでしょ？
(友人Ｂ)しっとり！

255
00:15:29,396 --> 00:15:31,382
今の｢ビオレ｣は
洗うスキンケア！

256
00:15:31,382 --> 00:15:33,734
洗うスキンケアで…｡

257
00:15:33,734 --> 00:15:35,736
(３人)すっぴんが好きになる｡

258
00:15:35,736 --> 00:15:37,988
(３人)｢スキンケア洗顔料｣！
♬｢ビオレ｣

259
00:15:40,107 --> 00:15:42,059
(高島)＜｢ビオレ｣の！＞
♬｢ジェル化粧水｣

260
00:15:42,059 --> 00:15:44,411
＜うるおい たっぷりだ～＞
♬｢ジェル化粧水｣

261
00:15:44,411 --> 00:15:47,414
密封 密封！
♬｢ジェル化粧水｣

262
00:15:47,414 --> 00:15:51,068
翌朝 まだ もっちもち！
＜｢うるおい密封 ジェル化粧水｣＞

263
00:15:51,068 --> 00:15:53,003
＜さっぱりタイプも！＞
♬｢ビオレ｣

264
00:15:55,089 --> 00:15:57,074
♬｢８×４｣

265
00:15:57,074 --> 00:16:01,362
♬～

266
00:16:01,362 --> 00:16:05,065
(絵美里)
今日も一日 ｢８×４｣でいきます｡

267
00:16:05,065 --> 00:16:08,068
♬～

268
00:16:08,068 --> 00:16:12,072
＜甘草由来の殺菌成分が
ニオイ菌をねらい撃つ＞

269
00:16:12,072 --> 00:16:16,727
＜それが 自然の殺菌力｡
ずっと におわない＞

270
00:16:16,727 --> 00:16:19,730
♬～

271
00:16:19,730 --> 00:16:21,966
私の自信 ｢８×４｣

272
00:16:25,085 --> 00:16:27,054
♬｢ブローネ｣
(高島)生えぎわが➡

273
00:16:27,054 --> 00:16:30,391
気になるあなたに
新しい｢泡カラー｣

274
00:16:30,391 --> 00:16:34,395
＜もみこむと ねっとり
濃密泡に変化＞

275
00:16:34,395 --> 00:16:38,382
＜新しい｢ブローネ｣の泡だから＞

276
00:16:38,382 --> 00:16:42,052
♬｢のっけて のっけて
のっけて ブローネ｣

277
00:16:42,052 --> 00:16:46,390
＜生えぎわに
泡が ずーっと とどまる＞

278
00:16:46,390 --> 00:16:49,043
ほら
生えぎわまで深く染まる｡

279
00:16:49,043 --> 00:16:51,045
＜新しくなった…＞

280
00:16:51,045 --> 00:16:52,997
♬｢ブローネ｣
＜｢泡カラー｣＞

281
00:16:56,166 --> 00:17:00,170
遅れていた先月分の代金です｡
(店主)ごめんね｡➡

282
00:17:00,170 --> 00:17:03,173
瀬川さんには こっちも
何度も助けてもらってるのに➡

283
00:17:03,173 --> 00:17:06,176
何だか催促したみたいで｡
(瀬川)いえ｡

284
00:17:06,176 --> 00:17:08,176
来月からは
きちんとお支払いしますので｡

285
00:17:22,192 --> 00:17:26,196
(瀬川)遅れました｡
銀行が混んでて…｡

286
00:17:26,196 --> 00:17:31,201
(夏野)瀬川さん その銀行の方が
いらっしゃってますけど｡

287
00:17:31,201 --> 00:17:33,201
えっ…｡

288
00:17:35,205 --> 00:17:38,208
瀬川さん➡

289
00:17:38,208 --> 00:17:44,214
３カ月も ローンの返済が
滞っているって ホントですか？

290
00:17:44,214 --> 00:17:46,216
ちゃんと お店の預金から➡

291
00:17:46,216 --> 00:17:48,216
支払ってくれてたんじゃ
ないんですか？

292
00:17:50,220 --> 00:17:52,222
収支状況を調べて➡

293
00:17:52,222 --> 00:17:56,222
最悪の場合は お店が 競売に
かけられるって言われました｡

294
00:17:59,163 --> 00:18:03,167
何とか言ってくださいよ
瀬川さん！

295
00:18:03,167 --> 00:18:08,172
(冬樹)お店には もともと
預金はなかったはずです｡➡

296
00:18:08,172 --> 00:18:11,175
お店の口座から 去年の10月に➡

297
00:18:11,175 --> 00:18:15,179
横浜市内の内装業者へ
1,000万円の支払いがあります｡➡

298
00:18:15,179 --> 00:18:18,179
それで 預金は ほぼ全て
使いきってしまっています｡

299
00:18:20,184 --> 00:18:23,184
どういうことですか？ 瀬川さん｡

300
00:18:27,191 --> 00:18:32,196
秋に 厨房を改装しようって話が
あったのを➡

301
00:18:32,196 --> 00:18:34,198
覚えてますか？

302
00:18:34,198 --> 00:18:38,202
確か 柱をなくして
空調を全て新しくしようって｡

303
00:18:38,202 --> 00:18:42,206
でも その工事は
父の判断で なくなりましたよね？

304
00:18:42,206 --> 00:18:44,208
いいえ｡

305
00:18:44,208 --> 00:18:49,213
あれは 僕のミスで
できなくなったんです｡➡

306
00:18:49,213 --> 00:18:54,234
発注した内装業者さんとは
付き合いが長くて➡

307
00:18:54,234 --> 00:18:59,156
頼まれて 前金で1,000万円
払ってしまったんです｡

308
00:18:59,156 --> 00:19:04,161
でも そのまま
その業者さんが倒産してしまって｡

309
00:19:04,161 --> 00:19:07,164
じゃあ 父が倒れたときには➡

310
00:19:07,164 --> 00:19:11,164
お店の預金は もうなかった
ってことですか？

311
00:19:13,170 --> 00:19:19,176
すいません｡ 全て僕の責任です｡

312
00:19:19,176 --> 00:19:23,180
(冬樹)ただ
今 帳簿を拝見したかぎりでは➡

313
00:19:23,180 --> 00:19:26,183
この３カ月間で
少なく見積もっても➡

314
00:19:26,183 --> 00:19:29,186
800万円の運転資金が
必要だったはずです｡➡

315
00:19:29,186 --> 00:19:33,186
失礼ですが
そのお金は どうやって？

316
00:19:38,195 --> 00:19:45,202
瀬川さん 消費者金融から
お金を借りてますよね？

317
00:19:45,202 --> 00:19:49,206
もしかして
個人的に借りたお金を➡

318
00:19:49,206 --> 00:19:52,206
お店の運転資金に
充てていたんじゃないですか？

319
00:19:55,145 --> 00:19:57,147
(冬樹)なるほど｡➡

320
00:19:57,147 --> 00:20:01,151
しかし 人件費や食材費を払うのが
精いっぱいで➡

321
00:20:01,151 --> 00:20:04,154
当行へのローン返済が
滞ってしまった｡

322
00:20:04,154 --> 00:20:06,154
そういうことですか？

323
00:20:08,158 --> 00:20:12,158
すいません｡ それも僕の責任です｡

324
00:20:14,164 --> 00:20:18,168
(浜岡)じゃあ 私たちのお給料➡

325
00:20:18,168 --> 00:20:20,170
瀬川さんの借金から
払ってもらっていた➡

326
00:20:20,170 --> 00:20:24,174
ってことですか？
(はづき)何で そんな…｡

327
00:20:24,174 --> 00:20:26,176
瀬川さん…｡
(数馬)何で黙ってたんすか？

328
00:20:26,176 --> 00:20:29,176
相談してくれれば
よかったじゃないすか｡

329
00:20:33,183 --> 00:20:37,187
そんなこと言えるわけないだろ｡

330
00:20:37,187 --> 00:20:40,190
店が借金まみれだと
分かっていたら➡

331
00:20:40,190 --> 00:20:43,190
お前たちは とっとと
辞めていたんじゃないのか？

332
00:20:47,197 --> 00:20:54,221
すいませんでした 瀬川さん｡
私 全然 気付かなくて…｡

333
00:20:54,221 --> 00:21:01,144
いえ １人で何とかなると思ってた
僕が甘かったんです｡

334
00:21:01,144 --> 00:21:03,144
むしろ
こんなことになってしまって…｡

335
00:21:09,152 --> 00:21:14,157
返済が遅れていたローンのお金は
何とか ご用意します｡

336
00:21:14,157 --> 00:21:18,161
ご迷惑をお掛けして
申し訳ありませんでした｡

337
00:21:18,161 --> 00:21:21,164
支配人｡

338
00:21:21,164 --> 00:21:26,169
待ってください｡ それでは
根本的な解決にはなりません｡

339
00:21:26,169 --> 00:21:30,173
お店として 収支状況の改善が
みられなければ➡

340
00:21:30,173 --> 00:21:35,178
やはり 担保は 差し押さえさせて
いただくことになります｡

341
00:21:35,178 --> 00:21:37,180
でも…｡
(冬樹)こちらも仕事なのです｡➡

342
00:21:37,180 --> 00:21:41,184
ご返済いただけないお金を
お貸ししておくわけには➡

343
00:21:41,184 --> 00:21:44,187
まいりません｡
大丈夫です｡

344
00:21:44,187 --> 00:21:47,190
うちのお店は
あしたからランチを始めますから｡

345
00:21:47,190 --> 00:21:49,192
ランチ？
はい｡

346
00:21:49,192 --> 00:21:52,195
これで
お店の利益も上がると思います｡

347
00:21:52,195 --> 00:21:54,164
(冬樹)そうですか｡➡

348
00:21:54,164 --> 00:21:58,164
では それも含めて じっくりと
拝見させていただきます｡

349
00:22:09,046 --> 00:22:11,048
全員分の給料明細です｡

350
00:22:11,048 --> 00:22:14,051
(冬樹)そこに お願いします｡
はい｡

351
00:22:14,051 --> 00:22:17,054
過去３カ月分の仕入れ伝票です｡

352
00:22:17,054 --> 00:22:19,056
では そこに｡

353
00:22:19,056 --> 00:22:21,058
(恵理子)ワインの仕入れ伝票です｡

354
00:22:21,058 --> 00:22:23,058
そちらに｡
(恵理子)はい｡

355
00:22:27,064 --> 00:22:29,066
ティラミスです｡

356
00:22:29,066 --> 00:22:31,066
これは？
(弥生)私から｡

357
00:22:33,070 --> 00:22:37,074
ありがとうございます｡
では ごちそうになります｡

358
00:22:37,074 --> 00:22:40,077
ただし 料金は
後ほど精算させていただきます｡

359
00:22:40,077 --> 00:22:44,081
もう 律儀なんだから
フフフフフフフ｡

360
00:22:44,081 --> 00:22:46,083
(数馬)気持ち悪いな｡
あの 何やってんすか！➡

361
00:22:46,083 --> 00:22:48,085
もう ちょっと！
(信成)行きますよ ほら｡

362
00:22:48,085 --> 00:22:50,087
やだやだ｡
(信成)何で 髪 下ろしてんだよ｡➡

363
00:22:50,087 --> 00:22:53,087
すいません｡ ハハ すいません｡

364
00:23:13,143 --> 00:23:17,147
おっ いたいた｡
ホールの意見を 聞かしてくれ｡

365
00:23:17,147 --> 00:23:20,150
(瀬川)ランチ用のメーンですか？
シャモロックを使ってみたんだ｡

366
00:23:20,150 --> 00:23:24,154
太陽の光を浴びたら
きらっと輝きそうだろ？

367
00:23:24,154 --> 00:23:26,154
お客さまの喜ぶ顔が
浮かびますね｡

368
00:23:29,159 --> 00:23:32,162
どうだ？

369
00:23:32,162 --> 00:23:35,165
うん おいしいと思います｡

370
00:23:35,165 --> 00:23:38,168
ただ…｡
ただ？

371
00:23:38,168 --> 00:23:40,170
ランチは スピードが必要です｡

372
00:23:40,170 --> 00:23:43,173
この料理は
運ぶときに崩れやすい｡

373
00:23:43,173 --> 00:23:47,177
それに
昼間は 女性客が多いはずです｡

374
00:23:47,177 --> 00:23:49,179
彩りを明るくして
もっとヘルシー感を出した方が➡

375
00:23:49,179 --> 00:23:51,181
よろしいかと｡
ああ そうそう➡

376
00:23:51,181 --> 00:23:54,167
そういう意見が
聞きたかったんだよ｡

377
00:23:54,167 --> 00:23:57,120
お役に立てたのなら 何よりです｡

378
00:23:57,120 --> 00:24:00,123
どうだ？ あんたも一緒に
メニュー考えてみないか？

379
00:24:00,123 --> 00:24:03,126
いや 僕は料理人じゃないので｡

380
00:24:03,126 --> 00:24:05,128
聞いたよ｡

381
00:24:05,128 --> 00:24:08,131
あんた もともと 料理人として
この店に入ったんだろ？

382
00:24:08,131 --> 00:24:11,131
誰が言ったんですか？
いや 今井さん｡

383
00:24:14,137 --> 00:24:18,141
お恥ずかしい話ですが
全然 芽が出なくて｡

384
00:24:18,141 --> 00:24:21,144
結局 ｢お前は
ホールの方が向いてる｣って➡

385
00:24:21,144 --> 00:24:25,148
辰巳さんに言われて｡
フフフ｡

386
00:24:25,148 --> 00:24:29,152
でも
辰巳さんの言うとおりでした｡

387
00:24:29,152 --> 00:24:33,156
んっ？
おいしい料理を作るよりも➡

388
00:24:33,156 --> 00:24:36,159
おいしい料理を食べてる
お客さまを見てる方が➡

389
00:24:36,159 --> 00:24:38,161
楽しくなっちゃったんですよね｡

390
00:24:38,161 --> 00:24:41,161
厨房からは
客の顔は見えないしな｡

391
00:24:43,166 --> 00:24:47,170
ずるいでしょ？ 人が作った料理を
運んでるだけなのに➡

392
00:24:47,170 --> 00:24:51,174
お客さまの笑顔は
僕たちに向けられるんです｡

393
00:24:51,174 --> 00:24:55,174
ホントに最高ですよ この仕事は｡

394
00:24:58,098 --> 00:25:01,034
(TAKU)
髪のおしゃれを楽しむ方法って➡

395
00:25:01,034 --> 00:25:05,388
ﾊﾟｰﾏとか ｶﾗｰとか ほとんどの
人たちがやってると思うし｡

396
00:25:05,388 --> 00:25:08,024
カラーやパーマ くり返すと
すすいだときに➡

397
00:25:08,024 --> 00:25:11,695
からんだり きしんだり ｷｭｰﾃｨｸﾙが
はがれて ﾀﾞﾒｰｼﾞが進むよね｡

398
00:25:11,695 --> 00:25:14,698
髪 ぬれたときって
無防備な状態ですよね｡

399
00:25:14,698 --> 00:25:17,400
＜｢エッセンシャル｣は
シャンプーからのダメージケア＞

400
00:25:17,400 --> 00:25:20,387
＜キシキシしない
とぅるん とぅるんの指どおり＞

401
00:25:20,387 --> 00:25:23,390
＜｢ｴｯｾﾝｼｬﾙ ﾀﾞﾒｰｼﾞｹｱ｣＞

402
00:25:23,390 --> 00:25:25,992
シャンプーって とっても大切かな
っと思いますけどね｡

403
00:25:28,111 --> 00:25:30,046
(香川)
｢ヘルシア｣は ちょっと にがい｡

404
00:25:30,046 --> 00:25:32,415
でも そのにがさが
余分な脂肪を燃やしてくれる｡

405
00:25:32,415 --> 00:25:36,052
540mgの高濃度茶カテキンの力｡

406
00:25:36,052 --> 00:25:38,054
１日１本！

407
00:25:38,054 --> 00:25:41,654
食事のときや ちょっと
ノドが渇いたときに飲めば…｡

408
00:25:46,046 --> 00:25:48,715
脂肪を燃やしてくれる｡

409
00:25:48,715 --> 00:25:50,717
カラダは変えられる｡

410
00:25:50,717 --> 00:25:54,054
脂肪を消費しやすくするのは
｢ヘルシア｣だけ！

411
00:25:54,054 --> 00:25:56,006
＜だから ｢ヘルシア｣＞

412
00:25:58,074 --> 00:26:00,060
＜肌にやさしい｢エフ｣＞

413
00:26:00,060 --> 00:26:02,062
(比留川)
《会議 長いなー｡ 多い日は➡

414
00:26:02,062 --> 00:26:05,382
モワッと ムレがこもって
肌が苦しいって感じ》

415
00:26:05,382 --> 00:26:07,367
それ 肌によくないかも｡

416
00:26:07,367 --> 00:26:10,720
＜｢ロリエ エフ｣は
独自の凹凸シート＞

417
00:26:10,720 --> 00:26:14,374
＜ほら！ モワッとした空気を
スーッと追い出す＞

418
00:26:14,374 --> 00:26:17,074
＜空気を通す エアスルー＞

419
00:26:20,063 --> 00:26:23,049
《エアスルーって 肌にやさしい》

420
00:26:23,049 --> 00:26:25,969
＜肌にやさしい｢ロリエ エフ｣＞

421
00:26:29,139 --> 00:26:31,141
よし
本日のランチメニューは これだ｡

422
00:26:31,141 --> 00:26:33,143
(一同)お～｡ おいしそう｡

423
00:26:33,143 --> 00:26:37,147
(今井)ランチには ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄ パスタ
メーン ﾄﾞﾙﾁｪのコースのみ｡➡

424
00:26:37,147 --> 00:26:39,149
パスタとメーンは
２種類ずつ用意して➡

425
00:26:39,149 --> 00:26:42,152
お客さまに
好きな方を選んでいただきます｡

426
00:26:42,152 --> 00:26:45,155
値段は1,500円！
(一同)えっ!?

427
00:26:45,155 --> 00:26:48,158
これが1,500円で食べられたら
感動でしょ｡

428
00:26:48,158 --> 00:26:52,162
お客さまが喜んでくれそうですね｡
そうですね｡

429
00:26:52,162 --> 00:26:55,165
≪(冬樹)すいません｡

430
00:26:55,165 --> 00:26:58,168
今日のランチの食材の
仕入れ伝票を お願いします｡

431
00:26:58,168 --> 00:27:01,168
あっ… 分かりました｡

432
00:27:03,173 --> 00:27:05,175
(数馬)何か やりづれえな｡

433
00:27:05,175 --> 00:27:08,178
(信成)何でも金で計算するのって
嫌ですよねえ｡

434
00:27:08,178 --> 00:27:10,180
あの人を責めないで｡

435
00:27:10,180 --> 00:27:12,182
(女性)へえ ランチ始めたんだね｡

436
00:27:12,182 --> 00:27:14,184
(女性)ねっ 行ってみたいね｡
(女性)いいとこ見つけたね｡

437
00:27:14,184 --> 00:27:16,184
(女性)今度 行こう｡
(女性)あっ 行く行く行く｡

438
00:27:19,189 --> 00:27:21,191
(茂木)コマンダ入りました｡
よし｡

439
00:27:21,191 --> 00:27:23,193
お願いします｡
アローラ ８番➡

440
00:27:23,193 --> 00:27:26,196
スパゲティーニ ドゥーエ
ペッシェ カルネ➡

441
00:27:26,196 --> 00:27:28,131
コマンダ ペルファボーレ！
(一同)シー！

442
00:27:28,131 --> 00:27:30,133
(千尋)９番のオラータ
まだですか？

443
00:27:30,133 --> 00:27:34,137
(夏野)今 出すよ！
(千尋)はい｡

444
00:27:34,137 --> 00:27:37,140
おい 夏野 盛り付けには
もう少し立体感を出せ｡

445
00:27:37,140 --> 00:27:39,142
手を抜くな｡
はい｡

446
00:27:39,142 --> 00:27:41,144
1,500円のコースですよ｡
数 出してかないと｡

447
00:27:41,144 --> 00:27:45,148
値段は関係ない｡ 常に
最高なクオリティーで料理を出せ｡

448
00:27:45,148 --> 00:27:47,150
(数馬)シー｡

449
00:27:47,150 --> 00:27:49,152
あいつさ ランチなのに
こだわり過ぎなんだよ｡

450
00:27:49,152 --> 00:27:51,154
もうちょっと気楽にやっても
いいっすよねえ｡

451
00:27:51,154 --> 00:27:53,156
おい どうした？ 手を動かせ！

452
00:27:53,156 --> 00:27:55,156
(信成･数馬)シー！

453
00:27:57,160 --> 00:28:00,163
(女性)んっ
これ ホントに おいしいね！

454
00:28:00,163 --> 00:28:03,163
これで1,500円なんて安いよね｡
(女性)うん｡

455
00:28:05,168 --> 00:28:09,172
お客さま あんまり入りませんね｡

456
00:28:09,172 --> 00:28:11,174
まだ始めたばかりですから｡

457
00:28:11,174 --> 00:28:17,180
２時間半の営業で 客数38人｡
あまり芳しい数字とは言えません｡

458
00:28:17,180 --> 00:28:19,182
そっ 想定の範囲内です｡

459
00:28:19,182 --> 00:28:22,182
初日は こんなもんだって
思ってましたから｡

460
00:28:27,207 --> 00:28:29,125
あ～ これからディナーか…｡

461
00:28:29,125 --> 00:28:32,128
今日は もう 仕事 終わった
って感じよね｡

462
00:28:32,128 --> 00:28:35,131
１日が長い｡
(数馬)いや～ これ もう 正直➡

463
00:28:35,131 --> 00:28:37,133
体 持たないっすね｡
(今井)そのうち慣れるよ｡➡

464
00:28:37,133 --> 00:28:40,133
お店のためだろ｡
(数馬)シー｡

465
00:28:42,138 --> 00:28:44,140
(数馬)ていうか
何で あいつが賄い食ってんの？

466
00:28:44,140 --> 00:28:46,142
(信成)いや 何か
お金は ちゃんと払うからって｡

467
00:28:46,142 --> 00:28:48,144
一食265円ですねって➡

468
00:28:48,144 --> 00:28:50,146
自分で計算して｡
(はづき)うわ 細かっ｡

469
00:28:50,146 --> 00:28:52,148
きっちりしている男性って
いいわよね｡

470
00:28:52,148 --> 00:28:54,150
(一同)えっ？

471
00:28:54,150 --> 00:28:57,153
(瀬川)どうですか？ 売り上げは｡
え～っと➡

472
00:28:57,153 --> 00:28:59,155
６万3,000円です！

473
00:28:59,155 --> 00:29:01,157
(一同)お～｡
(夏野)結構 いったんじゃないすか？

474
00:29:01,157 --> 00:29:03,159
初日にしては
まあまあ いいんじゃない？

475
00:29:03,159 --> 00:29:05,161
口コミで さらに
お客さん 増えるでしょうしね｡

476
00:29:05,161 --> 00:29:07,163
皆さん ありがとうございます｡

477
00:29:07,163 --> 00:29:10,166
これで
お店の利益も増えると思います｡

478
00:29:10,166 --> 00:29:13,169
(一同の歓声･拍手)

479
00:29:13,169 --> 00:29:17,173
(冬樹)本当に そうでしょうか？
(数馬)えっ？

480
00:29:17,173 --> 00:29:21,177
あの… 何か問題でも？

481
00:29:21,177 --> 00:29:24,180
(冬樹)確かに
売り上げは６万3,000円です｡➡

482
00:29:24,180 --> 00:29:28,118
しかし 私の計算では➡

483
00:29:28,118 --> 00:29:34,124
食材費 光熱費 人件費を
差っ引くと➡

484
00:29:34,124 --> 00:29:37,124
もうけは 3,000円ほどかと｡

485
00:29:39,129 --> 00:29:41,131
朝６時から働いて 3,000円？

486
00:29:41,131 --> 00:29:43,133
タマネギ100個も切ったのに
3,000円？

487
00:29:43,133 --> 00:29:46,136
４時間ソース煮込んで 3,000円？

488
00:29:46,136 --> 00:29:49,139
(瀬川)まあ
もう少し様子を見ましょう｡

489
00:29:49,139 --> 00:29:52,142
何より お客さまは
みんな喜んでいたわけだし｡

490
00:29:52,142 --> 00:29:55,145
確かに 顧客の満足度は重要です｡

491
00:29:55,145 --> 00:30:00,150
でも 今 このお店に
求められているのは 利益です｡

492
00:30:00,150 --> 00:30:03,153
じゃあ どうすれば？

493
00:30:03,153 --> 00:30:05,155
(冬樹)飲食店経営の
セオリーとして➡

494
00:30:05,155 --> 00:30:09,159
売り上げを100％とした場合
その内訳は➡

495
00:30:09,159 --> 00:30:15,165
食材費30％ 人件費30％
諸経費30％ 利益10％というのが➡

496
00:30:15,165 --> 00:30:19,169
理想です｡
しかし 私が拝見したところ➡

497
00:30:19,169 --> 00:30:23,169
このお店は
人件費と食材費が高過ぎます｡

498
00:30:26,176 --> 00:30:28,111
江崎さん｡
んっ？

499
00:30:28,111 --> 00:30:32,115
確かに あなたのお料理は
素晴らしいと思いますが➡

500
00:30:32,115 --> 00:30:35,115
もう少し
食材費を下げられませんか？

501
00:30:37,120 --> 00:30:41,124
それは無理な相談だな｡
ハア 江崎さん…｡

502
00:30:41,124 --> 00:30:44,127
(冬樹)そうですか｡ 分かりました｡

503
00:30:44,127 --> 00:30:48,131
では
最後の手段を取るしかありません｡

504
00:30:48,131 --> 00:30:50,133
最後の手段って…｡

505
00:30:50,133 --> 00:30:53,136
人件費の削減です｡

506
00:30:53,136 --> 00:30:55,138
それって…｡

507
00:30:55,138 --> 00:30:58,141
いわゆるリストラです｡➡

508
00:30:58,141 --> 00:31:02,145
この状況では 普通の企業なら
間違いなく行っています｡➡

509
00:31:02,145 --> 00:31:08,151
失礼ですが こちらのお店は
ベテランの料理人が多過ぎます｡➡

510
00:31:08,151 --> 00:31:12,155
もっと安く使える若手の料理人と
入れ替えてみては いかがですか？

511
00:31:12,155 --> 00:31:14,157
それは できません｡

512
00:31:14,157 --> 00:31:19,162
働いてる人たちを大切にする
っていうのは 父の方針ですから｡

513
00:31:19,162 --> 00:31:21,164
強要はいたしません｡

514
00:31:21,164 --> 00:31:27,187
でも このまま
収支状況の改善がなければ➡

515
00:31:27,187 --> 00:31:30,106
お店はなくなります｡➡

516
00:31:30,106 --> 00:31:37,113
つまり 誰かが辞めなければ
全員が仕事を失ってしまう➡

517
00:31:37,113 --> 00:31:39,113
ということです｡

518
00:31:50,476 --> 00:31:52,395
(ｷﾞｬﾗﾘｰ)おぉっ！
(岡田)ねえ みんな知ってる？

519
00:31:52,395 --> 00:31:55,398
磨き残しが多いのは ここ！
(ｷﾞｬﾗﾘｰ)うわぁ！

520
00:31:55,398 --> 00:31:59,402
歯垢のリング できてない？
(女性)えっ 歯垢のリング？

521
00:31:59,402 --> 00:32:03,389
♬｢クリアクリーンＥＸ｣

522
00:32:03,389 --> 00:32:05,391
ＥＸ顆粒が なんと➡

523
00:32:05,391 --> 00:32:08,394
約0.02mmに砕けて…｡
(女性)ちょー 細かい！

524
00:32:08,394 --> 00:32:11,748
ハブラシが届かない
すき間の奥の歯垢まで➡

525
00:32:11,748 --> 00:32:15,101
やさしく ほらっ 押し出すんだよ｡
(ｷﾞｬﾗﾘｰ)おぉっ！

526
00:32:15,101 --> 00:32:17,987
スッキリ ツルツル｡
♬｢ｸﾘｱｸﾘｰﾝEX｣

527
00:32:20,073 --> 00:32:22,709
(高橋)｢サクセスＶ｣
＜大人の頭皮に マッサージケア＞

528
00:32:22,709 --> 00:32:26,045
＜シャンプーのとき
左右から ぐりぐり｢ペアもみ｣＞

529
00:32:26,045 --> 00:32:28,047
《たまらねーっ》

530
00:32:28,047 --> 00:32:32,352
＜前後から ぐりぐり｢ペアもみ｣＞
《効くっ！》

531
00:32:32,352 --> 00:32:35,054
＜｢サクセスＶ ペアもみ｣＞

532
00:32:35,054 --> 00:32:38,057
＜変幻自在の やわらかボディが➡

533
00:32:38,057 --> 00:32:41,361
ぐりぐり もみもみ＞
《あーっ おーっ》

534
00:32:41,361 --> 00:32:43,346
＜頭皮の血行を促進！＞
《くぅーっ》

535
00:32:43,346 --> 00:32:46,049
頭皮マッサージなら
ぐりぐり｢ペアもみ｣だ｡

536
00:32:46,049 --> 00:32:47,951
＜｢サクセスＶ｣＞

537
00:32:50,436 --> 00:32:55,074
(水川)毎日毎日 同じ道 同じ仕事｡

538
00:32:55,074 --> 00:32:57,076
いつもと同じ｡

539
00:32:57,076 --> 00:33:00,713
おっ？ いつもと違う｡
ピンクの｢バスマジックリン｣？

540
00:33:00,713 --> 00:33:03,082
ローズの香り｡

541
00:33:03,082 --> 00:33:08,421
♬～

542
00:33:08,421 --> 00:33:13,076
香りが咲いて 広がって
お風呂そうじが…｡

543
00:33:13,076 --> 00:33:15,411
しあわせ｡
♬｢バスマジックリン｣

544
00:33:15,411 --> 00:33:18,014
＜ローズの香り 新発売＞
ほっ！

545
00:33:22,151 --> 00:33:26,155
(夏野)何だよ あいつ 勝手に
人の店に入ってきて｡ ねえ？

546
00:33:26,155 --> 00:33:29,158
でも
言ってることは間違ってません｡

547
00:33:29,158 --> 00:33:33,162
瀬川さん…｡
(瀬川)赤字を改善するなら➡

548
00:33:33,162 --> 00:33:37,162
人を減らして 人件費を削るのが
一番 確実な方法です｡

549
00:33:43,172 --> 00:33:46,175
僕が辞めます｡
(一同)えっ？

550
00:33:46,175 --> 00:33:48,177
瀬川さん｡

551
00:33:48,177 --> 00:33:50,179
これは
僕のミスから始まったことです｡

552
00:33:50,179 --> 00:33:53,182
それに もともと
店が軌道に乗ったら➡

553
00:33:53,182 --> 00:33:57,186
責任を取ろうと決めていました｡
何 言ってるんですか｡

554
00:33:57,186 --> 00:34:01,190
僕がいなくても
ホールには支配人がいます｡➡

555
00:34:01,190 --> 00:34:04,193
他のメンバーも しっかり
育っていますし 大丈夫ですよ｡

556
00:34:04,193 --> 00:34:09,198
それに 僕は
このお店に長いこといるので➡

557
00:34:09,198 --> 00:34:12,201
高いお給料
もらっちゃってますし｡

558
00:34:12,201 --> 00:34:14,203
何 言ってんすか 瀬川さん｡

559
00:34:14,203 --> 00:34:16,205
だったら
俺の給料 削ってくださいよ｡

560
00:34:16,205 --> 00:34:18,207
俺も ２割…
いや ３割カットまでいけます｡

561
00:34:18,207 --> 00:34:20,143
私も構いません｡

562
00:34:20,143 --> 00:34:22,145
(古田)僕も｡
(茂木)俺も｡

563
00:34:22,145 --> 00:34:25,148
私のバイト代も減らしてください｡
(平石)瀬川さん 絶対 必要です｡

564
00:34:25,148 --> 00:34:28,151
俺なんか実家なんで
最悪 給料なしでも 大丈夫っす｡

565
00:34:28,151 --> 00:34:30,153
(大橋)俺の給料も
カットしてください｡

566
00:34:30,153 --> 00:34:33,156
私も｡
子供が 私立 落ちちゃったし➡

567
00:34:33,156 --> 00:34:35,158
しばらく お給料カットされても
大丈夫だから｡

568
00:34:35,158 --> 00:34:37,160
みんなで協力すれば
何とかなりますって｡

569
00:34:37,160 --> 00:34:39,162
一緒に
このピンチを乗り越えましょう｡

570
00:34:39,162 --> 00:34:42,165
(今井)瀬川さん
全部 １人で しょいこまないで➡

571
00:34:42,165 --> 00:34:44,165
少しは 俺たちを頼ってください｡

572
00:34:48,171 --> 00:34:52,171
瀬川さん もう 辞めるだなんて
言わないでください｡

573
00:34:58,181 --> 00:35:02,181
皆さん ありがとうございます｡

574
00:35:05,188 --> 00:35:09,192
とにかく 新しく始めたランチを
みんなで成功させましょう！

575
00:35:09,192 --> 00:35:11,192
(一同)シー！

576
00:35:21,137 --> 00:35:25,141
あなたは
本当に研究熱心な方ですね｡

577
00:35:25,141 --> 00:35:28,144
何だよ｡ あんた まだいたのか？

578
00:35:28,144 --> 00:35:32,148
もう一度だけ確認に参りました｡

579
00:35:32,148 --> 00:35:35,151
食材費は削らないぞ｡

580
00:35:35,151 --> 00:35:39,155
失礼ですが あなたは ただ
ご自分の好きなように➡

581
00:35:39,155 --> 00:35:41,155
料理が作りたいだけでは
ないんですか？

582
00:35:43,159 --> 00:35:47,163
状況を よく お考えください｡
あなたの わがままで➡

583
00:35:47,163 --> 00:35:51,163
このお店のスタッフ全員が
職を失うことになるんです｡

584
00:35:53,169 --> 00:35:58,174
目先の利益に とらわれて
料理の質を落としたら➡

585
00:35:58,174 --> 00:36:01,177
この店は常連客を失う｡

586
00:36:01,177 --> 00:36:04,177
それこそ スタッフ全員 路頭に
迷うことに なんじゃないのか？

587
00:36:11,187 --> 00:36:14,190
ﾛｯｶﾋﾞｱﾝｶです ランチ始めたので
よろしくお願いします！

588
00:36:14,190 --> 00:36:16,192
ランチ始めたので
よかったら どうぞ｡

589
00:36:16,192 --> 00:36:18,194
ロッカビアンカです
ランチ始めました！➡

590
00:36:18,194 --> 00:36:21,130
11時半からです お願いします｡
(茂木)よろしくお願いしま～す！

591
00:36:21,130 --> 00:36:23,132
(大橋)コースで1,500円です
お願いしま～す｡

592
00:36:23,132 --> 00:36:25,134
よろしかったら
いらしてください｡ すいません｡

593
00:36:25,134 --> 00:36:28,137
ロッカビアンカです
よろしくお願いします！

594
00:36:28,137 --> 00:36:30,139
ロッカビアンカです
ランチ始めました！

595
00:36:30,139 --> 00:36:32,141
ロッカビアンカです➡

596
00:36:32,141 --> 00:36:34,141
よろしくお願いします！
ランチ始めました！

597
00:36:36,145 --> 00:36:39,148
よし｡

598
00:36:39,148 --> 00:36:43,152
ほい
どいた どいた どいた どいた｡

599
00:36:43,152 --> 00:36:47,156
今日のランチには
この魚を使うぞ｡

600
00:36:47,156 --> 00:36:50,159
(一同)お～｡
(今井)キンメですか｡

601
00:36:50,159 --> 00:36:52,161
伊豆は下田の 上物だ｡

602
00:36:52,161 --> 00:36:54,163
皮を かりっと焼いて
トマトソースにするか➡

603
00:36:54,163 --> 00:36:57,166
いや
蒸してもいいかもしれないな｡

604
00:36:57,166 --> 00:36:59,168
(信成)うまそう｡

605
00:36:59,168 --> 00:37:02,171
(冬樹)皆さん
本当に よろしいんですか？

606
00:37:02,171 --> 00:37:04,173
そのような食材を使っていたら➡

607
00:37:04,173 --> 00:37:08,173
間違いなく 今日のランチも
利益は上がりません｡

608
00:37:13,182 --> 00:37:17,186
お客さまは ロッカビアンカの
こだわりのお料理を楽しみに➡

609
00:37:17,186 --> 00:37:19,205
いらっしゃるんです｡➡

610
00:37:19,205 --> 00:37:22,124
どんなに苦しくても➡

611
00:37:22,124 --> 00:37:26,128
食材費をケチるわけには
いきませんよ｡

612
00:37:26,128 --> 00:37:28,128
瀬川さん｡

613
00:37:31,133 --> 00:37:36,138
そうですよね｡
父が いつも言ってましたもんね｡

614
00:37:36,138 --> 00:37:39,138
全ては
お客さまの笑顔のためにって｡

615
00:37:42,144 --> 00:37:44,146
江崎さん いつもどおり➡

616
00:37:44,146 --> 00:37:48,150
お客さまの期待に応える
最高のお料理を お願いします｡

617
00:37:48,150 --> 00:37:52,150
よし 仕込み始めるぞ｡
(一同)シー｡

618
00:37:54,156 --> 00:37:58,160
≪(千尋)支配人 瀬川さん
フフ ちょっと｡

619
00:37:58,160 --> 00:38:01,163
はい｡

620
00:38:01,163 --> 00:38:04,166
≪(ざわめき)

621
00:38:04,166 --> 00:38:09,171
あっ こんなに…｡
挽回できるかもしれませんね➡

622
00:38:09,171 --> 00:38:11,173
これなら｡
はい｡

623
00:38:11,173 --> 00:38:15,173
あっ 少々お待ちください！
(瀬川)少々お待ちください！

624
00:38:17,179 --> 00:38:19,148
コマンダ入りました｡

625
00:38:19,148 --> 00:38:21,017
こっちも お願いします｡
よし｡

626
00:38:21,017 --> 00:38:24,020
アローラ 13番 ペンネ ドゥーエ
ジェノベーゼ ペッシェ トレ➡

627
00:38:24,020 --> 00:38:27,023
14番 ジェノベーゼ ドゥーエ
カルネ ドゥーエ➡

628
00:38:27,023 --> 00:38:29,025
コマンダ ペルファボーレ！
(一同)シー！

629
00:38:29,025 --> 00:38:31,027
(浜岡)６番 ９番！
(数馬)おい 信成！

630
00:38:31,027 --> 00:38:33,029
はい！
(はづき)ジｪノベーゼも上がったよ｡

631
00:38:33,029 --> 00:38:35,031
金目 ７番！
(今井)10番も｡

632
00:38:35,031 --> 00:38:37,031
ほい｡ よし｡

633
00:38:41,037 --> 00:38:43,039
(瀬川)お待たせいたしました｡➡

634
00:38:43,039 --> 00:38:46,042
金目鯛と野菜のヴァポーレ
レモン風味でございます｡

635
00:38:46,042 --> 00:38:49,045
(女性)すご～い！
(男性)おいしそう！

636
00:38:49,045 --> 00:38:51,047
(瀬川)ごゆっくり どうぞ｡
(女性)ありがとうございます｡

637
00:38:51,047 --> 00:39:04,060
♬～

638
00:39:04,060 --> 00:39:06,062
お客さま➡

639
00:39:06,062 --> 00:39:11,067
失礼ですが ３年ほど前に 当店を
ご利用いただきませんでしたか？

640
00:39:11,067 --> 00:39:13,069
(佐藤)えっ？ あっ… はい｡

641
00:39:13,069 --> 00:39:16,072
そのとき これを
お忘れになりませんでしたか？

642
00:39:16,072 --> 00:39:20,109
(佐藤)これ 確かに 私のです｡

643
00:39:20,109 --> 00:39:23,112
大切な物だったので
ずっと捜してたんです｡

644
00:39:23,112 --> 00:39:26,115
そうでしたか｡
(佐藤)でも どうして？

645
00:39:26,115 --> 00:39:28,117
一度しか来てないのに｡

646
00:39:28,117 --> 00:39:32,121
よかったです お渡しできて｡

647
00:39:32,121 --> 00:39:35,124
(佐藤)ありがとうございます！
(瀬川)いえ｡➡

648
00:39:35,124 --> 00:39:37,126
お食事中に失礼いたしました｡
ごゆっくり どうぞ｡

649
00:39:37,126 --> 00:39:39,128
(女性)よかったね 久美子｡
(佐藤)よかった｡➡

650
00:39:39,128 --> 00:39:41,128
これ ずっと捜してたやつ｡
(女性)ねっ｡

651
00:39:44,100 --> 00:39:46,052
(江角)子どものユニホームとか
まとめて洗うと➡

652
00:39:46,052 --> 00:39:49,038
汚れ移りしそうで
ちょっと不安になるよね｡

653
00:39:49,038 --> 00:39:51,407
でも ｢アタック｣なら大丈夫！

654
00:39:51,407 --> 00:39:55,711
＜｢ｱﾀｯｸNeo｣は 汚れ移りを防ぐ｡
｢ﾊﾞｲｵEXﾊﾟﾜｰ｣は➡

655
00:39:55,711 --> 00:39:57,697
汚れコーティング成分 配合＞

656
00:39:57,697 --> 00:40:00,049
＜洗濯機の水が ニゴっていても➡

657
00:40:00,049 --> 00:40:02,051
汚れ移りを防ぐ＞

658
00:40:02,051 --> 00:40:06,038
まとめ洗いだって 汚れもニオイも
まっ白サプライズ！

659
00:40:06,038 --> 00:40:08,040
こんなちょっとの量なのにね｡

660
00:40:08,040 --> 00:40:10,042
＜｢ｱﾀｯｸNeo ﾊﾞｲｵEXﾊﾟﾜｰ｣＞

661
00:40:10,042 --> 00:40:12,011
＜今だけ｡ 限定デザインも＞

662
00:40:14,096 --> 00:40:17,066
(佐藤)＜お肌のカサつく季節｡
うちでは 娘の肌を思って➡

663
00:40:17,066 --> 00:40:20,720
クリームを塗ったり 手のひらで
やさしくカラダを洗ったり…＞

664
00:40:20,720 --> 00:40:25,408
それに
タオルにまで 気を使っています｡

665
00:40:25,408 --> 00:40:30,062
＜｢ﾊﾐﾝｸﾞNeo｣したﾀｵﾙは 肌にふれる
ｾﾝｲの先まで ふんわり＞

666
00:40:30,062 --> 00:40:34,066
＜刺激をやわらげてくれる｡
うん｡ こすっても ツルツルだ！＞

667
00:40:34,066 --> 00:40:36,402
どうだ～！
(本田)ふわっふわ！

668
00:40:36,402 --> 00:40:39,071
＜乾燥の季節に
ふんわり肌ケア仕上げの…＞

669
00:40:39,071 --> 00:40:42,007
♬｢ハ･ハ･ハミングＮｅｏ｣
ちょっとの量でね！

670
00:40:47,163 --> 00:40:51,167
皆さま お世話になりました｡➡

671
00:40:51,167 --> 00:40:55,171
これで 私の仕事は終了です｡
調査結果を持ち帰り➡

672
00:40:55,171 --> 00:40:59,175
今後の融資については あらためて
ご連絡させていただきます｡

673
00:40:59,175 --> 00:41:07,183
あの 冬樹さん｡
その… 調査結果は？

674
00:41:07,183 --> 00:41:11,187
今日のランチの売り上げは
結構 良かったですよね？

675
00:41:11,187 --> 00:41:16,192
客数106 回転率2.12
売り上げ16万3,000円｡

676
00:41:16,192 --> 00:41:19,195
昨日の倍以上です｡
あっ➡

677
00:41:19,195 --> 00:41:22,198
じゃあ
ランチは成功ってことですよね？

678
00:41:22,198 --> 00:41:26,202
それは どうでしょうか｡
今日のランチ➡

679
00:41:26,202 --> 00:41:28,204
もうけは 9,000円ほどにしか➡

680
00:41:28,204 --> 00:41:30,206
なっていません｡
(数馬)えっ？

681
00:41:30,206 --> 00:41:33,209
あんなに忙しかったのに？
(夏野)9,000円？

682
00:41:33,209 --> 00:41:36,212
(冬樹)１日分の光熱費にも
なりません｡

683
00:41:36,212 --> 00:41:40,216
やはり食材費が高過ぎました｡

684
00:41:40,216 --> 00:41:46,155
人件費も食材費も落とせない｡
それが皆さまの出された結論です｡

685
00:41:46,155 --> 00:41:50,159
私は そのように
報告させていただきます｡

686
00:41:50,159 --> 00:41:52,161
ちょっと待ってください
冬樹さん！

687
00:41:52,161 --> 00:41:57,166
あの… 他の方法を考えて
何とか お店を立て直しますから！

688
00:41:57,166 --> 00:42:01,170
まだ 私の話は終わっていません｡

689
00:42:01,170 --> 00:42:03,172
えっ？
辰巳さま➡

690
00:42:03,172 --> 00:42:05,174
今日のランチを食べた
お客さまから➡

691
00:42:05,174 --> 00:42:08,177
ディナーの予約が入りましたね｡

692
00:42:08,177 --> 00:42:11,180
はい ６組のお客さまから
予約を頂きました｡

693
00:42:11,180 --> 00:42:14,183
それは
このお店の財務判断において➡

694
00:42:14,183 --> 00:42:18,187
非常に大きなプラス材料です｡

695
00:42:18,187 --> 00:42:20,189
目先の数字に迎合せず➡

696
00:42:20,189 --> 00:42:24,189
徹底したブランド戦略で
新たな顧客を獲得する｡

697
00:42:26,195 --> 00:42:29,195
あなたの おっしゃるとおりでした
江崎さん｡

698
00:42:32,201 --> 00:42:34,203
私は 帳簿を見て➡

699
00:42:34,203 --> 00:42:37,206
支出を減らすことだけを
考えていました｡➡

700
00:42:37,206 --> 00:42:40,209
でも ここには➡

701
00:42:40,209 --> 00:42:48,150
他の店にはない 料理と
サービスと チームワークがある｡

702
00:42:48,150 --> 00:42:54,156
私は 数字に表れない資産価値を
見落としていました｡

703
00:42:54,156 --> 00:42:56,158
冬樹さん｡

704
00:42:56,158 --> 00:43:00,162
☎
あっ すいません｡

705
00:43:00,162 --> 00:43:02,164
☎

706
00:43:02,164 --> 00:43:05,167
はい
ロッカビアンカでございます｡

707
00:43:05,167 --> 00:43:12,174
はい｡ ええ 来月ですか？
はい 大丈夫です｡ 分かりました｡

708
00:43:12,174 --> 00:43:17,179
あっ
あの 少々お待ちいただけますか？

709
00:43:17,179 --> 00:43:20,182
やりましたよ！

710
00:43:20,182 --> 00:43:25,187
ランチを食べたお客さまから 来月
結婚式の二次会で使いたいと！

711
00:43:25,187 --> 00:43:30,192
立食100名さまです！
(一同の歓声)

712
00:43:30,192 --> 00:43:32,194
(冬樹)ロッカビアンカの
収支状況には➡

713
00:43:32,194 --> 00:43:34,196
改善の兆しがみられる｡

714
00:43:34,196 --> 00:43:37,199
そのように
報告させていただきます｡

715
00:43:37,199 --> 00:43:44,139
(一同の歓声･拍手)

716
00:43:44,139 --> 00:43:47,142
やっぱり王子さまだわ｡

717
00:43:47,142 --> 00:43:49,144
江崎さん お客さまが
料理のコンセプト➡

718
00:43:49,144 --> 00:43:51,146
話し合いたいと｡
うん｡

719
00:43:51,146 --> 00:43:54,149
もしもし 料理長の江崎です｡
ええ｡

720
00:43:54,149 --> 00:43:56,149
パーティーのご依頼
ありがとうございます｡

721
00:44:03,158 --> 00:44:05,158
はい｡

722
00:44:07,162 --> 00:44:09,164
お邪魔いたしました｡

723
00:44:09,164 --> 00:44:13,168
いいえ
こちらこそ お世話になりました｡

724
00:44:13,168 --> 00:44:17,172
あなたは 本当に
素晴らしい人材を お持ちです｡

725
00:44:17,172 --> 00:44:20,175
特に 料理長の江崎さん｡

726
00:44:20,175 --> 00:44:24,179
あの人は
このお店の一番の財産です｡

727
00:44:24,179 --> 00:44:28,183
決して手放さないように
してください｡

728
00:44:28,183 --> 00:44:30,183
はい｡

729
00:44:42,197 --> 00:44:45,134
(弥生)冬樹さん！

730
00:44:45,134 --> 00:44:51,140
あの 冬樹さん 初めて会ったとき
言ってくれましたよね？

731
00:44:51,140 --> 00:44:54,143
私を見て
知り合いに似ているって｡

732
00:44:54,143 --> 00:44:56,145
ああ｡

733
00:44:56,145 --> 00:45:01,150
それって もしかして…
初恋の相…｡

734
00:45:01,150 --> 00:45:03,152
母親です｡

735
00:45:03,152 --> 00:45:06,155
母親？

736
00:45:06,155 --> 00:45:11,160
私の母は 学生街で
定食屋をやっていたんです｡

737
00:45:11,160 --> 00:45:13,162
もうけ度外視で➡

738
00:45:13,162 --> 00:45:16,165
いつも みんなに 大盛りのご飯を
振る舞っていたので➡

739
00:45:16,165 --> 00:45:18,167
大赤字でした｡

740
00:45:18,167 --> 00:45:24,173
でも 母は 毎日 幸せそうに
店を切り盛りしていました｡

741
00:45:24,173 --> 00:45:26,173
あなたみたいな笑顔で｡

742
00:45:28,177 --> 00:45:32,177
(冬樹)ここにいたら
何だか思い出してしまいました｡

743
00:45:34,183 --> 00:45:36,183
(冬樹)失礼いたします｡

744
00:45:40,189 --> 00:45:43,189
お母さんか…｡

745
00:45:54,136 --> 00:45:57,139
さっきの結婚パーティーの
お料理ですか？

746
00:45:57,139 --> 00:46:02,139
コンセプトは決まった｡ 後は
驚きと感動を どう演出するかだ｡

747
00:46:06,148 --> 00:46:08,148
ありがとうございました｡

748
00:46:10,152 --> 00:46:14,156
江崎さんに
このお店を 救ってもらいました｡

749
00:46:14,156 --> 00:46:20,162
勘違いしないでくれ｡ 俺は ただ
うまい料理が出したいだけだ｡

750
00:46:20,162 --> 00:46:23,162
あんたと違って
店のことなんて考えてないさ｡

751
00:46:25,167 --> 00:46:28,170
違うんです 江崎さん｡

752
00:46:28,170 --> 00:46:30,170
僕は そんなに立派な人間じゃ
ないんです｡

753
00:46:32,174 --> 00:46:36,178
料理人としても ホール係としても
失敗ばかりで➡

754
00:46:36,178 --> 00:46:41,183
いつも
この店に迷惑を掛けてきました｡

755
00:46:41,183 --> 00:46:46,121
それに 辰巳さんが倒れたのは➡

756
00:46:46,121 --> 00:46:50,121
僕が 改装用の資金を失ったと
報告した直後なんです｡

757
00:46:52,127 --> 00:46:57,127
あんなことになってしまったのは
僕の責任かもしれません｡

758
00:47:01,136 --> 00:47:06,141
さっきの電話
何で ランチに来た客が➡

759
00:47:06,141 --> 00:47:08,141
この店をパーティー会場にしたと
思う？

760
00:47:10,145 --> 00:47:14,149
えっ それは
江崎さんの料理が気に入って…｡

761
00:47:14,149 --> 00:47:19,154
いいや｡ 俺の料理のことなんて
ちっとも触れてなかったよ｡

762
00:47:19,154 --> 00:47:22,157
彼女は あんたに感謝してた｡

763
00:47:22,157 --> 00:47:26,161
片方だけのイヤリングの
お客さんだ｡

764
00:47:26,161 --> 00:47:30,161
あのイヤリング
母親の形見だそうだ｡

765
00:47:33,168 --> 00:47:36,171
俺は ここに来てから➡

766
00:47:36,171 --> 00:47:38,173
ホールに対して
一度も注文を付けたことがない｡

767
00:47:38,173 --> 00:47:42,177
それは
あんたという人間がいたからだ｡

768
00:47:42,177 --> 00:47:45,113
客は ただ
料理を食べに来てるわけじゃない｡

769
00:47:45,113 --> 00:47:49,113
その店にしかないサービスを
求めて やって来る｡

770
00:47:51,119 --> 00:47:53,121
この３カ月間➡

771
00:47:53,121 --> 00:47:56,124
常連客を つなぎ留め
スタッフを まとめてきたのは➡

772
00:47:56,124 --> 00:47:58,124
俺じゃない｡

773
00:48:00,128 --> 00:48:04,128
この店を救ったのは 間違いなく
あんただよ 瀬川さん｡

774
00:48:07,135 --> 00:48:11,139
にしても 俺のランチは
完璧だったはずなのに➡

775
00:48:11,139 --> 00:48:13,141
何で
一言も触れてくんないんだよ｡

776
00:48:13,141 --> 00:48:20,141
くっそ～ 今度のパーティーでは
料理が最高だったと言わしてやる｡

777
00:48:23,151 --> 00:48:27,155
負けませんよ ホールも｡

778
00:48:27,155 --> 00:48:31,159
(瀬川･江崎の笑い声)

779
00:48:31,159 --> 00:48:37,165
よ～し やるぞ～｡

780
00:48:37,165 --> 00:48:40,168
(冬樹)財務状況には まだ
不安要素は残されていますが➡

781
00:48:40,168 --> 00:48:44,106
今後 改善されてゆくものと
考えられます｡

782
00:48:44,106 --> 00:48:47,109
(冬樹の上司)この数字で
まだ融資は続けるべきだと？

783
00:48:47,109 --> 00:48:53,115
はい むしろ優良な案件と考え
追加融資を考えてもよいかと｡

784
00:48:53,115 --> 00:48:57,119
珍しいな
君が そこまで言うなんて｡

785
00:48:57,119 --> 00:48:59,121
行ってみれば分かります｡
(冬樹の上司)んっ？

786
00:48:59,121 --> 00:49:03,121
どうです？
今度 一緒にランチでも｡

787
00:49:06,128 --> 00:49:10,132
(弥生)よかったわね
追加の融資も決まって｡

788
00:49:10,132 --> 00:49:14,136
はい｡ これで
瀬川さんの借金も返せますね｡

789
00:49:14,136 --> 00:49:17,139
ここからですね｡

790
00:49:17,139 --> 00:49:21,143
ここからですよ
新しいロッカビアンカの第一歩は｡

791
00:49:21,143 --> 00:49:23,145
そうですね｡

792
00:49:23,145 --> 00:49:27,149
(瀬川)それでは
本日のメニューを発表します｡

793
00:49:27,149 --> 00:49:30,152
アンティパストは変わらず
パスタは…｡

794
00:49:30,152 --> 00:49:32,154
江崎さんは？
あっ➡

795
00:49:32,154 --> 00:49:35,157
何か さっき電話があって
出ていきましたけど｡

796
00:49:35,157 --> 00:49:38,160
うん｡

797
00:49:38,160 --> 00:49:40,162
(海道)お忙しい中
お時間をつくっていただき➡

798
00:49:40,162 --> 00:49:42,164
ありがとうございます｡➡

799
00:49:42,164 --> 00:49:46,164
私 ラインズフリーの海道と
申します｡

800
00:49:53,108 --> 00:49:57,112
(海道)私どもの会社は
世界中の有名な料理人の方々の➡

801
00:49:57,112 --> 00:50:00,115
コーディネート業務を
しております｡

802
00:50:00,115 --> 00:50:03,118
今回は テレーザのマネジャーを
されているフェリーニ氏からの➡

803
00:50:03,118 --> 00:50:07,122
ご依頼です｡
フェリーニが？

804
00:50:07,122 --> 00:50:11,126
シンガポールに テレーザの支店を
作ることが決まったのは➡

805
00:50:11,126 --> 00:50:14,129
ご存じですか？
うん｡

806
00:50:14,129 --> 00:50:18,129
そこの料理長として 江崎さまを
お迎えしたいそうです｡

807
00:50:26,141 --> 00:50:36,141
♬～