1
00:00:01,066 --> 00:00:03,033
（吉田(よしだ)･室谷(むろや)）
玉手箱…

2
00:00:03,133 --> 00:00:05,600
（室谷）
あ～ 染み渡る

3
00:00:08,300 --> 00:00:09,166
（吉田）うん…

4
00:00:09,700 --> 00:00:13,166
だんだん
味の濃厚な所に引き込んでいって

5
00:00:13,300 --> 00:00:15,233
これから煙が出ます

6
00:00:15,633 --> 00:00:19,166
（ﾅﾚｰﾀｰ）
開けて びっくり 玉手箱うに丼に…

7
00:00:20,166 --> 00:00:22,900
（吉田）これ かまぼこですか？
（恵美子さん）そうです

8
00:00:23,333 --> 00:00:25,933
（室谷）たこまんまと
いう物なんですよ

9
00:00:26,366 --> 00:00:28,333
（吉田）
たこの子供っていうか
卵ってことですか？

10
00:00:28,433 --> 00:00:29,600
（恵美子さん）卵です

11
00:00:30,200 --> 00:00:31,100
うん…

12
00:00:32,000 --> 00:00:34,933
ふんわりと来る この甘み

13
00:00:35,033 --> 00:00:38,066
カニを食べてるから
カニに近いんですよ 味が

14
00:00:38,166 --> 00:00:39,900
（室谷）誰がですか？
（吉田）いや 誰がって…

15
00:00:40,000 --> 00:00:42,000
あっ たこがですか？
（吉田）たこがですよ

16
00:00:43,566 --> 00:00:47,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）
カニのように甘～い港町の名物

17
00:00:53,866 --> 00:00:57,933
（室谷）
あ～ ちょっと なんか
こう ジューシーな感じ

18
00:01:01,533 --> 00:01:05,366
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

19
00:01:05,466 --> 00:01:07,900
もう やめられないですね これは

20
00:01:09,700 --> 00:01:14,033
（ナレーター）
ジュージュー 肉汁が
たまらない絶品ステーキ

21
00:01:16,000 --> 00:01:19,366
今回
２人が訪れた港町は…

22
00:01:19,966 --> 00:01:22,633
（室谷）さあ 浦河(うらかわ)に
やってまいりました

23
00:01:22,733 --> 00:01:25,933
風が気持ちいいです
（馬のいななき）

24
00:01:26,433 --> 00:01:30,666
そうなんです
浦河といえば 馬産地なんです

25
00:01:30,766 --> 00:01:33,833
ヒヒ～ンってね 鳴いてますね

26
00:01:33,933 --> 00:01:37,066
そう
今回は 日高(ひだか)を巡りますけれども

27
00:01:37,166 --> 00:01:39,933
来た来た来た！ 類さん
（吉田）オッ…

28
00:01:40,266 --> 00:01:43,500
いやいやいや
気持ちがいいですねえ

29
00:01:43,600 --> 00:01:47,466
（室谷）今回は
馬に乗っての登場ですね

30
00:01:48,066 --> 00:01:50,233
（ﾅﾚｰﾀｰ）ちょっと
おっかなびっくりの類さん

31
00:01:51,266 --> 00:01:54,066
ここ〝優駿(ゆうしゅん)ビレッジ
ＡＥＲＵ(アエル)〞は―

32
00:01:54,166 --> 00:01:55,866
馬と大自然に
触れ合える―

33
00:01:55,966 --> 00:01:57,466
人気のスポット

34
00:01:57,966 --> 00:02:00,900
今回は ここから旅がスタートです

35
00:02:01,600 --> 00:02:04,366
（吉田）目がね
すんごいね かわいいですよね

36
00:02:04,466 --> 00:02:06,733
（室谷）つぶらな瞳ですね

37
00:02:06,833 --> 00:02:09,000
（吉田）
“いざ 出陣”っていう感じですね

38
00:02:14,033 --> 00:02:16,066
（ナレーター）酒と
登山をこよなく愛し

39
00:02:16,200 --> 00:02:18,700
日本全国
旅を続けています

40
00:02:18,800 --> 00:02:20,800
あ～
どうも どうも…

41
00:02:20,933 --> 00:02:24,466
（俳句を読み上げる声）

42
00:02:25,133 --> 00:02:26,800
これは どなたの句でしょう？

43
00:02:26,900 --> 00:02:28,400
（ナレーター）
もうひとつの顔は―

44
00:02:28,500 --> 00:02:33,400
俳句の愛好会をまとめる
業界きっての酒場詩人

45
00:02:34,033 --> 00:02:35,300
さあ 今日は―

46
00:02:35,400 --> 00:02:38,000
どんな出会いが
待っているのでしょうか

47
00:02:49,766 --> 00:02:53,066
ここ日高は
日本一の馬産地

48
00:02:53,866 --> 00:02:55,833
競走馬の
サラブレッドたちが

49
00:02:55,933 --> 00:02:59,966
草を食(は)む風景は
正に北海道

50
00:03:01,200 --> 00:03:03,566
目の前に
広がる太平洋では―

51
00:03:03,666 --> 00:03:07,000
名物の昆布の漁が
行われています

52
00:03:08,833 --> 00:03:11,700
その港町で ２人が向かったのは…

53
00:03:13,800 --> 00:03:16,866
海岸線に面した こちらに―

54
00:03:17,000 --> 00:03:19,566
小さなお店があるんですけれども
（吉田）はいはいはい

55
00:03:19,666 --> 00:03:23,866
漁師さんの常備食といわれている
珍しい かまぼこが―

56
00:03:23,966 --> 00:03:26,166
食べられるんだそうです
（吉田）へ～え…

57
00:03:26,866 --> 00:03:29,100
（ナレーター）浦河の
海岸線に たたずむ―

58
00:03:29,200 --> 00:03:31,966
その名も
〝浜のかあさん〞

59
00:03:32,633 --> 00:03:36,033
漁師が好む名物かまぼことは？

60
00:03:36,366 --> 00:03:38,900
（吉田）これ かまぼこですか？
（恵美子さん）そうです

61
00:03:39,366 --> 00:03:41,900
（室谷）
“たこまんま”という物なんですよ

62
00:03:42,666 --> 00:03:44,600
これ… えっ？

63
00:03:45,433 --> 00:03:46,700
これ
お豆腐じゃなくて？

64
00:03:46,800 --> 00:03:48,766
（恵美子さん）
お豆腐じゃないんです

65
00:03:48,866 --> 00:03:51,366
（室谷）
たこの子の かまぼこ

66
00:03:51,466 --> 00:03:53,500
卵ってことですか？
（恵美子さん）卵です

67
00:03:53,633 --> 00:03:55,733
（室谷）うわっ… アハハッ…

68
00:03:56,466 --> 00:04:00,133
（吉田）これ このまま入ってる…
（恵美子さん）入ってるんです

69
00:04:00,266 --> 00:04:02,933
（室谷）アッアッ！ アッアッ！

70
00:04:03,066 --> 00:04:05,200
類さん… 類さん…

71
00:04:05,300 --> 00:04:06,800
そんな怖がって…

72
00:04:06,933 --> 00:04:09,800
{\an5}（恵美子さん）
この粒ひとつひとつがね
米粒のような感じに―

73
00:04:09,900 --> 00:04:12,100
見えませんか？
（吉田）見えます見えます

74
00:04:13,266 --> 00:04:15,466
（ナレーター）北海道
太平洋側を中心に―

75
00:04:15,566 --> 00:04:18,000
水揚げされるヤナギダコ

76
00:04:18,633 --> 00:04:22,200
その卵が 米粒のように
見えることから―

77
00:04:22,300 --> 00:04:25,000
〝たこまんま〞という
名前が付きました

78
00:04:26,266 --> 00:04:29,566
〝浜のかあさん〞
手作りの焼きかまぼこ

79
00:04:29,666 --> 00:04:31,533
さあ お味は？

80
00:04:32,733 --> 00:04:36,266
（室谷）卵を すって
焼いた物なんですね

81
00:04:37,533 --> 00:04:38,366
うん…

82
00:04:39,233 --> 00:04:44,400
ふんわりと来る この甘み
これ 不思議な味

83
00:04:45,133 --> 00:04:47,100
あ～…

84
00:04:47,233 --> 00:04:49,733
柔らか～い かまぼこですね

85
00:04:49,833 --> 00:04:52,900
（吉田）カニを食べてるから
カニに近いんですよ 味が

86
00:04:57,133 --> 00:04:58,333
たこって
カニ食べるんですか？

87
00:04:58,433 --> 00:04:59,866
（若槻さん）好物なんです
（室谷）ええっ！

88
00:04:59,966 --> 00:05:01,633
エビだとかカニが好物なんです

89
00:05:01,733 --> 00:05:04,066
だから それに近い味がするんだわ

90
00:05:04,566 --> 00:05:07,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）
カニを食べていたからカニ味？

91
00:05:08,233 --> 00:05:13,000
ちょっと信じられませんが
甘く おいしい かまぼこでした

92
00:05:13,433 --> 00:05:14,700
なんか そこに…

93
00:05:14,833 --> 00:05:16,400
（若槻さん）酒飲みます？

94
00:05:16,500 --> 00:05:19,266
シンザンって五冠馬でしょう
（吉田）そうですね

95
00:05:19,366 --> 00:05:21,266
（室谷）馬の名前なんですか？

96
00:05:21,366 --> 00:05:24,000
うん 馬の名前っていうか
五冠馬 取ったんでね

97
00:05:24,800 --> 00:05:26,866
（吉田）やっぱり 地元に ちなんで

98
00:05:27,566 --> 00:05:31,100
（ナレーター）
日本競馬史上
初の五冠馬に輝き

99
00:05:31,200 --> 00:05:32,166
その走りは―

100
00:05:32,266 --> 00:05:35,300
ナタの切れ味と
呼ばれた名馬 シンザン

101
00:05:36,600 --> 00:05:39,233
日高山脈からの
湧き水で仕込まれた―

102
00:05:39,333 --> 00:05:42,033
キレのある辛口が
魅力です

103
00:05:45,133 --> 00:05:46,933
うんうん… おいしい

104
00:05:47,033 --> 00:05:50,966
（若槻さん）いやぁ うれしいな
おいしいって言ってくれて ハハ…

105
00:05:51,900 --> 00:05:55,200
昔の人は 魚が たくさんあったから
こんなの捨ててたんですよ

106
00:05:56,233 --> 00:05:57,233
（室谷）ここの部分を？

107
00:05:57,333 --> 00:06:00,566
（若槻さん）
それをさ こう 持ってきて焼いて

108
00:06:00,666 --> 00:06:05,233
（吉田）命の… 卵の部分だから
直接 いただいてる感じなんだけど

109
00:06:06,366 --> 00:06:09,100
お菓子のような感じですね

110
00:06:09,933 --> 00:06:13,200
（ﾅﾚｰﾀｰ）うまい酒に 漁師の逸品

111
00:06:13,300 --> 00:06:16,466
いやぁ 最高の組み合わせでした

112
00:06:18,966 --> 00:06:20,500
春の日高は―

113
00:06:20,600 --> 00:06:24,400
“とねっこ”と呼ばれる子馬たちが
駆け回る季節

114
00:06:26,433 --> 00:06:32,266
更に 桜の名所として
有名な静内(しずない)の二十間(にじゅっけん)道路

115
00:06:33,033 --> 00:06:34,833
７キロの直線に―

116
00:06:34,933 --> 00:06:38,100
およそ３０００本が
咲き誇ります

117
00:06:39,366 --> 00:06:42,233
日本一の桜並木をひと目見ようと

118
00:06:42,333 --> 00:06:46,866
毎年
全国から多くの観光客が訪れます

119
00:06:47,633 --> 00:06:51,266
（室谷）さあ 類さん
二十間道路の すぐ近く

120
00:06:51,400 --> 00:06:55,466
静内農業高校
こちらの学校があるんですが

121
00:06:55,566 --> 00:06:57,800
校舎の すぐ近くに

122
00:06:57,900 --> 00:07:01,166
桜の樹(き)と書いて
〝桜樹(おうじゅ)〞という―

123
00:07:01,266 --> 00:07:04,866
月に１度しか開店しない
お店がありまして

124
00:07:04,966 --> 00:07:07,466
今日が オープンしている
その日なんですね

125
00:07:08,166 --> 00:07:11,600
（ﾅﾚｰﾀｰ）生徒自らが
生産 販売を行うという―

126
00:07:12,033 --> 00:07:15,066
静内農業高校の“桜樹”

127
00:07:15,466 --> 00:07:19,400
こちらに 高校生が作る
名物アイスがあるんです

128
00:07:19,933 --> 00:07:22,566
（室谷）おジャマします
（生徒たち）いらっしゃいませ

129
00:07:23,633 --> 00:07:25,300
（生徒）
こちらが“さくらアイス”です

130
00:07:26,833 --> 00:07:29,633
（室谷）きれいなピンク色
（吉田）ほんのり桜色ですが

131
00:07:29,733 --> 00:07:34,366
この上に桜の花が載っかってますね
（室谷）うん

132
00:07:35,366 --> 00:07:38,533
（ナレーター）町の
シンボル〝桜〞でアイス

133
00:07:39,233 --> 00:07:44,233
生徒たちが牛を育て
搾乳し アイスを製造

134
00:07:45,100 --> 00:07:50,033
二十間道路の桜をイメージした
桜風味の手作りアイスです

135
00:07:51,466 --> 00:07:52,333
うん…

136
00:07:54,266 --> 00:07:57,366
清純な甘さとは
こういうことをいうんですね

137
00:07:58,800 --> 00:07:59,800
（室谷）ウ～ン！

138
00:08:00,600 --> 00:08:03,900
ほんのり桜 感じますけど
いちばん初めに感じるのは―

139
00:08:04,000 --> 00:08:08,166
牛乳の濃厚な おいしさ
なんか すごく…

140
00:08:12,733 --> 00:08:14,366
（笑い声）
（室谷）そうですよね

141
00:08:14,466 --> 00:08:18,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんのオヤジギャグに
生徒さんも苦笑い…

142
00:08:18,966 --> 00:08:22,066
こちらの… あっ こんにちは
（生徒たち）こんにちは

143
00:08:22,166 --> 00:08:23,666
これ トマトジュース…

144
00:08:24,333 --> 00:08:27,633
（室谷）サービス品ということは…
（生徒）無料で提供してます

145
00:08:27,766 --> 00:08:28,833
（室谷）え～っ…

146
00:08:28,933 --> 00:08:29,833
“アイコ”だ

147
00:08:29,933 --> 00:08:32,700
（吉田）名前 アイコさん？
（生徒）あっ いや…

148
00:08:32,799 --> 00:08:35,500
（吉田）アイコさんっていう人が
作った… 違うの？

149
00:08:36,066 --> 00:08:40,166
（ナレーター）
類さん 〝アイコ〞は
トマトの品種名ですよ

150
00:08:41,133 --> 00:08:43,933
こちらも
生徒自ら育てたトマトを

151
00:08:44,033 --> 00:08:46,800
ジュースに加工して
提供しているんです

152
00:08:47,466 --> 00:08:49,866
（室谷）
牛を育ててみて どうですか？

153
00:08:50,700 --> 00:08:52,300
（生徒）楽しいです
（室谷）楽しい？

154
00:08:52,400 --> 00:08:55,133
初めから 牛は好きだったの？
（生徒）あっ はい

155
00:08:55,233 --> 00:08:56,533
あっ かわいい？

156
00:08:57,500 --> 00:09:00,100
（吉田）
今も未来も ずっと そうですけど

157
00:09:00,200 --> 00:09:04,800
農業がなかったら 人の生活なんて
成り立ちませんのでね

158
00:09:04,900 --> 00:09:06,266
そういう意味では―

159
00:09:06,866 --> 00:09:10,700
夢を持って育ったというか

160
00:09:11,833 --> 00:09:14,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）いっぱいの夢と笑顔

161
00:09:15,666 --> 00:09:19,400
命を感じながら
今日も頑張っています

162
00:09:23,700 --> 00:09:26,166
（吉田）この眺め
（室谷）ええ

163
00:09:26,266 --> 00:09:28,833
（吉田）
遠くにね 点々と馬の親子が…

164
00:09:28,933 --> 00:09:32,300
（室谷）あれも馬ですね
（吉田）そうですよ あれ ず～っと

165
00:09:32,833 --> 00:09:36,533
こういうときにこそ
詠む一句がありますね

166
00:09:36,633 --> 00:09:38,500
浮かびましたか？
（吉田）浮かびましたですね

167
00:09:47,400 --> 00:09:49,166
子馬が跳ねてる様子を…
（吉田）そうそう

168
00:09:49,266 --> 00:09:51,400
様子を ポルカに例えたんですね

169
00:09:51,533 --> 00:09:54,000
へ～え…
（吉田）大草原のね ええ

170
00:09:54,433 --> 00:09:57,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）続いて 室谷アナ

171
00:10:06,533 --> 00:10:09,666
（吉田）
ダジャレっぽい…
ハハハッ…

172
00:10:09,800 --> 00:10:12,733
“馬”と“うまい”を…
（吉田）かけてんでしょう？

173
00:10:12,833 --> 00:10:15,466
いや もう
それが見え見えだったもんで…

174
00:10:16,233 --> 00:10:20,466
（ﾅﾚｰﾀｰ）さあ お２人さん
次も うまい物ですよ

175
00:10:21,100 --> 00:10:23,466
さあ 類さん　ここ静内には―

176
00:10:23,566 --> 00:10:28,566
桜が咲く この時期にしか
食べられない逸品がね

177
00:10:28,666 --> 00:10:31,266
この辺りだと
いうことなんですけれども…

178
00:10:31,366 --> 00:10:33,366
あった
（吉田）あっ…

179
00:10:34,100 --> 00:10:37,166
“春うに丼”ですよ これね
（室谷）そう“春うに丼”

180
00:10:38,100 --> 00:10:39,333
もう 贅沢(ぜいたく)で―

181
00:10:39,433 --> 00:10:43,466
ほっぺたが落ちそうなぐらい
おいしい物があるそうなんです

182
00:10:45,266 --> 00:10:46,866
（ナレーター）
地元食材に
こだわった―

183
00:10:46,966 --> 00:10:49,500
創作和食のお店
〝あま屋〞

184
00:10:50,066 --> 00:10:54,533
こちらで食べられる うに丼が
ちょっと変わっていました

185
00:10:55,966 --> 00:10:58,400
わ～あ…
これは何という物ですか？

186
00:10:58,533 --> 00:11:00,833
（谷さん）こちらは
“春うに玉手箱”といいます

187
00:11:00,933 --> 00:11:02,900
（吉田･室谷）玉手箱…

188
00:11:03,000 --> 00:11:05,733
（室谷）あ～ 染み渡る

189
00:11:05,833 --> 00:11:09,266
（吉田）これは…
（室谷）うわぁ あふれそう

190
00:11:10,033 --> 00:11:12,133
（室谷）
わ～あ！ ハハッ…

191
00:11:12,233 --> 00:11:13,033
（谷さん）どうぞ

192
00:11:14,266 --> 00:11:15,333
（室谷）重い…

193
00:11:26,533 --> 00:11:29,733
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類の北海道港町めぐり」

194
00:11:30,666 --> 00:11:32,000
日高の〝あま屋〞で―

195
00:11:32,100 --> 00:11:34,733
びっくりうに丼を
いただきましょう

196
00:11:36,266 --> 00:11:38,566
わ～あ…
これは何という物ですか？

197
00:11:38,700 --> 00:11:41,133
（谷さん）こちらは
春うに玉手箱といいます

198
00:11:41,233 --> 00:11:43,066
（吉田･室谷）
玉手箱…

199
00:11:43,166 --> 00:11:44,600
（吉田）
箸を入れるでしょう

200
00:11:49,166 --> 00:11:52,433
（ナレーター）
類さん 玉手箱を
開けちゃう前に―

201
00:11:53,166 --> 00:11:54,766
まずは これから

202
00:11:56,000 --> 00:11:58,766
（谷さん）オリジナルの
うに醤油(じょうゆ)と申しまして

203
00:11:58,866 --> 00:12:01,266
（吉田）
あっ… ここ うにが入ってますね

204
00:12:01,633 --> 00:12:06,700
（ﾅﾚｰﾀｰ）うにの上に うにを
かけるという贅沢な こだわり

205
00:12:06,800 --> 00:12:09,500
（室谷）あ～ 染み渡る

206
00:12:09,600 --> 00:12:13,066
（吉田）これは…
（室谷）うわぁ あふれそう

207
00:12:13,300 --> 00:12:14,166
ちょっと…

208
00:12:14,300 --> 00:12:16,566
すごい たくさん入ってますね
（谷さん）はい

209
00:12:17,133 --> 00:12:20,200
（室谷）ご飯が見えない…
あっ ようやく見えた

210
00:12:23,300 --> 00:12:24,066
うん…

211
00:12:24,200 --> 00:12:26,933
これは ホントに
今だけでしょう

212
00:12:27,033 --> 00:12:29,266
甘みというか
うまみのところで―

213
00:12:29,633 --> 00:12:32,266
全部 味が
溶け合ってるんですね

214
00:12:32,833 --> 00:12:37,433
日高の昆布をですね
このうにが たくさん食べて―

215
00:12:37,566 --> 00:12:41,866
うまみ 甘み 全て体に
吸収するっていう形なんですよね

216
00:12:42,333 --> 00:12:47,100
前浜(まえはま)で行われる うに漁は
漁師さんが海に潜り―

217
00:12:47,200 --> 00:12:51,100
ひとつひとつ
手で 丁寧に取っていきます

218
00:12:52,000 --> 00:12:54,600
うにの うまみ
甘みの理由が―

219
00:12:54,700 --> 00:12:57,333
日高の名産 日高昆布

220
00:12:58,433 --> 00:13:03,966
これをうにが食べているので
深～く濃厚な味わいなんです

221
00:13:06,066 --> 00:13:09,566
（吉田）
これからですよ
この玉手箱という―

222
00:13:09,700 --> 00:13:12,633
ネーミングがね なぜ付いたか

223
00:13:13,566 --> 00:13:17,466
（ﾅﾚｰﾀｰ）
玉手箱の名前のゆえん　更に…

224
00:13:17,900 --> 00:13:20,100
あっ… あれ？
これ何ですか？ イカ？

225
00:13:20,200 --> 00:13:21,700
イカですか？
（谷さん）はい

226
00:13:21,833 --> 00:13:23,300
あっ… ホタテが出てきましたね

227
00:13:23,400 --> 00:13:25,233
えっ！
ホタテも入ってるんですか？

228
00:13:25,333 --> 00:13:27,866
（谷さん）
はい　ホタテが まるまる１コ

229
00:13:27,966 --> 00:13:31,800
（室谷）うわぁ…
あっ おっきい おっきい！

230
00:13:32,666 --> 00:13:36,533
（ﾅﾚｰﾀｰ）
これが 春うに玉手箱の秘密

231
00:13:36,866 --> 00:13:38,100
どんぶりの底には―

232
00:13:38,533 --> 00:13:42,700
ホタテ イカ 更に甘エビが載せられ

233
00:13:42,800 --> 00:13:45,233
ご飯で隠します

234
00:13:46,133 --> 00:13:49,966
更に うにやカニを
敷き詰め 完成

235
00:13:50,300 --> 00:13:53,233
浦島太郎(うらしま たろう)も たまげる
どんぶりです

236
00:13:54,733 --> 00:13:59,833
これ 食してる間に
いろんなうまみを体験できるという

237
00:14:00,566 --> 00:14:03,733
（ﾅﾚｰﾀｰ）
驚くのは これだけじゃありません

238
00:14:04,400 --> 00:14:07,266
（室谷）わ～あ！ ハハッ…
（谷さん）どうぞ

239
00:14:08,200 --> 00:14:11,200
それ 僕 もう食べたあとだし…

240
00:14:12,033 --> 00:14:13,533
（ﾅﾚｰﾀｰ）類さんも羨む―

241
00:14:13,666 --> 00:14:16,300
超豪華うに丼

242
00:14:16,933 --> 00:14:20,100
ホタテに 輝く金箔(きんぱく)

243
00:14:20,200 --> 00:14:24,600
そして 赤く
きらびやかな伊勢(いせ)エビ

244
00:14:24,900 --> 00:14:28,900
その名も
〝王様の春うに丼〞

245
00:14:29,466 --> 00:14:31,033
まだ？
（谷さん）更に うにと…

246
00:14:32,866 --> 00:14:34,233
いくらまでつきます

247
00:14:34,566 --> 00:14:36,700
いやぁ！ フフッ…

248
00:14:37,833 --> 00:14:41,000
（ﾅﾚｰﾀｰ）
更に うにと いくらが別皿でついて

249
00:14:41,866 --> 00:14:46,800
これを お客さんが
自分で盛りつけて 完成なんです

250
00:14:46,900 --> 00:14:48,433
（室谷）えっ 類さん
テンション下がってますか？

251
00:14:48,566 --> 00:14:50,300
私だけが食べるから

252
00:14:51,633 --> 00:14:53,233
（笑い声）

253
00:14:54,133 --> 00:14:55,066
（室谷）おもっ…

254
00:14:55,800 --> 00:14:57,166
重い…

255
00:14:57,300 --> 00:14:59,233
（吉田）伊勢エビから…
（室谷）やっぱり そうですよね

256
00:14:59,333 --> 00:15:01,600
それに うにを絡めてね
（室谷）ええ

257
00:15:02,633 --> 00:15:06,433
うにと… そうそう そうそう
うにと いくら 両方 絡んでいいね

258
00:15:09,866 --> 00:15:11,700
ウ～ン フフフッ…

259
00:15:13,466 --> 00:15:14,666
（吉田）ハァ…

260
00:15:19,400 --> 00:15:20,866
おいしい

261
00:15:21,800 --> 00:15:24,833
プリプリで トロ～ッとして―

262
00:15:24,966 --> 00:15:27,333
口の中に こう 海が広がって

263
00:15:27,633 --> 00:15:29,933
私の口の中 今 太平洋

264
00:15:30,033 --> 00:15:32,133
あっ そうなんだ…

265
00:15:32,866 --> 00:15:36,966
（ナレーター）
これぞ
正に うに丼の王様

266
00:15:37,733 --> 00:15:39,133
類さんを横目に―

267
00:15:39,233 --> 00:15:41,566
室谷アナ 止まりません

268
00:15:41,666 --> 00:15:42,600
ウ～ン…

269
00:15:43,100 --> 00:15:44,866
後味 すごく―

270
00:15:45,000 --> 00:15:48,033
甘みも感じます
（谷さん）この濃厚さが―

271
00:15:48,133 --> 00:15:50,833
やっぱり このエゾバフンウニの
特徴だと思います

272
00:15:52,066 --> 00:15:56,033
（ﾅﾚｰﾀｰ）
大自然と海の幸を堪能した２人

273
00:15:56,966 --> 00:16:01,233
そろそろ食べたくなる あの料理が
待っていました

274
00:16:03,966 --> 00:16:08,433
（吉田）
静内の夜　静かなる内に秘めた…

275
00:16:08,533 --> 00:16:12,700
なんか… 妙な
魅力的なお店がありますね これ

276
00:16:12,800 --> 00:16:15,200
（室谷）
いい雰囲気ですよね 趣があって

277
00:16:15,333 --> 00:16:18,300
なんか 炭の香りもしますよね
（吉田）あっ しますね

278
00:16:18,400 --> 00:16:20,366
入ってみましょう
（吉田）これは もう…

279
00:16:20,466 --> 00:16:22,633
のれん くぐってみましょう
（吉田）そうですね

280
00:16:23,066 --> 00:16:27,366
（ナレーター）
新ひだか町静内にある
〝赤ひげ〞

281
00:16:28,033 --> 00:16:29,866
粋なお店の雰囲気です

282
00:16:31,533 --> 00:16:35,733
いきなり この土間が
これ 砂っていうかね…

283
00:16:35,833 --> 00:16:37,300
（室谷）砂利が敷いてある…

284
00:16:37,400 --> 00:16:39,700
（吉田）
そうですね　砂に近いんですが

285
00:16:39,800 --> 00:16:43,866
あら またいい雰囲気ですね 類さん
（吉田）これはオシャレですね

286
00:16:43,966 --> 00:16:46,066
これ ランプじゃないですか？
（門脇さん）はい

287
00:16:46,600 --> 00:16:49,700
何せ あの…
電気引く金がなかったもんですから

288
00:16:49,800 --> 00:16:51,433
（吉田）またぁ ハハッ…

289
00:16:53,033 --> 00:16:58,433
（ﾅﾚｰﾀｰ）地元客は もちろん
観光客も集まる大人気の居酒屋

290
00:16:59,300 --> 00:17:01,566
ヒゲがトレードマークのマスターと

291
00:17:02,033 --> 00:17:05,200
うまい炭火焼きのお肉が評判のお店

292
00:17:05,800 --> 00:17:09,766
（室谷）あ～… ちょっと
なんか こう ジューシーな感じ

293
00:17:13,200 --> 00:17:17,033
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

294
00:17:17,166 --> 00:17:18,766
やめられないですね これは

295
00:17:19,233 --> 00:17:22,266
（ﾅﾚｰﾀｰ）
類さんも うなる 感動の炭火焼き

296
00:17:22,366 --> 00:17:25,800
そして お肉大好き室谷アナも…

297
00:17:27,300 --> 00:17:29,733
あっ おいしい！
（吉田）いやぁ…

298
00:17:29,833 --> 00:17:31,533
すごい おいしい

299
00:17:33,266 --> 00:17:36,600
（ﾅﾚｰﾀｰ）
「吉田類の北海道港町めぐり」

300
00:17:37,366 --> 00:17:39,566
日高の居酒屋
〝赤ひげ〞で―

301
00:17:39,966 --> 00:17:45,566
キンキンに冷えたビール片手に
いつもの乾杯といきましょう

302
00:17:46,433 --> 00:17:49,566
泡がクリーミーで…
（室谷）あっ おいしい

303
00:17:49,666 --> 00:17:53,400
これ あの… ほとんど泡を
今 感じなかったですね これね

304
00:17:54,400 --> 00:17:56,100
（ナレーター）
そして お客さんと―

305
00:17:56,200 --> 00:17:59,700
いつものように
酒縁社会の挨拶

306
00:18:00,600 --> 00:18:01,866
（室谷）
地元の皆さんですか？

307
00:18:01,966 --> 00:18:04,700
（男性）僕ら地元です
（室谷）よく こちらには？

308
00:18:04,833 --> 00:18:08,100
（男性）そうですね
（女性）はい 結構 来ます

309
00:18:11,100 --> 00:18:14,200
（笑い声）

310
00:18:15,300 --> 00:18:16,233
（室谷）ええっ！

311
00:18:16,333 --> 00:18:19,900
（笑い声）

312
00:18:20,033 --> 00:18:23,633
（吉田）30… あっ 35歳？
（室谷）乾杯

313
00:18:23,733 --> 00:18:25,833
（ﾅﾚｰﾀｰ）いやぁ 失礼しました

314
00:18:25,933 --> 00:18:29,500
さあ 類さん
おいしい香りに誘われて…

315
00:18:29,600 --> 00:18:32,833
あの… 香りでビールが飲めますね
（門脇さん）あっ そうですか

316
00:18:32,933 --> 00:18:35,566
（室谷）すごくいい香りが…
（吉田）おジャマします… うわ！

317
00:18:35,666 --> 00:18:38,500
骨付きじゃないですか
（室谷）あっ おいしそう！

318
00:18:39,166 --> 00:18:42,366
あ～ かぶりつきたい
（吉田）これを食べたいですね

319
00:18:43,400 --> 00:18:44,866
はい 失礼します

320
00:18:44,966 --> 00:18:46,666
牛のスペアリブです
（吉田･室谷）うわっ…

321
00:18:46,800 --> 00:18:50,000
（吉田）
これは すごいですねえ

322
00:18:50,100 --> 00:18:52,833
（室谷）牛のスペアリブ
アメリカンですね

323
00:18:52,933 --> 00:18:54,666
（吉田）
ねっ？ いやいやいや…

324
00:18:54,766 --> 00:18:56,966
（室谷）なんか
類さんが牛肉を―

325
00:18:57,133 --> 00:18:59,800
豪快に切るっていうのは
新鮮に映ります

326
00:18:59,900 --> 00:19:02,533
いやいや 大好きなんですよ

327
00:19:05,766 --> 00:19:06,766
うん…

328
00:19:08,533 --> 00:19:12,400
ジューシーで
野性味が ちゃんと残ってまして

329
00:19:12,966 --> 00:19:16,166
いや 歯応えが十分あって
柔らかいんだ これね

330
00:19:16,900 --> 00:19:18,833
歯応えがないといかん
肉っていうのは

331
00:19:19,366 --> 00:19:21,600
おいし～い…

332
00:19:21,700 --> 00:19:23,766
ア～ッ！
（吉田）ねっ…

333
00:19:27,533 --> 00:19:31,700
{\an5}（室谷）
脂っぽいのかなと思ったら すごく
こう あっさりしてるんですね

334
00:19:32,433 --> 00:19:35,033
（吉田）
でも うまみは濃厚ですね これ

335
00:19:40,466 --> 00:19:41,633
（門脇さん）
これはサーロインステーキ

336
00:19:41,733 --> 00:19:44,833
（室谷）わあ！
（吉田）あっ サーロイン　うわぁ

337
00:19:45,166 --> 00:19:48,500
（室谷）
類さ～ん 肉祭りだぁ

338
00:19:48,633 --> 00:19:49,500
（笑い声）

339
00:19:49,600 --> 00:19:51,866
あの… 食べる前から
これは絶対に―

340
00:19:51,966 --> 00:19:54,133
おいしいというのが
分かります

341
00:19:54,233 --> 00:19:56,666
このナイフの入り方

342
00:20:01,766 --> 00:20:04,233
あっ おいしい
（吉田）いやぁ…

343
00:20:04,333 --> 00:20:06,133
（室谷）すごい おいしい

344
00:20:06,233 --> 00:20:10,200
（吉田）ステーキって こんなに
おいしいのかなと思うぐらい…

345
00:20:11,000 --> 00:20:12,666
やめられないですね これは

346
00:20:13,633 --> 00:20:15,233
やっぱり
ウチだけの味ってあるんですよ

347
00:20:15,333 --> 00:20:17,166
（吉田）独特ですね
（門脇さん）はい

348
00:20:17,433 --> 00:20:22,800
この日高沿線の昆布も
ちびっと入ってます

349
00:20:22,900 --> 00:20:24,400
（室谷）日高昆布？

350
00:20:24,533 --> 00:20:26,133
（ナレーター）
うまさの秘密は―

351
00:20:26,233 --> 00:20:29,666
オリジナル調味料
飽和塩酒

352
00:20:30,500 --> 00:20:33,033
日高昆布のエキスと
日本酒に―

353
00:20:33,133 --> 00:20:36,666
塩を飽和状態で
溶かし込みました

354
00:20:37,600 --> 00:20:42,900
40年前 奥さんと一緒に
作り上げた渾身(こんしん)の調味料です

355
00:20:43,700 --> 00:20:47,866
その飽和塩酒を
使った人気メニューが…

356
00:20:49,166 --> 00:20:51,600
（室谷）
これがウワサの半身焼きですね？

357
00:20:53,200 --> 00:20:54,633
（ナレーター）
お客全員が―

358
00:20:54,733 --> 00:20:59,166
必ず注文するという
鶏の半身焼きが登場

359
00:20:59,300 --> 00:21:01,400
これ どんどん
飲めちゃいますね

360
00:21:02,500 --> 00:21:06,400
（女性）ようこそ 日高へ
（一同）乾杯

361
00:21:06,500 --> 00:21:08,866
（笑い声）

362
00:21:08,966 --> 00:21:12,100
（ﾅﾚｰﾀｰ）
日高の夜に こだまする笑い声

363
00:21:14,300 --> 00:21:16,733
（室谷）
これがウワサの半身焼きですね？

364
00:21:22,166 --> 00:21:23,900
（吉田）
ムッチャクチャ甘み

365
00:21:25,600 --> 00:21:27,733
ジューシーで甘くて

366
00:21:28,233 --> 00:21:30,633
またね 表面
香ばしいですから

367
00:21:31,600 --> 00:21:32,466
うん…

368
00:21:34,333 --> 00:21:36,333
これ どんどん
飲めちゃいますね

369
00:21:37,166 --> 00:21:39,900
（男性）皿 皿…
（笑い声）

370
00:21:43,066 --> 00:21:44,933
（笑い声）

371
00:21:45,066 --> 00:21:49,966
（室谷）肉汁 ジュワ～ッて広がる
おいし～い

372
00:21:51,300 --> 00:21:54,800
（ﾅﾚｰﾀｰ）マスターが開発した
日高生まれの調味料

373
00:21:54,900 --> 00:21:58,366
鶏のうまさを
最大限に引き出しています

374
00:22:01,266 --> 00:22:05,233
更に このサラダにも
秘密がありました

375
00:22:05,733 --> 00:22:09,233
マスターが
考案した醤油ビネガー

376
00:22:09,666 --> 00:22:13,266
たっぷりの道産野菜と
酢をブレンドして―

377
00:22:13,366 --> 00:22:16,166
ドレッシングも作っちゃいました

378
00:22:16,933 --> 00:22:19,066
マスター すごすぎます

379
00:22:19,700 --> 00:22:24,166
（吉田）オシャレなんだけど
この開放的な雰囲気　この下の…

380
00:22:24,800 --> 00:22:27,800
これフローリングとかじゃないから
（室谷）うん

381
00:22:27,933 --> 00:22:30,166
大地に根ざしてるって感じ
（室谷）そう

382
00:22:31,066 --> 00:22:32,000
（門脇さん）自分の―

383
00:22:32,433 --> 00:22:35,566
オリジナルでいきたい
（吉田）そうですよね

384
00:22:39,166 --> 00:22:40,600
（ナレーター）
シメは こちら

385
00:22:41,266 --> 00:22:42,833
秘伝の みそダレで―

386
00:22:42,933 --> 00:22:46,833
外はカリッ 中は
ふっくらの焼(やき)おにぎり

387
00:22:47,366 --> 00:22:48,500
グー！

388
00:22:50,266 --> 00:22:52,133
なんか ホッとする
（吉田）うん

389
00:22:52,566 --> 00:22:55,133
（室谷）
“神亀(しんかめ)”ってお酒なんですね

390
00:22:55,233 --> 00:22:57,066
（門脇さん）
あの… 私好みの酒です

391
00:22:57,166 --> 00:22:59,833
（吉田）あ～…
（室谷）“私好みのお酒”

392
00:23:01,133 --> 00:23:04,500
（ﾅﾚｰﾀｰ）
マスターのお気に入りの酒で 乾杯

393
00:23:07,066 --> 00:23:10,366
{\an5}（門脇さん）
自分 ここの生まれじゃないんです
生まれたのは仙台(せんだい)

394
00:23:10,466 --> 00:23:13,900
（室谷）あの…
生まれた場所ではない この日高

395
00:23:14,300 --> 00:23:16,766
やっぱり気に入りましたか？
（門脇さん）ああ 最高

396
00:23:16,866 --> 00:23:19,666
（吉田）これが また 日高昆布が
合ったわけですね うまく

397
00:23:19,766 --> 00:23:22,033
そうなんです
（吉田）なるほどねえ

398
00:23:22,566 --> 00:23:24,566
（門脇さん）
この場所だから
良かったんですね

399
00:23:25,866 --> 00:23:28,966
（ナレーター）
海に 大自然に包まれ

400
00:23:29,066 --> 00:23:32,400
サラブレッドが
駆け巡る町 日高で―

401
00:23:33,300 --> 00:23:36,700
おいしいお酒と
おいしい料理を―

402
00:23:36,800 --> 00:23:38,166
堪能しました

403
00:23:39,800 --> 00:23:41,766
さあ 類さん

404
00:23:42,366 --> 00:23:46,700
次は どこの港町に
行くとしましょうか？