Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues et sont évaluées d'après les dates d'exercice en tant que notaire
Michel Anne de Saint-Georges épouse en février 1707 Elisabeth Marguerite Caron, fille de Jean Antoine Caron, notaire (étude IV). Celle-ci meurt en juin 1724. Sur le placard après décès annonçant ses funérailles à Saint-Jean-en-Grève, on apprend que le notaire est ancien marguillier et commissaire des pauvres de la paroisse.
Avec son confrère Louis Richard, il reçoit le contrat entre le roi et le clergé de France pour le paiement des rentes de l'hôtel de ville de Paris le 31 octobre 1715.
Jacques François de Saint-Georges, contrôleur des rentes de l'hôtel de ville, qui meurt en sa maison du cloître Saint-Merri en juin 1741, est sans doute son frère (ou son père ?). Ce dernier avait épousé Catherine Louise Guillot, morte en janvier 1726, rue de la Tisseranderie.
Michel Anne de Saint-Georges a une abondante clientèle d'artisans, d'artistes et de marchands des dernières années du règne de Louis XIV au règne de Louis XV.
Le 21 juillet 1744, il cède son office à Jean Andrieu, et semble devenir secrétaire du roi, car de nombreux actes le qualifie comme tel en 1751.
Jean Antoine Caron est le beau-père de Michel Anne de Saint-Georges.