Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues ; les dates indiquées sont ses dates d'exercice en tant que notaire.
notaire à Paris
Charles Sauvaige est baptisé le 22 février 1699 à Soissons.
Il obtient des lettres de provision d'office de notaire au Châtelet le 7 novembre 1738 (V/1/316, pièce 178).
Il épouse Anne Madeleine Desplasses, fille du notaire Pierre Desplasses, auquel il succède.
Ils ont deux fils, Alexandre Philippe, écuyer, qui lui succède comme notaire, et Auguste Robert, écuyer, sieur de Buzancy.
A partir de 1752 il est notaire et secrétaire du roi en la Grande Chancellerie. Il est également marguillier de Saint-Sulpice, sa paroisse.
Il meurt à son domicile, rue de Buci, (probablement le 5 mars 1773), et est inhumé le 6 mars 1773 à Saint-Sulpice, comme l'atteste un placard après décès (MC/PL//19 n° 2817) et l'acte de notoriété du 5 juin 1773 (MC/ET/XXVI/365). Sa femme, elle, est morte quatre ans plus tôt, le 21 juin 1769 (MC/PL//19 n°2816 et MC/PL//43 n° 6420). Elle avait deux frères : Auguste Réné, payeur des rentes, et Jean-Baptiste, docteur en théologie, chanoine de Paris (MC/ET/XXVII/347, 4 juin 1770 : notoriété après décès d'Anne Madeleine Desplasses). Charles Sauvaige passe trois constitutions de rente les 12, 15 et 16 juin 1770 (MC/ET/XXVII/347).