Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues ; les dates indiquées sont ses dates d'exercice en tant que notaire
Nicolas Charles Pijeau est substituant de Me Le Jay (étude XXVIII) de décembre 1775 à février 1776. Il est traité de l'office de Nicolas Charles Pijeau avec Antoine Edon, son successeur, le 9 avril 1784 (MC/ET/XCVII/538).