Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues ; les dates indiquées sont ses dates d'exercice en tant que notaire.
Ernest Legay, d'abord principal clerc, traite de son office avec Antoine Boissel, alors titulaire de l'office XXIII, par acte du 20 décembre 1874 (MC/ON/XXIII/3). Il est alors déjà marié à Marie Emilie Levois, et tous deux demeurent 19, rue de Tivoli. Leur contrat de mariage (communauté de biens) a été reçu par Trousselle et Mouchet le 1er mai 1869. Elle est la fille de Jules César Levois, négociant-exportateur, membre de la Chambre de commerce de Paris, demeurant 8 bis, rue de Châteaudun, lequel se porte caution au traité d'office de son gendre en 1874.