Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues et sont évaluées d'après les dates d'exercice en tant que notaire
marié à Marguerite Davoust, fille de Jean Davoust, notaire (voir ET/VIII/574, folio 130, 9 mars 1603, accord de Guillaume Herbin comme curateur de Marguerite Davoust, sa femme), de ce mariage sont issus :
- Marie Herbin, épouse de Charles Richer, notaire qui succède à son beau-père
- Nicolas Herbin, notaire dans l'étude LXVIII