Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues et sont évaluées d'après les dates d'exercice en tant que notaire
Pierre Gigault est né en 1628. Il épouse Madeleine Cressé.
Il achète son office de notaire à Marie de Furnes, veuve de Pierre I de Beaufort, le 29 janvier 1658 (MC/ET/XCVI/70).
Le 17 août 1665, il donne quittance à Roger de Rabutin d'une somme de 12241 livres (MC/ET/CXVII/62). Le 5 janvier 1673 (MC/ET/CXVII/86) est créée une pension en sa faveur.
Il est également secrétaire du roi, charge qu'il revend en juin 1681 (MC/ET/CXIII/101).
Le 19 juin 1687, il achète une charge de de conseiller de l'hôtel de ville, qu'il revend le 26 juin 1688 (MC/ET/XCVI/145 et 149).