Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues ; les dates indiquées sont ses dates d'exercice en tant que notaire.
Les archives de ce notaire ont été détruites pendant l'incendie de la Commune de Paris au printemps 1871.
Né le 25 juin 1691 à Lodève (MC/ET/LXXXIV/335, 27 avril 1715, dépôt d'extrait baptistaire).
Jean Fabreguettes épouse Anne Catherine Aumont, fille de Nicolas Aumont, son prédécesseur dans l'étude LXIII, mort le 23 avril 1715 (MC/ET/LXXXIV/335, 27 avril 1715, contrat de mariage). Il a acheté l'office 80000 livres, le 27 avril 1715 (MC/ET/LXXXIV/335, traité d'office), en traitant avec Anne Darboulin, veuve de Nicolas Aumont. Le 10 mai 1715 il obtient des lettres de dispense d'âge pour 13 mois et quelques jours, entérinées par sentence du Chatelet du 16 mai 1715 ; le 15 mai, ses lettres de provision sont scellées et trois notaires déposent le 16 mai pour l'information : Louis Auvray (étude IX), rue de la Verrerie, qui a alors plus de 60 ans et chez qui Fabreguettes a été clerc, Simon François Langloix (étude IX), âgé de 30 ans, et Jean-Baptiste Le Court (étude CI), âgé de 49 ans, rue Saint-Martin, paroisse Saint-Jacques-la-Boucherie) ; il est reçu et prête serment au Châtelet ce même 16 mai 1715 (Y//4261).
Les archives produites par Jean Fabreguettes, minutes et répertoires, ont toutes disparu pendant les incendies de la Commune de Paris en mai 1871.