Angélique François Berceon est né à Paris le 25 mai 1790 à Paris. Il fait ses études au collège Louis-le-Grand, devenu lycée impérial où, selon la liste de la distribution des prix aux élèves du 9 août 1806, il fait partie de ceux qui "ont le plus approché le prix" en langue allemande (lequel est allé cette année-là à Anne Charles Prosper Rodier).
Il est notaire du 25 février 1820 au 7 avril 1865, son dossier de nomination étant daté du 5 février 1820. Il est chevalier de la Légion d'honneur (dossier non retrouvé dans Léonore).
Son fils, Charles Saint-Ange Berceon, lui succède en avril 1865.
Il meurt dans sa 81e année, "muni des sacrements de l'église" précise le faire-part, le 11 décembre 1870 à Pontaillac près Royan (Charente maritime).
Angélique François Berceon est le père de Charles Saint-Ange Berceon.