Les dates d'existence de la personne ne sont pas connues et sont évaluées d'après les dates d'exercice en tant que notaire
Né le 29 prairial an XIII à Victot (aujourd'hui Victot-Pontfol) (Calvados). Il dépose sa demande de nomination en décembre 1833, mais son prédecesseur, maître Michel Aumont - aucun lien de parenté- faisant alors l'objet de poursuites en justice pour malversations, la nomination d'Arsène Aumont n'intervient qu'en avril 1834, après la conclusion de l'affaire. Il modifie ensuite son nom en Aumont-Thiéville, sans doute pour éviter toute équivoque avec son prédécesseur.