Né à Berlin de Dieudonné Thiébault, professeur à l’École militaire de Berlin et ami de Frédéric le Grand, Paul Charles François Dieudonné Thiébault (1769-1846) part s’établir en France, et y trouve un emploi administratif, à la liquidation de la dette, qu’il occupe jusqu’en 1792. Il se porte volontaire au bataillon de la Butte-des-Moulins le 20 août 1792, mais il est renvoyé une première fois pour raisons de santé en novembre, puis inculpé de complicité avec Dumouriez après la désertion de ce dernier en avril 1793. Thiébault sert ensuite aux armées du Rhin puis du Nord en 1793-1794, devient adjoint à l’adjudant général Solignac à l’armée d’Italie en 1795, sert à Rivoli, le 14 janvier 1797, et se distingue à l’attaque de Naples en janvier 1799. Mis en congé en juin 1799, il est rappelé à l’armée d’Italie en janvier 1800, est ensuite employé à l’état-major de Masséna au siège de Gênes en avril 1800 et est nommé général en 1801. Blessé à Austerlitz le 2 décembre 1805, il est nommé gouverneur du pays de Fulda en octobre 1806. Il est affecté en août 1807 au Portugal comme chef d'état-major de Junot, puis en Espagne. Il sert à Vimeiro le 21 août 1808. Nommé général de division en 1808, il est gouverneur de Salamanque en mai 1810 puis de la Vieille-Castille en 1811. Il quitte l’Espagne en 1813, avec un titre de baron mais sans lettres patentes. Commandant les 3e puis 40e divisions d’infanterie sous Davout à Hambourg et Lübeck en 1813-1814, il est employé à la défense de Paris pendant les Cent-Jours. Thiébault a écrit en 1801 unJournal des opérations militaires du siège et du blocus de Gênes, puis, en 1817, uneRelation de l’expédition du Portugal faite en 1807 et 1808. Ses Mémoires ont été publiés en 1893 sous le titre :Mémoires du général baron Thiébault, 1806-1813.
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