Archives nationales, fonds Sazerac de Forge (150AP).
Exploitants agricoles dans la région d’Angoulême, les Sazerac acquirent ensuite un moulin à papier, le moulin de Nersac, et ils virent leur fortune s’arrondir vers la fin du xviiie siècle par la création d’une maison d’eaux-de-vie, dont la raison sociale survécut à l’extinction de la branche aînée de la famille. Amenés sous l’Empire à jouer un rôle économique au sein de différentes commissions qui préfiguraient les tribunaux de commerce, les Sazerac de Forge occupèrent des postes importants dans les rangs de l’armée de Condé, en émigration, puis dans la vie locale, sous la Restauration. Différents membres de cette famille tentèrent des aventures commerciales à Saint-Domingue, puis au Nicaragua.