Simonne (née Deffain) et son époux Jacques Lacapère (1914-1997) forment un couple d’instituteurs. De 1939 à 1940, ils s’occupent d’un centre d’évacuation à Bellou-en-Houlme (Orne), qui accueille une centaine de garçons issus du 6ème arrondissement de Paris. En 1943, ils créent une république d’enfants dite « Bastide de Beau-Soucy » dont l’association gestionnaire est l’Entr’aide française à partir de 1944 jusqu'en juillet 1950.
Puis, le couple travaille à l’école de plein air de Suresnes rattachée au Centre National d’Education de Plein Air (CNEPA). Simonne Lacapère devient directrice de l’ensemble de 1954 jusqu’à sa retraite en 1976. Jacques Lacapère, y travaille comme instituteur jusqu’à sa retraite en 1974 tout en dirigeant des stages de formation à la direction des écoles de plein air à l’École normale d’institutrices d’Évreux.
Par ailleurs, Jacques Lacapère est notamment l’un des fondateurs de l’Association nationale des communautés d’enfants dont il sera le secrétaire général de 1951 à 1981.
Jacques Lacapère décède en 1997 et son épouse Simonne en 2007.