S.-J. Boulatignier est élu conseiller d'État le 18 avril 1849.
Il est nommé conseil d'État attaché à la section du Contentieux du Conseil d'État le 25 janvier 1852.
Il devient président de la section du Contentieux du Conseil d'État le 5 mars 1870.
Le 15 septembre 1870, il est suspendu de ses fonctions au Conseil d'État, avec tous les autres membres, par décret du Gouvernement de la Défense nationale.