Né à Elboeuf au sein d'une famille appartenant à l'industrie du textile, Gabriel Olivier (1900-1995) suit des études de droit avant de s'inscrire au barreau de Paris (1923).
Apèrs avoir milité dans l'Action française, il s'inscrit au Parti social français dont il devient l'avocat entre 1936 et 1939. Il a également défendu le colonel François de La Rocque.
Gabriel Olivier a également publié des ouvrages ayant trait aux grandes causes criminelles :
Le drame du Glandier (1938) ; L'affaire du courrier de Lyon (1966).
Il a été élu membre de l'Académie des Sciences et Belles Lettres de Rouen (1968).
Avocat de François de La Rocque