La Cour d’appel de Caen est comme les autres cours présidée par un premier président, appelé également « chef de cour ». Les autres magistrats du siège sont les présidents de chambre et les conseillers. Le parquet général est composé d’un procureur général (« chef de parquet »), d’avocats généraux et de substituts généraux.
La Cour comprend deux chambres civiles, deux chambres sociales, une chambre des appels correctionnels, une chambre de l’instruction, une chambre de l’application des peines, une chambre spéciale des mineurs, et un greffe.
Liste des présidents de la Cour :
- 1811-1823 : Pierre LE MENUET DE LA JUGANNIERE
- 1823-1830 : Barthélémi Fleuri L’HORME (de)
- 1830-1835 : Pierre LE MENUET DE LA JUGANNIERE
- 1835-1849 : Pierre Marcel ROUSSELIN
- 1849-1852 : François Félix JALLON
- 1852-1857 : Charles Marin SOUEF
- 1857-1862 : Jean marie Denis Octave MEGARD
- 1862-1867 : Joseph Emile DAGALLIER
- 1867-1873 : Simon Louis OLIVIER
- 1873–1881 : François Abel CHAMPIN
- 1881-1896 : Henri Charles François HOUYVET
- 1896-1904 : Aristide DOUARCHE
- 1904-1912 : Amédée Aristide Jean Charles PETIT
- 1912-1916 : Paul Auguste FABRY
- 1916-1917 : Georges VAUDRUS
- 1917-1919 : Ernest LETURC
- 1919-1926 : Frédéric Paul Henri RENCKHOFF
- 1926-1934 : Albert Henri Joseph HOUYVET
- 1934-1936 : Eugène HENRI LESOUEF
- 1936-1944 : Emile Louis BORNAY
- 1944 : Camille Louis Lucien Fernand RIBY
- 1944-1945 : Emile Louis BORNAY
- 1945-1947 : Camille Louis Lucien Fernand RIBY
- 1948-1955 : Jean Martin Georges Henri FRANCHI
- 1955-1956 : Edouard Georges GRIMOULT-DUBAR
- 1956-1969 : Pierre Jean Joseph Marie CAVELLAT
- 1969-1972 : André Alfred BONNEFOY
- 1972-1981 : Jean Albert DUCROS
- 1982-1987 : Georges Alexis Emile Pierre GUESDON
La Cour d’appel de Caen est créée tardivement, en 1811. Il s'agit d'une juridiction judiciaire du second degré de droit commun.
Elle connaît en appel les recours formés contre les décisions en matière civile et pénale jugées par les tribunaux de première instance des départements du Calvados, de la Manche et de l’Orne (depuis au moins 1838), à savoir en 2022 :
- les tribunaux judiciaires de Caen, Lisieux, Cherbourg, Coutances, Alençon, Argentan
- les tribunaux d’instance de Caen, Lisieux, Vire, Avranches, Cherbourg, Coutances, Alençon, Argentan, Flers
- les conseils des prud’hommes de Caen, Lisieux, Cherbourg, Coutances, Alençon
- les tribunaux de commerce de Caen, Lisieux, Cherbourg, Coutances, Alençon
Elle occupe le palais de Justice place Fontette à Caen de 1811 à 1997, puis celui place Gambetta à partir de cette date.