Élisabeth Parinet est une historienne française de l'édition, agrégée de lettres classiques et diplômée de l'Institut d'études politiques de Paris, où elle soutient en 1990 une thèse intitulée « La Librairie Flammarion, 1875-1914 », sous la direction de Raoul Girardet.
Elle est maître de conférence à l'École nationale des chartes, puis directrice d'études à l'École pratique des hautes études et à l'École nationale des chartes (livres et média à l'époque contemporaine), puis professeur de la chaire histoire du livre et médias contemporains à l'École nationale des chartes. Elle devient enfin professeur émérite.
Elle est nommée au grade de chevalier de la Légion d'honneur par décret du président de la République en date du 31 décembre 2014.
Notice d'autorité BnF n° FRBNF12243504 (consultée le 20/10/2022)
Notice d'autorité IdRef n° 031167209 (consultée le 01/12/2022)
Notice École nationale des chartes (consultée le 01/12/2022)