Née le 18 décembre 1977, Florence Gouache est titulaire d'une maîtrise du droit des affaires, d'un DEA de sociologie du droit et d'un master de ressources humaines. Magistrate de formation, elle est aussi diplômée de l'Institut d'études politiques (IEP) de Paris. Entre 2004 et 2007, elle est substitut du procureur de la République au tribunal de grande instance (TGI) de Bobigny (Seine-Saint-Denis), puis en 2007, elle est juge à la troisième chambre civile au TGI de Paris, fonction qu’elle exerce jusqu’en 2009. La même année elle quitte ses fonctions de juge et est sous-préfète de Rethel (Ardennes) jusqu’en 2011. Entre 2011 et 2013, elle est directrice de cabinet du préfet de la région Haute-Normandie, préfet de la Seine-Maritime. Par arrêté du 20 mars 2013, elle est nommée cheffe de cabinet de Christiane Taubira, garde des Sceaux, ministre de la Justice, en remplacement de Jean-Louis Géraud. Elle quitte ses fonctions le 31 mars 2014. Entre 2014 et 2018, elle est sous-préfète de l’arrondissement de Vienne (Isère). En 2018 et jusqu’en 2021, elle est secrétaire générale de la préfecture de Haute-Savoie. Depuis avril 2021, elle est secrétaire générale pour les affaires régionales auprès de la préfète de la région Centre-Val de Loire.
Activités :
Florence Gouache fait partie du cabinet de Christiane Taubira, garde des Sceaux, du 20 mars 2013 au 31 mars 2014.