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La classificazione delle carcasse di bovini si effettua valutando la conformazione e lo stato d'ingrassamento della carcassa."@it, "This is the controlled vocabulary for the classification of carcasses of bovine animals, used in the context of the project LEO - Livestock Environment Open Data. The reference classification scales for bovine carcasses are defined in Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013. 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