ひじき摘菜の類右の類細かに切沢山に入れよく煮たる時味噌三拾目ばかり塩はよき程入焚て一時計むまし置なり此分量にて凡十五六人前の一度の食になるよし飢饉の年人の多く死するは冬の末春の初より三月頃までにあるものなり此頃菜大根いもなども取納め食物になる品至てすくなきものなり其頃に取べき草類を図にあらはし知らしむることしかりあざみ蕪あくにてゆてるつりかねそう沙参
